Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ — ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Ρƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ — ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Ρƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ — Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ вкусный ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· мяса ΠΈ риса ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Восточная кухня Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°ΠΌΠΈ, лакомства Π½Π΅ оставляСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ дополнСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ сочными салатами.

Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° салата ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π° ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ риса. Дополнят ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° особо сочных ΠΈ свСТих салатов прСдоставит Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ повсСднСвноС мСню. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Главная изюминка салата ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ — Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ процСссС приготовлСния Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ острыС Π½ΠΎΠΆΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± сок ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ оставался Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ачичук

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ачичук восхищаСт своСй ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт блюда — острыС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ масла для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ достаточноС количСство собствСнного сака. А ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 600 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 150 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 30 Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — 30 Π³
  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ — 3 ст. Π»
  • Боль, сахар

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, послС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ уксусС с 1 ст.Π» сахара.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ смСшиваСм Π² салатникС с солью. НичСм Π½Π΅ заправляСм.

Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄Π° — ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ СстСствСнным освСщСниСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² тысячи Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (красный) — 3 ΡˆΡ‚
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° (Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅)
  • РСдис — 100 Π³
  • Масло ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π’ салатникС всС соСдиняСм, заправляСм маслом ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠΎ-осСннСму

БСлокочанная капуста — частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° осСнним столом. Она прСвосходно дополняСт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сытный ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π° Π² сочСтании с острой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ свСТим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ салат прСвосходит оТидания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • БСлокочанная капуста — 400 Π³
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ) — 200 Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 3 ст. Π»
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Масло — 3 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ΠΌ с солью.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой, Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π’ салатникС соСдиняСм капусту с ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью. ЗаправляСм маслом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠΎ-фСргански

Π€Π΅Ρ€Π³Π°Π½Π° ΡΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сытной ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ. А дополняСт тяТСлыС Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ блюда Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±. ЀСрганский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ обходится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ (сладкий) Π»ΡƒΠΊ — 200 Π³
  • Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 400 Π³
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 5 Π³
  • Уксус — 2 ст. Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ (сладкий) Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ нитями Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ уксусом ΠΈ 1ст.Π» сахара.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ срСднС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ, зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Чистим Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВСсСнний салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с рСдиской ассоциируСтся с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ солнСчной вСсны, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡˆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • РСдис — 400 Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (разная) — 2-3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 400 Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 3 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Молодой рСдис ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, заправляСм маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Если ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рСдис ΡƒΠΆ слишком Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π›ΡƒΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сладкиС сорта Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. НапримСр: салатный Π»ΡƒΠΊ β€œΠšΠ΅Π½Π΄ΠΈβ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (красныС) — 3 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ) — 1 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ сладкий — 1 ΡˆΡ‚
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ — 1 ст. Π»
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ салатник Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, солим ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ слайсами ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² салатник.

Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ нитями Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, посыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ заправляСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈΠ· Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Плов — любимоС блюдо ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ… стран. Π’ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ сытному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ особСнный салат. Он нСвСроятно красочный ΠΈ сочный. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ — ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (красный) — 4 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 2 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 50 Π³
  • ΠœΡΡ‚Π° — 50 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚
  • БмСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ острый ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с зСлСнью мяты ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, срСзаСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.

ВсС отправляСм Π² салатник, заправляСм смСсью ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· краснокочанной капусты ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ плюс краснокочанной капусты — Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΉΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, особСнно ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста — 300 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 3 ΡˆΡ‚
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, пСрСсыпаСм солью.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· сСмян ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ. Как ΠΈ зСлСнь.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ краснокочанной капусты. ВсС смСшиваСм, заправляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Польза салата Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊΠ° выдСляСт Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· всСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто. ИмСнно поэтому Π΅Π³ΠΎ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² особо Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… салатах.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ салат — 200 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 3 ΡˆΡ‚
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚
  • РСдис — 150 Π³
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — 100 Π³
  • Масло льна — 2 ст. Π»
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ€Π²Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, рСдис ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салат.

