Салат с курицей и кукурузой

Салат с куриной грудкой и кукурузой составит конкуренцию популярным будничным и праздничным закускам. Большая редкость увидеть два компонента, которые активно применяются в диетическом питании, прекрасно дополняют друг друга, хорошо сочетаются с овощами, сырами и заправками, делая блюдо вкусным, разнообразным, малокалорийным и полезным.

Содержание

1. Рецепты приготовления
2. Салат с курицей и кукурузой – Седьмое небо
3. Салат с курицей, кукурузой и ананасами
4. Салат из куриной грудки и кукурузы
5. Салат с кукурузой и фасолью
6. Салат с курицей и кукурузой и сыром
7. Салат с куриным филе, кукурузой, яйцами, сыром
8. Салат с копченой курицей и кукурузой с ананасом
9. Салат с курицей, кукурузой и яблоком
10. Советы хозяйкам

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила подборку рецептов салата с консервированной кукурузой и куриной грудкой. Часто курицу и кукурузу сочетают с отварными яйцами, сыром, зеленью и майонезом. Очень популярны легкие комбинации с томатами, авокадо, ананасами под маслом или йогуртом. Все эти салаты имеют одно свойство – они вкусны, необычны, просты и финансово доступны.

Салат с курицей и кукурузой – Седьмое небо

Простой в приготовлении, а также очень вкусный салат можно подавать на любой праздник. Этот салат обязательно понравиться всем гостям.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 3 яйца;
• 200 гр консервированной кукурузы;
• 1 небольшая красная луковица;
• 200 гр майонеза.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовить все продукты. Репчатый лук очистить от шелухи и промыть под холодной проточной водой. Куриную грудку отварить до готовности и остудить. В салат рекомендуется взять сладкий красный лук, с ним салат получится нежнее и изысканнее.
2. Яйца разбить в миску, посолить, приправить специями и все хорошо взбить, но не до пены. Раскалить сковороду с антипригарным покрытием и жарить на ней тонкие яичные блинчики до появления золотистой корочки. При необходимости добавить немного растительного масла.
3. Курицу нарезать мелкими кубиками. Выложить филе на тарелку первым слоем, репчатый лук мелко нарезать и посыпать следующим слоем на мясо.
4. Готовые яичные блинчики сложить стопкой и нарезать тонкой лапшой. Выложить на мясо с луком яичную лапшу, посыпать консервированной кукурузой и заправить майонезом. Дать немного пропитаться.
5. Подавать салат к столу можно, оформив его в виде подсодлнуха, украсив по краям блюда чипсами и зеленым укропом.

Салат с курицей, кукурузой и ананасами

Салат из куриной грудки, ананаса и кукурузы стал уже настоящей классикой. Его нежный и изысканный вкус нравится даже детям. Оценят его и взрослые.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Ананасы консервированные – 1 банка;
• Куриная грудка – 300 г. ;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Сыр – 100 г.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в кипящей воде с солью 30 минут. Не спешите сливать воду. Пусть грудка постоит в воде некоторое время. Тогда мясо будет сочным.
2. Филе нарезать кубиками средних размеров. Яйца отварить и нарезать кубиками. Если планируете использовать лук, его нужно предварительно замариновать.
3. Для этого мелко нарезанный лук сбрызгивают уксусом, посыпают слегка сахаром, через 10 минут его кладут на горячую сковородку и слегка прогревают с маслом. Смешать все продукты и заправить майонезом, можно использовать домашний.

Салат из куриной грудки и кукурузы

Быстрый и очень вкусный салат, подойдет как для праздничного обеда, так и для обычного семейного ужина.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 Гр.;
• Кукуруза консервированная — 200 Гр.;
• Яйца — 3 Шт.;
• Яблоко — 1 Шт.;
• Сухарики — 50 Гр.;
• Майонез по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую.
2. Измельчите курицу и яйца примерно одинаковыми кубиками. Смешайте их в одной миске.
3. Яблоко порежьте мелким кубиком и добавьте к подготовленным ранее ингредиентам. Также добавьте консервированную кукурузу и сухарики. Заправьте майонезом, все хорошо перемешайте.
4. Салат с курицей и кукурузой готов. Он украсит любой праздничный стол.

