Картошка с мясом в сметанном соусе в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Власюк🌳 .

Светлана Власюк🌳 @Svetlana_Vlasyuk

#вторыеблюда Мастер вторых блюд. Сегодня готовила простое, но очень вкусное и полезное блюдо в мультиварке — картофель с мясом. Получается практически диетическое блюдо, особенно если приготовить с курицей.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 600-700 гр картофеля

2. 300 гр любого мяса

3. 2 шт лука репчатого

4. 40-50 мл подсолнечное масло

5. 1,5-2 ст л сметаны

6. 1 ст л без горки муки

7. 1-2 зубчика чеснока

8. 350-500 мл воды

9. по вкусу соль

10. специи

11. зелень укропа

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Дина 🌳 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Светлана Власюк🌳 @Svetlana_Vlasyuk

28 сентября 2019, 16:12

Меня зовут Светлана . Люблю готовить , но без фанатизма . «Благодаря» мужу пришлось научиться готовить ВКУСНО, так как он любит покушать по принципу — «Лучше меньше , но вкусно ! » Мои видео — рецепты можно посмотреть на моем канале в Ютюбе по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC-OKn-Yj_yRuyeYozYUiPeA?view_as=subscriber

Больше

Еще больше рецептов от автора

Мясной рулет

Грибы с овощами (Вешенка)

Фрикасе из курицы

Брускетта

Как приготовить картошку с мясом в рукаве в мультиварке

Запеченное мясо с картофелем – блюдо, перед которым не устоять, а когда готовишь его в специальном пакете в умной кастрюльке, результат получается великолепным. Возьмите на заметку простой рецепт картошки с мясом в рукаве в мультиварке. Он пригодится вам при подготовке повседневного меню, а также при создании кушанья для праздничного стола.

ИнгредиентыДля приготовления пяти порций картошки с мясом в рукаве в мультиварке понадобится:

• свиной вырезки 500 граммов;
• 1 большой лук;
• 5 клубней картофеля;
• 1 средний сладкий перец;
• одна морковка крупная;
• один большой спелый томат;
• несколько зубчиков чеснока;
• пара больших ложек соевого соуса;
• на свой вкус соль и приправы к мясу.

Инструкция

Как только все ингредиенты для приготовления картошки с мясом в рукаве в мультиварке есть под рукой, переходим к рассмотрению фото и пошаговой инструкции:

1. Мясо промоем под холодной водой, удалим лишнюю жировую прослойку, если таковая есть, обсушим вырезку бумажной салфеткой, измельчим данный ингредиент на средние кубики, обваляем их в специях и соли.
2. Очистим картошку, промоем ее под проточной водой. Если клубни средние, то разрезаем их на четвертинки, маленькие клубни режем на половинки.
3. Моем и очищаем перец, удаляя сердцевину с семенами и белыми прожилками. Режим на кубики.
4. Чистим луковицу, режим ее на полукольца.
5. Морковку чистим и разрезаем ее на кружочки.
6. Томат моем, режем на дольки.
7. Чистим чесночные зубчики, шинкуем их крупно.
8. Все ингредиенты помещаем в одну ёмкость, заливаем их соевым соусом, добавляем дополнительно по желанию специи, немного соли, все вымешаем, перемещаем в рукав.
9. Запечатанный рукав переносим в чашу мультиварки, активируем режим «Выпечка», выставим на таймере время 1 час, чего хватит для размягчения мясных кусочков.

Популярные теги

советымультиваркарецептыновый годзаморозкавыпечкапитаниемясо в мультиваркевыпечка в мультиваркесвиньявитаминыкурицамультиваркипирог в мультиваркеredmondпродуктысалатвыбормясоphilipspolaris

Популярные советы

Рекомендуем к просмотру

Вы уже опробовали наш кулинарный совет на тему «Как приготовить картошку с мясом в рукаве в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о нем:

Реальные мнения о кулинарном совете «Как приготовить картошку с мясом в рукаве в мультиварке»:

Стейк и картофель в мультиварке + ВИДЕО

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Мультиварка стейк с картофелем — простое, но приятное блюдо. Этот сытный рецепт также можно приготовить в мультиварке.

