Весенний салат из капусты и зелени без майонеза: рецепт

Тип: Закуски

Время: 15 минут

Сложность: Легко

Порций: 4

Как только на рынке появляются молодые овощи и свежая зелень, я начинаю готовить мой фирменный салат из капусты. Вы скажете, что ничего необычного тут нет, но я поспорю. Всё дело в особой заправке, которую я готовлю из зелени. Не заправлять же майонезом весенние салаты!

Кстати, рекомендую взять на заметку рецепт заправки из зелени, ведь она подойдет не только для капустного салата. С таким соусом можно подавать и рыбу, и мясо, и приготовленные в духовке или на гриле овощи! Универсальная витаминная заправка!

Как приготовить весенний салат из капусты и зелени без майонеза

Для приготовления салата с капустой и зеленью можно использовать не только молодой овощ. Если ваша капуста прошлогодняя, рекомендую после шинковки присолить и помять ее, чтобы овощ выпустил побольше сока. При работе с молодой капустой такой необходимости нет.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

600 г

Петрушка

1 пуч.

Кинза

1 пуч.

Укроп

по вкусу

Оливковое масло

3 ст. л.

Мёд

1 ч. л.

Чеснок

2 зуб.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Яблочный уксус

1 ст. л.

Приготовление

1. 1Тонко нашинкуйте капусту.
2. 2Грубо нарежьте зелень, отправьте ее в блендер вместе с оливковым маслом, яблочным уксусом, нарезанным чесноком, мёдом, солью и перцем. Перебейте ингредиенты.
3. 3Заправьте салат приготовленным соусом и перемешайте.

Заправку для салата из молодой капусты можно настоять в холодильнике несколько часов. Тогда аромат будет ярче, а вкус насыщеннее. Только представьте, как удачно эта закуска дополняет любое блюдо: от отваренного молодого картофеля до поджаренного на мангале шашлыка. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Весенний салат из капусты без майонеза от Рецепты в гостях у Вани

• Главная
• 🍵 Рецепты
• Салаты
• Овощные салаты
• Весенний салат из капусты без майонеза

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат из капусты без майонеза.

Смотреть видео Весенний салат из капусты без майонеза

Рецепты в гостях у Вани
Все видео: 316 шт

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Весенний салат из капусты без майонеза:

Рецепт салата из капусты с потрясающей, чесночной заправкой без майонеза, новый рецепт, который я готов готовить каждый день. Полезный и вкусный салат из свежей капусты получается легкий, нежный и ароматный. Запеченный чеснок отличается по вкусу от свежи, он дает пикантность и не резкий на вкус. Заправка для салата получается кремовой. Если хотите усилить вкус, то добавьте больше запеченного чеснока. Салат свежий по вкусу, ведь молодая капуста такая сочная. Если Вы ищете рецепты вкусных салатов, то рекомендую попробовать этот рецепт.

Ингредиенты

• молодая капуста 300 гр
• чеснок запечённый 2 головки
• мед 1 столовая ложка
• яблочный уксус 1/2 столовой ложки
• дижонская горчица 1 чайная ложка
• оливковое масло 3-4 столовой ложки
• семена тыквы для презентации
• соль и перец по вкусу

Смотреть видео

Другие рецепты канала — Рецепты в гостях у Вани

Рецепты в гостях у Вани

Яйца Бенедикт с голландским соусом

Рецепты в гостях у Вани

Потрясающие куриные ножки в духовке

Оригинал Салаты Овощные салаты

Сибирячка готовит

Корейский салат на скорую руку

Алина Фуди

Новый салат из капусты

Другие рецепты категории — Салаты

Оксана Валерьевна

Нереально вкусный салат с тунцом и сыром

1000 Меню

Лёгкий салат с курицей и огурцами

Вика-Простые Рецепты

Очень вкусный салат из помидоров и жареного лука

Я люблю тебя жизнь

Салат Фунчоза

Галина Кухня

Праздничный салат с фасолью и тунцом

Алина Фуди

Весенний салат из капусты и огурцов

Рецепты в гостях у Вани

Греческий салат с потрясающей заправкой

Цветкова Наталья

Простой и вкусный салат из 3 продуктов

Легкий салат из капусты без майонеза {3 ингредиента}

Перейти к рецепту

Этот простой салат из капусты без майонеза из 3 ингредиентов отлично подходит к бутербродам с рваной свининой или курицей барбекю, в тако или в качестве гарнира к грилю! Он идеально подходит для более здорового и легкого салата из капусты!

Кому-нибудь еще не нравятся чрезмерно сливочные, пропитанные майонезом салаты из капусты, которые вы иногда получаете на пикниках?

Такой, при котором вы не можете попробовать на вкус или почти не видите капустную смесь, в которой она плавает?

Да, нет, спасибо.

