leadinlife.info

👌 Торт на сковороде, рецепты с фото

Для приготовления торта «на сковороде» нам понадобятся такие продукты.
 
Для теста:

• яйца – 3 штуки

• сахар – 1 стакан

• мука – 3,5-4 стакана

• маргарин – 2 столовые ложки

• сода – 2/3 чайной ложки погасить уксусом

• соль – щепотка

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Простой торт на сковородке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Торт на сковородке по вкусу он очень напоминает любимый многими «Наполеон», вот только готовится в разы проще.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Сгущенку вылейте в глубокую миску.

В отдельной емкости легонько взбейте яйцо. Добавьте его в сгущенку и хорошенько перемешайте.

Муку просейте через сито, смешайте ее с разрыхлителем

Начните постепенно вводить муку в сгущенку. Поначалу размешивайте тесто вилкой или ложкой, когда станет трудно мешать, выложите тесто на гладкую поверхность и добавьте остальную муку

Замесите гладкое эластичное тесто

Из теста сформируйте продолговатую «колбаску» и разрежьте ее на 7-8 одинаковых частей.

Раскатайте тесто на коржи по размеру сковороды, в которой будете их жарить.

Нагрейте сковороду и выложите на нее первый корж (масло добавлять не нужно). Готовятся коржи быстро – хватит 30 секунд с каждой стороны.

Таким образом обжарьте все коржи

Теперь займемся приготовлением крема. Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Добавьте муку в яичную смесь, хорошо перемешайте.

Как только яичная смесь «примет» муку, постепенно начните вводить молоко. Все время помешивайте смесь венчиком или миксером, чтобы предотвратить образование комочков.

Вылейте молочную смесь в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. Все время помешивайте крем, вскоре вы заметите, что он начнет загустевать.

Как только крем начнет кипеть, выждите 30 секунд, и снимите кастрюлю с огня.

Перелейте крем в отдельную емкость и дайте ему остыть

Подравняйте коржи до одинакового размера. Обрезки коржей оставьте – они еще пригодятся.

Дно формы, в которой будете формировать торт, смажьте кремом. Это предотвратит скольжение первого коржа.

Выложите на блюдо первый корж, хорошенько смажьте его. Крем не жалейте – коржи быстро его впитывают.

Таким образом промажьте все коржи.

Верх торта посыпьте измельченной крошкой от остатков коржей, измельченным печеньем или дроблеными орехами.

Отставьте торт в холодильник и дайте ему настояться 4-6 часов, а еще лучше всю ночь

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Торт на сковороде — самые быстрые способы приготовления вкусного десерта

Торт на сковороде — одно из ярких достижений кулинарного искусства. Это оперативность, минимум хлопот и разнообразие рецептов, адаптированных под данную кухонную утварь, где коржи на «Медовик» и «Наполеон» выпекаются за пару минут. При этом никаких ограничений по выбору теста: его можно сделать на кефире, сметане, сгущенке или молоке.

Как приготовить торт на сковороде?

Существуют десятки рецептов того, как сделать торт на сковороде быстро и легко. Учитывая, что все торты имеют одно построение и состоят из 7- 9 коржей, переслоенных кремом, подход к приготовлению везде один: тесто замешивают, делят на порции, раскатывают в пласты, обрезают по диаметру сковороды и выпекают на сухой поверхности от 2 до 5 минут.

1. Чтобы готовая выпечка радовала не только вкусом, но и эстетикой, коржи для торта на сковороде должны быть одинаковых размеров и иметь аккуратный вид. Чтобы придать коржам форму, нужно приложить крышку от сковороды на раскатанное тесто и обрезать по кругу.
2. Если рецептом предусмотрено охлаждение теста, не стоит этим пренебрегать. Охлаждение способствует клейкости теста — оно не будет рваться и прилипать.