ПИН-КОД ДЛЯ ПОСЛЕДНЕГО

Обновлено 2019 г. с инструкциями Instant Pot

Я живу в Калифорнии уже более 20 лет, но я по-прежнему считаю себя жителем Восточного побережья, так как там я вырос, пока не поступил в колледж. Проведя 12 лет между Кливлендом и Чикаго, я жительница Среднего Запада, в глубине души люблю стейки и картошку. И хотя на улице 80 градусов, я ем стейк и картошку. Слишком жарко, чтобы стоять на улице над грилем, поэтому, конечно, использую свою мультиварку.

Какой стейк использовать?

Какой стейк ты предпочитаешь? Я использовал стейки рибай, потому что это моя любимая нарезка. Филе, стрип-стейк, даже короткие ребрышки — все это хорошо сочетается с этим рецептом. Я предлагаю вам держаться подальше от нежных нарезок, таких как филе-миньон. Филе на самом деле плохо готовится в мультиварках; он слишком нежный и будет готовиться слишком быстро.

до (мультиварка)

Какой тип картофеля использовать

Для моего картофеля я выбрал желтый картофель, потому что восковой картофель лучше держит форму при медленном приготовлении. Вы можете заменить его другим сортом картофеля, например, сладким картофелем или даже мускатной тыквой. Если вы это сделаете, я предлагаю вам нарезать их на более крупные куски, чем обычно. Это поможет им не превратиться в кашу во время длительного приготовления.

после (медленноварка)

Самое замечательное в этом рецепте то, что, хотя он и сытный, я попытался сделать его максимально полезным, используя говяжий бульон с низким содержанием натрия и домашнюю приправу для стейка. Я добавил грибы, потому что люблю грибы на стейке, но это необязательный ингредиент. Нарезанный болгарский перец также является отличным дополнением.

---

Другие рецепты стейков, которые могут вам понравиться:

Стейк фахитас из 5 ингредиентов (с низким содержанием углеводов, палео, цельный30)

0003

Мгновенные стейки (с низким содержанием углеводов, кето, палео, цельные30)

Стейк с перцем, приготовленный в медленноварке (низкоуглеводный, палео, цельный30)

---

Нет приправы для стейка? Вот моя домашняя смесь:

Печать

color h3-transform.text-transform»> {ВИДЕО} Стейк и картофель в мультиварке/быстрого приготовления (Палео, Whole30)

• Автор: Fit SlowCooker Queen
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Общее время: 3 часа 5 минут
• Выход: 4 порции 1x

• 2 фунта стейка
• 1 фунт картофеля или сладкого картофеля, нарезанного на четвертинки
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 4 унции грибов, нарезанных (по желанию)

Соус:

• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 ст. л. приправы для стейка (см. сообщение в блоге)
• 1 чайная ложка розмарина
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 ч. л. масла (для IP)

Мультиварка

1. Положите картофель, лук и грибы (если используете) на дно мультиварки. Добавьте сверху стейк.
2. В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса. Влейте соус в мультиварку, смачивая все ингредиенты.
3. Готовьте ВЫСОКАЯ 2-3 часа или НИЗКАЯ 4-6 часов.

Кастрюля быстрого приготовления

1. Приправьте стейки приправой для стейков и розмарином.
2. Поверните кастрюлю быстрого приготовления, чтобы обжарить. Когда оно нагреется, добавьте масло и говядину. Подрумяньте говядину с обеих сторон, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Уберите стейки.
3. Добавьте лук, чеснок и грибы и готовьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте бульон и деглазируйте дно скороварки, соскребая все кусочки деревянной ложкой.
5. Добавить стейки и картофель.
6. Закройте крышку и закройте клапан. Установите высокое давление и готовьте 15 минут. Естественный сброс давления в течение 10 минут, затем быстрый сброс остаточного давления.

