Картофельные зразы с мясом: Зразы картофельные с мясом, пошаговый рецепт на 718 ккал, фото, ингредиенты

216 руб. доставка продуктов в Курортном районе из супермаркета Репинский 24

В наличии

216.00 21600

В корзинуДобавить ещё

Код товара: 4606209001471

Бренд: ГП От Ильиной.

Страна: Россия.

Похожие товары

  • Код товара: 4606209000559 За шт Зразы картофельные с грибами от Ильиной 500г 189

    Заказать

  • Код товара: 4607177074054 За шт Котлеты по-киевски Мираторг 405г 234

    Заказать

  • Код товара: 4607177073095 За шт Наггетсы куриные классические Мираторг 300г 183

    Заказать

  • Код товара: 4607177073088 За шт Наггетсы куриные с сыром Мираторг 300г 183

    Заказать

  • Код товара: 4607177073118 За шт Наггетсы куриные хрустящие Мираторг 300г 183

    Заказать

Пошаговый рецепт приготовления картофельных зраз с фаршем

11 порций

30 минут

180 ккал

5/5 (1)

Содержание

  • Рецепт картофельных зраз с мясом с фото
    • Ингредиенты
    • Этапы приготовления
    • Видеорецепт
  • Пошаговый рецепт картофельных зраз с мясным фаршем в чесночном соусе
    • Ингредиенты
    • Этапы приготовления
    • Видеорецепт
  • Картофельные зразы с фаршем из курицы
    • Ингредиенты
    • Этапы приготовления
    • Видеорецепт

Картофельные зразы – это очень вкусно, а приготовить их проще простого. Их всегда приятно подать на стол, уж очень аппетитно они выглядят. Даже в остывшем виде такие мясные пирожки не теряют своих вкусовых качеств.

Их всегда можно взять с собой в дорогу или устроить себе обеденный перерыв на работе. Если вы готовите картофельные зразы с мясом впервые, я подробно опишу процесс их приготовления.

Рецепт картофельных зраз с мясом с фото

Готовится блюдо быстро, а съедается ещё быстрее. Зразы лёгкие и являются полноценным блюдом. Если вы хотите вкусно накормить семью и при этом не затратить много времени, приготовьте этот кулинарный шедевр. Уверяю вас – равнодушных не останется.

Кухонная утварь: кастрюля; лопатка для пюре; сковорода.

Ингредиенты

вареная картошка8 шт.
фарш свиной500-600 г
яйцо1 шт.
мука3-4 ст. л.
растительное масло100-150 мл
лук2 шт.
соль0,5 ч. л.
сливочное масло40 г

  • Так как я делаю мясные зразы, то взяла свиной фарш. Положила побольше лука, так они будут сочнее. Картофель предварительно почистила и вымыла. Пока картофель отваривается, я готовлю начинку.
  • Набор самых простых и доступных продуктов позволяет всего за полчаса приготовить полноценное блюдо. Если у вас остался картофель со вчерашнего ужина, не выбрасывайте его. Сделайте начинку и накормите семью вкусным обедом.

Этапы приготовления

  1. Отвариваю 8 картофелин до готовности в подсоленной воде.
  2. Воду сливаю, бросаю грамм 40 г сливочного масла и с помощью лопатки разминаю картошку в пюре. Оставляю остывать.
  3. На сковороду выливаю 50 мл масла и добавляю полкило фарша. Обжариваю на среднем огне, помешивая лопаткой, около 15 минут. Солю (0,5 ч. л.).
  4. Добавляю мелко порубленную луковицу (2 шт.) к мясу и продолжаю жарить.
  5. В остывшее пюре вбиваю 1 яйцо, хорошо разминаю в пюре. Всыпаю четыре столовые ложки муки, хорошо перемешиваю.
  6. Посыпаю стол мукой и выкладываю полученное пюре. Мука будет служить панировкой зраз, добавляйте её по мере необходимости. Формирую из картофельной массы «колбаску», разрезаю на равные части.
  7. Придаю каждой части форму лепёшки, на которую выкладываю ложку фарша.
  8. Заворачиваю края и придаю форму пирожка, слегка обкатываю в муке. Готовые зразы выкладываю на посыпанную мукой тарелку.
  9. Разогреваю сковороду, наливаю 120 мл масла.
  10. Укладываю зразы и обжариваю со всех сторон.

Блюдо получается очень сочным внутри и тает во рту. Невероятно вкусно!

