Салат с тунцом, рисом и яйцом (рецепт с фото)

Яркий, нарядный слоеный салат с тунцом, рисом и яйцом украсит праздничный стол и порадует вкусом!
Интересное сочетание ингредиентов этого слоеного салата делает его действительно сытным и нежным.

Ингредиенты

тунец консервированный в масле 1 банка

яйца 6 шт

рис 4 ст. ложки

майонез 200 г

масло сливочное 80 г

лук репчатый 1 шт

яблоки 1 шт

сок лимонный 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

Приготовление

1. Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке, остудить.
2. Приготовить заправку для салата:
   В миску слить масло из консервированного тунца, добавить 100 г майонеза, сок лимона и сахар.
   Хорошо перемешать до получения однородной консистенции.
3. Яйца отварить вкрутую, очистить.
   Яичные белки отделить от желтков, желтки измельчить, белки отложить для оформления салата.
4. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
5. Яблоко очистить от кожицы и натереть мякоть на крупной терке.
6. Сливочное масло заранее подморозить.
7. Консервированный тунец размять вилкой, смешать с нарезанным луком.
8. Теперь переходим к укладке всех компонентов салата.
   Выложить на плоское блюдо слоями: желтки, половину тунца, перемешанного с луком, и рис.
9. Слой риса смазать майонезом с помощью вилки.
10. Затем выложить натертое яблоко и оставшуюся рыбу.
    Сверху потереть на терке сливочное масло.
11. Салат с тунцом, рисом и яйцом залить приготовленной заправкой из майонеза и масла из консервы.
    Затем обложить нарезанными белками со всех сторон (как на фото), начав с центра и постепенно доходя до краев.
12. Перед подачей салат с тунцом, рисом и яйцом охладить в холодильнике в течении 2-х часов.

Салаты с тунцом консервированным

Рыбные салаты

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Суммарное время: 60 минут

Автор: KyharNet

Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:

Салат с тунцом и рисом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 100 гр. Тунец консервированный 1 банка Яйцо 4 шт. Майонез 100 гр. Лук зелёный 2 — 3 пера Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты: рис лучше всего использовать пропаренный, он лучше сохранит свою форму в процессе приготовления. Рис промываем под проточной водой, кладем в сотейник, заливаем водой 1:2 и отвариваем 10-12 минут до готовности. Даем остыть. Яйца отвариваем вкрутую.

Зеленый лук промываем под проточной водой, мелко нарезаем.

Выкладываем в тарелку рыбу, разминаем ее при помощи вилки. Сок из тунца пока оставляем, он может нам пригодиться.

В салатнике соединяем рыбу, лук и майонез. Все перемешиваем.

Отварные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в салат и добавляем отварной рис. Все хорошо перемешиваем и оставляем настояться 10-15 минут. Рис может забрать в себя влагу – тогда в салат можно добавить немного сока из консервированного тунца.

Готовый салат перекладываем в порционные тарелки, украшаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.98%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 11.89%

Витамин В4 19. 46%

Витамин В5 9.85%

Витамин В6 3.92%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 5.76%

Витамин С 0.03%

Витамин D 7.31%

Витамин E 32.41%

Биотин 14.47%

Витамин К 0.38%

Витамин РР 34.21%

Калий 7%

Кальций 3.38%

Кремний 50.35%

Магний 5.57%

Натрий 40.71%

Сера 29.44%

Фосфор 21.41%

Хлор 27.96%

Алюминий 3.43%

Железо 8.73%

Йод 16.65%

Кобальт 180.01%

Литий 0.

