Картошка с Курицей и Грибами в Горшочках / 2023

Картошка с Курицей и Грибами в Горшочках / 2023

Блюда в глиняных горшочках томленные в духовке всегда обладают особым неповторимым вкусом. И сегодня у меня, как раз такой рецепт блюда в горшочках картошка с курицей и грибами в горшочках со сметаной.

Рецепты блюд в горшочке настолько разнообразны, традиционно в них готовят каши, жаркое в горшочке, супы или тушеные овощи. Глиняные горшочки были одной из первой кухонной посудой. Издревле, в ней готовили мясо на костре в горшочке, затем мясные блюда в горшочке томили в русской печи, а теперь уже на современной кухне хозяйки готовят вкусные блюда в горшочках в электрической духовке. Время не стоит на месте, а вот еда в горшочке керамическом или глиняном по-прежнему обладает необыкновенным магическим вкусом.

Как приготовить блюдо в глиняных горшочках.

Если вы решили приготовить блюдо в горшочках и ваш выбор пал на рецепт картошка курица грибы в горшочках, то будьте уверены, будет вкусно. Картошка с курицей в горшочках и овощами, получается нежная, распаренная. Курица сочная, картошка мягкая при этом не разваливается и держит форму, а овощи и грибы раскрывают вкус блюда из картофеля.

Горшочек с картошкой и мясом курицы можно приготовить на обед или к ужину, а можно накормить даже гостей за праздничным столом в качестве горячего блюда из картофеля с грибами и сметаной.

Приготовить блюдо в горшочках просто, рецепт, как готовится картошка в горшочке, я подробно описываю с пошаговыми фото. Чтобы в ближайшие дни вы смогли приготовить и накормить вкусно своих домочадцев блюдом картошка мясо грибы в горшочках со сметаной в духовке.

Распечатать рецепт

Картошка с Курицей и Грибами в Горшочках

Блюдо в горшочках, всегда получаются вкусно, особенно если вы выбрали блюдо картошка с курицей и грибами в глиняных горшочках. Рецепты мясных блюд в горшочках.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления

60 минут

Порции

порции МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

Инструкции

1. Картошка с курицей и грибами в глиняных горшочках это всегда вкусное горячее блюдо на второе. Расскажу, как приготовить блюдо в горшочке картошка с мясом и сметаной в духовке.

2. Лук очищаем и нарезаем кубиками, морковь режем немного крупнее. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета на растительном масле, можно добавить мелко измельченный чеснок. Снимаем с плиты.

3. В этой же сковороде обжариваем грибы шампиньоны.

4. Курицу у меня филе и голень, нарезаем и обжариваем на растительном масле. Как только курица немного зарумянилась, снимаем с плиты.

5. Картофель режем кубиками и немного обжарим, буквально 5-6 минут, до полуготовности.

6. На дно каждого горшочка кладем лавровый лист и часть овощей.

7. Немного зелени.

8. Затем грибы.

9. Слой картофеля.

10. Раскладываем по горшочкам кусочки курицы.

11. Кладем оставшиеся овощи.

12. Заливаем куриным бульоном, не доходя до «плечиков» горшочка. Его я варю из косточек от курицы солю и перчу при варке.

13. В каждый горшочек добавляем по 1-2 ложки сметаны, накрываем крышечками или фольгой. Отправляем горшочки в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут. Лучше горшочки поставить на противень или какой-то поддон, чтобы на всякий случай предостеречь духовку в процессе готовки и не забрызгать.

14. Спустя время картошка и курица хорошо потомились и готовы. Попробуйте приготовить, невероятно вкусно. Приятного аппетита!

| Блюда из мяса | Закуски | Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки | Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье | Горячие блюда | Десерты

Картошка с мясом и грибами в горшочках – 5 рецептов (с фото)

Картошка, запеченная в горшочках с мясом и грибами под сметаной и сырной корочкой в духовке – блюдо, достойное и в пир и в мир. Для семьи, это сытный и невероятно вкусный ужин или обед. Для гостей – понимание, что им здесь рады, ждали и готовились к приему. А для нас, хозяюшек, это прекрасная возможность показать свое кулинарное мастерство.

