Тонкий хрустящий хворост посыпанный сладкой, сахарной пудрой

Из небольшого комка теста у получается огромная миска золотистого хрустящего хвороста. Очень простой и экономный рецепт!

Тонкий хрустящий хворост посыпанный сладкой сахарной пудрой — любимое лакомство еще с детства: его часто готовила моя бабушка. Из небольшого комка теста у получается огромная миска золотистого хрустящего хвороста. Очень простой и экономный рецепт передался мне по наследству: предлагаю его и вам.

• мука пшеничная цельнозерновая — 200-250 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• соль — по вкусу;
• сахарная пудра — для присыпки.

Рецепт хрустящего тонкого хвороста. Пошаговый рецепт

1. Разбиваем в миску два яйца, солим их и взбалтываем венчиком.
2. В отдельную посуду просеиваем муку. Для выпечки лучше брать муку цельнозерновую.
3. Делаем в муке горку, в середине нее — небольшое углубление и вливаем туда взбитые яйца.
4. Замешиваем тугое и эластичное тесто. Вымешиваем до получения однородного состояния.
5. Накрываем тесто льняной салфеткой и даем ему немного отдохнуть.
6. На посыпанную мукой поверхность стола, отрезаем немного, около 50-70 грамм теста и хорошо раскатываем, при необходимости просеиваем муку, чтобы тесто не прилипало. Толщина теста должна быть 2-3 миллиметра. Чем тоньше тесто для хвороста — тем лучше.
7. Нарезаем наше раскатанное тесто на полосочки, в виде ромбов, прямоугольников, или любых других фигурок, которые вам нравятся.
8. Моя бабушка нарезала тесто на ромбики, а в середине каждого ромбика делала небольшой надрез и просовывала каждый конец теста через отверстие. Таким образом формировала домашний хворост.
9. В глубокой сковороде, казане или кастрюле с толстым дном и стенками, нагреваем масло. В раскаленное масло растительного происхождения, опускаем наш хворост и, как только он начинает золотиться, переворачиваем его на другую сторону. Обжариваем с обеих сторон. Сильно зажаривать хворост не надо — он и так будет хрустящим.
10. Совет. Для фритюра нужно использовать только рафинированное масло — оно не пенится и не имеет посторонних запахов. Можно к маслу добавить половину топленого свиного жира.Он также должен быть без запаха, белого цвета. Свиной смалец быстро нагревается и имеет температуру кипения выше, чем обычное масло. Поэтому наши хрустики будут более зажаристыми и золотистыми.
11. Обжаренный хрустящий хворост, приготовленный в домашних условиях, необходимо выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Салфетку лучше брать плотную, чтобы изделия не прилипали к салфетке.
12. Затем еще горячим, через ситечко, посыпать сахарной пудрой. Ситечко используют для того, чтобы равномерно по всей поверхности распределить сахарную пудру и придать нашим хрустам сладость. В пудру можно добавить немного ванили — тогда домашний тонкий хворост приобретет нежный ванильный аромат. Также можно в сахарную пудру добавить какао-порошок — тогда хрустики будут иметь шоколадный привкус.
13. Совет. Можно также к растительному маслу добавить немного топленого сливочного масла — и наш хворост приобретает сливочный вкус.
14. Моя бабушка в тесто для хвороста добавляла несколько столовых ложек водки — от нее хворост становился еще более пузырчатым и хрустящим.
15. Существует еще один вид хвороста — на жидком тесте. Для такого приготовления хрустов, нужно взбить одно яйцо с щепоткой соли, постепенно добавить стакан пшеничной муки, понемногу разбавлять водой или молоком. Жидкости должно быть приблизительно стакан. В конце добавляем пару ложек водки и перемешиваем тесто до однородной массы. По консистенции тесто для хвороста должно быть таким, как на оладьи.
16. Выпекать хворост из жидкого теста нужно с помощью специальной, металлической фигурной формы. Ее нужно обмакнуть сначала в горячее масло, затем опустить в жидкое тесто и снова опустить во фритюр до полной готовности. Если у вас нет специального приспособления для выпечки хвороста, тогда можно просто ложкой выливать тесто в горячее масло. Когда хворост приобретет золотистый цвет, его нужно вынимать на плотную бумажную салфетку или полотенце, чтобы все лишнее масло стекло. Затем вкусному, тонкому домашнему хворосту нужно придать сладости — посыпать сахарной пудрой: и можно сразу подавать к столу.

