Распечатать рецепт

Макароны с мясом и овощами по-татарски — вкусный, сытный и ароматный ужин, рецепт вам обязательно понравиться, быстро, просто и в одной посуде.

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. В кастрюлю наливаем растительное масло так, чтоб было покрыто дно. Ставим на средний разогрев.

2. Выкладываем мясо и помешивая обжариваем 5-7 минут.

3. Добавляем лук порезанный полукольцами.

4. Как только лук стал прозрачный добавляем морковь порезанную соломкой.

5. Тушим под крышкой минут 5.

6. Далее добавляем крупно резаные помидоры. Еще немного тушим под крышкой.

7. Вливаем немного кипяченной воды.

8. Солим по вкусу и посыпаем мелко рубленой зеленью.

9. Затем переходим к приправам. Я использовала итальянские травы, паприку и черный молотый перец. А также приправу зира или кумин.

10. Приправу можно растереть между ладоней, так она передаст наибольший аромат.

11. Добавляю рубленый чеснок.

12. Все хорошо перемешиваем и даем буквально минутку покипеть.

13. Всыпаем макароны.

14. Заливаем кипяченой водой так, чтоб были покрыты макароны. Готовим под крышкой периодически помешивая в течении 10- 15 минут. В процессе варки попробуйте на соль и специи.

15. Мясо по татарски с овощами и макаронами готово. Приятного аппетита!

Макароны с мясом на сковороде

Макароны с мясом -пошаговый рецепт с фото

Макароны (рожки, спиральки, звёздочки…) отварить в большом количестве подсоленной воды.

Я использовала вермишель. Она быстро варится, но не смотря на это, технология приготовления макарон у меня одна: после закипания воды, варить макароны около 5 минут, при постоянном помешивании, чтоб макароны не склеились. Затем огонь выключить и выдержать макароны, под закрытой крышкой, около 10 минут. Затем разбухшие макароны перемешать, опрокинуть в дуршлаг, чтоб вся вода стекла и можно слегка промыть макароны холодной водой. Переложить в кастрюлю и заправить кусочком слив. масла, чтоб не слиплись.

За это время можно приготовить луковый соус и пожарить мясо свинины. Для этого мякоть свинины помыть, высушить или обтереть бумажным полотенцем и нарезать на небольшие порционные куски.

Далее, с помощью шумовки переложить обжаренное мясо в тарелку, а в сковороде с оставшимся соком от мяса с жиром, обжарить мелконарезанный лук. В пассерованный лук отправить томатный сок или помидоры.

Если это будут помидоры, их нужно заранее погрузить в горячую воду на одну минуту, предварительно сделав на них два надреза. Затем охладить и очистить от кожуры. Потом измельчить блендером или мелко порезать. Тушить лук с томатоми нужно недолго, приправив специями по вкусу и добавить мелконарезанный зелёный лук. Если соус получился густой, влейте воды или бульон. Перемешайте и снимите с огня.

А на десерт предлагаю отведать вот такой изумительный десерт из клубники, сметаны с сахаром и шоколадной глазури. Отличное сочетание и завершение плотного и вкусного ужина , а может и обеда.

Приятного Вам аппетита и до новых встреч!

Всем удачи, всем пока!

Как приготовить макароны с мясом в мультиварке

Макароны в мультиварке — 7 рецептов приготовления

Когда времени в обрез, а накормить своих домашних необходимо, макароны  – это просто спасение. Сварить макароны может каждый, а сделать из них очень вкусное блюдо, это уже другой разговор. Давайте сегодня выясним, как в быстро, и вкусно сварить в мультиварке макароны.

Хозяйкам, на кухне которых стоит мультиварка, можно только позавидовать, ведь этот прибор является отличным помощником, при помощи которого можно быстро и просто приготовить самые разнообразные блюда.

Если готовить на газовой или электрической конфорке, это куча сковородок, кастрюль, вымазанная печка, в общем, волокиты много, а времени на уборку кухни уйдет больше, чем на приготовления блюда. Если же  готовить в мультиварке, всех этих проблем можно избежать, так что мультиварка вам в помощь.

Макаронные изделия являются на самом деле универсальным гарниром, который можно есть с чем угодно, начиная с мяса, заканчивая салатом из морепродуктов. Давайте разберемся в самых распространенных и интересных рецептах приготовления макарон в мультиварке.

Нет ничего проще, чем приготовить макарошки в мультиварке, давайте этим и займемся. Для начала приготовим все ингредиенты. Их не так много:

• Макаронные изделия – 250 г (рожки, буковки, спагетти, в общем, любые). Отдать предпочтение стоит изделиям из твердых пшеничных сортов.
• Вода – 400 мл (лучше использовать обычную проточную воду)
• Соль – по вкусу, как обычно (ингредиент не обязательный)
• Масло сливочное – небольшой кусочек (в зависимости от того, сочными и жирными вы хотите сделать макароны)

Поэтапное приготовление вкусных макарон:

• Для начала давайте определимся со временем готовки. Обычно макароны в мультиварке варят минут 10, максимум 12. Главным критерием, который влияет на временной отрезок, это качество макаронных изделий. Примерно на седьмой минуте необходимо будет внимательно следить за процессом варки, потому как в случае пропуска главного момента, можно получить не вкусные макароны, а слипшуюся смесь.
• Итак, берем выбранные макаронные изделия и высыпаем в мультиварку. Если вы выбрали спагетти, тогда вам придется их ломать пополам, потому, как стандартный объем чаши в мультиварках не позволяет варить такие макароны в полную длину.  Воду наливаем в чашу. Наливать воду стоит таким образом, чтобы она в обязательном порядке покрыла макароны, но при этом, слой сверху был не более 5 мм.

• Не стоит забывать о том, что при варке в кастрюле мы бросаем макаронные изделия в кипящую воду, в случае с приготовлением аналогичного блюда в мультиварке, все происходит наоборот, мы макароны заливаем водой, причем, кипящей. В случае, если вы забудете воду подогреть и зальете все холодной водой. Вы получите не очень вкусную и не очень красивую на вид кашу, есть которую, откажется даже ваш кот.
• Сливочное масло добавляется тут же, после того, как макароны будут залиты водой. Соль, если она вам нужна, тоже должна добавляться сразу.
• После того, как все ингредиенты находятся в чаше, необходимо выбрать режим готовки макарон. В данном случае вы можете выбрать «паровая варка» или «плов». На панелях некоторых мультиварок также можно найти функцию «макароны», так что все зависит от модели мультиварки и функций, которые есть в ней.
• Включили нужный вам режим, перемешали все содержимое в чаше, ждем 7 минут, после чего можно уже начинать пробовать макароны, так сказать, на зуб. Они должны быть слегка твердыми, чтобы конечный продукт получился вкусным и не разваренным.
• Если в вашей мультиварке есть такая функция как «мультиповар», это просто великолепно. Готовить с ней, одно удовольствие. Совет – готовить макароны на рассматриваемой функции необходимо при температурных показателях в 100 градусах, а время готовки составляет не более 11 минут.
• По истечению указанного времени вам не придется макароны выбрасывать на сито, промывать их и сливать воду, что является еще одним преимуществом приготовления макарон в мультиварке.

Вот и весь банальный, простой и очень быстрый рецепт приготовления наших макарон.

Если же вам необходимо быстро приготовить не только гарнир, но и полноценное мясное блюдо, следующий рецепт специально для вас.

3

Мясные макароны с овощами

Для приготовления рассматриваемого мясного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо – 300 г
• Макароны – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Кабачки – 1шт.
• Лук – 1 шт.
• Вода
• Соль и приправы – по вкусу
• Сливочное масло и растительное

Для рассматриваемого блюда подойдет любое мясо, начиная с курятины, заканчивая телятиной.

Приготовление вкусного блюда в мультиварке:

• Нарезаем мясо кусочками, не слишком крупными, чтобы они не были больше макарон в готовом виде. Солим его, и бросаем в чашу мультиварки, куда предварительно налито немного растительного масла. Включаем режим «обжарка».
• Пока мясо поджаривается, нарезаем полукольцами репчатый лук и помидоры, которые отправятся в чашу сразу после того,  как мясо слегка подрумянится.
• Нарезаем мелко кабачки, солим их, можно также поперчить и отправляем к остальным ингредиентам в мультиварку, все это поджариваем до золотистого цвета.
• Насыпаем в чашу мультиварки макароны, заливаем все это водой, добавляем сливочого масла немного, все это заправляем приправами, перемешиваем и включаем режим «плов» или «макаронные изделия».

Блюдо готово к подаче, употреблять лучше в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник: https://rus-womens.ru/makarony-v-multivarke-7-receptov-prigotovleniya.html

Макароны с мясом в мультиварке. Как приготовить макароны с мясом в мультиварке: простые пошаговые рецепты. Макароны с мясом в мультиварке. Простые рецепты макарон с соусами, запеканок из макарон и мяса

Макароны с мясом, с точки зрения полезности, блюдо не самое диетическое и низкокалорийное. Но если вы любите побаловать себя сытной и очень вкусной едой, то в нашей статье вы наверняка найдете интересный рецепт приготовления макарон с мясом в мультиварке.

Макароны с мясом, изюмом и оливками в мультиварке

Самая интересная особенность этого блюда – мясной соус на основе фарша из говядины. В него добавляются оливки, изюм, томат, а также различные специи, в том числе и корица. Попробуйте этот оригинальный рецепт макарон с мясом в мультиварке, подготовив для него такие компоненты:

• фигурные макароны – 400 г;
• говяжий фарш – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• оливки без косточек – ¼ стакана;
• темный изюм – 0,5 стакана;
• томаты в собственном соку – 400 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• корицу – ¼ ч.л.;
• острый перец – щепотку;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• петрушку – по вкусу.

