Как приготовить ужин быстро и вкусно?
У современной женщины мало свободного времени, а то, что остается, редко хочется тратить на стояние у плиты. Конечно, и не кормить семью тоже невозможно, вот и приходится искать компромисс между личным временем и сытыми родными. Тем не менее, приготовить ужин быстро и вкусно не составляет особого труда. Например, в итальянской кухне существует множество рецептов приготовления не только простого и быстрого, но и полезного, вкусного и сытного ужина для всей семьи. Идеи можно почерпнуть именно оттуда.
Самые быстрые и вкусные блюда на ужин – это те, во время приготовления которых можно готовить что-нибудь еще. Допустим, делая спагетти, можно поставить тушиться соус и одновременно сварить сами макароны и нарезать салат. А если поставить что-нибудь запекаться в духовке, вообще освобождается много времени для приготовления остальных блюд.
Так как же приготовить ужин быстро и вкусно? Мы предлагаем вам два типа рецептов: салаты и основные блюда. И сейчас вы сами убедитесь, что за 20-30 минут вполне можно приготовить вкусный и быстрый ужин.
Быстрые блюда на ужин: салаты
Салат «Капрезе»
Ингредиенты:
- помидоры среднего размера – 4 шт;
- моцарелла (для эстетики лучше взять сыр в шариках) – 150 г;
- базилик;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- соль;
- черный перец.
Приготовление
Эта самая простая итальянская закуска. Порежьте помидоры и сыр кружочками. В форму выложите дольки черепицей, чередуя сыр и помидоры. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и украсьте листиками базилика. Сбрызните закуску бальзамическим уксусом.
Салат с тунцом
Ингредиенты:
- пол кочана салата «Айсберг»;
- консервированный тунец в собственном соку – 1 банка;
- помидоры – 4 шт;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- перец;
- соль.
Приготовление
Порвите салат. Нарежьте помидоры дольками. Смешайте овощи с тунцом в большом салатнике, заправьте бальзамическим уксусом и несколькими ложками оливкового масла. Посолите и поперчите салат.
Что можно быстро сварить или испечь на ужин?
Спагетти в фольге
Ингредиенты:
- спагетти – 300 г;
- морепродукты – 500 г;
- помидоры – 3 шт;
- сухое белое вино – 100 мл;
- пармезан – 100 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливковое масло – 6 ст. ложек;
- базилик;
- соль;
- черный перец.
Приготовление
Обжарьте на оливковом масле чеснок – масло должно забрать запах. После чего дольки можно выбросить. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте большими дольками и пустите тушиться на чесночном масле. Добавьте базилик, специи, немного соли и щепотку сахара. Варите макароны в течение 5 минут в подсоленной воде, а затем смешайте их с небольшим количеством масла.
Натрите пармезан на крупной терке. Сделайте кармашки из фольги, выкладывайте в каждый немного спагетти, сверху несколько креветок, немного томатного соуса и вина. Посыпьте сыром и заверните карманы. Запекайте блюдо в разогретой духовке около 15 минут. Положите карман на тарелку, откройте и приправьте остатками сыра.Ризотто
Ингредиенты:
- некрупные луковицы – 2 шт;
- бульон – 1 л;
- сливочное масло – 3 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- жирные сливки – 50 г;
- пармезан;
- базилик;
- черный перец;
- соль;
- специи.
Приготовление
Распустите сливочное масло на раскаленной сковороде. Обжарьте чеснок, чтобы масло впитало его запах. Выбросите дольки. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте до прозрачности на сливочном масле на медленном огне. Когда лук побледнеет, добавьте рис. Масло должно создать оболочку вокруг зерен. Небольшими порциями добавляйте в рис бульон, помешивая ризотто.
