👌 Это не торт, а мечта

Да, слов, нет. Ведь это мечта не только для нас, вечно занятых, чтобы заниматься выпечкой. Рецепт столь прост, что испечь торт сметанник сможет даже начинающий кулинар. А еще все будет быстро и очень вкусно. Правда, и съедается это лакомство в одно мгновенье!

Сложно, конечно, представить себе, как торт может приготовиться чуть меньше, чем за час. Но вы возьмите и попробуйте. И убедитесь, что это так. И тогда забудете о магазинных вредных лакомствах, т.к. захотите печь этот торт, экспериментируя и с пропитками, и с тестом, и т.д.

Время приготовления: 55-60 минут

Сложность: как для торта, то очень просто
 
Для теста:

 
Для крема:

Для декора:

 
Приготовление

Я начала с крема. Для этого смешала сметану и сахар.
А потом все взбила миксером. Ведь нам важно, чтобы сахар максимально растворился в сметане. Но после этого я его перелила в другую посудину и поставила в холодильник.
В тесте, как вы видели, тоже присутствует сметана. И если в креме надо было брать 20-процентную, то здесь пойдет и 15%. Итак, соединим сахар со сметаной.
Всыплем в эту массу и разрыхлитель, и муку.
Решительно замешиваем тесто, добавляя, если надо, муку. Оно получится очень приятным, мягким, и почти не будет прилипать к пальцам. Вот такой симпатичный колобок получился у меня.
Нам нужны коржи. Вот и раскатаем тесто сначала в валик, а потом его разделим на ломтики одинаковых размеров.
Присыплем доску мукой и раскатаем корж. Совсем ровно вряд ли получится. А тортик должен выглядеть пристойно. Вот и найдем способ сделать круглыми и ровными эти коржи. Я взяла обычную крышку (у которой острые края) и справилась с этой задачей.
Жарим коржи на очень горячей сковороде без масла. Переворачиваем только по разу. Как только зарумянится, так и перевернем, а потом и снимем готовый корж.
Когда коржи испекутся, кроме последнего, все будут уже остывшие. Вот и начнем с них. Намажем, не жалея, каждый корж и бока сметанными кремом.
Как украсить сметанник?  Передо мной проблема не стояла. У меня была глазурь магазинная. Только растворила ее и облила ею тортик. Красота получилась несказанная. Только дайте настояться, т.е. пропитаться этой красоте!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Сметанный торт на сковороде — как приготовить сметанный торт со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото

Это очень и очень простой рецепт сметанного торта для приготовления которого в домашних условиях, даже, духовка не нужна. Готовить его будем на обычной плите, на сковороде. Результатом является вкусный и аппетитный десерт. Украшение в виде орехов можно заменять кусочками фруктов. Киви для этого использовать нельзя, так как крем может потечь в сочетании с ним. Чтобы сметанник получился мягким и воздушным, не пересушивайте коржи на сковороде. Этот простой рецепт с пошагово сделанными фото, поможет избежать ошибок.

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука пшеничная в/с – 3-3,5 стакана,
• Сметана 26% — 200 грамм,
• Сахар-песок – 200 грамм,
• Разрыхлитель – 1 ч.ложка.

Крем:

• Сметана 30% — 500 грамм,
• Сахарная пудра – 200 грамм,
• Сухие сливки (порошок) – 200 грамм,
• Грецкие орехи – 100 грамм.

Как приготовить сметанный торт на сковороде

Коржи для торта

Смешиваем сметану с сахаром и просеиваем в эту смесь муку вместе с разрыхлителем. Надо замесить крутое тесто, чтобы получился шарик, который должен легко отставать от рук.

Формируем длинную колбаску из теста и нарезаем на 8 равных частей.

Каждую часть раскатываем толщиной, около, 3 мм и вырезаем ровный круг d=24 см.

На раскаленной сковороде, с антирпигарным покрытием, отпекаем каждый корж на плите. Маслом смазывать сковороду не нужно (!).

Коржи должны полностью остыть. Нельзя наносить крем на неостывшие коржи – он потечет.

Сметанный крем

Сметану взбиваем с сухими сливками, а затем, всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до гладкой и пышной консистенции. Если у вас сметана меньше чем 30%, заранее процедите ее, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Промазываем каждый корж кремом, даем ему постоять около получаса на столе, после этого ставим в холодильник на час, чтобы он застыл.

Когда я вырезала коржи, у меня оставались обрезки, которые я, также, отпекла и перемолола в крошку. Орехи, слегка, поджарила и порубила ножом. Обе крошки смешала. Присыпала торт по бокам и сверху.

Вкусный сметанный торт готов.

Приятного всем угощения!

Торт на сковороде -пошаговый рецепт с фото

для коржей:

два яйца,

маргарин или слив. масло — 100 гр.,

сахар — 150 гр.,

сода пищевая — 1 ч. ложка,

сметана — 1 полная (с горкой) ст. ложка,

мука — 2,5 стакана в тесто и остальное на посыпку,

ванильный сахар — 1 пакет.

Хочу смело заявить, что этот торт самый скорый из всех, которые я пекла. Не даром его называют торт на скорую руку. В общей сложности его приготовление от «а» до «я» занимает не больше полу часа. Люблю этот рецепт торта, особенно когда «гости на пороге».

1. Первым делом я кладу маргарин в кружку и отправляю его в микроволновку на 20 секунд. Либо, если вы затеяли этот торт заранее, просто достаньте маргарин из холодильника и пусть размягчается при комнатной температуре. Мой же маргарин довольно горячий, поэтому пока он будет остывать я займусь яйцами.

2. Яйца можно просто взбить с сахаром, при помощи венчика, а можно  и миксером. Затем добавить во взбитые яйца маргарин комнатной температуры, ванильный сахар  и хорошо перемешать. В отдельной посуде смешать сметану с пищевой содой. Если вместо соды вы положите разрыхлитель, тогда сметана из рецепта исключается. И теперь добавляем муку. Тесто получается мягким, липнущим к рукам. В миске, в которой вы замешивали тесто, накройте пищевой плёнкой и в холодильник на 10-15 минут. Можно и без охлаждения. Но для этого нужно будет тесто вымесить  с большим количеством муки, чтоб оно не липло к рукам. В таком случае испеченные коржики могут получится не такими нежными и мягкими.

3. Спустя время, тесто станет твердым и мука потребуется только на раскатку. Обминаем тесто до однородности и делим его на 8 равных частей. Каждый кусочек теста у меня вышел весом в 100 гр. Пока мы занимаемся тестом, отправьте сковороду на плиту, на средний огонь. Тесто  раскатываем по размеру вашей сковороды, но должно получится не очень тонко и не очень толсто.

Выпекаем коржи на сухой сковороде, с двух сторон, по 1-2 минутки. Раскатанные коржи получаются не очень красивой формы. Поэтому после жарки, ещё к горячим коржам, прикладываем тарелку и проходимся ножом по кругу. Обрезки коржей пойдут на посыпку.

4. Время зря не теряем и пока жарятся коржики, приготовим крем. Оригинальный крем для этих коржей считается заварной, но мне кажется, что сметанный будет не хуже. Тем более, что на его приготовление потребуется намного меньше времени, чем на заварной. Для испеченных коржей потребуется 500 гр. домашней сметаны, 120 гр. сахара и один пакет ванилина. Всё взбиваем миксером, до пышной массы. И крем готов. Так же для торта я воспользуюсь свежими ягодами малины и грецкими орехами. Ну что, давайте собирать торт.

5. Чтоб коржи не скользили по блюду, смажьте первый корж небольшим количеством крема с обратной стороны. Или промажьте само блюдо. Каждый корж смазываем сметанным кремом,

посыпаем жареными грецкими орешками и  для вкуса добавляем  ягоды малины.

Бока торта так же хорошо обмазываем. А вот те обрезки, которые у нас остались измельчаем в крошку и щедро посыпаем торт.

В виде украшения я использовала один большой абрикос и ягоды малины.

Надеюсь, этот рецепт торта на сковороде вам придётся по вкусу и вы не забудете оставить свой отзыв.   Всем приятного чаепития и до новых встреч!

Сметанный торт на сковороде — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (38)

olena-zima

Спасибо за совет! Обязательно посмотрю этот рецепт в интернете.

2 March 2015 в 15:51

marinamsz

Даже после Ваших комментариев я останусь при своем мнении.30 лет семейного стажа,коронка Эстерхази ,любимый семейный бисквитный Кудряш по бакинскому рецепту.В недостатке навыков упрекнуть себя не могу.Рецепт показался интересным,результат не очень.Сколько людей столько мнений.Кстати рекомендую к приготовлению торт Медовый ,к сожалению не помню автора рецепта(в нем коржи не раскатывают,а намазывают на специальные заготовки из пекарской бумаги).Получилось вкусно.Пекла на 8 марта в прошлом году для семьи дочери.В этом году опять просят ,его испечь.Изюминка торта в том,что торт может долго хранится и с каждым днем становиться вкуснее и нежнее. С уважением,Марина.

1 March 2015 в 20:48

olena-zima

а я готовила этот торт и осталась довольна. Коржи получились просто изумительные! А крем делала другой и мазала погуще, чтобы торт не получился сухим.

28 February 2015 в 00:39

marinamsz

Позарилась на простоту,но ничего хорошего не получилось.
Перевод продуктов все-таки старые рецепты и рецепты профессионалов рулят.Пишу не для того ,чтобы обидеть ,задумка для быстрого торта хорошая но требует доработки

1 February 2015 в 22:27

avdahina

Яиц не нужно!

28 December 2014 в 18:17

luda.mogilev

яиц не нужно -точно??

26 December 2014 в 23:40

avdahina

Попробуйте конечно приготовить, особо много времени не займет.

12 December 2014 в 12:54

sasha_alekseeva_1963

сегодня же попробую спечь,только подумала о пироге,но не хочется возиться,а рецепт на глаза попалс.я-это наверно знак судьбы

12 December 2014 в 07:59

avdahina

Спасибо, Аурика!!! Да, тортик — выручалочка, быстро, просто и вкусно!!!

11 December 2014 в 22:17

avdahina

Спасибо, Аурика!!! Да, тортик — выручалочка, быстро, просто и вкусно!!!

11 December 2014 в 22:17

big94den

Оечнь люблю этот тортик за его простоту и вкусноту

11 December 2014 в 20:17

avdahina

Ничего страшного, готовьте с удовольствием!!! ;-))

11 December 2014 в 15:54

krushinskaya71

Екатерина, спасибо большое! Извините, просто я не внимательно прочитала рецепт, но не смотря на это, мне тут же захотелось приготовить этот

11 December 2014 в 12:42

avdahina

На здоровье, Гильда! Я указала, что из обрезков также раскатать коржи, их получится еще два.

11 December 2014 в 12:24

avdahina

Большое спасибо, Людмила! Торт действительно готовится довольно просто, а результат получается очень достойный!

11 December 2014 в 12:22

Торт сметанник на сковороде

Торт сметанник на сковороде — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Такой вариант сметанника хорош для тех, у кого нет духовки, или она сломалась. Готовится такой тортик на сковороде, он получается вкусным и не требует много усилий.

Ингредиенты

яйца	2 шт
сметана	200 г
разрыхлитель теста	1 ч.л.
сахар	100 г
мука	450 г
соль	щепотка
ванилин	по вкусу
сметана	400 г
сахарная пудра	150 г
желатин	1 ст.л.
вода	35 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

К яйцам добавьте сахар и ванилин по вкусу, перемешайте до однородности.

Добавьте разрыхлитель и сметану, повторно перемешайте.

Постепенно добавляя муку, замесите мягкое и немного липнущее к рукам тесто.

Разделите тесто на 8 одинаковых коржей.

Припылите стол мукой и каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. В нескольких местах проколите лепешку вилкой.

Выпекайте коржи на разогретой и сухой сковороде до румяности с обеих сторон.

Для крема желатин залейте водой и дайте ему набухнуть. Затем нагрейте в микроволновке или на водяной бане до растворения.

Сметану или йогурт смешайте с сахарной пудрой, влейте желатин и перемешайте. Оставьте крем минут на 20, чтобы он немного застыл.

Тарелку смажьте небольшим количеством крема, положите на нее корж. Хорошенько смажьте корж кремом, особое внимание уделяйте краям. Таким образом соберите весь торт. Верх и бока торта можно посыпать измельченными остатками коржей, крошкой от печенья или измельченными орехами.

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Торт «Сметанник» на сковороде — 10 пошаговых фото в рецепте

Хочу поделиться  с вами замечательным рецептом приготовления торта «Сметанник» на сковороде. Это самый простой и быстрый рецепт, который я когда-либо пробовала. Тортик готовится минут за 30, еще около 1 часа он настаивается и все — готово! Рецепт пригодится тем, у кого нет свободного времени или отсутствует духовка. Обязательно попробуйте, очень просто и необычайно вкусно! Тортик из данного количества ингредиентов получится небольшой, около 500-600 грамм.

Ингредиенты

Для приготовления торта «Сметанник» на сковороде понадобится:

Для коржей:

мука высшего сорта — 1,5-2 стакана;

сметана 20% — 100 г;

сахар — 100 г;

разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для крема:

сметана 20% — 300 г;

сахар — 90 г.

Для украшения:

шоколад черный или молочный тертый (у меня — осколки) — 100 г;

джем любой — 2 ст. л.

Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

К сметане добавить сахар, перемешать.

Всыпать разрыхлитель и просеянную муку.

Замесить плотное, почти не липнущее тесто.

Разделить тесто на 6 частей.

Каждую часть теста тонко раскатать на столе, присыпанном мукой, и обрезать с помощью тарелки или крышки по диаметру вашей сковороды.

Жарить коржи на разогретой сухой сковороде, на небольшом огне, до румяности с двух сторон (как блинчики).

Коржи остудить до слегка теплого состояния. Для приготовления крема сметану смешать с сахаром (взбивать не нужно, но если хочется — взбейте). Перемазать коржи сметанным кремом. Выложить коржи друг на друга, формируя торт.

Необычайно вкусный и простой торт «Сметанник», приготовленный на сковороде, оставить для пропитки на 30 минут при комнатной температуре, а затем украсить верх тертым шоколадом, джемом и отправить торт в холодильник еще на 30 минут (можно, конечно, и на дольше). 

Готовый тортик разрезать на части и подать к чаю.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Сметанник на сковороде, рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Торт «Сметанник» приготовленный на сковороде, стал приятной неожиданностью. Так как готовится он просто и без выпекания, в духовом шкафу, что является безусловно большим плюсом, для тех кто любит готовить, но по тем или иным причинная лишён возможности использовать духовку. наш пошаговый рецепт с фото подскажет неопытной хозяйке как сделать вкусный торт на сковороде

Тортик имеет приятный сливочно ванильный вкус. Если дать ему хорошо настоятся, то коржи мягкие и сочные, поскольку впитали достаточное количество крема.Такой торт актуален, как на дразнённом столе, так и просто в будни к чаю. Вкусное лакомство готовится быстра, съедается за один присест.

Сковорода, которая в идеале подойдет должна быть диаметром 26-28 см.

Масло размять вилкой в глубокой ёмкости (в тои в которой будет замешиваться тесто). Если масло слишком жёсткое и не разминается, поместите его на тридцать секунд в микроволновку, оно немного подтает и будет поддаваться вашим манипуляциям. Конечно в идеале, если вы используете масло, которое храните в морозилке, следует заранее достать его из морозильной камеры.

К маслу добавляем сахарный песок, ванильный сахар, соль.

Смешиваем ингредиенты до образования крошечной массы.

В получившуюся крошечную массу, добавляем сметану. Сметана обязательно должна быть комнатной температуры. Не забудьте достать её из холодильника заранее, холодную сметану использовать нельзя. В холодном состоянии она портит структуру теста.

Тщательно все смешиваем, до получения однородной массы.

Присоединяем в ёмкость, к перемешанным ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель или соду, на ваше усмотрение.

Замешиваем тесто, оно должно получится плотным, но не женским хорошо отходить от рук. Если вам кажется, что муки маловато, то добавите еще немного, на своё усмотрение. Сильно тесто не месите чтобы «не перебить» его, постараетесь все делать плавно и как только тесто приняло необходимую плотность, прекращайте замес.

Разделите тесто на восемь равных частей.

Каждый кусочек теста раскатываем, в пласт диаметром со сковородку на которой будете жарить корж. Не старайтесь придать заготовке круглую форму, гласное чтобы тесто было равномерно раскатано и диаметр совпадал со сковородой, на которой будете жарить.

