На заметку:

• Для приготовления этого супа можно использовать любые грибы по вашему вкусу. Однако чаще всего используют вешенки и шампиньоны, так как они не могут вызвать отравление, доступны по цене и круглый год есть на прилавках. Что весьма удобно.
• Суп с грибами вполне может заменить мясное блюдо, так как грибы по своей пищевой ценности практически не уступают мясу.

Бульон из лесных грибов с гречневой лапшой Рецепт

Реклама

Ингредиенты

Выход: 2 порции основного блюда или 4 порции первого блюда

• 1 чайная ложка растительного масла
900 10 ½ фунта сморчков, нарезанных полосками шириной 1 дюйм
• 2 кварт диких грибной бульон (см. рецепт)
• ½ чайной ложки соевого соуса
• 1 фунт соба (японская гречневая лапша)
• ½ чашки измельченного зеленого лука

Подготовка

1. Шаг 1

   Нагрейте растительное масло в большом сотейнике. Обжарьте сморчки на сильном огне до золотистого цвета, от 3 до 5 минут. Отложите.

2. Шаг 2

   Налейте грибной бульон в кастрюлю и варите на среднем огне, пока он не уменьшится вдвое, около 30 минут.

3. Шаг 3

   Добавьте соевый соус и лапшу, хорошо перемешайте и варите до мягкости, около 5 минут. Снимите с огня. Вмешайте сморчки. Разлейте по четырем тарелкам и украсьте зеленым луком.

Оценки

Вы это приготовили?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецептов

• Американские
• Паста
• Project
• Супы и тушеные блюда
• Морель
• Грибы
• Паста
• Ужин
• Основное блюдо
• Осень

Другие рецепты от Молли О’Нил

900 94

Вива! Health Tonic

Молли О’Нил, Роберт А. Барнетт

Около 1 часа 30 минут

• Макароны с сыром

  Молли О’Нил, Джефф Джарвис

  40 минут 90 003

• Тайский салат с говядиной на гриле

  Молли О’Нил

  2 часа плюс 4 часа маринования

• Пикантный салат из дыни в винегрете с медовой росой

  Молли О’Нил

  40 минут

• Хлеб с апельсинами, орехами и финиками

  Молли О’Ни ill

  4 часа 30 минут

• Пудинг с грецкими орехами на пару С ванильно-апельсиновым соусом

  Молли О’Нил

  2 часа

• Суп Креншоу

  Молли О’Нил

  20 минут плюс охлаждение

  9 0011

• Жареный перец

  Молли О’Нил

  Около 1 часа

• Легко

  Стейки Брасиола, фаршированные сыром и прошутто

  Молли О’Нил

  2 0 минут

• Богатый шоколадный торт с фундуком

  Молли О’Нил

  Около 1 часа 15 минут.

  2 часа 50 минут

• Easy

  Острый соус фадж

  Молли О’Нил

  10 минут

• Пекан Наслаждение

  Молли О ‘Neill

  2 часа плюс охлаждение

• Гребешок из индейки с яблоками и тамари

  Молли О’Нил

  20 минут

• Карибский салат с черной фасолью

  Молли О’Нил

  1 час 15 минут

Trend на кулинарии

• Стейк из пашины на гриле с вустерширским маслом

  Мелисса Кларк

  45 минут плюс маринование

• Паста с рикоттой Алла Водка

  Эрик Ким

  30 минут

• Easy

  Сочные помидоры с пармезаном и оливками Панировочные сухари

  Christian Reynoso

  40 минут

• Easy

  Салат с макаронами

  Melissa Clark

  30 минут

• Easy

  Соус «Греческая богиня»