Салат с кукурузой и фасолью

Ингредиенты:

• банку кукурузы;
• 350 г куриного мяса;
• 200 г твердого сыра;
• полстакана консервированной фасоли;
• оливковое масло;
• перец, зелень, зеленый лук по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Процесс приготовления салата очень простой. Куриное филе отваривается до готовности и охлаждается.
2. Затем его необходимо нарезать кубиками и отправить в общее блюдо. К основному ингредиенту добавляется кукуруза, фасоль и натертый твердый сыр.
3. Заправляется салат оливковым маслом, его вкусовые качества улучшаются за счет перца. Смешивание уникальных компонентов позволяет получить не только вкусное, но и полезное блюдо.
4. Салат с фасолью, кукурузой и курицей обладает уникальными питательными свойствами.

Салат с курицей и кукурузой и сыром

Ингредиенты:

• куриное филе отварное – 350 гр.;
• сыр твердый – 250 гр.;
• хлеб белый – 250 гр.;
• яйца вареные – 3 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• майонез – 50 гр.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Режем кубиками вареное куриное филе, яйца вареные, сыр. Добавляем кукурузу.
2. Хлеб режем кубиками и подсушиваем в духовке до золотистого цвета. Можно вместо духовки поджарить хлеб на сковороде на масле с добавлением чеснока.
3. Добавляем соль, перец. Заправляем майонезом и подаем на стол. Советуем заправлять этот салат непосредственно перед самой подачей на стол. Чтобы сухарики не успели размокнуть и были хрустящими.

Салат с куриным филе, кукурузой, яйцами, сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 гр.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• листья салата – 100гр.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• уксус яблочный – 2 ст.л.;
• соль по вкусу;
• сыр – 150гр.;
• кукуруза – 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо промыть под проточной водой куриное филе, а после отварить его.
2. Лук репчатый нарезать мелко, а после полить яблочным уксусом. В яблочном уксусе оставить лучок на 10-15 минут.
3. Яйца пропустить через яйцерезку. Сыр натереть на мелкой терке, так салат получается более воздушным и нежным.
4. Высыпать в тарелку яйца. Также высыпать натертый сыр. После добавить лук и кукурузу. Добавить измельченные листья салата в тарелку, заправить майонезом и солю по вкусу.
5. Куриное филе мелко нарезать и положить ко всем ингредиентам, еще раз перемешать. Салат готов и можно подавать его на стол, предварительно украсив зеленью.

Салат с копченой курицей и кукурузой с ананасом

Ингредиенты:

• Консервированный ананас – 1 банка;
• Копченая курица – 300 гр.;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Майонез по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Курицу в этом салате можно использовать как копченую, так и отварную. Филе следует нарезать кубиками.
2. Ананас лучше использовать уже порезанный кубиками. Его следует откинуть на дуршлаг чтоб избавить от жидкости.
3. Переложить в миску подготовленные ингредиенты. Лук мелко нарезать и так же отправить в миску. Добавить кукурузу, с которой предварительно нужно было слить жидкость.
4. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Подавать такой салат можно подавать в порционных пиалах, либо в общей салатнице. Вкусный салат с копченой курицей и кукурузой готов.

Салат с курицей, кукурузой и яблоком

Ингредиенты:

• Куриная ножка – 1 шт.,
• Консервированная кукуруза – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Плавленый сырок
• Яблоки – 1 шт.,
• Майонез,
• Соль.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого салата можно использовать как куриную грудку, так и куриную ножку. Ту или иную часть курицы следует отварить до готовности в подсоленной воде со специями и лавровым листом. После остывания куриную грудку разделите руками на волокна, можно ее нарезать кубиками. Снимите с куриного окорочка шкурку. Мясо отделите от кости. Нарежьте его вдоль волокон соломкой.
2. Куриные яйца отварите вкрутую. Очистите. Натрите на мелкой терке. Отберите из банки для приготовления слоеного салата с курицей необходимое количество консервированной кукурузы.
3. На плоскую тарелку выложите кусочки курицы. Смажьте курицу майонезом. Посолите. Следующим слоем будет идти тертое на мелкой терке яблоко. Так как мякоть яблок имеет свойство быстро окисляться на воздухе и становится бурой, то яблоко нужно натирать непосредственно перед тем, как оно будет добавляться в салат.
4. Разложите яблоко ровным слоем на курице. Этот слой салата можно не смазывать майонезом, так как яблоко очень сочное и оно прекрасно пропитает нижний мясной слой салата. Следующим слоем разложите тертые яйца. Старайтесь их выкладывать горкой.
5. Слегка подсолите сверху. Полейте майонезом. Ложкой разровняйте салат, чтобы он получился горкой. Посыпьте салат половиной порции, отобранной из банки консервированной кукурузы.
6. Натрите на крупной терке плавленый сырок. Посыпьте им салат. Если сыр мягкий, то положите его в морозильник на 30 минут. Осталось посыпать сверху его зернами оставшейся кукурузы. Слоеный салат с курицей, кукурузой и яблоком поставьте в холодильник для пропитки. Одного часа будет вполне достаточно, чтобы он пропитался.