Блюдо получится сочным, сытным. Картофель великолепно сочетается с двумя другими главными компонентами – мясом и грибами. Мы уже убедились в этом, когда запекали в керамической посуде свинину с грибами. Вкусно будет с курицей, индюшкой, говядиной. Но изюминкой блюда будет пажитник – неприметная травка, придающая неповторимый ореховый вкус. Можно заменить её любыми приправами для мяса с различными букетами пряностей и специй, но не советую. Финальной точкой станет сметана, из которой получится очень вкусный соус и шапочка из плавленого сыра.

Меню

• 1 Картошка с мясом и грибами в горшочках – классический рецепт
• 2 Печеня по-карпатски
• 3 Мясо в горшочках с картошкой и маринованными грибами
• 4 Курица в горшочках, запеченная с мясо и грибами
• 5 Видео-рецепт: картошка, запеченная в горшочках со сливками

Картошка с мясом и грибами в горшочках – классический рецепт

Фишка блюда – пажитник, или ореховая трава, как его еще называют. Именно эта травка придает оригинальный вкус.

Возьмите на 4 порционных горшка:

• Картофель – 800 гр.
• Мясо (свиная лопатка) – 500 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
• Луковица.
• Сметана 15-20% — 200 гр.
• Сыр полутвёрдый – 100 гр.
• Пажитник (или ореховая трава) – чайная ложка с горкой.
• Подсолнечное масло – 3-4 большие ложки.
• Петрушки (кинза) – пучок.
• Соль, молотый перец – по щепотке.
• Вода – 150 мл.

Вместо пажитника разрешается взять смесь приправ для мяса в разном сочетании.

Пошаговый рецепт:

Ополосните мясо, вырежьте косточку, если она имеется. Нарежьте мякоть небольшими ломтиками 2Х2 см. Сложите в миску.

Почистите клубни картофеля, нарежьте средними кубиками, соразмерными мясным кусочкам.

Покрошите луковицу мелким кубиком.

Поделите грибы на 2-4 части, в зависимости от величины.

Мелко порубите веточки петрушки.

Потрите кусок сыра крупной стружкой.

Плесните на сковороду пару ложек масла, выложите сначала луковую нарезку. Пассеруйте, пока кубики не станут прозрачными. Затем выложите на тарелку.

Вместе лука положите грибы. Обжаривайте на среднем огне, сначала чтобы выпарится вся жидкость, которую выделят шампиньоны.

Затем чуть прибавьте мощность, пусть грибочки немного подрумянятся.

Добавьте в миску с мясом и картошкой измельченную зелень.

Выложите грибную обжарку.

Заправьте черным перцем, пажитником, посолите. Все перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Распределите содержимое миски по горшочкам. Налейте в каждый немного воды (поделите 150 мл. на четыре порции).

Положите сметану.

Сверху посыпьте сырной стружкой.

Закройте горшочки крышками, поставьте на среднюю решетку холодной духовки. Установите температуру в 200 о С.

Готовьте в течение 60-80 минут, в зависимости от размера ваших горшочков и возможностей духового шкафа.

Готовое блюдо посыпьте оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Печеня по-карпатски

Раньше мне и в голову бы не пришло, что можно использовать копченое мясо. Но попробовав блюдо, рецепт которого пришел к нам из старины, поняла, что напрасно потеряла столько времени. На всю семью печеня готовится в одном большом горшке, если встречаете гостей, лучше возьмите порционные горшочки.

Берем:

• Картошка – 1 кг.
• Свежие белые грибы – 500 гр.
• Копченое мясо (или свежее) – 250 гр.
• Морковка, луковка – по 1 шт.
• Острый красный чили – стручок.
• Сливки – 10% — 250 мл.
• Грибной бульон – 250 мл.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Лаврушка – 2 листа.
• Укроп, петрушка – по 2 веточки.
• Черный перец (горошины), сухой базилик, соль.

