5 рецептов блюд для праздничного стола

САМОЕ ЯРКОЕ: Лосось-гриль с сальсой из манго по-карибски

Красная рыба с нежным благородным вкусом в сопровождении яркой тропической сальсы — еда, достойная праздника или особого случая. Ингредиенты для этого блюда можно найти практически во всех крупных магазинах, а приготовление не займёт много времени. На все про все достаточно 15 минут. Результат же превзойдёт все ожидания! Рыбка получается тающей во рту, а экзотический соус-сальса дарит новые вкусовые впечатления! Лучшим дополнением к этому блюду станет лёгкое розовое вино или шампанское хорошего качества.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Лосось-гриль с сальсой из манго по-карибски

САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Карп по-азиатски с кунжутом

Запечённый карп с пикантным соусом в азиатском стиле непременно понравится любителям ярких и экзотических блюд. Рыба посыпается кунжутом, запекается в духовке и подается с пикантным остро-солёным соусом, приобретая целый букет восточных ароматов. Такое кушанье можно подать к праздничному столу, гости непременно будут в восторге.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Карп по-азиатски с кунжутом

САМОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ: Лосось с овощами и соусом песто в фольге

Хотите удивить гостей и родных шикарным блюдом из деликатесной красной рыбы? Возьмите на заметку наш рецепт. Филе лосося, запечённое в фольге с овощами, получается сочнейшим, соус песто не перебивает, а лишь подчёркивает его мягкий вкус и изумительный аромат. Процесс приготовления прост и под силу даже начинающему кулинару: минимум стараний и полчаса времени на вместе с запеканием. Попробовавшие будут покорены приятным нежным вкусом этой рыбки! Конечно, такое блюдо не на каждый день, но для праздника или романтического ужина оно подходит идеально.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Лосось с овощами и соусом песто в фольге

САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ: Рыба под лимонным соусом

Если вы решили приготовить рыбу, очень советую вам этот рецепт. В нем натуральный вкус рыбки не перебивается, а правильно подчеркивается легким соусом. Все приготовление займет не больше 20 минут. А результат получится очень вкусный и красивый!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Рыба под лимонным соусом

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Жареная рыба в кокосовой стружке

Кусочки рыбы обжариваются в панировке из кокосовой стружи и получаются хрустящими снаружи и нежнейшими внутри. Используется, на первый взгляд, необычная панировка, однако вкус блюда получается очень интересным, с тонкой, не слишком ярко выраженной кокосовой ноткой. Такую рыбку можно приготовить как основное блюдо, подав вместе с гарниром, либо как закуску для вечеринки, праздника или фуршета. Если подать к ней соус, например, тартар, будет очень вкусно.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Жареная рыба в кокосовой стружке

Вот такие яркие, оригинальные, восхитительные, необычные и аппетитные блюда из рыбы можно приготовить дома для праздничного стола. Радуйте близких и друзей вкусной и полезной едой, и они обязательно оценят вашу заботу, кулинарный талант и хороший вкус!

Приятного аппетита!

5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов.

Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.

РЕЦЕПТЫ:

1 Рыба в пергаменте:

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана
• Перец черный
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль

2 Запеканка из двух видов рыбы:

• Филе красной рыбы (у меня кижуч) — 600-700 г
• Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) – 300 г
• Специи для рыбы
• Сметана
• Зелень
• Сыр твердый
• • Сухари панировочные

3 Лосось под соусом Песто:

• Лосось – 4 кусочка
• Соус Песто – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 2 ст.л.
• Сухари панировочные (лучше домашние) – 2 ст.л.
• Сок лимона
• Соль

4 Салат с красной рыбой:

• Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) — 400 г
• Рыба красная малосольная или холодного копчения — 100 г
• Имбирь маринованный — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Листья салата — 3-4 шт.
• Кунжут (предварительно обжарить) — 1 ч.л.

5 Малосольная рыба:

• Красная рыба (у меня форель) — 800 г
• Вода — 1 л
• Соль — 100 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч.л.
• Гвоздика — 2 шт.

Приятного аппетита!

рыба, красная рыба, как приготовить рыбу, кухня наизнанку, кухня на изнанку, наизнанку, кухня наоборот, как приготовить, рецепты из рыбы, малосольная рыба, красная рыба в духовке, рыба в духовке, запеканка из рыбы, рыба в пергаменте, запеченная рыба, рыбный салат, салат с рыбой, рецепты с рыбой, меню из рыбы, рыба на праздничный стол, новогодний стол, новогоднее меню,

Рыба на Новый Год 2022 (год Тигра)

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Фаршированная щука 4.5

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. …далее

Добавил: Elleo 01.12.2012

Сазан с овощами в духовке 4.9

Сазан — очень вкусная рыба, а по этому рецепту он получается сказочно вкусным! Глазурь из соево-томатного соуса превращает простую рыбку с овощами в царское блюдо. Очень рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2016

Скумбрия «Сливочная неженка» 4.3

Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.10.2018

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.3

Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2017

Тилапия под сыром 3.7

Тилапия под сыром – это одновременно и легкое, и достаточно сытное блюдо. Готовится филе тилапии очень быстро и просто, а получается просто невероятно вкусным, прямо как в дорогих ресторанах! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017

Рыба под соусом с овощами 4.0

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

Запеченная рыба под хрустящей корочкой 4.4

Предлагаю вариант для вкусного, быстрого и полезного ужина или обеда. Вот, как приготовить запеченную рыбу под хрустящей корочкой. Рыбка получается нежной, сочной, а корочка — хрустящей и ароматной. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017

Пангасиус в духовке под сыром 4.6

Рыба, запеченная в духовке, — это вкусно и полезно, просто и быстро! Пангасиус под сырной корочкой получается просто невероятно сочным. А само блюдо выглядит эффектно и ярко. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.05.2016

Рыба в сливочном соусе с картофелем 4.5

В нашей семье очень любят рыбку в любом виде. Делюсь с вами секретом, как приготовить рыбу в сливочном соусе с картофелем, потрясающе вкусную. Рыбка получается сочной, нежной, окутанной соусом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.6

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Запеченное филе тилапии на картофельной подушке 4.2

Вроде бы очень простое блюдо: рыба с картошкой! Но даже такое простое блюдо можно приготовить и подать так, что выглядеть оно будет очень красиво и необычно. Обязательно советую вам его приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.12.2017

Аппетитная дорада 4.7

С недавних пор мой муж перестал есть мясо, поэтому этот рецепт был для мея просто находкой, ведь обычная жареная рыба и рыбные котлеты уже приелись. Предлагаю попробовать фаршированную дорадо! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.11.2017

Судак в духовке, запеченный в фольге 4.4

Предлагаю приготовить вкусно и очень быстро рыбу. Не знаете, как? Я с удовольствием расскажу, как приготовить судака в духовке в фольге. Чтобы фольга не прилипала к рыбке, смажьте её маслом. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2016

Закуска «Тарталетки с сельдью» на Новый год 2022 4.2

Тарталетки всегда актуальны и разлетаются со стола вмиг! Предлагаю вам вкусный и простой вариант этой холодной закуски с сельдью. Отличный выбор не только для Нового года, но и для любого праздника! …далее

Добавил: Натали 10.11.2018

Сазан в фольге в духовке 5.0

Сазан (да и любая другая рыба по этому рецепту) получается вкусным и сочным. Фольга помогает сохранить максимум вкуса и полезных витаминов в рыбке при запекании. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.08.2016

Плотва, запеченная в духовке 4.6

Плотву очень редко можно найти на рынке или в рыбных магазинах, чаще всего ее приносит муж с рыбалки. Плотва очень вкусная в любом виде: и в жареном, и в запеченном в духовке. Попробуйте мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой 4.1

Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.11.2017

Тилапия в кляре с пармезаном 5.0

Тилапия в кляре с пармезаном – отличный вариант для легкого обеда или ужина, а также для праздничного обеда. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, настолько простой и быстрый рецепт. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.05.2017

Лосось, запеченный под сыром 4.2

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Форель в панировке 5.0

Эта вкуснейшая рыбка вкусна сама по себе и, в общем, не нуждается ни в каких особых дополнениях. Предлагаю приготовить нежнейшую форель в интересной ароматной панировке. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.12.2017

Рыба в лаваше с тархуном 5.0

Рыба по этому рецепту получается нежной, с пряной, немного пощипывающей ноткой тархуна. Обязательно найдите эту пряную и ароматную травку. Тархун (эстрагон) придаст вашим блюдам новый, интересный вкус …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Минтай под соусом в духовке 4.6

Морская рыба — источник многих необходимых нашему организму микроэлементов. В кальцие и фосфоре особенно нуждаются дети, поэтому им просто необходимо кушать рыбку. Делюсь, как приготовить её вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.07.2016

Рыба, запеченная под сметанным соусом 3.5

Блюда из рыбы получаются очень вкусными и стоят на одном уровне с мясными. Рыба, запеченная под сметанным соусом, получается сочной и невероятно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить ее и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Кокталл 4.8

«Кoкталл» относят к блюдам казахской кухни и представляет оно собой рыбу, запеченную с овощами и сыром в духовке. Как приготовить «Кoкталл»? Попробуем вместе с нами. Рецепт прост и незатейлив. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2017

Запеченная скумбрия «Краски осени» 5.0

Запеченная скумбрия с помидорами и лимоном на овощной подушке получается ароматной, сочной и вкусной. Это яркое блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его просто и легко! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2018

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе 4.0

Запеченая рыба не только полезная, но и очень вкусная, особенно в сочетании с различными соусами. Я предлагаю оригинальный кисло-сладкий соус, который отлично подходит для карпа в духовке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.03.2016

Голец с сыром и орехами 4.9

Голец — не очень распространенная рыба. Я готовила ее впервые, мне она очень понравилась! Красная рыбка очень сочная и нежная! А если нафаршировать её вкуснейшей сырно-ореховой начинкой, будет бомба. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

Рыба, запеченная в фольге в мультиварке 3.6

В большое количество диет входит филе белой рыбы. Оно отличается небольшим количеством калорий, массой полезных веществ и хорошей белковой составляющей. А ещё блюда из неё получаются вкусными! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Запеченная треска 3.5

Треска — очень нежная по вкусу рыба, поэтому в блюдах не стоит дополнять ее слишком пряными специями или другими ингредиентами с ярким вкусом. Смотрите, как приготовить запеченную треску в духовке. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Скумбрия, запеченная лодочкой 4.5

Вкусное, сочное и ароматное блюдо из скумбрии — для тех, кто любит рыбу. Рыба, запеченная таким образом, получается очень вкусной, выглядит очень красиво и достойна украсить собою праздничный стол. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.04.2016

Скумбрия с апельсинами запеченная 4.0

Всем любителям рыбы такая скумбрия должна понравиться. Нежная белая мякоть рыбы с ароматом апельсина, хурмы и чеснока. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.12.2018