Статьи по теме:
Как чистить камбалу? Камбала не самый частый гость на нашем столе, поэтому некоторые хозяйки ни разу в жизни не сталкивались с проблемой очистки этой рыбы от чешуи и костей. На самом же деле, ничего сложного в этом процессе нет, и сейчас мы попробуем вам это доказать. |
Как чистить мидии? На наши столы мидии попадают нечасто, поэтому далеко не все хозяйки знают, как правильно чистить этот продукт. Да и вы наверняка встречали в магазине уже очищенные от раковины моллюски, так может нет смысла брать неочищенные мидии или всё-таки стоит помучиться? |
Как сэкономить на еде? Позволить себе ни на чём не экономить на сегодняшний день могут лишь избранные. Тем не менее, в силу нашего менталитета, мы скорее будем ходить в обносках и откажем себе во всём на свете, но на еде экономить не станем. А может всё-таки стоит переосмыслить эту привычку? | Как сервировать стол? Красиво сервировать стол — настоящее искусство. Если вы сумеете освоить его, то от гостей в вашем доме не будет отбоя — ведь всем приятно посидеть за безупречно убранным столом, ощутив себя на светском приеме. |
Потрясающий УЖИН или ОБЕД для всей семьи. Вкусно и просто смотреть онлайн видео от Станислав Ручкин в хорошем качестве.
Быстрый и вкусный ужин приготовленный в одной посуде. Никакой грязной посуды. Очень вкусно и просто! Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UC1k0JyvtZdlI1DGOZMi-mAQ/join ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://zen.yandex.ru/profile/editor/sttas52 Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Для сотрудничества: [email protected] *************************** ✅Рецепт: Растительное масло 3ст.л. Мясо любое (у меня говядина) 300г. Лук 1шт. Морковь 1шт. Сметана 2ст.л. Соль,перец 1ч.л. Хмели-сунели 1ч.л. Помидоры 2шт. Макароны-гнезда — 400 г Вода ▶️ ЯндексДзен — https://zen.yandex.ru/profile/editor/sttas52 ▶️Видео в rutube — https://rutube.ru/channel/23525886/ ▶️Видео в одноклассниках — https://ok.ru/group/68854143582250 ▶️ Видео в одноклассниках — https://ok.ru/sttas2020 ▶️Видео в ютубе — https://youtube.com/c/СтаниславРучкин ▶️Видео в vk — https://vk.com/stanislavruchkin ▶️Видео в пульсе — https://pulse.mail.ru/sttas52 Станислав Ручкин — это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
С кулинарным каналом Станислав Ручкин вы разнообразите своё домашнее меню. Ну, а, если Вы не знаете, что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею. =========================================== Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Потрясающий Обед или Ужин для Всей Семьи! Простые ингредиенты, а результат обалденный! https://youtube.com/playlist?list=PLliRAPwKcZSuDugZRfhTjrMy_AFjk3a73 2. Первое блюдо. Вкуснейший суп, от которого никто не откажется https://youtube.com/playlist?list=PLliRAPwKcZStlw-8QSwUvyYIUVPkMWm6o 3. Все видео моего канала https://youtube.com/playlist?list=PLliRAPwKcZSsq5XZ90-w87PLIcaH8szgG 4. Готовлю так уже 5 лет! Простые домашние салаты своими руками! Оторваться НЕВОЗМОЖНО! https://youtube.com/playlist?list=PLliRAPwKcZStcB4IHfkithXFBzBwh5_hn 5. Забытые деревенские рецепты! Все для праздников! Готовлю так уже 5 лет. https://youtube.com/playlist?list=PLliRAPwKcZStT_8Zv5G1FRpQ8h4dIKnW2 6. ВСЁ СМЕШАЛ И ГОТОВО! ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ https://youtube.Лучший рецепт сальтимбокки из курицы капрезе
Взгляните на список ингредиентов для этого рецепта сальтимбокки из курицы капрезе, и он читается как звездный список деликатесов. Прошутто и курица? Подарок. Чилиегине (он же крошечные шарики моцареллы) и сочные помидоры черри? Они тоже здесь. Наконец, динамичный дуэт листьев базилика и бальзамического уксуса усиливает итальянские ароматы. Но создание отличного рецепта ужина в будний день — это не просто сочетание хороших ингредиентов. В дополнение к вкусу, это требует оптимизированных методов, разумного списка ингредиентов и времени приготовления. Эта куриная сальтимбокка доставляет удовольствие во всех отношениях.