Для того, чтобы сделать хворост разноцветным, при замесе теста можно добавить несколько ложек сока красной свеклы или пищевые красители. У вас получится разноцветный интересный домашний хворост, который порадует не только детей, но и взрослых.

Смотрите это видео на YouTube

Источник

Хворост Тонкий Хрустящий Рецепт Пошагово – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ЗДЕСЬ!

Печенье «Хворост» по этому рецепту получается особенно хрустящим! Хрустящий хворост — лучшее лакомство для детей и взрослых! яйца, вода, коньяк, сахар, мука, масло растительное, корица. Сладкий хворост — домашнее печенье из тонкого теста, жаренного во фритюре.
В детстве бабушка часто готовила нам в большом казане очень интересные сладости. Она вылавливала их шумовкой, а потом только и успевала чуть присыпать сахарной пудрой, как мы с удовольствием тянулись за этими «завитушками».
Как приготовить вкусный хрустящий хворост на водке. Каждая опытная хозяйка наверняка имеет в арсенале собственных рецептов и Зато водка прекрасно поднимает тонкое тесто, делая его как бы многослойным, «раздутым» и хрустящим, одновременно — тающим во рту.
Тонкий хворост — рецепт розочки (Урама). Оказывается у татар есть потрясающее блюдо — урама. Это по сути тот же хрустящий хворост, завернуты в спираль. Так получается форма розочки. К нему обязательно приготовьте медовый сироп, очень вкусно получается.
Рецепты приготовления хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в Хворост получается просто бесподобный — нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с…
Простой рецепт хрустящего хвороста в домашних условиях. Хворост, приготовленный по этому рецепту понравиться детям. Тонкий, хрустящий и пряный хворост: просто и быстро. Основной отличительной особенностью блюда, приготовленного по этому рецепту, является. ..
Хрустящий хворост — 10 вкусных пошаговых рецептов. Заходите на kylinariya.ru — будет вкусно! Это, конечно же, хрустящий хворост. Это кондитерское изделие получило свое название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
Хворост — 4 рецепта хвороста очень вкусный хрустящий в домашних условиях. Хворост — это оригинальное и очень вкусное печенье. Своё название это лакомство получило за сходство с сухими ветвями деревьев и кустарников — они такие же сухие, хрустящие и ломкие.
Желтки: 4 шт., мука: 3 ст. Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике.
Готовим тонкий, хрустящий хворост по лучшему рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению Рецепт тонкого хрустящего хвороста в форме розочки с фото. Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4-5.
Содержание Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт Хрустящий хворост на водке Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли?
Хворост хрустящий! Рассыпчатый и тонкий! — яйца 2 штуки — сахар 2 столовые ложки с горкой — соль 0.5 чайной ложки — молоко 50 мл — мука 270 — 290г — масло…
Пошаговый рецепт на сметане. Хрустящий рецепт из творога. Как испечь хворост, который таит во рту с водкой. 5. Готовую массу тонко раскатайте и нарежьте полосками шириной 3 см и длиной 15 см. 6. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один…
Тонкий и хрустящий хворост приготовленный по классическому рецепту. Хочу познакомить вас с классическим хрустящим хворостом. Это более упрощенный рецепт знакомого нам печенья. Действительно бюджетный вариант любимого блюда детства.
Самый вкусный, тонкий хворост по классическому рецепту. Несмотря на то что в составе присутствует водка, этого не стоит бояться. Именно благодаря её сочетанию с желтками и мукой у вас получится тот самый хрустящий хворост из детства.
Хрустящий хворост — 29 домашних вкусных рецептов. Десерт хворост сложно назвать печеньем, ведь его не пекут в духовке, а жарят на большом количестве масла во фритюре — это отличительная особенность. Если нет фритюрницы, сгодится глубокая сковорода или кастрюля…
Хворост — выпечка, которую знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Брать частями и раскатывать тонко — тонко, до прозрачности и нарезать каждый кусок квадратиками, складывать, чтобы не слеплялись.
Это самый простой рецепт хвороста. Яйца, мука и щепотка соли. Попробуйте! Получается очень-очень хрустящий и вкусный домашний хворост. Теперь все быстро. Раскатываем тесто очень-очень тонко. Чем тоньше вы раскатаете — тем более хрустящий получится хворост.
Мука — 2 стакана, яйца — 3 штуки, молоко — 3 ст. ложки, сахарная пудра — 3 ст. ложки, соль — 0,5 чайных ложки, масло растительное — 300 миллилитров.
