Тесто опарным способом с сухими дрожжами: Опара для дрожжевого теста – 14 рецептов опары для теста
Поэтапная работа с дрожжевым тестом — Курсы кондитера онлайн. Школа кондитерского мастерства LililovemeВиды дрожжей, особенности работы с ними, советы по работе с дрожжами и всякие