Дорадо, фаршированная жульеном из морепродуктов 4.0

На новогодний стол в этом году нельзя ставить блюда из свинины. Поскольку Новый год выпадает на пост, то предлагаю приготовить рыбу. У нас будет рыба, фаршированная жульеном из грибов и морепродуктов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.12.2018

Белая рыба в духовке 3.9

Предпочитаю запекать, а не обжаривать. Это касается рыбы, мяса и овощей. Один из удобных и полезных способов – это приготовление в фольге. Рассказываю, как приготовить белую рыбу в духовке. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

Судак, запеченный целиком 3.9

Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.06.2017

Карп, фаршированный по-царски 4.0

Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, — это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.01.2019

Рыба, запеченная под молочным соусом 5.0

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус «Бешамель». В результате блюдо получилось вкусным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Запеченная рыба в духовке 3.8

Вкусный вариант праздничного блюда. Запеченная рыба в духовке получается сочной, ароматной, сразу с гарниром. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.04.2015

Треска под сметанным соусом в духовке 4.2

Ищите классный рецепт трески? Тогда я предлагаю вам отличную идею — запеченную рыбку с аппетитным и пикантным соусом под нежной сырной корочкой. Хотите попробовать? Отправляйтесь на кухню немедля. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2016

Горбуша в фольге в духовке 3.9

Если вы желаете поразить, удивить и восхитить родных и близких своим кулинарным искусством и качеством блюд, смело разбирайтесь, как приготовить горбушу в фольге в духовке. Блюдо стоит того! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.10.2016

Закуски из рыбы — рецепты с фото на Повар.ру (616 рецептов рыбной закуски)

Рулет из скумбрии 4.6

Очень вкусная закуска — рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.04.2013

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Русский рыбник 4.6

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.11.2017

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Рийет из скумбрии 4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.2

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Селедочное масло 4.7

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.06.2016

Рисовые шарики с рыбой 5.0

Рисовые шарики с рыбой — отличная закуска, которую можно подать как в теплом, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.12.2018

Холодная закуска из скумбрии 5.0

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники. …далее

Добавил: Зоя Шунина 20.12.2018

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Бутерброды к празднику 4.6

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы? …далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Деликатесный паштет из трески 4.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Цукини с рыбой и помидорами 5.0

Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики. …далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Форшмак по-еврейски 4.1

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. …далее

Добавил: Юлия Резник 31.05.2016

Сельдь под горчичным соусом 3.5

Хочу познакомить вас с одним из моих самых любимых рецептов селедочки! Я разделываю ее и мариную в горчичном соусе. Чем дольше она постоит, тем ароматнее и пикантнее становится. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2016

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.5

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.6

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.8

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Закусочный бутербродный торт с рыбой 4.8

Этот тортик намного вкуснее, когда хорошо постоит и пропитается. Потом просто порежьте его на кусочки и кушайте! А вместо селедочки можно использовать любую слабо соленую рыбку, например, иваси. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Брускетта с сардинами и сливочным сыром 5.0

Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017

Фаршированный батон (прикольная закуска) 4.4

В этом рецепте расскажу, как приготовить фаршированный батон (прикольную закуску), которую можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса, на природу как закуску или вместо бутербродов. …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски — это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. …далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Горбуша, запечённая в лаваше 4.2

Блюда из лаваша при выпечке пропитываются начинками, играют новыми вкусами и ароматами. Запечённая горбуша в лаваше получается невероятно сочная, нежная. А хрустящий лаваш сведёт с ума многих! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Сяочи закуска 3.7

Сяочи — что-то вроде перекуса на скорую руку, это может быть сладкий перекус, солёный или острый. В каждой провинции Китая своя сяочи. У меня острая хрустящая рыба — сяочи провинции Сычуань. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Рийет из лосося с миндалём 4.8

Рийет из лосося отлично подойдет для праздничного стола: он прекрасно украсит крекеры, гренки или волованы! Да и для повседневной еды он незаменим в качестве намазки на хлеб или для бутербродов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.12.2017

Рыба маринованная в уксусе с луком 4.4

Домашняя маринованная рыба в уксусе с луком. Рыба получается очень вкусная, украсит любой повседневный или праздничный стол. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.09.2019

Килька с овощами на зиму 4.5

Многие любят консервы рыбные, но бояться их готовить. Я расскажу вам отличный рецепт кильки с овощами на зиму, все очень вкусно, просто и легко. А какой вкус?! Кисло-сладкий, рыбный, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Рождественская сельдь 5.0

Рыба, как символ Рождества, непременно должна быть среди прочих постных блюд на рождественском столе. Предлагаю приготовить «Рождественскую сельдь». Закуска очень вкусная! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Форшмак из селедки классический 4.5

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Закуска со шпротами 4.5

Закуска со шпротами — одно из самых простых и идеальных блюд, когда готовить некогда, но к столу вот-вот садиться, особенно, если перед вами компания голодных мужчин готова открыть бутылочку. …далее

Добавил: Олеся Воронина 24.11.2015

Скумбрия быстрого посола 4.1

Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2016

Жерех 4.2

Рыбка в моем доме частый гость, поэтому готовлю ее в разных вариациях: запекаю, жарю, солю, копчу. Расскажу об одной из вариаций, как приготовить соленый жерех. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.01.2019

Быстрая сельдь 4.3

Селедка — вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь. …далее

Добавил: Леся Федунова 21.01.2019

Скумбрия по-корейски 4.1

Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами! …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.04.2017

Бычки в томатном соусе 5.0

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное — все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Шпроты в крабовых палочках 4.0

Предлагаю Вам очень простую и вкусную закуску из крабовых палочек, сыра, яйца и шпрот. Такая закуска отлично смотрится на праздничном столе. Готовится буквально за 15-20 минут. …далее

Добавил: Маришка Т. 05.01.2019

Новогодние блюда 2020 из рыбы — простые рецепты с фото вкусных праздничных блюд — Рецепты, продукты, еда

29 декабря 2019, 12:15

Поделиться

Копировать ссылку

Новый год 2020 пройдет под знаком Белой Металлической Крысы. На этот праздник стоит приготовить что-нибудь новое и необычное. Например, нежную и ароматную рыбу.

Смотрите видео, как сервировать стол на Новый год:

Предлагаем интересную подборку горячих рыбных блюд, которые украсят ваш праздничный стол на Новый год 2020.

Читайте также:

Слоеные салаты на Новый год 2020: ТОП-5 праздничных рецептов

Сибас в соляной шубе от Даши Малаховой

Рыба в соли в духовке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1 выпотрошенный сибас с чешуей
• 1 кг соли
• 1 лимон
• Укроп
• Тимьян
• Базилик
• Розмарин
• Перец

Способ приготовления:

1. Рыбу подсушить кухонным полотенцем. Поперчить, сбрызнуть соком лимона.
2. Плотно зафаршировать травами и кусочками лимона.
3. Выстелить дно противня бумагой для выпекания.
4. Насыпать слой соли, выложить на нее рыбу и сверху засыпать оставшейся солью. Хорошо сбрызнуть водой.
5. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 175 ºС.

Шашлычки из рыбы с картофелем от Джейми Оливера

Шашлычки из трески от Джейми Оливера / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г филе трески без костей и кожи, нарезанного кубиками 2.5 см
• 225 г молодого отварного картофеля, нарезанного
• 2.5 см измельченного корня имбиря
• Сок и цедра 1 лимона
• 1 ч.л. куркумы
• 2 дольки очищенного чеснока
• 2 сушеных перца чили, разломанных
• Горсть свежей мяты
• 4 ст.л. натурального йогурта

Способ приготовления:

1. Положить все ингредиенты для маринада, кроме йогурта, в кухонный комбайн. Взбить до получения однородной массы. Добавить йогурт.
2. Нанизать кусочки рыбы и картофеля на 6-8 деревянных шпажек или на веточки розмарина, очищенные от листьев.
3. Полить маринадом и запекать на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Не пересушить. Шашлычки также можно приготовить на сковороде.
4. Переложить на тарелку и сразу же подавать.

Рыбные стейки в медово-горчичном соусе

Стейк из красной рыбы – для активных и уверенных в себе Овнов / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 4 стейка красной рыбы (семги, лосося)
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 зубчика чеснока
• Соль
• Перец молотый черный

Способ приготовления:

1. Сделать маринад. Смешать горчицу, мед и лимонный сок. Выдавить чеснок, добавить соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
2. Рыбные стейки помыть и обсушить. Обмазать рыбу маринадом со всех сторон, оставить на полчаса.
3. Выложить рыбу на застеленный фольгой противень и отправить в разогретую до 180 ºС духовку на 25-30 минут. Если в духовке есть функция гриль, последние 5 минут рыбу можно запекать под ним.
4. На гарнир к рыбным стейкам можно подать салат, жареный картофель, а также отварную цветную капусту, брокколи или рис.

Хек с сырным соусом

Хек с сырным соусом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• Филе хека – 3 шт.
• Сыр маскарпоне – 3 ст.л.
• Сыр горгонзола дольче – 2 ст. л.
• Сливки или молоко – 3 ст.л.
• Мука для присыпки – 2 ст. л
• Смесь итальянский трав – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Филе хека промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. При необходимости размораживаем в холодильнике.
2. Присыпаем филе мукой и обжариваем на предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до золотистого цвета.
3. В сотейнике разогреваем сливки или молоко, доводим до кипения, добавляем маскарпоне и горгонзолу, соль, перец, итальянские травы и томим все на слабом огне, пока сыр не растворится и соус не станет однородным. Доводим соус до кипения.
4. Филе хека выкладываем на теплую тарелку, поливаем сверху соусом из маскарпоне с горгонзолой.

Запеченная дорада по-средиземноморски

Дораду можно запечь с овощами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• Дорада – 2 тушки
• Филе анчоусов – 6 шт.
• Смесь оливок и маслин – 12 шт.
• Помидоры черри – 12 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Тимьян – 4 стебля
• Вино белое – 4 ст.л.
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и натрите солью и перцем.
2. Разогрейте духовку до 200 ºС.
3. Большой прямоугольный лист фольги сложите в два слоя и выложите на стол. В центр положите кусочек сливочного масла и 1-2 филе анчоусов, сверху поместите дораду и приподнимите края фольги.
4. Лимон и лук нарежьте тонкими кружочками и выложите на рыбу.
5. Разложите вокруг оливки и помидоры черри, добавьте веточку тимьяна и по 1 ст. л. вина к каждой порции. Заверните фольгу в плотный конверт и выложите на противень. Готовьте 25-30 минут.
6. Конверт с рыбой выложите на блюдо, вскройте ножницами прямо на столе.
7. Подавайте с зеленью, ломтиками лимона и соусом тартар.