Хворост — это кондитерское изделие, оно очень тонкое и ломкое. Такое название печенье получило из-за своего сходства с опавшими ветвями деревьев. Выпечку можно приготовить из обычного крутого теста, а так же из очень жидкого.
Вкусный хрустящий хворост — рецепты аппетитного домашнего лакомства. Ченчи, кростоле, фаворки — так называют вкусный хрустящий хворост, рецепт которого возник еще в древнеримской кухне, соседи из Европы. Так же как и мы, они в восторге от этого простого…
Как приготовить «Хворост на кефире мягкий». 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт «Хворост на…
Хворост: рецепт, ингредиенты. Хворост — блюдо с глубокими корнями. Еще в Средние века греки обжаривали кусочки теста в казане с жиром. Затем рецепт распространился по другим странам, оброс новыми компонентами и названиями. Хрустящий хворост напоминает о детстве.
Яйца 2 шт, водка 25 мл, соль щепотка, мука 250 г, растительное масло для жарки, сахарная пудра по вусу. Видеорецепт Вбейте яйца в глубокую миску. Немного перемешайте их венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли и водку. Постепенно добавьте муку.
Сегодня приготовим хрустящий хворост по вкусному рецепту на водке. Хворост получается просто бесподобный, нежный, легкий, воздушный, а небольша. Через 15-20 минут, отрежьте небольшую часть и очень тонко раскатайте. Толщина должна быть 1-1,5 мм, благодаря этому…
Я тоже такой хворост помню, тонкий и хрустящий. поэтому он хворост и называется. Спасибо, напомнили. Надо будет сделать как-нибудь. Несложный рецепт вкусного хвороста на молоке с добавлением водки. Классический рецепт,доступные продукты.
Когда нет много времени и желания заниматься приготовлением десертов со сложной технологией исполнения, стоит использовать рецепт хрустящего хвороста. В состав этого блюда входят продукты…
Рецепт хрустящего хвороста достался от мамы, так что он фамильный. Секрет вкусного хвороста еще и в этом — очень тонкая раскатка теста! Теперь можно разрезать на полоски, сделать надрезы внутри, вывернуть и получить классическую форму хвороста, а можно. ..
Проверенный рецепт приготовления тонкого хрустящего хвороста, шаг за шагом с фотографиями. Пошаговый рецепт с фото. Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.
Классический тонкий хворост. Хворост по классическому рецепту получается тоненьким, хрустящим и изумительно вкусным, при Рецепт хвороста хрустящего с фото пошагово. Любителям пышного, воздушного и объёмного теста при замесе придётся добавить сметану…
Печенье «Хворост» по этому рецепту получается особенно хрустящим! Хрустящий хворост — лучшее лакомство для детей и взрослых! яйца, вода, коньяк, сахар, мука, масло растительное, корица. Сладкий хворост — домашнее печенье из тонкого теста, жаренного во фритюре.
В детстве бабушка часто готовила нам в большом казане очень интересные сладости. Она вылавливала их шумовкой, а потом только и успевала чуть присыпать сахарной пудрой, как мы с удовольствием тянулись за этими «завитушками».
Как приготовить вкусный хрустящий хворост на водке. Каждая опытная хозяйка наверняка имеет в арсенале собственных рецептов и Зато водка прекрасно поднимает тонкое тесто, делая его как бы многослойным, «раздутым» и хрустящим, одновременно — тающим во рту.
Тонкий хворост — рецепт розочки (Урама). Оказывается у татар есть потрясающее блюдо — урама. Это по сути тот же хрустящий хворост, завернуты в спираль. Так получается форма розочки. К нему обязательно приготовьте медовый сироп, очень вкусно получается.
Рецепты приготовления хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в Хворост получается просто бесподобный — нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с…
Простой рецепт хрустящего хвороста в домашних условиях. Хворост, приготовленный по этому рецепту понравиться детям. Тонкий, хрустящий и пряный хворост: просто и быстро. Основной отличительной особенностью блюда, приготовленного по этому рецепту, является…
Хрустящий хворост — 10 вкусных пошаговых рецептов. Заходите на kylinariya.ru — будет вкусно! Это, конечно же, хрустящий хворост. Это кондитерское изделие получило свое название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
Хворост — 4 рецепта хвороста очень вкусный хрустящий в домашних условиях. Хворост — это оригинальное и очень вкусное печенье. Своё название это лакомство получило за сходство с сухими ветвями деревьев и кустарников — они такие же сухие, хрустящие и ломкие.
Желтки: 4 шт., мука: 3 ст. Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике.