Вы начнете с поджаривания куриных котлет, завернутых в прошутто (эта техника происходит от итальянского блюда «сальтимбокка», приготовленного из телятины, вина и шалфея, а не курицы, бальзамика и базилика). Затем вы прикончите их в остром уксусном соусе. Посыпанный моцареллой, помидорами и прошутто, вы получите свежее и простое блюдо для толпы.
Реклама — Продолжить чтение ниже
- Выход:
- 4 порции
- . Свежемолотый черный перец
- 8
тонкие ломтики прошутто (всего около 6 унций)
- 2 ст.
мука общего назначения
- 2 ст.
оливковое масло первого холодного отжима
- 1/3 c.
бальзамический уксус
- 1 c.
куриный бульон с низким содержанием натрия
- 2 c.
помидоры черри, разрезанные пополам
- 1
контейнер (8 унций) чилиеджине или боккончини, разрезанные пополам или на четвертинки, если они больше (около 1 1/2 стакана)
- 3 1/2 c .
свежие листья базилика в упаковке
Указания
- Шаг 1Приправьте курицу 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Оберните 2 ломтика ветчины вокруг каждого кусочка курицы, аккуратно прижимая ветчину к курице, чтобы она приклеилась. Насыпьте муку на неглубокую тарелку. Обваляйте курицу в муке, стряхнув излишки.
- Шаг 2В 12-дюймовой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Готовьте курицу, переворачивая на полпути, пока курица и прошутто не станут золотистыми, а прошутто не станет хрустящим, по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку.
- Шаг 3. Налейте уксус в сковороду и готовьте, соскребая подрумяненные кусочки, почти до полного выпаривания, около 30 секунд. Добавьте бульон и варите, периодически помешивая, пока он не уменьшится вдвое, около 2 минут. Верните курицу в сковороду и готовьте, несколько раз переворачивая, пока соус не загустеет, еще около 2 минут. Снимите с огня.
- Шаг 4. Переложите курицу на тарелку. Сверху посыпать помидорами, моцареллой и базиликом; приправить 1/4 чайной ложки соли. Полить соусом, оставшимся в сковороде, и подавать.
Этот контент импортируется из опроса. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE
Laura Rege Разработчик рецептов
Laura Rege — фуд-стилист и разработчик рецептов, которая регулярно публикует рецепты и оформляет видео и фотографии для Delish. Если ее нет на кухнях Delish, вы, скорее всего, найдете ее в городе в поисках новых кулинарных тенденций в США и в ее поездках за границу.
Этот контент импортирован из опроса. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
26 простых и быстрых ужинов в будние дни менее чем за 30 минут
По
Кэти Джейкобс
Кэти Джейкобс
Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 18.08.22
Ель
Мы знаем, что будни заняты. Тем не менее, вам все равно нужно поужинать, так почему бы не хорошо поесть? Эти быстрые и простые рецепты ужина в будний день для всей семьи помогут вам каждый вечер готовить сытный, вкусный и питательный ужин в своем напряженном графике.
01 из 26
Ель
Этот простой и вкусный рецепт карбонара из тунца готов к употреблению примерно через 20 минут от начала до конца. В нем также используются ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас в кладовой, холодильнике и морозильной камере, поэтому это отличный выбор, когда вам нужно в последнюю минуту устроить ужин в будний день.
02 из 26
Ель
Приходят неожиданные гости? Вы будете рады, что у вас есть этот простой и элегантный рецепт быстрого приготовления креветок с чесночным соусом. Достаточно особенный для развлечения, он готовится всего около 10 минут и производит потрясающее впечатление, если его подавать с горячим приготовленным рисом.
03 из 26
Ель / Эмили Хоукс
Веганская, вкусная и питательная, эта быстрая и простая лимонная паста с кедровыми орешками и брокколи станет отличным ужином в будний день. Лимон добавляет изюминку в это блюдо из макарон, которое обязательно станет основным продуктом в оживленный вечер, когда вы хотите наесться, но просто не хотите готовить.