Напомним, ранее мы писали, как пожарить рыбу в ореховой панировке. «Сегодня» также рассказывали, как приготовить жареную форель с зеленым салатом.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

• 1 средняя тушка белой рыбы
• немного натертого хрена
• пара соленых огурчиков
• 2 отваренных яйца
• пара отварных картофелин
• половина небольшой луковицы
• вода, уксус, соль, сахар, укроп
• майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель. Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

• 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
• 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
• одна луковица
• укроп по желанию
• майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

• семга слабого посола 200 г
• две вареных картофелины
• два вареных яйца
• одна луковица
• половинка яблока
• сыр — 100 г
• раст. масло для обжарки
• сметана
• укроп
• немного лимонного сока
• соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

• консерв. кильки в томатном соусе
• два яйца
• полстакана муки
• одна морковь
• две луковицы
• майонез
• раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• две картофелины
• два свежих небольших огурчика
• 100 граммов сыра
• слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
• зеленые перья лука
• салатные листья
• майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

• слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
• огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
• три куриных отварных яйца
• сметаны — три стол. ложки
• 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
• укроп (по желанию также зелен. лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

• пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
• два сваренных яйца
• сыра — 150 граммов
• 20-30 г сливочн. масла
• чернослива без косточек — около 100 г
• очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

«Традиция» — салат с рисом и консервированной рыбой

Наверняка этот салат вы когда-нибудь пробовали, готовится он просто и любим многими.

Ингредиенты:

• отварной рис – 1 стакан в сухом виде
• консервированная рыба в масле (например, тунец или скумбрия) – 1-2 банки
• два яйца
• лук – 1⁄4-1⁄2 шт.
• майонез
• соль с перцем

Приготовление:

В большую емкость положить отваренный рис. Четверть или половину луковицы очень мелко порезать и добавить к рису. Из консервов слить масло, измельчить рыбу вилкой прямо в банке, добавить в салат. Яйца натереть на крупной терке, отделив один желток для украшения. Смешать все с майонезом. Добавить перец и соль по вкусу.

Салат хорошо держит форму, поэтому подавать его можно в индивидуальных порциях, сформировав их с помощью небольших форм и пищевой пленки (как описано в рецепте выше), и сверху украсив тертым желтком и зеленью.

Салат «Оливье» с рыбой

Если вы выбирали, какой салат все-таки приготовить – традиционный «Оливье» или рыбный, этот рецепт избавит вас от ненужных раздумий.

Ингредиенты:

• пара кусков белой сырой рыбы (например, хек).
• соль, лавр, перец горошком.
• три сваренных в мундире картофелины
• три вареных яйца
• три вареных моркови
• сырая луковица
• соленые или маринованные огурцы (в зависимости от размера 4-6 шт.)
• банка зеленого горошка

Приготовление:

Отварить рыбу в подсоленной воде с лавровым листиком и горошками перца. Остудить, измельчить руками, положить в большую емкость, где будет смешиваться салат.

Картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к рыбе. Небольшую часть луковицы очень мелко порезать (при желании можно замариновать), добавить в салат. Туда же всыпать зеленый горошек. Посолить, поперчить. Перемешать, заправить майонезом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц
• 3 отваренных средних моркови
• 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
• полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

• три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
• рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т.п.) – 400-500 г
• одна луковица
• майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

• банка скумбрии в масле
• четыре картофелины
• зелень петрушки
• китайский салат
• 3 соленых огурчика
• лимон
• 3 яйца
• майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

• листья салатов-микс – одна упаковка
• помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
• 1 авокадо
• свежая семга – 600 г
• сок лимона (половины)
• бальзамич. уксус
• оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

• микс салатов – одна упаковка
• два свежих огурца
• один лимон
• 1 зубчик чеснока
• мед
• оливковое масло
• паприка
• соль, перец
• филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

• две соленые сельди
• три вареных яйца
• половина свежей луковицы
• две сваренные свеклы больше среднего размера
• две-три сваренные морковки
• три отваренные картофелины
• майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Праздничные блюда из рыбы

Закуски из рыбы — рецепты с фото на Повар.ру (552 рецепта рыбной закуски)

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Русский рыбник 4.6

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.11.2017

Рийет из скумбрии 4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.4

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Холодная закуска из скумбрии 5.0

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники. …далее

Добавил: Зоя Шунина 20.12.2018

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Бутерброды к празднику 4.6

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы? …далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Селедочное масло 4.7

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.06.2016

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Деликатесный паштет из трески 5.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Цукини с рыбой и помидорами 5.0

Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики. …далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Форшмак по-еврейски 4.1

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. …далее

Добавил: Юлия Резник 31.05.2016

Сельдь под горчичным соусом 3.3

Хочу познакомить вас с одним из моих самых любимых рецептов селедочки! Я разделываю ее и мариную в горчичном соусе. Чем дольше она постоит, тем ароматнее и пикантнее становится. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2016

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.4

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.6

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.7

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Закусочный бутербродный торт с рыбой 4.7

Этот тортик намного вкуснее, когда хорошо постоит и пропитается. Потом просто порежьте его на кусочки и кушайте! А вместо селедочки можно использовать любую слабо соленую рыбку, например, иваси. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Рисовые шарики с рыбой 5.0

Рисовые шарики с рыбой — отличная закуска, которую можно подать как в теплом, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.12.2018

Брускетта с сардинами и сливочным сыром 5.0

Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017

Фаршированный батон (прикольная закуска) 4.4

В этом рецепте расскажу, как приготовить фаршированный батон (прикольную закуску), которую можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса, на природу как закуску или вместо бутербродов. …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски — это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. …далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Горбуша, запечённая в лаваше 4.1

Блюда из лаваша при выпечке пропитываются начинками, играют новыми вкусами и ароматами. Запечённая горбуша в лаваше получается невероятно сочная, нежная. А хрустящий лаваш сведёт с ума многих! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Сяочи закуска 3.0

Сяочи — что-то вроде перекуса на скорую руку, это может быть сладкий перекус, солёный или острый. В каждой провинции Китая своя сяочи. У меня острая хрустящая рыба — сяочи провинции Сычуань. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Рийет из лосося с миндалём 4.8

Рийет из лосося отлично подойдет для праздничного стола: он прекрасно украсит крекеры, гренки или волованы! Да и для повседневной еды он незаменим в качестве намазки на хлеб или для бутербродов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.12.2017

Канапе с красной рыбой 3.8

Канапе — идеальная закуска, которая подойдет для любого стола: фуршетного, праздничного и даже будничного. Предлагаю один из вариантов приготовления канапе с красной рыбой и огурцом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.05.2016

Килька с овощами на зиму 4.6

Многие любят консервы рыбные, но бояться их готовить. Я расскажу вам отличный рецепт кильки с овощами на зиму, все очень вкусно, просто и легко. А какой вкус?! Кисло-сладкий, рыбный, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Рождественская сельдь 5.0

Рыба, как символ Рождества, непременно должна быть среди прочих постных блюд на рождественском столе. Предлагаю приготовить «Рождественскую сельдь». Закуска очень вкусная! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Форшмак из селедки классический 4.4

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Скумбрия быстрого посола 4.1

Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2016

Жерех 3.8

Рыбка в моем доме частый гость, поэтому готовлю ее в разных вариациях: запекаю, жарю, солю, копчу. Расскажу об одной из вариаций, как приготовить соленый жерех. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.01.2019

Быстрая сельдь 4.0

Селедка — вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь. …далее

Добавил: Леся Федунова 21.01.2019

Скумбрия по-корейски 4.0

Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами! …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.04.2017

Бычки в томатном соусе 5.0

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное — все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Шпроты в крабовых палочках 3.8

Предлагаю Вам очень простую и вкусную закуску из крабовых палочек, сыра, яйца и шпрот. Такая закуска отлично смотрится на праздничном столе. Готовится буквально за 15-20 минут. …далее

Добавил: Маришка Т. 05.01.2019

Холодец из головы сома 4.1

Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем вкусная и с рыбкой. Делюсь с вами рецептом холодца из головы сома — смотрите, не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.11.2014

Домашние шпроты из мойвы 5.0

Ну что может быть вкуснее блюд домашнего приготовления. Я предлагаю приготовить шпроты из мойвы. Очень вкусные и вы точно будете уверены в составе. …далее

Добавил: Лариса 13.01.2019

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов! Рецепт тажина из свежей шотландской рыбы и праздничной рыбы

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов, свежую шотландскую рыбу и рецепт праздничного рыбного тагина

Выиграйте купон на рыбную ловлю на 50 фунтов стерлингов! Свежая шотландская рыба и

Рецепт праздничного рыбного тагина

Бутонистая роза

Постоянные читатели знают, что я заядлый сторонник британских продуктов и ингредиентов, а также традиционных британских праздников и фестивалей, а также РЫБЫ! Я горжусь тем, что являюсь участником программы Fish Fanatics, которой управляет Fish is the Dish от имени Seafish, которая была основана в 1981 году на основании Акта парламента с целью поддержки всех секторов индустрии морепродуктов. для устойчивого и прибыльного будущего.Основная цель Seafish, финансируемая за счет сбора с первой продажи морепродуктов, выгруженных в Великобритании, заключается в поддержке и улучшении экологической устойчивости, эффективности и рентабельности отрасли, а также в продвижении экологически чистых морепродуктов. Услуги, которые он предлагает, включают технические исследования и разработки, инициативы по ответственному поиску поставщиков, экономический консалтинг, исследования рынка, отраслевую аккредитацию, обучение рыбаков технике безопасности и консультации по законодательству. Seafish также предоставляет потребителям бесценные советы по приготовлению и употреблению морепродуктов, подчеркивая при этом их значительную пользу для здоровья, из которых Fish is the Dish является потребительской платформой для этого, а Fish Fanatics — блоггеры, которые помогают в этом.

В рамках программы «Рыбные фанатики» я регулярно получаю доставку рыбы и морепродуктов с целью создания новых рецептов для публикации в моем блоге, а также хожу на конференции, а ранее в этом году я даже снялся в серии видео для них тоже! Мне посчастливилось получить на этой неделе коробку свежей шотландской рыбы, коробку, до краев наполненную свежей пикшей, треской, диким хеком и копченой пикшей. Рыба была поймана всего за несколько дней до этого с судов Budding Rose (PD418, 24-метрового стального рыболовного судна, базирующегося в ПЕТЕРХЕДЕ, Северо-Восточная Шотландия) и Lapwing (PD972).Все это происходило, пока мы все спали в своих кроватях или смотрели телевизор у огня, и я постоянно испытываю трепет перед всеми нашими рыбаками, которые занимаются тяжелым, а иногда и опасным занятием. Что касается меня, каждый раз, когда я покупаю британскую рыбу, я благодарен людям, которые выходят туда в любую погоду, чтобы поймать ее и высадить. Эту чудесную свежую рыбу затем купил на рынке Джон из Делиш Фиш , который снял с нее шкуру, филе, кость и копчение, прежде чем она была отправлена ​​мне и остальным рыбным фанатикам.

