Easy Cheesy Tater Tot запеканка с говяжьим фаршем (рецепт простого ужина!)

5 сентября 2020 г. By Lilly

Поделиться

Дешевый и простой рецепт семейного ужина из говяжьего фарша грибной суп, сыр чеддер, стручковая фасоль, лук и картошка. Немного серьезной комфортной еды!

Я всегда нахожусь в поисках быстрых и простых рецептов ужина , и мой будничный ужин обычно сводится к какой-нибудь запеканке, которую, я знаю, съедят мои придирчивые едоки. В этой сырной картошке и запеканке из говяжьего фарша есть почти все, что вам нужно в еде, что делает ее одним из наших любимых основных блюд.

Вы также можете добавить любые дополнительные овощи, которые вам нравятся, такие как кукуруза, цуккини, болгарский перец или свежие грибы, в зависимости от того, что любите вы и ваши дети. Чем больше овощей вы съедите, тем лучше!

Легкая сырная запеканка Tater Tot с говяжьим фаршем, зеленой фасолью и крем-супом из грибов

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 банка грибного крем-супа
• 1 банка сушеной зеленой фасоли
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• Пакет 28 унций замороженных картошек
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• соль, перец и чеснок по вкусу

1. Начните с обжаривания говяжьего фарша с нарезанным луком в сковороде среднего размера. Приправить говядину небольшим количеством соли, черного перца и чесночного порошка по вкусу. Удалите лишний жир со сковороды и смешайте с вустерским соусом; поместите смесь на дно смазанной жиром формы 9×13 форма для запекания.
2. Равномерно распределите крем-суп из грибов сверху, а затем посыпьте зеленой фасолью.
3. Сверху посыпать сыром чеддер.
4. Сверху выложите столько замороженных картошек, сколько сможете (вероятнее всего, у вас останется несколько).

Выпекайте, не накрывая крышкой, на центральной полке в разогретой до 375 градусов духовке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока картошки полностью не приготовятся и не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

СУПЕР ВКУС! Эта комбинация может показаться немного странной, но все это создает одни из лучших блюд, которые вы когда-либо ели. Хрустящие картошки идеально сочетаются с мягкими и сливочными слоями этой запеканки.

Самое замечательное в этой запеканке tater tot то, что она так же хороша, если не лучше, оставшаяся! Я действительно наслаждался этим еще больше на следующий день.

Версия для печати

Если вы ищете быстрые, простые и вкусные рецепты ужина для своей семьи, эта запеканка из картошки вас никогда не разочарует! Даже мои привередливые едоки съедают его. Он сделан из простых и дешевых ингредиентов, которые идеально подходят для насыщенного ужина в будний день.

Курс: Основное блюдо

Ключевое слово: запеканка, сырная, комфортная еда, легкая, говяжий фарш, основное блюдо, быстрое, картошка

Количество порций: 8 человек

• 1 (28 унций) мешок замороженных картошек (у вас останется немного)
• 1 (фунт) Говяжий фарш
• 1/2 нарезанный кубиками желтый лук
• 1 (10,75 унций) можно крем-суп из грибов
• 1 (14 унций) можно зеленую фасоль (высушенный)
• 2 чашки тертый сыр чеддер
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• соль, перец и чесночный порошок по вкусу

1. Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.

2. В сковороде среднего размера обжарьте и обжарьте говяжий фарш с нарезанным кубиками луком. Удалите лишний жир и добавьте вустерширский соус.

3. Выложите смесь из говяжьего фарша на дно приготовленной формы.

4. Поверх говядины намажьте крем-суп из грибов, а затем посыпьте обсушенной зеленой фасолью.

5. Равномерно посыпьте сверху сыром чеддер.

6. Сверху выложите столько замороженных картошек, сколько поместится на блюде (скорее всего, у вас останется немного).

7. №

   Выпекайте без крышки на центральной полке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока картошки не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

• Не стесняйтесь добавлять к слоям этого блюда любые другие овощи, которые у вас есть под рукой, такие как кукуруза, свежие грибы, болгарский перец, кабачки и т. д.
• Если у вас нет под рукой вустерширского соуса, это определенно необязательно, но он придает говядине немного пикантности и аромата.