Обжариваем коржи с двух сторон. Коржи жарятся на максимально разогретой, сухой сковороде (без масла), процесс обжаривания проходит очень быстро. Поэтому раскатывать заготовки надо очень быстр.

Мой совет: заранее раскатайте все кусочки теста и разложите заготовки, на подпыленую мукой поверхность. Так, вы сможете спокойно, без суеты пожарить все коржи.

Готовые коржики выложите, на заранее приготовленную тарелку.

Теперь надо придать коржам правильную, красивую форму. Укладываем корж на доску, сверху прижимаем тарелкой или крышкой, которая по диаметру меньше коржика.

Обрезаем край по кругу. Таким образом последовательно обрабатываем все заготовки тортика. Обрезки не выкидываем, они пригодятся в дальнейшем.

Делаем крем. Здесь все просто. Смешиваем в глубокой ёмкости сметану, ванильный сахар, и сахарный песок, при помощи ложки или вилки. Смешивайте плавно сильно не взбивайте. Миксером пользоваться категорически запрещено, если сметанный крем взбить миксером он станет жидким, что не допустимо.

Смазываем коржики последовательно, один за другим. Промазываем равномерно, не забывая обмазать бока.

Оставшиеся после обрезания коржей кусочки, помещаем в блендер и перемалываем в мелкую крошку. Которой обсыпаем тортик со всех сторон.

Оставляем тортик выстоятся и пропитаться, в идеале на ночь, но достаточно и часов на пять. Сметанник готов.

ej-ka.net

Торт «Сметанник» без выпечки на сковороде

Для этого тортика не нужны ни яйца, ни масло. Нежный, вкусный и быстрый. Простые ингредиенты и легкое исполнение. Порадуйте себя и близких невероятным рецептом “Сметанника”.

Вам понадобятся:

• Сметана (20 процентной жирности) — 200 граммов
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 чайная ложка
• Мука — 3 стакана (плюс-минус 0,5 стак)
• Для крема:
• Сметана (27 процентной жирности)
• Сахар — 150 граммов
• Ванилин — 1 грамм

Способ приготовления:

Для начала приступим к приготовлению теста.

1. Для этого смешаем сметану, 1 стакан сахара и соду. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.
2. Затем полученное тесто разделяем на восемь — девять частей.
3. Далее раскатываем первую часть тонко, чтобы слегка была видна поверхность, на которой работаете. Диаметр примерно, как диаметр сковороды, в которой будете печь коржи. С помощью крышечки от сковороды отрезаем края, чтобы получился ровный корж.
4. Аккуратно переносим тесто на сковороду, которая уже нагрета. Масло не добавляем.
5. Выпекаем примерно 2 минуты. 1 минуту — с одной стороны до золотистой корочки, 2 минуту — с другой.
6. То же самое проделываем с остальными частями.
7. Коржи складываем друг на друга и оставляем.

На приготовление коржей уйдет примерно 20 минут

Переходим к приготовлению крема для “Сметанника”.

1. Берем сметану и взбиваем с помощью миксера или венчика с одним стаканом сахара. Добавляем щепотку ванилина. Получается воздушный и ароматный крем.

На приготовление крем понадобится всего 5 минут

Затем оформление.

1. Смазываем обильно каждый слой кремом. Хорошо пройтись сверху и по краям.
2. Затем украшаем тортик с помощью обсыпки. Оставшиеся обрезки от коржей необходимо обжарить на сковороде и измельчить. Затем посыпать торт.
3. Также можно использовать фрукты, ягоды и орехи.

Оформление займет еще 5 минут

Затем оставляем тортик на ночь пропитываться кремом. А утром наслаждаемся вкусом к чаю.

Приятного аппетита!

sm-news.ru

Торт на сковороде — самые быстрые способы приготовления вкусного десерта — БУДЕТ ВКУСНО!

Торт на сковороде — одно из ярких достижений кулинарного искусства. Это оперативность, минимум хлопот и разнообразие рецептов, адаптированных под данную кухонную утварь, где коржи на «Медовик» и «Наполеон» выпекаются за пару минут. При этом никаких ограничений по выбору теста: его можно сделать на кефире, сметане, сгущенке или молоке.

Как приготовить торт на сковороде?

Существуют десятки рецептов того, как сделать торт на сковороде быстро и легко. Учитывая, что все торты имеют одно построение и состоят из 7- 9 коржей, переслоенных кремом, подход к приготовлению везде один: тесто замешивают, делят на порции, раскатывают в пласты, обрезают по диаметру сковороды и выпекают на сухой поверхности от 2 до 5 минут.

1. Чтобы готовая выпечка радовала не только вкусом, но и эстетикой, коржи для торта на сковороде должны быть одинаковых размеров и иметь аккуратный вид. Чтобы придать коржам форму, нужно приложить крышку от сковороды на раскатанное тесто и обрезать по кругу.
2. Если рецептом предусмотрено охлаждение теста, не стоит этим пренебрегать. Охлаждение способствует клейкости теста — оно не будет рваться и прилипать.

Торт «Минутка» на сковороде

Самый быстрый торт на сковороде, получивший название «Минутка», вполне его оправдал. Да, замешивание теста требует чуть больше времени, но зато выпекание занимает 60 секунд. При этом составляющие теста незатейливы, — мука, сгущенка, разрыхлитель и яйцо, так что торт заслуживает еще одно название — «самый простой».

Ингредиенты:

• мука — 450 г;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сливки 33% — 400 мл;
• сахар — 80 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцом, мукой и разрыхлителем.
2. Раскатайте 8 коржей, обрежьте по лекалу.
3. Выпекайте по минуте с каждой стороны.
4. Взбейте сливки с сахаром. Смажьте коржи.
5. Охлаждайте простой торт на сковороде 2 часа.

Торт «Наполеон» на сковороде — рецепт

Торт «Наполеон» на сковороде подкупает не только временем приготовления коржей, занимающих не более двух минут, но и готовностью в целом. Благодаря вариативному составу теста, разработанному специально для сковороды, коржи получаются мягче и пористей, лучше пропитываются заварным кремом, поэтому торт готов к употреблению через 3 часа.

Ингредиенты:

• мука — 665 г;
• яйца — 6 шт.;
• сахар — 500 г;
• масло — 300 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• молоко — 1 л.

Приготовление

1. Взбейте 3 яйца с 250 г сахара, 625 г муки, 50 г масла и содой.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Разотрите 3 яйца с 250 г сахара, добавьте 40 г муки, молоко и варите 10 минут.
4. Остудите взбейте с 250 г масла.
5. Испеките 14 коржей.
6. Промажьте коржи кремом и охлаждайте торт на сковороде 3 часа.

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде с заварным кремом — выпечка повышенной сочности. Творог добавляет тесту мягкости и влажности: оно получается эластичным, не рвется при раскатывании и быстро выпекается. Коржи имеют молочный привкус и хорошо работают в сочетании со сладковатым заварным кремом, который делает их еще нежней.

Ингредиенты:

• мука — 320 г;
• яйцо — 2 шт.;
• творог — 250 г;
• сахар — 240 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• молоко — 500 г;
• масло — 200 г.

Приготовление

1. Соедините яйцо, 120 г сахара, 40 г муки и молоко. Варите 10 минут.
2. Остудите взбейте с маслом.
3. Взбейте 120 г сахара с яйцом, добавьте творог, 280 г муки и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей. Переслоите заварным кремом .
5. Торт творожный на сковороде охлаждается 4 часа.

Торт «Медовик» на сковороде

Медовый торт на сковороде — еще один вариант по скоростному приготовлению популярного лакомства без ловушек и сложностей. Кроме одной — мед лучше брать светлый и не терпкий, в противном случае, можно получить темные и горькие коржи. Что касается крема, однозначно — сметанный. Он быстро пропитает коржи, придав изделию приятную кислинку.

Ингредиенты:

• масло — 100 г;
• сметана — 750 г;
• мед — 100 г;
• сахар — 300 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сода — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Соедините мед, 120 г сахара и масло. Проварите , всыпьте соду и остудите.
2. Добавьте яйца, 50 г сметаны и муку.
3. Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 3 часа.
4. Разделите на 7 частей, испеките коржи.
5. Взбейте 700 г сметаны со 180 г сахара.
6. Смажьте коржи кремом. Пропитывайте торт на сковороде 4 часа.

Торт на сковороде со сгущенкой — рецепт

Торт из сгущенки на сковороде — вкусное изделие с интересным подходом к составляющим. Суть в том, что тесто замешивается на обычной сгущенке, а крем — на вареной. Результат превосходит ожидания: коржи получаются тонкими, чуть хрустящими, со вкусом молока, который дублируется в креме. Единственный минус — длительное пропитывание.

Ингредиенты:

• сгущенка — 380 г;
• вареная сгущенка — 380 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч. ложка;
• масло — 200 г.

Приготовление

1. Взбейте обычную сгущенку с яйцом, мукой и содой.
2. Раскатайте тесто в 8 коржей.
3. Наколите вилкой и испеките.
4. Взбейте вареную сгущенку с маслом.
5. Смажьте коржи кремом и соберите торт.

Шоколадный торт на сковороде

Шоколадный торт на кипятке на сковороде удается всегда «на отлично». Коржи, заваренные на кипятке, получаются пористыми и воздушным. За счет рыхловатой структуры, мгновенно пропитываются кремом, становятся пышными и высокими, придавая бюджетной выпечке презентабельный вид. Торт особенно вкусен со сметанным кремом.

Ингредиенты:

• мука — 375 г;
• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
• сода — 5 г;
• сахар — 250 г;
• какао — 60 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кипяток — 125 мл;
• молоко — 125 мл;
• масло — 50 мл;
• сметанный крем — 600 г.

Приготовление

1. Перемешайте все сухие и жидкие компоненты( кроме кипятка).
2. Влейте кипяток и замесите тесто.
3. Выпекайте коржи, выливая по 100 мл теста на сковороду.
4. Смажьте кремом и соберите торт.
5. Пропитывайте торт шоколадный на сковороде 3 часа.

Торт «Сметанник» на сковороде

Сметанный торт на сковороде понравится тем, кто до сих пор хранит воспоминания о вкусе «Сметанника» советских лет, состоявшем из двух видов коржей: светлого и темного, из какао. Он готовится на мягком и влажном сметанном тесте, без добавления яиц. Вот почему тесто получается эластичным, а коржи — мягкими и долго хранят свежесть.

Ингредиенты:

• сметана — 900 г;
• мука — 500 г;
• сахар — 480 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 25 г.

Приготовление

1. Соедините 300 г сметаны с 300 г сахара, мукой и разрыхлителем и замесите тесто.
2. Разделите тесто пополам. Добавьте в одну часть какао.
3. Испеките 6 белых и 6 кофейных коржей.
4. Взбейте 600 г сметаны со 180 г сахара.
5. Смажьте коржи сметанным кремом. Сформуйте торт.

Торт «Рыжик» на сковороде — рецепт

Только настоящие ценители медового теста смогут отличить торт «Рыжик» на сковороде от «Медовика». «Рыжик» готовится с минимальным количеством меда. С одной стороны — мед придает коржам рыжий цвет, с другой — делает их недостаточно влажными. Это следует учесть и пропитывать торт не очень плотными кремами (сметанным или заварным).

Ингредиенты:

• мука — 375 г;
• масло — 30 г;
• мед — 20 г;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• сахар — 70 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметанный крем — 500 г.

Приготовление

1. Растопите масло, добавьте мед и соду. Доведите до кипения и снимите с огня.
2. Разотрите яйцо с 70 г сахара, добавьте 30 г сметаны и муку.
3. Соедините с медовой смесью и замесите тесто.
4. Испеките 5 коржей.
5. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Морковный торт на сковороде

Торт на сковороде — рецепт, способствующий не только вкусовому наслаждению, но и похудению. Речь идет о малокалорийном и полезном морковном торте, который готовится из тертой моркови, без сахара (сладости моркови вполне достаточно) на кефирном тесте. Коржи получаются мягкими и очень сочными и лучше всего сочетаются с творожным кремом.

Ингредиенты:

• морковь — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 70 г;
• кефир — 240 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• обезжиренный мягкий творог — 360 г;
• сахар — 40 г.

Приготовление

1. Перемешайте тертую морковь со всеми компонентами, кроме сахара и творога.
2. Испеките 6 коржей.
3. Взбейте сахар с творогом и смажьте коржи.

Кофейный торт на сковороде

Любой рецепт торта на сковороде в домашних условиях можно адаптировать под личные предпочтения. Например, если хочется быстрого, ароматного и не очень сладкого десерта — сделать торт на крепком кофе. Можно взять за основу любой рецепт теста. Однако, многие хозяйки предпочитают пользоваться универсальным — на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• маргарин — 200 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• сгущенка — 250 г;
• мука — 800 г;
• крепкий черный кофе — 40 мл;
• заварной крем — 500 мл.

Приготовление

1. Взбейте все компоненты.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Испеките 8 коржей.
4. Соберите торт, промазывая коржи заварным кремом.

Торт «Молочная девочка» на сковороде

Торт без духовки на сковороде — прекрасная возможность для воплощения рецептов, требующих кондитерских навыков. Кто хоть раз выпекал торт «Молочная девочка» в духовке, знает насколько сложно придавать жидкому тесту на сгущенке правильную форму. То же самое тесто ведет себя на сковороде идеально: равномерно ложится и не требует опыта от кулинаров.

Ингредиенты:

• йогурт — 100 мл;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 2 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 250 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• взбитые сливки — 500 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцами.
2. Добавьте в кефир соду.
3. Соедините обе смеси, высыпьте муку и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей.
5. Сформуйте торт, переслаивая коржи взбитыми сливками.

vkusno.mirtesen.ru

Торт «Сметанник» на сковороде | sm-news.ru

Можно ли приготовить вкусный торт без духовки и большого количества продуктов? Конечно можно. Торт «Сметанник» готовится без использования печи и всего из 3-х ингредиентов.

Что берем:

Для коржей

• Мука — 3 стакана
• Сметана 20% — 200 гр
• Сахар — 200 гр
• Разрыхлитель (или сода) — 1 ч л
• Ванилин — по желанию на кончике ножа.

Для крема

• Сметана — 500 гр
• Сахар — 150 гр

Как готовим:

1. Сделаем коржи. В миске смешиваем сметану, сахар и ванилином, взбиваем венчиком. Обратите внимание на качество вашей сметаны. Не стоит экономить на этом продукте, так как от его вкуса будет зависеть и вкус самого десерта. Разрыхлитель добавляем в муку и высыпаем все в сметанную смесь, после чего заводим тесто. Оно должно получиться гладким и однородным. Эластичное тесто по этому рецепту не будет липнуть к рукам, что упростит нам работу. Раскатываем из готового теста колбаску и разделяем ее на 8 равных частей.

   1000.menu

   Каждую часть раскатываем скалкой в лепешку — это и есть будущий корж. Все лепёшки сушим на сковородке с обеих сторон буквально 2-3 минутки до румяности.

   elektro.guru

   Старайтесь формировать примерно одинакового размера коржи или воспользуйтесь формой для их вырезания (например крышкой от сковороды). Коржи готовы.

2. Время сделать крем. Так как торт у нас называется «Сметанник», то и крем будет из сметаны. Просто смешаем миксером её с сахаром и получаем воздушный сметанный крем.

   daynotes.ru

3. Теперь можно приступить к формированию тортика. Ничего необычного тут не будет, просто смазываем тарелку небольшим количеством крема, кладем первый корж и сдабриваем его кремом. Повторяем такие манипуляции со всеми коржами.

   pinterest.ru

   Последним должен быть толстый слой крема. Сверху «Сметанник» обычно посыпают крошкой из шоколада или печенья, но вы можете придумать свой вариант декора.

4. Ставим тортик в холодильник на 4-8 часов, чтобы все коржи хорошенько пропитались кремом.

   kolobok.ua

Вкусный и очень нежный торт «Сметанник» готов! Попробуйте приготовить его и этот рецепт станет одним из ваших любимых!

sm-news.ru

торт самый простой и вкусный, рецепт с фото, на сковороде

Самый простой торт – сметанник можно приготовить в духовке, мультиварке или на сковороде. В зависимости от способа приготовления незначительно отличаются состав и количество ингредиентов для теста. Предлагаю вам рецепт сметанника на сковороде. Десерт подойдёт для небольшого семейного торжества или вечернему чаепитию. Для торта понадобятся простые доступные продукты, которые всегда под рукой. Для теста можно использовать сметану любой жирности. Попробуйте продукт на топлёном молоке, он придает коржам красивый цвет и карамельный вкус. Для крема используйте жирную сметану или домашние густые сливки. Для густого крема лучше всего взять сахарную пудру или мелкий сахар. Добавление загустителя улучшает внешний вид крема, но вкус становится хуже. Для украшения торта можно использовать измельченное печенье, тертый шоколад или покрыть выпечку глазурью. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 2 стакана;
• сметана топленая – 150 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

Крем:

• сметана – 400 г;
• сахарная пудра – 120 г.