Пикша бутонизированная розовая с аккредитацией MSC

Меня всегда вызывает удивление и раздражение, почему мы в Британии не ценим удивительную рыбу, которую ловят у наших берегов, с большим уважением; Большая часть нашего свежего хека отправляется в Европу, причем больше всего его покупают Франция и Испания, и все же хек такой же вкусный, как пикша или треска, и, как вся рыба, его можно приготовить и приготовить в возрасте до сорока лет пять минут. Рыба — это, как я всегда говорю, ОРИГИНАЛЬНОЕ БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ, и приготовить из рыбы прекрасный семейный рецепт из рыбы так же легко, как и приготовить готовую замороженную еду.У меня в блоге МНОГО быстрых и простых рецептов рыбы, и я добавлю на них ссылку в конце этого поста. Устойчивое рыболовство на побережье нашего острова дает нам богатство рыбы и морепродуктов, которые мы можем купить на интернет-сайтах (Delish Fish), на рынках, у торговцев рыбой и в супермаркетах, и я горячо надеюсь, что мы все начнем покупать больше британской рыбы и готовить с ней, Я изо всех сил стараюсь предоставить вам рецепты, полезные советы и идеи «Рыба без страха».

Пикша, пойманная на бутоньерку, куплена Delish Fish

Надеюсь, увидев все эти фотографии рыбы и рыбацких лодок, вы все сможете оценить, откуда берется наша вкусная свежая рыба, , и я также надеюсь, что мой сегодняшний рецепт, Праздничный рыбный тагин с треской и оливками, предоставит вам с вдохновением для рецептов особого семейного обеда на протяжении всего праздничного периода; да, я знаю, что простой ужин из жареной рыбы — это замечательно, но рыба настолько универсальна, что мы все можем извлечь из нее больше, проявив немного воображения! И это то воображение, которое я надеюсь задействовать сегодня, поскольку я рад сообщить, что у меня есть купоны на рыбу на 50 фунтов стерлингов, которые я могу раздать на ЛУЧШИЙ праздничный рецепт рыбы, отправленный по ссылке (или по электронной почте). ниже; все, что вам нужно сделать, это создать новый рецепт или рецепты, или поделиться старым семейным фаворитом, который подходит для праздничного периода, и ваш рецепт мог бы выиграть 50 фунтов стерлингов в виде купонов на рыбу, которые вы можете потратить по своему усмотрению! Я провожу этот конкурс от имени Fish is the Dish, , которые любезно предоставили приз, это конкурс НЕ ГОЛОСОВАНИЕ, просто отправьте свой рецепт рыбы, и тайный судья выберет лучшее в конце месяца.

Бутонистая роза

Прежде чем я опубликую ниже руководящие принципы конкурса рецептов, я хотел бы поделиться своим рецептом праздничного рыбного тагина ; сказочное праздничное рыбное блюдо, которое НА столе и готово к употреблению менее чем за 40 минут; сочная свежая треска, приготовленная с теплыми марокканскими специями, помидорами, оливками и консервированными лимонами, представляет собой захватывающую пикантную трапезу, которая идеально подходит для толпы или для семейной трапезы в праздничный период. Замороженную рыбу можно использовать, если свежая рыба недоступна, а пикшу, хека, морского черта или коли можно использовать вместо трески, и я подавал этот тажин из трески с некоторыми моими чатни из айвы и клюквы. Я использовал свежую треску, которая была в моем ящике для рыбы, пойманную The Budding Rose и идеально разделанную Джоном в Delish Fish … Я знаю историю, когда эта рыба с лодки на рынок в магазин на мою кухню, и я надеюсь, что в будущем больше моих читателей будут покупать свежую британскую рыбу, это меньше продуктовых миль, и это НАША! Хороших выходных, Карен

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов, свежую шотландскую рыбу и рецепт праздничного рыбного тагина

Праздничный рыбный тажин с треской и оливками

Великолепное праздничное рыбное блюдо, которое стоит на столе и готово к употреблению менее чем за 40 минут; сочная свежая треска, приготовленная с теплыми марокканскими специями, помидорами, оливками и консервированными лимонами, представляет собой захватывающую пикантную трапезу, которая идеально подходит для толпы или для семейной трапезы в праздничный период.Замороженную рыбу можно использовать, если свежей рыбы нет в наличии, а вместо трески можно использовать пикшу, хека, морского черта или коли.

Состав

• 1 очищенная и нарезанная кубиками луковица
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• от 450 до 500 г свежего филе шотландской трески (нарезанное на кусочки)
• мука для панировки рыбы
• 2 чайные ложки специй Рас-эль-Ханут
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• соль и перец
• 1 консервированный лимон, мелко нарезанный
• 1 банка 400 г нарезанных помидоров
• 1 чайная ложка пасты харисса и чили
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 12 зеленых оливок без косточек
• свежий кориандр для украшения
• кускус или рис для сервировки

Note

Великолепное праздничное рыбное блюдо, которое стоит на столе и готово к употреблению менее чем за 40 минут; сочная свежая треска, приготовленная с теплыми марокканскими специями, помидорами, оливками и консервированными лимонами, представляет собой захватывающую пикантную трапезу, которая идеально подходит для толпы или для семейной трапезы в праздничный период.Замороженную рыбу можно использовать, если свежей рыбы нет в наличии, а вместо трески можно использовать пикшу, хека, морского черта или коли.

Направления

Шаг 1	Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или воке и добавьте лук, обжаривайте на слабом огне 5 минут, затем добавьте чеснок и жарьте еще 2–3 минуты.
Шаг 2	Обваляйте кусочки трески в муке и добавьте к приготовленному луку и чесноку; хорошо помешивая, обжаривать 3-4 минуты, затем добавить специи, соль и перец по вкусу, консервированные помидоры, измельченный консервированный лимон, пасту из хариссы и йогурт. Хорошо перемешайте, убавьте огонь и тушите 10 минут под крышкой. Пока готовится рыбный тагин, приготовьте кускус или рис.
Шаг 3	Снимите крышку с тажина и добавьте оливки, отрегулируйте приправу по вкусу и нагрейте еще 2 минуты, прежде чем подавать с кус-кусом или рисом, со свежим кориандром в качестве гарнира.
Шаг 4	Я также люблю подавать это с чатни и лепешками.

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов, свежую шотландскую рыбу и рецепт праздничного рыбного тагина

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов в игре Fish is the Dish:

Я приготовил праздничный рыбный тагин. Какой рецепт вы придумаете, чтобы выиграть купоны на 50 фунтов стерлингов?

Правила приема заявок:

Разместите запись в своем блоге и используйте логотип Fish is the Dish, как показано выше и ниже.
Добавьте ссылки в свой пост здесь: https: // www.lavenderandlovage.com
Ссылка на свой блог отсюда с помощью инструмента Linky ниже.
Если у вас нет блога, вы все равно можете присоединиться к нему, просто отправьте мне по электронной почте фотографию и немного информации о своем праздничном рецепте рыбы. Электронное письмо karen [at] lavenderandlovage [dot] com
Если вы в Твиттере, напишите нам в Твиттере ссылку на свои сообщения @KarenBurnsBooth и @fishisthedish, используя хэштег #festivefishrecipe.

Правила конкурса «Праздничная рыба»:

Вы можете вводить сколько угодно раз.
Рецепты должны быть оригинальными рецептами, а не из каких-либо опубликованных рецептов или рецептов, приписываемых телешоу или поварам.
Вы можете использовать старые сообщения, если обновляете их и ссылаетесь на них.
Рецепт необходимо отправить до 28 декабря 2012 г.

УДАЧИ!

Lapwing

Выиграйте купон на рыбу на 50 фунтов стерлингов, свежую шотландскую рыбу и рецепт праздничного рыбного тагина

Ссылка на рыбные рецепты на основе лаванды и любистока:

Рецепты из рыбы с лавандой и любистоком

Добавьте рецепт сюда: .

стоковых иллюстраций рыбных блюд — 2962 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт рыбных блюд

Стейк из лосося, нарезанный ломтиками. Блюда из морепродуктов с лимоном, специями и чабрецом. Векторные иллюстрации в мультяшном стиле. Блюда из морепродуктов с лимоном, специями и тимьяном

Векторные иконки еда большой набор с мясными и рыбными блюдами. Большой набор векторных иконок еды. Мясные и рыбные блюда, яйца, паста и пицца

Здоровая азиатская тайская еда на столе.Овощные, мясные и рыбные блюда векторные иллюстрации. Кухня таиланда, морепродукты и восточный салат

Значок стиля линии рыбных блюд. Рисованной современной концепции питания. Шаблон баннера для еды

Набор цветных эскизов мясо, рыба, гарниры. Любимые блюда, суп, курица, помидоры, грибы, лук, семга, мясо, колбаса гриль ветчина картофельные пельмени

Силуэт рыбы с названиями международных блюд.Силуэт рыбы на черном с множеством международных рыбных блюд, написанных на теле для меню ресторана

Векторная иллюстрация логотипа продуктов питания и рыбы. Набор векторных иконок еды и блюд на складе. Изолированный объект пищи и рыбы значок. Сбор еды и посуды

Векторная иллюстрация логотипа продуктов питания и рыбы. Коллекция продуктов питания и блюд иллюстрации вектора запаса. Изолированный объект пищи и рыбы значок.Набор продуктов питания и

Изолированный объект логотипа продуктов питания и рыбы. Набор символов запаса еды и блюд для сети. Векторный дизайн значка еды и рыбы. Инвентарь продуктов питания и посуды

Рыбные и мясные блюда. Набор ресторанного питания

Изолированный объект пищи и рыбы логотип. Набор векторных иконок еды и блюд на складе. Векторный дизайн значка еды и рыбы.Инвентарь продуктов питания и посуды

Векторная иллюстрация знака еды и рыбы. Коллекция символов запаса продуктов питания и блюд для Интернета. Изолированный объект логотипа еды и рыбы. Набор продуктов и посуды

Меню рыбных блюд вектор охватывает морепродукты. Меню рыбных блюд вектор, фон, крышка, морепродукты

Набор цветных эскизов мясо, рыба, гарниры.Набор цветных эскизов мясо, рыба, гарниры Любимые блюда, суп, курица, овощи, помидоры, грибы лук лосось

Гриль с углями, кухонная утварь для приготовления и различные блюда-гриль. Колбаски, курица, стейк, рыба с. Овощные гарниры. Дизайн для кафе или

Животные, пораженные микропластическим загрязнением воды. Остановите пластиковое загрязнение. Мятой пластиковой посуды и пакетов, Рыба, дельфин ,.Чайка, морская черепаха

Праздничный стол. Новогодний букет из елки. Изысканные блюда японской национальной кухни, морепродукты, суши, роллы, рыба. Векторная иллюстрация

Гриль с углями, кухонная утварь для приготовления и различные блюда-гриль. Колбаски, курица, стейк, рыба с. Овощные гарниры. Дизайн для кафе или

Суши Блюда означает сырую рыбу 3d иллюстрации.Суши Блюда Ассортимент Средств Сырой Рыбы 3d Иллюстрация

Мангал, посуда для приготовления различных блюд. Стейк, курица, кебаб, рыба, свинина. Вкусно на гриле. Мангал, посуда на