Торт «Минутка» на сковороде

Самый быстрый торт на сковороде, получивший название «Минутка», вполне его оправдал. Да, замешивание теста требует чуть больше времени, но зато выпекание занимает 60 секунд. При этом составляющие теста незатейливы, — мука, сгущенка, разрыхлитель и яйцо, так что торт заслуживает еще одно название — «самый простой».

Ингредиенты:

• мука — 450 г;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сливки 33% — 400 мл;
• сахар — 80 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцом, мукой и разрыхлителем.
2. Раскатайте 8 коржей, обрежьте по лекалу.
3. Выпекайте по минуте с каждой стороны.
4. Взбейте сливки с сахаром. Смажьте коржи.
5. Охлаждайте простой торт на сковороде 2 часа.

Торт «Наполеон» на сковороде — рецепт

Торт «Наполеон» на сковороде подкупает не только временем приготовления коржей, занимающих не более двух минут, но и готовностью в целом. Благодаря вариативному составу теста, разработанному специально для сковороды, коржи получаются мягче и пористей, лучше пропитываются заварным кремом, поэтому торт готов к употреблению через 3 часа.

Ингредиенты:

• мука — 665 г;
• яйца — 6 шт.;
• сахар — 500 г;
• масло — 300 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• молоко — 1 л.

Приготовление

1. Взбейте 3 яйца с 250 г сахара, 625 г муки, 50 г масла и содой.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Разотрите 3 яйца с 250 г сахара, добавьте 40 г муки, молоко и варите 10 минут.
4. Остудите взбейте с 250 г масла.
5. Испеките 14 коржей.
6. Промажьте коржи кремом и охлаждайте торт на сковороде 3 часа.

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде с заварным кремом — выпечка повышенной сочности. Творог добавляет тесту мягкости и влажности: оно получается эластичным, не рвется при раскатывании и быстро выпекается. Коржи имеют молочный привкус и хорошо работают в сочетании со сладковатым заварным кремом, который делает их еще нежней.

Ингредиенты:

• мука — 320 г;
• яйцо — 2 шт.;
• творог — 250 г;
• сахар — 240 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• молоко — 500 г;
• масло — 200 г.

Приготовление

1. Соедините яйцо, 120 г сахара, 40 г муки и молоко. Варите 10 минут.
2. Остудите взбейте с маслом.
3. Взбейте 120 г сахара с яйцом, добавьте творог, 280 г муки и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей. Переслоите заварным кремом .
5. Торт творожный на сковороде охлаждается 4 часа.

Торт «Медовик» на сковороде

Медовый торт на сковороде — еще один вариант по скоростному приготовлению популярного лакомства без ловушек и сложностей. Кроме одной — мед лучше брать светлый и не терпкий, в противном случае, можно получить темные и горькие коржи. Что касается крема, однозначно — сметанный. Он быстро пропитает коржи, придав изделию приятную кислинку.

Ингредиенты:

• масло — 100 г;
• сметана — 750 г;
• мед — 100 г;
• сахар — 300 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сода — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Соедините мед, 120 г сахара и масло. Проварите , всыпьте соду и остудите.
2. Добавьте яйца, 50 г сметаны и муку.
3. Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 3 часа.
4. Разделите на 7 частей, испеките коржи.
5. Взбейте 700 г сметаны со 180 г сахара.
6. Смажьте коржи кремом. Пропитывайте торт на сковороде 4 часа.

Торт на сковороде со сгущенкой — рецепт

Торт из сгущенки на сковороде — вкусное изделие с интересным подходом к составляющим. Суть в том, что тесто замешивается на обычной сгущенке, а крем — на вареной. Результат превосходит ожидания: коржи получаются тонкими, чуть хрустящими, со вкусом молока, который дублируется в креме. Единственный минус — длительное пропитывание.

Ингредиенты:

• сгущенка — 380 г;
• вареная сгущенка — 380 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч. ложка;
• масло — 200 г.