04 из 26
Ель / Элейн Лемм
Да, вы можете приготовить фаршированные куриные грудки за 30 минут. Хотя эти рецепты кажутся сложными, эта курица, фаршированная шпинатом и артишоками, готовится на удивление быстро. Куриные грудки сплющиваются, затем разрезаются и наполняются восхитительным сочетанием молодого шпината, сердцевины артишоков и маскарпоне. Он готовится на сковороде, затем в той же сковороде вы быстро приготовите сливочно-лимонный соус.
05 из 26
Ель / Анита Шектер
Если вы любите сэндвичи, вам обязательно понравится пицца BLT. Этот рецепт быстрый, простой и готовит к столу свежую и вкусную еду. Используйте свое любимое тесто для пиццы, полейте его травяным майонезом и добавьте сыр моцарелла, салат романо, помидоры черри и начинку из раскрошенного бекона.
06 из 26
Ель
Сливочные и изысканные классические феттучини Альфредо легко и быстро приготовить для ужина в будний день, когда вы очень торопитесь. Если вы обедаете в одиночестве, обслуживаете семью или хотите произвести впечатление на зашедших гостей, вы можете приготовить это элегантное блюдо за 20 минут, и оно будет самым вкусным, если подавать сразу.
07 из 26
Ель / Дайана Рэттрей
На большей части Латинской Америки карне асада является классическим способом насладиться стейком. Хотя говядина традиционно готовится на гриле с помощью этого метода приготовления (термин carne asada переводится как «мясо на гриле»), в этом рецепте используется кастрюля быстрого приготовления, что делает его идеальным для ужина в будний день или зимой. Более того, вы можете добиться приятного дымного вкуса, используя дымные и древесные специи, такие как тмин и орегано, которые требуются в этом рецепте. Он готовится менее чем за 30 минут, что идеально подходит для ужина во вторник вечером. Не стесняйтесь подавать асаду в тако или, для более изысканной подачи, элегантно разложите мясо на разделочной доске вместе с жареным картофелем с пальчиками и чимичурри.
08 из 26
Ель / Анита Шектер
Чтобы разнообразить традиционное китайское жаркое, попробуйте этот рецепт с использованием фарша из индейки. По вкусу и текстуре оно напоминает азиатскую закуску из салата, но добавленные брокколи и перец делают это блюдо питательным и полноценным, и его идеально подавать с вареным рисом.
09 из 26
Ель
Аппетитные куриные бедра с медово-горчичным соусом готовятся менее чем за 30 минут и полны аромата. Курицу нарезают полосками и тушат в насыщенном остром медово-горчичном соусе вместе с овощами, чтобы приготовить полезный, ароматный и вкусный ужин. Вашей семье понравится этот простой рецепт курицы, который подается с кускусом, коричневым рисом или пастой.
10 из 26
Ель
Бутерброды «Монте-Кристо» — настоящее лакомство в будний день. Эти бутерброды, приготовленные из мясных деликатесов и двух видов сыра, обмакивают в жидком тесте, а затем обмакивают в измельченной смеси хлопьев, а затем обжаривают на гриле до идеальной хрустящей корочки.
11 из 26
Ель / Дайана Рэттрей
Свиная вырезка Instant Pot готовится всего за несколько минут до идеальной температуры, а рецепт легко изменить с помощью альтернативных трав и специй. Этот рецепт основан на создании давления и естественном высвобождении для приготовления свинины без фактического времени приготовления под высоким давлением. Все, что вам нужно сделать, это подрумянить свинину, установить таймер на 0 (да, ноль) и позволить давлению естественным образом снизиться в течение 15 минут.
12 из 26
Ель / Дайана Рэттрей
Да, вы действительно можете быстро приготовить вкусный домашний ужин с чили по этому 30-минутному рецепту чили из говядины. Подавайте его с горячим приготовленным рисом, теплыми лепешками или чипсами из тортильи для сытного ужина в будний день, который также идеально подходит для вечеринок или игр.
13 из 26
Ель / Дайана Рэттрей
Спешите приготовить ужин в будние дни? Забудьте о китайской еде на вынос и приготовьте это простое жаркое из апельсиновой курицы, которое наполнено ароматом и цветом. Ужин будет на столе в мгновение ока благодаря Instant Pot. Подавайте его с рисом для полноценного ужина в будний день.