Готовим тонкий, хрустящий хворост по лучшему рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению Рецепт тонкого хрустящего хвороста в форме розочки с фото. Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4-5.
Содержание Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт Хрустящий хворост на водке Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли?
Хворост хрустящий! Рассыпчатый и тонкий! — яйца 2 штуки — сахар 2 столовые ложки с горкой — соль 0. 5 чайной ложки — молоко 50 мл — мука 270 — 290г — масло…
Пошаговый рецепт на сметане. Хрустящий рецепт из творога. Как испечь хворост, который таит во рту с водкой. 5. Готовую массу тонко раскатайте и нарежьте полосками шириной 3 см и длиной 15 см. 6. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один…
Тонкий и хрустящий хворост приготовленный по классическому рецепту. Хочу познакомить вас с классическим хрустящим хворостом. Это более упрощенный рецепт знакомого нам печенья. Действительно бюджетный вариант любимого блюда детства.
Самый вкусный, тонкий хворост по классическому рецепту. Несмотря на то что в составе присутствует водка, этого не стоит бояться. Именно благодаря её сочетанию с желтками и мукой у вас получится тот самый хрустящий хворост из детства.
Хрустящий хворост — 29 домашних вкусных рецептов. Десерт хворост сложно назвать печеньем, ведь его не пекут в духовке, а жарят на большом количестве масла во фритюре — это отличительная особенность. Если нет фритюрницы, сгодится глубокая сковорода или кастрюля…
Хворост — выпечка, которую знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Брать частями и раскатывать тонко — тонко, до прозрачности и нарезать каждый кусок квадратиками, складывать, чтобы не слеплялись.
Это самый простой рецепт хвороста. Яйца, мука и щепотка соли. Попробуйте! Получается очень-очень хрустящий и вкусный домашний хворост. Теперь все быстро. Раскатываем тесто очень-очень тонко. Чем тоньше вы раскатаете — тем более хрустящий получится хворост.
Мука — 2 стакана, яйца — 3 штуки, молоко — 3 ст. ложки, сахарная пудра — 3 ст. ложки, соль — 0,5 чайных ложки, масло растительное — 300 миллилитров.
Хворост — это кондитерское изделие, оно очень тонкое и ломкое. Такое название печенье получило из-за своего сходства с опавшими ветвями деревьев. Выпечку можно приготовить из обычного крутого теста, а так же из очень жидкого.
Вкусный хрустящий хворост — рецепты аппетитного домашнего лакомства. Ченчи, кростоле, фаворки — так называют вкусный хрустящий хворост, рецепт которого возник еще в древнеримской кухне, соседи из Европы. Так же как и мы, они в восторге от этого простого…
Как приготовить «Хворост на кефире мягкий». 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт «Хворост на…
Хворост: рецепт, ингредиенты. Хворост — блюдо с глубокими корнями. Еще в Средние века греки обжаривали кусочки теста в казане с жиром. Затем рецепт распространился по другим странам, оброс новыми компонентами и названиями. Хрустящий хворост напоминает о детстве.
Яйца 2 шт, водка 25 мл, соль щепотка, мука 250 г, растительное масло для жарки, сахарная пудра по вусу. Видеорецепт Вбейте яйца в глубокую миску. Немного перемешайте их венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли и водку. Постепенно добавьте муку.
Сегодня приготовим хрустящий хворост по вкусному рецепту на водке. Хворост получается просто бесподобный, нежный, легкий, воздушный, а небольша. Через 15-20 минут, отрежьте небольшую часть и очень тонко раскатайте. Толщина должна быть 1-1,5 мм, благодаря этому…
Я тоже такой хворост помню, тонкий и хрустящий. поэтому он хворост и называется. Спасибо, напомнили. Надо будет сделать как-нибудь. Несложный рецепт вкусного хвороста на молоке с добавлением водки. Классический рецепт,доступные продукты.
Когда нет много времени и желания заниматься приготовлением десертов со сложной технологией исполнения, стоит использовать рецепт хрустящего хвороста. В состав этого блюда входят продукты…
Рецепт хрустящего хвороста достался от мамы, так что он фамильный. Секрет вкусного хвороста еще и в этом — очень тонкая раскатка теста! Теперь можно разрезать на полоски, сделать надрезы внутри, вывернуть и получить классическую форму хвороста, а можно…
Проверенный рецепт приготовления тонкого хрустящего хвороста, шаг за шагом с фотографиями. Пошаговый рецепт с фото. Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.
Классический тонкий хворост. Хворост по классическому рецепту получается тоненьким, хрустящим и изумительно вкусным, при Рецепт хвороста хрустящего с фото пошагово. Любителям пышного, воздушного и объёмного теста при замесе придётся добавить сметану…