Приготовление:

1. Переберите грибы, хорошенько промойте, крупно порежьте. Отварите в посоленной воде в течение 20 минут.
2. Выньте грибы шумовкой, отмерьте 250мл отвара, он нам пригодится.
3. Измельчите лук с морковкой, обжарьте в сливочном масле до приятной румяности.
4. Добавьте грибы, продолжайте обжаривать еще 10 минут. в процессе посолите и поперчите.
5. Почистите картофельные клубни, порежьте дольками. Отварите, забросив в кипящую воду на 5-7 минут. После слейте отвар.
6. Удалите семена из стручкового перца, мякоть покрошите крохотными кубиками.
7. Порежьте копченое мясо небольшими полосками.
8. Продукты и приправы закладываются в горшочки слоями. На дно бросьте лавровый листик, перец горошком.
9. Распределите кусочки мяса, накройте его картошкой. Берите половину от общего количества. Посыпьте базиликом и красным перчиком.
10. Выложите половину грибной зажарки. Затем снова сделайте слой из мяса с картофелем, базиликом, перцем.
11. Последний слой – из грибов с овощами.
12. Соедините бульон со сливками, чуток подсолите. Разлейте по ёмкостям.
13. Поставьте в холодную духовку, разогрейте её до 180 о С. Время приготовления – 40 минут (без учета времени нагрева духовки). Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Мясо в горшочках с картошкой и маринованными грибами

Еще одно классное блюдо на все случаи жизни.

Потребуется на 4 порции:

• Мясо- 500 гр.
• Маринованные грибы – баночка.
• Картофель – 800 гр.
• Болгарский перец, лук, морковь – по 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, перец.
• Сыр – кусочек (по желанию).

Технология приготовления:

1. Порежьте мясо брусочками. Произвольно измельчите маринованные грибы.
2. Лук, болгарский перец, морковку покрошите маленькими кубиками.
3. Порежьте небольшими кубиками очищенный картофель. Подсолите, посыпьте молотым перцем, размешайте.
4. Уложите продукты слоями. В основу блюда положите мясо, затем все овощи.
5. Плесните в каждый горшочек немного воды, добавьте майонез. Если любите шапочку из плавленого сыра – посыпьте сверху.
6. Готовьте при 200 о С до готовности мяса. Ориентировочное время – от 60 минут и больше, в зависимости от вида мяса (говядина тушится дольше).

Курица в горшочках, запеченная с мясо и грибами

В оригинале рецепта куриная грудка. Очень рекомендую заменить её сердечками.

Потребуется на 6 порций:

• Куриное мясо – 600 гр.
• Шампиньоны – 6 шт.
• Картошка – 6 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Крупная луковица.
• Морковка – парочка.
• Помидоры – 2 шт.
• Чесночные зубчики – 6 шт.
• Укроп – 3 веточки.
• Приправа для мясных блюд (зира, кориандр).
• Растительное масло, соль, перец.

Приготовление:

1. Обработайте сердечки, срезав все лишнее, разделите пополам. Если взяли грудку, нарежьте ломтиками.
2. Нашинкуйте лук, порежьте пластинами дольки чеснока. Потрите морковку крупной стружкой.
3. Обжарьте сначала мясо. Затем добавьте нарезку лука и чеснока. Обжаривайте 8-10 минут на умеренном огне.
4. Отдельно пожарьте грибы, порезав их пластинами.
5. Удалите из болгарского перца семенную часть, нарежьте мякоть настрогайте кубиками. Аналогично порежьте помидоры.
6. Отправьте овощи жариться к сердечкам.
7. Почистите картофель, порежьте средними кубиками (соразмерно половинкам сердечек).
8. Распределите по горшочкам овощи, мясо, грибы. забросьте рубленую зелень, посолите посыпьте приправами.
9. Поставьте в холодную печь. Установите температуру 180 о С. Время приготовления – 50 минут

Видео-рецепт: картошка, запеченная в горшочках со сливками

Еще один классный вариант приготовления, где вместо сметаны мясо с картошкой и грибами заливается сливками. Прелесть что за блюдо! приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные кушанья в горшочках.

