Салат с красной рыбой и огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Салат с красной рыбой и огурцом каждый день может быть разным. Используя разную рыбу — консервированную, соленую или отварную, добавляя свежие, соленые или маринованные огурцы, а также вводя новые ингредиенты, можно создать обычный будничный салатик или блюдо на торжество. Если нужна более сытная версия, добавьте немного отварного риса, для более легкой — используйте растительное масло, а не майонез. Диетический вариант — с заправкой из греческого йогурта.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Слабосоленая семга	50 г
Огурец	0.5 шт. = 50 г
Твердый сыр	30 г
Помидоры черри	5 шт. = 100 г
Зеленый лук	1 пучок = 45 г
Укроп	1 пучок = 15 г
Майонез	по вкусу

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Используйте для заправки салата натуральный йогурт без добавок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи и зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Из филе семги при необходимости удалите косточки.

Шаг 1

Займитесь нарезкой продуктов. Рыбу и огурец нарежьте кубиками приблизительно одинакового размера. Черри порежьте кружочками. Сыр пропустите через терку с крупными ячейками. Зеленый лук и укроп измельчите.

Шаг 2

Приготовьте салат. В глубокой чаше соедините измельченные продукты, сдобрите майонезом. Тщательно перемешайте до равномерного распределения соуса.

произвести впечатление

Салат с красной рыбой и огурцом подайте в общем салатнике или порционно — в креманках.

Салат «Новогодний» с красной рыбой , пошаговый рецепт на 988 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim-cалат с индейкой, виноградом и грецкими орехами

Подготовка новогоднего стола. Для хозяйки это всегда своеобразное испытание. Орсотен Cлим совместно с сайтом «Едим дома!» предлагают набор рецептов, которые помогут не просто без труда приготовить

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Греческий салат с жареным сулугуни

Этот греческий салат у нас с грузинским акцентом, и вместо копченого можно взять обычный сулугуни. Не нарезайте огурец слишком мелко — в салате он должен хрустеть.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2016

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат с курицей и грибами

Грибы портобелло можно заменить обычными шампиньонами, а салат подойдет любой, например рукола, мангольд или корн.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Азиатский салат

Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2009

Реклама

Юна

28 декабря 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Состав салата не сложный, но тем не менее он великолепен! Интересен он не только оригинальной заправкой, в нем здорово сбалансирован вкус. Рыба замечательно сочетается с маринованными огурцами и каперсами, картофель нежно и мягко все обьединяет. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

329

кКал

14%

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

23 г

% от дневной нормы

5 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

майонезный соус «Слобода» Постный

2 ст. л.

картофель вареный

3 шт.

форель слабосоленая

200 г

огурцы маринованные

2 шт.

каперсы маринованные

1 ч. л.

икра сельди

2 ст. л.

лук зеленый

2 стебля

перец черный свежемолотый

по вкусу

лимоны

½ шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все продукты для салата. У нас соленая икра сельди продается в банках.

Приготовим заправку. Смешаем соленую икру сельди с майонезом ТМ «Слобода» и мелко нарубленным луком. С лимона счистим цедру и выдавим сок. Нам понадобится 2 столовых ложки. Цедру и сок добавим в заправку.

Вареный картофель нарежем крупными кубиками и добавим к нему половину заправки. Перемешаем и оставим на полчаса пропитаться.

Теперь добавим нарезанные кубиком маринованные огурцы и малосольную форель, каперсы.

Добавим остальную заправку, перемешаем все вместе и выложим салат через сервировочное кольцо. Салат готов!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

майонезиз красной рыбынарезатьсалаты и винегретыавторская кухнясалаты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт рыбного салата с хлебом и рыбой

«Передаваемый из поколения в поколение, этот салат основан на салате, приготовленном Джоном Сноу, который владел рыбным магазином в Сагапонаке под названием Loaves & Fishes. Друг Ины Гартен купил магазин в середине 1970-х и превратил его в специализированный продуктовый магазин. а затем продал его другу. Но все они продолжали делать вкусный рыбный салат Джона Сноу. Так что вот и вам, чтобы насладиться!»

