Как приготовить плов в мультиварке / Так же вкусно, как в казане – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Готовим по всем правилам

Сразу оговоримся, правила приготовления в мультиварке те же самые, что и на огне. То есть все ингредиенты закладываются по очереди, бережно. Если сложить все продукты сразу, то рассыпчатый плов не получится.

Основные этапы:

• Выбор риса для плова. В Средней Азии готовят из круглозерного риса, но для плова вполне подходят и длиннозерные сорта. Новичкам лучше брать пропаренный шлифованный рис, поскольку он остается рассыпчатым после варки.

Важно!

Выбирайте рис в прозрачном пакете, чтобы оценить целостность крупы. Если много поломанных рисинок, а на дне пакета собралась мучная пыль — от покупки лучше отказаться и поискать крупу другого производителя.

• Нарезка. Лук для плова лучше нарезать полукольцами, но строгого регламента нет — можно нарезать и мелкими кубиками. Морковь, наоборот, требует особого внимания. Ее нельзя натирать на терке, только нарезать длинными брусочками. Некоторые повара ресторанов восточной кухни режут морковь, предварительно вырезая серединку. Именно этот овощ регулирует вкус плова и отвечает рассыпчатость блюда.

• Пряности. Должны быть обязательно. В основе букета — зира, черный перец, шафран или куркума. Для тех, кто любит поострее, нелишним будет в плове стручок острого перца, семена кориандра, паприка, а также чеснок целой головкой, очищенный только от грубой шелухи. Можно приобрести уже готовые смеси, где присутствуют специи в нужных пропорциях.

• Обжарка продуктов. Все ингредиенты должны по очереди жариться в кипящем масле. Сначала кусочки мяса, затем лук и морковь. Когда после обжарки первого ингредиента масло вновь закипело, можно класть следующий. Это нужно для того, чтобы температура внутри мультиварки сохранялась высокой. Когда зирвак — а это мясо с овощами — уже готов, лучше положить все молотые специи и еще раз перемешать. Рис распределяют сверху ровным слоем и, не перемешивая, заливают водой. Перед тем как закрыть мультиварку, нужно воткнуть в середину риса головку чеснока и перец.

После этого важно выбрать правильный режим мультиварки. Тут все зависит от конкретной модели, в некоторых есть отдельная функция «плов», но если ее нет — не беда, блюдо отлично получается на режимах: «крупа», «выпечка», «тушение». В любой мультиварке можно подобрать нужный режим, главное, чтобы кухонная техника сохраняла заданную температуру на протяжении всего времени приготовления плова.

Выбираем время готовки

Стандартное время в режиме «плов» — 1 час, но мультиварки позволяют скорректировать длительность готовки. Оно зависит от разных факторов:

1. Мясо. Дольше всего готовится говядина, свинина и баранина сварятся быстрее, но самый быстрый плов получается из мяса птицы.

2. Мощность девайса. Если в мультиварке больше 1000 ватт, то блюдо будет готово раньше.

3. Пропаренный рис готовится дольше, чем белый шлифованный.

4. Если в мультиварке есть программа подогрева или жарки, то блюдо можно приготовить быстрее — сначала обжарить мясо и овощи, а затем добавить рис и уже доводить до готовности на программе «крупа» или «плов».

В небольшой инструкции к мультиварке обычно есть основные рецепты, где указаны оптимальное время и режимы готовки. Количество воды также подбирается с учетом модели устройства, но стандартное соотношение 1:2 или, если нужен более сухой рис, то 1:1.

Лучшие рецепты плова в мультиварке от Food.ru

Три основных рецепта, в которых указан не только список и вес ингредиентов, но и пошаговые действия, помогут вам приготовить вкусное блюдо с первого раза. Соблюдайте все рекомендации — в таком блюде, как плов, важны все детали.

Отличный вариант ужина для семьи, поскольку готовится всего за 40 минут. Если времени в обрез и нужно ускорить процесс, то замочите рис заранее, а свиную вырезку нарежьте помельче. В пошаговом рецепте есть фото и описание всех этапов приготовления.

• Плов с говядиной

В мультиварке готовится так же, как и в казане. В рецепте указаны точные пропорции всех ингредиентов, чтобы плов получился рассыпчатым и вкусным, но не сухим. Выбирайте для основы отруб с жировыми прослойками, например, грудинку или оковалок. Подавайте плов, украшенный веточками свежей зелени, с овощным салатом.

В основе блюда — куриное филе, поэтому это более диетический вариант плова. Автор рецепта рекомендует замочить рис заранее, а в это время обжарить основные ингредиенты на режиме «жарка» и немного потушить, добавив специй. После добавления риса и воды и выбора режима «тушение» рассыпчатый плов в мультиварке будет готов через 20 минут.

Все три вида — неклассические, но наиболее популярные у наших соотечественников виды плова с мясом, которые отлично подходят для ежедневного меню. Для особых случаев можно приготовить плов в мультиварке с бараниной. Для этого нужно лишь чуть дольше обжарить мясо и скорректировать время приготовления блюда.

Что можно сделать?

Освоить приготовление плова с помощью кухонной техники. Лучше начать с самого простого блюда — с курицей. Ингредиенты для него можно найти в любом супермаркете. Со временем можно попробовать приготовить плов в мультиварке с разными видами мяса, а также овощной или сладкий.

Добавляйте уникальный стикерпак и подписываетесь на канал Food.ru в Viber. С нами вы не пропустите лучшие рецепты, экспертные разборы, интересные статьи и новости. Мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из простых продуктов, чем накормить ребёнка-привереду, делимся лайфхаками по подаче блюд, советуем, как делать заготовки и не тратить много денег на продукты.