Рецепт Куриного Филе С Ананасами В Духовке

Чизкейк Рецепт Без Выпечки С Творогом

Куриная Запеканка Рецепт

Рецепт Без Клея Пва

Рецепт Из Колбасы И Сыра На Сковороде

Тонкие хворосты — 7 хрустящих рецептов

Изумительно вкусные, хрустящие и при этом тающие во рту хворосты готовятся из обычного теста. Он может быть сладким, подаваться к чаю или использоваться как закуска к разным блюдам. Предлагаем вам рецепты хрустящих нежных хворостов.

Состав:

• 1 Классический тонкий хрустящий хворост с водкой
• 2 Как сделать без добавления водки?
• 3 Из молочного теста
• 4 Сладость на кефире
• 5 Вариант приготовления без яиц
• 6 Постные тонкие хворост на воде
• 7 Из сметанного теста

Классический тонкий хрустящий хворост с водкой

Состав товара: 900 27

• мука хлебопекарная — 0,5 кг;
• водка — 30 мл;
• яйцо — 2 шт. ;
• масло растительное — 200 мл;
• соль;
• горсть сахарной пудры.

Итак, рецепт хвороста с водкой:

1. Насыпьте сырые яйца в глубокую тарелку.
2. Всыпать к ним соль и хорошо перемешать, пока она не растворится в яичной массе.
3. Налить водку в тарелку. Именно она придает лакомству хрустящее состояние.
4. Постепенно высыпать 360 граммов муки и начать формировать тесто.
5. По своей консистенции он должен быть густым и немного липнуть к рукам. Оставшееся количество муки нужно для того, чтобы подсыпать ее, если консистенция недостаточно густая.
6. Положите булочку в пакет и закройте в холодильнике на полчаса.
7. Охлажденный ком делим на 4 части.
8. Три доли убрать обратно в холодильник.
9. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт.
10. Разрезать на полоски.
11. В середине каждой полоски сделайте небольшое отверстие и вставьте в него один край теста. Так поступите со всеми частями теста.
12. Для жарки взять глубокую емкость. Это может быть кастрюля с толстым дном или казан. Добавляем туда масло.
13. Когда он нагреется, выложите тесто на дно емкости.
14. Хворост будет готов, когда на его поверхности образуется золотистая корочка.
15. Чтобы масло не капало, положите готовый хворост на бумагу.
16. Выкладываем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу.

Посмотреть это видео на YouTube

Как сделать без добавления водки?

Список продуктов:

• 3 деревенских яйца;
• соль;
• вода — 0,2 л; мука
• — 0,8 кг;
• сахарная пудра;
• неароматическое масло.