Украшение:

• печенье – 100 г;
• черный шоколад – 10 г;
• жёлтый шоколад – 10 г.

Как приготовить самый простой и вкусный торт Сметанник на сковороде

Подготовить ингредиенты.

Топленую сметану взбить с сахаром.

Добавить соль, разрыхлитель, перемешать массу.

Частями ввести просеянную муку. Замесить тесто лопаткой, а после переложить на твердую поверхность и продолжать замес. Тесто должно быть мягким и нелипким.

Оставить колобок под пищевой пленкой на 15 минут.

Разделить тесто на 5 равных частей.

Каждую часть скатать в небольшой шарик, раскатать в лепешку толщиной 5 мм. Обрезать края ножом по тарелке. Подготовить все лепешки.

Сухую сковороду нагреть. Заготовку закрутить на скалку и перенести на сковороду. Выпекать на среднем огне по 2–3 минуты на каждую сторону.

Аккуратно снимать заготовки лопаткой, они достаточно хрупкие. Уложить коржи на дощечку и полностью остудить.

Соединить компоненты для крема и перемешать массу венчиком.

Собрать торт. На тарелку для подачи нанести немного крема, уложить корж, щедро смазать его кремом.

Накрыть следующим коржом, укладывать остальные коржи чередуя их с кремовой прослойкой.

Смазать кремом бока торта, обсыпать крошкой печенья. Выложить тертый и цветной шоколад.

Оставить торт для пропитывания на 1–2 часа. Охладить в холодильнике.

Подать сметанник можно с чаем, молочным коктейлем или капучино. У торта нежная структура, молочный вкус с лёгкой кислинкой и послевкусием топлёного молока. В крем можно добавить ваниль, какао, сгущённое молоко и каждый раз получать разные вкусы.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

sgushhenka.ru

Сметанник на сковороде — 6 вкусных пошаговых рецептов

Вкуснейший, ароматный, нежный, но в то же время такой простой в приготовлении. Казалось бы, разве обычный пирог может двумя движениями руки превратиться в торт?! Оказывается, может, и называется такой торт сметанник.

Классический сметанник на сковороде

Чтобы приготовить сметанник на сковороде понадобится:

• 185 г муки;
• 185 г жирной сметаны;
• стакан сахара;
• 5 г разрыхлителя теста.

На крем:

• 580 г сметаны;
• 2/3 стакана сахара.

Пошаговый рецепт:

1. В сметану добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
2. Смешиваем разрыхлитель с мукой и всыпаем ее к сметанной смеси.
3. Замешиваем не крутое тесто. Разделяем его на 8 коржей.
4. Каждую часть раскатываем диаметром до двадцати сантиметров. Аккуратно выравниваем края.
5. Коржи выпекаем с двух сторон не меньше трех минут на умеренном огне. Обратите внимание, сковорода должна быть сухой.
6. Приготовить крем легко – сметану миксером взбиваем с сахарным песком.
7. Коржи хорошо смазываем кремом.
8. Торт должен настояться в холодильнике одну ночь.

Сметанник на сковороде готов. Утром его украшают крошкой из печенья.

Без добавления яиц

Сметанник без добавления яиц получается нежный по вкусу.

Чтобы приготовить коржи, необходимы такие ингредиенты:

• упаковка сметаны 400 г жирность 20 %;
• один стакан сахарного песка с горсткой;
• поваренная соль – 3 г;
• пищевая сода – 3 г;
• мука для приготовления теста – 480 г;
• мука, чтобы разделывать коржи – 120 г;

Компоненты для сметанного крема:

• сметана – 780 г;
• ванилин – 10 г;
• неполный стакан сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Первый этап – приготовление крема. В сметане размешиваем ванильный сахар и обычный сахарный песок. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
2. Теперь готовим тесто для коржей. Сметану смешиваем с сахаром и добавляем чуть-чуть соли. В муку добавляем соду и просеиваем. Пересыпаем в глубокую миску.
3. Тщательно вымешиваем смесь ложкой. Тесто должно быть густоватое.
4. Мукой посыпаем поверхность стола и выкладываем на него тесто. Слегка вымешиваем его и добавляем снова немного муки. Тесто разделяют на восемь кусочков (до 200 г). Из кусочков раскатывают изделия диаметром до тридцати сантиметров. Это будут коржи для торта.
5. Коржи выпекают на сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон по 2 минуты. Изделия готовы, когда появится румяная корочка.
6. Корж в теплом виде обрезают до диаметра приблизительно 24 см. Обрезки коржей используют, чтобы посыпать бока. Таким образом, выпекают все восемь коржей. Готовые изделия остужают.
7. Коржи смазывают кремом со всех сторон и посыпают обрезками от коржей.

Торт пропитывают три часа при температуре 24 градуса. Затем отправляем его в холодильник на одну ночь.

Самый простой рецепт торта

Сметанник, приготовленный по данной рецептуре, отличается простотой приготовления.

Компоненты для коржа:

• 480 г сметаны;
• 220 г сахарного песка;
• 780 г муки;
• пакетик разрыхлителя.

Компоненты для крема:

• сахарный песок – 180 г;
• пакетик ванилина;
• 200 г грецких орехов;
• 0,5 литра жирной сметаны.

Пошаговый рецепт:

1. Сметану смешиваем с сахаром и начинаем вводить муку с разрыхлителем.
2. Замешиваем не крутое тесто.
3. Тесто делим на пять частей. Его раскатывают и вырезают коржи.
4. Сковороду ставим на огонь и слегка смазываем растительным маслом.
5. На сковороде с двух сторон выпекаем коржи до появления румяности.
6. Для приготовления крема сметану смешивают с сахаром и ванилином. Оставляют на десять минут до растворения сахара.
7. Кремом пропитываем коржи и смазываем верхушку торта. Посыпаем измельченными грецкими орехами.
8. Даем настояться одну ночь в холодильнике.

Этот простой рецепт идеально подойдет людям, которые любят торты, но не хотят с ними долго возиться.

Шоколадный сметанник на сковороде

Шоколадный сметанник, приготовленный по этому рецепту, получается нежный по вкусу.

Ингредиенты:

• 180 г сметаны;
• два яйца;
• шоколад молочный или черный – 1 плитка;
• 180 г сахарного песка;
• пакетик ванилина;
• 200 г муки;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Готовим коржи. Яйца взбиваем, добавляем сахар и тщательно перемешиваем смесь. Добавляем сметану, ванильный сахар, щепотку соли. Все хорошо мешаем.
2. С мукой просеиваем соду и тоже добавляем к сметанной смеси.
3. Раскатываем семь тонких коржей.
4. Коржи необходимо выпекать не менее трех минут с каждой стороны.
5. Теперь готовим крем. В сметану сыпем сахар и хорошо взбиваем смесь миксером.
6. Каждый корж промазываем сметанным кремом.
7. Растапливаем шоколад на медленном огне. Им смазываем верх и бока торта.

Осталось поставить в холодильник вкусный домашний сметанник, чтобы он пропитался не менее шести часов.

С пышной начинкой из творога

Торт, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, но очень калорийный.

Ингредиенты:

• 270 г творога;
• 180 г сметаны;
• стакан молока;
• половина бруска сливочного масла;
• 120 г сахарного песка;
• 180 г муки;
• два яйца;
• ванилин.

Для приготовления творожной начинки:

• 270 г творога;
• 45 г сметаны;
• сахар.

Приготовление:

1. В молоко добавляем творог и сливочное масло. Все разминаем.
2. Добавляем сахарный песок и все перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку.
3. С помощью миксера нужно замесить тесто.
4. Растительным маслом смазываем сковороду.
5. Тесто разминаем, выкладываем в сковороду и распределяем по поверхности.
6. Выпекаем корж до готовности на протяжении 20 минут.
7. Осталось приготовить творожную начинку. Смешиваем ванилин и творог.
8. Массу взбиваем миксером, чтобы она стала однородной без комков.
9. Вливаем сметану и дальше взбиваем еще 5 минут.
10. Пышную творожную начинку ставим в холодильник на 20 минут. Когда она застынет, смазываем обильно коржи.
11. В конце промазываем верх и бока торта.

Очень важно дать десерту пропитаться.

Со сметанным кремом

Для приготовления коржа понадобится:

• 200 г жирной сметаны;
• 200 г сахарного песка;
• три яйца;
• 300 г муки;
• 5 г соды;
• пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Перед тем как выпекать бисквит для сметанника, необходимо разобраться со сметанным кремом. Для его приготовления взбиваем сметану с сахаром и добавляем ванилин. Готовый крем нужно отправить в холодильник на один час.
2. Чтобы приготовить тесто, соду гасят в теплой сметане.
3. Муку заранее нужно просеять.
4. В сметану разбиваем яйцо, всыпаем ванилин и сахарный песок. Все взбиваем.
5. Всыпаем муку в смесь и начинаем месить тесто.
6. Форму смазываем маслом.
7. Торт выпекается на сковороде до появления румяной корочки.
8. Готовый корж необходимо разделить на две части и смазать приготовленным кремом.

Торт должен настояться одну ночь в холодильнике.

Независимо от того, какой рецепт выбран, следует принять во внимание два правила:

1. Для сметанника обязательно должны быть свежие яйца.
2. Торт лучше готовить из жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

sovet-ok.ru

Торт «Сметанник на сковороде»

Описание: Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде!
Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами.
Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!!
Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде.
В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!

Предназначение:

Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для «Торт «Сметанник на сковороде»»:

Тесто

• Сметана (10-20% жирности) — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мука (+- 0.5 стакана) — 3 стак.

Крем

• Сметана (27% жирности) — 400 мл
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — 1 г

Рецепт «Торт «Сметанник на сковороде»»:

Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана).
Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Муки уходит 3-3.5 стакана.
Сильно забивать мукой не надо)

Разделить тесто на 8-9 шариков.
У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь — это 22 см.

Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)

Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).

Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.
Я это делаю руками — тесто тонковато, но не рвётся.

Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

Выпекаются коржи очень быстро — буквально по 2 минуты с каждой стороны.
Сильно зажаривать не надо)

Получилось 9 коржей.

Делаю крем.
Тут всё просто — сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает)))

Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.
Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)

Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке.

Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые.

Можно добавить орехи.

Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).

Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)

Этот тортик требует времени для пропитки.
Идеально, на ночь оставить в холодильнике.

В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)

Фото разреза.

Приятного аппетита!!!

Хочу добавить, что крем сюда подойдёт разный.

Я просто решила уж делать сметанник со сметанным кремом)
А вообще, очень хорошо тоже подходит:
1. заварной крем.
2. сгущёнка + слив. масло.
3. варёная сгущёнка + немного сметаны.
4. взбитые сливки.
5. шоколадный ганаш.

Спасибо за внимание!

Источник: povarenok.ru

Запись Торт «Сметанник на сковороде» впервые появилась Женский сайт.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

womensite.mediasole.ru

Сметанный торт на сковороде рецепт

Готовим сметанный торт на сковороде. Особенности

Существует великое множество рецептов, позволяющих приготовить те или иные лакомства для своей семьи. Например, сметанный торт на сковороде позволит воплотить многие кулинарные задумки, так как этот десерт является потрясающим, вкусным, ароматным и аппетитным, это подтверждает рецепт с фото.

Торт сметанник на сковороде по рецепту с фото готовится не так уж и тяжело, как порой кажется неопытным хозяйкам. Это значит, что при желании и грамотном подходе, в любом случае, получится реализовать кулинарные задумки. Все что потребуется сделать, так это соблюдать определенную технологию, но и конечно, придерживаться основных правил, этапов рецепта, по которому вы и станете готовить десерт.

Рецепт торта на сковороде на сметане не включает в себя множество ингредиентов, большинство из них и вовсе можно отыскать на своей кухне. Это значит, что никаких проблем однозначно не возникнет, даже если этого не произойдет, то приобрести их можно на рынке по демократичным ценам.

Как приготовить торт «Сметанник» на сковороде? Полезно знать

Вас приятно удивит то, что на процесс готовки такого торта, как правило, не уходит много времени. Это значит, что нужно всего лишь соблюдать определенную технологию, тогда все получится однозначно. Готовится торт за короткое время, причем не стоит использовать духовой шкаф, что естественно приятно порадует.

Кроме того, вы сможете оценить и то, что получается такой десерт действительно незамысловатым, но при этом вкусным и аппетитным. Стоит однажды приготовить его, чтобы делать это и в будущем, причем всегда. Учтите, что особенно он получается нежным тогда, когда пропитается кремом, поэтому ваша основная задача – четко следовать всем рекомендациям опытных кулинаров.

В том случае, если вы желаете приготовить такой торт легко и просто, не тратя на это много времени, то лучше всего использовать не духовку, а исключительно кухонную плиту. Учтите, что в действительности это сможет существенно ускорить процесс, о чем собственно вы и мечтаете.

Если все делать правильно и грамотно, то таким тортиком всегда можно угостить гостей, которые однозначно будут приятно поражены и удивлены его необычным и интересным вкусом. Вообще многие хозяйки готовят его с той целью, чтобы можно было побаловать домочадцев сладеньким, что смело можете сделать и вы.

shefcook.ru

рецепты с фото на Повар.ру (35 рецептов сметанника)

Торт «Сметанник» классический рецепт 4.6

Торт получается очень вкусным. При этом он очень прост в приготовлении, а продукты доступные и недорогие. Согласитесь, этот момент немаловажен. На столе такой тортик смотрится очень красиво. …далее

Добавил: Povarforlife 16.06.2016

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Шарлотка со сметаной и яблоками 4.3

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства — это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2014

Сметанник на скорую руку 4.4

Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием 🙂 Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.10.2013

Шарлотка с яблоками на сметане 3.8

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий — это шарлотка с яблоками на сметане. Тесто получается очень нежным, а яблоки просто тают во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.05.2014

Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) 3.7

Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2016

Сметанный торт на кефире 4.2

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.01.2017

Сметанный шоколадный торт 3.8

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития! …далее

Добавил: Саша Кружко 04.04.2019

Пирог в мультиварке на сметане 3.5

Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог обладает ярким и насыщенным вкусом. А тесто получается мягким и ароматным. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.05.2014

Сметанный пирог с яблоками 3.8

Если вы любите влажные и сочные пироги, то рецепт сметанного пирога с яблоками адресован вам. Приготовить его — просто, а наслаждаться таким большим пирогом сможет огромная семья. Вкусно и быстро! …далее

Добавил: DianaV 17.06.2014

Сметанный торт с грецкими орехами 5.0

Предлагаю рецепт сметанного торта с грецким орехами. Выпечка очень нежная и вкусная. Подойдет в будни и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.01.2020

Торт на сметане «Черный принц» 4.3

Привычные нам ингредиенты подарили так много прекрасных блюд. В первую очередь это можно заметить по выпечке. Всё та же мука, сметана, яйца и сахар просто незаменимы для неё. А если добавить сметану? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2017

Простой и быстрый сметанник 4.7

Сметанник – один из самых простых, но тем не менее вкусных тортиков. Это отличный вариант для семейного чаепития, несложный в приготовлении и наборе продуктов. Попробуйте приготовить по моему рецепту. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 16.03.2017

Торт «Сметанник» на сковороде 5.0

Торт без выпечки — лучший вариант для тех, у кого нет доступа к духовке. Посмотрите, как приготовить торт «Сметанник» на сковороде — отличную альтернативу слоеным тортам с испеченными коржами. …далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2018

Сметанный корж 5.0

Если вам нужно быстро испечь торт, то лучшего варианта, чем коржи на сметане, вы не найдете. Поэтому расскажу и покажу, как приготовить сметанный корж просто и без проблем. …далее

Добавил: Алла 01.12.2018

Сметанник с маком 4.8

Рецепт приготовления сметанника с маком. Очень вкусный торт и приготовить его не сложно. Этот торт станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Kristinka 13.08.2011

Сметанный торт 4.4

Сметанный торт готовится из теста на сметане. Я добавила в тесто клюкву, но вполне подойдет и вишня, в том числе, мороженые ягоды. Торт получается очень мягким и сочным и замечательно смотрится. …далее