Такие макароны с мясом в мультиварке готовятся очень просто:

1. Сначала надо сварить сами макароны, используя мультиварку или кастрюлю. Макаронные изделия всыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности, как правило, на это уходит не более 15 минут. Отварив макароны, слейте их через дуршлаг и оставьте, пока занимаетесь соусом.
2. Порубите мелко чищенный лук. Налейте оливковое масло в чашу и спассеруйте луковицу до мягкости в режиме «Жарка». Выдавите через пресс чеснок и добавьте к луку. Сразу всыпьте острый перец и корицу, перемешайте и подержите в масле полминуты.
3. Выложите в чашу говяжий фарш и посолите, добавьте черный перец. Тушите фарш с луком 10 минут, перемешивая лопаткой.
4. Помидоры в собственном соку взбейте погружным блендером прямо в жестяной банке или в удобной для этого посуде, вылейте томат в мультиварку.
5. Бросьте промытый изюм и порезанные половинками оливки. Тушите мясной соус 15 минут.
6. Переложите макароны снова в чашу и смешайте с соусом. Готовьте макароны с мясом в мультиварке еще минут 10, а в самом конце приправьте свежей ароматной петрушкой.

Макароны с мясом под соусом «Бешамель»

Чтоб сделать макароны с мясом в мультиварке по этой инструкции, понадобятся так называемые «ракушки», причем крупного размера – их нужно будет фаршировать. Для такого блюда подготовьте следующее:

• макароны «ракушки» — 250 г;
• говяжий фарш – 450 г;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• лук – 2 головки;
• молоко – 1 л;
• орегано – 1 ч.л.;
• базилик – 1 ч.л.;
• мускатный орех – щепотку;
• чабрец – 1 ч.л.;
• муку – 4 ст.л.;
• петрушку – небольшой пучок;
• сливочное масло – 100 г;
• оливковое масло – 30 мл;
• соль – по вкусу.

Вот как готовятся такие макароны с мясом в мультиварке:

1. Поставьте на плиту и вскипятите кастрюльку с водой, в нее добавьте 2 ст.л. оливкового либо подсолнечного масла, бросьте туда макароны и сварите до полуготовности. Слейте и оставьте остывать в дуршлаге.
2. В говяжий фарш добавьте прокрученную через мясорубку луковицу.
3. Вторую луковку мелко порубите и спассеруйте в мультиварке в оливковом масле. Влейте соевый соус и потушите пару минут. Переложите жареный лук к говяжьему фаршу. Добавьте туда рубленую зелень петрушки. Ее можно заменить зеленым луком, базиликом или укропом. Посолите мясо и перемешайте.
4. В глубоком сотейнике или в самой мультиварочной чаше нагрейте сливочное масло и поджарьте до румяности пшеничную муку, помешивая. Вскипятите молоко и горячим понемногу влейте к муке, не прекращая помешивать. Соль, мускатный орех, чабрец, орегано и базилик добавьте в соус.
5. Макароны начините говядиной как можно плотнее, сложите в чашу, залейте соусом. Нажмите на кнопку «Выпечка» и готовьте макароны с мясом в мультиварке 40 минут.

Макароны с мясом, горошком и грибами в мультиварке

Что может лучше украсить отварные макароны, чем вкусно приготовленный мясной соус со сладким зеленым горошком, душистыми грибами, сделанный на основе сметаны и вина. Макароны с мясом в мультиварке мы приготовим из:

• макарон – 400 г;
• нежирной свинины – 400 г;
• лука – 1 шт.;
• свежего или замороженного зеленого горошка – 150 г;
• грибов – 250 г;
• сыра – 100 г;
• белого вина – 150 мл;
• сметаны – 300 г;
• мускатного ореха, соли – по вкусу;
• сливочного масла – 50 г;
• зелени – по вкусу.

Вот как мы приготовим это блюдо:

1. Сварим до полуготовности макароны, сольем воду и займемся соусом.
2. Свинину превратим в фарш. Луковку спассеруем в сливочном масле в чаше, выбрав режим «Жарка». К ней добавим фарш, обжарим минут 10, нальем 200 мл кипятка и немного потушим. Добавим соль и мускатный орех.
3. Отправим в емкость зеленый горошек и кубиками порезанные грибы. Выльем белое вино и сметану, добавим зелень, перемешаем и дадим закипеть.
4. Макароны положим в мясной соус, перемешаем. Потрем сыр и всыплем сверху. Найдем программу «Выпечка» и будем готовить макароны с мясом в мультиварке 20-25 минут.

Запеканка из макарон с мясом, баклажанами и перцем в мультиварке

Из мяса и макарон часто делают запеканки, и разнообразных их рецептов есть огромное количество. Туда, как правило, добавляют овощи, придающие и сочность, и нежность, и особый аромат. Запеканку по нашему рецепту мы приготовим из:

• макарон – 400 г;
• мясного фарша – 0,5 кг;
• баклажана – 1 шт.;
• болгарского перца – 2 шт.;
• лука – 1 шт.;
• чеснока – 2 зубчиков;
• йогурта – 150 г;
• твердого сыра – 150 г;
• молока – 100 мл;
• муки – 3 ст.л.;
• яйца – 1 шт.;
• соли и перца;
• растительного масла – 2 ст.л.

Делается эта запеканка из макарон с мясом в мультиварке так:

1. Покрошите кубиками все указанные в списке овощи. Поджарьте в растительном масле мясной фарш примерно 10 минут. Бросьте к нему овощи и давленый чеснок, помешайте, подождите, когда выделится сок. Подлейте полстакана кипятка и тушите фарш с овощами 10 минут.
2. Добавьте в мясо соль и перец. Макароны сварите в кастрюльке до готовности.
3. Взболтайте яйцо, а молоко подогрейте на плите, не доводя до кипения. Введите, постоянно помешивая, яйцо и всыпьте муку. Когда соус начнет густеть, влейте йогурт и выключите огонь. Сыр потрите на мелкой терке и половину отправьте в соус, перемешайте.
4. Вымойте чашу и смажьте маслом. Уложите слоем половину макарон, потом мясную начинку, потом опять макароны. Залейте соусом и притрусите остатками сыра.
5. В режиме «Выпечка» готовьте запеканку из макарон с мясом в мультиварке 40 минут.

Запеканка из макарон с мясом и шпинатом в мультиварке

Мясом в этом рецепте будет копченая грудинка – нежная, с невероятно аппетитным ароматом. Запеканку из макарон с мясом и шпинатом в мультиварке мы приготовим с использованием такого списка продуктов:

• макароны – 250 г;
• лук – 2 головки;
• свежие листья шпината – 200 г;
• сливочное масло – 40 г;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• копченая грудинка – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливки – 1 стакан;
• сыр – 100 г;
• панировочные сухари – 2 ст.л.;
• крахмал – 1 ч.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• базилик – 0,5 ч.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• петрушка и укроп – по вкусу.

Займемся приготовлением в мультиварке вкусной запеканки из макарон и мяса:

1. Вымытые под краном листья шпината порубим крупными кусками. Отварим в кастрюльке до готовности макароны, воду сольем.
2. Копченую грудинку порежем тонкими брусочками, кубиками мелко покрошим лук.
3. Возьмем сковородку с растительным маслом и в нем сначала спассеруем лук, потом грудинку обжарим вместе с луком. Отправим в сковороду шпинат и потушим буквально несколько минут, пока листья не подвянут. В это время в сковородке образуется сок, потому, чтоб он впитался, всыплем панировочные сухари и смешаем ингредиенты.
4. Макароны соединим с содержимым сковородки, сушеным базиликом, 50 г тертого сыра.
5. Смажем чашу и переложим в нее массу для запеканки.
6. Яйца взболтаем со сливками, крахмалом, давленым чесноком, солью и перцем. Выльем на макароны и притрусим сыром.
7. Нажмем на кнопку «Выпечка» и будем готовить запеканку из макарон с мясом и шпинатом в мультиварке 40 минут. Зелень добавим в конце.

Макароны с мясом, морковкой, горошком и перцем в мультиварке

Для макарон мы приготовим подливу на курином бульоне и соевом соусе, заправим блюдо не только мясом, но и сладкими овощами: морковкой, перцем, зеленым горошком. В блюде будем использовать такие составляющие:

• лапшу или спагетти – 300 г;
• лук – 300 г;
• свинину – 0,5 кг;
• болгарский перец – 200 г;
• зеленый горошек – 100 г;
• морковку – 100 г;
• куриный бульон – 100 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• свежий тертый имбирь – 30 г;
• кинзу – небольшой пучок;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• соевый соус – 50 г;
• крахмал – 1 ст.л.;
• соль, красный перец – по вкусу.

Готовим макароны с мясом в мультиварке так:

1. Сварим в кастрюльке лапшу до готовности, сольем через дуршлаг.
2. Куриный бульон, соевый соус, сок лимона и крахмал перемешаем, приготовив подливу.
3. Оливковое масло нагреем в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка». Свинину порежем тонкими полосками и опустим в масло, поджарим.
4. Пластинками нарежем морковку, перец и лук – полукольцами, отправим к свинине. Сразу же положим в блюдо имбирь и красный перец, а также соль. Поджарив это все минут 10, всыплем зеленый горошек.
5. Через 5 минут выльем бульонную подливу и добавим лапшу. Тушим макароны с мясом в мультиварке 5-6 минут.
6. Порубим чеснок и кинзу. Заправим блюдо, перемешаем и выключим.

Макароны с мясом и томатным соусом в мультиварке

Томатный соус «Болоньезе» — классика итальянской кухни и популярный ингредиент любой пасты, будь то спагетти, каннеллони или лазанья. Мы расскажем вам, как приготовить макароны в мультиварке с этим мясным соусом, использовав такие ингредиенты для блюда:

• спагетти – 230 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• говяжий фарш – 450 г;
• томаты в собственном соку – 400 г;
• красное сухое вино – 2/3 стакана;
• чеснок – 1 зубчик;
• орегано – 1 ст.л.;
• томатную пасту – 1 ст.л.;
• лук – 1 головку;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Готовятся макароны с мясом в мультиварке быстро и легко:

1. Все овощи чистят и режут очень мелко, чеснок давят через пресс.
2. Оливковое масло нагревают в чаше, поставив программу «Выпечка» или «Жарка».
3. Сначала в масле пассеруют лук минут 5, потом его обжаривают уже вместе с говяжьим фаршем.
4. Всыпают в чашу перец и чеснок. Томаты взбивают погружным блендером или мелко нарезают и отправляют в блюдо вместе с соком. Кладут томатную пасту и сушеное орегано. Вливают красное сухое вино. Добавляют нужное количество соли и черного перца.
5. Соус тушат до готовности фарша, то есть, около получаса.
6. Спагетти варят до готовности в кастрюльке. Сливают воду и перемешивают с соусом. Потом готовят макароны с мясом в мультиварке еще минут 10.