Алгоритм действий:

1. Соединить сырые яйца и соль. Обрабатываем венчиком до состояния пены.
2. Добавьте стакан воды и размешайте все ложкой.
3. Вводим через сито муку и замешиваем тесто.
4. Формируем из него комок, немного липкий к рукам.
5. Убрать в холодное место на 30 минут.
6. От холодного теста отрываем части, которые раскатываем в тонкие лепешки.
7. Режем их на мелкие кусочки с надрезом посередине.
8. Через это отверстие выворачиваем один край теста.
9. Намазать горячим маслом на глубокую сковороду.
10. Как только кусочки покроются нежной корочкой, выложите их на бумажные салфетки.
11. После того, как масло впитается, перекладываем продукты на тарелку. Делаем сахарную пудру. Приятного аппетита!

Посмотреть это видео на YouTube

Из молочного теста

Список продуктов:

• сахар — 25 гр;
• мука в/с — 300 гр;
• яйца деревенские — 2 шт.;
• масло неароматическое — 250 мл;
• молоко — 0,1 л;
• соль;
• сахарная пудра для украшения

Как приготовить сладкий нежный хворост:

1. В миску влить два яйца, добавить к ним сахар и всыпать соль. Взбейте массу венчиком, чтобы получилась пенная основа.
2. Влить молоко и перемешать.
3. Медленно посыпать мукой, формируя тесто.
4. Оставить на 10 минут.
5. Разделите шарик теста на несколько частей.
6. Каждый комок отдельно раскатать в тонкий пласт.
7. Нарезаем полосками шириной 5 сантиметров. Делаем отверстие в центре и закручиваем через него один из краев.
8. В казане нагреваем большое количество масла. Тесто должно плавать в нем.
9. Когда хворост поджарится, выньте его, удалите лишний жир, украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Посмотреть это видео на YouTube

Кефирная сладость

Основной состав продуктов:

• соль — 6 г;
• мука в/с — 390 гр;
• кефир — 300 мл;
• ванильный сахар — 11 г;
• масло подсолнечное — 30 мл;
• яйцо — 1 шт. ;
• сода — 5 гр;
• сахар — 80 гр.

Как сделать тонкие хворосты на кефире:

1. Соединить соду, сырое яйцо, сахар, соль. Вручную взбить вилкой.
2. Налить кефир. Перемешать массу.
3. Постепенно всыпать муку, добавить ванильный сахар.
4. Замесить густое пышное тесто.
5. Закрыть булочку в холодильнике на 20 минут.
6. Затем делим на две части.
7. Каждый из них превращаем в очень тонкий слой.
8. Тестовые пластины нарезаем квадратиками, полосками или ромбиками — как вам больше нравится.
9. В середине кусочков делаем надрез и пропускаем через него хвостик теста.
10. Разогреваем в миске растительное масло, опускаем туда хворост.
11. Готовить до золотисто-коричневого цвета.

Вариант приготовления без яиц

Список продуктов:

• мука в/с — 0,25 кг;
• масло подсолнечное;
• молоко — 130 мл;
• соль;
• сахарная пудра;
• кусок масла — 25 гр.

Как приготовить хворост без яиц:

1. Положите размягченный кусочек сливочного масла в миску с мукой. Растереть его с мучной массой.
2. Насыпать соль, налить холодное молоко.
3. Замесить густое тесто.
4. Разрежьте шарик теста на две половинки.
5. Два куска теста по отдельности раскатывают в тонкую лепешку.
6. Ножом сверните их на полоски шириной 4-5 сантиметров.
7. Проведите ножом по центру теста.
8. Через образовавшееся отверстие проденьте один из краев полоски теста.
9. В сковороду налить 250 мл масла и, когда оно нагреется, окунуть в него хворост.
10. Как только лакомство приобретет золотистый цвет, выньте кусочки и оставьте на бумажном полотенце, чтобы стекло пропиталось маслом.
11. Украсить блюдо сахарной пудрой и накрыть на стол. Приятного аппетита!

Посмотреть это видео на YouTube

Постный тонкий хворост на воде

Отличный вариант мучного десерта во время поста. Обязательно попробуйте приготовить!