ЗаправляСм блюдо маслом льна, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Для людСй с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° красный. Π’ красно-Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ высокая концСнтрация ΠΉΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ

Как ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ салат с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½ кисломолочными бактСриями.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 600 Π³
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° — 200 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ (красный) — 1 ΡˆΡ‚
  • ЧСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Кинза — 30 Π³
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ) — 30 Π³
  • Масло — 2 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдним Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ..

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. ЧСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ салатникС всС соСдиняСм, заправляСм маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ острый салат ΠΈΠ· сладкой свСклы прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ сытный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° — 700 Π³
  • ЧСснок — Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ — 1 ст. Π»
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 Ρ‡. Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ —Β  Ρ‡. Π»
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли — 1 Ρ‡. Π»
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 0,5 Ρ‡. Π»
  • Уксус — 100 Π³
  • Масло — 60 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π»
  • Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

На Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сырой буряк.

Π’ большой мискС пСрСсыпаСм свСклу сахаром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксусом.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ спСции, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ прСссом чСснок ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ спСций) горячим маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ настаиваСм час.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° прСвосходно освСТит ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ любоС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ запас ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — 150 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 200 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ стСбли — 100 Π³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ — 2 ΡˆΡ‚
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ — 40 Π³
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ самый ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ малСнькиС. Π’ салат ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблоко.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ пластинками.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим, заправляСм маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

УзбСкский салат Π‘Π°ΠΉ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любой ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • РСдька зСлСная — 3 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Уксус Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ — 2 ст. Π»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 ст. Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если ΠΎΠ½ сильно острый — ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм зСлСнь.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим, заправляСм маслом, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

ВсСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π° столС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΈ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кстати.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста — 200 Π³
  • ПСкинская капуста — 100 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° — 1 ΡˆΡ‚
  • Уксус Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ — 2 ст. Π»
  • Масло — 2 ст. Π»
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Оба Π²ΠΈΠ΄Π° капусты ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ срСднСй соломкой, пСрСсыпаСм солью.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полумСсяцСм.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, заправляСм маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ с клюквой ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ вкус ядрами ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚
  • Клюква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ — 100 Π³
  • Масло — 60 Π³
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — 100 Π³
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΡΡŽ зСлСнь ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

Π’ салатникС соСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, солим, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, заправляСм маслом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π° час Π΄ΠΎ приготовлСния.

РСдакция Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚:

www.salatyday.ru

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят ΠΏΠ»ΠΎΠ² — Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ 3 πŸ₯— салата, 3 соуса ΠΈ 1 Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

Плов – Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стран Востока. Π’ УзбСкистанС Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ мСроприятиС с ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гостСй Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π· приготовлСния этого блюда.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

πŸ₯— КакиС салаты ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ – простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Плов прСдставляСт собой смСсь ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата с Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΎΠΉ

πŸ₯• Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2-3 ΡˆΡ‚;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚;
  • Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТий болгарский – 1 ΡˆΡ‚;
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль, сахар, уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ зСлСнь.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π² Смкости для салатов.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу соль, уксус 5%, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара (Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

πŸ₯• Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ (кисло-сладкий) – 1 ΡˆΡ‚;
  • Π»ΡƒΠΊ красный (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, нСострых сортов), срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 2 ΡˆΡ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТСмолотый, уксус Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, слСгка ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ (Ссли Π½Π΅ нравится ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ).
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат.
  4. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ сладком вкусС Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты

πŸ₯• Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚;
  • большой болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ ΡˆΡ‚;
  • малСнькая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, уксус – ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
  2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой.
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ячСйкой. ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, масло. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… горячСго ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

☝ Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π² УзбСкистанС – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ УзбСкистанС ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ подаСтся салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, измСняСтся Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ачичук распространСно Π½Π° большСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ рСспублики. Π’ ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π¨Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±.