Макароны с мясом в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/pasta/makarony-s-myasom-v-multivarke

Макароны с мясом в мультиварке. Рецепты приготовления макарон с мясом

Готовим простое, любимое блюдо не только детей, но и взрослых — макароны с мясом в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделях. Действительно, макаронные изделия готовятся быстро и являются прекрасным гарниром для мяса. В мультиварке макароны с мясом получаются очень вкусными. Рецепты макарон с мясом для мультиварки простые и вкусные.

Макароны с мясом в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к макаронам с мясом в мультиварке:

• 450-500 г мяса;
• 1 упаковка рожек;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• соль, перец, специи на вкус.

Как приготовить макароны с мясом в мультиварке? Для приготовления макарон с мясом сначала очистите и нашинкуйте мелкими кубиками лук. Какой режим выбрать, на какой программе готовятся в мультиварке макароны с мясом и сколько. На режиме выпечки или жарки разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте лук слегка, до мягкости. Положите тертую морковь к луку и еще обжарьте минуты четыре.

Нарежьте на маленькие кусочки мясо. Выложите в мультиварку. Обжаривайте все минут 10, перемешивая. Для получения более оригинального вкуса добавьте немного сладкого болгарского перца. Далее выключите программу «Выпечка».

Положите в мультиварку к мясу макароны (рожки). Налейте горячей воды почти (но не совсем) до верхнего уровня макарон. Не лейте холодную воду, это увеличивает время приготовления. Еще небольшой полезный совет: покупайте макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы.

Посолите, перемешайте, положите чайную ложку сливочного масла. Закройте мультиварку крышкой. Выберите программу «Плов» и нажмите кнопку «Старт».

Макароны с мясом в мультиварке готовятся до звукового сигнала. Время не требуется устанавливать. После завершения программы, откройте и перемешайте. Для более яркого вкуса добавьте свежую измельченную зелень. Далее, угощайте своих близких макаронами с мясом из мультиварки. Приятного аппетита! 

Макароны с мясом в мультиварке видео

Источник: https://tobix.ru/makarony-s-myasom-v-multivarke.html

Мультиварка рецепты макароны с мясом

Огромному количеству людей разных возрастов очень нравится такое блюдо, как макароны с мясом, потому что это вкусно, сытно и приготовление не требует особых кулинарных навыков. Рецепты макароны с мясом в мультиварке бывают абсолютно разные. В статье мультиварка рецепты макароны с мясом, мы представим вам несколько интересных вариантов приготовления этого блюда, поехали!

Свинина с макаронами в мультиварке

Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобится:

• любой сорт макарон — 310 граммов;
• свиное мясо — 310 граммов;
• одна средняя морковка;
• одна луковица средних размеров;
• хмели-сунели — по вкусу;
• любое растительное масло;
• специи.

Для начала, нужно нарезать мясо небольшими кусочками.

Затем, в мультиварку влейте немного растительного масла и дайте ему нагреться, установив программу «Выпечка».

Далее, необходимо засыпать, в раскалившееся масло, нарезанную свинину, и жарить ее не менее десяти минут.
Затем, нужно очистить, помыть и меленько нарезать овощи.

Когда мясо пожарится, нужно засыпать в него измельченные лук и морковку, и жарить еще десять минут.

Потом, в обжаренное мясо налейте воды и готовьте еще двадцать минут.
После этого, в мультиварку всыпьте макароны, соль, перец, листики лаврушки и хмели-сунели. Накройте крышкой и готовьте еще не менее 16 минут.

Вкуснейшее блюдо готово. Перед подачей его можно украсить мелко порубленной зеленью.

Говядина с макаронами в мультиварке

Существуют прекрасные рецепты макароны с мясом в мультиварке, где используется говядина. Для приготовления этого сытного и удивительно вкусного блюда вам понадобится:

•  говяжье мясо — 620 граммов;
• масло коровье — 30 граммов;
• одна средняя головка лука;
• томатный кетчуп или соус — 30 граммов;
• макаронные изделия — 220 граммов;
• специи по вкусу;
• один лавровый листик.

Для начала нарежьте говяжье мясо на небольшие кусочки.

Очистите от кожуры луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.

После этого, в мультиварку нужно положить коровье масло и настроить программу «Выпечка».

Жарить лучок необходимо не меньше шести минут, далее, в мультиварку засыпается, порезанное, говяжье мясо. Все нужно тщательно перемешать и готовить еще 12 минут.
Затем, в мясо нужно засыпать специи (соль, перец и другие) и положить томатный соус или кетчуп.

Установите на мультиварке режим «Тушение» на 60 минут. По прошествии часа, засыпьте в мясо макаронные изделия и добавьте такое количество воды, чтобы все ингредиенты были полностью под ней скрыты.

На том же режиме тушите блюдо еще не менее получаса.

Курица с макаронами в мультиварке

Очень популярны рецепты макароны с мясом в мультиварке, когда используется курятина. Такое блюдо получается очень вкусным и ароматным. Для его приготовления вам необходимо:

•  куриное мясо — 950 граммов;
•  макаронные изделия — 430 граммов;
•  одна луковица средних размеров;
•  морковка — одна штука;
•  подсолнечное масло — 60 граммов;
•  зубчики чеснока — 2 штуки;
•  специи.

Лучше всего выдержать куриное мясо в маринаде. Для этого мясо нужно порезать на куски средней величины и залить соусом из сои и добавить по вкусу чеснок. Лучше всего это делать на ночь, для того чтобы куриное мясо успело промариноваться.

Однако если у вас нет на это времени, то можно, порезанное небольшими кусочками, мясо сразу выложить в мультиварку, куда предварительно налить масло. Положите по вкусу соль, перец и любимые специи.

Поставьте режим «Жарка» и обжарьте мясо со всех сторон. На это должно уйти не менее 12 минут.

Почистите овощи от кожуры, хорошо вымойте и нарежьте мелкими кусочками. Затем, высыпьте измельченные овощи поверх курицы.

Далее, поверх овощей равномерным слоем выложите макаронные изделия и налейте воды. Вода должна закрывать макароны полностью. Посолите.
На мультиварке установите программу «Плов», и готовьте не менее 40 минут.

Статья — Мультиварка рецепты макароны с мясом, предоставила вам наиболее интересные варианты приготовления этих изделий, а вы теперь в зависимость от случая можете выбирать, что приготовить, оставайтесь и дальше с сайтом мультиварка — вари, и вы всегда будете уверены, что ваша семья ест полезную, диетическую, а главное вкусную еду!

Источник: http://www.multivarka-vari.com/multivarka-recepty-makarony-s-myasom/

Спагетти с мясом в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить спагетти с мясом в мультиварке. С появлением этой кухонной помощницы женщина практически не подходит к плите. Ведь с помощью мультиварки можно варить супы и борщи, а так же пироги и даже макароны. А в этом рецепте я поделюсь способом приготовления спагетти.

Главный ингредиент – это, конечно же, макароны. Нужно взять спагетти именно из твердых сортов пшеницы, обычно этот нюанс прописывается на упаковке. Такие спагетти не разварятся и не превратятся в кашу.

Сытость блюду придает мясо. Можно добавлять свинину, говядину, кролика или курицу. Все зависит от того, какой жирности вы хотите получить блюдо. Мясо желательно нарезать крупными кусочками, оно прекрасно гармонирует с отварными спагетти.

Лук и морковь можно добавлять для вкуса и в любом количестве, но овощи – это дополнительные ингредиенты. Во время обжаривания овощей нужно довести до кипения необходимое количество воды. За счет этого макароны быстрее распарятся и приготовятся. К столу следует подавать спагетти со свининой в горячем виде.

Ингредиенты для приготовления спагетти с мясом

1. Спагетти – ¼ упак.
2. Вода – 500 мл.
3. Мясо (свинина) – 400 г.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Масло сливочное – 20 г.
6. Морковь – 1 шт.
7. Подсолнечное масло – 2 ст.л.
8. Лавровый лист – 1 шт.
9. Аджика сухая – 0,5 ч.л.
10. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить спагетти с мясом в мультиварке

Мелкими кубиками порезать очищенную луковицу.
Корнеплод почистить от шкурки. Натереть морковку на крупной терке.Подогреть в мультиварке подсолнечное масло в режиме «Жарка». Высыпать овощи и перемешать, жарить 2-4 минуты, пока нарезается мясо.Мясо промыть холодной водой и нарезать крупными кусочками.

Высыпать мясо к овощам и готовить 10 минут. Затем насыпать сухую аджику, соль и положить лавровый лист.Спагетти разломить пополам и рассыпать по мясу.Залить горячей водой макароны, жидкость должна их полностью закрывать.Для вкуса положить сливочное масло. Этот ингредиент по желанию можно не добавлять, если свинина слишком жирная.

Закрыть крышку и установить опцию «Выпечка» на 30 минут. Вода испариться, и получатся превосходные макароны с мясом.Спагетти перемешать с мясом и овощами, и разложить по тарелкам. Подать к столу с дополнительными блюдами, например, с легкими салатами или закусками.