Сегодня я делюсь своим любимым легким салатом из капусты без майонеза , который станет идеальным дополнением к любой летней кухне.

Я всегда использую этот салат из капусты с рваной свининой из трех ингредиентов, приготовленной в медленноварке (подается на бутербродах или слайдерах), и он также отлично подходит к куриным гамбургерам или бутербродам барбекю.

Я люблю его даже с тако, особенно с рыбой. 🌮

А еще это просто отличный гарнир ко всему, что есть на гриле летом. 👌

Это может быть потому, что это полезнее, но я думаю, что настоящая причина, по которой меня так тянет к этому типу салата из капусты без майонеза, заключается в том, что это стиль Восточной Северной Каролины. A.k.a., откуда родом мой народ.

Моя мама выросла в Восточной Северной Каролине, и у меня до сих пор много родственников в этой части штата. И мы часто бывали там у бабушки, когда я росла. Шашлык и салат из одного из местных забегаловок были среди обязательных вещей моей мамы во время визита домой.

Этот рецепт адаптирован из книги «Жизнь по-южному», и я использую его уже много лет.

Он всегда пользуется успехом на вечеринках, и многие люди благодарят меня за то, что у меня есть салат из капусты без молока.

Этот салат из капусты особенно хорош для пикника, обеда и барбекю, потому что его легко удвоить или утроить по рецепту для большой компании.

Плюс можно дать постоять пару часов, благо майонез не испортится. 👍

Кроме того, как уже упоминалось, это без молочных продуктов , без яиц , без глютена и веганский , поэтому он подходит для различных диетических потребностей. (Еще один бонус, если у вас собирается толпа; кажется, в наши дни всегда есть набор особых требований.)

Хорошо, давайте починим.

Теперь у меня есть несколько заметок, советов и замен, которые приводятся ниже о том, как приготовить салат из капусты без майонеза. Просто пытаюсь быть полезным.

Если вы хотите перейти к рецепту, просто прокрутите остальную часть текста вправо. Карточка рецепта находится в нижней части страницы, над разделом комментариев.

Примечания к ингредиентам:

• Салат из капусты : Я покупаю пакет измельченной смеси капустного салата в магазине, и это очень быстро, просто и удобно. Вы можете получить тертый или натертый вид, с морковью или без нее.
• Капуста : Или вы можете сами нарезать капусту. Вам понадобится около ½ большого кочана капусты для такого количества салата из капусты. Используйте зеленый, красный или их смесь. Всего вам понадобится около 6-7 чашек.
• Уксус : В рецепте используется обычный белый дистиллированный уксус, но вы можете попробовать заменить часть или весь уксус яблочным уксусом или белым винным уксусом, чтобы получить немного другой вкус.
• Сахар : В этом рецепте отлично работает обычный белый сахар-песок. Просто убедитесь, что он растворен в уксусе, прежде чем добавлять заправку в салат из капусты.

Советы и рекомендации

— Мне нравится взбивать уксусную смесь в банке — это так просто! Вы также можете взбить его вместе в миске. Просто убедитесь, что сахар полностью растворился.

— Лучше всего готовить как минимум за 30 минут до , чтобы салат из капусты немного размягчился и все вкусы смешались. Пожалуйста, планируйте соответственно.

— Собранный салат из капусты можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Время от времени перемешивайте его перед подачей на стол, чтобы салат из капусты хорошо перемешался с заправкой.

Если вы никогда не пробовали такой салат на основе уксуса, обязательно попробуйте.

И если вы тоже помните, как росли, тогда добро пожаловать на вкус дома! ❤️

О, а для других фанатиков салата из капусты, таких как я, попробуйте эти забавные варианты: салат из капусты по-мексикански и салат из капусты с карри.

Наслаждайтесь!

XO,

Кэтрин

Время подготовки 5 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• ½ стакана белого дистиллированного уксуса
• ¼ чашки белого сахара-песка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 (14 унций) пакет измельченной смеси капустного салата (см. примечания)

Инструкции

1. Взбейте вместе уксус, сахар, соль и перец, пока сахар не растворится. Я кладу все в банку и очень хорошо встряхиваю.
2. Поместите капустную смесь в большую миску и залейте уксусной смесью. Перемешайте.
3. Дайте салату из капусты постоять не менее 30 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы смешались. Время от времени подбрасывать. Вы также можете приготовить салат из капусты заранее и хранить его, накрыв крышкой, в холодильнике до 1-2 дней перед подачей на стол. Время от времени перемешивайте.

Примечания

Салат из капусты : Я покупаю пакет измельченной смеси капустного салата в магазине, и это очень быстро, просто и удобно. Вы можете получить тертый или натертый вид, с морковью или без нее.