Приготовление

1. Взбейте обычную сгущенку с яйцом, мукой и содой.
2. Раскатайте тесто в 8 коржей.
3. Наколите вилкой и испеките.
4. Взбейте вареную сгущенку с маслом.
5. Смажьте коржи кремом и соберите торт.

Шоколадный торт на сковороде

Шоколадный торт на кипятке на сковороде удается всегда «на отлично». Коржи, заваренные на кипятке, получаются пористыми и воздушным. За счет рыхловатой структуры, мгновенно пропитываются кремом, становятся пышными и высокими, придавая бюджетной выпечке презентабельный вид. Торт особенно вкусен со сметанным кремом.

Ингредиенты:

• мука — 375 г;
• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
• сода — 5 г;
• сахар — 250 г;
• какао — 60 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кипяток — 125 мл;
• молоко — 125 мл;
• масло — 50 мл;
• сметанный крем — 600 г.

Приготовление

1. Перемешайте все сухие и жидкие компоненты( кроме кипятка).
2. Влейте кипяток и замесите тесто.
3. Выпекайте коржи, выливая по 100 мл теста на сковороду.
4. Смажьте кремом и соберите торт.
5. Пропитывайте торт шоколадный на сковороде 3 часа.

Торт «Сметанник» на сковороде

Сметанный торт на сковороде понравится тем, кто до сих пор хранит воспоминания о вкусе «Сметанника» советских лет, состоявшем из двух видов коржей: светлого и темного, из какао. Он готовится на мягком и влажном сметанном тесте, без добавления яиц. Вот почему тесто получается эластичным, а коржи — мягкими и долго хранят свежесть.

Ингредиенты:

• сметана — 900 г;
• мука — 500 г;
• сахар — 480 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 25 г.

Приготовление

1. Соедините 300 г сметаны с 300 г сахара, мукой и разрыхлителем и замесите тесто.
2. Разделите тесто пополам. Добавьте в одну часть какао.
3. Испеките 6 белых и 6 кофейных коржей.
4. Взбейте 600 г сметаны со 180 г сахара.
5. Смажьте коржи сметанным кремом. Сформуйте торт.

Торт «Рыжик» на сковороде — рецепт

Только настоящие ценители медового теста смогут отличить торт «Рыжик» на сковороде от «Медовика». «Рыжик» готовится с минимальным количеством меда. С одной стороны — мед придает коржам рыжий цвет, с другой — делает их недостаточно влажными. Это следует учесть и пропитывать торт не очень плотными кремами (сметанным или заварным).

Ингредиенты:

• мука — 375 г;
• масло — 30 г;
• мед — 20 г;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• сахар — 70 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметанный крем — 500 г.

Приготовление

1. Растопите масло, добавьте мед и соду. Доведите до кипения и снимите с огня.
2. Разотрите яйцо с 70 г сахара, добавьте 30 г сметаны и муку.
3. Соедините с медовой смесью и замесите тесто.
4. Испеките 5 коржей.
5. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Морковный торт на сковороде

Торт на сковороде — рецепт, способствующий не только вкусовому наслаждению, но и похудению. Речь идет о малокалорийном и полезном морковном торте, который готовится из тертой моркови, без сахара (сладости моркови вполне достаточно) на кефирном тесте. Коржи получаются мягкими и очень сочными и лучше всего сочетаются с творожным кремом.

Ингредиенты:

• морковь — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 70 г;
• кефир — 240 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• обезжиренный мягкий творог — 360 г;
• сахар — 40 г.

Приготовление

1. Перемешайте тертую морковь со всеми компонентами, кроме сахара и творога.
2. Испеките 6 коржей.
3. Взбейте сахар с творогом и смажьте коржи.

Кофейный торт на сковороде

Любой рецепт торта на сковороде в домашних условиях можно адаптировать под личные предпочтения. Например, если хочется быстрого, ароматного и не очень сладкого десерта — сделать торт на крепком кофе. Можно взять за основу любой рецепт теста. Однако, многие хозяйки предпочитают пользоваться универсальным — на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• маргарин — 200 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• сгущенка — 250 г;
• мука — 800 г;
• крепкий черный кофе — 40 мл;
• заварной крем — 500 мл.