Добавил: Jess 13.10.2014

Татарский сметанник 4.6

В татарской кухне большое место уделяется выпечке. Сметанник – очень легкий и нежный пирог. Его воздушному вкусу будут рады все ваши близкие. …далее

Добавил: Jess 21.05.2012

Яблочный пирог со сметаной 3.0

Яблочный пирог со сметаной — типично домашний пирог, который получается не слишком эффектным и впечатляющим, но зато — действительно вкусным и сытным. …далее

Добавил: Catalonia 13.03.2013

Торт «Сметанник» 4.5

Торт «Сметанник» говится очень просто. Он — нежный, вкусный, изысканный. Это — чудесное завершение праздника или обыденного вечера, который, после кусочка такого торта, обязательно станет праздничным. …далее

Добавил: Vikulia 09.10.2013

Сметанник татарский 4.4

Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2014

Медовик со смородиной 2.0

Вкусный медовый торт с ягодами. Можно в принципе взять любые ягоды для наполнения, но мне особенно нравится смородина. Именно этим вариантом и хочу поделиться. …далее

Добавил: Povarforlife 21.06.2015

Сметанник со смородиной 3.4

Очень вкусный пирог домашнего исполнения, который называется сметанник со смородиной. Готовить его просто не только летом, а при наличии замороженных ягод – в любое время года. …далее

Добавил: Povarforlife 21.06.2015

Торт на годовщину отношений

Предлагаю вам один из самых простых вариантов торта на годовщину отношений. Его очень легко приготовить самостоятельно, при этом он очень вкусный и никого не оставит в равнодушных. …далее

Добавил: Елена Alex 20.04.2017

Торт на сметане простой

Сметанник — простой и вкусный торт, в основе которого в тесте сметана и в креме тоже. Выпекаются отдельно коржи, которые пропитываются потом кремом. Украсить такой торт можно фруктами и ягодами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.01.2017

Торт «Сметанник» со сгущенкой 2.3

Нежный и сочный торт, который покорит всех в вашей семье: от мала до велика. Готовится он просто, а продукты недорогие и доступные, приступаем к рецепту, как приготовить торт «Сметанник» со сгущенкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.10.2016

Вегетарианский сметанник

В силу своих гастрономических и жизненных убеждений многие готовят блюда без использования яиц. Вот и рецепт сметанника придется ко двору для тех, кто предпочитает такую пищу. Вкусный и сытный десерт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.10.2016

Торт «Сметанник» на скорую руку 5.0

Гости на пороге или близкие попросили испечь что-нибудь к чаю? Спешу поделиться очень простым вариантом, как приготовить торт «Сметанник» на скорую руку. От такого десерта точно все будут в восторге. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.12.2016

Сметанник со сгущенкой 4.8

Побалуйте себя вкусненьким. Этот очень нежный и сладкий сметанник со сгущенкой можно подать к чаю или кофе, он украсит и дополнит любой обед и даже сможет стать частью праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.10.2016

Торт «Трюфельный сметанник» 4.7

Любители шоколадной выпечки по достоинству оценят этот торт. Готовится он легко, сметанный бисквит получается всегда. Чтобы еще больше подчеркнуть трюфельный вкус, украсьте торт трюфельными конфетами. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.01.2017

Торт «Трухлявый пень» (как сметанник) 3.0

Необычное оформление торта станет изюминкой праздничного стола. Тот случай, когда название не соответствует вкусу. Этот сочный, мягкий сметанный торт из любимого варенья подойдет на все случаи жизни. …далее

Добавил: Ольга Матвей 09.02.2017

Нежный сметанник

Думаю, что большинство из нас хорошо знают этот торт и его вкус. Сегодня расскажу о том, как приготовить сметанник. Попробуем воссоздать старый бабушкин рецепт вкуснейшего десерта. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.12.2018

Торт «Сметанник» классический 4.1

С детства я помню два вкуснейших торта: «Медовик» и «Сметанник». Сейчас в магазине такую выпечку найти легко, но вкус совсем не тот. Поэтому пора брать ситуацию в свои руки и записывать мой рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2018

Торт сметанный классический

Любите простую домашнюю выпечку? Тогда смело запоминайте этот рецепт. Нежный, аппетитный и вкуснейший тортик сможет повторить в домашних условиях даже новичок на кухне. Рекомендую на заметку всем! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.01.2019

Простой «Сметанник»

«Сметанник» — простой, но очень вкусный торт! Мягкие воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом — просто объеденье. Попробуйте рецепт и оцените по достоинству. …далее

Добавил: Леся Федунова 20.11.2018

povar.ru

Торт сметанник на сковороде рецепт с фото

Торт сметанник на сковороде рецепт с фото пошагово

Обычное чаепитие с семьей или гостями превратится в праздник. Этот рецепт приготовления сметанника станет для вас открытием. Особенно если у вас всегда нет времени, а о духовке остается только мечтать. Ведь сам процесс приготовления очень прост. А еще быстр — тортик готовится полчаса, плюс пропитка. Пока вы развлекаете гостей новостями, на выходе получится невероятная вкуснятина! Это может быть настоящее произведение искусства, если подключить фантазию и разнообразить состав крема или украшений. Вкусный, красивый торт сметанник на сковороде украсит и ваши домашние посиделки с семьей или друзьями, и праздничное застолье.

Торт сметанник на сковороде

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 6 порций

Норвежский сметанный торт | Король Артур Выпечка

Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте жиром полноразмерный (10 «x 3») поддон или поддон для еды ангела; или сковороду на 10 чашек.

В большой миске взбейте масло и сахар до однородной массы.

Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая и очищая дно и стенки миски после каждого добавления.

Добавьте соль, разрыхлитель и ваниль.

Добавьте муку попеременно со сметаной, начиная с муки. Добавляйте муку примерно по 1 стакану за раз, сметану — по 1/2 стакана за раз. Между добавлениями перемешивайте на средней скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются. Готовое тесто будет довольно жестким.

Соскребите тесто на подготовленную форму, разровняв ее влажными пальцами или лопаткой.

Выпекайте пирог от 60 до 75 минут, пока тестер для торта, бамбуковая шпажка или длинная зубочистка, вставленные в центр, не станут чистыми.

Достаньте торт из духовки и осторожно ослабьте его края.

Через 15 минут осторожно переверните пирог из формы на решетку, чтобы он остыл.

Охлажденный торт храните хорошо завернутым при комнатной температуре в течение нескольких дней.Для более длительного хранения надежно заверните и заморозьте.

.

Рецепт пирога с сметанным фунтом

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Сметанный кофейный торт: Рецепты: рецепт канала приготовления

• Смотреть вживую
• Блог
• Программы

• Войти
• • Профиль
  • Выйти
• Регистр

• Показывает
• Повара и ведущие
• Рецепты
• Ролики

• Домой
• Рецепты

Пред. Рецепт Следующий рецепт СМОТРЕТЬ .

Рецепт 3-х слойного сметанного торта со сливочно-сырной глазурью | Энн Баррелл

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Здоровый
• Семейные ужины
• Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Гулла Красный рис

Популярные рецепты

Лучшие неряшливые шутки

Холодильник для солений с укропом

Жареный картофель с чесноком

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• Девушка встречает ферму

  8 утра | 7c

• Девушка встречает ферму

  8:30 | 7: 30c

• Девушка встречает ферму

  9 утра | 8c

• Девушка встречает ферму

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Женщина-пионерка

  11 утра | 10c

• Женщина-пионерка

  11:30 | 10: 30c

• Женщина-пионерка

  12 вечера | 11c

• Женщина-пионерка

  12:30 | 11: 30c

• Продуктовые Игры Парня

  13:00 | 12c

• Продуктовые Игры Парня

  14:00 | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  15:00 | 2c

• Продуктовые Игры Парня

  16:00 | 3c

• Продуктовые Игры Парня

  5 вечера | 4c

• Продуктовые Игры Парня

  18:00 | 5c

• Продуктовые Игры Парня

  19:00 | 6c

• Продуктовые Игры Парня

  8 вечера | 7c

• Продуктовые Игры Парня

  21:00 | 8c

• Сегодня вечером

  Продуктовые Игры Парня

  22:00 | 9c

• Продуктовые Игры Парня

  23:00 | 10c

• Продуктовые Игры Парня

  12 утра | 11c

• Продуктовые Игры Парня

  1:00 | 12c

• Продуктовые Игры Парня

  2 часа ночи | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  3:00 | 2c

• Победитель торт все

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, заезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

.

Коржи для торта на сковороде рецепт с фото

Торт на сковороде — самые быстрые способы приготовления вкусного десерта

Торт на сковороде — одно из ярких достижений кулинарного искусства. Это оперативность, минимум хлопот и разнообразие рецептов, адаптированных под данную кухонную утварь, где коржи на «Медовик» и «Наполеон» выпекаются за пару минут. При этом никаких ограничений по выбору теста: его можно сделать на кефире, сметане, сгущенке или молоке.

Как приготовить торт на сковороде?

Существуют десятки рецептов того, как сделать торт на сковороде быстро и легко. Учитывая, что все торты имеют одно построение и состоят из 7- 9 коржей, переслоенных кремом, подход к приготовлению везде один: тесто замешивают, делят на порции, раскатывают в пласты, обрезают по диаметру сковороды и выпекают на сухой поверхности от 2 до 5 минут.

1. Чтобы готовая выпечка радовала не только вкусом, но и эстетикой, коржи для торта на сковороде должны быть одинаковых размеров и иметь аккуратный вид. Чтобы придать коржам форму, нужно приложить крышку от сковороды на раскатанное тесто и обрезать по кругу.
2. Если рецептом предусмотрено охлаждение теста, не стоит этим пренебрегать. Охлаждение способствует клейкости теста — оно не будет рваться и прилипать.

Торт «Минутка» на сковороде

Самый быстрый торт на сковороде, получивший название «Минутка», вполне его оправдал.

• мука — 450 г;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сливки 33% — 400 мл;
• сахар — 80 г.

1. Взбейте сгущенку с яйцом, мукой и разрыхлителем.
2. Раскатайте 8 коржей, обрежьте по лекалу.
3. Выпекайте по минуте с каждой стороны.
4. Взбейте сливки с сахаром. Смажьте коржи.
5. Охлаждайте простой торт на сковороде 2 часа.

Торт «Наполеон» на сковороде — рецепт

Торт «Наполеон» на сковороде подкупает не только временем приготовления коржей, занимающих не более двух минут, но и готовностью в целом. Благодаря вариативному составу теста, разработанному специально для сковороды, коржи получаются мягче и пористей, лучше пропитываются заварным кремом, поэтому торт готов к употреблению через 3 часа.

• мука — 665 г;
• яйца — 6 шт.;
• сахар — 500 г;
• масло — 300 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• молоко — 1 л.

1. Взбейте 3 яйца с 250 г сахара, 625 г муки, 50 г масла и содой.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Разотрите 3 яйца с 250 г сахара, добавьте 40 г муки, молоко и варите 10 минут.
4. Остудите взбейте с 250 г масла.
5. Испеките 14 коржей.
6. Промажьте коржи кремом и охлаждайте торт на сковороде 3 часа.

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде с заварным кремом — выпечка повышенной сочности. Творог добавляет тесту мягкости и влажности: оно получается эластичным, не рвется при раскатывании и быстро выпекается. Коржи имеют молочный привкус и хорошо работают в сочетании со сладковатым заварным кремом, который делает их еще нежней.

• мука — 320 г;
• яйцо — 2 шт.;
• творог — 250 г;
• сахар — 240 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• молоко — 500 г;
• масло — 200 г.

1. Соедините яйцо, 120 г сахара, 40 г муки и молоко. Варите 10 минут.
2. Остудите взбейте с маслом.
3. Взбейте 120 г сахара с яйцом, добавьте творог, 280 г муки и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей. Переслоите заварным кремом .
5. Торт творожный на сковороде охлаждается 4 часа.

Торт «Медовик» на сковороде

Медовый торт на сковороде — еще один вариант по скоростному приготовлению популярного лакомства без ловушек и сложностей. Кроме одной — мед лучше брать светлый и не терпкий, в противном случае, можно получить темные и горькие коржи. Что касается крема, однозначно — сметанный. Он быстро пропитает коржи, придав изделию приятную кислинку.

• масло — 100 г;
• сметана — 750 г;
• мед — 100 г;
• сахар — 300 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сода — 1 ч. ложка.

1. Соедините мед, 120 г сахара и масло. Проварите , всыпьте соду и остудите.
2. Добавьте яйца, 50 г сметаны и муку.
3. Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 3 часа.
4. Разделите на 7 частей, испеките коржи.
5. Взбейте 700 г сметаны со 180 г сахара.
6. Смажьте коржи кремом. Пропитывайте торт на сковороде 4 часа.

Торт на сковороде со сгущенкой — рецепт

Торт из сгущенки на сковороде — вкусное изделие с интересным подходом к составляющим. Суть в том, что тесто замешивается на обычной сгущенке, а крем — на вареной. Результат превосходит ожидания: коржи получаются тонкими, чуть хрустящими, со вкусом молока, который дублируется в креме. Единственный минус — длительное пропитывание.

• сгущенка — 380 г;
• вареная сгущенка — 380 г;
• мука — 450 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч. ложка;
• масло — 200 г.

1. Взбейте обычную сгущенку с яйцом, мукой и содой.
2. Раскатайте тесто в 8 коржей.
3. Наколите вилкой и испеките.
4. Взбейте вареную сгущенку с маслом.
5. Смажьте коржи кремом и соберите торт.

Шоколадный торт на сковороде

Шоколадный торт на кипятке на сковороде удается всегда «на отлично». Коржи, заваренные на кипятке, получаются пористыми и воздушным. За счет рыхловатой структуры, мгновенно пропитываются кремом, становятся пышными и высокими, придавая бюджетной выпечке презентабельный вид. Торт особенно вкусен со сметанным кремом.

• мука — 375 г;
• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
• сода — 5 г;
• сахар — 250 г;
• какао — 60 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кипяток — 125 мл;
• молоко — 125 мл;
• масло — 50 мл;
• сметанный крем — 600 г.

1. Перемешайте все сухие и жидкие компоненты( кроме кипятка).
2. Влейте кипяток и замесите тесто.
3. Выпекайте коржи, выливая по 100 мл теста на сковороду.
4. Смажьте кремом и соберите торт.
5. Пропитывайте торт шоколадный на сковороде 3 часа.

Торт «Сметанник» на сковороде

Сметанный торт на сковороде понравится тем, кто до сих пор хранит воспоминания о вкусе «Сметанника» советских лет, состоявшем из двух видов коржей: светлого и темного, из какао. Он готовится на мягком и влажном сметанном тесте, без добавления яиц. Вот почему тесто получается эластичным, а коржи — мягкими и долго хранят свежесть.

• сметана — 900 г;
• мука — 500 г;
• сахар — 480 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 25 г.

1. Соедините 300 г сметаны с 300 г сахара, мукой и разрыхлителем и замесите тесто.
2. Разделите тесто пополам. Добавьте в одну часть какао.
3. Испеките 6 белых и 6 кофейных коржей.
4. Взбейте 600 г сметаны со 180 г сахара.
5. Смажьте коржи сметанным кремом. Сформуйте торт.

Торт «Рыжик» на сковороде — рецепт

Только настоящие ценители медового теста смогут отличить торт «Рыжик» на сковороде от «Медовика». «Рыжик» готовится с минимальным количеством меда. С одной стороны — мед придает коржам рыжий цвет, с другой — делает их недостаточно влажными. Это следует учесть и пропитывать торт не очень плотными кремами (сметанным или заварным).

• мука — 375 г;
• масло — 30 г;
• мед — 20 г;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• сахар — 70 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметанный крем — 500 г.

1. Растопите масло, добавьте мед и соду. Доведите до кипения и снимите с огня.
2. Разотрите яйцо с 70 г сахара, добавьте 30 г сметаны и муку.
3. Соедините с медовой смесью и замесите тесто.
4. Испеките 5 коржей.
5. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Морковный торт на сковороде

Торт на сковороде — рецепт, способствующий не только вкусовому наслаждению, но и похудению. Речь идет о малокалорийном и полезном морковном торте, который готовится из тертой моркови, без сахара (сладости моркови вполне достаточно) на кефирном тесте. Коржи получаются мягкими и очень сочными и лучше всего сочетаются с творожным кремом.

• морковь — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 70 г;
• кефир — 240 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• обезжиренный мягкий творог — 360 г;
• сахар — 40 г.