Очень сытное получилось блюдо, которое можно кушать сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Источник: https://multi-varca.ru/content/spagetti-s-myasom-v-multivarke

Как сварить макароны в мультиварке Редмонд и Поларис

› Гарниры

статьи

Макароны – любимое блюдо взрослых и детей. Они востребованы и входят в меню каждой семьи. Из макаронных изделий получаются вкусные гарниры, которые можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, заправив разнообразными соусами. Также из них готовят запеканки и десерты. Сегодня мы расскажем, как варить в мультиварке макароны, чтобы они получились непревзойденными на вкус и выглядели эстетично.

Как приготовить макароны в мультиварке: хозяюшке на заметку

Итак, сегодня побалуем себя и близких макаронами. Некоторые хозяюшки задаются вопросом: «Можно ли варить макароны в мультиварке, и в чем преимущества такого способа приготовления?» Макаронные изделия, отваренные в современной чудо-машине, получаются вкусными, полезными и красивыми. К тому же вам не придется стоять у плиты.

Перед началом приготовления примем на заметку общие рекомендации:

• в чашу мультиварки помещаем макароны и заливам водой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью;
• чтобы блюдо не превратилось в кусок слипшегося теста, нужно добавить 0,5 ст. л. сливочного масла;
• для приготовления макарон подходят режимы «Плов», «Варка на пару», «Паста»;
• готовится блюдо 7-12 минут, то есть именно на такое время устанавливаем таймер.

Познакомимся с рецептами приготовления макарон в мультиварках ведущих мировых брендов: Редмонд, Поларис и Панасоник.

Варим «ракушки» в мультиварке Редмонд

Всегда хочется удивить своих родных приготовленным кулинарным шедевром, поэтому добавим «изюминку» в наш рецепт. Потратим немного времени, зато порадуем своих близких причудливым лакомством. Давайте приготовим фаршированные макароны в мультиварке Редмонд.

Состав:

• макароны (крупные «ракушки») — 400 г;
• фарш из куриной грудки – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• соль – по вкусу;
• зелень укропа;
• оливковое масло – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовим начинку для макарон. Очистим, помоем луковицу, мелко порежем и перемешаем с фаршем из куриной грудки.
2. Посолим по вкусу и добавим специи.
3. Выложим фарш с луком на разогретую сковороду с высокими бортиками. На медленном огне, постоянно помешивая, обжарим приготовленную смесь на оливковом масле.

   Определить, что наша начинка готова, можно по цвету: куриный фарш станет беловатым, а лук — золотистым.

4. Макароны желательно взять в виде «крупных ракушек». Такой сорт макаронных изделий будет удобен для фаршировки и эффектно смотрится в готовом исполнении.
5. Каждую сырую макаронину фаршируем приготовленной начинкой и выкладываем в чашу мультиварки Редмонд.

Надеемся, что такое кулинарное творение станет любимцем на вашем столе.

Птичьи гнезда в мультиварке Панасоник

Если хочется приготовить что-то необычное, полезное, сытное и вкусное, макаронные изделия в форме птичьих гнездышек – это то, что надо.

Не так-то просто такие макароны приготовить на плите в обычной посуде. Ведь хочется, чтобы наши гнезда не распались, превратившись в обычную вермишель, не слиплись, проварились. Помощницей в решении поставленной задачи будет мультиварка Панасоник.

Как cварить макароны в мультиварке на гарнир или сделать из них самостоятельное блюдо

Макаронные изделия полюбились многим за простоту и скорость приготовления, они сытные и могут быть гарниром практически к любому блюду. Рожки, лапша, вермишель и прочие полуфабрикаты традиционно варятся на плите, хотя для этого вполне можно использовать и мультиварку, которая не только упростит, но и ускорит приготовление продукта.

Пару слов о макаронах

Мучные изделия – перья, ракушки и спагетти, появились в Италии в самом начале 18 столетия. Сначала люди делали плотное, пресное тесто, рубили его на мелкие кусочки, которые затем сушили и складывали в полотняные мешочки. Чуть позже была изобретена специальная машинка для формовки тонких и длинных тестовых ломтей – макаронин, тогда полуфабрикаты стали еще более популярными и начали производиться массово.

Итальянцы зовут вермишель и спагетти пастой и даже отмечают национальный праздник этого блюда 25 ноября. Они, как никто другой, любят мучное лакомство и могут похвастать массой способов его приготовления.

Кухонная техника заметно упрощает быт современных людей, так что, зная, как cварить макароны в мультиварке, можно буквально за 10-15 минут приготовить сытный и вкусный обед из вермишели с какой-нибудь подливой или соусом, либо сделать аппетитный гарнир к мясу и рыбе.

Как cварить макароны в мультиварке

Можно варить в мультиварке любые мучные полуфабрикаты, независимо от их размеров и сорта. Особенно удобно использовать «кухонную помощницу» для готовки спагетти, поскольку заранее выставив время, вы не только не переварите изделия, но и сделаете из них по-настоящему вкусное блюдо.

Особенности варки макарон в мультиварке

Чтобы ускорить приготовление вермишели или лапши, стоит воспользоваться мультиваркой. Для этого понадобится:

• 200 грамм макаронных изделий
• 350 грамм воды
• 10 грамм сливочного масла (чтобы вермишель не слиплась)
• 1 щепотка соли (не обязательно)

Длительность варки полуфабрикатов зависит от их сорта, а также от мощности кухонного прибора. В среднем, вермишель готовится от 9 до 12 минут, но после восьмой минуты варки нужно особенно внимательно следить за продуктом, чтобы он не превратился в однородную массу.

Макароны нужно положить в емкость мультиварки, затем залить горячей, но не кипящей водой. Жидкость должна немого (примерно на 0,5-1 сантиметр) возвышаться над изделиями. Сразу же всыпается соль и кладется сливочное маслице.

Кухонная техника выставляется на режим «Плов» или «Варение на пару», у более новых моделей есть отдельная функция «Макароны». Через 8 минут приготовления нужно открыть емкость, размешать ее содержимое и попробовать рожки или вермишель на вкус.

Изделия из твердых сортов пшеницы могут казаться полусырыми – это нормально. Когда лапша практически готова, следует закрыть крышку прибора и обождать 6-7 минут, чтобы масса «дошла».

Если модель имеет функцию «Мультиповар», это еще больше облегчает готовку макарон. При 100 градусах изделия готовятся от 7 до 12 минут. Именно этот температурный режим следует выставлять для варки полуфабриката.

Сливать воду после приготовления спагетти не придется, она испарится во время работы кухонного прибора.

В мультиварке можно не только готовить макаронный гарнир к мясным или рыбным блюдам, но и делать полноценные, самостоятельные мучные деликатесы, например, вермишель с овощами или лапшу по-флотски.

Макароны по-флотски

Чтобы сварить сытное мясное лакомство на основе мучных изделий, нужно:

• 0,5 кг любого мясного фарша
• 0,4 кг любых макарон (перышек, рожек, спиралек и прочих)
• 4 столовые ложки (без верха) сливочного масла
• 1 крупная луковица
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложечки черного перца
• 50 грамм постного рафинированного масла для жарки лука

По желанию кладется томатная паста или пюре – это сделает вкус блюда более ярким и насыщенным.

В среднем, на создание этого кулинарного шедевра уйдет не более 1,5 часа, а приловчившись, вполне можно успевать готовить его за час.

Лук чистится и моется, затем режется полуколечками и вместе с постным маслом отправляется в чашу мультиварки. Нужно обжарить его в режиме «Выпечка» не больше 5 минут. Затем добавляется фарш, все размешивается и жарится еще 10 минут, периодически мешая, чтобы мясо не слипалось. Во время готовки добавляется соль и перец, можно также положить другие специи.

По истечении времени приготовления надо добавить к мясу и луку макароны, размешать и залить все теплой (не кипящей) водой, чтобы она едва покрывала продукты. В середину чаши кладется сливочное масло. Если решено добавлять томат-пасту, она ложится вместе с маслицем. Далее крышка мультиварки закрывается и устройство ставится на 45 минут в режим «Плов» или «Макароны» (зависит от модели).

Готовое лакомство стоит посыпать мелко порубленной зеленью или натертым на терке твердым сыром. Из вышеуказанного количества продуктов получится 4 порции вермишелевого деликатеса с мяском.

Блиц-рецепт спагетти с сыром

Несмотря на простоту приготовления, это блюдо получается очень необычным и вкусным. Ним можно порадовать любителей итальянской кухни, а также всех, кто обожает гастрономические эксперименты. Чтобы сварить спагетти с сыром, надо:

• 250 грамм мучных полуфабрикатов
• 100 грамм твердого несоленого сыра
• 1 щепотка соли
• 40 грамм оливкового масла

В емкость мультиварки укладываются макароны, затем заливаются водой так, чтобы она едва их покрывала, туда же сыпется соль и добавляется оливковое масло. Устройство включается на режим «Плов» или «Макароны» на 10 минут.

Пока изделия варятся, сыр натирается на крупной терке или режется ножом тонкими, длинными ломтями. За 5 минут до конца готовки его нужно высыпать в чашу мультиварки и размешать с мучной массой.

Вермишель с тушенкой в мультиварке

Имея на кухне такую «помощницу», как мультиварка, можно быстро и легко сделать макароны с тушенкой. Это блюдо на скорую руку получится даже у начинающих хозяюшек. Для него надо:

• 0,4 кг макаронных изделий
• 1 банка тушенки (консерва)
• 4 стакана воды
• 3 помидора Черри
• 2 чайные ложечки (с верхом) соли

Готовое лакомство желательно присыпать свежей, порубленной зеленью: укропом, петрушкой, либо кинзой.

Банка тушенки вскрывается, ее содержимое выкладывается в чашу кухонного прибора. Поверх мясной массы высыпаются макароны, кладется соль и льется вода. Нужно, чтобы жидкость покрывала продукты и была примерно на 1 сантиметр выше. Мультиварка выставляется в режим «Плов» на 30 минут, готовится все при закрытой крышке.

После окончания готовки макаронно-мясной микс перекладывается на тарелку или делится на порции, помидоры Черри моются и по желанию режутся пополам, после чего ими украшается готовое блюдо. Если решено посыпать его зеленью, желательно сделать это непосредственно перед подачей на стол.