Для этого рецепта я использовал медленноварку на 6 литров или мультиварку. Конечным результатом стейка является жаркое в мультиварке: кости отделяются (если в вашем стейке есть кости) и становятся нежными.

В качестве гарнира можно выбрать ваши любимые зеленые овощи или простой салат.

 

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю деньги, если вы совершите покупку по одной из ссылок. Подробнее о моей политике раскрытия информации см. здесь: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/

Тушеная говядина в мультиварке — больше, чем мясо и картофель

Опубликовано Опубликовано: 15 января 2022 г.  – Последнее обновление: 29 октября 2022 г.

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.

• Фейсбук

Перейти к рецепту

Тушеная говядина в мультиварке — это сытное и сытное блюдо, которое понравится всем, кто любит хорошую домашнюю еду. Этот рецепт включает в себя все ингредиенты для тушеной говядины, но его медленное приготовление делает его идеальным для холодных зимних месяцев, когда хочется чего-нибудь теплого и уютного!

Хотя есть много способов приготовить тушеную говядину, мы любим готовить это блюдо в нашей мультиварке. Приготовление тушеной говядины в мультиварке имеет множество преимуществ. Во-первых, тушеная говядина в мультиварке — это очень простой способ приготовить это блюдо — просто добавьте все ингредиенты в мультиварку, и пусть она делает свое дело!

Во-вторых, при медленном приготовлении говядина получается нежной и сочной, что идеально подходит для тех, кто любит медленно тушеный вкус. Приготовление очень простое, и времени на это уходит очень мало, что делает его отличным блюдом для буднего вечера, которое оставляет отличные остатки.

Подайте тушеную говядину, приготовленную в мультиварке, со свежим хлебом Французский хлеб или свежую зелень Салат Цезарь , чтобы приготовить сытное блюдо, которое понравится всем!

Ингредиенты для тушеной говядины в мультиварке

• Ростбиф Чак – Ростбиф Чак представляет собой медленно готовящийся кусок говядины, который идеально подходит для приготовления тушеной говядины в мультиварке. У него отличный вкус, а при приготовлении на медленном огне он становится нежным. Вам нужно будет нарезать его кубиками.
• Соль и перец – Используется для приправы говядины перед обжариванием, а также внутри блюда для улучшения вкуса.
• Масло канолы – Помогает получить золотисто-коричневый цвет на кубиках говядины, когда они обжариваются на сковороде.
• Тушеные овощи – Смесь моркови, картофеля и грибов используется для придания аромата, текстуры и питательных веществ этому тушеному мясу.
• Чеснок и лук — Придает тушеной говядине аромат свежего чеснока и лука.
• Сухие специи — Вам понадобится смесь молотого тмина, орегано и паприки, чтобы придать блюду аромат свежего дыма.
• Говяжий бульон – придает аромат и влажность тушеной говядине, придавая ей еще более насыщенный вкус говядины.
• Красное вино – необязательно, но придает тушеной говядине глубину вкуса.
• Томатный соус – придает пикантный томатный вкус и кислотность, которые хорошо сочетаются с остальным блюдом. Также можно использовать томатную пасту.
• Вустерширский соус — классический соленый соус, приготовленный из анчоусов, уксуса и чеснока. Он придает тушеной говядине глубину вкуса.
• Лавровый лист – при медленном приготовлении придает рагу тонкий землистый вкус.
• Универсальная мука – Помогает загустить рагу и придать ему приятную консистенцию соуса.
• Замороженная зеленая фасоль – Добавляет еще один слой вкуса и текстуры в качестве богатого питательными веществами зеленого овоща.
• Гарнир . Используйте свежую петрушку, орегано, зеленый лук и зеленый лук, чтобы придать готовому блюду свежий вкус и зеленый цвет.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