Что еще мы писали о приготовлении плова:

• Из какого риса готовить плов. Как правильно выбрать сорт и рецепт

• Как приготовить плов на природе. Секреты, советы и рецепты

• 5 рецептов вкусного плова. Варианты популярного блюда на любой вкус

рецепты в мультиварке и скороварке быстро и вкусно

Обзоры

Топ 10 морожениц 2022 года

01к.

Сделать в домашних условиях вкусное мороженое не сложно, если иметь для этого специальное устройство.

Обзоры

Лучшие блинницы: топ 10 моделей 2022 года

0878

Блины в разных интерпретациях готовят все народы мира, меняются только названия. У французов это крепы

Модели скороварок

Топ 10 скороварок мультиварок 2022 года

03.8к.

Мультиварка с функционалом скороварки сохраняет витаминную ценность ингредиентов блюда и существенно

Мясо

Говядина с картошкой в скороварке

35 мин.401.7к.

Тушеное мясо можно подавать на обед и на ужин, угостить гостей или порадовать своих родных.

Рецепты для мультиварки

Острая аджика в мультиварке

1 час. 30 мин.0701

Аджика — любимая многими гурманами острая приправа. Готовится из обычных и доступных продуктов

Мясо

Куриные окорочка в мультиварке

60 мин.01.8к.

Один из самых простых и вкусных рецептов, которые мне доводилось готовить — это куриные окорочка

Рыба

Скумбрия с овощами, запеченная в мультиварке

20 мин. 30699

Сегодня будем готовить вкусную целую скумбрию на овощной подушке в мультиварке. Мясо скумбрии нежное

Вторые блюда

Рис с рыбой в мультиварке

50 мин.401.5к.

Плов с рыбой, приготовленный в мультиварке – очень вкусное блюдо, которое готовится простои и сравнительно быстро.

Мясо

Тушеная индейка в мультиварке

50 мин.422.5к.

Если вам нужно приготовить сытное и вкусное дополнение к овощному или крупяному гарниру, тогда этот простой

Вторые блюда

Гречка с печенью в мультиварке

25 мин.411.2к.

Сытный и вкусный обед или ужин еще никто не отменял. Приготовьте полезную гречку с печенью в мультиварке.

Мультиварки

Мультиварка REDMOND RMC-M902

0895

Габаритная и шумная кухонная техника постепенно уходит в прошлое, уступая место мультиваркам – современным

Рецепты для мультиварки

Малиновое варенье в мультиварке

60 мин. 1654

Варенье малиновое в мультиварке – вкусное и полезное лакомство. Десерт помогает бороться с простудными

Все мы мечтаем больше отдыхать, больше уделять внимания семье и детям или посвящать его своим любимым увлечениям и друзьям. В то же время хочется вкусно, красиво и разнообразно питаться, а не проводить на кухне целые сутки, ломая голову, чем удивить любимого или что приготовить на очередной ужин.

Благодаря волшебной кастрюле – мультиварке или скороварке, мы наконец то можем себе позволить не тратить время на готовку, не следить за кипящим молоком или переживать, что каша или суп сбежит. Современные возможности мультиварок действительно велики и удовлетворят запросы даже самых требовательных гурманов.

А функция отложенного старта, позволит вам после тяжелого рабочего дня насладится дома свежим, только что приготовленным любимым супом, тушеной курочкой или выпечкой.

Чем еще может порадовать вас эта чудо кастрюля:

1. Если вы покупаете мультиварку с функцией скороварки, то сокращается время приготовления пищи. Первое или второе блюдо приготовится в считанные мгновения. Например, холодец в скороварке приготовится всего за 2 часа, а язык в скороварке порадует вашу семью уже через час. Скорость приготовления обеспечивается тем, что процесс проходит при повышенном давлении и при температуре кипения воды
2. Блюда, приготовленные в инновационной кастрюле, обладают более ярким и насыщенным вкусом, по сравнению с пищей, приготовленной в обычной посуде. Шедевры кулинарного искусства имеют неповторимый аромат, поскольку еда готовится при герметично закрытой крышке и весь запах остается внутри. Даже, если вы понятия не имеете, как выпекается хлеб, то с помощью мультиварки, вы станете профессионалом в этом деле.
3. Огромный выбор разнообразных рецептов диетических блюд без использования масла или приготовленных на пару.
4. Приготовление еды абсолютно безопасно. Мультиварки не нагреваются. Газ включать не нужно. Блюдо не сгорит, не выкипит и не убежит, благодаря автоматическому таймеру. Вы включаете нужный режим и спокойно продолжаете заниматься своими делами.
5. Как пользоваться мультиваркой интуитивно понятно даже школьнику — закрывает крышку и нажимаете нужную программу.

Разнообразие рецептов для мультиварок поражает. На нашем сайте вы найдете огромный выбор блюд с пошаговым фото их приготовления. Благодаря мультиварке вы будете удивлять любимых и радовать себя.

Цена такой чудо кастрюли варьируется в зависимости от материала, из которого она изготовлена, объема, производителя и функционала.

Объем мультиварок различен: от 4 до 9 литров. Главное выбрать тот размер, который подойдет именно для вашей семьи.

В продаже представлены модели различных производителей: поларис, редмонд и прочие. Выбирайте товар той фирмы, которой вы доверяете.

Если Вы решили приобрести себе такую незаменимую помощницу на кухне, то действуйте следующим образом:

1. В первую очередь, прочитайте статью о том, как правильно выбрать скороварку и о разных моделях мультиварок-скороварок.
2. Посетите несколько интернет-магазинов, в которых представлены каталоги со всеми возможными вариантами.
3. Приценитесь, сравните их свойства, определите свои приоритеты.
4. И только после этого оформляйте покупку. Ведь скороварка — это вещь, которая будет служить вам не один год!