Набор блюд с красной рыбой и рисом, салатом и помидорами с огурцами. Акварельные иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Набор блюд из красной рыбы и риса, салата и помидоров с огурцами.Акварельные иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Бесшовный узор. Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Бесшовный узор. Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Бесшовный узор.Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Набор средиземноморских блюд: паэлья, пицца и рыба, эскиз рисованной иллюстрации. Набор сборников средиземноморских блюд: паэлья, пицца и рыба, эскиз рука

Появление микропластиков. Остановите пластиковое загрязнение. Мятой пластиковой посуды и пакетов, Рыбий скелет, микропластик в море.Возникновение микропластика. Остановка

Китай, национальные, блюда и другие веб-иконки в мультяшном стиле., Банк, рис, рыба, иконки в коллекции наборов. Китайская национальная, посуда и др. Иконка в мультфильме

Концептуальный почерк с изображением «шведского стола» суши и морепродуктов. Деловая фотография, демонстрирующая доступные японские рыбные блюда. Для выбора Megaphone Sound icon Square

Концептуальный почерк с изображением «шведского стола» суши и морепродуктов.Текст деловой фотографии. Доступны рыбные блюда японской кухни. Выберите увеличительное стекло над избранным человеком

Письменная записка, показывающая «шведский стол» из суши и морепродуктов. Деловые фотографии, демонстрирующие японские рыбные блюда, доступные на выбор. Человек с очень длинным носом, как

Письменная записка, показывающая «шведский стол» из суши и морепродуктов. Деловые фотографии, демонстрирующие японские рыбные блюда, доступные на выбор. Пустой цветной речевой пузырь, обозначенный цифрой

Значок рыбных и мясных обедов финской кухни.Икона рыбных и мясных блюд финской кухни с жареным лососем, сельдью и картофельным форшмаком, крем-суп из лосося

Рыба лимонная еда значок. Элемент меню блюд значок. Значок еды лимона рыбы. Элемент меню блюд на белом фоне

Квадратная рамка из морепродуктов с рыбными блюдами. Старинный фон меню. Шаблон для дизайна. Квадратная рамка из морепродуктов с рыбными блюдами. Рисованная граница с рыбным стейком

Блюда ирландской кухни из мяса, овощей, рыбы.Набор векторных продуктов питания ирландской кухни из мяса, овощей и рыбы. Картофельный салат, блинчики боксти и фарл, говядина

.

стоковых иллюстраций с рыбой — 2962 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипартов с рыбой

Стейк из лосося, нарезанный ломтиками. Блюда из морепродуктов с лимоном, специями и чабрецом. Векторные иллюстрации в мультяшном стиле. Блюда из морепродуктов с лимоном, специями и тимьяном

Гриль с углями, кухонная утварь для приготовления и различные блюда-гриль. Колбаски, курица, стейк, рыба с. Овощные гарниры.Дизайн для кафе или

Животные, пораженные микропластическим загрязнением воды. Остановите пластиковое загрязнение. Мятой пластиковой посуды и пакетов, Рыба, дельфин ,. Чайка, морская черепаха

Праздничный стол. Новогодний букет из елки. Изысканные блюда японской национальной кухни, морепродукты, суши, роллы, рыба. Векторная иллюстрация

Гриль с углями, кухонная утварь для приготовления и различные блюда-гриль.Колбаски, курица, стейк, рыба с. Овощные гарниры. Дизайн для кафе или

Суши Блюда означает сырую рыбу 3d иллюстрации. Суши Блюда Ассортимент Средств Сырой Рыбы 3d Иллюстрация

Мангал, посуда для приготовления различных блюд. Стейк, курица, кебаб, рыба, свинина. Вкусно на гриле. Мангал, посуда на

Набор блюд из красной рыбы и риса, салата и помидоров с огурцами.Акварельные иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Набор блюд с красной рыбой и рисом, салатом и помидорами с огурцами. Акварельные иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Бесшовный узор. Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Бесшовный узор.Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Бесшовный узор. Блюда национальной японской кухни, суши, роллы, рыба. Подходит в качестве обоев на кухне, для упаковки продуктов. Подарки. Векторная иллюстрация

Набор средиземноморских блюд: паэлья, пицца и рыба, эскиз рисованной иллюстрации.Набор сборников средиземноморских блюд: паэлья, пицца и рыба, эскиз рука

Появление микропластиков. Остановите пластиковое загрязнение. Мятой пластиковой посуды и пакетов, Рыбий скелет, микропластик в море. Возникновение микропластика. Остановка

Китай, национальные, блюда и другие веб-иконки в мультяшном стиле., Банк, рис, рыба, иконки в коллекции наборов. Китайская национальная, посуда и др. Иконка в мультфильме

Векторные иконки еда большой набор с мясными и рыбными блюдами.Большой набор векторных иконок еды. Мясные и рыбные блюда, яйца, паста и пицца

Здоровая азиатская тайская еда на столе. Овощные, мясные и рыбные блюда векторные иллюстрации. Кухня таиланда, морепродукты и восточный салат

Значок стиля линии рыбных блюд. Рисованной современной концепции питания. Шаблон баннера для еды

Набор цветных эскизов мясо, рыба, гарниры.Любимые блюда, суп, курица, помидоры, грибы, лук, семга, мясо, колбаса гриль ветчина картофельные пельмени

Силуэт рыбы с названиями международных блюд. Силуэт рыбы на черном с множеством международных рыбных блюд, написанных на теле для меню ресторана

Векторная иллюстрация логотипа продуктов питания и рыбы. Набор векторных иконок еды и блюд на складе. Изолированный объект пищи и рыбы значок.Сбор еды и посуды

.

рождественских рыбных блюд со всего мира

Ник Вайк

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Добро пожаловать в наш путеводитель по праздничным морепродуктам. В этой первой части мы исследуем рыбные блюда, которыми наслаждаются на Рождество. Затем во второй части мы рассмотрим другие праздничные рыбные блюда, потребляемые во время зимних праздников и новогодних праздников, а в заключительной части мы рассмотрим блюда из морепродуктов, которые составляют верхнюю часть счета на азиатский лунный Новый год в феврале.

У сотрудников Морского попечительского совета есть офисы по всему миру, в которых работают сотрудники, увлеченные сохранением морепродуктов для будущих поколений. Поэтому, когда мы спросили более широкую команду MSC, как они празднуют Рождество, естественно, что экологически чистая рыба и морепродукты были представлены на видном месте. Мы надеемся, что их ответы дадут вам массу праздничной пищи для размышлений — от вяленой сельди в теплых специях в Дании до пиршества из семи морепродуктов на восточном побережье Америки.

Датское наслаждение: вяленая и маринованная сельдь — фаворит Скандинавии.© Роланд Перссон

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-редактор-блок.full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Дания

«Селедке пора купаться!»

«В Дании есть традиция собирать семью и друзей за обеденным столом во время рождественских праздников. Датские обеды могут быть затяжными, с большим ассортиментом Smørrebrød (бутерброд с ржаным хлебом с открытым лицом) и много рыбы и мяса, холодного и теплого.Постороннему столик для обеда может показаться буфетом, где вы можете выбирать по своему усмотрению, но есть определенные правила относительно порядка, которые необходимо соблюдать. Всегда нужно начинать с сельди и заканчивать сыром! В перерывах можно есть различные горячие блюда или мясное ассорти, но ни один обед не обходится без селедки.

«Вяленая и маринованная сельдь бывает разных сортов; вяленую сельдь можно замариновать в уксусе и сахаре с луком, укропом и перцем или с теплыми специями, такими как мускатный орех и душистый перец.Другой популярный сорт — это вяленая сельдь в майонезе карри, которая подается с яйцами. Селедку следует подавать на темном ржаном хлебе с обильным слоем свиного жира или масла и запивать аквавитом, дистиллированным спиртом, чаще всего приправленным тмином. В моей семье кто-нибудь предложит тост, приподняв аквавит, и скажет: «Пора селедке поплавать!»

Мортен Фриструп , коммерческий директор и сотрудник по связям с общественностью Дания

Рецепт сельди

Маринованная сельдь — это здорово, но пробовали ли вы сельдь на гриле с индонезийской омлетом?

li: last-child ,.rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]> NB: Промыслы скандинавской сельди Atlanto потеряют свои сертификаты MSC 30 декабря 2020 года. Однако скандинавская сельдь Atlanto, выловленная до даты приостановки, подвергшаяся обработке и маринованию, вероятно, будет находиться на полках магазинов в течение года после приостановки. Есть и другая сельдь, такая как сельдь из Северного моря, которую вылавливают экологически рационально. Если сомневаетесь, ищите синюю этикетку MSC.

Дикие креветки: тайский ларб с креветками со свежим сезонным манго © Larissa Takchi

li: last-child ,.rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Австралия

Идеальная креветка «Ozmas»

«Я не могу передать, как я взволнован перед Рождеством в этом году, особенно после всего, что произошло в 2020 году. Нет ничего лучше австралийского Рождества. Не каждый может провести это особенное событие жарким летним днем ​​на свежем воздухе с лучшими в мире морепродуктами. Я называю это идеальным «Озмасом».

«Каждый год на моем рождественском столе у ​​меня всегда есть большая стопка свежих и экологически чистых австралийских креветок. Австралийцы съедают 40% всех креветок только за рождественский период и могут выбирать из нескольких блестяще названных экологически чистых сортов, таких как банановые креветки и дикие креветки. тигровые креветки. На кухне я не люблю ничего тратить, и с такими красивыми креветками я планирую использовать каждую их часть.

«В этом году я делаю ларб из креветок, свежий и ароматный тайский салат. в чашках салата.Он идеально подходит для развлечений и предлагает идеальный баланс соленого и сладкого, кислого и пряного. Приготовление рождественских блюд не должно вызывать стресса — это вкусное и впечатляющее блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут. И самое приятное то, что вы можете подготовить все до важного дня и собрать прямо перед подачей на стол ».

Лариса Такчи, победитель конкурса MasterChef Australia и сторонник MSC

Рецепт креветок

Посмотрите, как Лариса готовит ларб из креветок из свежих сезонных манго, кафр листья лайма и порошок жареных креветок и лемонграсса из измельченных панцирей креветок.

Посмотреть видео

Рецепт ларба из диких креветок с Ларисой Такчи

4:53

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]> li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

США

Эпические рыбные пиршества

«Моя жена выросла в Род-Айленде, и, как она говорит, независимо от того, являетесь ли вы итальянским по происхождению или нет, вырастая в Род-Айленде, вы знаете свои итальянские традиции.

«Одним из многих празднований во время декабрьских праздников в США является Праздник семи рыб. Вдохновленный римско-католической практикой воздержания от употребления мяса в канун больших праздников, это итальянско-американская традиция сочельника. в конце 19 века, когда в Америку прибыло огромное количество южных итальянцев.