1. Обжарить говядину: Срезать лишний жир с ростбифа, нарезать говядину кубиками по 1,5 дюйма и приправить солью и перцем. Добавьте масло канолы в большую сковороду на среднем огне, пока оно не станет блестящим и горячим. Добавьте приправленные кубики говядины и обжаривайте, пока они не подрумянятся, примерно 2-3 минуты. Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
2. Наполните мультиварку: На дно мультиварки положите обжаренную говядину. Затем добавьте сверху нарезанные тушеные овощи. Посыпать сухими приправами.
3. Смешайте соус: В небольшой миске взбейте говяжий бульон, красное вино, томатный соус и вустерский соус до полного смешивания. Перелейте в мультиварку и добавьте лавровый лист.
4. Приготовление тушеного мяса: Включите мультиварку в режиме МАЛЫЙ на 8 часов (или ВЫСОКИЙ на 4 часа). Попробуйте и отрегулируйте приправы.
5. Загустить рагу: Налить 2 стакана жидкости для тушеного мяса и добавить в миску. Медленно вмешайте муку порциями, чтобы получилась кашица. Вылейте суспензию обратно в мультиварку и перемешайте.
6. Приготовление стручковой фасоли: Добавьте замороженную стручковую фасоль в рагу и включите мультиварку в режим ВЫСОКИЙ на 15 минут.
7. Добавьте приправы и подавайте: Когда зеленая фасоль будет готова, попробуйте и добавьте приправы. Разлить по тарелкам и украсить.

Советы по приготовлению

1. Обжаривание говядины — важный этап. Он не только придает блюду аромат, но и помогает сохранить мягкость говядины внутри.
2. Для рецептов тушеной говядины в медленноварке и тушеной говядины, приготовленных в медленноварке, ростбиф Чак является лучшим вариантом из-за его глубокой мраморности. Мраморность гарантирует, что ваша говядина будет идеально нежной. Я бы порекомендовал купить на рынке целый кусок жареного филе и нарезать его самостоятельно дома. Таким образом, вы будете точно знать, что получаете, а самостоятельно нарезать говядину одинаковых размеров, чтобы говядина приготовилась равномерно. Используйте столько, сколько вам нужно (сколько требует рецепт), а оставшееся мясо заморозьте для следующего раза.
3. Обязательно используйте много соли и перца, когда приправляете говядину, так как в конечном итоге это придаст мясу лучший вкус.
4. На начальном этапе добавьте любые дополнительные овощи, но учтите, что корнеплоды готовятся дольше, чем зеленая фасоль.
5. Если ваша мультиварка недостаточно велика, чтобы вместить все, разделите ее между двумя мультиварками, чтобы не ставить мультиварку друг на друга.
6. Нарежьте овощи примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
7. Хотя вы можете готовить это рагу на ВЫСОКОМ, рекомендуется готовить это тушеное мясо в мультиварке на НИЗКОМ, если у вас есть время, так как говядина будет более нежной.

Вариации тушеной говядины в мультиварке

• Если у вас нет мультиварки, вы также можете приготовить этот рецепт в жаровне на плите. Следуйте первому шагу, чтобы обжарить кубики говядины, затем добавьте все в жаровню и варите около 2-3 часов или пока говядина не станет мягкой.
• В этом рецепте также можно использовать различные виды говядины, например, стейк из филе или пашины.
• Если вы ищете вариант без глютена, замените универсальную муку на кукурузный крахмал, крахмал аррорута или безглютеновую смесь муки, содержащую ксантановую камедь.
• Этот рецепт также не содержит молочных продуктов. Тем не менее, вы можете добавить немного тертого сыра в конце, если хотите.
• Используйте для рагу другие виды овощей, включая пастернак, корень сельдерея или репу.
• Не нравится тушеная говядина в мультиварке? Вместо этого используйте этот рецепт с куриной грудкой или бедрами. Сократите время приготовления до 6 часов в режиме LOW.

Как лучше всего готовить тушеную говядину в мультиварке на НИЗКОЙ или ВЫСОКОЙ?

Для достижения наилучших результатов рекомендуется медленно готовить тушеную говядину в режиме НИЗКИЙ. Говядина в мультиварке будет нежнее, а вкус блюда не пригорит.