Существует огромный выбор скороварок и мультиварок, так что всегда можно найти для себя именно ту, что станет для вас идеальной помощницей.

78 блюд в кастрюле, для которых требуется только мультиварка

Эти блюда в кастрюле для медленноварки не требуют подрумянивания, тушения или обжаривания.

1 / 78

Эта классическая запеканка представляет собой насыщенное и сырное основное постное блюдо. Я никогда не встречал никого, кто бы не просил вторую порцию. — Бернис Гласко, Роксборо, Северная Каролина,

Перейдите к рецепту

Обязательно прочитайте советы по безопасности в мультиварке , которые должен знать каждый домашний повар.

2 / 78

Это разновидность обычных фрикаделек. Они легкие, недорогие и подходят для любого случая. — Терина, Льюис, Декейтер, Иллинойс

Перейти к рецепту

Если вы любите фрикадельки, приготовленные в мультиварке, вы обязательно попробуете наши куриные крылышки, приготовленные в мультиварке, в качестве легкой закуски.

3 / 78

Это не запеканка из зеленой фасоли вашей мамы, но она все равно будет от нее в восторге! Перепробовав множество вариантов, я решил дать этому старому резерву дополнительный удар. Хрустящая текстура, сырный вкус и бекон делают его хитом. —Скотт Ру, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

Тсс! Это лучшая мультиварка по версии Тестовой Кухни.

4 / 78

Я готовлю это блюдо медленного приготовления с курицей, овощами и приправами. Это сытное домашнее блюдо, которое удовлетворит самый большой аппетит. — Рутанн Мартин, Луисвилл, Огайо

Перейдите к рецепту

Если вы предпочитаете обеды навынос, попробуйте один из наших лучших рецептов курицы в медленноварке.

5 / 78

Я использую мультиварку для приготовления этих хорошо приправленных куриных грудок, которые получаются сочными и нежными. Моя дочь, у которой есть два маленьких сына, поделилась со мной этим замечательным рецептом несколько лет назад. Теперь я готовлю курицу в мультиварке много дней в неделю. — Сандра Хок, Богалуза, Луизиана,

. Перейдите к рецепту

. Вот лучшие аксессуары для мультиварки, которые можно купить в Интернете.

6 / 78

Мне нравится простота этого рецепта, а также легкость его приготовления в мультиварке. Жареная картошка всегда нравится всем, даже моему привередливому ребенку! При желании посыпать тертым или раскрошенным сыром. — Тереза ​​Гомес, Стюарт, Флорида

Перейти к рецепту

7 / 78

Даже трое моих малышей любят эти простые в приготовлении и вкусные ребрышки, приготовленные в мультиварке. Сочное мясо просто отваливается от кости! — Джули Чмер, Уэст-Блумфилд, Мичиган

Перейти к рецепту

8 / 78

Я люблю, когда моя дочь, зять и внуки приходят на этот ужин. Они так радуют меня своими комплиментами или просто тем, что снова наполняют свои миски. Это хороший удар для вас. — Пэм Кордер, Монро, Луизиана

Перейти к рецепту

9 / 78

Мы с мужем работаем в ночную смену, поэтому я всегда ищу рецепты для медленного приготовления. Это не может быть проще. Нам часто нравится его в качестве основного блюда, потому что он такой сытный, но он также хорош и в качестве гарнира. — Мишель Маккей, Гарден-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

10 / 78

Это блюдо, которым я прославился, и оно такое простое. Ароматы чеснока и яблока действительно дополняют свинину. Особенно хорошо сочетается со свежей спаржей, приготовленной на пару, и жареным красным картофелем. — Дженнифер Лоос, Вашингтон Боро, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Задумывались ли вы, безопасно ли готовить замороженное мясо в мультиварке?

11 / 78

Мой любимый кухонный прибор — мультиварка, и я пользуюсь ею чаще, чем кто-либо другой. Он отлично справляется с этим полезным для вас блюдом. — Мишель Гернси, Линкольн, Небраска

Перейти к рецепту

12 / 78

Я живу в Джорджии, но мне нравится острый, сладкий и слегка острый вкус курицы с уксусом по Каролине. Я делаю свой вариант в мультиварке. После соблазнительного аромата наполняет дом, ваша семья обязательно будет за обеденным столом вовремя! — Рамона Пэррис, Кантон, Джорджия

Перейти к рецепту

13 / 78

Я объединила некоторые любимые продукты из нашей морозильной камеры и кладовой, чтобы придумать это простое блюдо. В нем мало ингредиентов и небольшая подготовка. — Трейси Бержерон, Шовен, Луизиана

Перейти к рецепту

14 / 78

В напряженные дни это так быстро и легко приготовить! Удобные упаковки заправки и соуса объединяются, чтобы создать соус, достойный разваливающегося жаркого. Для сытного обеда в одном приеме подавайте с картофельным пюре и полейте сверху соком. — Арлин Батлер, Огден, Юта

Перейти к рецепту

15 / 78

Мне нравится разнообразить рецепты моей бабушки, что я и сделала с этим. Я с нетерпением жду возможности передать своим детям рецепты вкусных блюд для комфорта. — Джейми Чейз, Rising Sun, Индиана

Перейти к рецепту

16 / 78

Моя свинина для медленного приготовления состоит из четырех ингредиентов и готовится менее 10 минут. Результат на вкус такой же, как у свинины калуа, которую весь день томили на медленном огне в подземной печи. — Ролинель ДеТоррес, Сан-Хосе, Калифорния

Перейти к рецепту

17 / 78

Это сытное тушеное мясо без мяса, приготовленное из удобных консервов, идеально подходит для семейного ужина в прохладный день. На вкус он как будто сделан с любовью, но при этом требует так мало времени и внимания. — Памела Скотт, Гарланд, Техас.