Не забудьте закрепить этот простой рецепт ужина и сохранить его на потом! 🙂

Акции

Оставить комментарий…

Рубрики: Запеканки, Комфортная еда, Ужин, Говяжий фарш, Ленивые рецепты, Популярные, Рецепты с тегами: запеканка, сыр, сыр, комфортная еда, ужин, зеленая фасоль, говяжий фарш , основное блюдо, tater tots

Мне пришлось приготовить 5 разных обедов за 20 долларов — вот как я справился

Американцы тратят много денег на обеды вне дома. Ужин, в частности, может стать настоящим ударом по бюджету.

Не потребовалось много времени, чтобы прожить в Нью-Йорке, чтобы понять, что один обед в ресторане может легко обойтись вам в 20 долларов. Добавьте один-два напитка, и ваш счет может быть в два раза больше.

Когда мне предложили приготовить пять ужинов с бюджетом в 20 долларов для этой недели, я не слишком волновался. Неделю питаться макаронами и яйцами было бы неплохо. Но потом я прочитал подвох, который все усложнил: каждый прием пищи должен был быть разным. И каждый из них должен был содержать углеводы, белки и овощи.

У меня не так много кулинарного опыта, поэтому я проконсультировался с экспертом: Джоэлем Гамораном, национальным шеф-поваром Sur La Table и ведущим кулинарного шоу «ОБЛОМКИ». Он помог мне приготовить домашний бранч на шестерых с бюджетом в 30 долларов, так что я подумал, что у него есть несколько хороших идей для этой недели.

Перед тем, как помочь мне спланировать питание на неделю, Джоэл дал мне несколько советов, как делать покупки в условиях ограниченного бюджета:

1. Расширьте список покупок. Другими словами, покупайте ингредиенты, которые заставят ваш доллар пойти дальше. Джоэл предложил мне использовать макароны и кускус, которые и дешевы, и сытны, в качестве углеводов на неделю.

Он также предложил взять целую курицу, а не только бедра или грудку, и разделить ее на три приема пищи. Таким образом, я мог бы использовать кости для приготовления куриного бульона, который был бы полезным (и совершенно бесплатным!) ингредиентом.

Джоэл сказал, что можно купить курицу-гриль, хотя она обычно дороже, чем сырая. Предварительно приготовленная курица сэкономила бы мне время и нервы. И, поскольку курица должна была стать моим основным источником белка на неделю, я не мог рисковать испортить сырую курицу.

2. Сравните цены и совершите покупку за пределами вашего района. Хотя может быть удобнее делать покупки в обычном продуктовом магазине, стоит зайти на чей-нибудь местный рынок и купить более дешевые продукты.

Такие факторы, как хранение, охлаждение и доставка, могут привести к повышению цен в национальных продуктовых магазинах, поэтому вы, как правило, можете заключать гораздо более выгодные сделки на небольших рынках, которые получают свою продукцию от местных ферм и оптовых торговцев.

Тем не менее, покупка в нескольких местах может занять много времени. При сравнении цен помните, что ваше время также ценно.

Оценка сделок по продуктам в китайском квартале

CNBC Make It

3. Будьте проще. Вместо того, чтобы покупать кучу разных ингредиентов, найдите способы проявить творческий подход с помощью нескольких основных продуктов. Смешивайте и сочетайте то, с чем вы работаете, чтобы вам не приходилось есть одно и то же снова и снова. Вы будете удивлены тем, как далеко может зайти немного творчества.

Прежде чем отправиться в магазин, составьте список того, что вам нужно, и придерживайтесь его. Никаких импульсивных покупок! И если вы беспокоитесь о превышении бюджета на еду, попробуйте использовать наличные. Решите, сколько вы хотите потратить на еду в этом конкретном походе за продуктами, и снимайте только эту сумму. Отправляясь в магазин, не берите с собой кредитные карты, чтобы не было соблазна их использовать.