  Мелисса Кларк

  5 минут

• Easy

  Халлуми с кукурузой, помидорами черри и базиликом 9005 4

  Мелисса Кларк

  25 минут

• Easy

  Греческий салат

  Lidey Heuck

  15 минут

• Классические спагетти Mentaiko

  J. Kenji López-Alt

  40 минут

• Easy

  Жареные свиные отбивные

  Стивен Райхлен

  40 минут

• Итальянские бутерброды с говядиной

  Сара Коупленд

  Около 8 часов

9 0094

7Up Sheet Cake

Millie Peartree

1 1/4 часа

• Картофельный салат с чесноком и чесноком

  Кей Чун

  45 минут

• Салат с нарезанным нутом, фетой и авокадо

  Лиди Хеук

  30 минут

• Шашлык

  Наз Деравиан

  30 минут плюс маринование от 2 до 24 часов

• Цыпленок Мочико

  Элиза Инамин, Релле Лум

  35 минут плюс минимум 4 часа маринования

• Easy

  Салат с овощной лапшой и кунжутным уксусом

  Кей Чун

  20 минут

Руководство по приготовлению

• Руководство по приготовлению

  Базовые навыки обращения с ножом

  Автор Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить лосося

  Флоренс Фабрикант

• Кулинарное руководство

  Как жарить курицу

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Жареный цыпленок

  Автор: Сэм Сифтон

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить ужин на сковороде

  Автор: Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить рогалики

  Клэр Саффиц

• Кулинарное руководство

  Как приготовить спаржу

  Дэвид Танис

• Кулинария Руководство

  Как приготовить цветную капусту

  Элисон Роман

Грибы + Гречневый суп (Сытный и вкусный) | ReluctantVegan

простой-veganista. com

Я решил стать веганом только по состоянию здоровья. Не только веганская, но и максимально приближенная к растительной цельной пище. Я всегда любил готовить, но это определенно новый подход. Давайте попробуем. За первые 3 месяца я потерял 30 фунтов, и мое кровяное давление и уровень холестерина резко упали. Все идет нормально. Я добавил немного рыбы и креветок из-за низкого уровня холестерина.

загрузка…

Х

• Как приготовить гречневый суп с грибами
• Как хранить остатки
• Предложения по подаче
• ЧТО ТАКОЕ ГРЕЧА?:
• Прежде чем мы перейдем к рецепту, поговорим немного о гречке. Несмотря на свое название, гречка, она же поджаренная каша, не содержит пшеницы и не принадлежит к семейству пшеничных.
•  
• Это безглютеновое семя, иногда считающееся зерном, с большим количеством белка, содержащее 6 граммов на 1/4 стакана сухого. Они имеют мягкий землистый вкус. После обжаривания вкус усиливается, придавая ореховый привкус.
•  
• Сырая гречневая крупа отлично подходит для супов, каш и сырого печенья, насколько я пробовала. Я уверен, что есть много других применений для этого питательного семени. В этом рецепте они станут пухлыми и мягкими, что сделает их отличной заменой традиционному ячменю, который подается в этом супе.
•  
• Вы можете приобрести органическую сырую гречневую крупу Anthony’s или органическую жареную гречневую крупу Arrowhead (партнерские ссылки). Я совершил ошибку, купив последний, но не был слишком разочарован, так как они тоже великолепны.
• В этом простом рецепте супа лук-порей, сельдерей, морковь, грибы и гречневая крупа варятся с травами до тех пор, пока крупа не станет приятной и нежной. Получается вкусный и сытный веганский суп, который идеально подходит для обеда, ужина или приготовления пищи.
• Вот все, что вам нужно:
• Лук-порей – банка с луком
• Сельдерей
• Морковь
• Грибы – используйте кремини, шитаке и/или устрицы
• Гречневая крупа – для максимально нейтрального вкуса используйте сырую, так как каша (поджаренная гречка) добавит вкуса
• Тимьян свежий или сушеный
• Семена фенхеля – опционально
• Овощной бульон — или вода + овощная паста (моя любимая вегетарианская паста — лучше, чем бульон (партнерская ссылка), для этого рецепта используется 1 чайная ложка)
• Лимон
• Соль и перец
• Петрушка – для подачи

Направления на simple-veganista.