Перейти к рецепту

18 / 78

Мы с мужем без ума от тыквы, которую выращиваем в нашем саду. Для сладкого и острого блюда мы медленно готовим его со свиными отбивными и апельсиновым соком. —Мэри Джонсон, Колома, Висконсин

Перейти к рецепту

19 / 78

Я часто готовлю это согревающее рагу со свиными ребрышками и мамалыгой. Это сытный рецепт слегка приправленного комфорта. — Джини Ганн, Эшвилл, Северная Каролина

Перейти к рецепту

20 / 78

Ребрышки, приготовленные на медленном огне с морковью, сельдереем, луком и красным картофелем, являются для нас настоящим утешением. Чтобы добавить немного остроты, мы иногда посыпаем кайенским перцем. — Роуз Ингалл, Манисти, Мичиган

Перейти к рецепту

21 / 78

Моя семья любит этот суп, и я с удовольствием готовлю его, ведь он такой простой! Вы можете подавать с кукурузным хлебом вместо кукурузных чипсов, чтобы сделать блюдо еще более сытным. — Анжела Лайвли, Конро, Техас

Перейти к рецепту

22 / 78

Моя семья и друзья любят продукты со всего мира, особенно марокканские блюда, поэтому я создал это ароматное блюдо. Приготовление в мультиварке делает каждый кусочек влажным и богатым на вкус. — Бренда Уоттс, Гаффни, Южная Каролина

Перейти к рецепту

23 / 78

Самое сложное в этом быстром и простом рецепте — почистить и нарезать картофель кубиками, причем это можно сделать даже накануне вечером. Просто поместите картофель в воду и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы ускорить сборку на следующий день. —Бонни Марлоу, Оттовилль, Огайо

Перейти к рецепту

24 / 78

Мы с мужем любим мексиканскую кухню, и эти тако стали одним из наших любимых блюд. Попробуйте разложить начинки по разным тарелкам на столе, чтобы гости и дети могли приготовить свои собственные тако. — Лаура Родригес, Уиллоуби, Огайо

Перейти к рецепту

25 / 78

26 / 78

Паста орзо с курицей, оливками и прованскими травами обладает ярким вкусом средиземноморской кухни. Вот бонус: остатки очень хорошо разогреваются! — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

27 / 78

Мы с мужем познакомились, когда работали в обеденную смену в приюте для бездомных, где мне подавали перец чили. Я пересмотрел перец чили, используя бобовые вегетарианские бургеры. —Марти Никерсон, Эллингтон, Коннектикут

Перейти к рецепту

28 / 78

На создание этого рецепта меня вдохновили удивительно свежие грибы, которые я нашел на местном фермерском рынке. Когда вы начинаете с лучших ингредиентов, вы не ошибетесь. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния

Перейти к рецепту

29 / 78

Эта тушеная фасоль является основным блюдом для меня и моих коллег, когда становится прохладно. Хотя это нежирное блюдо, на вкус оно точно не такое! — Дебби Мэтьюз, Блюфилд, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

30 / 78

Я готовлю эти свиные отбивные барбекю в медленноварке утром, а потом наслаждаюсь вкусным ужином, не делая ничего в последнюю минуту. Нам остается только есть! — Жаклин Джонс, Раунд-Лейк-Бич, Иллинойс

Перейти к рецепту

31 / 78

Нужна теплая еда для холодного вечера? Смешайте это приготовленное на медленном огне тушеное мясо со свежим сладким картофелем, капустой капустой и итальянскими приправами. Рубленая свинина настолько нежная, что вам захочется готовить это блюдо в течение всего сезона. — Робин Юнгерс, Кэмпбеллспорт, Висконсин

Перейти к рецепту

32 / 78

Когда у меня не так много времени на приготовление ужина, фахитас с курицей в мультиварке — это ароматный способ накормить семью. Если вы не готовите для молодежи, попробуйте приправить блюда средним или острым соусом пиканте. — Мишель Фурри, Равнины, Монтана

Перейти к рецепту

33 / 78

Когда-то мы с мужем владели пиццерией, и это блюдо всегда было популярным в меню. С тех пор мы продали ресторан, но я до сих пор варю суп для всевозможных обедов и посиделок. Это всегда большой успех, и все просят рецепт. — Эстелла Петерсон, Мадрас, Орегон

Перейти к рецепту

34 / 78

Этот рецепт медленноварки с солониной и капустой — простой способ приготовить традиционное блюдо. Я попробовал это на День Святого Патрика несколько лет назад. Теперь это регулярное в моем планировании меню. — Карен Уотерс, Лорел, Мэриленд

Перейти к рецепту

35 / 78

Мне нравится этот рецепт, потому что он полезный и почти не требует усилий. Лосось всегда готовится идеально! — Эрин Чилкоут, Сентрал-Айлип, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

36 / 78

Это сытное и полезное рагу согреет вашу семью до пяток! Подавайте с кукурузным хлебом или булочками, чтобы впитать все до последней капли. — Ян Вальдес, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

37 / 78

Мы с мужем Рэнди любим ребрышки барбекю, но из-за плотного графика у нас редко бывает время разжечь гриль. Поэтому мы позволяем мультиварке делать всю работу за нас. К тому времени, когда мы возвращаемся домой с работы, ребрышки становятся нежными, сочными и готовыми к употреблению. — Кэнди Бингем, Грин-Ривер, Вайоминг 9.0005