Советы хозяйкам

• Салат, в состав которого входят экзотические фрукты, вкус, заправить оливковым, а не подсолнечным маслом.
• Прежде чем заправить салат, его следует посолить и перемешать.
• Как правило, применяются соли.
• Не употребляйте майонезом, особенно ночью: он делает блюда слишком сытными, калорийными и часто подавляет вкус продуктов. Разбавляйте его нежирной сметанкой – так будет вкуснее и полезнее.

Салат с куриной грудкой, яйцом и кукурузой — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Салат с куриной грудкой, яйцом и кукурузой»:

• Куриная грудка вареная — 200 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Кукуруза консервированная — 50 гр.
• Йогурт натуральный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 3 гр.
• Паприка (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с куриной грудкой, яйцом и кукурузой» (на 100 грамм):

Калории: 152.9 ккал.

Белки: 19.5 гр.

Жиры: 7. 2 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Салат с куриной грудкой, яйцом и кукурузой»

1. Яйца, курицу и сыр нарезать мелкими кубиками.
2. Добавить кукурузу, специи, йогурт, перемешать.
3. Выложить в формочки, перевернуть на порционные тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с куриной грудкой, яйцом и кукурузой»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка вареная	200 гр	200	59.6	3.6	1	274
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
кукуруза сладкая консервированная	50 гр	50	1. 1	0	5.6	29
йогурт натуральный 2%	1 ст.л.	20	0.86	0.4	1.24	12
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец красный молотый	3 гр	3	0.02	0.01	0.14	0.63
Итого		491	95.5	35.4	9.1	750.7
1 порция		82	15.9	5.9	1.5	125.1
100 грамм		100	19.5	7.2	1.9	152.9

 

Салаты

Перекус

Фитнес

ПП рецепты

Без обработки

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.

Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Куриный салат Healthy Street с кукурузой

Главная / Курс / Обед / Healthy Street Куриный салат с кукурузой

17 апреля 2022 г. By Steph 34 комментариев

делиться значит заботиться

769 акции

• Фейсбук
• Электронная почта

В этом рецепте салата с курицей есть все компоненты уличной кукурузы: жареные кукурузные зерна, оттенки чили и лайма, свежая кинза и, конечно же, рассыпчатый сыр Котия. В сочетании с вкусным жареным красным перцем, халапеньо, красным луком и нежными кусочками вареной куриной грудки в сливочной заправке с соком лайма этот куриный салат наполнен ароматом. Здоровый куриный салат, вдохновленный уличной кукурузой, полон вкуса, вы никогда не догадаетесь, что этот рецепт облегчен. Подавайте поверх зелени, вместе с крекерами и морковью для макания или в вашей любимой обертке или рулете для лучшего обеда.

Все об этом рецепте

Уличная кукуруза – это кукуруза в початках, обычно покрытая кремообразной смесью сметаны и майонеза и посыпанная сыром Котия и кинзой. Этот рецепт включает в себя аналогичные ингредиенты, но изменен для создания ароматного рецепта куриного салата. Добавление жареного перца и лука придает дымный и сладкий вкус, а добавление свежего нарезанного зеленого лука с кинзой придает восхитительный травяной вкус. Заправка здесь представляет собой комбинацию майонеза и греческого йогурта вместо сметаны, что предлагает более здоровый и низкокалорийный вариант с аналогичным профилем вкуса. Конечным результатом является ароматный и сытный куриный салат в стиле техасско-мексиканской кухни.