Капуста : Или вы можете сами нарезать капусту. Вам понадобится около ½ большого кочана капусты для такого количества салата из капусты. Используйте зеленый, красный или их смесь. Вам понадобится примерно 6-7 стаканов.

Уксус : В рецепте используется обычный белый дистиллированный уксус, но вы можете попробовать заменить часть или весь уксус яблочным уксусом или белым винным уксусом для получения немного другого вкуса.

Сахар : Для этого рецепта отлично подходит обычный белый сахар-песок. Просто убедитесь, что он растворен в уксусе, прежде чем добавлять заправку в салат из капусты.

Остатки : Собранный салат из капусты можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Время от времени перемешивайте его перед подачей на стол, чтобы салат из капусты хорошо перемешался с заправкой.

Рецепт взят из книги «Жизнь с юга».

Информация о питании:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 65 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 1 мг Натрия: 251 мг Углеводов: 11 г Волокна: 0 г Сахаров: 10 г Белков: 0 г

No Mayo Coleslaw — Мисс на кухне

23 февраля 2022 г. от Milisa

Перейти к рецепту

Салат из капусты без майонеза — это фантастический капустный салат с уксусом для тех, кто любит салат, но не любит сливочную майонезную заправку. Подавайте этот вкусный салат с вашим любимым барбекю, жареным цыпленком, гамбургерами и другими блюдами.

Сливочный салат из капусты — один из наших любимых гарниров к бутербродам с копченой грудинкой и тако с грудинкой или к рыбным палочкам, но я должен сказать, что этот капустный салат без майонеза не менее вкусен.

Салат из капусты без майонеза ~ Салат из капусты с уксусом

Домашняя капуста — это один из самых быстрых и простых гарниров, который можно добавить в меню практически к любому приему пищи. Легко сделать вперед и просто сделать для толпы. Острая уксусная заправка готовится всего из нескольких ингредиентов из кладовой и является лучшим салатом из уксуса.

Необходимые ингредиенты:

• Оливковое масло
• Яблочный уксус
• Сахар
• Гранулированный чеснок
• Луковый порошок
• Кошерная соль
• Черный перец
• Смесь салатов или шинкованная капуста и морковь

Что такое Slaw Mix?

Смесь для салатов представляет собой шинкованную капусту и измельченную морковь, упакованные в полиэтиленовый пакет. Найдите его рядом с другими пакетированными салатами в продуктовом отделе продуктового магазина. Это средство для экономии времени, которым я часто пользуюсь в загруженные будние дни. Используйте кочан капусты и целую морковь и нарежьте сами, если хотите.

Как приготовить салат из капусты без майонеза:

• В большую миску смешайте оливковое масло, яблочный уксус, сахар, чеснок, луковый порошок, соль и перец.

• Хорошо взбейте.

• Добавьте смесь для салата и перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта заправкой.

• Подавайте немедленно или накройте крышкой и охладите до готовности к подаче.

Примечания к рецепту:

• Выход: 6 порций
• Для использования кочана капусты и цельной моркови: 8 чашек нашинкованной капусты и одна средняя морковь, нарезанная так же, как пакет со смесью капусты.
• Дополнительные добавки:
  Добавьте немного хруста, добавив нарезанный кубиками сельдерей или яблоки. Поджаренные грецкие орехи или орехи пекан придают отличный вкус и хруст.
№
• Хранение: Хранить салат из капусты в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней, перед подачей перемешать.

Другие простые салаты, которые стоит попробовать:

• Сладкий салат из капусты Если вы любите салат из KFC, этот легкий гарнир станет вашим любимым салатом.
• Зеленый салат — мой любимый салат со свежими овощами, который можно подавать ко всему, от спагетти до курицы-гриль.
• Салат из огурцов и лука – это классический рецепт, который приготовила бы бабушка. Мне нравится иметь это под рукой, чтобы подавать с любой едой и так вкусно, чтобы покрыть бутерброды.
• Салат из ананасов и огурцов — это прохладный и освежающий гарнир, который любят все. Всего несколько ингредиентов в этом простом салате.

Если вы ищете быстрый и легкий гарнир, салат из капусты с уксусом без майонеза — то, что вам нужно. Его легко приготовить заранее, и он такой вкусный с острой уксусной заправкой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МИСС НА КУХНЕ В СОЦСЕТЯХ

FACEBOOK |  ПИНТЕРЕС  | ИНСТАГРАМ | TWITTER

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТАК ЖЕ, КАК МНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ПЯТЬ ЗВЕЗД ЗВЕЗД И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМОГИТЕ МНЕ ПОДЕЛИТЬСЯ В Pinterest!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• ¼ стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 ½ столовой ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца.
• Смесь для салатов на 14 унций (нашинкованная капуста и морковь)

Инструкции

1. В большой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, сахар, чеснок, луковый порошок, соль и перец.