Перейти к рецепту

38 / 78

Из-за моего тушеного куриного филе в доме чудесно пахнет, так как оно слегка пузырится в медленноварке. Один дуновение, и моя семья направляется на кухню, чтобы посмотреть, готово ли оно. — Мардж Дрейк, Джуниата, Небраска

Перейти к рецепту

39 / 78

Я готовлю эту влажную, нежную ветчину для своей большой семьи. Его можно быстро приготовить утром, он освобождает мою духовку, имеет превосходный вкус и может накормить толпу. Покрытый разноцветными ломтиками ананаса, вишни и апельсиновой глазури, он привлекает внимание как детей, так и взрослых. — Дениз ДиПейс, Медфорд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

40 / 78

Если вы ищете отличный рецепт морепродуктов для медленноварки, этот классический рецепт чоппино — то, что вам нужно. Он полон моллюсков, крабов, рыбы и креветок и достаточно причудлив, чтобы быть элегантным блюдом. — Лиза Мориарти, Уилтон, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

41 / 78

Целую курицу легко приготовить в мультиварке. Мы сохраняем измельченную курицу, чтобы использовать ее в течение загруженных недель. —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

42 / 78

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы приготовить это густое и ароматное рагу. Его очень легко приготовить, и он всегда нравится моей семье. Я посыпаю тарелки тертым сыром. — Тереза ​​Д’Амато, Ист-Грэнби, Коннектикут

Перейти к рецепту

43 / 78

Являясь южным рагу, джамбалайя является одним из основных продуктов питания. На протяжении веков домашние повара вносили свои коррективы в традиционный рецепт. Это исполнение мое любимое. — Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

44 / 78

Насыщенный соус покрывает это сытное сочетание картофеля, моркови и кусочков колбасы. Я адаптировал рецепт запеченного рагу, который появился в газете. Это так успокаивает холодными зимними вечерами. — Сьюзан Холмс, Джермантаун, Висконсин

Перейти к рецепту

45 / 78

Я люблю подавать гостям эту нежную, ароматную свинину. Вам не нужно возиться на кухне, чтобы приготовить его, но на вкус он будет изысканным блюдом. —Кимберли Скасни, Дугласвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

46 / 78

Попробуйте тушеную свинину по этому рецепту, который легко приготовить, но на вкус он выглядит так, как будто вы целый день усердно трудились на кухне. Еще лучше подавать с полентой, яичной лапшой или картофельным пюре. — Нэнси Эллиотт, Хьюстон, Техас

Перейти к рецепту

47 / 78

Это семейный фаворит, доставшийся моей бабушке из Лондона. Готовила на каждое семейное торжество. Это всегда была еда, которая первой появлялась на столе и первой исчезала. — Уэйн Барнс, Монтгомери, Алабама

Перейти к рецепту

48 / 78

Это блюдо для медленного приготовления было создано, чтобы отдать дань уважения моему любимому стилю пиццы — гавайской с беконом и ананасом. Tater Tots в этом рецепте делают его семейным. — Лиза Реншоу, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

49 / 78

Долгой зимой (и весной) нам с мужем очень хотелось чего-то теплого, уютного и яркого. Эта курица была идеальной вещью. Он наполняет дом запахом дома, когда мама готовила куриный суп, с чем-то еще. — Эми Чейз, Вандерхоф, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

50 / 78

Этот легкий супчик еще и вкусный, и питательный. Я люблю украшать отдельные тарелки несколькими веточками свежей петрушки. Домашние булочки — я использую замороженное тесто для хлеба — дополнительное удовольствие. — Филлис Шонесси, Ливония, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

51 / 78

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, как невероятно пахнет мой дом. Все, кто проходит мимо, спрашивают: «Что ты готовишь?» И каждый, кто попробует его, пойдет домой с рецептом. —Энн Смарт, Северный Логан, Юта

Перейти к рецепту

52 / 78

Сладкий насыщенный соус делает этот рецепт ребрышек барбекю настолько нежными, что мясо буквально отваливается от костей. И аромат замечательный. Ням! — Таня Рид, Уинстон-Салем, Северная Каролина

Перейти к рецепту

53 / 78

Для мамы четверых занятых детей приготовление по этому рецепту несложно. Все, что мне нужно сделать, это бросить все в мультиварку и расслабиться, пока она готовится. — Аманда Уэст, Шелбивилль, Теннесси

Перейти к рецепту

54 / 78

Это трогательное блюдо я приготовила много лет назад для своей старшей дочери. Когда у нее тяжелый день, я включаю мультиварку и готовлю по этому особому рецепту. — Мэри Морган, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

55 / 78

Я влюбилась в пряный аромат этого медленно приготовленного чечевичного рагу. Добавьте любые ингредиенты, которые у вас есть под рукой, такие как кабачки, шпинат, капуста и кукуруза. — Хизер Грей, Литл-Рок, Арканзас

Перейти к рецепту

56 / 78

Некоторое время живя вдали от Техаса, мы с моим парнем соскучились по пряным ароматам дома. Мы готовили по этому рецепту уже несколько раз, и он очень хорошо сочетается с домашней лепешкой из муки. Мы тоже любим его с рисом. — Келли Эванс, Дентон, Техас

Перейти к рецепту

57 / 78

Мы с моей подругой Кэролайн Грей придумали этот сливочный чили из белой курицы, приготовленный в мультиварке. Это необычно, потому что требует соуса Альфредо. — Синди Митчелл, Сент-Мэрис, Канзас

Перейти к рецепту

58 / 78

Я нашла этот рецепт курицы в итальянском стиле в журнале и изменила его по вкусу своей семьи. Я брал его с собой на обеды и подавал на званых обедах, и никто никогда не догадается, что он приготовлен в мультиварке. Я подаю это куриное блюдо с хрустящим хлебом и салатом из шпината с лимонной заправкой. —Мэри Уоткинс, Литл-Элм, Техас