Скачать

фото Маффин Богиня

Через:

45 минут

Ингредиенты:

12

ингредиенты

• 2 ¹ ⁄ ₂ фунтов твердого филе белой рыбы (например, палтуса) или 2 1/2 фунта стейков (например, палтуса)
• оливковое масло первого отжима
• кошерная соль
• свежемолотый черный перец
• ¹ ⁄ ₂ чашки сельдерея, мелко нарезанного (2 стебля)
• ³ ⁄ ₄ чашка красного лука, мелко нарезанная
• ¹ ⁄ ₂ чашки фенхеля, мелко нарезанного (по желанию)
• ¹ ⁄ ₂ чашки нарезанного свежего укропа
• ¹ ⁄ ₄ стакана свежевыжатого лимонного сока (около 2 лимонов)
• 1 ⁄ ₄ чашка хорошего белого винного уксуса
• ¹ ⁄ ₄ каперсы без жидкости
• ³ ⁄ ₄ чашка майонеза хорошего качества

направления

• Разогрейте духовку до 400*F.
• Положите рыбу на противень. Натрите обе стороны рыбы оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте около 25 минут, пока рыба не станет твердой и полностью приготовленной. Дать остыть при комнатной температуре около 30 минут. Снимите и выбросьте кожу и кости.
• Когда рыба остынет, нарежьте мякоть большими кусками в миску. Добавьте сельдерей, красный лук, фенхель, укроп, лимонный сок, уксус, каперсы, майонез, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Попробуйте на приправу и подавайте комнатной температуры. Наслаждаться!

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ОТПРАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Brennan’s of Houston Техасский салат из красной рыбы и цитрусовых

4 сентября 2017 г. Автор:

Попробуйте этот невероятно свежий салат из морской рыбы от шеф-повара Дэнни Трейса в Brennan’s of Houston. Покрытый креольскими пряными орехами пекан в пикантном цитрусовом винегрете.

Print Recipe Pin Recipe

• 4 6-8 унций филе морского окуня Red Snapper или вашего любимого
• 1 шт. Satsuma Navel Orange and Ruby Red Grapefruit (сегментированные)
• 4 чашки любимой зелени
• 1 чашка орехов пекан, см. рецепт

  8 1 нарезанный кубиками авокадо

• Кошерная соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Цитрусовый винегрет по вкусу, см. рецепт

«Креольские пряные орехи пекан»:

• 1 столовая ложка креольской приправы0028
• 1 столовая ложка острого соуса Луизиана
• 1 столовая ложка соуса Вустершир

«Цитрусовый винегрет»:

• Выход 1-1/4 стакана
• 1/2 стакана оливкового масла
1/2 стакана свежевыжатого сока
• 1 пучок нарезанного свежего базилика
• чашки ¼ уксуса из сахарного тростника или любимого
• 1 ч. л. свежего измельченного имбиря
• 1/2 маленьких кубика лука-шалота
• 1/2 маленьких кубика халапеньо
8 чайных ложек
• 1/20121 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для «Красной рыбы»:

• Приправьте обе стороны по вкусу кошерной солью и молотым черным перцем.

• Сбрызнуть с обеих сторон 2 столовыми ложками оливкового масла. №

• В чугунной сковороде на среднем огне обжарьте красную рыбу по 2 минуты с каждой стороны до полной готовности. Снимите с огня и держите в тепле.

Для «креольских пряных орехов пекан»:

• Разогрейте духовку до 300 градусов. В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Выложите на противень и обжаривайте до золотистого цвета, помешивая каждые 10 минут или около того. Около 30 минут. Дайте остыть.

Для «Цитрусового винегрета»:

• В миске среднего размера смешайте все ингредиенты до однородной массы.