Подавайте этот салат поверх зелени, или в вашей любимой обертке или рулете, или с крекерами и морковью для обмакивания!

Что вам понадобится для приготовления полезного уличного куриного салата с кукурузой

• красный болгарский перец
• красный лук
• халапеньо
• замороженная кукуруза
• спрей с оливковым маслом
• кошерная соль
• вареная куриная грудка
  • Я использовала мясо курицы-гриль, получилось отлично. Я люблю использовать это как окончательный ярлык! Кроме того, куриная грудка получается очень вкусной и сочной.
• светлый майонез
• простой обезжиренный греческий йогурт
  • Йогурт смешивают с легким майонезом, чтобы создать основу для заправки для куриного салата. Я использую здесь йогурт, чтобы растянуть майонез и получить меньше калорий. Вы совсем не чувствуете вкус йогурта в этом рецепте или в других моих рецептах куриного салата; все, что вы пробуете, это сливочная заправка.
• свежая известь
• паприка
• тмин
• порошок чили
• кинза
• зеленый лук
• Сыр Котия
  • Я использовал этот.
  • Сыр Котия имеет рассыпчатую текстуру. Он соленый на вкус и обычно используется в качестве начинки для уличной кукурузы.
  • Если вы не можете найти именно этот сыр, вы можете либо вообще отказаться от него, либо использовать сыр пармезан в качестве заменителя.

Как приготовить этот полезный салат с курицей

Этот куриный салат имеет массу вкуса, начиная с жареных овощей. Первый шаг в этом рецепте, который занимает больше всего времени, — это обжаривание красного перца, халапеньо, красного лука и кукурузы. Для начала разогрейте духовку до 400F. Нарежьте болгарский перец и красный лук. Удалите семена из халапеньо и нарежьте его. Добавьте овощи на противень вместе с замороженными зернами кукурузы.

Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 чайной ложки кошерной соли. Запекайте в течение 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются, а затем выньте противень из духовки, чтобы он остыл.

Тем временем приготовьте повязку. Добавьте майонез и йогурт в миску вместе с цедрой и соком одного лайма. Затем добавьте паприку, тмин, порошок чили и оставшуюся кошерную соль. Перемешайте.

Нарежьте вареную курицу на небольшие кусочки и добавьте ее к заправке с жареным перцем, халапеньо, кукурузой и луком. Нарежьте кинзу и зеленый лук и также добавьте их в миску. Бросьте все, чтобы покрыть. Убедитесь, что заправка покрывает все остальные ингредиенты. Наконец, посыпьте сыром Котия.

• против противника

• Смешивающая миска

Жареные овощи

• 1 Red Bell Pepper
• 1 Redyon
• 1 Jalapeno
• 1 Redyon
• 1 Jalapeno
• 1 Redyon
• 1 Jalapeno
• 9011. 1/2 чашки
• спрей из оливкового масла
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Другие ингредиенты для салата

• 4 чашки приготовленной куриной грудки
• 1/2 чашки легкого майонеза
1 92130014
• 1 lime, zested and juiced
• 1/2 tsp cumin
• 1 tsp paprika
• 1/2 tsp kosher salt
• 2 tsp chili powder
• 1 bunch scallions
• 1/2 cup fresh cilantro
• 1. 5 унция сыра Cotija

• Разогрейте духовку до 400F.

• Нарезать красный перец и красный лук.

• Очистите и нарежьте халапеньо.

• Добавьте нарезанный перец, лук и халапеньо на противень. Затем добавьте замороженную кукурузу в противень.

• Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 ч. л. соли.

• Запекайте около 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются.

• Достаньте овощи из духовки и дайте им остыть.

• Тем временем добавьте в миску майонез, йогурт, цедру и сок лайма, тмин, паприку, 1/2 чайной ложки кошерной соли и порошок чили.

• Взбейте ингредиенты.

• Нарежьте вареную курицу. Добавьте нарезанную курицу в миску вместе с обжаренными овощами.

• Нарежьте зеленый лук и кинзу и добавьте их в миску.

• Перемешайте ингредиенты, чтобы они полностью покрылись заправкой.

• Сверху посыпать сыром Котия.