Перейти к рецепту

59 / 78

Поскольку я готовлю говядину для этих сытных бутербродов в мультиварке, легко приготовить еду для голодной компании. Пикантный домашний соус гарантирует, что я вернусь домой без остатка. — Дебби Смит, Кроссетт, Арканзас

Перейти к рецепту

60 / 78

Праздничный ужин требует элегантного и сытного блюда. Этот обещает доставить. Индейка выходит из мультиварки влажной и нежной, а травы превращаются в ароматный соус. — Лори Майнер, Камас, Юта

Перейти к рецепту

61 / 78

Немного чатни из манго придает курице пикантную нотку. Я также добавляю немного порошка карри, чтобы придать блюду изюминку. — Кэрол Конрад, Эдмонтон, Альберта

Перейти к рецепту

62 / 78

Сначала я скептически отнеслась к приготовлению индейки в мультиварке, но когда попробовала это блюдо, меня зацепило. С небольшим количеством кукурузного крахмала, чтобы сгустить соки, подливка легко готовится. — Кэти Киттел, Ленекса, Канзас

Перейти к рецепту

63 / 78

Этот сытный суп с оттенком острого перца наполнен овощами, курицей и лапшой. Рецепт от моего тестя, но я подправила его, чтобы сделать его своим. — Норма Рейнольдс, Оверленд-Парк, Канзас

Перейти к рецепту

64 / 78

Этот рецепт часто заказывают друзья и родственники для встреч. Я не возражаю, так как это так легко сделать. — Элизабет Рентерия, Ванкувер, Вашингтон.

Перейти к рецепту

65 / 78

Вот сытное блюдо на двоих, которое удовлетворит самый большой аппетит. Он наполнен старым добрым вкусом. —Рутанн Мартин, Луисвилл, Огайо

Перейти к рецепту

66 / 78

Попробуйте этот сытный суп, в котором сочетаются лучшие черты овощного супа и ароматных крабов. Я ломаю целых крабов и клешни на кусочки и бросаю их в суп, чтобы они сварились, а затем подаю его с солеными крекерами и холодным пивом. — Фрилав Нотт, Палм-Бей, Флорида

Перейти к рецепту

67 / 78

Я люблю блюда из рубленой курицы, марокканские приправы и бутерброды из лаваша. Добавление морковного салата с финиками и зернами граната придает дополнительную остроту и хруст. Мини-лепешки из муки можно заменить питой. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

68 / 78

Я хотел по-новому взглянуть на вечер тако и выбрал тему барбекю. Даже моему отцу понравилось это блюдо, и он обычно не любит тако. — Ладейл Хаймер, Кливленд, Оклахома

Перейти к рецепту

69 / 78

Я очень люблю эту медленно приготовленную овсянку. Овсяные хлопья имеют такой вкус и текстуру. Моя семья посыпает сверху поджаренными орехами пекан, когда это возможно. — Анжела Лайвли, Конро, Техас

Перейти к рецепту

70 / 78

Гранат, груша и апельсин так хорошо сочетаются друг с другом, что я решила использовать их для приготовления тажина с бараниной в ближневосточном стиле. Вкусно подавать с кускусом, полентой или цветной капустой, пюре из сыра фета. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

71 / 78

Мне пришла в голову эта идея, когда у нас было немного остатков французского соуса. Так много веселья и приятного поворота к остаткам. Они также хороши с небольшим количеством острого соуса на стороне! — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

72 / 78

Этот суп был создан для нескольких моих гостей, которые были вегетарианцами. Это было так хорошо, нам всем понравилось. Это также можно приготовить на плите в течение двух часов при слабом кипении. — Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс,

Перейти к рецепту

73 / 78

Мама коллеги готовила это блюдо для него, и оно было его любимым. Поэтому я сделал ему свою собственную версию. Вместо колбасы вы можете использовать рульку или заменить красное мясо постным белым мясом, если хотите. — Кристиан Каунтс, Вебстер, Техас

Перейти к рецепту

74 / 78

Этот вегетарианский рецепт представляет собой вкусное пюре из куриного марсала и грибного ячменного супа. Он великолепен в качестве основного блюда, но его также можно подавать с ячменем или без него в качестве гарнира. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

75 / 78

Этот популярный рецепт для буднего вечера я переделывал снова и снова, пока не получился то, что нужно. Он превратился из трудоемкой зимней миски в горячее, утешительное, приготовленное на медленном огне любимое блюдо нашей семьи. — Кортни Риггин, Хэтчечубби, Алабама

Перейти к рецепту

76 / 78

Когда она была маленькой девочкой и росла в Италии, моя тетя Вирджиния научилась готовить блюдо под названием «Лапша с орехами». Я попробовал начинку из моркови и пастернака вместо лапши и не оглядывался назад. — Терри Коллинз, Питтсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

77 / 78

Очень просто приготовить пикантный бутерброд, если добавить нарезанную говядину, соленые огурцы и копченый проволоне. Не можете найти копченый проволоне? Я тоже пользуюсь обычным. —Кристал Шлютер, Бэббит, Миннесота

Перейти к рецепту

78 / 78

Начните это согревающее блюдо из одной кастрюли, прежде чем отправиться в путь. К тому времени, когда вы вернетесь домой, хорошо приправленное мясо будет нежным и аппетитным. — Стефани Рэббит-Шаппахер, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 07 февраля 2019 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

30 рецептов мультиварки, которые спасут вашу напряженную неделю

Каждому нужны быстрые и простые рецепты в заднем кармане. Эти 30 рецептов мультиварки обеспечат вам сытость и сэкономят ваше драгоценное время!