«Подавать морепродукты в канун Рождества стало для меня семейной традицией, когда я был омаром. У меня был шкипер, который внушил, что, ловя омаров, вы едите омаров только в канун Рождества, а в остальное время года вы продаете свой улов.Так что стало традицией водить моих детей в канун Рождества на пристань для омаров, чтобы купить наш ужин. Свежего лобстера просто не победить «.

Мидии на пару © C Streeter / MSC

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

«Перенесемся на 25 лет вперед к новому браку и новым традициям. Одна из новых традиций заключалась в том, чтобы приглашать соседей и близких друзей на рождественский ужин, где мы по-прежнему подавали омаров.Затем моя жена предложила нам сделать это еще активнее и предложила устроить праздник из семи рыб.

«Меню меняется каждый год, но лучшее было в 2014 году, в него входила впечатляющая линейка муссов из креветок, мидий на пару, веллингтона из лосося, похлебки из пикши, мейнских крабовых лепешек, кокиля Сен-Жака и омара, приготовленного на пару в большом плита на внешней палубе. Днем мы приготовили пару блюд, а вечером чередовали готовку и хозяйку.

«Я думаю, что гребешки заставили некоторых людей переборщить, и они не смогли съесть ни одного омара.Я выжил. Да, и на десерт у нас был пирог с лимонным пудингом, приготовленный из свежих лимонов… чтобы очистить вкус ».

Брайан Перкинс , региональный директор по Америке

Рецепты

Попробуйте наши рецепты экологически чистых мариньеров из мули или восхитительно сливочного супа из морепродуктов. с сертифицированным MSC палтусом, гребешками и пикшей холодного копчения.

Glass act: Сладкий салат из лобстера с карри © Наташа Марэ

li: last-child ,.rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Южная Африка

Обновление классического ретро

«Когда я думаю о рождественском обеде, первое, что приходит на ум, — это коктейль из креветок. Когда мы росли, Рождество было единственным разом, когда мы когда-либо пробовали его. На самом деле это были просто креветки или креветки. розовый соус (томатный соус, смешанный с майонезом), подаваемый на листьях салата, но стакан, в котором он подавался, заставлял его чувствовать себя очень великолепно.

«С тех пор, как я вышла замуж, вся семья приходила к нам домой на рождественский обед. В соответствии с традициями коктейлей из креветок, но с добавлением современной интерпретации, мы с мужем немного поэкспериментировали с рецептом, и Так родился сладкий салат из лобстера с карри. Подается на листьях салата в необычном стакане, это взрослый вариант коктейля из креветок, и теперь это рождественская традиция в моем доме ».

Главный совет: салат можно приготовить накануне вечером, чтобы сэкономить время на Рождество, но не добавляйте помидоры или авокадо.Поставьте салат в холодильник на ночь и добавьте помидоры и авокадо перед подачей на следующий день.

Наташа Марэ ведет блог Dine with Tasha и работает дневным бухгалтером

Рецепт омара

Попробуйте Наташи Сладкий салат из лобстера с карри

Соленая треска (Bacalao) © James Morgan / MSC

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Мексика

Сохранение семейных традиций

«В Мексике очень традиционным блюдом, которое едят на Рождество, является Bacalao a la Vizcaína или тушеное мясо из трески по-баскски.В моей семье мы говорим, что если у нас нет этого блюда на обед 24-го числа, это не Рождество.

«Только одна из пяти теток готовит его, как раньше моя бабушка, готовя больше, чем следовало бы, чтобы хватило на два или три дня. Моя тетя готовит его из экологически чистой трески, оливкового масла, чеснока, лука, помидоров и т. Д. миндаль, болгарский перец, оливки, картофель с кембре, петрушка, перец чили, гвоздика, корица, орегано и тростниковый уксус.

«Мы знаем, что для моей тети это тяжелая работа, поэтому вся семья всегда очень благодарна за ее помощь. время и силы она вкладывает в приготовление этого особенного блюда.Мы с кузенами знаем, что рано или поздно кому-то из нас нужно научиться его готовить, иначе у нас не будет того особого праздничного вкуса, который так нравится нашей семье ».

Андреа Таламантес , MSC Marketing and Communications Менеджер Мексика

Рецепт трески

Попробуйте наше восхитительно согревающее блюдо из дикой трески, нута и петрушки, которое станет вкусной альтернативой баскскому рагу.

Рыбный пирог © C Streeter / MSC

li: last-child ,.rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Англия

Роскошный рыбный пирог

«Мы идем на традиционный рождественский ужин с северным влиянием в семье Кларков — теплая ветчина и индейка — благодаря моей родословной Джорди! Но что меня действительно волнует, так это ужин в канун Рождества, который почти всегда либо кеджери, либо рыбный пирог. Как самопровозглашенный энтузиаст рыбы и морепродуктов, я пытался на протяжении многих лет наложить свой собственный отпечаток на эти блюда; хотя и старался избежать любых предрождественских семейных распрей, идя слишком далеко. вне трасс!

«Это отличный обед, чтобы подготовить вас к следующему дню, и прекрасный предвестник общего мясного пиршества, которое последует за ним.Я люблю немного придавать ему роскоши и часто предпочитаю рыбный пирог без сильного копчения (я знаю, спорно!). Хек великолепен, так как сохраняет свою невероятную текстуру и сочность внутри пирога. Для этого особого прикосновения я люблю добавлять гребешки, а вместо обычных королевских или маленьких креветок коричневые креветки для изумительного вкуса ».

Совет: используйте креветки в горшках и сливочное масло из них, чтобы приготовить приготовьте соус для соуса бешамель и просто обжарьте рыбу и гребешки, прежде чем добавлять в смесь для пирога перед запеканием.

Джордж Кларк , старший коммерческий директор MSC, Великобритания и Ирландия

Рецепт рыбного пирога

Этот рецепт рыбного пирога Джейми Оливера с использованием омара можно легко адаптировать для использования хека, морского гребешка и коричневых креветок. Но послушайте, почему бы не съесть лобстера MSC и не поднять ставку, ведь Рождество в конце концов!

Поджаривание рождественских тостов с шампанским и блинами из лосося

«В моем доме мы установили традицию, основанную на том факте, что на другом берегу Ла-Манша многие европейцы наслаждаются рыбой в канун Рождества, — ужинать с тушеным корнуоллским хеком. 24-е.Некоторые члены семьи даже предпочитают его рождественскому застолью. Но моя любимая праздничная рыба — блины с копченым лососем, которые подают с местным английским «шампанским» за час до того, как мы сядем за обед вместе. Эти подогретые золотые диски, покрытые сливочным сыром, сладким, копченым на дровах диким лососем на Аляске и укропом, станут идеальной закуской по этому случаю — они легко собираются, легко потребляются и упаковывают пунш. Они гарантированно возбуждают аппетит. Я изо всех сил стараюсь нарезать пару, прежде чем вернуться к приготовлению подливки! »

Главный совет: взбейте сливочный сыр с кусочком вареной свеклы (свежей или из банки), чтобы придать канапе великолепный темно-розовый цвет.

Ник Вайк , автор гида MSC для гурманов, Великобритания

Рецепт копченого лосося

Попробуйте кростини из дикого лосося с пряным сыром и маринованным луком-шалотом от шеф-повара и посла MSC Шарлотты Лэнгли.

li: last-child, .rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Италия

Более легкая еда в канун Рождества

«В Италии, с севера на юг, мы обычно едим роскошную семейную трапезу на Рождество и придерживаемся более легких блюд в канун Рождества.Рыба идеально подходит для последнего, поскольку считается более удобоваримой альтернативой мясу. Среди различных видов рыбы, которую едят в канун Рождества, соленая треска — одна из самых популярных и универсальных. Он всегда считался скромным блюдом из-за простоты хранения, низкой стоимости и того факта, что он сытный. Его можно жарить и есть горячим в качестве закуски или запекать в сливочном соусе и подавать с гренками ».

Паола Загами , MSC Digital Communications Manager, Италия

Рецепт трески

Попробуйте взбитые сливки из трески с полентой или картофель (Crema di baccalà mantecato)

li: last-child ,.rte-editor-block .k-editor-toolbar> li: nth-last-child (2) { позиция: статично! важно; позиция: начальная! важная; } .rte-editor-block .k-editor-toolbar .html-btn { справа: 49 пикселей; верх: 0; позиция: абсолютная; } .rte-editor-block .full-screen-group { тень коробки: нет! важно; позиция: абсолютная; вправо: 60 пикселей; верх: -142px; } .rte-editor-block .full-screen-group: hover { граница: 0! важно; цвет фона: прозрачный! важно; } .rte-editor-block .full-screen-group: before { верх: -3px; } ]]>

Ник Вайк — журналист и кулинар, увлеченный местными сезонными и экологически чистыми продуктами.

50+ лучших рецептов «Праздника семи рыб» для рождественского ужина

Каждый год в канун Рождества люди отмечают Праздник семи рыб. Итальянская традиция подразумевает семейный праздник из семи блюд из морепродуктов или нескольких различных видов рыбы, приготовленных, как вы уже догадались, семью различными способами.Итало-американские семьи начали готовить обед из семи блюд еще в начале 1900-х годов, чтобы почувствовать себя как дома, отмечая море (основная связь в Италии, указывает Иатали).

Такой праздник требует множества вариантов, и у нас есть всевозможные рецепты морепродуктов, которые понравятся вашей команде в канун Рождества. Если вам нужны еще более простые блюда из рыбы, ознакомьтесь с этими рецептами. Наслаждайтесь нашим вращением на Празднике семи рыб (мы не скажем, если вы не можете выбрать только семь)!

1 Спагетти с морепродуктами в папиллоте

Такая классная техника!

Получите рецепт в Делише.

2 Похлебка из моллюсков Новой Англии

Бекона много не бывает.

Получите рецепт в Делише.

3 Опаленный тунец ахи

Разве это не потрясающе?

Получите рецепт в Делише.

4 Рыба-фритюрница

ТАК хрустящий!

Получите рецепт в Делише.

5 Устрицы Рокфеллера

Это настоящий возврат.

Получите рецепт в Делише.

6 Рыбные тако

Они действительно идеальны.

Получите рецепт в Делише.

7 Лазанья с морепродуктами

Звучит немного странно, но на вкус НЕВЕРОЯТНЫЙ!

Получите рецепт в Делише.

8 Спагетти с морепродуктами

Эта паста подчеркнута тоннами свежих морепродуктов.

Получите рецепт в Делише.

9 Калифорнийские суши-укусы

Это настоящий хит — вы будете поражены тем, насколько они восхитительны.

Получите рецепт в Делише.

10 Крабовый соус с артишоком

Невероятно дрянной!

Получите рецепт в Делише.

11 Крабовые пирожные

Они исчезнут из таблицы в мгновение ока.

Получите рецепт в Делише.

12 Лингвини с моллюсками

Это блюдо является классическим не зря.

Получите рецепт в Делише.

13 Паста Путтанеска

Это блюдо НАСТОЛЬКО яркое и ароматное.

Получите рецепт в Делише.