Очки WW:

• 2 очка WW

Нажмите здесь, чтобы отслеживать этот рецепт в приложении WW.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 242 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 26 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 537 мг | Калий: 462 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 805 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @sweetsavoryandsteph или отметьте #sweetsavoryandsteph!

Посмотрите другие рецепты ароматных куриных салатов:

Куриный салат BLT

Здоровый греческий куриный салат

Здоровый куриный салат Buffalo Ranch

Классический куриный салат с травами Tex-Mex с тегами: quick

Куриный салат барбекю с обугленной кукурузой

14 июля 2021 г. Алида Райдер 3 комментария

Салат из липкой курицы-гриль с обугленной кукурузой, сливочным авокадо и сыром фета — это вкусный и простой рецепт обеда или ужина.

Ингредиенты

Полный рецепт с количеством можно найти в карточке рецепта ниже.

• Куриные грудки. Также можно использовать бескостные куриные бедра .
• Соус барбекю. Я делаю сам, но вы можете использовать и любимую покупную марку.
• Кукуруза. Я использовал замороженный, но вы можете использовать свежий или консервированный.
• Салат-латук.
• Помидоры.
• Авокадо.
• Красный лук.
• Сыр фета.

Как приготовить куриный салат барбекю

1. Подготовьте курицу: Разрежьте куриные грудки пополам горизонтально, чтобы получились тонкие куриные котлетки.
2. Приготовьте соус для барбекю: Смешайте все ингредиенты для соуса для барбекю, налейте половину на курицу и оставьте мариноваться на срок от 30 минут до 24 часов в холодильнике.
3. Курица на гриле: Для приготовления предварительно разогрейте сковороду или открытый гриль. Положите курицу на гриль и дайте обжариться по 3-4 минуты с каждой стороны. Полейте курицу оставшимся соусом барбекю и дайте ей карамелизоваться. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте с салатом.

Как приготовить соус барбекю с нуля

Соус барбекю состоит из:

1. Томатного кетчупа
2. Вустерширский соус
3. Яблочный уксус
4. Коричневый сахар
5. Травы/специи (по желанию)

Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. При желании соус можно варить на медленном огне до загустения, а затем охладить и использовать. При использовании в качестве маринада просто смешайте и залейте белком по вашему выбору.

Как сохранить курицу влажной на гриле?

Маринование куриных грудок и их быстрое приготовление на горячем гриле — два хороших способа сделать курицу сочной. Всегда убедитесь, что вы даете курице-гриль по крайней мере 5 минут (для куриных грудок), накрыв ее, так как это дает возможность перераспределить соки в мясе.

Другие рецепты салатов с курицей

1. Салат Капрезе с курицей
2. Салат Цезарь с курицей и капустой
3. Греческий салат орзо с курицей-гриль
4. Куриный салат Пери-Пери с обугленной кукурузой
5. Куриный салат с низким содержанием углеводов

• ¾ чашки томатного кетчупа
• ¼ чашки вустерширского соуса
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 1 TSP Salt
• 1 TSP копченая паприка
• ¼ TSP Чесночный порошок
• 4 Большие куриные грудки, нарезанные на половине горизонтали для создания тонких куриных кусочков

для салада

• 40014

  для салада

  • 40014

    для салада

    • 40014. помидоры черри, половинки
    • сыр фета, нарезанный кубиками
    • красный лук, тонко нарезанный
    • авокадо, нарезанный ломтиками

    • Соедините все ингредиенты соуса барбекю и хорошо перемешайте. Вылейте половину на курицу и дайте мариноваться не менее 30 минут, но не более 24 часов.

    • Когда будете готовы к приготовлению, предварительно разогрейте сковороду-сковороду или открытый гриль до горячего состояния. Добавьте курицу и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая оставшимся соусом барбекю, пока она не карамелизуется и не прожарится. Снимите с гриля и дайте отдохнуть под крышкой не менее 5 минут.

    • Чтобы приготовить салат, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте кукурузу. Поджарьте кукурузу до золотисто-коричневого цвета и карамелизации, затем снимите со сковороды и дайте остыть.

    • Для подачи нарежьте курицу и подавайте на листьях салата с помидорами, авокадо, сыром фета, красным луком и кукурузой.