1. Перемешайте тертую морковь со всеми компонентами, кроме сахара и творога.
2. Испеките 6 коржей.
3. Взбейте сахар с творогом и смажьте коржи.

Кофейный торт на сковороде

Любой рецепт торта на сковороде в домашних условиях можно адаптировать под личные предпочтения. Например, если хочется быстрого, ароматного и не очень сладкого десерта — сделать торт на крепком кофе. Можно взять за основу любой рецепт теста. Однако, многие хозяйки предпочитают пользоваться универсальным — на сгущенном молоке.

• яйцо — 2 шт.;
• маргарин — 200 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• сгущенка — 250 г;
• мука — 800 г;
• крепкий черный кофе — 40 мл;
• заварной крем — 500 мл.

1. Взбейте все компоненты.
2. Охлаждайте тесто 20 минут.
3. Испеките 8 коржей.
4. Соберите торт, промазывая коржи заварным кремом.

Торт «Молочная девочка» на сковороде

Торт без духовки на сковороде — прекрасная возможность для воплощения рецептов, требующих кондитерских навыков. Кто хоть раз выпекал торт «Молочная девочка» в духовке, знает насколько сложно придавать жидкому тесту на сгущенке правильную форму. То же самое тесто ведет себя на сковороде идеально: равномерно ложится и не требует опыта от кулинаров.

• йогурт — 100 мл;
• сгущенка — 380 г;
• яйцо — 2 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 250 г;
• гашеная сода — 1 ч. ложка;
• взбитые сливки — 500 г.

1. Взбейте сгущенку с яйцами.
2. Добавьте в кефир соду.
3. Соедините обе смеси, высыпьте муку и разрыхлитель.
4. Испеките 6 коржей.
5. Сформуйте торт, переслаивая коржи взбитыми сливками.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Коржи для торта на сковороде — самый простой и быстрый способ приготовления

Нет ничего лучше, чем выпечка, приготовленная дома. Идеально, если коржи для торта на сковороде получится приготовить самостоятельно. Процесс очень прост и не представляет никакой сложности. Он значительно легче по сравнению с выпеканием в духовке.

Как приготовить коржи для торта на сковороде?

Такой вариант как коржи для торта на сковороде ничем не хуже сделанных в духовке:

1. Основным моментом является соединить сухие ингредиенты, влить к смеси жидкие компоненты порциями.
2. Затем смазывают сковороду любым маслом (хотя это вовсе не обязательно), заливают тесто для коржей на торт на сковороде в форму и прикрывают посуду, а спустя несколько минут корж переворачивают.
3. Можно добавлять порошок какао, чтобы у коржей был шоколадный вкус. Кроме того, можно приготовить коржи из творога либо с использованием сгущенки.

Коржи «Минутка» для торта на сковороде

Рецепт, с помощью которого делаются простые коржи для торта на сковороде, идеально подойдет, если времени мало, а приготовить лакомство нужно – например, к скорому приходу гостей. Из приведенного объема теста получится несколько коржей, при этом уйдет на готовку каждого из них примерно по минуте.

• сметана, сахар – по 200 г;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 450 г.

1. Соду смешать со сметаной. Добавить сахар и перемешать, пока он не растворится.
2. По частям вводить муку, вымешивая тесто.
3. Тесто поделить на 9 частей. Каждую из них раскатать на круги по диаметру сковородки.
4. Поколоть раскатанную массу вилкой. Пропечь коржи с обеих сторон на сковороде (посуду перед этим не смазывают).
5. Обмазать коржи для торта на сковороде кремом.

Коржи на торт на сковороде со сгущенным молоком

Необязательно для приготовления выпечки использовать духовку. Коржи для торта на сковороде со сгущенкой – это отличная альтернатива. Они обладают непревзойденным вкусом, который по достоинству оценят сладкоежки. Обрезки, полученные после готовки, можно использовать для обсыпки торта.

• мука – 600 г;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л.

1. Замесить тесто, соединив все компоненты.
2. Выпечь коржи для вкусного торта на сковороде и остудить их.

Тонкие бисквитные коржи для торта на сковороде

Бисквит – любимая многими основа для кондитерских изделий. Абсолютно легко можно приготовить коржи на сковороде для торта, при этом тесто получится с чрезвычайно воздушной структурой. Корж гарантированно не опадет после остывания. При готовке стоит учесть, что огонь должен быть минимальным, чтобы продукт не подгорел.

• сливочное масло – 100 г;
• мука – 210 г;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 4 шт.;
• сахар – 1 стакан.

1. Взбить яично-сахарную массу.
2. Вмешать муку с содой движениями вверх, по кругу, в яичную смесь.
3. Масло растопить, ввести в тесто.
4. Влить тесто на пекарскую бумагу.
5. Готовить бисквит полчаса.

Творожные коржи для торта на сковороде

Многие люди очень любят творожные десерты. Чтобы их получить, можно сделать коржи для торта на сковороде, рецепт которых чрезвычайно прост. Творог можно взять с любым процентом жирности, но рекомендуется использовать девятипроцентный продукт. В результате выпечка получится не максимально полезной.

• творог – 250 г;
• мука – 280 г;
• сахар – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• маргарин – 100 г.

1. Растереть сахар с яйцом и творогом. Ввести измельченный маргарин, всыпать муку и замесить тесто.
2. Обжарить коржи творожные для торта на сковороде с двух сторон.

Коржи для торта на сковороде на сметане

Десерт на основе сметаны можно приготовить приблизительно за час. При этом на сметанные коржи для торта на сковороде отводится совсем немного времени – все зависит от их количества. Приготовленный в дальнейшем десерт рекомендуется подавать с масляным кремом. В состав можно добавить ванилин для пикантности.

• сметана – 200 г;
• сливочное масло – 30 г;
• сахар – 3/4 стакана;
• мука – 2,5 стакана;
• сода – 1 ч. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• ванилин – на кончике ножа.

1. Сделать жидкую смесь из всех продуктов, кроме муки.
2. Ввести муку. Взбить тесто.
3. Выпечка коржей для торта на сковороде займет около минуты на каждую сторону..

Коржи на кефире для торта на сковороде

Необычными на вкус получаются коржи на кефире для торта на сковороде. Однако таким десертом можно удивить даже заядлого гурмана. Коржи готовятся быстро и легко и получаются чрезвычайно нежными. После остужения заготовок на решетке их можно обмазать кремом и охладить в течение ночи, чтобы они пропитались.

• сахар, кефир – по 1 стакану;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль – щепотка;
• мука – 4 стакана;
• сливочное масло – 50 г.

1. Сделать замес, используя все компоненты.
2. Быстрые коржи для торта на сковороде обжарить.

Песочные коржи для торта на сковороде

Любители песочной выпечки смогут испечь коржи для торта на сковороде. Из них можно приготовить очень вкусный и сытный десерт. Для крема можно использовать 200 г масла, банку сгущенки, пару столовых ложек какао и полстакана молотого жареного арахиса. В итоге торт получится с приятным шоколадно-ореховым привкусом.

• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 1,5 стакана;
• сода – 1 ч. л.;
• масло – 200 г;
• мука – 3 стакана.

1. Взбить яично-сахарную смесь. Ввести гашеную соду.
2. Перетереть масло с мукой. Объединить компоненты теста вместе и замесить.
3. Массу поделить на 4 части. Поставить в холод на полчаса.
4. Раскатать коржи и обжарить их.

Блинные коржи для торта на сковороде

Если правильно заготовить вкусные коржи для торта на сковороде, то блинный десерт определенно понравится всей семье. Придется немного повозиться с блинчиками, но конечный результат стоит затраченного времени. После обжаривания заготовкам необходимо дать остыть и только потом заняться готовкой торта, это поможет сохранить первоначальную структуру коржей.

• мука – 2 стакана;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 450 мл;
• сахар – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• соль.

1. Смешать сахар, муку, соль. Разбить в массу яйца, перемешать.
2. Влить молоко. Замешать тесто. Дать ему постоять 20 минут.
3. Прожарить блины.

Коржи на сковороде для торта «Медовик»

Домашний «Медовик» в разы лучше магазинных вариантов. Его легко можно приготовить на сковороде – десерт получится нежным и сытным, очень ароматным. Медовые коржи для торта на сковороде выходят невероятно нежными. Они станут отличной альтернативой запеченным в духовке заготовкам. Мягкое тесто должно быть почти текучим.

• сливочное масло – 100 г;
• мед – 60 г;
• сахар – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• мука – 400 г;
• сода – 0,5 ч. л.

1. Поставить посуду с маслом, сахаром, медом на паровую баню и прогреть до расплавления меда с маслом и растворения сахара.
2. Убрать смесь с огня и ввести соду. Хорошо смешать и оставить на 5 минут.
3. В продукт по одному разбивать яйца. Желательно, чтобы он к тому моменту остыл, иначе яйца свернутся.
4. Взбить тесто, пока не получится однородная масса. Добавить сметану и смешать. Ввести просеянную муку.
5. Замешать мягкое тесто, которое должно быть почти текучим.
6. Охладить 2 часа.
7. Раскатать тесто и обжарить коржи.

Коржи для торта — 8 рецептов на сковороде

Торты из магазина – это безвкусные бисквиты и синтетические кремы, разнообразием отличается только дизайн. Поэтому многие сейчас предпочитают именно домашнюю выпечку. Если нет духовки или желания возиться с ней, приготовьте коржи для торта на сковороде, воспользовавшись этой подборкой рецептов.

Рецепт на скорую руку на сковороде

Быстрый, но вкусный торт получается, если испечь коржи на сковороде, а в качестве крема прослоить их вареной сгущенкой. На всю работу потребуется не более получаса, но еще час – на пропитку.

• мука – 400-450 г;
• молоко сгущенное – 0,3 л;
• яйцо – 60 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Яйцо взбейте вилкой до однородности.
2. Влейте сгущенку, перемешайте.
3. Добавьте большую часть муки, и разрыхлитель.
4. Когда смешивать вилкой станет уже неудобно, выложите тесто на силиконовый коврик или стол, припудренный мукой.
5. Добавляя постепенно оставшуюся муку, замесите эластичное, послушное тесто.
6. Разделите тесто на одинаковые кусочки, по количеству коржей. Оптимально – 6-8 шт.
7. Из каждого шарика раскатайте тонкий пласт по форму будущего торта.
8. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне по одному блинчику с двух сторон.
9. Каждый корж пропитайте с помощью пульверизатора или кисти сиропом от варенья или просто сахарной водой.
10. Промажьте вареной сгущенкой слои, соберите торт, декорируйте бока торта ореховой крошкой.

В качестве крема можно использовать любую готовую десертную пасту – творожную, шоколадную. На скорость приготовления это не повлияет, а результат всегда будет разный. Для украшения торта подойдут орехи, шоколадная крошка, кокосовая стружка.

Коржи для торта со сгущенным молоком

Вариацию на тему бисквита «Молочная девочка» можно создать на сковородке. Заготовки делаются из пластичной мучной массы со сгущенкой. В итоге получается нечто среднее между песочными коржиками и молочным бисквитом. Крем, который сочетается с «Молочной девочкой», подойдет и сюда.

• сгущенка -1 банка;
• сода — 1 ч. л.;
• лимонный сок -1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 3 стакана с горкой.

Каймак – это 40-45% сливки, для крема его можно заменить фермерской или очень жирной сметаной.

1. Яйца взбейте с молоком.
2. Добавьте соду, погашенную лимонным соком.
3. Всыпьте 2 стакана муки и смешайте.
4. Остальную муку добавляете по немного. Как только теста стало гладким, начало отлипать от рук – муки достаточно.
5. Разделите всю массу на 6 равных частей.
6. Раскатайте коржики, каждый поджарьте на сухой сковороде по 2-3 минуты на одной стороне.
7. Обрежьте коржи по тарелке, корочки соберите и наломайте в крошку.

Для крема взбить каймак или жирную сметану с сахарной пудрой. Попробуйте этот торт прослоить свежими или консервированными фруктами и ягодами. Лучшие сочетания – с клубникой и бананом.

Простой вариант на кефире

Быстрые коржи получаются не только на сгущенном молоке, но и на кефире. Они будут не такими приторными, и вкусовые акценты можно расставить с помощью крема и начинки.

• мука – 3 полных стакана;
• кефир (плотный, не водянистый) – 0,2 л;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 40 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Теплое масло смешайте с кефиром.
2. Добавьте сахар, взбейте до полного его растворения.
3. Всыпьте муку, замесите тесто, с которым можно работать руками. Если муки не достаточно, добавляйте ее до нужной консистенции.
4. Разделите получившийся комок на 5 частей, каждую раскатайте в тонкий пласт.
5. Это быстрые коржи. Выпекайте их по 3-4 минуты с каждой стороны на сковороде без масла.

Этот десерт хорошо пойдет и с заварным кремом. А еще вкуснее и даже почти полезно выйдет, если промазать слои творожным десертом с ягодным джемом.

Пошаговое приготовление на твороге

Если творожные запеканки и сырники надоели, то на завтрак можно приготовить вкусный и полезный тортик.

Торт на сковороде

Рецептов: 27

26 марта 2019, 19:48

07 марта 2019, 17:18

01 марта 2019, 17:25

20915 15 мин. 12 0 0

11 января 2019, 13:53

08 декабря 2018, 19:42

05 декабря 2018, 11:27

04 сентября 2018, 22:15

07 августа 2018, 16:49

04 июля 2018, 19:28

29 января 2018, 20:38

113807 30 мин. 8 0 1

28 ноября 2017, 18:31

16699 40 мин. 12 0 5

13 сентября 2017, 09:23

21 мая 2017, 22:28

26 октября 2016, 17:29

21 октября 2016, 13:30

25 июля 2015, 14:09

04 марта 2013, 18:53

28 февраля 2013, 13:51

25 июля 2012, 14:16

77816 60 мин. 6 22 39

02 сентября 2011, 17:38

8588 120 мин. 8 40 52

18 июля 2011, 03:56

474618 120 мин. 35 85

21 мая 2011, 22:54

56664 30 мин. 57 122

09 января 2010, 06:01

19 августа 2009, 16:19

10 апреля 2009, 00:40

03 апреля 2009, 20:12

10853 30 мин. 9 19 57

02 марта 2009, 16:24

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

• Рецепты
• Коллекции рецептов
• Авторская кухня
• Здоровое питание

• Статьи
• Кулинары
• Блоги
• Новости

• Книга жалоб
• Политика конфиденциальности
• Правила сайта
• Реклама на сайте

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Торт на сковороде

Самый быстрый тортик на сковороде

• 9 ингредиентов

ванилин, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, мука, сахар, сода, яйца, яйца куриные

Домашний торт «Светлана» на сковороде

• 9 ингредиентов

ванилин, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, мука, сахар, сода, уксус, яйца

Торт из блинов с нежным кремом

• 10 ингредиентов

масло растительное, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, мука, сахар, сметана, сода, соль, яйца

Закусочный слоеный торт из блинов

• 11 ингредиентов

масло растительное, молоко, мука, помидоры, сахар, соль, сыр твердый, укроп, чеснок, шампиньоны, яйца

Торт печеночный «Освежающий»

• 12 ингредиентов

куриная печень, сметана, майонез домашний, морковь, лук репчатый, яйца, огурцы свежие, укроп, чеснок, лавровый лист, мука, соль

Быстрый торт «На скорую руку» на кефире

• 7 ингредиентов

ванилин, кефир, масло сливочное, молоко, мука, сахар, яйца

Торт «Минутка» с молочным кремом

• 8 ингредиентов

ванилин, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, мука, сахар, сода, яйца

Быстрый торт «Идеальный» на сковороде

• 10 ингредиентов

какао, масло сливочное, молоко, молоко сгущенное, мука, сахар, сахар ванильный, сода, уксус, яйца

Блинный торт с шампиньонами и сыром

• 9 ингредиентов

карри, масло растительное, молоко, мука, сметана, соль, сыр плавленый, шампиньоны, яйца

Банановый торт из пряников с грецким орехом

• 5 ингредиентов

бананы, грецкие орехи, пряники, сахарная пудра, сметана 20%

Торт со сметанным кремом без выпечки

• 8 порций
• 9 ингредиентов

мука пшеничная, масло сливочное, сахар, соль, сметана, яйца куриные, кокосовая стружка, кукурузный крахмал, ванильный экстракт

Творожный торт с орехами на сковороде

• 9 ингредиентов

ванилин, масло сливочное, молоко, мука, орехи, сахар, сода, творог, яйца

Блины Тирамису с сыром маскарпоне

• 14 ингредиентов

ванилин, какао-порошок, кофе эспрессо, масло сливочное, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, сливки жирные, сметана, сода, соль, сыр маскарпоне, яйца

Пирог из блинов с яблоками и корицей

• 10 ингредиентов

водка, корица, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сметана, соль, яблоки, яйца

Торт на сковороде: 4 популярных торта на сковороде советских времен (пошаговые рецепты с фото)

Практически в каждой семье, в завершение праздничного застолья подается торт. Конечно, как говорится «магазинных» тортов в наше время, какие хочешь, на все вкусы, но …

Вкуснее торта, приготовленного своими руками — не найдешь! Это вкус нашего детства и молодости и его не заменить новомодными, хотя и вкусными, кондитерскими изделиями.