Мучные изделия прекрасно совмещаются с грибами, овощами и мясом, из них вполне реально сделать множество вкуснейших лакомств, которые порадуют даже самых привередливых гурманов. Отварив их в воде при помощи мультиварки, вы очень быстро и почти не прикладывая усилий, приготовите универсальный гарнир. К нему подаются всевозможные овощные и мясные салаты, жареные яйца, рыбные и другие деликатесы.

Источник: https://dolio.ru/kak-cvarit-makarony-v-multivarke-na-garnir-ili-sdelat-iz-nix-samostoyatelnoe-blyudo/

Готовим в мультиварке: отменные макароны с мясом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда для разбавления вашего обыденного меню. 

Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям. Получается оно очень сытное, ароматное и мега аппетитное. Готовить в мультиварке совсем не сложно, поэтому многие хозяечки используют этого помощника довольно часто. Сохраняйте еще один рецептик вкуснейшего блюда для разбавления обеда или ужина.

Нужные ингредиенты

• 500 гр макарон (твердых сортов)
• 500 гр мяса (курица или свинина)
• 150 гр репчатого лука
• 120 гр моркови
• 180 гр помидоров
• смесь перцев по вкусу
• соль по вкусу
• 900 мл кипятка
• 3 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка подсолнечного масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.
2. После чего режем также маленькими кубиками помидоры. От кожуры можно не очищать.
3. Используя терку, натираем очищенную морковь на крупной фракции.
4. Теперь небольшими кубиками режем выбранное вами мясо.
5. В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло и устанавливаем режим «Жарка». Дожидаемся пока масло нагреется.

   После чего отправляем сюда лук, морковь и помидоры. Жарим эти ингредиенты 5 минут, периодически помешивая.

6. По истечении нужного времени добавляем мясо и продолжаем процесс жарки еще 5 минут.
7. Затем отправляем сюда кетчуп. По желанию можете заменить его на полторы столовые ложки томатной пасты. Хорошо все перемешиваем.
8. Теперь солим и перчим по вкусу.

   Вливаем кипяток и устанавливаем режим «Тушения» на полчаса.

9. По истечении нужного времени перемешиваем все и отправляем сюда макароны. Солим и вливаем еще 700 мл кипятка.
10. Устанавливаем режим «Рис/крупы» на 10 минут.
11. Теперь блюдо готово и его горячим можно подавать к столу.

Вам еще могут понравиться аппетитные макароны с овощной подливой в мультиварке, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Читай продолжение на следующей странице

Источник: https://misspovar.ru/gotovim-v-myltivarke-otmennye-makarony-s-miasom/

Макароны с мясом в мультиварке

С появлением мультиварки про плиту можно вообще забыть, ведь с помощью этого кухонного девайса можно печь пироги, варить супы и даже готовить макароны с мясом. Именно о рецептах последних мы и поговорим в этой статье.

Рецепт макарон с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• макароны – 250 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• грибы – 150 г;
• кетчуп – 2-3 ст. ложки;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Говядину (желательно брать мякоть), промываем, удаляем жилы и излишки жира, нарезаем все кубиками. Репчатый лук также мелко режем, морковь натираем на крупной терке, грибы измельчаем кубиками.

Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и растапливаем в чаше сливочное масло. Обжариваем на масле репчатый лук до прозрачности, затем засыпаем морковь и грибы, продолжаем готовку до полного выпаривания жидкости из грибов, а после отправляем к овощам нарезанную говядину. На жарку мяса уйдет 7-10 минут, после чего в чашу можно добавлять соль, перец и кетчуп. Выбираем режим «Тушение» и забываем о блюде на 1 час.

После звукового сигнала, оповещающего об окончании готовки, засыпаем к мясу с овощами макароны и заливаем все водой так, чтобы покрыть содержимое чаши. Оставляем блюдо «Тушиться» еще 40 минут, а после подаем к столу.

Как приготовить макароны с мясом в мультиварке «Редмонд»?

Ингредиенты:

• макароны – 250 г;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• репчатый лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• смесь итальянских трав – 1 ч. Ложка;
• говяжий фарш – 500 г;
• томаты в собственном соку – 1 банка;
• соль, сахар, перец – по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук измельчаем вместе с чесноком и обжариваем на оливковом масле в режиме «Жарка» (продукт – «Мясо») пару минут, после чего добавляем фарш и продолжаем готовку еще 20 минут. По истечении времени добавляем к мясу томаты, травы и специи, наливаем воду так, чтобы покрыть мясо на 2 пальца. Выставляем режим «Паста» на 15 минут. После звукового сигнала, оповещающего о закипании воды, засыпаем в мультиварку макароны и варим до окончания режима.

Данное блюдо даже не требует соуса, так как он уже есть и так. Все что остается, это сбрызнуть блюдо небольшим количеством хорошего оливкового масла и украсить измельченным базиликом и тертым «Пармезаном». Вот и все макароны с мясом готовы!

Макароны с мясом в мультиварке «Поларис»

Ингредиенты:

• макароны – 250 г;
• говяжий фарш – 500 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• томаты в собственном соку – 1 банка;
• сухое красное вино – 1/4 ст.;
• сахар – 1/2 ч. ложки;
• сушеный орегано – 1/2 ч. ложки;
• оливки;
• тертая «Моцарелла»;
• соль, перец.

Приготовление

Включаем режим «Жарка» и наливаем в чашу оливковое масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до прозрачности. После, добавляем фарш, соль и перец, сахар, орегано, и ждем, пока фарш схватиться. Как только это случиться, заливам мясо вином и добавляем томаты. После извещения об окончании готовки, перекладываем готовый соус с мясом в отдельную тарелку.

В чайнике кипятим литр воды (это ускорит процесс готовки макарон в мультиварке), выбираем режим «Паста» на 10 минут, закрываем мультиварку крышкой и ждем, пока вода повторно закипит. Как только вода закипела (об этом вас известит смена цвета индикатора на панели), повторно выбираем режим «Паста», ставим время 15 минут и засыпаем макароны.

Варите макароны в мультиварке при открытой крышке, периодически помешивая, как будто вы варите их на плите. Периодически снимайте пробу и как только макароны будут готовы, выкладывайте их на тарелку, поливайте соусом, посыпайте тертым сыром и кусочками оливок.

Источник: https://womanadvice.ru/makarony-s-myasom-v-multivarke

Как сварить макароны в мультиварке: классический и оригинальные рецепты

Макароны – сытный и вкусный гарнир, который хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Приготовить их можно обычным способом, в кастрюле, или же при помощи кухонной техники. Однако важно соблюдать некоторые тонкости готовки, чтобы макаронные изделия не слиплись или не остались сырыми. Как сварить макароны в мультиварке правильно?

Классический рецепт

Порядок приготовления макарон в мультиварке:

1. Отмеряйте необходимое количество изделий, выложите их в чашу.
2. Влейте в мультиварку воду, чтобы она была выше уровня макарон на пару сантиметров.
3. Добавьте 20–30 г сливочного масла, соль по вкусу.
4. Выберите программу («плов» или «паста»), установите время варки (9–12 минут), нажмите кнопку «старт».
5. После звукового сигнала перемешайте макароны, попробуйте их на вкус. При необходимости доварите еще 2–3 минуты.
6. Отбросьте продукт на дуршлаг для удаления воды, выложите в тарелки.

Подавайте блюдо к столу, украсив натертым сыром и соусом.

Приготовление макарон в виде гнезд

Ингредиенты:

• макароны-гнезда – 8 шт.;
• фарш куриный – 300 г;
• твердый сыр – 100 г;
• томатная паста или кетчуп – 3 ст. л.;
• вода;
• репчатый лук – 2 шт.;
• специи – по вкусу.

Технология приготовления:

1. Гнезда выложите в чашу мультиварки, чтобы они располагались максимально близко друг к другу, но не соприкасались.
2. В фарш добавьте измельченный лук, специи, соль, тщательно вымешайте.
3. Выложите начинку в гнезда, сверху смажьте кетчупом.
4. Влейте воду, чтобы она доходила до середины высоты гнезд. Добавьте соль.
5. Включите программу «плов». Время приготовления варьируется от 12 до 25 минут в зависимости от мультиварки, поэтому готовность проверяйте самостоятельно.
6. Выложите гнезда в тарелки, сверху посыпьте тертым сыром.

Варите макароны-гнезда в мультиварке в режиме «плов», регулярно проверяя их готовность.

Фаршированные

Ингредиенты:

• фарш свиной или говяжий – 0,5 кг;
• макароны ракушки крупные – 1 упаковка;
• луковица – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• специи: лавровый лист, соль, перец, итальянские травы и др.

Технология приготовления:

1. Фарш и очищенную луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте по вкусу специи, хорошо вымешайте.
2. Макароны заполните подготовленным фаршем.
3. Выложите заготовки в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте соль, перец, лавровый лист.
4. Установите режим «плов». Время приготовления – 50 минут.
5. После звукового сигнала посыпьте блюдо измельченным твердым сыром и дайте настояться 10–15 минут.
6. Готовое блюдо подавайте к столу, украсив зеленью.

С курицей

Сварить макароны в мультиварке можно с куриным филе:

• спагетти или вермишель – 0,5 кг;
• куриное филе – 0,6 кг;
• морковь, лук, перец болгарский – по 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• специи, приправы – по вкусу.

Порядок приготовления:

1. Подготовьте овощи: морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками, перец нашинкуйте соломкой.
2. Филе курицы мелко порубите.
3. Включите прибор на программу «жарка». В чашу влейте растительное масло, выложите лук и морковь. Обжарьте 5 минут.
4. К овощам добавьте перец, готовьте 10 минут, периодически помешивая.
5. Выложите в мультиварку курицу, обжарьте ее с овощами 10 минут. Добавьте макароны, специи, соль. Залейте все водой.
6. Включите режим «плов» и готовьте до окончания программы.
7. Блюдо перемешайте, выложите в тарелки, подавайте горячим.