14 из 26
Ель / Лия Марони
Аэрогриль — это быстрый и простой способ приготовления пищи без жира от жарки. Эти свиные отбивные получаются хрустящими и вкусными менее чем за 30 минут и освобождают вашу плиту и духовку для приготовления гарниров.
15 из 26
Ель
Хотите еще один способ использовать оставшуюся курицу в холодильнике? Попробуйте приготовить эти простые и быстрые куриные кесадильи. Этот рецепт техасско-мексской кухни, состоящий всего из четырех ингредиентов, очень прост в приготовлении.
16 из 26
Ель
Грибы придают богатый и насыщенный вкус этому итальянскому ризотто с грибами. Рис арборио сочетается с луком-шалотом, грибами, белым вином, сливками и большим количеством пармезана для богатого, сытного ужина без мяса в будний день, который достаточно изыскан, чтобы подать его гостям.
17 из 26
Ель / Лия Марони
Нежные куриные грудки сочетаются с болгарским перцем, луком и сочным ананасом для быстрого и легкого обжаривания. Сладкий и соленый соус добавляет много вкуса с минимальными усилиями. Подавайте с белым рисом, а для особой презентации подавайте в половинках выдолбленных ананасов.
18 из 26
Ель
Запеченные, с начинкой, пикантные, легкие энчиладас — это блюдо, которое понравится всем, независимо от того, кормите ли вы свою семью в будний день или приглашены на вечеринку в последнюю минуту. Вы можете приготовить их только с сыром или добавить немного говядины или курицы для любителей мяса за столом. В любом случае, их легко собрать примерно за 10 минут.
19 из 26
Ель / Дайана Рэттрей
Запеченные зити — один из тех очень простых рецептов, которые вы можете легко изменить в соответствии с вашим настроением, вкусами вашей семьи или ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Сделайте это вегетарианским способом, как описано в этом рецепте, или адаптируйте его, добавив обжаренный говяжий фарш или жареную курицу в это легко запеченное блюдо из макарон зити.
20 из 26
Ель
Купленный в магазине соус песто делает этот рецепт итальянской пасты песто из трех ингредиентов абсолютно простым в приготовлении. Этот рецепт пасты для буднего дня станет отличным вегетарианским основным блюдом, или вы можете добавить куриную грудку на гриле и нарезанные помидоры.
21 из 26
Кирхерр, Джо / Getty Images
Вот отличный способ использовать остатки вареной курицы, чтобы приготовить вкусный салат из основного блюда, достаточно сытный на ужин. Нежная курица в сочетании с хрустящими орехами пекан, кислыми яблоками и сливочно-медово-горчичной заправкой для элегантного куриного салата с яблоками и орехами без варки.
22 из 26
Кэмерон Уитмен / Стокси
Стрип-стейк, обжаренный с овощами в ароматном остром соусе, станет пикантным и питательным ужином в будний день, на приготовление которого уходит всего 30 минут. Вы также можете использовать остатки стейка для этого простого и сытного рецепта кисло-сладкого стейка, приготовленного стир-фрай.
23 из 26
Дзиггифото / Getty Images
Этот простой ужин из одного блюда отличается сытным вкусом, который заставит членов вашей семьи думать, что вы готовили часами. Свиные отбивные и перец идеально подходят для напряженного буднего вечера. Вы можете подать этот рецепт с горячим вареным рисом или макаронами и зеленым салатом для сытного обеда.
24 из 26
Карл Тремблей / Getty Images
Ужин в будний день не может быть проще, чем сытные и сытные мясные спагетти. Соус для спагетти и говяжий фарш, купленные в магазине, — секрет этого очень простого, богатого и сытного ужина в будний день, который можно быстро приготовить в последнюю минуту.
25 из 26
Ель / Джулия Хартбек
Хотите питаться здоровой пищей в будние дни, когда вы спешите приготовить ужин? Вы можете приготовить эту питательную и вкусную рыбу по-провансальски всего за 30 минут.
- 8