02%

Марганец 12.31%

Медь 10.2%

Никель 1.29%

Рубидий 51.28%

Селен 22.68%

Фтор 9.71%

Хром 68.4%

Цинк 6.99%

Бор 1550.94%

Ванадий 0.13%

Молибден 5.95%

Витамин A 66.11%

Витамин В1 24.3%

Витамин В2 78.8%

Витамин В4 128.92%

Витамин В5 65.24%

Витамин В6 25.97%

Витамин В9 8.71%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0.22%

Витамин D 48.4%

Витамин E 214.69%

Биотин 95. 88%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 226.62%

Калий 46.36%

Кальций 22.41%

Кремний 333.58%

Магний 36.91%

Натрий 269.7%

Сера 195.07%

Фосфор 141.84%

Хлор 185.25%

Алюминий 22.75%

Железо 57.83%

Йод 110.28%

Кобальт 1192.55%

Литий 0.13%

Марганец 81.53%

Медь 67.58%

Никель 8.57%

Рубидий 339.75%

Селен 150.27%

Фтор 64.3%

Хром 453.12%

Цинк 46.29%

Бор 10275%

Ванадий 0. 84%

Молибден 39.43%

Витамин A 16.53%

Витамин В1 6.07%

Витамин В2 19.7%

Витамин В4 32.23%

Витамин В5 16.31%

Витамин В6 6.49%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.06%

Витамин D 12.1%

Витамин E 53.67%

Биотин 23.97%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 56.66%

Калий 11.59%

Кальций 5.6%

Кремний 83.4%

Магний 9.23%

Натрий 67.42%

Сера 48.77%

Фосфор 35.46%

Хлор 46. 31%

Алюминий 5.69%

Железо 14.46%

Йод 27.57%

Кобальт 298.14%

Литий 0.03%

Марганец 20.38%

Медь 16.89%

Никель 2.14%

Рубидий 84.94%

Селен 37.57%

Фтор 16.08%

Хром 113.28%

Цинк 11.57%

Бор 2568.75%

Ванадий 0.21%

Молибден 9.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	595 мкг	900 мкг	10	16. 5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	6.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	11.9	19.7
Витамин В4	644.6 мг	500 мг	19.5	32.2
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	9.8	16.3
Витамин В6	0. 5 мг	2 мг	3.9	6.5
Витамин В9	34.9 мкг	400 мкг	1.3	2.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.8	9.5
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	7. 3	12.1
Витамин E	32.2 мг	15 мг	32.4	53.7
Биотин	47.9 мг	50 мг	14.5	24
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.4	0.6
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	34.2	56. 7
Калий	1158.9 мг	2500 мг	7	11.6
Кальций	224.1 мг	1000 мг	3.4	5.6
Кремний	100.1 мг	30 мг	50.4	83.4
Магний	147.6 мг	400 мг	5.6	9.2
Натрий	3506. 1 мг	1300 мг	40.7	67.4
Сера	975.4 мг	500 мг	29.4	48.8
Фосфор	1134.7 мг	800 мг	21.4	35.5
Хлор	4260.8 мг	2300 мг	28	46.3
Алюминий	6.8 мкг	30 мкг	3. 4	5.7
Железо	10.4 мг	18 мг	8.7	14.5
Йод	165.4 мкг	150 мкг	16.6	27.6
Кобальт	119.3 мкг	10 мкг	180	298.1
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1. 6 мкг	2 мкг	12.3	20.4
Медь	675.8 мкг	1000 мкг	10.2	16.9
Никель	17.1 мкг	200 мкг	1.3	2.1
Рубидий	6.8 мкг	2 мкг	51.3	84.9
Селен	82.6 мкг	55 мкг	22. 7	37.6
Фтор	2572.1 мкг	4000 мкг	9.7	16.1
Хром	226.6 мкг	50 мкг	68.4	113.3
Цинк	5.6 мг	12 мг	7	11.6
Бор	123.3 мкг	1.2 мкг	1550.9	2568. 8
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	27.6 мкг	70 мкг	6	9.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат с креветками и мидиями

Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму

Помидоры и огурцы дольками на зиму

Салат Оливье — классический рецепт

Салат из морепродуктов с креветками, кальмарами и мидиями

Крабовый салат без яиц

Салат с курицей, сыром, огурцом и картошкой

Салат с креветками и семгой

Салат с курицей, сыром, огурцом и пекинской капустой

Крабовый салат с пекинской капустой

Салат с креветками, крабовыми палочками и сыром

Огурцы по-корейски с приправой

Рисовый салат с яйцами и тунцом

Сложно легко

Время подготовки 20 мин

Общее время 1ч

Размер порции 4 порции

Ингредиенты

• 1200 г воды
• 1 л мелкой морской соли плюс дополнительно по вкусу
• 250 г длиннозернистого риса (время приготовления 12-16 минут)
• 2 средние яйца
• 120 г моркови, нарезанной мелкими кубиками
• 280 г кабачков, нарезанных мелкими кубиками
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 200 г консервированного тунца в масле (вес включает масло), осушенного и очищенного от хлопьев
• 100 г оливок без косточек, целых или нарезанных (черных или зеленых)
• 15 — 20 г маринованных огурцов, нарезанных
• 1 веточка свежей мяты, только листья
• 1 л оливкового масла первого холодного отжима
• 1 — 2 л уксуса (по желанию)
  или 1 — 2 л лимонного сока (по желанию)
• 7 помидоры черри, половинки или четвертинки

---

Питание

за 1 порцию

калорий

2027 кДж/ 485 ккал

Белок

21 г

Углеводы

59 г

Жир

18 г

Волокно

6 г

---

---

В коллекции

• Простые идеи 201 рецепт, Великобритания и Ирландия

• Базовая кулинарная книга 2018 г.