Видеорецепт

Как сформировать и приготовить картофельные зразы и сделать начинку с мясным фаршем, вы можете посмотреть в видеорецепте.

https://youtu.be/sK9-V20DLDYVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как приготовить ЗРАЗЫ картофельные с фаршем, которые ТАЮТ ВО РТУ? ЛУЧШИЕ ЗРАЗЫ из картошки! (https://youtu. be/sK9-V20DLDY)

  • Рекомендуется подавать зразы со сметаной, но мой муж предпочитает кетчуп. Это мясное блюдо можно употреблять с гарниром, например с жареными грибами или горячими овощами (соте).
  • В период поста я готовлю картофельные зразы с луком и грибами, отлично подойдёт блюдо и для вегетарианцев. Если вы хотите получить хрустящую корочку, используйте для обжарки вместо муки панировочные сухари.

Пошаговый рецепт картофельных зраз с мясным фаршем в чесночном соусе

Предлагаю вам рецепт приготовления картофельных зраз с овощами и мясным фаршем с пикантным чесночным соусом. Такая острая приправа отлично дополняет вкус блюда и прекрасно сочетается с картошкой.

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 8-12.
Кухонная утварь: кастрюля; досочка и нож; сковорода для обжарки; соусница.

Ингредиенты

картошка отварная800 г
лук1 шт.
морковь1 шт.
лаврушка2 листика
фарш из свинины300-350 г
яйцо1 шт.
соль1 ч. л.
сухари панировочные6-8 ст. л.
чеснок2 зубка
укроп свежий3 ветки
сметана 15% укроп свежий180 г
масло для жарки80 мл

  • Соус приготовила с зеленью укропа, вместо чеснока можете добавить хрен.
  • Фарш к зразам можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. У меня был замороженный фарш, который я и использовала. Когда мясо оттаяло, я слила лишнюю жидкость. Для того чтобы начинка была ещё вкуснее, я обжарила лук с морковью.

Этапы приготовления

  1. Чищу и промываю 800 г картофеля. Разрезаю на крупные кусочки и отправляю в кастрюлю. Добавляю воды, подсаливаю (0,5 ч. л.) и кладу 2 листика лаврушки. Варю до готовности.
  2. Тем временем подготовлю начинку. На крупной тёрке натираю 1 морковь.
  3. Измельчаю головку лука.
  4. На плиту ставлю сковороду, вливаю 30 мл масла и отправляю измельчённые овощи. Обжариваю их до готовности.
  5. Отдельно обжариваю 300 г фарша. Добавляю 0,5 ч. л. соли.
  6. Когда жидкость из мяса выпарится, пересыпаю обжаренные овощи и жарю ещё 2-3 минуты.
  7. В остывший картофель вбиваю 1 яйцо. Разминаю толкушкой, чтобы не было комочков.
  8. Постепенно ввожу 3 ст. л. муки. Перемешиваю. Если тесто липнет к рукам, добавляйте ещё муки.
  9. Когда всё подготовлено, перехожу к формированию зраз. Ладошку обмакиваю в муку и лопаткой набираю картофельную массу. Другой рукой разминаю пюре в лепёшку, на которую укладываю ложку фарша. Соединяю края, формируя красивую картофельную котлетку.
  10. Отдельно на тарелку высыпаю около 6-8 ст. л. сухарей. Каждую зразу аккуратно панирую и выкладываю на деревянную досочку.
  11. На разогретую сковороду добавляю 50 мл масла и обжариваю зразы с двух сторон.
  12. Готовлю соус. В 180 г сметаны добавляю измельчённый веточки укропа (2 шт.) и пропускаю через пресс 2 зубочка чеснока. Перемешиваю до однородности.
  13. Готово!

Видеорецепт

Все этапы приготовления подробно показаны в видеорецепте. Как лепить зразы и придать им красивую правильную форму, можно посмотреть там же.

https://youtu.be/m5Kq-3BTI08Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Невероятно вкусно! Секрет простого приготовления — Картофельные зразы с фаршем! (https://youtu.be/m5Kq-3BTI08)

  • Обязательно хорошо нагрейте свою сковороду, иначе зразы прилипнут, и вы рискуете испортить их форму. Не советую добавлять при жарке сливочное масло, они будут горчить. Вместо чесночного соуса можно сделать соус бешамель или грибной.
  • Во время приготовления пюре учтите, что картофель не должен прилипать к рукам. Если есть необходимость, добавьте больше муки, но не забивайте. Старайтесь делать зразы одинаковыми, в зависимости от выбранного размера добавляйте больше или меньше начинки.
  • В начинку добавляют тёртый сыр или обжаренные грибы, все эти ингредиенты только сделают вкус зраз богаче. Добавьте яйцо, и у вас получатся мясные зразы с яйцом. Мясо выбирайте на свой вкус, зразы готовят и с куриным, и с говяжьим фаршем, можно положить печень, ветчину с сыром, капусту.

Картофельные зразы с фаршем из курицы

Популярность зразы получили благодаря простоте. Несмотря на то, что это блюдо достаточно бюджетное, выглядит оно очень интересно. Попробуйте сделать их ещё одним способом, используя в качестве панировки яйцо.