По

Рэйчел Кнехт

Рэйчел Кнехт

Рэйчел начала тестировать рецепты для «Простых рецептов» в 2018 году. В 2017 году она начала вести блог о еде и проводила уроки выпечки для детей в Сиэтле.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

а также

Саммер Миллер

Саммер Миллер

Саммер последние 12 лет работала в пищевой промышленности в качестве разработчика рецептов, тестировщика рецептов, кулинарного журналиста, эссеиста, автора кулинарных книг и оратора. Ее работы появлялись в публикациях Eating Well, Saveur , Bon Appétit , Grit и Edible Communities. Она начала работать с Simply Recipes в 2017 году. Ее книга New Prairie Kitchen получила Книжную премию Небраски за научно-популярную литературу в 2016 и 9 годах.0029 Epicurious отметил ее как кулинарную книгу, которую необходимо прочитать.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 30 ноября 2021 г.

Я всегда с нетерпением жду зимних праздников: пеку печенье, украшаю рождественскую елку, принимаю семью и друзей и раз в год посещаю вечеринки, которые происходят за каждым углом. Давайте будем честными: все суетливое волнение в праздничные дни делает обеды в будние дни сложными.

Cue медленная плита. Я использую его по мере возможности в это время года. Это не только экономит мне время от необходимости готовить ужин вечером, но и те блюда, которые мне нравятся в это время года, хорошо готовятся в мультиварке — они разогревают такие продукты, как запеканки, тушеное мясо и перец чили.

Мультиварки различаются по размеру и функциям. Для большинства наших рецептов вам понадобится емкость объемом от 4 до 6 литров. Для достижения наилучших результатов не заполняйте его более чем на три четверти. В противном случае он может пузыриться, и его приготовление займет гораздо больше времени. Если добавить слишком мало? Оно может приготовиться слишком быстро или неравномерно.

Большинство мультиварок имеют три режима: высокий, низкий и теплый. Некоторые автоматически переключаются на теплую настройку по истечении времени приготовления. Температура на максимуме около 300℉, а на минимуме около 200℉. Теплая настройка составляет около 165 ℉. Большинство рецептов дают вам возможность готовить на высокой или низкой температуре. Выбирайте то, что больше подходит вашему графику.

Ищете мультиварку? Проверьте наши фавориты!

Мультиварки отлично подходят для сытного рагу и жаркого, но они также хорошо подходят для запеканки и даже десертов! Ниже вы найдете сытные, подходящие для всей семьи рецепты мультиварки, которые облегчат напряженные будние вечера. Я надеюсь, что вы найдете тот, который соответствует вашим потребностям.

• Лиза Лин

  Потратьте немного времени утром, чтобы обжарить говяжий фарш и лук, прежде чем добавлять их в мультиварку. Когда вы возвращаетесь домой с работы, единственное решение, которое вы должны принять: сметана или не сметана?

  Получить рецепт

• Марта Ривера

  Обжарьте говядину, прежде чем добавлять ее в мультиварку для дополнительного аромата. Дайте ему вариться весь день, затем добавьте яичную лапшу, пока вы накрываете на стол.

  Получить рецепт

• Сабрина Моделле

  Мультиварки не только для любителей мяса. Овощи и бобы тоже любят хорошо и долго замачиваться.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Guinness — одно из моих любимых сортов пива, поэтому я люблю это рагу. Если вы любите Гиннесс, вам понравится и это рагу.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Используйте эту острую курицу для начинки тако, буррито, энчиладас или кесадильи. Пусть ваше воображение будет вашим проводником!

  Получить рецепт

• Саммер Миллер

  Если вам нужно накормить армию, этот рецепт рваной свинины для вас. Это займет немного времени, так что сохраните его для воскресного ужина, а затем ешьте остатки всю неделю. Смело заменяйте яблочный сидр в этом блюде яблочным соком и готовьте в любое время.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Чтобы приготовить безглютеновую версию этого блюда, обваляйте короткие ребрышки в легкой присыпке из безглютеновой муки или кукурузного крахмала перед обжариванием вместо универсальной муки.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Не все рецепты мультиварки рассчитаны на восемь часов тушения. Выложите ингредиенты для этого марокканского цыпленка слоями в мультиварку, и через 2,5 часа ваш дом наполнится ароматом тмина, имбиря и кориандра.

  Получить рецепт

• Сабрина Моделле

  Консервированная тыква подходит не только для пирога. Смешайте его с чесноком, морковью, луком и сельдереем, чтобы получился вкусный и полезный суп!

  Получить рецепт

• Ариан Резник

  Нужен рецепт для заднего кармана, когда у вас впереди напряженный день, и вы принимаете компанию на ужин? Перед тем, как отправиться на работу, положите немного жареного цыпленка в мультиварку. Чтобы говядина стала очень нежной, как раз к вашим гостям, потребуется от восьми до десяти часов. Подготовьте ингредиенты накануне вечером, чтобы упростить подготовку утром.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Куриные бедра готовятся вместе с перцем чипотле и соусом адобо, чтобы сделать куриные тако еще более ароматными. Они хорошо замораживаются, так что сделайте двойную порцию на другой насыщенный день. Будущее вы будете благодарны вам!

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Этот сытный суп с курицей и рисом — именно то блюдо, которое каждый хочет съесть, когда на улице холодно. Используйте пропаренный дикий рис, так как он готовится намного быстрее, и добавляйте его, когда у вас останется около 35 минут, чтобы сварить суп. Чуть раньше и рис превратится в кашу.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Свиная корейка настолько проста, насколько это возможно, если ее обжарить и поместить в мультиварку всего на пару часов. Для рецепта мультиварки это очень быстро! Более жирная свиная вырезка работает лучше, чем более постная вырезка, которая может высохнуть, если ее пережарить. Подавайте его с хрустящим хлебом, чтобы пропитаться вкусным медово-бальзамическим соусом.