Говядина быстрого приготовления и картофель с сыром

Вы здесь: Главная » Повар » Говядина быстрого приготовления и картофель с сыром

Автор: Sarah 14 комментариев

Говядина быстрого приготовления и картофель с сыром — идеальное блюдо для любого дня или мероприятия, а всего за пару минут приготовления оно обязательно станет хитом каждый раз!

Нам нравятся рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша, в том числе эта любимая паста с энчиладой из говяжьего фарша быстрого приготовления и этот обзор Рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления.

Мгновенная говядина и картофель с сыром

Мгновенная кастрюля — просто безумная любовь для меня. Я люблю, люблю, ЛЮБЛЮ, как легко все бросить и приготовить вкусную еду в кратчайшие сроки. Этот рецепт ничем не отличается!

Приготовлено из говядины, картофеля и, конечно же, сыра, лучшего сочетания и быть не может! Ингредиенты для этого не будут стоить больше 10 долларов или около того, если у вас есть специи под рукой, и это делает его еще лучше!

ГОВЯДИНА И КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ

Мгновенные кастрюли никогда не выйдут из моды в любое время года! Лето так занято, что трудно удержаться от вкусной еды. К счастью, Instant Pot поможет нам, и этот рецепт обязательно станет хитом!

Детям очень нравится это блюдо, потому что его можно сделать липким с сыром, и как же это вкусно?!

КАКУЮ МАШИНУ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ?

Мне нравится использовать 6-литровую кастрюлю быстрого приготовления для большинства моих рецептов, но если мне нужно немного больше места, я буду использовать 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления. В любом случае ваша еда будет вкусной.

Когда я использую говяжий фарш в своих рецептах, мне очень нравится пользоваться дуршлагом Easy Greasy, так как он собирает лишний жир в специальную чашу, которая помещается прямо под него. Это здорово!

ЧТО ПОДАТЬ С РЕЦЕПТОМ ГОТОВОЙ ГОВЯДИНЫ И СЫРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ?

Этот рецепт может быть установлен почти сам по себе! Картофель и говядина придают ему хороший баланс, но вот несколько блюд, которые всегда можно добавить в качестве гарнира:

• Салат
• Рулоны
• Овощи на пару
• Запеканка (как запеканка из тыквы)

КАК СДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ СЛИВОЧНОСТИ?

Если хотите, вы всегда можете добавить немного густых сливок, чтобы сделать его более кремовым. Добавление сметаны в качестве гарнира тоже работает! Крем-суп из грибов или сельдерея тоже подойдет.

МОГУ ЛИ ДОБАВИТЬ СПЕЦИЙ?

Конечно! Многие люди любят добавлять специи. Для этого я бы порекомендовал добавить специи в качестве гарнира (в виде острого соуса или чего-то подобного) или добавить в кастрюлю несколько нарезанных кубиками халапеньо (или другого перца по выбору)!

ВЫ ИЗМЕНИЛИ РЕЦЕПТ?

Да, в первый раз, когда я приготовил этот рецепт, я приготовил его в своей старой кастрюле быстрого приготовления. Я не получил уведомление о сжигании, когда делал это, но я получил несколько электронных писем, в которых говорилось, что некоторые другие люди, которые попробовали это, получили уведомление о сжигании. Я попробовал это снова с моим новым Instant Pot, и я получил уведомление о сгорании.

Итак, я сделал некоторые настройки и решил, что нам нужно немного больше жидкости, чтобы было больше пара для приготовления, и нужно немного больше времени для приготовления из-за плотности слоев. Эти изменения отмечены в рецепте ниже, но я решил рассказать вам о них на тот случай, если вы попробовали этот рецепт, и это привело к уведомлению о сгорании. Теперь он должен нормально работать для новых и старых мгновенных горшков. Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас другие результаты.

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ГОВЯДИНЫ ГОТОВКИ?

• Итальянское рагу из говядины быстрого приготовления
• Бефстроганов из говяжьего фарша быстрого приготовления
• Паста с энчилада из говяжьего фарша быстрого приготовления
• Фрикадельки из дикобраза быстрого приготовления Рецепт

Print Pin

4. 82 от 11 голосов

Мгновенная говядина и картофель с сыром

Мгновенная говядина и картофель с сыром — идеальное блюдо для любого дня или мероприятия, а всего за пару минут приготовления оно обязательно станет хитом Каждый раз!