πŸ… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлый;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • свСТий острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† нарСзаСтся ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ поострСС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками (ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ салатницСй с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ сок).
  4. Π’ салат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Никаких Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для салата Π½Π΅ трСбуСтся. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сок ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

πŸ” 3 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… соуса ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» сухим

Плов – ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ соусы ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Однако, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ получился суховатым, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ соусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приятно освСТат вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ узбСкский соус

πŸ₯£ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • корСйский Π»ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3-4 ΡˆΡ‚;
  • чСснок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎ вкусу;
  • зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.
  2. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Π‘Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ корСйского Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночницу прямо ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, Π»ΡƒΠΊ, спСции ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.
  4. БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, соус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ соус

πŸ₯£ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 800 Π³;
  • мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 250 ΠΌΠ»;
  • большиС стрСлки Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя – 2 ΡˆΡ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – Β½ стакана;
  • зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСнькиС части.
  2. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ мягкости.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус β€” быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

πŸ₯£ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смСтана – 100 Π³;
  • кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°) – 100 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • зСлСнь, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

πŸ“‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.
  3. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, смСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соусник.

Какой рис Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСх ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния рассыпчатого ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° β€” Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅!

Напитки ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Настоящий узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠΌ салС, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π΄ΡƒΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +36Β°Π‘, Π° это Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

НСпосрСдствСнно Π²ΠΎ врСмя употрСблСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° стСнках ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Они ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ самочувствиС.

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, потрСбляСмый Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π°ΠΉ.

Π’ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² основном Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ. Однако с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ успСхом ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ сам Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами.

Помимо горячСго чая, Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, квасом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

πŸ“Ή ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ-узбСкски β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

vse-ochen-prosto.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ (ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, узбСкский): Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

19 августа 2017 7319

Π₯очСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ яркого? Настоящий салат для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° подаСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. Им всСгда ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠΈ – ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Какой салат ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ: Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ прямо Π΄ΠΎ прозрачности, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слайс. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – острота. Она Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ присутствуСт. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, создавая Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ вкус.

А Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ довольно спорноС. Оно Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² блюдо Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ никакая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочный Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сок ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ достаточно Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅Β». А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ лишь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ остроту ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ. Как Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ уксус ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ созданы Π½Π΅ для утолСния Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ сытный ΠΏΠ»ΠΎΠ². ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π° Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π² рисС ΠΈ мясС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° узбСкских столах Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π»ΡƒΠΊΠ° —1 ΡˆΡ‚.
уксуса —10 ΠΌΠ»
масла —25 ΠΌΠ»
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ —2 ΡˆΡ‚.
соли —4 Π³
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° —1 ΡˆΡ‚.
Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° —2 Π³
ВрСмя приготовлСния: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 69 Ккал

Алгоритм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ салата ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°:

  1. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу уксус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ;
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками;
  4. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π’ случаС, Ссли ΠΎΠ½Π° чувствуСтся, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху маслом ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΏΠΎ вкусу.

УзбСкский салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ «Ачик-Π§ΡƒΡ‡ΡƒΠΊΒ»

  • 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 5 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 25 Π³ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹;
  • 1 Π»ΡƒΠΊ;
  • 7 Π³ соли.

ВрСмя – 15 ΠΌΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 23 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° лСдяная;
  2. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС сСмСна, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ;
  3. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ;
  4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² салатник, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² салат Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это навСсу, Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ острым. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅;
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с солью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° «Ачучук»

  • 3 Π³ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 15 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 4 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 140 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ВрСмя – 7 ΠΌΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 23 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

  1. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ;
  2. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками;
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² мисочкС;
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлыС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° дальшС навСсу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ;
  6. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки;
  7. Π­Ρ‚ΠΈ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ салат ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом

  • 25 ΠΌΠ» уксуса Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  • 3 Π³ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • 1 бСлая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 0,5 ΡˆΡ‚ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 ΠΏΠ΅Ρ€Π° Π»ΡƒΠΊΠ°.

ВрСмя – 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 21 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ²;
  3. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ! Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  4. Π‘ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ;
  5. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, освобоТдСнный ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сСмСнами, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ;
  6. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ;
  7. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ с шампиньонами с мясом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яблочным уксусом

  • 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;
  • 15 ΠΌΠ» яблочного уксуса;
  • 7 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 2 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 1 красная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 20 Π³ крСсс-салата;
  • 20 Π³ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • 10 Π³ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 10 ΠΌΠ» масла.