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 8-12.
Кухонная утварь: досочка и нож; кастрюля; сковорода; соусница.

Ингредиенты

куриные бёдрышки600 г
отварная картошка800 г
сливочное масло40 г
яйца2 шт.
соль1 ч. л.
мука6-8 ст. л.
морковка100 г
лук1 шт.
растительное масло100-150 мл
сметана180 г
свежий чеснок2 зубочка

Начинку я приготовила из мяса курицы. Для этого взяла бёдрышки, мне они нравятся больше, они сочнее. Промыла, отварила в слегка подсоленной воде 30 минут. Отделила мясо от кости. Овощи также помыла и почистила.

Этапы приготовления

  1. Для начала ставлю на огонь 800 г картофеля и отвариваю до готовности. Сливаю жидкость, кидаю кусочек сливочного масла (40 г) и разминаю картошку в пюре. Когда чуть остынет, всыпаю шесть столовых ложек муки, добавляю 1 яйцо и солю (0,5 ч. л.). Хорошо перемешиваю и отставляю, готовлю начинку.
  2. Мясо куриных бёдер (600 г) нарезаю ножом на мелкие кусочки.
  3. Ставлю на плиту сковороду, наливаю 50 мл масла. Высыпаю одну морковку (75 г), тёртую на крупной тёрке, и измельчённую луковицу (1 шт.). Пережариваю.
  4. Как только овощи готовы, высыпаю куриное мясо и обжариваю 5-7 минут.
  5. Панировать зразы я буду в яйце и муке. Одно яйцо вбиваю в глубокую тарелку и перемешиваю. Отдельно в тарелку насыпаю 2-3 ст. л. муки.
  6. Ставлю на плиту, на разогрев, сковороду с добавлением растительного масла (120 мл).
  7. Столовую ложку картофельного пюре выкладываю на тарелку с мукой и формирую шарик. (Руки обмакиваю в муке!).
  8. Теперь делаю лепёшку и на середину выкладываю фарш. Закрываю края и закрепляю. Вытягиваю в форме котлетки.
  9. Обваливаю зразы в яйцо и сразу же кладу на сковороду.
  10. Обжариваю на среднем огне.
  11. Сметану (180 г) смешиваю с 25 г морковки, которую натираю на мелкой тёрке, и 2 зубочками измельчённого чеснока.

Подаю к столу с соусом.

Видеорецепт

Посмотрите сами и убедитесь в простоте приготовления этого блюда. Зразы имеют красивую продолговатую форму и насыщенный цвет.

https://youtu.be/YiGsoFm0opUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Картофельные Зразы) Картофельные Зразы с Мясом) (https://youtu.be/YiGsoFm0opU)

  • Если вы хотите испечь картофельные зразы с фаршем в духовке, используйте этот же рецепт. Когда сделаете все «котлетки», смажьте поддон подсолнечным маслом и уложите зразы. Выпекайте около 40 минут.
  • Это очень удобное блюдо. Заготовки можно заморозить и приготовить в любое время, прожаривая на медленном огне. Для начинки подойдёт и ливер, приправленный специями. Это блюдо на каждый день, но хорошо приготовить его и на праздник. Особенно любят зразы дети.
  • Если вам интересно узнать, как я готовлю мясные зразы, пройдите по ссылке.

Мне кажется, что я раскрыла все секреты изготовления картофельных зраз. Если у вас есть предложения, как улучшить вкусовые качества блюда, или вы знаете другие способы приготовления зраз, поделитесь со мной. В следующий раз я приготовлю их по вашему рецепту!

Поделиться:

Зразы Картофельные с грибами Купить за 1 руб оптом, недорого

Чтобы купить Зразы Картофельные с грибами оптом от У Ильиной, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.

Price per pcs

1.461.46USD$

Minimum order

64 pcs

Quantity

Total

93.44$

From Ilyina

Bryansk

Manufacturer

Other products from this supplier
НОВИНКА Блинчики СЫТНОЕ АССОРТИ 2 с мясом, 2 с курицей, 2 с ветчиной и сыром (коробка 6шт-360г) вл.6

Купить Блинчики НОВИНКА СЫТНОЕ АССОРТИ 2 с мясом, 2 с курицей, 2 с ветчиной и сыром (коробка 6шт- 360G) VL.6 от 2,23 $ от Ilyina

Bryansk

от Ilyina

от 6 PCS

2,23

USD $/

PCS

Dumplings с Plum и Apricot Box)

Buy Handmade Dumplings с Plum и Apricot (400G)

Buy Handmplings Dumplings с Plum и Apricot (400G)

Buy Handmade Dumplings с Plum и Apricot (400G)

Buy Handmplings Dumplings с Plum и Apricot (400G)