Приготовление

1. Взбейте все компоненты.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Испеките 8 коржей.
4. Соберите торт, промазывая коржи заварным кремом.

Торт «Молочная девочка» на сковороде

Торт без духовки на сковороде — прекрасная возможность для воплощения рецептов, требующих кондитерских навыков. Кто хоть раз выпекал торт «Молочная девочка» в духовке, знает насколько сложно придавать жидкому тесту на сгущенке правильную форму. То же самое тесто ведет себя на сковороде идеально: равномерно ложится и не требует опыта от кулинаров.

Ингредиенты:

• йогурт — 100 мл;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 2 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 250 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• взбитые сливки — 500 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцами.
2. Добавьте в кефир соду.
3. Соедините обе смеси, высыпьте муку и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей.
5. Сформуйте торт, переслаивая коржи взбитыми сливками.

vkusno.mirtesen.ru

Пошаговый рецепт приготовления торта на сковороде с фото

Обычно, чтобы приготовить торт, требуется уйма времени и сил. Торты, о которых пойдет речь в этой статье, готовятся быстро и просто. Для их приготовления даже не нужна духовка. Коржи поджаривают на сковороде, как блины.

Затем их промазывают кремом, посыпают тертой крошкой – и торт готов. Хочу поделиться с вами несколькими проверенными, практичными рецептами самых вкусных тортов на сковороде.

Простой рецепт торта на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Приготовить такой торт может даже неопытный кулинар. Получается безумно вкусно с первого раза. Так что смело беритесь за дело. По вкусу торт одновременно напоминает и Медовик, и Наполеон.

Кухонные принадлежности: глубокая миска; миксер; литровая кастрюля; сковорода; тарелка или крышка по диаметру вашей сковороды; широкая тарелка (блюдо) для торта.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Готовим крем

1. В глубокую миску вбейте 2 яйца. Перемешайте миксером до однородного состояния. Добавьте стакан сахара и 10 грамм (пакетик) ванильного сахара. Взбивайте эту смесь миксером на средней скорости несколько минут. Прибавьте 2 столовые ложки муки. И снова минуту поработайте миксером на средней скорости.
   
2. В кастрюлю налейте 0,5 литра молока, переложите туда полученную смесь. Поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, варите до появления первых пузырьков.
   Когда крем загустел и начал закипать, снимите его с огня.
   
3. После того, как он немного остынет, добавьте 200 грамм сливочного масла и взбейте миксером до однородного состояния. Крем готов. Можно приступать к следующему этапу.
   

   Готовим коржи для торта на сковороде

4. Налейте 400 грамм сгущенки в глубокую миску. Вбейте туда одно яйцо и перемешайте лопаточкой.
   
5. Погасите соду уксусом (в маленькую емкость положите чайную ложку соды и добавьте туда чайную ложку уксуса) и добавьте в миску со сгущенкой и яйцом.
   
6. Добавьте туда 450 грамм муки и вмешайте ее в смесь лопаточкой. Когда уже трудно будет перемешивать, припылите стол мукой, выложите тесто и продолжите замешивать руками. Готовое тесто не липнет к рукам, получается плотным и эластичным.
   
7. Соберите тесто в комок и разрежьте его на две части.
   
8. Из одной скатайте продолговатую колбаску. Разрежьте ее на четыре части.
   
9. Раскатайте из них тонкие коржи. Они получаются довольно плотными и не рвутся. То же сделайте и со второй частью теста.
   
10. Обрежьте каждый корж по диаметру вашей сковороды. Для этого возьмите подходящую по диаметру тарелку, положите на корж и обрежьте края ножом. Получаются красивые круглые коржи.
    
11. Сухую сковородку поставьте на огонь. Когда она хорошо разогреется, положите корж и жарьте на среднем огне до появления пузыриков. Затем переверните на другую сторону с помощью лопатки. Коржи жарятся быстро, по пол-минуты с каждой стороны.
    