В советские времена самым распространенным рецептом, были рецепты – торта «Наполеон» и «Медовик», которые и сейчас не утратили своих позиций.

Конечно в наш быстрый век, когда все испытывают нехватку времени, выпечка тортов изменилась, появились новые технологии. Если раньше в основном, коржи пекли в духовке, то сейчас зачастую пекут на сковороде.

И я вам скажу, что вкус такого торта ничуть не хуже тех, которые пекутся по устоявшейся технологии, а самое то. Приготовить их можно не только дома, но и на даче, где нет духовки. Очень даже удобно.

Я сделала подборку рецептов 4 самых популярных тортов испеченных на сковороде и сегодня предлагаю их вам.

Торт «Наполеон» — классический рецепт советского времени

Ингредиенты для этого торта очень простые и найдутся в любом домашнем холодильнике. Классический наполеон готовится так…

Для приготовления нам понадобится:

• 150 г сливочного масла
• 200 г муки
• 0,5 ст. светлого пива

Для крема заварного:

• 4 яйца
• 3 ст.л.муки
• 200 г сахара
• 1 литр молока
• 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
• 200 г сливочного масла
• щепотка соли

Приготовление:

Заварной крем

• Для крема нам понадобятся только желтки, поэтому отделяем их от белков.
• В сотейник перекладываем желтки, всыпаем сахар, ванилин, вливаем половину стакана молока и добавляем к ним 3 ст.л. муки и соль. Все ингредиенты, с помощью блендера или веничка, тщательно перемешиваем.

• 1 литр молока вскипятим и к нему тоненькой струей, не прекращая помешивать, вливаем смесь яиц, доводим до кипения.

• Полученный крем остуживаем и смешиваем со сливочным маслом.

1. Займемся тестом.

• Сливочное масло перебиваем в блендере.
• Вливаем пиво и опять перемешиваем.
• Всыпаем постепенно просеянную муку, замешивая тесто. Оно получится мягким, но упругим.

3.Тесто формируем колбаской и нарезаем на 8-9 кусочков, накрываем их пленкой, чтобы не сохли, кладем в морозилку на 30 минут.

4. Разогреваем сковороду, без масла. Лучше брать с антипригарным покрытием или толстым дном.

5. Кусочки теста раскатываем тонко по диаметру сковороды.

6. Кладем на сухую сковороду и запекаем коржи с двух сторон, по 3 минуты с каждой.

7. Берем разъемную форму, на дно кладем пергамент и укладываем корж. Заливаем кремом, сверху снова корж – крем и так поочередно, пока не закончатся коржи.

8. Один самый неудачный корж мы разминаем в крошку, можно скалкой, для присыпки торта сверху.

9. Настаиваем в холоде в течение 10-12 часов, а лучше – сутки.

10. Подавать можно с малиновым сиропом либо с кремом.

Торт «Медовик» (бабушкин классический рецепт в домашних условиях)

Этот рецепт медового торта, оригинальный и с нежным вкусом.

Для этого понадобится:

• 100 г меда
• 180 г сахара
• 75 г сливочного масла
• 600 г муки
• 3 шт яиц
• 1 пачка разрыхлителя
• 400 мл молока для пропитки

Приготовление теста:

1.На пароводяной бане распускаем сливочное масло.

2. К нему добавляем мед и сахар, помешиваем до растворения сахара. Затем, всыпаем разрыхлитель и быстро размешиваем.

Нужно учесть, что смесь увеличивается в объеме, поэтому внимательно наблюдайте, чтобы вовремя убрать с огня. Немного остуживаем.

3. Яйца разбиваем, смешиваем веничком и добавляем в медовую смесь, помешивая.

4. Просеянную муку, постепенно вводим и замешиваем тесто.

5. Тесто делится на 10-12 частей, накрываем пленкой.

6. Сковороду разогреваем. Тесто стараемся раскатать по диаметру сковороды, для этого можно взять любую тарелку и обрезать лишнее тесто.

7. Коржи выпекать на сухой сковороде, с обеих сторон. Остужаем их.

8. Коржи можно перемазать любым кремом: сметанным, заварным с варенной сгущенкой.

Мы же используем сливочный крем с сыром маскарпоне. Крема нам понадобится две порции.

1. Формируем торт.

На блюдо кладем ложку крема, размазываем, это делается, чтобы избежать скольжения коржа по тарелке.

11. В широкую посуду наливаем молоко, берем корж и опускаем в молоко по 30 секунд с каждой стороны, таким образом, коржи пропитываются.

12. Затем, эти коржи складываем в стопку, промазав каждый кремом.

Получившийся торт, обмазываем весь кремом и присыпаем крошкой.

Сливочный крем с сыром маскарпоне:

• 200 г сливок 30%
• 250 г сыра маскарпоне
• 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
• 150 г сахара
• 1 пакетик (8 г) укрепитель для сметаны

1.Сливки взбиваем миксером, всыпаем ванильный сахар и укрепитель для сметаны. Продолжаем взбивать, пока сливки превратятся в густую массу. Готовые сливки не должны переливаться с емкости. Ставим в холодильник.

2. В другой посуде перемешиваем миксером сыр маскарпоне , добавляем сахар и продолжаем мешать.

3.Сливки, небольшими порциями, вливаем в сырную массу и перемешиваем . Готовый крем ставим в холодильник.

Шоколадный торт от Марии (простой рецепт на раз два три )

Рецепт торта я подсмотрела у знакомой Марии, и поэтому он назван, в ее честь.

Для этого понадобится:

• 2 стакана (без горки) муки
• 3 ст. л. какао (полных с горкой)
• 2/3 стакана молока
• 1 яйцо
• ¼ ст. растительного масла
• 1 пачка разрыхлителя
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 2/3 ст. крутого кипятка

Для крема: 0,5 кг сметаны; 0,5 ст. сахара

Приготовление:

1.Все сухие ингредиенты смешиваем – муку, сахар, какао, соль.

2. Молоко, яйцо и растительное масло взбиваем в другой посуде.

1. Смешиваем эти две смеси, так, чтобы отсутствовали комочки.

Этого можно достичь либо венчиком, либо блендером.

1. Чайник ставим заранее на огонь и к этому моменту чайник должен закипеть.
2. В смесь заливаем крутой кипяток и быстро размешиваем. Масса получается по консистенции густой сметаны.

6. На горячую сковороду, с антипригарным покрытием, кладем 2-3 ложки смеси, на середину, и разравниваем ложкой, формируем корж.

7.Печется на среднем огне, пока появятся дырочки на поверхности, затем аккуратно переворачиваем на вторую сторону, и продолжаем поджаривать.

8. Коржи разложить, чтобы остыли.

9. Готовим крем. Использовать будем сметанный крем.

Сметанный крем для торта

• 0,5 л. сметаны перемешиваем с 0,5 стакана сахара и взбиваем до густой пены.

10. Остывшие коржи, перемазываем кремом и слаживаем в стопку. Верх торта хорошо смазываем кремом, сверху посыпаем какао.

Чтобы сделать оригинальный рисунок, можно перед посыпкой, верх торта аккуратно покрыть гипюром, как трафарет и посыпать какао. Или что-то придумать другое, это уже, какая у кого фантазия.

Быстрый тортик со сгущенкой на скорую руку

Я бы презентовала так: торт готовится за 20 минут, а вкус – обалденный.

Для этого понадобится:

• 300 г сгущенного молока
• 2 яйца
• 480 г муки
• 1 пачка разрыхлителя
• 1 плитка черного шоколада для посыпки

Для крема заварного:

• 500 мл молока
• 2 ст.л. муки
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 пачка ванилина
• щепотка соли
• 2 шт. яйца

Приготовление:

1.Готовим заварной крем, выше был рецепт его приготовления, но можно его приготовить и так:

• Вливаем в сотейник стакан молока, вбиваем яйца, соль, ванилин, все смешиваем и добавляем 2 ст.л. муки, хорошо взбиваем венчиком, дабы избежать комочков, и вливаем остальное молоко.

Перемешиваем, ставим на слабый огонь. Массу помешиваем, чтобы не подгорела.Как только появятся первые пузырьки и смесь загустеет, снимаем. Даем чуть остыть и добавляем, сливочное масло комнатной температуры, перебиваем блендером. Охлаждаем.

2. Пока охлаждается крем, займемся приготовлением коржей.

• Сгущенку перекладываем в посуду, вбиваем яйца и смешиваем.

• Муку, просеивая, постепенно вводим в яйца и перемешиваем. Тесто, для дальнейшего замеса руками, перекладываем на, подпыленную мукой, рабочую поверхность.

• Сформированную из теста колбаску, разрезаем на 8-10 кусочков, как уже говорилось, в зависимости от размера сковороды.
• Разогреваем сковороду. Тесто раскатываем на блинчики и по одному печем с двух сторон. Переворачиваем корж тогда, когда появятся пупырышки.

• Когда коржи чуть остынут, смазать кремом и сложить в стопку. Можно сделать два торта разбив коржи на половину: пять на один торт, а пять на другой.
• Сверху хорошо смазываем кремом. Посыпать тертым шоколадом. Даем настояться.

Для смазки коржей, кроме тех кремов, что мы использовали: заварного, сметанного и сливочного с маскарпоне, можно применить и другие: заварной с вареной сгущенкой, масляный, лимонный.

Для любого из тортиков можно использовать различную прослойку: измельченные орешки, чернослив, курагу.

Для украшения торта – можно использовать: орешки, цукаты, цитрусовые, киви, шоколад, какао, крошки коржей и все, что вам подскажет ваша фантазия.

Листовой торт с печеньем и кремом

Этот листовой торт с печеньем и кремом сочетает в себе мягкий маслянистый белый торт с большим количеством сладкого печенья Oreo. Рецепт начинается с моего белого торта, но с некоторыми обновлениями теста, чтобы освободить место для кусочков печенья с кремовой начинкой. Сверху на торт нанесите крепкую, но легкую глазурь из взбитых сливок, которая представляет собой сочетание жирных сливок, сливочного сыра, ванили и небольшого количества кондитерского сахара. Глазурь слегка подслащена, поэтому есть много места для большего количества Oreos.Это веселый, простой и управляемый торт для толпы любителей Oreo!

Листовой торт с печеньем и кремом Подробнее об этом

• Вкус: All Oreo! Если вы любите ванильный торт, взбитую глазурь и печенье Oreo, вам понравится это печенье и кремовый листовой торт. Я собирался добавить шоколадный ганаш или шоколадный масляный крем, но решил оставить все ванильное, чтобы ничто не подавляло настоящие орео в тесте для торта и глазури.
• Текстура: Печенье и кремовый торт маслянистые, мягкие и влажные, а глазурь имеет кремообразную взбитую текстуру, которая немного тяжелее, чем обычные взбитые сливки, но намного легче, чем ванильный масляный крем.Крошки печенья Oreo в торте совсем не хрустящие — вместо этого они приобретают мягкую и сладкую текстуру. Тесто для торта не требует ничего сложного, но убедитесь, что вы используете яичные белки (без желтков) и муку для выпечки вместо универсальной муки. Оба эти ингредиента помогают сделать крошку более мягкой и легкой. Поскольку мы не используем яичные желтки, которые часто утяжеляют торт, давайте снова добавим жир в тесто с помощью сметаны. Сметана сохраняет торт легким, но придает ему непревзойденную влажность.
• Легкость: Листовые торты, как известно, проще, чем слоеные — без выравнивания коржей, без причудливого декора, без сумасшедшей сборки. Нарезать и подать очень просто, и вы оцените, что этот десерт может накормить толпу, но при этом его вполне можно приготовить. Глазурь из взбитых сливок собирается быстро, и большая часть работы выполняется миксером. Честно говоря, самая сложная часть всего этого рецепта — сопротивляться желанию съесть все это нарезанное печенье Oreo. (Хорошо, давай украдкой!)

Если вы любите Oreos, попробуйте следующий суперлегкий пирог с печеньем и кремом.

---

Видеоурок

---

Печенье и кремовый торт: что работает, а что нет

Это ванильное тесто для торта и это тесто для ванильного торта с обратным кремом оказались слишком тяжелыми и густыми для кусочков печенья Oreo — оба торта имели довольно плотный вкус. Мой универсальный белый торт — это мой торт-хамелеон, который оказывается успешным, когда его ароматизируют, переделывают или подправляют. Это отправная точка для торта из жженого сахара, кокосового торта, торта с кремом из свежих ягод, ананасового кокосового торта, фисташкового торта и клубничного торта.

Это, без сомнения, мой любимый рецепт базового торта.

Для этого печенья и кремового торта я уменьшил количество сахара, так как мы добавляем печенье Oreo. Сладость была идеальной, но торт был жирным и влажным из-за того, что в печенье была слегка растопленная кремовая начинка. Я удалил 1 яичный белок и уменьшил количество молока, затем добавил немного сметаны, так как я удалил молоко. Удаление жидкости сделало тесто более густым, и оно немного лучше держалось и пропитывалось кусочками печенья.

Как приготовить глазурь из взбитых сливок Oreo

По этому рецепту глазури получается 4-5 чашек, из которых всего 3/4 чашки кондитерского сахара.(Плюс кусочки печенья Oreo!)

Когда дело доходит до декора торта или кекса, я обычно использую глазурь из сливочного крема или сливочного сыра — и оба они заведомо сладкие. Сегодня я хотел чего-то другого, поэтому превратил взбитые сливки в кремовую, пушистую, густую глазурь. Он сделан из сливочного сыра, но вы не можете его попробовать. А когда вы складываете нарезанные кусочки печенья Oreo, глазурь по вкусу напоминает кремовую начинку печенья!

Приготовить глазурь из взбитых сливок очень просто.Позвольте мне рассмотреть это вместе с вами:

1. Взбить размягченный сливочный сыр, кондитерский сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы. (Внизу слева.)
2. Во время работы миксера медленно влить холодные густые сливки.
3. Включите миксер на высокую скорость и взбивайте, пока он не станет густым и воздушным. (Внизу справа.)

Держит крепкую вершину!

Добавить печенье Oreo

Если вы хотите использовать эту глазурь из взбитых сливок для других ароматных тортов, на этом процесс останавливается.Но для печенья и кремового торта давайте добавим нарезанное печенье Oreo. Я хотел окантовать края торта, поэтому оставил немного глазури, так как печенье Oreo застревает в кончике трубочки. Я считаю, что небольшой шпатель со смещением лучше всего подходит для глазури для тортов размером 9 × 13 дюймов.

И как видите, однотонные трубочки для глазури — это красиво! Я использовал наконечник для труб Wilton 1M для создания зигзагообразной каймы.

Можно сделать это как слоеный торт?

Если возможно, я всегда предпочитаю делать листовой торт вместо слоеного, потому что листовые пироги быстрее и легче украсить и нарезать.Кроме того, не требуется сборка, и вы можете подавать его прямо из формы для выпечки. (Три из моих любимых тортов на четверть листа — это ванильный листовой торт, этот банановый пирог и этот желтый листовой пирог, и нам всегда нравится этот шоколадный листовой торт, который сделан на половинной сковороде.) При этом вы можете абсолютно превратить его в при необходимости — слоеный пирог с печеньем и кремом. Разделите тесто на 2 круглые противни диаметром 9 дюймов или 3 круглые сковороды диаметром 8 дюймов. См. Подробности в примечании к рецепту. Глазурь достаточно для начинки и глазури двух- или трехслойного торта.

Распечатать значок часов

---

Описание

Это мягкий маслянистый белый торт с начинкой из сэндвич-печенья с кремовой начинкой (Oreo!). Сверху посыпьте легкой пышной глазурью из взбитых сливок. Каждый ингредиент служит определенной цели, поэтому для достижения наилучших результатов я не рекомендую делать замены.