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Устали от свинины или говядины? Попробуйте баранину! Для этого рецепта не стесняйтесь использовать баранью ногу или рульку, если нет плечевого отруба. Гранатовая патока — это сладкий и острый сироп, часто используемый в ближневосточных рецептах. Вы можете найти его в Интернете и в хорошо укомплектованных продуктовых магазинах.

  Получить рецепт

• Лиза Лин

  Приправьте свой ужин в будний день этими легкими фаршированными перцами, приготовленными в мультиварке. Начинка из говяжьего фарша не требует измельчения, что всегда является победой в моей книге. Это также отличный рецепт, чтобы использовать остатки риса.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Эта запеканка из курицы и риса уютная, сытная и в чем-то уникальная — она приправлена ​​тмином и корицей. Сочетание вкусов работает! Используйте курицу с костями или без костей и длиннозерный рис. Следите за рисом. Если он выглядит сухим, добавьте больше жидкости.

  Получить рецепт

• Элисон Бикл

  Жаркое в горшочках не обязательно должно быть блюдом для особого случая. Сделайте это в течение недели только потому, что вы можете. Подготовьте ингредиенты накануне вечером, а затем выключите их, прежде чем отправиться на работу. Когда вы вернетесь, это будет тендер на вилку. Не забудьте соус! Вскипятите две чашки жидкости для приготовления пищи с кукурузным крахмалом непосредственно перед подачей на стол.

  Получить рецепт

• Ирвин Лин

  Еда, которую едят руками, например, крылышки на ужин, немного грязная, но всегда веселый способ завершить день. После того, как куриные крылышки приготовятся в мультиварке, вы уварите соус, в котором они готовились, чтобы он немного загустел. Смажьте соусом крылышки и жарьте их, пока кожица не подрумянится. Подавать с соусом ранч и большим количеством салфеток. Оставшиеся крылышки можно измельчить и на следующий день подавать с рисом.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Тако со свининой — одно из наших любимых блюд. Натираю жаркое из свинины накануне вечером. Подавайте с теплыми кукурузными лепешками, сыром котиха и вашей любимой сальсой. Заморозьте остатки и используйте их для буррито на следующей неделе (или месяце)!

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Коробка макарон с сыром иногда просто не подходит моей голодной команде. Так что этот простой домашний рецепт — единственный выход. Эти сливочные макароны с сыром, приготовленные в медленном режиме, основаны на смеси сыров и гениального ингредиента: сгущенного молока. Он добавляет вкус молока, не делая его слишком сырым и мягким.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Приготовьте эти фрикадельки с колбасой в соусе маринара и подавайте их любыми способами, какие вы только можете себе представить, например, с макаронами или рисом, в качестве гарнира или просто так. Смочите пальцы, чтобы шарики не слипались, пока вы их катаете.

  Получить рецепт

• Гаррет МакКорд

  Технически сезон барбекю закончился, но это не значит, что вы не можете насладиться бутербродами с рваной свининой. Если вы не любите Dr Pepper, можно использовать любую марку колы, которую вы предпочитаете. Пожалуйста, приготовьте маринованный красный лук — он такой простой и незаменимый для приготовления бутербродов.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Попробуйте этот фаворит Нового Орлеана с меньшими усилиями с помощью мультиварки. Креольская приправа, помидоры, курица и колбаса готовятся на высокой мощности в течение трех часов. Затем добавляют креветки в панцире и готовят в течение 45 минут. Чтобы облегчить очистку, используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать панцири на спинке креветок. Не удаляйте панцири — это поможет креветкам не перевариться.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Соус здесь очень ароматный. Он сделан из соуса хойсин, имбиря, чеснока, порошка китайских пяти специй и соевого соуса. Измельчите их и сложите в гавайские булочки или положите в китайские булочки, приготовленные на пару. В любом случае они всем понравятся.

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Обновите ночь пасты с помощью этих медленно приготовленных фрикаделек! Смесь говяжьего фарша и колбасы из индейки каждый раз обеспечивает легкие и нежные фрикадельки. Используйте ложку для печенья, чтобы разделить их на порции еще проще. Не стесняйтесь приготовить накануне вечером, а затем добавить все это в мультиварку, прежде чем отправиться на день.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Это сытное тушеное мясо индейки готовится из бедер индейки, картофеля и зелени горчицы. Я надеюсь, вы любите горчицу, потому что она приправлена ​​желтой горчицей, сухим порошком горчицы, цельнозерновой горчицей и небольшим количеством порошка чили! Он согреет вас изнутри.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Перец чили — это легкая задача для легкого ужина в будний день, и этот рецепт ничем не отличается. Обжарьте говяжий фарш и лук в отдельной сковороде, прежде чем добавлять их в мультиварку. Вы можете пропустить эту часть, но вы упустите весь вкус, который добавляет подрумянивание. Посыпьте домашними хрустящими полосками тортильи, сметаной и тертым чеддером или подавайте с хот-догами для эпических чили-догов!

  Получить рецепт

• Эмма Кристенсен

  Для этого легкого куриного чили не требуется отдельного обжаривания. Готовьте в мультиварке в течение шести-восьми часов, а затем измельчите курицу двумя вилками. Добавьте фасоль и кукурузу и подавайте с сыром, авокадо, кинзой и сметаной.

  Получить рецепт

• Рэйчел Наринс

  Конечно же, мы не забудем о десерте! Если вы любите кхир, вам понравится этот сладкий рисовый пудинг, приправленный миндалем и апельсинами.