12. Готовый корж выложите на широкую тарелку. Так пожарьте все коржи. Из этого количества теста получается 10 коржей и немного обрезков теста. Их тоже поджарьте. Они понадобятся для украшения торта. Для этих целей также отложите один корж.
    

Собираем торт

1. Возьмите широкую тарелку, положите на дно немного крема, чтобы нижний корж тоже пропитался, был мягким и вкусным. Положите корж на тарелку и ложкой обильно намажьте его кремом по всей поверхности. На один корж идет примерно около трех столовых ложек крема.
   
2. Сверху выложите другой корж и тоже обильно промажьте кремом. Продолжайте, пока не закончатся коржи. Намажьте кремом самый верхний корж. Также промажьте торт кремом по бокам.
   
3. Корж, который вы отложили для украшения торта и поджаренные обрезки теста поломайте руками на маленькие кусочки. Посыпьте торт этой крошкой. Украсьте также и бока торта. Маленькие кусочки теста нужно слегка вдавливать в крем. Получается высокий, пышный торт. Оставьте его для пропитки на несколько часов, и можно подавать на стол.
   

Очень вкусным получается также —торт Наполеон на сковороде—, а также нежный, с приятной кислинкой —творожный торт на сковороде—. Попробуйте их приготовить по нашим рецептам.

Видеорецепт приготовления

На этом видео очень подробный рецепт торта. Посмотрите, чтобы лучше понять все нюансы приготовления быстрого торта на сковороде.

Рецепт быстрого торта на сковороде в домашних условиях

Это вкусный, недорогой по себестоимости торт, который быстро готовится. Тесто делают с добавлением меда. Берите мед с нейтральным вкусом. От него будет зависеть вкус коржей. Масло, при желании, можно заменить на сливочный маргарин. Готовый торт должен пропитаться в холодильнике около 8 часов, поэтому есть смысл оставить его для пропитки на всю ночь.

Время приготовления: 8 часов 45 минут.
Количество калорий: 295 ккал.
Количество порций: 12.
Кухонные принадлежности: кастрюля на 3 литра; литровая кастрюля; миска; венчик; силиконовый коврик или чистая рабочая поверхность, чтобы работать с тестом; нож; крышка, в диаметре 20 см; противень; пергаментная бумага; блендер; широкое блюдо для подачи.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Готовим тесто

1. Для начала, нужно сделать водяную баню, чтобы растопить мед и сливочное масло. В трехлитровую кастрюлю наберите полтора литра воды и поставьте на средний огонь. Сверху установите кастрюлю поменьше (желательно, чтобы вода не касалась дна маленькой кастрюли) и выложите туда мед. К меду добавьте 200 грамм сливочного масла и полтора стакана сахарной пудры. Размешайте эту массу и оставьте на водяной бане, чтобы мед и масло растопились.
   
2. В отдельной миске взбейте 3 яйца венчиком, чтобы яйца превратились в однородную массу. Затем добавьте соду и разрыхлитель и хорошенько перемешайте. Должна получиться бурная реакция. Яйца вспенятся и увеличатся в объеме.
   
3. Влейте яичную смесь в медово-масляную смесь, которая томится на водяной бане. Хорошо перемешайте и варите, пока масса увеличится в объёме. Когда у вас получится пышная масса, выключите огонь.
   
4. Теперь нужно добавить муку. Для начала, добавьте полтора стакана муки и вмешайте ее ложкой. Когда мешать в кастрюльке на плите станет неудобно, уберите ее с плиты. Добавьте еще полтора стакана муки и продолжайте замешивать тесто. Когда станет неудобно мешать в кастрюле, припылите чистый стол мукой и выложите тесто. Добавьте еще 4 стакана муки и продолжайте замешивать тесто на столе руками. Оно получится очень приятным на ощупь: мягким, эластичным и теплым.
   