14 Обжаренные гребешки

Вы сразу же будете подавать гребешки ресторанного качества.

Получите рецепт в Делише.

15 Крабовый салат

Это отличный вариант для более легких блюд.

Получите рецепт в Делише.

16 Краб Рангун

Прекратить есть это практически невозможно.

Получите рецепт в Делише.

17 Сырный соус из лобстера

Окунись!

Получите рецепт в Делише.

18 Биск из омаров

Знаменитый суп шелковистый и насыщенный.

Получите рецепт в Делише.

19 Роллы с лобстером

Это абсолютная радость публики.

Получите рецепт в Делише.

20 Хвосты омара на гриле

Абсолютно красиво!

Получите рецепт в Делише.

21 год Лучший Чоппино

Этот драгоценный камень произведет впечатление на всех.

Получите рецепт в Делише.

22 Харисса Моллюски

У этих щенков есть немного пинка.

Получите рецепт в Делише.

23 Сковорода с каджунскими креветками

Добро пожаловать на ваш праздник.

Получите рецепт в Делише.

24 Пармский лосось в корочке

Совершенно хрустящая маслянистая корочка на большом куске лосося. Что может быть лучше?

Получите рецепт в Делише.

25 Попкорн Креветка

Сделайте свой праздник немного веселее с хрустящими креветками из попкорна!

Получите рецепт в Делише.

26 год Спагетти с лимонным перцем и креветками

Намного лучше, чем спагетти и тефтели.

Получите рецепт в Делише.

27 Жареная тилапия

Этот рецепт превращает тилапию из нуля в героя.

Получить рецепт от Делиша

28 год Тосканский лосось в масле

Этот сливочно-томатный соус с базиликом превратит сочельник в настоящий итальянский отпуск.

Получите рецепт в Делише.

29 Стейки из лосося

Их готовят на сковороде всего за 10 минут.

Получите рецепт в Делише.

30 Рыба-фритюрница

Тот же хруст, что и классический, но легче приготовить.

Получите рецепт в Делише.

31 год Креветки с лимоном и чесноком

Так просто сделать, но ТАК увлекательно.

Получите рецепт в Делише.

32 Жареная тилапия

Сходите с ума от приправ!

Получите рецепт в Делише.

33 Идеальная запеченная треска

Даже если вы новичок в приготовлении морепродуктов, вам подойдет этот рецепт.

Получите рецепт в Делише.

34 Запеченный стейк из меч-рыбы

Готово за 20 минут!

Получите рецепт в Делише.

35 год Камбала с чесноком и пармезаном

Чеснок и пармезан — команда мечты.

Получите рецепт в Делише.

36 Лосось на гриле с ананасовой сальсой

Фруктовая сальса — наша новая любимая приправа к жареной рыбе.

Получите рецепт в Делише.

37 Брускетта Лосось

Легкий и свежий итальянский спин на лососе.

Получите рецепт в Делише.

38 Палтус с манго и сальсой

Приходите за палтусом, оставайтесь на сальсе из манго.

Получите рецепт в Делише.

39 Легко запеченный лосось

Простое по-прежнему может быть вкусным.

Получите рецепт в Делише.

40 Мидии с помидорами и чесноком

Перевезет вас прямо в Средиземное море.

Получите рецепт в Делише.

41 год Креветки Феттучини Альфредо

Сливочный, сырный и углеводный.

Получите рецепт в Делише.

42 Запеченные креветки с соусом из креветок

Имейте под рукой хлеб, который можно окунуть в масляные соки!

Получите рецепт в Делише.

43 год Манхэттенский похлебка из моллюсков

Эта похлебка на томатной основе намного легче оригинала — возможно, ее можно было бы подать в качестве закуски!

Получите рецепт в Делише.

44 год Крем-лимонно-чесночный лосось

Укроп придает блюду яркий аромат.

Получите рецепт в Делише.

45 Лазанья с морепродуктами

Итак. Много. Сыр.

Получите рецепт в Делише.

46 Крабовый биск

Этот олдскульный крем-суп идеально подходит для праздников.

Получите рецепт в Делише.

47 Паста с креветками и чесноком

Сделайте достаточно для остатков. Вы захотите их.

Получите рецепт в Делише.

48 Сливочный лингвини с креветками

Вы никогда не ошибетесь с пастой с креветками.

Получите рецепт в Делише.

49 Чилийский морской окунь с соусом песто из шпината и авокадо

Потому что вы знаете, что мы все об этом басе.

Получите рецепт в Делише.

50 Спагетти с морепродуктами

Добавьте свои любимые морепродукты!

Получите рецепт в Делише.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие рецепты морепродуктов на Рождество

6317 акции

• Поделиться
• Твитнуть
• Штифт
• Вкуснятина

Приближается Рождество, и пора составить праздничное меню.Поскольку подавать морепродукты в канун Рождества — любимая традиция для многих, вот Лучшие рецепты морепродуктов на Рождество , которые наверняка станут хитом.

Желая сохранить эту коллекцию настолько аутентичной, насколько это возможно, я опросил свое сообщество в Facebook, чтобы узнать, какие из их любимых рецептов морепродуктов им понравились в канун Рождества. Взяв все их любимые блюда, я собрал эти восхитительные рецепты, которые наверняка понравятся вашей семье.Если вы никогда не подавали морепродукты на праздники, но всегда хотели попробовать, любой из этих рецептов будет идеальным местом для начала. Наслаждаться!

Рецепты морепродуктов на Сочельник

Острый соус из краба и сырного артишока | Крем-де-ла-Крошка

Дип с креветками и креветками | Чертовски вкусно

Рагу из морепродуктов в медленном приготовлении | Я время сна

Запеченные фаршированные моллюски | Просто рецепты

Камбала, фаршированная крабом | Источник

Маринара с морепродуктами | Голодные тяги

Листовая форма для выпечки с моллюсками | Крем-де-ла-Крошка

Гребешки с лимонным маслом | Чертовски вкусно

Салат с крабовыми морепродуктами | Ужин, затем десерт

Лингвини с соусом из моллюсков (белый) | Бейкер наверху

Лингвини с соусом из моллюсков (красный) | Стил Хаус Кухня

Жареный кальмар | Укус вилки

Моллюски на пару | Гурман Давка

Хвосты омара в лимонно-чесночном соусе | Кухня Наташи

Запеченный лосось с лимоном и пармезаном | Крем-де-ла-Крамб

Копченый лосось на ржи | Самодельный Hooplah

Крабовые торты | Браун Глаза Бейкер

Muscles Fra Diavlo | Еда и вино

Zuppa Di Pesce | Чао Флорентина

Пивная треска в кляре | Выпечка красоты

Похожие сообщения

• Кексы Reese’s с арахисовым маслом
• Вертушки Calzone
• Cheerios Strawberries в йогурте
• Кленовое песочное печенье

Рыбный пир в сочельник | Возможности

Здесь, в Великобритании, мы привыкли к самой большой трапезе в праздничный сезон — рождественской пасте — большой жареной птице в окружении окорочков, брюссельской подливки и всей обрези.Однако для некоторых наших европейских соседей рождественский ужин является главным событием, а его центральным элементом является рыба, заменяющая индейку.

Рыбный праздник в канун Рождества восходит к католической традиции воздержания от мяса в священные дни. Семьи из многих европейских стран собираются вместе, чтобы насладиться несколькими блюдами без мяса, за которыми следуют подарки и празднования, что делает 24 декабря настоящим центром праздника.

В Италии это действительно праздник, и многие семьи готовят «Праздник семи рыб», также известный как «Бдение», который включает семь могущественных рыбных блюд.Популярные блюда варьируются от региона к региону, но часто включают сытное тушеное мясо из рыбы, соленую треску и жареные кальмары или фритто-мисто.

В Польше рождественский ужин, Вигилия, начинается после появления на небе первой звезды и часто продолжается до поздней ночи. В это безмясное блюдо обычно входит свекольный суп, маринованная сельдь и вареники (традиционные пельмени с начинкой из картофеля и сыра).

Независимо от вашего местоположения, культуры или традиций, красивые морепродукты — это то, что многие из нас считают особенным ужином, поэтому кажется уместным насладиться ими в ночь перед Рождеством.Впереди мега-жареные ужины и дни с карри из индейки и бутербродами с ветчиной. Это также отличный способ начать праздничный период с легкостью.

Если вы проводите этот сочельник и хотите окунуться в эту рыбную традицию, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых идей без мяса…

РЫБНЫЕ ПРАЗДНИКИ ДЛЯ БОЛЬШИХ ВЕЧЕРИН

Для простых, но впечатляющих канапе для вечеринок, эти креветки с соусом Мари Роуз и копченый лосось с хреном и забавными вилками из свеклы — идеальные шикарные закуски.

Или сделайте, как скандинавы, с досками из красивой вяленой рыбы — этот рождественский рывок гравадлакс очень прост, и вы можете приготовить его заранее. Подавайте как часть шведского стола с большим количеством ржаного хлеба, салатом из свеклы и тарелками горячего картофеля.

БЕСПЛАТНЫЙ СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

Если вы знаете, что приближается суматошный сочельник, полный кулинарии, покупок и упаковки, вы все равно можете насладиться старым добрым рыбным застольем — просто воспользуйтесь этими простыми рецептами.Рыбный пирог Джулса идеально подходит для предварительного приготовления и хранения в холодильнике или морозильной камере, пока вы не будете готовы поставить его в духовку.

В качестве десерта без суеты подайте это ореховое жевательное печенье перед огнем или за настольной игрой со стаканом хереса для взрослых и молоком для самых маленьких.

ШОУСТОПЕР

Коктейль из морепродуктов — это классика старой школы. Это блюдо, наполненное свежими креветками и крабами, станет отличной закуской для званого ужина.

Затем, чтобы стать достойным восхищением центральным блюдом, попробуйте целиком жареного лосося, фаршированного лимоном и зеленью, с домашним майонезом с базиликом и сальсой из перца чили. Запекать лосось в толстом слое каменной соли не только потрясающе, но и идеально приготовить рыбу. Кроме того, этот морской окунь в слоеном тесте, фаршированный креветками и поданный с сальсой, идеально подходит для небольших званых ужинов. Подавать с тушеной зеленью и маслом или с любой из этих красивых рождественских гарниров.

Завершите блюдо вкусным пудом и домашними коктейлями.

Чтобы найти больше идей для праздничных блюд без мяса, ознакомьтесь с нашими коллекциями вегетарианских и веганских рецептов.

7 блюд из морепродуктов для празднования Рождества в Италии

Возможно, самая известная из всех итальянских рождественских традиций — Праздник семи рыб . Обед из морепродуктов , который подают в канун Рождества , является частью огромного семейного праздника.

Легенда гласит, что эта традиция зародилась в году на юге Италии, , когда католики должны были голодать , поэтому они ели рыбы в качестве замены мяса .Эта уникальная традиция позже была привезена в Америку тысячами итальянских иммигрантов , которые пересекли Атлантику.