С сыром

Список необходимых продуктов:

• макароны – 200 г;
• вода – 600 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• сыр твердый – 50 г;
• соль, специи – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. В чашу мультиварки налейте воду, добавьте соль.
2. Включите режим «паста», дождитесь закипания жидкости.
3. В кипящую воду добавьте макароны. Готовьте на программе «паста» 10 минут.
4. Готовые изделия отбросьте на дуршлаг, промойте теплой водой.
5. Выложите в глубокую емкость, добавьте сливочное масло и натертый сыр, хорошо перемешайте.
6. Разложите готовое блюдо по тарелкам, украсьте свежей мелко нарубленной зеленью.

По-флотски

Порядок приготовления:

1. В 350 г мясного фарша добавьте мелко нарезанный лук, перец, соль. Все хорошо вымешайте.
2. В мультиварку налейте немного растительного масла, выложите подготовленный фарш. Готовьте 30 минут на программе «выпечка», периодически помешивая.
3. К мясу добавьте лечо или томатный соус.
4. Выложите в мультиварку 250 г макарон, залейте крутым кипятком, чтобы вода только прикрыла ингредиенты. Добавьте соль.
5. Установите режим «выпечка», готовьте 10 минут.
6. Блюдо перемешайте. Подавайте к столу в порционных тарелках, украсив зеленью или сыром.

Макароны по-флотски можно подавать с томатным соусом или кетчупом.

Рожки с мясом

Пошаговый рецепт:

1. 350 г свинины промойте и порежьте на небольшие кусочки одинакового размера.
2. Луковицу, болгарский перец и морковь измельчите кубиками.
3. В мультиварку влейте немного растительного масла, выложите свинину. Обжаривайте мясо в режиме «выпечка» 20 минут.
4. Добавьте к свинине овощи, соль, специи. Готовьте все вместе 10 минут.
5. Всыпьте в чашу 450 г макаронных изделий, залейте водой, чтобы полностью покрыть все продукты.
6. Включите режим «плов», варите до готовности.
7. Готовое блюдо перемешайте, разложите в тарелки и украсьте зеленью.

С тушенкой

Сварить макароны в мультиварке можно с добавлением различных ингредиентов. Так вы быстро получите полноценное блюдо, уже готовое к подаче.

https://www.youtube.com/watch?v=Tjlyh_3foY8

Пошаговый рецепт:

1. В чашу мультиварки выложите 1 банку свиной тушенки.
2. Сверху высыпьте 400 г макарон.
3. Залейте в чашу 4 ст. воды, добавьте соль, лавровый лист, другие специи.
4. Выберите программу «плов», установите время: 30 минут.
5. После звукового сигнала перемешайте макароны, выложите на тарелку.
6. Готовое блюдо украсьте натертым сыром, измельченной зеленью и половинками помидоров черри.

Секреты приготовления

Приготовить макароны в мультиварке не составит труда. Чтобы они получились вкусными и не слиплись, соблюдайте следующие тонкости:

• В мультиварку сначала выкладывайте макаронные изделия, а после заливайте воду, чтобы она полностью покрыла продукт.
• Добавляйте 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слиплись.
• Используйте режим «плов», «паста» или «пар».
• Время приготовления зависит от рецепта и мощности прибора, но в среднем составляет 9–15 минут.
• Украсьте блюдо зеленью и тертым сыром.

Сварить макароны в мультиварке с сыром, мясом, фаршем и другими добавками достаточно просто, если соблюдать тонкости приготовления. Такие блюда вкусны, быстро готовятся и аппетитно выглядят.

Источник: https://ymadam.net/retsepty/skolko-varit/svarit-makarony-v-multivarke.php

Макароны с Мясом в Мультиварке (11 Компонентов)

› Вторые блюда ›

Очень вкусные Макароны с Мясом в Мультиварке. Простой рецепт блюда: вкусных макарон в описании и ссылки на вкусные, простые рецепты для мультиварки. Как пользоваться мультиваркой и приготовить вкусно макароны с мясом в домашних условиях. В рецепте используется мультиварка редмонд (redmond), но Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис (polaris) или мулинекс (moulinex), панасоник (panasonic) или любой другой, так как рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Приготовление блюда «Макароны с Мясом в Мультиварке»

Режем лук мелким кубиком.Так же не большим кубиком нарезаем помидоры. Если помидоры домашние, то их можно использовать с кожурой.Натираем морковь на крупной тёрке.Нарезаем мясо не крупными кусочками. Рекомендуется использовать свинину или курицу, так как это мясо готовится быстрее.В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло.Включаем мультиварку в режим «Жарка».

В прогревшуюся чашу выкладываем обжариваться лук.Добавляем в обжарку помидоры.Добавляем к обжариванию морковь.Через 5 минут с начала обжаривания выкладываем мясо.Ещё через 5 минут добавляем кетчуп. Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту.Выставляем режим «Тушение» на 30 минут. Для тушения говядины рекомендуется выставит время на 1 час.

Через 30 минут тушения досыпаем сухие макароны.Заливаем макароны кипятком. Примерно 700 мл кипятка.Выставляем на мультиварке режим «Рис/крупы » или «Выпечка» на 10 минут. Через 10 минут макароны в мультиварке полностью готовы.

Всем приятного аппетита!
Для максимального удобства подпишитесь в Яндекс ДЗЕН.

И оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Макароны с Мясом в Мультиварке».

А мы выражаем признательность Марине Петрушенко за предоставленный рецепт и приглашаем всех по.писаться на её -канал.

Макароны с Мясом в Мультиварке (11 Компонентов) Ссылка на основную публикацию

Источник: https://multivarnik.ru/vtorye/makarony-s-mjasom.html

Как сварить макароны в мультиварке на гарнир?

Хотите получить вкусное и простое блюдо? Попробуйте сварить макароны в мультиварке. Конечно, на плите этот процесс проходит быстрее, зато в мультиварке удобнее.

Люблю я макароны, хоть говорят, они меня погубят

Необходимые продукты:

• соль и масло сливочное на свой вкус;
• любые макароны – 200 грамм;
• чистая вода – 0,35 литра.

Процесс приготовления:

1. Выбранные макаронные изделия помещаем в чашу, заливаем их горячей водой, которая только что закипела. Ее уровень должен совсем чуть-чуть прикрывать содержимое, где-то на один сантиметр. Сюда же кладем масло, если вы решили готовить с ним, и соль.
2. Включаем прибор в режим «Плов» или «Варка на пару», или, если есть, можно поставить «Макароны» и время на 8 минут.
3. По истечении этого времени содержимое перемешиваем, пробуем на вкус и, при необходимости, готовим еще немного.

Особое удобство такого способа приготовления в том, что вода полностью выпаривается, ее не приходится сливать, а готовое блюдо не нужно промывать.

Макароны с курицей

Еще один способ легко и просто получить сытный обед или ужин.

Очень сытное и вкусное блюдо.

К тому же, если использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и куриное филе, то такое блюдо получится достаточно легким.

С тушенкой – пошагово

Кто не любит макароны с тушенкой? Это блюдо знают и обожают почти все, даже дети. Его легко можно сделать в мультиварке, а получается оно намного вкуснее, чем в кастрюле.

Спагетти карбонара в мультиварке

Оказывается, приготовить эту вкусную пасту можно и в мультиварке. Обязательно попробуйте!

Паста карбонара — самая популярная итальянская паста в мире.

Запеканка с фаршем

Макароны с фаршем можно приготовить и немного по-другому, например, в виде запеканки.

Паста болоньезе в мультиварке

Макароны с мясом – это всегда очень вкусно. Так почему бы не приготовить такую вот пасту?

Приготовить пасту болоньезе в домашних условиях можно очень легко и быстро.

Рецепт вкусных макарон с мясом и овощами в мультиварке

По отдельности, и свинина, и макароны вполне себе подходят для правильного питания, однако, соединяясь в одном блюде, они перестают быть полезными для фигуры. Но какими же все-таки вкусными!

Рожки или спагетти, пропитанные ароматом свинины (впрочем, подойдет и говядина), да с овощами, превращаются в поистине, вкусный обед! Как вы уже догадались, сегодня мы представляем вам очередной простой в приготовлении рецепт – макароны с мясом в мультиварке.

https://www.youtube.com/watch?v=zywy9kELnZ4

Приготовление этого блюда не потребует от вас особых умений или материальных затрат, а аппетитные спагетти или рожки с мясом придутся по вкусу даже маленьким малоежкам.

• 1 Ингредиенты:
• 2 Шаг 1
• 3 Шаг 2
• 4 Шаг 3
• 5 Шаг 4

Ингредиенты:

Из указанного количества ингредиентов получится 4-6 порций.

Шаг 1

Подготовим мясо для обжарки. В нашем рецепте мы используем свинину. Кусок мяса помоем, нарежем тонкими ломтиками поперек волокон – так свинина лучше прожариться, и не будет застревать у вас в зубах.

Включаем режим «Жарка» или «Выпечка» в мультиварке, даем чаше немного прогреться, и наливаем немного растительного масла – буквально чайную ложку.

Любители еды поострее могут предварительно слегка замариновать кусочки свинины, залив двумя ложками соевого соуса, или пересыпав специями для мяса – красным и черным перцем, аджикой, розмарином, или любыми другими любимыми приправами, и оставить свинину помариноваться 20 минут – можно и больше, если располагаете временем.

В случае, если блюдо предназначается для детей, ломтики мяса сразу выкладываем в чашу мультиварочного устройства, как только она достаточно прогреется.

Шаг 2

Мясо будет жариться 15 минут, пока на нем не начнет появляться аппетитная золотистая корочка. Не стремитесь приготовить мясо – оно должно лишь обжариться сверху.

Тем временем, очистим и помоем репчатый лук и морковь.

Репчатый лук нарежем мелкими кубиками или полукольцами – как вам удобнее.

Морковь натрем на крупной терке.

Выкладываем к обжаренным кусочкам репчатый лук, перемешиваем лопаточкой, готовим минут 5-10, пока не почувствуете характерный запах жареного лука.