Курс быстрого приготовления, гарнир

Американская кухня

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Порций 6

Калорийность 567 ккал 9000 3 Автор Сара Робинсон

• 1,5 фунта говяжьего фарша
• 6 крупный сырой картофель
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 2 стакана воды
• 1 ст.л. итальянской приправы
• 1 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч. л. перца
• Кулинарный спрей

• Обжарьте говяжий фарш в кастрюле быстрого приготовления в режиме «Тушение» или в сковороде на плите. Если вы используете Instant Pot, удалите мясо и слейте весь жир. Прежде чем продолжить, быстро промойте внутреннюю чашу.

• Смешайте все специи в небольшой миске. Хорошо перемешать.

• Нарежьте картофель ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

• Поместите подставку на дно мультиварки и налейте 2 стакана воды.

• Поверх подставки выложите 1/4 нарезанного картофеля и говяжий фарш, затем положите 1/4 тертого сыра. Сверху посыпать 1/4 приправы.

• Повторить еще 2-3 раза. Я обычно сохраняю свой последний слой сыра до тех пор, пока он не приготовится. Он хорошо тает прямо сверху.

• Закройте кастрюлю Instant Pot крышкой, закройте клапан и включите кастрюлю Instant Pot на 20 минут под высоким давлением.

• Как только таймер сработает, сбросьте давление и подавайте.

Этот рецепт был изменен из оригинального рецепта, который был опубликован. Мы увеличили время приготовления с 13 до 20 минут из-за противоречивых результатов.

Калорийность: 567 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 34 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 529 мг | Калий: 1241 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 556 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 372 мг | Железо: 10 мг

СДЕЛАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Покажите мне, что вы сделали в Instagram или Facebook и отметьте меня на @sidetrackedsarah или хэштегируйте на #sidetrackedsarah.

Семейные события на этой неделе От нашей семьи из 9 человек:

Это моя дочь Рейган. В июне ей исполнилось 16 лет, и мы устроили для нее вечеринку по случаю дня рождения «Загадочное убийство» в гавайской тематике. (Таким образом, лей и травяная юбка) Торт — это наш знаменитый торт с арахисовым маслом. Так вкусно!

Веганское жаркое в горшочках — веганский стол Лауры

Перейти к содержимому

Мне нравится текстура и мясистая консистенция грибов. Они настолько универсальны, и существует множество видов. Некоторые могут быть трудно найти; но фермерские рынки и продуктовые магазины начинают продавать больше сортов по мере роста спроса. Я получил эти грибы Lion’s Mane от нашего местного CSA, The Produce Box . Эти грибы выглядят необычно, они действительно похожи на львиную гриву. Они деликатные, поэтому вам просто нужно стереть с них весь мусор, а не мыть их, как другие грибы. Они имеют землистый вкус; но они мягкие. Если вы не можете их найти, просто используйте те грибы, которые вы предпочитаете. Я обнаружил, что использование вилки для небольшого соскабливания грибов придает им большую текстуру и позволяет им лучше впитывать соусы. Это блюдо было очень вкусным. Это действительно соус, который объединяет все вместе. 9Из 0007 Better Than Bouillon получаются отличные веганские бульоны. Они отличного качества и очень ароматные. В этом рецепте я использовал их веганский говяжий бульон No Beef Base , и он был идеальным. Но я знаю, что их Овощи или Без Курицы тоже подойдут. Картофель и морковь тоже получаются очень нежными. Надеюсь, вам понравится это сытное блюдо так же, как и мне!

Вот свежеприготовленный фугас с розмарином!

Указания

Разогрейте духовку до 425F. На застеленный пергаментом противень выложите картофель и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте, чтобы покрыть картофель и разложите в один слой на противне. Посыпать небольшим количеством соли. На другой застеленный пергаментом противень выложите грибы, 1 столовую ложку оливкового масла и вустерширский соус. Перемешайте, чтобы покрыть и разложить в один слой на листе. Добавьте оба листа в духовку (картофель я кладу на решетку над грибами).