Можно ли положить сырую говядину в мультиварку?

Нет, вы должны обжарить кубики говядины на сковороде, прежде чем добавлять их в мультиварку. Это добавит аромата и сохранит нежность говядины внутри.

Можно ли переварить тушеную говядину в мультиварке?

Да, если вы готовите в режиме ВЫСОКИЙ, существует риск переваривания тушеной говядины, так как может не хватить времени для расщепления белка и коллагена в говядине. Готовьте тушеную говядину в мультиварке на НИЗКОЙ для достижения наилучших результатов.

Хранение и заморозка

Хранение: Охлажденное тушеное мясо, приготовленное в мультиварке, хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Разогрейте рагу в кастрюле на плите или в отдельных мисках в микроволновой печи. Перед повторным разогревом добавьте немного теплой воды или говяжьего бульона, чтобы немного разбавить тушеное мясо.

Замораживание: Дайте тушеной говядине полностью остыть перед замораживанием. Хранить в пакете или контейнере для морозильной камеры до трех месяцев. Чтобы разморозить, поместите в холодильник на ночь или в микроволновую печь на низкой мощности, пока не прогреется.

Понравился рецепт?

Мы будем рады, если вы оставите 5 звезд ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже и подпишитесь на нас на Facebook и Pinterest !

• 12-дюймовая сковорода

• Скороварка Sunbeam Rival Slow Man Round 4,5Qt Ss SCR450-S

• 2 ½ -3 фунта жареного окуня, нарезанного кубиками по 1 ½ дюйма
• Соль и перец для приправы к говядине
• 2-3 столовые ложки масла канолы для приготовления говядины
• 3 картофелины красновато-коричневого цвета, нарезанные кубиками на кубики ½ дюйма
• 3 моркови среднего размера, нарезанные полукольцами
• 6 унций шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 желтая луковица большого размера, нарезанная кубиками
• 5 больших зубчиков чеснока, измельченных
• ½ чайной ложки тмина
• ½ ч. соус
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• ½ стакана универсальной муки
• ½ стакана зеленой фасоли, свежей или замороженной, обрезанной и разрезанной пополам
• Украсьте свежей петрушкой, орегано, зеленым луком или зеленым луком

• Приготовьте ростбиф, срезав лишний жир и нарезав говядину кубиками размером 1 ½ дюйма. Приправить мясо солью и перцем.

  2 ½ -3 фунта ростбифа

  Соль и перец

• Нагрейте масло канолы по столовой ложке за раз в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Работайте партиями и обжаривайте куски говядины, пока они не подрумянятся с каждой стороны, около 2-3 минут. Переложите говядину на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

  2-3 столовые ложки масла канолы

• Переложите обжаренную говядину на дно 4,5-литровой медленноварки.

• Добавьте картофель, морковь, грибы, лук и чеснок. Посыпьте овощи тмином, орегано и паприкой.

  3 Рассеятный картофель

  3 Морковь

  6 унций Малышка Bella Bella Mushrooms

  1 Желтый лук

  5 Черлочные зубчики

  ½ чайной ложки тмин

  ½ чайной ложки Oregano

  ½ Teaspoon Sweetpoon Sweetpoon Sweetpoon Sweeppoon Paprika

  ½ Teaspoon Sweeppoon Paprika

  ½ Teaspoon Sweetpoon Papraka

  ½ Teaspoon Sweet Paprika

  ½ деля.0003

• В большой миске или мерном стакане смешайте говяжий бульон, красное вино, томатный соус и вустерширский соус. Перелить в мультиварку и добавить 2 лавровых листа.

  2 ½ стакана говяжьего бульона

  ½ стакана красного вина

  2 столовые ложки томатного соуса

  1 ½ столовых ложки вустерширского соуса

  2 лавровых листа После этого попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.

  Соль и перец

• Загустить рагу: Вынуть 2 стакана бульонной жидкости из медленноварки и порциями добавить ½ стакана универсальной муки, хорошо взбить до однородности, прежде чем каждый раз добавлять муку.