Теперь можно выкладывать и морковь, обязательно перемешав ее с содержимым мультиварки.

Шаг 3

С помидора желательно снять кожицу, чтоб не горчила. Ошпарим овощ кипятком – после этого кожица легко покинет его, и нарезаем аккуратными ломтиками.

Впрочем, если торопитесь, то можно нарезать помидор с кожицей.

Болгарский перец помоем, очистим от семян (будьте внимательны при выполнении этого действия – попавшие в макароны с мясом в мультиварке семена болгарского перца придают ему неприятный привкус).

Нарежем овощ соломкой, и вместе с помидором выложим в волшебный горшочек. Обжариваем овощи с мясом в течение 10 минут.

На заметку: если помидора в наличии нет, и вы решите использовать томатную пасту –предварительно разведите ее столовой ложкой воды. В крайнем случае, сойдет и бюджетный вариант – самый обычный кетчуп, который хранится пожалуй, в холодильнике у всех.

Шаг 4

Настала очередь макарон. Если вы берете спагетти, то предварительно придется их сломать пополам, чтобы все уместилось.

Итак, рожки или спагетти укладываем в чашу мультиварки, заливаем горячей кипяченой водой так, чтобы она едва их покрывала – будьте осторожны и не переборщите с водой, чтобы не получилась каша, вместо аппетитных твердых рожек или спагетти.

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Плов», и готовим рожки до окончания сигнала устройства.

В зависимости от вашей модели мультиварки, время готовки может быть уменьшено – просто пробуйте время от времени рожки и мясо, чтобы определить степень их готовности.

Готовые макароны с мясом в мультиварке можно подавать к столу, предварительно украсив щепоткой свежей нарезанной зелени.

Любители сыра могут присыпать еще горячее блюдо натертым сыром твердых сортов – мясо под сырной корочкой будет особенно вкусным.

Как видите, вариантов разнообразить такое простое блюдо, как макароны с мясом великое множество. Не бойтесь творить – и труды ваши будут вознаграждены.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/makaroni/s_myasom.html

Жареная лапша с говядиной — Щенки с палочками для еды

Опубликовано: 14 апреля 2020 г. • Изменено: 5 мая 2020 г. • Автор: Joyce

Этот быстрый 15-минутный рецепт жарки с говяжьей лапшой легко приготовить, он очень ароматный и готовится из жареной говядины и лука. , спагеттини и соевый соус. Моя лучшая еда для комфорта в детстве!

Это детское блюдо, которое я все время умолял отца приготовить мне — частично потому, что это было одно из блюд, которое мне разрешалось есть перед телевизором, но в основном потому, что оно фантастическое на вкус.

Теперь, когда я немного повзрослел, я ценю простоту этого рецепта. Мне нравится, как быстро это складывается (вы можете буквально собрать это за 15 минут), и удивительный аромат, который сладкий соевый соус придает лапше, луку и говядине. Этот рецепт лучше всего подходит для спагеттини. Есть что-то в скользкой текстуре спагеттини, которая придает этому блюду прекрасную текстуру, а также прекрасно впитывает сладкий соевый соус.

• Говядина — Я бы сказал, что для нарезки говядины можно использовать любой кусок говядины.Он будет нарезан тонкими ломтиками, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться, если это более жесткий кусок мяса. Мой папа использовал в своем рецепте стейк с фланга, но я обычно предпочитаю использовать стейк.
• Спагеттини — Мне нравится использовать в этом рецепте спагеттини, потому что они тоньше, чем спагетти, поэтому аромат соевого соуса ощущается немного сильнее, и он гуще, чем волосы ангела, поэтому он немного больше жевательный и менее мягкий это то, что мой отец всегда использовал!
• Соевый соус — Мне нравится использовать в этом рецепте легкий соевый соус.
• Лук — Для этого рецепта подойдет любой вид лука. Обычно мне нравится использовать белый лук, но это всего лишь мое предпочтение.

• Когда вы варите спагеттини, важно не пережарить их, потому что вы будете жарить их снова, поэтому они будут приготовлены дважды. Я люблю следовать указаниям на упаковке, но вычитаю 1-2 минуты из рекомендуемого времени приготовления.
• Не добавляйте соль в воду для варки макарон. Вы будете использовать сладкий соевый соус, чтобы обжарить лапшу, поэтому приготовление пасты в подсоленной воде сделает блюдо более соленым.
• Когда лапша будет готова, перелейте ее в ситечко, слегка промойте холодной водой и отложите. Обычно вы не хотите смывать крахмал с лапши при приготовлении пасты, но для этого блюда нам не нужны дополнительные крахмалы, и я считаю, что сладкий соевый соус лучше впитывается на более гладкой и менее крахмалистой пасте.

Вы хотите разрезать говядину против волокон. Это означает, что когда вы смотрите на свою говядину, находите направления, в которые входят все зерна, а затем разрезаете их, чтобы у вас были более короткие мясные зерна для ломтиков говядины. Это сделает говядину менее жесткой и жевательной.

Когда я мариную говядину, я люблю добавлять в нее немного кукурузного крахмала. Это помогает соевому соусу лучше прилипать к говядине и облегчает подрумянивание на сковороде.Однако кукурузный крахмал совершенно необязателен.

Если вы приготовили этот рецепт жарки с говядиной и лапшой, оставьте мне комментарий, чтобы я знал, как все прошло! Я тоже хочу посмотреть! Подпишитесь на Pups with Chopsticks в Instagram, сделайте снимок, пометьте его хэштегом @pupswithchopsticks и #pupswithchopsticks.Я люблю знать, что вы делаете!

Оставайтесь на связи и следите за моими последними рецептами в Facebook, Pinterest и Instagram!

Жаркое с говядиной и лапшой

Этот быстрый 15-минутный рецепт жарки с говядиной и лапшой легко приготовить, он очень ароматный и готовится из жареной говядины, лука, спагеттини и соевого соуса.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Основной курс

Кухня Китайская

порции 4 порции

калорий 640 ккал

ИНСТРУКЦИИ

Приготовление спагеттини

• Следуйте инструкциям на упаковке пасты для макаронных изделий al dente, но вычтите 1-2 минуты из того, что они предлагают.Мы снова будем готовить это на сковороде, поэтому мы хотим, чтобы макароны были недожарены. (Не добавляйте соль в воду при приготовлении макарон)

• Когда лапша готова, вылейте ее в ситечко, слегка смойте лишний крахмал и отложите

Приготовьте смесь соевого соуса

Маринат Говядина

• Тонко нарежьте мясо против волокон и положите его в миску.

• Добавьте 2-3 чайные ложки только что приготовленной «Смеси соевого соуса» и 1 чайную ложку кукурузного крахмала в говядину и замаринуйте говядину в течение 5-10 минут.Отложите для маринования.

Жарим!

• В сковороду (желательно с антипригарным покрытием) добавьте 2-3 столовые ложки масла, поставьте на сильный огонь и подождите, пока оно нагреется.

• Добавьте лук и готовьте его 3 минуты до мягкости и золотистого цвета

• Добавьте говядину и готовьте 3-5 минут

• Добавьте спагеттини и оставшуюся смесь соевого соуса. ‘и готовьте 2-3 минуты, пока все не станет красивым, коричневым и равномерно перемешанным, или пока лапша не впитает весь соус

• Наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЯ

• Не добавляйте соль при варке макарон, мы будем использовать соус для придания вкуса макаронам, когда мы помешиваем их обжаривать, а добавление соли в воду сделает блюдо слишком соленым.
• Я бы сказал, что для куска говядины можно использовать любой кусок говядины. Оно будет нарезано тонкими ломтиками, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться, если это более жесткий кусок мяса. Мой папа использовал в своем рецепте стейк с фланга, но я обычно предпочитаю использовать стейк.
• Мне нравится использовать в этом рецепте спагеттини, потому что они тоньше, чем спагетти, поэтому аромат соевого соуса проявляется немного сильнее, и он гуще, чем волосы ангела, поэтому он немного больше жевательный и менее мягкий. Если вы используете спагетти, вам может потребоваться немного больше смеси для соевого соуса, чтобы аромат мог проникнуть через более густую пасту.

NUTRITION

Порций: 1 | Калории: 640 ккал | Углеводы: 96 г | Белок: 49 г | Жиры: 11 г | Натрий: 1874 мг | Сахар: 9 г

Заявление об отказе от ответственности : Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.Хотя я ценю поддержку — по возможности старайтесь покупать товары на месте, чтобы поддержать местные магазины (скорее всего, они и дешевле на месте!) 000

Жареная лапша с говядиной | Поваренная книга всеядного животного

Превратите свою кухню в китайский ресторан, приготовив хрустящую жареную лапшу с сочной говядиной в насыщенном и пикантном соусе, который слишком хорош, чтобы быть правдой!

Жареная лапша на сковороде с говядиной всегда была одним из моих любимых блюд в китайских ресторанах.Хрустящая жареная лапша с хрустящей текстурой. Этот небесный коричневый соус на нежных ломтиках говядины, смешанный с слоем хрустящей лапши и смесью хрустящих овощей. Это идеальное блюдо, в котором есть все необходимое, чтобы насытить и удовлетворить вашу тягу к китайской еде.

Состав

Рецепт может показаться длинным, но я обещаю, что его невероятно легко приготовить. Как и в случае с любым другим рецептом, всегда полезно сначала подготовиться. Когда у вас все готово, подготовиться не может быть проще.

Большинство ингредиентов в списке предназначены для приготовления этого замечательного коричневого соуса. Вы увидите, как все это так быстро сошлось. В совокупности все вкусы и текстуры действительно удовлетворяют!

Какую лапшу использовать

Я использую гонконгскую лапшу для жарки на сковороде, которая представляет собой свежую тонкую лапшу, частично приготовленную и готовую к использованию для жарки на сковороде без необходимости ее предварительного кипячения. Это лучший вид лапши для этого блюда, чтобы приготовить райскую хрустящую лапшу.Вы можете найти их в охлаждаемом разделе вашего азиатского рынка или даже на Amazon, хотя они очень дороги, если вы покупаете их в Интернете.