. АБРИКОС (коробка 400г) от 1.64$ от Ильина

Брянск

У Ильиной

от 6 шт

1.64

USD$/

шт

Блины ЯГОДНОЕ АССОРТИ (2 шт с вишней, 2 шт с клубникой, 2 шт с черникой)

Купить RY ASSORTED 2 шт. вишни, 2 шт с клубникой, 2 шт с черникой) от 1.95 $ от От Ильина

Брянск

От Ильина

от 30 шт

1.95

USD$/

шт

шт

белок без мяса ) Вл.10

Купить Котлеты без мяса из горохового белка (4шт-300г) Вл.10 от 1.7$ от У Ильиной

Брянск

У Ильиной

от 50 шт

1.7

USD$/

3шт с яблоками

360г коробка) вл.6

Купить Блины с яблоком (6шт — 360г коробка) вл.6 от 1.76 $ от У Ильиной

Брянск

У Ильиной

от 60 шт

1. 76

Dlicious 3

USD$/

3

Купить Вкусные Пельмени От 2.33 $ от Ильина

Bryansk

From Ilyina

from 40 pcs

2.33

USD$/

pcs

Similar products
Zrazy Amateur Halal with mushrooms

Buy Zrazy Amateur Halal with mushrooms from 1.42 $ from Duslyk

Saransk

Duslyk

from 442 шт

1.42

USD$/

шт

Зразы картофельные с мясом

Купить Зразы картофельные с мясом от 1.67 $ от Ильина

Брянск

Ильина 904006 шт 904006 9 шт0003

1,67

USD $/

ПК

Zrazy с сыром

купить Zrazy с сыром у 3,03 $ из вкусов Volga Deage

Saratov

вкусы Volga

от 1 шт.

PCS

Zrazy Surprise Halyal

Buy Zrazy Surprise Halyal из 1,32 $ от Duslyk

Saransk

Duslyk

от 476 PCS

1.32

USD $/

PCS

VEDINS Zrazy in Assort

.0006 Купить Зразы из оленины в ассортименте от 5.55$ от Тунгус

Красноярск

Тунгус

от 20 шт

5.55

USD$/

шт

Куриный лед со шпинатом и сыром

Куриные зразы со льдом и сыром

Описание

Состав: Картофельное пюре (картофель, вода питьевая), грибы, лук репчатый, масло подсолнечное, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль), соль. Стоимость на 100 г: белки — 6г; жиры — 5г; углеводы — 24г = 160 ккал/670 кДж СТО 57337570-003-2014

Характеристики

Картофельные зразы, запеченные в духовке — Украинская кухня

Картофельные зразы… Мне нравится делать что-то особенное из обычной и доступной еды, чтобы было вкусно и красиво.

Зразы можно приготовить как к повседневному, так и к праздничному столу, ведь они обязательно понравятся гостям!

Я приготовила зразы с куриным филе, в некоторые из них добавила грибы. Их можно приготовить только с грибами и луком или с добавлением сыра. Дело в том, что начинки может быть много на любой вкус и вкус. На первом фото у нас были зразы с куриным филе. А вот так выглядели в разрезе зразы с начинкой из куриного филе и грибов.

Существует множество разнообразных способов приготовления зраз: Их можно жарить или запекать. Думаю, что зразы во фритюре не имеют себе равных :). Но я предпочитаю запекание, так как это занимает меньше времени и полезнее способ приготовления. Люблю панировать продукты из-за хрустящих корок, получающихся в результате такой панировки. Многие используют для панировки муку.

Способов приготовления зразы очень много: Их можно жарить или запекать. Думаю, что зразы во фритюре не имеют себе равных :). является более здоровым способом приготовления пищи.

Я люблю панировать пищу из-за чипсов, получаемых в результате такой панировки. Многие люди используют муку для панировки.

Ингредиенты
1-1,5 кг картофеля
1 Яйцо для распространения
1 Яйцо в тесто для картофеля
3 Столовые ложи куриное филе
1-2 луковицы
масло, соль, перец
другие специи по вкусу
можно добавить грибочки

Подготовка

Сначала приступаем к приготовлению картофеля. Когда они закипят, посолить и варить до готовности. Тем временем приготовить начинку.

Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на масле. В конце добавить нарезанный лук и тоже обжарить. Филе можно отварить, но я больше люблю жареное.
В начинку можно добавить грибочки. По желанию можно дополнить тертым сыром.
Отварной картофель разомните или измельчите.

Вам может понравится

Макароны с мясом в духовке: Макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке

12.07.2023

Мясо с овощами в пакете для запекания: Мясо запеченное с овощами в рукаве , пошаговый рецепт на 558 ккал, фото, ингредиенты

28.03.2023

Вкусные запеканки с мясом: 10 отличных рецептов запеканки с фаршем

13.04.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© Интернет-магазин настольных игр "Mnogoigr96", Екатеринбург, 2011-2019