Салат «Гнездо глухаря»., пошаговый рецепт на 85845 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из красной капусты с индейкой
В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами
Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из чечевицы с помидорами и колбасками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с индейкой, кешью и молодым горохом
Салат, на мой взгляд, это всегда импровизация, если у меня нет какого-то ингредиента из рецепта — заменяю его или просто не добавляю! Здесь та же история: помидоры подойдут любые, даже вяленые, грудку
Юлия Высоцкая
12.2021 09:25:00″>04 декабря 2021
Реклама
Римма
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот салат любит готовить моя старшая дочь. Вкус очень нежный, с хрустящим картофелем и остренькими «яйцами» с чесноком и сыром.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Куриная грудка — 300 гр.
Ветчина — 100 гр.
Шампиньоны маринованные — 1 банка (400 гр.).
Яйца(белки) — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Соль и молотый перец по вкусу.
Майонез.
Листья салата.
Для «яиц глухаря»:
Сыр плавленный — 1шт.
Яйца (желтки) — 3 шт.
Зелень укропа — 2 веточки.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез.
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Грудку отворить и остудить. Разобрать руками на волокна. Ветчину нарезать соломкой.
Грибы порезать тонкими ломтиками. Отварные яйца разобрать на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.
Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонкой соломкой. Поджарить на растительном масле не перемешивая до золотистого цветы. Затем перевернуть и также обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы пропитать масло. Остудить и разобрать.
Теперь приготовим «яйца глухаря». Сыр натереть на терке, желток размять вилкой, зелень укропа мелко порубить, чеснок выдавить через пресс. Добавить майонез и все перемешать.
Сформовать яйца и отправить их в холодильник.
Смешать все ингредиенты для салата.
На блюдо разложить листья салата
Выложить салат, формуя углубление в центре.
Жареную картофельную соломку распределить сверху, закрывая салат.
В углубление положить «яйца глухаря». Салат очень хорошо смотрится на праздничном столе)))
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(75)
Теги рецепта
салаты и винегретыс мясом и птицейпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьжаритьс куриной грудкойс куриным филе
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим солянку
Аппетитные салаты с курицей
Вкусная домашняя пицца
Согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт на 1672 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Острый салат из фасоли с креветками
Я использовала фасоль, которую называют Butter Beans, но подойдет и Лима.
Если хотите, чтобы она получилась мягкой и разваристой, добавьте 1 ч. ложку соды в воду, в которой вы фасоль замачиваете, а
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом
Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат «Нисуаз» с белой фасолью
«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно
Юлия Высоцкая
09.2020 09:25:00″>26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой
Такой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености —
Юлия Высоцкая
Реклама
Пользователь удален
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
500г куриного филе
500г картофеля
5 яиц
250г огурцов
100г лука
листья салата
майонез
соль
зелень
растительное масло
3-4 перепелиных яйца для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
салаты и винегретыс овощами и бобовымисалаты с сыромсалаты с сыромс куриным филе
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим солянку
Аппетитные салаты с курицей
Вкусная домашняя пицца
Согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат «Воронье гнездо» — рецепт
1,1к 3 / 5 — —
Какие только гнезда не разведены на наших партах: птичьи, перепелиные, глухариные и даже змеиные.
.. Вот еще одна птичка снесла яичко…
- Ингредиенты
- Пошаговая инструкция
- Похожие рецепты
Ингредиенты для салата «Воронье гнездо»
- Куриное филе — 500 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 100 г
- Майонез — 200 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- уксус – 6 ст.
- Растительное масло – 3 ст.
- Соль
- Черный перец
- Куриное филе
- Картофель
- Лук
- Грибы
- Майонез
- Петрушка
- уксус
- Растительное масло
- Соль
- Черный перец
- Куриное яйцо
Пошаговая инструкция приготовления Салат «Воронье гнездо»
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Картофель немного посолить, сбрызнуть растительным маслом, обжарить (я жарила в аэрогриле, масла много не нужно. Можно жарить удобным для вас способом).
Шаг 3
Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, нарезать филе.
Шаг 4
Крупную луковицу нарезать четвертькольцами (мелкую — полукольцами), посолить и замариновать на 1-2 часа.
Шаг 5
На большую плоскую тарелку выложить слой жареного картофеля (холодного или горячего по вкусу)
Шаг 6
на нем — слой маринованного лука
Шаг 7
следующий, курица-несушка,
Шаг 8
потом шампиньоны (если крупные — порезать).
Шаг 9
Поверхность салата полить майонезом,
Шаг 10
посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Как приготовить тетерева — Великие британские повара
Тетерев — одна из самых популярных промысловых птиц, наряду с фазаном, куропаткой и вяхирем. Красный тетерев — это наиболее часто стреляемый и употребляемый в пищу вид, хотя куропатка, тетерев и охраняемый глухарь являются членами семейства тетеревиных.
У тетерева самое темное мясо дичи с ярко-красной, почти темно-бордовой мякотью, и оно имеет очень глубокий вкус. Сезон тетеревов длится с августа по декабрь, а первый день сезона охоты на тетеревов приходится на 12 августа, который обычно называют «Славным двенадцатым». Тетеревов можно найти во многих пустошах по всей Великобритании, особенно в Шотландии.
На что обратить внимание при покупке рябчика
Тетеревов будет много в месяцы после 12 августа, так что используйте щедрость с этого времени до конца сезона в декабре (или ноябре в Северной Ирландии).
Это действительно дикие птицы, поэтому о благополучии фермеров можно не беспокоиться. Вместо этого сконцентрируйтесь на покупке лучших птиц — поговорите с уважаемым продавцом игр, чтобы найти то, что вам нужно.
Пожилые птицы могут быть жестковаты, но имеют ярко выраженный вкус и отлично подходят для медленного приготовления тушеных блюд и жаркого. Молодые птицы лучше всего подходят для более быстрых способов приготовления, таких как жарка на сковороде. Лапы рябчиков являются хорошим показателем возраста, а также гибкости грудины – чем острее когти и гибче кости, тем моложе птица.
Молодые птицы лучше всего подходят для более быстрых способов приготовления, таких как жарка на сковороде.
Как приготовить рябчиков
Поскольку этих птиц отстреливают в дикой природе, некоторое количество свинцовой дроби в мясе неизбежно.
Вырежьте дробь из мякоти перед подачей на стол, а также любые перья, которые могли быть вбиты в мясо вместе с дробью. Также позаботьтесь об удалении дроби с костей, так как любая дробь или сильно окровавленные участки портят вкус костей, используемых для бульонов и соусов. Перед приготовлением разумно связать птиц, чтобы они держали форму и готовились равномерно — вы можете попросить своего мясника сделать это за вас.
Жарение тетерева на макушке — лучший способ защитить нежное мясо во время приготовления. Подрумяньте кожу на сковороде перед тем, как отправить в духовку на 10-12 минут. Тетерев — нежирная птица, поэтому его нужно тщательно готовить, чтобы он не пересох. Его следует подавать розовым, так как это гарантирует сохранение влаги в мякоти. Если у вас есть целый рябчик, не выбрасывайте сердце и печень, так как их можно обжарить на сковороде и съесть, возможно, на кусочке хорошего тоста на закваске.
Старые рябчики немного жестче, если готовить их медленно. Убедитесь, что вы тушите птицу или жарите в горшочках, в идеале в смеси бульона и красного вина хорошего качества.