---

• 2 и 1/2 стакана (285 г) муки для выпечки (выровненной ложкой)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 3/4 стакана (1,5 палочки; 170 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 1/2 стакана (300 г) сахарный песок
• 4 больших яичных белка , комнатной температуры
• 3/4 стакана (180 г) сметана , комнатной температуры
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 3/4 стакана (180 мл) цельное молоко , комнатной температуры *
• Нарезанные 1 и 1/4 стакана Oreos (обычные, около 12) *

Глазурь со взбитыми сливками

• Блок 6 унций (170 г) Полножирный сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 3/4 стакана (90 г) кондитерский сахар
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 и 1/2 стакана (360 мл) холодных сливок жирных сливок или жирных сливок
• 1 чашка нарезки Oreos (Обычный или Double Stuf, примерно 8-10) *
• опционально: мини или обычные Oreos для украшения

---

1. Приготовить торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Обильно смажьте маслом форму для торта размером 9 × 13 дюймов.
2. Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния около 1 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости 2 минуты, пока не смешаются сливки. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте яичные белки. Взбивайте на высокой скорости примерно 2 минуты до однородности.Затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Смесь будет казаться свернувшейся, и это нормально. Включив миксер на низкой скорости, добавляйте сухие ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются. Пока миксер работает на малой мощности, медленно влейте молоко до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Взбейте все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков, затем добавьте нарезанные кусочки Oreo. Избегайте чрезмерного перемешивания.
4. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки.Выпекайте около 32-35 минут или пока пирог не пропечется. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте пирогу полностью остыть в противне, установленном на решетке. Перед глазированием торт должен полностью остыть.
5. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте сливочный сыр на средне-высокой скорости до кремообразного состояния около 1 минуты. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбивайте, пока не станет кремообразной консистенцией.Добавьте кондитерский сахар и ванильный экстракт, а затем взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной, примерно 2 полных минуты. Соскребите по сторонам и дну миски. Переключите миксер на низкую скорость и при работающем миксере осторожно влейте сливки медленной и устойчивой струей. После того, как все сливки были добавлены, включите миксер на высокой скорости и взбивайте до образования густых и жестких пиков, примерно 1-2 минуты.
6. Заморозить торт: Если вы хотите нанести глазурь на торт, как я на фото выше, отложите около 1 стакана глазури.Сложите измельченные Oreos в оставшуюся глазурь (или всю глазурь, если вы не добавляете ее). Выложите на остывший пирог — это будет толстый слой глазури. Я считаю, что небольшой шпатель со смещением лучше всего подходит для глазури для тортов размером 9 × 13 дюймов. Для изображенного на фото трубопровода я использовал наконечник для труб Wilton 1M и сделал зигзагообразный узор вокруг границы.
7. Подавайте сразу же или накройте и отставьте на несколько часов перед подачей на стол. Или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 дня, затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.Конечно, можно подавать торт холодным, но многие предпочитали его температуру ближе к комнатной. Глазурь достаточно крепкая при комнатной температуре или в более теплую погоду на несколько часов.
8. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Пирог можно выпекать, охлаждать и плотно накрывать при комнатной температуре на ночь. Глазурь можно приготовить, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно заморозить до 2 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры. Вот моя страница, как заморозить торты.
2. Цельное молоко и Сметана / Комнатная температура Ингредиенты: Цельное молоко и сметана настоятельно рекомендуются для получения наилучшего вкуса и текстуры. Вместо сметаны подойдет жирный простой йогурт, но пирог может быть не таким легким на вкус.То же самое и с молоком с низким содержанием жира. Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
3. Oreos / Cookies: Используйте весь сэндвич-печенье, включая кремовую начинку. Вам понадобится около 12 штук для торта и 8-10 для глазури. Порубите их ножом или разделите на маленькие кусочки размером 0,5 см. Лучше использовать обычный, а не Double Stuf. Я обнаружил, что чем больше кремовой начинки, тем слаще и жирнее торт, поэтому придерживайтесь обычного.Для глазури подойдет Double Stuf.
4. Сливочный сыр: Используйте 3/4 блока жирного сливочного сыра объемом 8 унций. (6 унций или около 170 г.) Не используйте сливочный сыр или взбитый сливочный сыр.
5. Слоеный пирог: Разделите тесто на 2 круглые формы диаметром 9 дюймов или 3 круглые формы диаметром 8 дюймов. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) около 24-26 минут или до тех пор, пока пироги не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, лепешки готовы.Глазурь достаточно для начинки и глазури двух- или трехслойного торта.
6. Кексы: Мой рецепт ванильных кексов, по сути, тот же рецепт, только вдвое, поэтому я рекомендую использовать его. Добавьте примерно 3/4 стакана нарезанных кусочков Oreo, прежде чем заливать тесто ложкой на лайнеры. Разделите вдвое рецепт глазури, указанный выше. Чтобы приготовить около 3-х дюжин кексов, следуйте приведенному выше рецепту теста для печенья и кремового теста и инструкциям по выпечке кексов. Используйте рецепт глазури, как написано выше.
7. Количество теста для торта и глазури: Если это полезно для использования форм для торта разных размеров и преобразований, этот рецепт дает около 7 чашек теста для торта и 4-5 чашек глазури.

Ключевые слова: печенье и кремовый торт, торт орео

Сметанный кофейный торт с рябью корицы

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сметанный кофейный торт : Этот простой классический рецепт кофейного торта влажный и нежный из сметаны, с фантастической сахарной начинкой и рябью с корицей!

Сметанный кофейный торт

Я всегда любил кофейный торт и помню, как мама делала простой рецепт моей бабушки, когда я был молод. Запеченный на сковороде размером 9 на 13 дюймов, с толстым слоем коричного сахара поверх, это был легкий вкусный завтрак.

В прошлые новогодние праздники у нас была целая семья, которая жила с нами на выходные.Наши дни были наполнены свежим снегом, чтобы дети могли кататься на санках по холму в конце нашей улицы, а также часами и часами совместных игр и головоломок за столом.

В тот холодный и снежный уик-энд я приготовил этот сметанный кофейный торт с коричной рябью , и теперь я не могу забыть об этом. Я знал, что буду готовить этот рецепт долгие годы, и что мне нужно поделиться им с вами!

Какую сковороду использовать?

В выпечке на трубчатом противне есть что-то такое, от чего у меня кружится голова.

И ностальгический.

Я помню, как мама испекла много форм для торта с едой ангела, давая ему остыть в перевернутом виде на столешнице на нашей кухне на ферме. Сцена, нежно-сладкий аромат и азарт от кусочка торта — все это вызывало счастье.

Зачем использовать сметану в торте?

Я искренне верю, что самые лучшие кофейные пирожные (и банановый хлеб!) Содержат сметану.

Сметана дает влажную и нежную мякишу, а также добавляет красивый легкий привкус вкусу торта.

А.

ДОЛЖНО быть достаточное количество сахара с корицей.

Этот рецепт кофейного торта со сметаной, запеченного в высокой трубчатой ​​посуде, позволяет запекать рыхлые слои сахара с корицей в каждый ломтик. Плюс обильная посыпка сахара с корицей сверху, которая становится хрустящей и очень вкусной при запекании. Текстура так забавно контрастирует с нежностью торта внизу.

Если вы цените действительно чудесный кофейный пирог, скоро включите этот рецепт в меню завтрака / бранча.И, пожалуйста, вернись, чтобы сообщить мне, что ты думаешь!

Нравится этот кофейный торт? Сохраните его в Pinterest!

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Состав

• 1 стакан сливочного несоленого, размягченного
• 2-3 / 4 стакана сахара, разделенного на
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 стакана сметаны (используйте обычную сметану, нежирную или обезжиренную)
• 2 столовые ложки корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка сбрызните 10-дюймовую трубочную кастрюлю антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. В чашу миксера добавьте сливочное масло и 2 стакана сахара на средней или средне-высокой скорости до получения легкой пышной массы, около 3 минут. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Затем взбить ваниль.
3. В небольшой миске смешать муку, пищевую соду и соль. Добавить в смесь масла и сахара, чередуя со сметаной, только взбивая. достаточно после каждого добавления, чтобы тесто оставалось гладким
4. Лопаткой переложите треть теста в подготовленный поддон для пробирок и выровняйте его.
5. В небольшой миске смешайте корицу и оставшиеся 3/4 стакана сахара и посыпьте третью этой смеси сахара с корицей тесто на сковороде. Повторите слои еще два раза, чередуя жидкое тесто и сахар с корицей, заканчивая слоем сахара с корицей сверху.
6. Выпекайте от 60 до 65 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Охладите от 30 до 45 минут. Затем срежьте ножом края сковороды и переложите пирог на решетку, чтобы полностью остыть.

Банкноты

По материалам Taste of Home.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 395 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 93 мг Натрий: 252 мг Углеводы: 55 г Волокно: 1 г Сахар: 36 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Чернично-персиковый сметанный торт. Брак 2-х вкусных вкусов!

Чернично-персиковый сметанный торт. Брак великолепных сезонных вкусов! Рецепт лета в осень с использованием сезонных фруктов, когда они оба доступны.

Чернично-персиковый сметанный торт

Наша подруга Барб Грин собирала чернику, собирая первые в этом сезоне спелые дикие ягоды Ньюфаундленда.Она была достаточно любезна, чтобы сбросить часть добытой награды в нашем доме, чтобы мы могли насладиться ею.

Голубика собрана на Сигнал-Хилл здесь, в Сент-Джонс, Ньюфаундленд.

Я положил их на прилавок рядом с последними несколькими сочными персиками Онтарио в 5-фунтовой корзине, которую я купил днем ​​или около того.

Не могу сказать, сколько персиков проходит через этот дом в августе. Мы их просто любим. Глядя на оба сезонных фрукта на прилавке, я подумал о том, чтобы соединить их в один торт.

Свежие или замороженные персики хорошо подходят для этого простого рецепта.

Сочетание восхитительных натуральных вкусов в этом сметанном пироге с черникой и персиком.

Затем я засмеялся про себя, потому что в 60-х и 70-х годах так много жителей Ньюфаундленда вышли замуж за выходцев из южного Онтарио. Особенно, когда так много молодежи отсюда перебралось в промышленные центры южного Онтарио.

Чернично-персиковый сметанный торт

Черника ньюфаундленда и персики Онтарио казались естественным сочетанием, поэтому я решил разбить старый рецепт кофейного торта на сметане и дополнить его сочетанием персиков и черники.

В результате получился восхитительный торт со сметаной и черникой и персиком.

Элегантный, но простой домашний торт

Нам здесь понравилось, и я принесла некоторых на маркетинговую встречу в Breakwater Books за , мою вторую кулинарную книгу , где они тоже дали большой положительный ответ рецепту.

Идеальный торт, который идет от позднего завтрака до десерта в воскресный ужин.

Это было так хорошо, я думаю, что этот «свадебный торт» из Онтарио-Ньюфаундленда может стать здесь сезонной традицией, поскольку лето переходит в осень.

Готово к духовке.

Если вы не можете получить достаточно рецептов персиков, как я, взгляните на эту коллекцию из 21 нашего любимого рецепта персика за последнее десятилетие или около того на Rock Recipes.

Лучшие рецепты с персиком

Первоначально опубликовано в августе 2015 г. Обновлено в июле 2020 г.

Понравился рецепт торта с черникой и персиком со сметаной?

Вы найдете десятки других таких замечательных рецептов в категории для завтраков и бранчей и еще больше идей в категории кексов, чайных булочек и булочки.

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Торт Черника Персик Сметана. Брак великолепных сезонных вкусов! Рецепт лета в осень с использованием сезонных фруктов, когда они оба доступны.

Состав

• 2 стакана муки
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сливочного масла
• 1 1/3 стакана сахара
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 3 яйца
• 2/3 стакана сметаны
• 3/4 стакана черники
• 2 или 3 персика, неочищенные, нарезанные.Достаточно, чтобы покрыть поверхность торта.
• 3 столовые ложки или 4 сахара турбинадо), или демерара, или коричневый сахар (по желанию

Инструкции

1. Смажьте маслом и мукой 9 или 10-дюймовую форму пружинной формы и выровняйте дно пергаментной бумагой, если хотите, для облегчения снятия. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Просейте вместе муку, пищевую соду и разрыхлитель и отложите.
3. Хорошо взбить сливочное масло и сахар. Добавьте экстракт ванили.
4. Взбить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Всыпать поочередно сухие ингредиенты со сметаной. Я делаю это в миксере на низкой скорости.
6. Всегда начинайте и заканчивайте с сухих ингредиентов при их попеременном добавлении. Обычно я добавляю сухие ингредиенты 3 порциями и сметану 2 порциями.
7. Равномерно распределите тесто по подготовленной пружинной форме. Разложите дольки персика так, чтобы они покрывали поверхность, а затем посыпьте чернику между дольками персика.
8. Посыпьте торт сахаром и выпекайте примерно 1 час. Более глубокие кастрюли могут занять дополнительные 10 минут или больше. Когда деревянная зубочистка, вставленная в центр торта, выйдет чистой, все готово. Избегайте прокалывания плодов при проведении теста зубочисткой. Это может привести к чистке зубочистки при удалении и может указывать на неточный признак того, что торт готов.
9. Охладите пирог на сковороде в течение примерно 15 минут, прежде чем снять стенки пружинной формы и полностью остудить пирог на решетке.Если вы подаете на поздний завтрак, я предпочитаю подавать его теплым, по крайней мере, через полчаса вне духовки.

Рекомендуемые продукты

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

12

Размер порции

12 порций
Количество на порцию Калории 331 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 9 г Трансжир 1 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 85 мг Натрий 201 мг Углеводы 45 г Волокна 1 г Сахар 27 г Белки 5 г

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Сметанный кофейный торт с шоколадом и орехами

Итак, это название.В данном случае я действительно думаю, что вам нужно все, чтобы передать все вкусные составляющие. Это не просто кофейный торт. Даже не близко.

Я тяготею к более простым рецептам. Как бы я ни любил печь, я не хочу тратить на нее часы напролет. Моей первой реакцией после прочтения этого рецепта было то, что он звучал так, будто он слишком сложен для кофейного торта. Вы будете использовать много-много мисок и мерных стаканов, не говоря уже об использовании практически всех электроприборов на кухне.Будьте уверены, сделать это несложно. На это уходит немного больше времени, но я считаю, что каждая минута стоит того.

Этот рецепт из «Великих кофейных пирожных, липких булочек, маффинов и многого другого» Кэрол Уолтер. Для тех из вас, кто любит такую ​​выпечку, я считаю, что эта поваренная книга просто необходима. Это мой первый рецепт из этой книги, и, судя по всем торчащим из него вкладкам, я уверен, что он не будет моим последним.

Это один из лучших кофейных кексов, которые я когда-либо пробовала.Конечно, я большой поклонник шоколада и орехов пекан. К тому же не помешает добавить немного корицы. Скомбинируйте несколько моих любимых вещей, сделайте из них восхитительно вкусный торт, и я буду счастливее.

Состав

Для шоколадной смеси:

• 2 унции горько-сладкого шоколада
• 1 стакан орехов пекан
• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

Для торта:

• 1 и 1/4 стакана сметаны
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 и 1/2 стакана просеянной универсальной муки
• 1 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла, слегка крепкого
• 1 и 1/4 стакана сверхтонкого сахара, разделенного на 1 стакан и 1/4 стакана
• 4 крупных яйца, отделенных друг от друга
• 1 и 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана молока

Инструкции

Для приготовления шоколадной смеси:

1. Разбейте шоколад на кусочки размером 2,5 см.Поместите в чашу кухонного комбайна и взбивайте, пока шоколад не станет мелко нарезанным.
2. Добавьте орехи, сахар и корицу. Взбивайте, пока орехи не будут мелко нарезаны.