Делаем коржи для торта и жарим их на сковороде

1. Скатайте колобок из теста и разделите его ножом на две части. Каждую часть тоже разделите пополам. Скатайте каждую из полученных частей в продолговатую колбаску и разделите на пять частей. Всего у вас получится 20 кусочков теста (будущих коржей).
   

www.alizy.club

Торт на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Рецепт от: Ольга П. (Миста-хаста)

Этот торт на сковороде на самом деле очень простой – он состоит всего из трех ингредиентов и не содержит яиц. А также он самый быстрый, потому что печется на сковородке. И еще он самый вкусный (по мнению моего сына).

Когда нет времени печь традиционный торт или отсутствует духовка, или летом не хочется ее включать – этот рецепт просто палочка-выручалочка!

Состав:

Тесто для торта на сковороде:

• 450 г (3 ст.) муки
• 200 г сметаны 20%
• 200 г сахара
• 1 ч. л. соды

Крем для прослойки:

• 400 г сливочного масла
• 300 г сгущенного молока
• 3 ст. л. цикория (не обязательно)

Для украшения:

• измельченные обрезки коржей

или

• 0,5 пакета сливок для взбивания “Шантипак”
• пищевые красители

Как приготовить торт на сковороде – рецепт:

Приготовление коржей для торта на сковороде

1. Готовим тесто. Отмеряем сметану и смешиваем ее с сахаром. Оставляем минут на 5-10 до растворения сахара.

   

   

   Смешиваем сметану с сахаром

2. Добавляем соду и ждем, когда она погасится.

   

   

   Добавляем соду

3. Добавляем порциями просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

   

   

   Замешиваем тесто

4. Делим тесто на 8 колобков и раскатываем их в круглые лепешки по размеру вашей сковороды.

   

   

   Раскатываем 8 лепешек

5. Выпекаем коржи для торта. Разогреваем сухую сковороду и печем на ней лепешки с двух сторон до румяного цвета. Пекутся лепешки очень быстро, особенно если у вас две сковороды одинакового диаметра, это существенно ускорит задачу.

   

   

   

   Выпекаем коржи на сковороде

6. Выпеченные коржи складываем в стопку и прокалываем вилкой.

   

   

   Готовые коржи прокалываем

7. Пока коржи теплые, обрезаем их под один размер, положив сверху тарелку или миску.

   

   

   Обрезаем края

   Приготовление крема и сборка торта

8. Пока испеченные на сковороде коржи остывают, готовим крем. Взбиваем масло со сгущенкой и добавляем цикорий (это необязательно). Вместо масляного крема можно использовать сметанный крем, как для Сметанного торта, или заварной, как для Наполеона. Тоже будет очень вкусно.

   

   

   Взбиваем крем

9. Прослаиваем коржи и оставляем торт для пропитывания на ночь.

   Прослаиваем торт

10. Обычно я измельчаю обрезки и присыпаю ими края и верх торта. Но, поскольку у нас был праздничный повод, то мы его украсили по-новогоднему. Для этого я взбила сливки, некоторую часть развела с пищевыми красителями и при помощи шприца создала новогоднюю красоту.

Торт на сковороде готов! Приятного чаепития!

Ольга П. (Миста-хаста) автор рецепта

Рецептов: 11

vegetarianrecept.ru

Торт на сковороде: рецепты с фото

Вкусный торт всегда будет окраской вашего праздничного стола. Быстрое и простое угощение к любому празднику это торт, коржи которого приготовлены на сковородке. Купленные торты конечно вкусные, но приготовленные торты своими руками гораздо приятнее подать на стол гостям. Торты бывают разные и рецепты на их выпечку тоже разные. Сегодня я хочу вам предложить несколько рецептов приготовления тортов на коржах выпеченных не в духовке, а в сковородке.