ВрСмя – 25 ΠΌΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 27 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. ВсС кусочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  2. Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π° крСсс-салат Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  3. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Если ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ просто слСдуСт ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком;
  4. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ навСсу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС ΠΈ сладкиС сорта;
  5. БолгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  6. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  7. Масло ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яблочным уксусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСло приступайтС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ любого ΠΈΠ· описанных Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² салатах Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависят ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄Π°. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. А вСсной ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ. Π’ любом случаС ΠΎΠ½ΠΈ всСгда ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π½Ρ€Π°Π² блюда. А всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ рСТутся быстро, большим ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, навСсу. Вакая эксцСнтричная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… салатов ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

0

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

Бамаркандский ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ

Бамаркандский ΠΏΠ»ΠΎΠ² отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт барбарис ΠΈ изюм. А Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Π½Π΄Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ самаркандского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои тонкости, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ количСство риса. Π’ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крахмалистыС сорта, часто рис бСрСтся ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ самарандский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ-самаркандски понадобится

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ говядина. 1 ΠΊΠ³.
  • Рис. 1 ΠΊΠ³ 200 Π³Ρ€.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. 800 Π³Ρ€. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. 180-200 Π³Ρ€. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ.
  • Изюм. Β½ стакана.
  • ЧСснок. 1-3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Барбарис. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π—ΠΈΡ€Π°. 2-3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ обычная ΠΈ чСрная Π·ΠΈΡ€Π°.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. (ΠΏΠΎ ТСланию).
  • Нут. 1 стакан. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 8 часов Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅..
  • Боль. По вкусу.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ самаркандский ΠΏΠ»ΠΎΠ².

Нут Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 8 часов. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ увСличатся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ говядину Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большими кусками. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π² мясС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ косточки.

Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ Π΄ΠΎ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ. Π¨ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ достаСм ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΈ, присыпав солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мяса ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, помСшивая ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкого ΠΈ состояния слСгка золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с мясом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм Π½ΡƒΡ‚, изюм, барбарис ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСх спСций. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π΅ΠΌ спСциям Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Π² маслС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ПодливаСм ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС содСрТимоС ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ внСшнСй ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ чСснок ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, стручок острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сорока. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎ большСй части ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ДобавляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции. ЗасыпаСм Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм рис ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Аккуратно, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ кипяток Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ появлСния риса ΠΈ, снова снизив Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 25-30. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ варится рис этого сорта.

Π—Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ собираСм рис Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ рис, Ссли ΠΎΠ½ слСгка ТСстковат, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ стСнкС ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° , Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 30-50 ΠΌΠ» кипятка.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ достаСм всС горящиС полСнья ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΈ.

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ слоями Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° блюдо β€” ляган.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° рис, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ слой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Π°, Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ мясо, чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бамаркандский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ПодаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячим Π½Π° стол ΠΈ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ салат Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π°Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ подаСтся ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. Π’ самом простом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ готовится ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

НазваниС Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ачичук распространСно ΠΏΠΎ всСму УзбСкистану, Π° Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± (Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠΏ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅.

Для салата Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± понадобится

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Π“Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлый.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ.
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.
  • Боль. По вкусу.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. По вкусу.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив ΠΎΡ‚ сСмян. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, для большСй остроты сСмСна ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ДобавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

Он нарСзаСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° вСсу Π½Π°Π΄ салатником с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ салатник.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π² салат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° куски Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся пряного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ добавляСтся ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Никаких Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для салата Π½Π΅ трСбуСтся β€” Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сок ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± β€” это СдинствСнноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ подаСтся ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

vkusno.mirtesen.ru

Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΏΠΎ-фСргански (салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ)

Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ я Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² УзбСкистанС, Π² ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅. И, хотя Π² БСларуси ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ-ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, сСмСйныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ хранят ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎ нашСй Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
Плов я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я всСх своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ «ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π΄ΠΈΠ»Π°» Π½Π° этот салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ «Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²», ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ — ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ «Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ салат с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ»
Π—Π½Π°ΡŽ-знаю, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС , Π½ΠΎ основноС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±Π° всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ дСгустация ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ этот Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Сдят с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, Π° Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± Π² Π€Π΅Ρ€Π³Π°Π½Π΅ Сдят, выкладывая свСрху Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, заболСваниями эндокринной систСмы, сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ заболСваниями суставов, Ρ‚.ΠΊ. Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ салатС выдСляСтся большоС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, сладкого ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. НародныС Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Востока часто использовали Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π² своСй Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. О пользС свСТСго блюда ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Ρ€Π°ΠΉΡ…ΠΎΠ½ΠΎΠΌ) писал Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ АвицСнна (Абу Али ΠΈΠ±Π½ Π‘ΠΈΠ½Π°). Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с узбСкского ΠΈ тадТикского языков «ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€» — сахар , «ΠΎΠ± » — Π²ΠΎΠ΄Π°, сок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС спСлыС2 ΡˆΡ‚ (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…)
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ2 ΡˆΡ‚
соль
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ стручковый (ΠΏΠΎ ТСланию)
Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ (Ρ€Π°ΠΉΡ…ΠΎΠ½) (ΠΏΠΎ ТСланию)

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, остороТно приминая Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠžΡ‚ этого Π»ΡƒΠΊ тСряСт свою Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сохранив Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Волько ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, сохраняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

gotovim-doma.ru

Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΏΠΎ-фСргански (салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ)

Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ я Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² УзбСкистанС, Π² ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅. И, хотя Π² БСларуси ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ-ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, сСмСйныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ хранят ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎ нашСй Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅.Β 
Плов я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я всСх своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ «ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π΄ΠΈΠ»Π°» Π½Π° этот салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ «Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ²», ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ — ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ «Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ салат с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ»Β Β 
Π—Π½Π°ΡŽ-знаю, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС  , Π½ΠΎ основноС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±Π° всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ дСгустация ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Β Β 

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ этот Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ЀСрганской Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Сдят с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, Π° Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π¨Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± Π² Π€Π΅Ρ€Π³Π°Π½Π΅ Сдят, выкладывая свСрху Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, заболСваниями эндокринной систСмы, сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ заболСваниями суставов, Ρ‚.ΠΊ. Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ салатС выдСляСтся большоС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, сладкого ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. НародныС Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Востока часто использовали Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π² своСй Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. О пользС свСТСго блюда ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Ρ€Π°ΠΉΡ…ΠΎΠ½ΠΎΠΌ) писал Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ АвицСнна (Абу Али ΠΈΠ±Π½ Π‘ΠΈΠ½Π°). Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с узбСкского ΠΈ тадТикского языков «ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€» — сахар , «ΠΎΠ± » — Π²ΠΎΠ΄Π°, сок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2 ΡˆΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… спСлых красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
2 ΡˆΡ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°


Боль
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ стручковый — ΠΏΠΎ ТСланию
Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ (Ρ€Π°ΠΉΡ…ΠΎΠ½) — ΠΏΠΎ ТСланию

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.Β 

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, остороТно приминая Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠžΡ‚ этого Π»ΡƒΠΊ тСряСт свою Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сохранив Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Волько ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, сохраняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ±Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мой ΠΌΠΈΡ€

Facebook

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Twitter

Одноклассники

onashem.mediasole.ru

Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, узбСкский салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ :: Β«Π–Π˜Π’Π˜!Β»

Π’Π΅Π»Π΅ΠΊΠ°Π½Π°Π» «Π–ΠΈΠ’ΠΈ» 1200 ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сопровоТдСниС узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°! Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСмыслим Π±Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±Π΅Π· этого салата! Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΡˆΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ± Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, узбСкский салат ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ салаты Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, дСтокс-салаты Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, диСтичСскиС салаты Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, салаты для похудСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ https://www.jv.ruhttp://www.jv.ru//i/indoc/f7/recipe.picture.f775f06beb9f4fdaf9ab15b47e769850.JPG

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сопровоТдСниС узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°! Ачик-Ρ‡ΡƒΡ‡ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСмыслим Π±Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±Π΅Π· этого салата!

ВрСмя приготовлСния:

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 5 ΡˆΡ‚

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1 ΡˆΡ‚

БвСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Боль — ΠΏΠΎ вкусу

Π‘ΠŸΠžΠ‘ΠžΠ‘ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² салат (Π½Π° вСсу).

Π£ нас для вас Π΅Ρ‰Π΅ 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² !

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

www.jv.ru

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *