Если вы предпочитаете готовить эти стейки в духовке, я рекомендую обсушить их и приправить в соответствии с инструкциями. Разогрейте духовку до 450 градусов. Затем положите стейки в чугунную сковороду и поставьте на сильный огонь на 1-2 минуты, затем переверните и поместите сковороду в духовку на 10 минут или меньше, в зависимости от толщины вырезки. Опять же, дайте стейкам отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем нарезать.

Я люблю хорошее филе, но следующие стейки также отлично подойдут по этому рецепту!

• Ribeye
• Striplion 
• Flat iron 
• Flank
• Skirt
• Hangar 
• T-bone 
• Porterhouse 
• Fillet mignon 

• Make the butter spicy добавив в хлопья красного перца или острый соус
• Замените травы маслом — подойдет любая из ваших любимых!
• Добавьте столовую ложку лимонного сока в смесь травяного масла.
• Поджарьте головку чеснока в духовке, а затем добавьте 2-3 обжаренных зубчика в масло для более глубокого и насыщенного чесночного вкуса.
• Сделай масло чимичурри!
• Добавьте кинзы, сок лайма и щепотку соли в размягченное сливочное масло.
• Хрустящая корочка, раскрошенных кусочков бекона и немного зеленого лука вместе с чесноком делают соленое, пикантное, вкусное масло для стейков, только что приготовленных на гриле!

• Я предпочитаю, чтобы стейки были более толстыми, чтобы внутри они оставались красивыми и сочными. Выбирайте стейки толщиной не менее ¾ дюйма для максимальной нежности и вкуса.
• Мне нравится приправа из мескитового дерева от McCormick’s Grill Mates. У меня всегда есть бутылка с ним, и я наношу его на все вещи. Я рекомендовал использовать это, а также соль и перец перед приготовлением, но это не обязательно.
• Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сухие травы. Я рекомендую 1 чайную ложку прованских трав или другой итальянской смеси приправ.

Best Steak Recipes

• Cilantro Lime Marinated Steak
• Flank Steak Tacos
• Steak and Potatoes Skillet
• Flank Steak with Chimichurri Sauce
• Garlic Butter Shrimp and Steak Kabobs
• Chimichurri Sauce for grilled steak

Вы готовили по этому рецепту? Пожалуйста дайте ему оценку ниже!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

0 минут

Всего времени: 25 минут

Сервины: 4 порции

• ▢ 4 Стейки -фир. ложка оливкового масла
• ▢ соль и перец — по вкусу
• ▢ 2 чайные ложки приправы мескитового дерева — см. примечание

чесночное масло с травами

• ▢ ½ стакана сливочного масла — размягченного
• ▢ 9 ½ чайной ложки чесночного порошка0055
• ▢ 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки — см. примечание
• ▢ 2 чайные ложки свежего тимьяна — см. примечание

• Смешать масло, чесночный порошок, чеснок и травы. Отложите.

• Стейки обсушить бумажным полотенцем.

• Натрите стейки оливковым маслом.

• Приправить стейки солью и перцем по вкусу, а также приправой из мескитового дерева.

• Готовьте стейки по 5-8 минут с каждой стороны (или до желаемой степени прожарки — я предпочитаю мой средне-хороший при внутренней температуре около 145 градусов) в сковороде на среднем огне ИЛИ на гриле на среднем огне. (Инструкции по приготовлению в духовке см. в примечании)

• Дайте стейкам отдохнуть не менее 5 минут.

• Сверху полейте чесночно-пряным маслом и подавайте.

Для стейков : Я обычно ищу стейки толщиной не менее 3/4 дюйма из-за нежности и вкуса!

Мескитовая приправа : Я использую приправу McCormick’s Grill Mates Mesquite и всегда держу бутылку с ней в своей кладовой – это один из моих любимых способов оживить кусок стейка, курицы, свинины, или даже морепродукты и овощи.

Заменитель свежей зелени : Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать 1 чайную ложку прованских трав (моя любимая смесь сухих трав!) или вашу любимую смесь итальянских приправ.

Инструкции для духовки : Обжарьте стейки на чугунной сковороде на сильном огне в течение 1–2 минут. Переверните, затем отправьте противень в духовку (разогретую до 450 градусов) на 10 минут (6 минут для более тонких нарезок). Дайте отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.

Калории: 358 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 51 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 141 мг, Натрий: 161 мг, Калий: 813 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, витамин А: 97 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 102 мг, железо: 4 мг

Вы сделали этот рецепт?

Serving Suggestions

• Crispy Oven French Fries
• Fruit Salad
• Grilled Corn on the Cob
• Sauteed Green Beans
• Baked Garlic Parmesan Potato Wedges
• Broccoli Salad

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Лучший маринад для быстрого приготовления стейка — Creme De La Crumb

ЛУЧШИЙ маринад для быстрого приготовления стейка . Этот легкий маринад идеально подходит для приготовления на гриле сочных, ароматных стейков — даже самых дешевых кусков! – так вкусно, что соус не понадобится.

Приготовьтесь к сезону гриля с чесночным стейком и картофелем в фольге, цыпленком на гриле «Маргарита» и карибским вяленым цыпленком с ананасовой сальсой. Ой! И не забудьте мой любимый стейк из пашины с соусом чимичурри!

Но теперь, когда погода определенно склоняется к лету, я готовлю шторм (и надеваю только два слоя!) И первое, над чем я работаю, это рецепт идеального, супер сочный. ароматный стейк.

Трудно поверить, но в детстве я думал, что стейк сухой, жесткий и безвкусный, поэтому я не стал его есть. На самом деле, у меня не было хорошего стейка, пока я не стал взрослым. Затем я наконец понял, что