Однако вы можете использовать другие типы тонкой лапши, чтобы воссоздать этот рецепт жареной лапши на сковороде с говядиной. У меня есть заметки о простых заменителях, которые, возможно, уже есть у вас на кухне, хотя, если вы можете получить в свои руки лапшу для жарки на сковороде из Гонконга, я настоятельно рекомендую их.

Какой сорт говядины использовать

Мне нравится использовать стейк с говяжьим флангом или стейк с юбкой для жаркого, потому что они немного дешевле, чем нарезки премиум-класса, но все же дают нежный и сочный результат.

Овощи и ароматические вещества

В своем рецепте я использую бэби бок-чой, желтый лук и морковь, хотя вы можете легко настроить его, используя все, что у вас есть в холодильнике. Тем не менее, ароматические вещества, такие как имбирь и чеснок, являются обязательными для передачи того аутентичного аромата, который заставляет вас вытащить меню на вынос в вашем любимом китайском заведении на улице.

Как нарезать бэби бок-чой для жаркого движения

Чтобы создать наилучшую равномерно приготовленную текстуру, вот как я нарезаю бэби бок-чой:

• Оторвите большие внешние листья
• Нарежьте белые части на маленькие кусочки, а зеленую оставьте нетронутой или разрежьте на более крупные кусочки (в зависимости от размера головы)
• Оставьте маленькую тендерную ткань листья целиком

Когда вы будете готовы готовить, на вашем столе должны быть подготовленные ингредиенты, указанные ниже.

Процесс приготовления

Для приготовления жареной лапши на сковороде с говядиной:

1. Используйте большое количество масла, чтобы обжарить лапшу до хрустящей корочки и переложить ее на сервировочную тарелку.
2. Обжарьте говядину и переместите ее на тарелку.
3. Обжарьте ароматические вещества и овощи, для приготовления которых требуется больше времени.
4. Добавьте ребенка. бок чой
5. Влить соус и варить, пока он не загустеет.
6. Добавить говядину и перемешать. Полить хрустящую лапшу соусом и говядиной

С лапшой, обжаренной на говяжьем сковороде, вы можете пообедать на столе задолго до того, как прибудет какая-либо доставка.Даже при мариновании говядины, что придает ей текстуру, тающую во рту. Все это делается в рекордно короткие сроки, и с этого момента вы наверняка будете делать это часто!

Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновленные рецепты!

Жареная лапша с говядиной

Превратите свою кухню в китайский ресторан, приготовив хрустящую жареную лапшу с сочной говядиной в насыщенном и пикантном соусе, который слишком хорош, чтобы быть правдой!

Автор: Мэгги Чжу

Курс: основной

Кухня: китайская

Ключевое слово: ресторанный

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

• Фланк-стейк (225 г), тонко нарезанный вдоль волокон
• Свежая гонконгская лапша для жарки на сковороде (225 г) (или другой тип тонкой лапши) (сноска 1)

Мясо и маринад

• 2 столовые ложки вина Шаосин (или сухой херес)
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки соли

Stir-Fry

• 4 столовые ложки арахисового масла, разделенные на четыре части
• 4 головки ребенка бок-чой, разрезанный на четвертинки
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 дюйм (2.5 см) имбирь, измельченный
• 1/2 желтого лука, нарезанный ломтиками
• 1/2 моркови, нарезанный соломкой

Инструкции

• Смешайте говядину и ингредиенты для маринада в миске среднего размера. Перемешайте руками, чтобы говядина покрылась равномерно, и дайте ей замариноваться, пока готовите другие ингредиенты.

• Смешайте ингредиенты соуса в миске среднего размера и тщательно перемешайте.

• Подготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке (* сноска 3).Слить и отложить на дуршлаг для просушки.

• Нагрейте большую сковороду с толстым дном (с антипригарным покрытием или из углеродистой стали) с 2 столовыми ложками арахисового масла на среднем или сильном огне до горячей. Разложите лапшу в форме пирожка (* сноска 4). Готовьте, не переворачивая, пока дно не станет золотистым. Переверните лапшу, чтобы обжарить другую сторону до золотистого цвета. При необходимости сбрызните немного маслом, чтобы облегчить жарку. После этого переложите лапшу на большую сервировочную тарелку.

• В ту же сковороду налейте 1 столовую ложку масла.Добавьте говядину и разложите ее одним слоем с помощью щипцов или палочек для еды. Готовьте в течение 30 секунд или около того, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните, чтобы приготовить другую сторону до коричневого цвета. Перемешайте несколько раз, пока говядина не приготовится (ничего страшного, если внутри есть розовый оттенок), переложите на большую тарелку и отложите.

• Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте лук и морковь. Быстро перемешайте несколько раз, чтобы хорошо перемешать. Добавьте имбирь и чеснок.Перемешайте и готовьте 30 секунд, чтобы появился аромат.

• Добавьте бок-чой. Готовьте и перемешивайте еще минуту, пока овощи не начнут размягчаться.

• Тщательно перемешайте соус, чтобы кукурузный крахмал полностью растворился, и вылейте соус в сковороду. Перемешайте и варите, пока соус не закипит, и варите, пока он не загустеет.

• Добавьте приготовленную говядину обратно в сковороду. Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось. Как только соус достигнет желаемой консистенции, залейте все жареную лапшу.(* Сноска 5)

• Подавать сразу как основное блюдо.

Примечания

1. Гонконгская лапша дает лучшую текстуру. Лучшая альтернатива — макароны с вермишелью, которые дают аналогичный результат. Если вы не можете найти ни того, ни другого, вы также можете использовать лапшу рамен (немного толще) или пасту из волос ангела (немного тоньше).
2. Если вы хотите придать лапше темно-коричневый цвет (как показано на фотографиях), замените 1 чайную ложку соевого соуса темным соевым соусом.На вкус это ни в коем случае не повлияет.
3. Гонконгская лапша может быть приготовлена ​​по-разному в зависимости от марки. Некоторые не требуют кипячения, и их можно жарить на сковороде. В таком случае вам может потребоваться налить небольшой стакан воды (примерно 1/4 стакана), чтобы приготовить на сковороде лапшу на пару, чтобы она не была слишком сухой. Если пакет требует кипячения, но не указывает время, вам следует отварить лапшу и внимательно следить за ней, чтобы она была al dente. Я ненадолго приготовил свой менее 1 минуты.Если вы используете пасту, готовьте ее до состояния al dente. Если вы используете тонкую азиатскую лапшу, готовьте ее на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
4. По этому рецепту можно разделить большую тарелку лапши. Если вы хотите приготовить отдельные порции, вы можете обжарить лапшу 2-3 порциями, чтобы получить меньшие тарелки.
5. Если вы не планируете подавать блюдо сразу, переложите соус в большую миску и накройте ее, чтобы он не замерз. Полейте лапшу соусом перед подачей на стол, чтобы она оставалась хрустящей.

Nutrition

Порция: 1 порция, калории: 341 ккал, углеводы: 28,1 г, белки: 16,5 г, жиры: 18,3 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 40 мг, натрий: 651 мг, калий: 305 мг, клетчатка: 1,8 г, сахар : 4,9 г, кальций: 54 мг, железо: 2 мг

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Еще рецепты в китайском ресторанном стиле

Лилия Вальтер — часть команды поваренной книги Omnivore и тесно сотрудничала с Мэгги, чтобы разработать и протестировать этот рецепт.

Жаркое с говядиной и лапшой — чертовски вкусно

Самая легкая жарка в мире! И вы можете добавить свои любимые овощи, что сделает это блюдо идеальным для чистки холодильника!

Надеюсь, вы все хорошо провели время в День Благодарения! Я с трудом выздоравливаю от всех остатков, особенно от обычного увлажнителя , который у нас есть каждый год. Но теперь, когда индейка съедена, а ветчина превратилась в суп, пора вернуться в реальный мир.

Теперь, когда я говорю «реальный мир», я имею в виду все оставшиеся в холодильнике овощи после всех приготовлений ко Дню Благодарения. Поэтому вместо того, чтобы позволить этой очереди тратить зря, я решил бросить их все вместе в это быстрое и легкое обжаривание с лапшой. Это действительно идеальное блюдо типа «почисти из холодильника»!

Лучше всего то, что вы можете полностью настроить свои овощи и белок — вы даже можете добавить немного оставшейся индейки или оставшейся ветчины, если вам нужно это тоже израсходовать.В любом случае, это большая разница по сравнению со всей этой тяжелой комфортной едой на День Благодарения. А на следующий день остатки еще вкуснее!

Жареная лапша с говядиной

Выход: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Самая легкая жарка в мире! И вы можете добавить свои любимые овощи, что сделает это блюдо идеальным для чистки холодильника!

Жаркое с говядиной и лапшой

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 2 (7 унций) охлажденной лапши удон, пакеты соуса приправы выброшены *
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций филе говяжьей вырезки, тонко нарезанное поперек волокон
• 8 унций грибов кремини, нарезанных ломтиками
• 6 унций соцветий брокколи
• 2 нарезанные кубиками моркови

Для соуса

• 1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки устричного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока, прессованный
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца

Указания:

1. В небольшой миске взбейте соевый соус, устричный соус, коричневый сахар, имбирь, чеснок, кунжутное масло, хлопья красного перца и молотый черный перец; отложить.
2. В большой кастрюле с кипящей водой приготовьте лапшу удон в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить говядину и готовить, перевернув один раз, до коричневого цвета, около 3-4 минут; отложить.
4. Добавьте грибы, брокколи и морковь в сковороду. Готовьте, часто помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Вмешайте лапшу удон, говядину и смесь соевого соуса до однородного состояния, примерно 2-3 минуты.
5. Подавать немедленно.

Примечания:

* Удон — это толстая пшеничная лапша в японском стиле, которую можно найти в холодильном проходе местного продуктового магазина.