Для приготовления торта:

1. Разогрейте духовку до 350 °. Смазать маслом 10-дюймовую сковороду Bundt и посыпать мукой, вытряхивая излишки.
2. Смешайте сметану и пищевую соду в небольшой миске. Отложите в сторону.
3. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
4. Нарезать масло кусочками по 2,5 см. Перемешивать на средней скорости электрическим миксером около 2 минут. Добавьте 1 стакан сахара, по 1-2 столовых ложки за раз, в течение 4-6 минут. Добавьте яичные желтки по два за раз и взбивайте 30 секунд после каждого добавления. Добавьте ваниль.
5. Вмешайте молоко в сметану. Уменьшите скорость миксера до минимума. Поочередно добавляйте мучную смесь (по 3 части) и смесь сметаны (по 2 части), перемешивая до однородности после каждого добавления.
6. В другой миске взбить яичные белки на средней скорости до образования пены. Увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте до образования мягких пиков. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара по столовой ложке за раз, примерно 15 секунд. Взбивать еще 15 секунд.
7. Добавьте одну треть яичных белков в тесто, примерно за 20 оборотов. Затем сложите оставшиеся белые, сделав еще около 40 оборотов.
8. Выложите примерно одну треть жидкого теста в подготовленную форму. Равномерно посыпьте тесто примерно одной третью шоколадной смеси.Покройте половиной оставшегося теста и равномерно разгладьте, не нарушая шоколадный слой. Сбрызнуть оставшейся шоколадной смесью. Залить оставшимся тестом. Измельчить тесто с помощью столового ножа, разрезав его почти до дна сковороды.
9. Выпекать 50-60 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и упругим на ощупь. Зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой. Остудить на решетке 20 минут. Накройте решеткой, переверните торт и снимите форму.
10. Хранить в герметичном контейнере 5 дней.Может быть заморожен.

Банкноты

Рецепт, слегка адаптированный из «Отличных кофейных пирожных, липких булочек, кексов и прочего».

Рекомендуемые продукты

Bake or Break является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Поделиться:

Сметанный кофейный торт — Kirbie’s Cravings

Этот сметанный кофейный торт испечен со сладкой хрустящей начинкой из стрейзеля, которая уложена слоями внутри и поверх торта.Кофейный пирог получается невероятно влажным и нежным благодаря сметане, которая также придает ему пикантный вкус.

Последние пару недель я был на пике выпечки со сметаной, и после того, как я испек пирог с сметаной и шоколадный сметанный торт, я сделал кофейный торт со сметаной. Как и другие торты, сметана в этом кофейном торте сохраняет его невероятно влажным. Добавьте сладкую и хрустящую начинку из штрейзеля, и вы получите чудесное угощение, которое отлично подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве полдника с чашкой кофе.

Должен признать, этот сметанный кофейный торт обманчиво вкусный. В конце концов, я только что испекла еще два торта со сметаной, поэтому решила попробовать, а потом отдать остальное. Прежде чем я это понял, у меня было две штуки! Я не мог этого насытиться.

Что такое кофейный торт?

Американский кофейный торт не готовят с кофе. Вместо этого это влажный и нежный пирог, который обычно приправляют корицей и запекают с начинкой из сахара, масла и орехов. Он получил свое название, потому что его часто подают с кофе, поэтому у вас есть все основания съесть его на завтрак.

Есть еще британский кофейный торт, который на самом деле готовят из кофе. Это бисквит с добавлением кофе, который подают в качестве закуски. Возможно, мне придется когда-нибудь попробовать и эту версию.

Советы по приготовлению сметанного кофейного торта

• Что делает этот кофейный торт таким особенным, так это сметана. Он придает пирогу влагу, но также придает ему восхитительный пикантный вкус. В тесте много сметаны, так что не волнуйтесь, если вам покажется, что слишком сильно . Пирог сойдется и будет иметь очень нежную крошку.
• Мне нравятся толстые куски торта, поэтому я испек свой в форме для запекания 8 × 8. Если вам нужны более тонкие кусочки, вы также можете испечь его на противне 9 × 13, но вам нужно будет отрегулировать время выпекания. Скорее всего, на запекание потребуется меньше времени.
• Поскольку в тесте очень много сметаны, вам нужно следить за пирогом во время его выпекания, чтобы он не пропекся или не запекся. Я включил рекомендованное время выпекания, но все духовки разные, поэтому не забудьте начать проверять свой торт примерно за десять минут до рекомендуемого времени.Вашему пирогу может потребоваться больше или меньше времени, чтобы испечься. Проверьте степень готовности пирога с помощью зубочистки или тестера для тортов. Пирог готов, когда он выходит чистым.
• Некоторые кофейные кексы имеют только крошку, но я добавил слой крошки внутри торта. Итак, я вылила половину теста для торта в форму, покрыла его половиной крошки, а затем покрыла остальным тестом. Посыпьте остальной крошкой верх торта.
• Если вы действительно любите крошку (как я), вы можете удвоить ее, чтобы внутри торта был более толстый слой крошки.
• Перед тем, как нарезать и подавать торт, полностью охладите его.

Еще рецепты, чтобы попробовать

• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 8 унция сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки (см. примечание)

• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана измельченных орехов пекан

• Разогрейте духовку до 350 ° F.В миксере взбейте сливочное масло и сахар. Добавляйте в смесь яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
  

• В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

• Добавьте сухие ингредиенты во взбитую смесь. Затем добавьте сметану и ваниль. Смешайте до однородности.

• Вылейте половину теста в смазанную маслом сковороду 8 x 8 дюймов и посыпьте половиной начинки, равномерно распределяя по поверхности.Добавьте сверху оставшееся тесто и посыпьте оставшейся начинкой. Выпекать 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.

Если вам действительно нравится крошка, я рекомендую удвоить количество ингредиентов. Фотографии в посте показывают, как выглядит торт с удвоенным количеством, которое я делю на верхний и внутренний слой. Если вы предпочитаете меньше начинки, просто приготовьте крошку, как написано в рецепте.Рецепт адаптирован из Gimme Some Oven

Порция: 1 ломтик, калории: 487 ккал, углеводы: 64 г, белки: 5 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 11 г, натрий: 273 мг, калий: 188 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 39 г, чистые углеводы: 63 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Торт «Лучший сметанный кофе»

Сметанный кофейный торт, сделанный с ароматной начинкой из корицы и посыпанный маслом и крошкой из корицы.Сделано с нуля для создания пушистого и сочного торта.

Влажный и ароматный кофейный торт

Многие кофейные пирожные, которые я ел дома или в магазине, действительно разочаровали меня. Я всегда ищу очень ароматный вкус без чрезмерного количества корицы, из-за которой торт становится сухим.

Я всегда добавляю сметану в свои торты и очень рада, что добавила ее в этот! Это действительно помогло сделать этот торт супервлажным, а количество специй, которые я добавила в этот сметанный кофейный торт , хорошо сбалансировано и очень ароматно!

Выбор подходящей формы для выпечки

Для этого торта я использовал форму для выпечки размером 11 x 15 дюймов.Приблизительное время выпекания кофейного торта на этой сковороде составляет около 45 минут плюс-минус. Используя эту сковороду, вы легко получите 30 ломтиков кофейного торта.

Всегда лучше проверять прогресс с помощью зубочистки, вставленной в центр торта.

Для этого кофейного торта всегда можно использовать форму для выпечки 9 x 13 дюймов. Время выпекания на этой сковороде будет примерно на 10 минут плюс-минус.

Используя эту форму, вы получите меньше ломтиков, но они будут более толстыми.

СОВЕТ : Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять форму для выпечки. Это позволит кофейному пирогу намного легче выйти из формы для выпечки и предотвратит прилипание!

Связанный: Ванильные кексы с корицей и сахаром

Состав кофейного торта со сметаной

• Несоленое масло
• Сахарный песок и коричневый сахар
• Яйца
• Разрыхлитель и соль
• Экстракт ванили
• Сметана
• мука специального назначения (ложечная и разровненная)
• Корица
• Кондитерский сахар
• Какао-порошок

Как приготовить кофейный пирог

Сделать кофейный торт очень просто, а добавление сметаны делает торт более влажным и воздушным.

Я предпочитаю сметанный кофейный торт из-за его влажности и насыщенности аромата.

Идеально подходит для завтрака с чашкой кофе или даже апельсинового сока, и его достаточно для десерта.

Использование ингредиентов комнатной температуры в этом рецепте помогает избежать чрезмерного взбивания ингредиентов, что приведет к получению сухого и плотного пирога. Взбивание до однородного состояния — отличный способ получить мягкий и пушистый торт.

Первое, что нужно сделать при приготовлении кофейного торта, — это взбить размягченное несоленое масло с гранулированным и коричневым сахаром.

Затем добавляют яйца и ванильный экстракт и взбивают до однородности.

Затем в муку добавляют разрыхлитель и соль.

Важно добавлять немного муки за раз, чтобы не переборщить ингредиенты и не испортить муку.

После того, как тесто для торта смешано, половина теста добавляется в форму для выпечки 9 × 13 (11 × 15 тоже подойдет!).

Я предпочитаю застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, потому что торт легко поднять и вынуть из формы, когда он остынет.

СВЯЗАННЫЙ: Кофейный торт с яблочной крошкой

Начинка для кофейного торта из сметаны готовится путем смешивания какао-порошка, коричневого сахара, корицы и муки. Получится красивый толстый слой начинки.

Затем добавляют оставшееся тесто для торта и равномерно распределяют поверх начинки с корицей.

Начинка для крошки создается путем добавления топленого масла с коричневым сахаром, солью, корицей и мукой.

Я использую вилку, чтобы сделать его рассыпчатым, прежде чем равномерно посыпать им тесто для торта.

СВЯЗАННЫЙ: Тыквенный кофейный торт

В зависимости от размера сковороды он запекается в духовке от 45 минут до часа.

Сковорода 9 × 13 займет примерно 45 минут, а сковорода 11 × 15 — примерно 55 минут. Проверьте зубочисткой центр торта, чтобы убедиться, что он готов.

Дайте кофейному пирогу со сметаной полностью остыть перед тем, как сбрызнуть глазурью. Если предварительно сбрызнуть его, он просочится в торт.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Состав

Для торта

• 1 стакан сливочного масла, несоленого, размягченного
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 3 яйца, комнатная температура
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Разрыхлитель
• 2 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана сметаны
• 1 1/4 стакана молока
• 3 3/4 стакана муки

Начинка с корицей

• 1 чайная ложка какао-порошка
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• 2 ч.л. корицы
• 1 стакан муки

Крошечный топпинг

• 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки корицы
• 1 стакан муки

Моросящий топпинг

Инструкции

Смесь для кофейных пирожных

1. Разогрейте духовку до 350 °
2. Подготовьте форму для выпечки, слегка смазав ее стенки и дно.Если хотите, используйте пергаментную бумагу.
3. В большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахар.
4. Добавьте яйца при комнатной температуре по одному.
5. Смешать соль, разрыхлитель, ванильный экстракт и сметану.
6. Вмешайте молоко и постепенно всыпайте муку.
7. После смешивания отложить.

Начинка с корицей

1. В средней миске смешайте коричневый сахар, корицу и какао-порошок.
2. Хорошо перемешайте и добавьте 1 стакан муки.Убедитесь, что все смешалось хорошо.

Крошечный топпинг

1. Растопите 6 столовых ложек сливочного масла.
2. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, корицу и муку.
3. Хорошо перемешать и добавить топленое масло. Хорошо перемешать. Отложите в сторону.

Сборка кофейного торта

1. Вылейте половину смеси для выпечки в форму для выпечки.
2. Равномерно вылейте начинку с корицей поверх смеси для кофейного торта. Можно тыльной стороной ложки аккуратно распределить начинку.
3. Вылейте оставшееся количество смеси для кофейного торта на начинку.
4. Возьмите подготовленную крошку и посыпьте ею жидкое тесто для кофейного торта. Убедитесь, что он равномерно распределен по верху.
5. Выпекать около 40-45 минут для формы 11×15 и около 50-55 минут для формы 9×13.
6. Проверьте центр торта зубочисткой на степень готовности.
7. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.
8. Убедитесь, что пирог полностью остыл, прежде чем добавлять каплю.Если пирог теплый, то полить его растопить.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

30

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 297Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 45 мг Натрий: 223 мг Углеводы: 48 г Волокно: 1 г Сахар: 28 г Белки: 4 г

Расчет питания является приблизительным и может варьироваться в зависимости от техники приготовления и точных используемых ингредиентов.Только для информационных целей.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

фунтов торт совершенство возможно

После месяцев исследований и тестирования я создал Pound Cake Perfection. Это идеальный старомодный маслянистый пирог, который тает во рту. Думаю, это станет вашим рецептом.

Как достичь совершенства в виде фунтового пирога

Действительно отличный пирог с фунтом стерлингов должен иметь ровную крошку с текстурой, тающей во рту, и маслянистым ванильным вкусом. Он прекрасен своей простотой.

Хотя я не против немного глазури или сахарной пудры на фунтовом пироге, я думаю, что фунтовый пирог предназначен для того, чтобы его можно было есть без глазури. Вы хотите, чтобы сам торт был насыщеннее. Если у вас есть отличный рецепт торта, нет причин прятать его под грудой сладкой глазури.

Так почему это вообще называется «фунтовый пирог»?

Торт

фунтов получил свое название на основе оригинальной формулы, состоящей из 1 фунта масла, сахара, яиц и муки. Французы называют это «quatre-quatre-quatre» (четыре четверти).

Рецепт пирога с фунтом получше

В Интернете есть рецепты торта весом около миллиарда фунтов, и, честно говоря, я шокирован тем, сколько из них все еще используют оригинальную формулу 1: 1: 1: 1.

Лично я считаю, что рецепт далеко не идеален.Он довольно густой, слегка жевательный и имеет слегка приглушенный вкус.

Я решил подправить исходный рецепт четвертичных квартов, чтобы сделать его лучше. Если вы такой же помешанный на выпечке, как я, вы можете прочитать все о том, как я скорректировал проценты, в этом подробном посте о создании отличного рецепта торта.

Если вы все еще не утолили жажду всех знаний о тесте для тортов, прочтите мою серию из 7 частей для теста для тортов.

Чтобы разработать свою серию постов для теста для торта, я испек более 100 фунтов пирожных за несколько месяцев исследований и испытаний.Я проверил каждый ингредиент и то, как он работает в торте. Я также протестировал различные методы смешивания, температуру ингредиентов и альтернативные ингредиенты.

Благодаря всем этим испытаниям и настройкам я точно понял, что мне нужно сделать, чтобы создать свой идеальный пирог с фунтом.

Вот изменения, которые я внес в исходный рецепт:

Чтобы сделать торт светлее, я добавила в рецепт немного разрыхлителя. Для усиления вкуса были добавлены щепотка соли и чайная ложка настоящего экстракта ванили.

Я немного увеличил сахар, чтобы добавить сладости и нежности, добавить яичные желтки для насыщенности и немного молока для увлажнения.

фунтов Cake Perfection, получено:

My Pound Cake — идеальный маслянистый торт, который тает во рту, который я искал.

Еще я создал вариации с использованием сметаны и меда. Я люблю все три торта по разным причинам. Вариант сметаны имеет очень влажную и нежную крошку, а медовый вариант имеет приятный желтовато-коричневый цвет и легкий карамельный вкус.Если вы любите шоколад, попробуйте шоколадный торт или торт с марпл-фунтом.

Я испекла все пироги на противне размером 9 x 5 дюймов, но они также прекрасно выпекаются на сковороде Bundt. Подруга с большим успехом испекла тесто как кексы.

Фунтовый торт Совершенство

---

Если вам нравятся такие классические рецепты, то вам понравится моя новая книга: Easy Baking From Scratch: Quick Tutorials, Saving Time Tips, Extraordinary Sweet and Savory Classics . В книге содержится более 100 рецептов, которые прошли проверку и изложены простым и понятным языком.Теперь он доступен на Amazon.

Теперь, когда вы сделали этот рецепт, что вам делать со всеми лишними яичными белками? Ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов, в которых используется больше белого, чтобы получить отличные идеи.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв.

Состав

• 3 больших яйца плюс 4 желтка (8,5 унции, 238 г) комнатная температура
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) цельного молока, разделенное на части
• 1 ¾ чашки (8 унций, 225 г) муки для выпечки
• ¼ чайной ложки поваренной соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 1/4 стакана (10 унций, 285 г) сахарного песка
• 2 палочки плюс 2 столовые ложки (9 унций, 255 г) несоленого сливочного масла, комнатная температура

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сливочное масло и мука. Форма для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов или сковорода на 12 чашек.
2. Смешайте яйца, желтки, ваниль и половину молока в небольшой миске, взбейте и отложите.
3. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте к муке сахар и перемешивайте на малой скорости 30 секунд. Добавьте масло к муке и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся половину молока и увеличьте скорость до средне высокой. Перемешивайте полные 2-3 минуты. Тесто станет светлее по цвету и текстуре.Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты ко времени перемешивания.
4. Тщательно очистите чашу и лопасть. На низкой скорости добавьте яичную смесь 3 порциями, очищая миску после каждого добавления. Смешайте до тех пор, пока яйца не смешаются.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.
6. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой (около 55-65 минут).