Выпекание коржей в сковородке очень удобная вещь. Корж на сковородке выпекается очень быстро и поэтому времени на приготовление торта уходить очень мало. Торт на сковороде: рецепты с фото помогут вам быстро приготовить вкусный тортик. Вы не думайте, разновидностей таких тортов огромное количество. Можно приготовить любой рецепт торта на сковороде: и Наполеон, и медовый, и другие.
Коржи на сковородке получаются нежными и ароматными, а пропитываются они быстро.

Несколько советов по поводу приготовления тортов с коржей выпеченных на сковородке:

Обрезать коржи можно с помощью крышки с кастрюли, положить крышку на корж и ножом обрезать лишнее тесто. Когда делают правильную форму коржам, то их обрезают, а крошку с коржей можно использовать в качестве присыпки и сверху торта и с боков. Также в качестве присыпки можно использовать сухофрукты орехи, шоколад, орехи. Для аромата в коржи можно положить мёд, мускатный орех, ваниль, корицу.
Раскатанные пласты теста, можно переносить на сковородку с помощью скалки, намотать пласт на скалку и переместить. Пласты теста можно заготовить заранее, коржи в сухом месте могут храниться до трёх суток. Коржи после прожарки, пока они остывают нужно накрывать влажным полотенцем, так они не засохнут. Орехи, шоколад, сухофрукты можно измельчать с помощью мясорубки или блендера.
В тесто можно добавить всяческие пряности: гвоздику, корицу, ваниль, это придаст коржам особый аромат. Также можно добавить мёд, сметану, творог или сгущённое молоко.

Приступаем к рецептам.

Рецепт №1 Наполеон на сковороде, рецепт с фото

Время готовки 30 минут. Роскошное нежное лакомство приготовленное за полчаса. Наполеон на сковороде, рецепт с фото очень простой.

Ингредиенты:

Коржи:

• 3 куриных яйца
• маргарин — полпачки
• сахар — 1 стакан
• соль щепотку
• мука пшеничная — грамм 800
• сода + уксус

Крем:

• 2 ст. л. муки
• 3 куриных сырых яйца
• сливочное масло — грамм 250
• 1 литр молока
• ванилин
• сахар — грамм 200

Приготовление торта Наполеон на сковороде:

Чтобы мука набралась кислорода, её нужно всегда просеивать через сыто. Хорошенько перемешиваем или взбиваем миксером сахар с яйцами. Масло размягчаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем масло в смесь яиц и сахара, взбиваем. Бросаем в смесь гашеную соду. Туда же отправляем просеянную муку, немного соли и замешиваем тесто. Делаем 16 одинаковых колобком с теста, раскатываем части теста скалкой и выпекаем в сковородке по одной минуте с каждой стороны. Обрезаем края и оставляем остывать коржи.

Крем:

Также миксером взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку, ванилин, молоко — взбиваем. Ставим на огонь посудину с кремом и доводим до кипения. Снимая добавляем масло и перемешиваем, охлаждаем немного и перемазываем коржи. Верх украшаем крошкой с коржей и орехами. Торт должен немного постоять, чтобы пропитались коржи. Подаем торт на сковороде Наполеон на стол))

Рецепт №2 Торт Минутка на сковороде, рецепт с фото 

Коржи с добавлением мёда отлично выпекаются на сковородке. Тортик получается очень вкусным и ароматным. Торт минутка без выпечки очень легко делать и очень вкусно, проверено.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 2 ст. л. меда
• сахар — 200 грамм
• пшеничная мука белая — 2 стакана
• 2 яйца куриных
• уксус + сода
• масло сливочное — грамм 50

Крем:

• сметана — 800 мл
• 1 стакан сахара

Приготовление торта Минутка на сковороде:

Масло и мёд хорошо перетираем до образования однородной массы. Сахар перетираем с яйцами. Соединяем эти две смеси, хорошенько перемешиваем и ставим посудину на водяную баню, не переставая мешать, на 5 минут. Снимем с водяной бани, всыпаем просеянную муку, перемешиваем и снова ставим на водяную баня, также на 5 минут. Мешаем постоянно. Стол посыпать мукой и высыпать на стол горячее тесто. Тесто немного простынет, формировать 10-12 шариков одинаковых. Шарики помещаем в холодильник на полчаса.