В то время как некоторые семьи предпочитают готовить от трех до 13 блюд из морепродуктов в канун Рождества, традиция очень жива в Италии и итальянско-американских семьях.

Если вы хотите подарить ужин Сочельник итальянской кухни , вот несколько рецептов морепродуктов, которые вы можете попробовать:

Эта закуска для гурманов состоит из золотых крокетов , подаваемых с чипсами поленты и красочными соусами для окунания .

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Захватывающий рецепт закуски с изюминкой от известного итальянского шеф-повара Дженнаро Эспозито .

Свежие устрицы запечены с томатным соусом , орегано и другими специями для придания вкуса «пиццайолы».

Узнайте, как это сделать.

Лимон, зелень и оливковое масло — отличная заправка для освежающего салата из морепродуктов Средиземноморья.

Это восхитительная смесь осьминога , артишоков, каперсов, зеленого лука и картофеля .

Получите легкий рецепт здесь.

Это южноитальянское блюдо готовится из мидий, креветок, кальмаров, креветок, моллюсков и осьминогов , заправленных большим количеством лимона и оливкового масла первого холодного отжима .

Узнайте, как это сделать.

Итальянское Рождество не было бы полным без хрустящего и восхитительного жареного угря .

Уловка для хрустящей кожи ? Перед жаркой слегка посыпьте кукурузным крахмалом.

Оставшийся жареный угорь можно хранить в белом винном уксусе , чтобы его можно было мариновать на ночь и использовать для салата на следующий день.

Получите рецепт сейчас.

Типичное итальянское блюдо : паста и моллюски с добавлением белого вина .

Щедрая посыпка петрушки и немного измельченных хлопьев красного перца придают блюдам особый аромат.

Вот традиционный рецепт.

Рождество — прекрасный повод подать это потрясающее основное блюдо.

Рис арборио , тушеный с рыбным бульоном, белым вином, чернилами осьминога, чесноком, луком и завершенный ассортиментом из морепродуктов .

Найдите рецепт прямо здесь.

Рецепт праздничной рыбы — стиль Новой Шотландии

Acadian Nova Scotia Морепродукты Похлебка

Когда вы думаете о праздничной еде, вы, вероятно, думаете о индейке или ветчине.Здесь, в Новой Шотландии, где морепродукты в изобилии, есть еще один праздничный продукт: похлебка из морепродуктов.

Как и во многих семьях в провинции, это традиция собираться с друзьями и семьей в канун Рождества на кухню с музыкой, едой, напитками и звездой ночи — большим дымящимся котелком с похлебкой из морепродуктов.

Здесь в 2020 году из-за COVID-19 вся традиция «собирательства» может выглядеть немного иначе. Поскольку мы все должны внести свой вклад, я возьму одну в команду и съеду себе целую кастрюлю похлебки, хе-хе!

Этот особый рецепт можно найти только в домах акадских деревень в юго-западной части Новой Шотландии.Фирменный оранжевый цвет — это то, к чему стремится каждый акадский производитель похлебки. Если вы добьетесь этого, вы получите серьезную поддержку от старейшин.

Цвет, на удивление, не от томатного продукта; это происходит из омаров, оладьи омаров и особого метода их приготовления. Как и в большинстве акадских рецептов, ингредиенты остаются простыми, с использованием только ингредиентов, доступных на месте с суши и моря.

Самое лучшее в этом рецепте? На следующий день еще лучше! Вы можете сделать всю работу заранее и просто разогреть ее, когда будете готовы праздновать и получать удовольствие от компании…или большую тазу соло перед огнем!

Соберите ингредиенты, указанные ниже:

• 8 стаканов очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 4 стакана соленой воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана — 3/4 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана протертого лука
• 1/4 стакана белого вина
• 1 фунт морского гребешка
• 2 фунта нарезанного лобстера
• пикша 2 фунта
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 — 3 стакана сливок (18% — 35%, в зависимости от того, какой густоты вы хотите; я делаю смесь обоих)
• л (2.5 унций) банка пасты из лобстера
• Кошерная соль, морская соль (я каждый шаг приправляю кошерной солью, так как это более мягкая соль, а затем добавляю морскую соль по вкусу в конце)
• Перец

Метод:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Залейте картофель 4 стаканами подсоленной воды в большой кастрюле и доведите до кипения. Варите картофель на медленном огне, пока он не станет мягким (около 12-15 минут).
3. Натереть на терке или сделать пюре лук среднего размера (я использую кухонный комбайн), он должен получиться 1/2 стакана.
4. В большой сковороде на среднем огне добавьте примерно по 1 столовой ложке оливкового масла и сливочного масла (каждый). Добавьте протертый лук, приправьте кошерной солью и перцем и часто помешивайте. Вы хотите, чтобы вода испарилась, а лук готовился равномерно, но не слишком сильно подрумянился.
5. Как только лук начнет приобретать сильный аромат и слегка подрумянится, добавьте вино, чтобы удалить глазурь на сковороде (это позволит собрать все вкусные коричневые кусочки со сковороды и добавить аромат). Как только вино остынет, добавьте смесь в кастрюлю с картофелем.
6. Протрите сковороду бумажным полотенцем и включите средний или сильный огонь. Приправьте гребешки с обеих сторон кошерной солью и перцем. Когда сковорода станет очень горячей, быстро обжарьте гребешки (я использую масло канолы и сливочное масло). Не готовьте гребешки полностью, так как в конце они будут добавлены в суп. Вынуть гребешки и отложить на тарелку.
7. Протрите сковороду бумажным полотенцем. Обжарьте лобстера в 1/4 стакана масла. Приправить кошерной солью и перцем.Добавьте уксус (это загустит соус). Добавить сливки и варить, пока сливки не станут красивыми и густыми.
8. Когда картофель приготовится, добавьте пикшу в кастрюлю и готовьте, пока рыба не начнет расслаиваться.
9. Добавьте в кастрюлю гребешки и смесь омара со сливками.
10. Растопите 1/4 стакана масла на сковороде и обжарьте пасту из лобстера (томаллей). Это помогает придать похлебке характерный оранжевый цвет. Добавьте в горшок.
11. Приправить по вкусу. При желании добавьте еще сливок.
12. Осторожно перемешайте и сразу же наслаждайтесь…или разогрейте позже!

Из моего дома в ваш, желаю счастливого Рождества, любимая Алисса.

Пощекотал ваши вкусовые рецепторы? Тогда ознакомьтесь с другими рецептами Алиссы

Итальянский пир из морепродуктов в сочельник

Современный взгляд на традиционный праздник семи рыб

В этом меню четыре блюда, но его можно легко увеличить вдвое. Чтобы подать восемь, удвойте все рецепты, кроме оладий, кальмаров и чизкейка.

Праздник семи рыб — традиция в канун Рождества в южной Италии; то, что когда-то считалось постом без мяса, превратилось в обильный ужин, состоящий из как минимум семи различных видов морепродуктов, а зачастую и большего количества.

Это меню больше подходит для одного повара, чем многие традиционные меню, но все же достаточно праздничное. Он начинается с двух жареных закусок из морепродуктов: оладий из соленой трески и колец кальмаров. Затем он переходит на блюдо из моллюсков с хрустящим хлебом, чтобы вытереть восхитительный чесночный соус.В качестве основного блюда красный окунь в остром соусе путтанеска сочетается с обжаренным раабом из брокколи и простыми спагетти с пекорино и чесноком. Завершает блюдо насыщенный чизкейк в стиле канноли с вкраплениями апельсиновой цедры и шоколадной стружки.

Временная шкала меню

На день вперед:

• Замочите соленую треску для оладий.
• Сделайте чизкейк.

На 4 часа вперед:

• Сделайте и сформируйте оладьи, но не жарьте; Хранить в холодильнике.
• Очистите кальмаров и моллюсков.
• Бланшируйте рааб из брокколи.

На 1-1 / 2 часа вперед:

• Приготовьте соус путтанеска для луциана.
• Натереть сыр для пасты и цедру лимона для рааба из брокколи.
• Подготовьте все ингредиенты для смешанных моллюсков.

На 45 минут вперед:

• Нагрейте масло для жарки оладий из кальмаров и трески.
• Измельчите чеснок для пасты и рааб из брокколи
• Приправить кольца кальмаров и обвалять в муке.

Как гости прибывают:

• Обжарьте оладьи из кальмаров и соленой трески и подавайте их к напиткам.

На 30 минут вперед:

• Приготовьте чеснок и зелень для пасты.
• Сделайте обжаренное масло для смешанных моллюсков.

На 15 минут вперед:

• Приготовьте смешанные моллюски.
• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой для спагетти.

После очистки первого курса:

• Положите филе луциана в соус путтанеска и накройте крышкой.Пока рыба тушится, закончите пасту и рааб из брокколи.

Список покупок

Свежие продукты

• 1 фунт рааба брокколи
• 1 небольшой пучок капусты
• 1 эскарол с малой головкой
• 1 фунт среднего картофеля Юкон Голд (3 или 4)
• 1 небольшая луковица фенхеля
• 1 средний желтый лук
• 12 виноградных помидоров
• 1 пучок свежей мяты
• 1 пучок свежего базилика
• 1 пучок свежей плоской петрушки
• 1 пучок свежего розмарина
• 1 небольшой пучок свежей кинзы
• 1 луковица чеснока
• 2 средних лимона
• 1 средний оранжевый

Морепродукты, яйца и молочные продукты

• 4 5 унций.филе красного луциана без кожи (толщиной около 3/4 дюйма)
• Кальмар 2-1 / 2 фунта, очищенный и нарезанный кольцами шириной 1/2 дюйма
• 8 унций. крупный кусковый краб
• 16 моллюсков с маленькой шейкой
• 6-1 / 2 унции. средние креветки (от 41 до 50 на фунт; предпочтительно дикая)
• 8 унций. треска сушеная соленая
• 5 крупных яиц
• 9 ст. несоленое масло
• 3 8 унций. пакеты сливочный сыр
• 1 стакан рикотты
• 2 унции. Пекорино Романо

Другие продукты

• 1 кусок хрустящего итальянского хлеба
• 2 14.5 унций. банки мелкие нарезанные кубиками помидоры
• 3/4 фунта сушеных спагетти
• 8 унций. ванильные вафли
• 1 чашка рыбного бульона или сока моллюсков в бутылках
• 1/2 стакана оливок Каламата без косточек (около 3 унций)
• 1/3 чашки мини-шоколадных чипсов
• 2 филе анчоуса
• 1 ст. амонтильядо шерри
• 1 ст. каперсы

Скобы для кладовой:

• Растительное или подсолнечное масло для жарки во фритюре
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• Сахарный песок 1-1 / 2 стакана
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1 ст.чистый экстракт ванили
• 2 ч. красный винный уксус
• 1 ч. соус из острого перца; по вкусу
• 1 ч. хлопья измельченного красного перца
• Сахар кондитерский для присыпки
• Кошерная соль
• Соль поваренная
• Черный перец горошком

.