Я взял 20-долларовую купюру, прежде чем отправиться сравнивать цены в Trader Joe’s, Whole Foods и на рынках в Чайнатауне. Вот что я получил за неделю:

углеводы: 1 коробка куска, 1 мешок из пасты

Овощи: Сладкий картофель, замороженный горох, морковь, брокколи

белок: 1 Dozerse Agasti, 1 rowisserie

1: 1 DOZEN AGARS, 1 ROTISSERIE

: 1 DOZEN. банка кокосового молока

Я не повар, но имея всего 20 долларов, девять ингредиентов и несколько основных рецептов от Джоэла, я смог приготовить пять здоровых и сытных обедов, каждый из которых включал углеводы, овощи и белок.

Вот разбивка того, что я делал каждую ночь:

День 1: Жареный цыпленок и сладкий картофель

Приготовление блюда № 1 было настоящей уверенностью: все, что мне нужно было сделать, это нарезать несколько бататов, сбрызнуть их оливковым маслом и поставить в духовку примерно на 20 минут. минут.

Пока картошка жарилась, я нарезал около трети курицы-гриль и разогрел ее на сковороде. Так как я не был уверен, что сладкий картофель может стать овощем , а — углеводом, я нарезал немного моркови, чтобы убедиться, что я выполняю требования испытания.

День 2: Дважды запеченный батат

На это блюдо ушло немного больше времени, но оно того стоило. Печеный сладкий картофель также является для меня неизведанной территорией, не говоря уже о дважды запеченном сладком картофеле, поэтому я не знал, чего ожидать.

К счастью, рецепт проще, чем кажется: я начал с запекания одного сладкого картофеля, пока он не стал достаточно мягким, чтобы его можно было нарезать и удалить мякоть. Пока моя картошка была в духовке, я нарезала брокколи и морковь и приготовила их на пару, чтобы они стали мягче. Затем я выкопал мякоть запеченного картофеля и в отдельной миске смешал ее с овощами.

Наконец, я выложила смесь обратно в кожуру картофеля, поставила загруженный картофель обратно в духовку и запекала, пока он не стал золотисто-коричневым. Я завершил его красивым яйцом, чтобы легко удовлетворить потребность в белке.

День 3: паста карбонара с горошком

Моим любимым ужином всегда были макароны с маслом: макароны с растопленным сверху маслом. Это быстро, вкусно и сытно.

Оказывается, пасту карбонара так же легко приготовить… и она намного вкуснее.

Я начал с того, что приготовил большую порцию спагетти. Пока лапша кипела, я взбил два яйца, немного цельного молока и горсть замороженного горошка. Когда макароны были готовы, я их слил, сразу же добавил горячую лапшу в яичную смесь и вуаля!

Большинство соусов карбонара готовятся из сыра пармезан, который на этой неделе был вне моего ценового диапазона. Для более полного рецепта пасты карбонара, посмотрите этот.

День 4: жаркое из курицы с карри

На четвертый день кускус стал моим новым лучшим другом. Его невозможно испортить, и приготовление заняло всего пять минут, что намного быстрее, чем рис, и даже быстрее, чем макароны. Кроме того, это вкусно.

Пока готовился кускус, я смешала в отдельной сковороде еще одну треть моей курицы-гриль — нарезанной — горсть замороженного горошка, одну чашку кокосового молока и щепотку порошка карри. Я дал смеси немного покипеть, а затем вылил ее поверх кускуса, чтобы приготовить куриное блюдо в стиле карри.

День 5: Жареная курица с рисом

Последний день был особенно захватывающим, потому что мне пришлось использовать домашний куриный бульон, который я приготовила ранее на неделе. Вы можете следовать более подробному рецепту, но вот основные инструкции: положите куриную тушку в кастрюлю с водой, доведите ее до кипения и дайте настояться около четырех часов.

Мой вариант жареного риса с курицей сначала заключался в приготовлении кускуса в моем домашнем бульоне, что придавало ему отличный вкус. Я приготовила на пару то, что осталось от моих овощей — несколько моркови и гороха — бросила их с приготовленным кускусом и добавила свой любимый топпинг: яйца.

Хотя эта задача требовала некоторого планирования и творчества на кухне, 20 долларов было более чем достаточно, чтобы приготовить пять здоровых и сытных обедов. У меня даже оставались остатки на несколько вечеров, и, поскольку каждый прием пищи был таким разным, я не возражал против того, чтобы упаковать дополнительные продукты на обед на неделю.