Достаём остывшие шарики и раскатываем скалкой в пласты. Пласты выпекаем на сковородке с двух сторон по одной минуте. Коржи готовые обрезаем и даём остыть. Миксером сметану взбиваем с сахаром и перемазываем коржи. Украшаем, даём пропитаться коржам кушаем самый вкусный торт Минутка на сковороде.

Рецепт № 3 Торт на сковороде с заварным кремом

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 яйцо куриное
• пищевая сода 1 ч. л. + ложка уксуса
• пшеничная белая мука — грамм 600
• сгущёнка — 1 баночка
• грамм 100 любых орехов

Крем заварной:

• масло сливочное — 250-300 гр
• ванилин
• 3 яйца куриные
• сахар песок — 1 стакан
• молоко свежее — 800 мл
• пшеничная мука — 100 гр

Приготовление Торта на сковороде с заварным кремом:

Яйцо разбиваем и бросаем в кастрюлю или миску глубокую и взбалтываем его, присоединяем к яйцу сгущенное молоко, перемешиваем. Гашеную уксусом соду бросаем в кастрюлю. Муку просеиваем через сыто и отправляем в кастрюлю, замешиваем тесто. После замеса, тесто должно быть мягким и эластичным. Тесто вымешиваем хорошо и делаем колобки одинакового размера 10 штук. С помощью скалки раскатываем тестовые колобки в пласты. Жарим пласты на сковородке по одной минуте с одной и с другой стороны пласта. Коржи горячими ровно обрезаем, затем раскладываем на столе пусть остывают.

Крем:

Яйца разбиваем и бросаем в посудину и взбиваем, не переставая взбивать добавляем по частям сахар. Добавляем ванилин и муку, продолжая взбивать, добавляем молоко взбиваем дальше и ставим посудину на огонь, доводим смесь до кипения, всё время мешая. Снимаем с плиты посудину с кремом, немного остужаем крем и добавляем в него масло, перемешиваем и смазываем коржи. Верхний пласт коржа посыпаем орехами и крошкой от обрезанных коржей. Оставляем на несколько часов, пусть пропитаются коржи и подаём на стол наш вкусненький торт на сковороде с заварным кремом.

Рецепт № 4 Творожный торт на сковороде

Прекрасно выпекаются на сковородке коржи с добавлением творога. Получается очень шикарное лакомство.

Ингредиенты:

Коржи:

• сода + уксус
• творог — грамм 200
• мука — грамм 350
• ванилин
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — грамм 50
• 1 яйцо куриное

Крем:

• сливки — 500 мл
• ванилин
• муку — 1 ст. л.
• сахар — 100 гр
• 1 яйцо
• молоко — 300 мл

Приготовление твороженого торта на сковороде:

Яйца, сахар и творог растираем в отдельной посуде. Просеянную муку смешиваем в другой посуде с рубленым маслом. Соду гасим укусом, всё перемешиваем, добавляем ванилин, замешиваем тесто. Разделяем на 8 равных частей. Раскатываем скалкой и выпекаем на сковородке. Коржи обрезаем, даем остыть. Перемешиваем в кастрюле молоко, яйцо, сахар, ваниль и муку и ставим на огонь, доводим до кипения и даем остыть немного. Сливки соединяем с заварным кремом. Перемешиваем и смазываем коржи.

Верх украшаем, даем постоять пропитаться коржам одну ночь и кушаем нежнейший творожный торт на сковороде.

Готовые торты можно украсить как вам угодно: конфетами, сухофруктами, драже, свежими или консервированными фруктами. Включайте фантазию и у вас на столе будет шикарнейший торт на сковороде: рецепты с фото своими руками, быстро и вкусно.

naskoruyuruku.ru