Состав рецепта:

• сахарный песок — 50 гр;
• щепотка цедры лимона;
• вода — 0,1 л;
• мука — 300 гр;
• разрыхлитель для теста — 4 гр;
• масло подсолнечное — 0,2 л.

Пошаговые действия:

1. Налить масло в миску с сахаром и растворить в нем сахар.
2. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
3. В мучную массу влить воду и замесить основу из теста.
4. Добавить сахарную смесь и замесить тесто.
5. С помощью скалки превращаем пряничного человечка в очень тонкий пласт.
6. Ножом разделить торт на прямоугольники.
7. В середине каждого из них делаем отверстие, через которое заворачиваем один край теста.
8. Будущий хворост кладем в кипящее растительное масло и готовим до румяной корочки.
9. Излишки жира с посуды снимаем салфетками и подаем к столу, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Посмотреть это видео на YouTube

Из сметанного теста

Состав рецепта:

• яйцо деревенское — 4 шт.;
• щепотка ванилина;
• мука высшего сорта;
• сода — 3 гр;
• сметана — 100 гр;
• соль;
• масло неароматическое — 150 мл;
• сахарная пудра.

Пошаговая инструкция:

1. Разбить и вылить яйца в глубокую миску. Взбейте их миксером.
2. Переложите туда сметану и снова включите кухонный прибор.
3. Положить соду и соль. Все перемешиваем.
4. Муку просеиваем через сито и высыпаем в миску с остальными ингредиентами.
5. Формируем тесто и скатываем из него шар.
6. Оставьте тесто подходить на полчаса
7. Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
8. Основу для хвороста раскатываем скалкой-лепешкой. Он должен быть очень тонким.
9. Ножом разделите его на ромбики.
10. Сделайте надрез в центре каждого из них.
11. Один хвост теста выворачиваем через отверстия.
12. В сотейник налить масло, разогреть его и обжарить хворост до красивой, румяной корочки.
13. Бумажные полотенца должны впитывать лишний жир из пищи.
14. Посыпать сахарной пудрой и вдавить внутрь тонкие, нежные палочки для еды. Приятного аппетита!

Посмотреть это видео на YouTube

Последние материалы

Сметанный хворост — 7 вкусных рецептов пышных и мягких или тонких и хрустящих хворостов

Хрустящий и ароматный хворост любят все детей и взрослых. Аппетитное лакомство имеет изумительный вкус и просто в приготовлении. Воздушные хворост на сметане можно быстро испечь в домашних условиях, используя обычные и недорогие продукты.

Состав:

• 1 Хворост классический на сметане
• 2 Пряничное лакомство с сахарной пудрой
• 3 Рецепт хвороста на сметане с водкой
• 4 Мягкий хворост на с наши сливки и яйца
• 5 Вкусный хрустящий хворост с добавлением молока в тесто
• 6 Простой рецепт с яйцами, сметаной и орехами
• 7 Хворост тонкий на сметане

Хворост классический на сметане

Вкусный десерт по классическому рецепту обязательно понравится всем любителям сладкого. Пышный хворост на сметане, приготовленный на полдник, подарит прекрасное настроение и зарядит энергией.

Необходимо взять:

• стакан сметаны;
• мука — 250 грамм;
• два яйца;
• сахар — 25 грамм;
• ваниль — 2 грамма;
• щепотка соды;
• масло дезодорированное — 300 мл.

Технология:

1. Яйца взбить миксером вместе с сахаром.
2. В полученный состав положить сметану, ванилин, соду и размешать. Затем всыпать небольшими порциями муку и замесить нежное тесто.
3. Отправить в холодильник на 15 минут.
4. Охлажденное тесто разрезать на 2 части. Каждый из них тонко раскатать, чтобы получились лепешки, толщиной 5 мм.
5. Нарежьте тесто полосками длиной около 12 см и шириной 2,5 см.
6. Разрежьте получившиеся прямоугольники посередине, затем пропустите через разрез один край теста и сформируйте изделия, напоминающие бантики.
7. На сковороду налить масло, разогреть его и обжарить все заготовки до румяной корочки.
8. Промокните домашнюю выпечку бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

Посмотрите это видео на YouTube

Готовый хворост положите на красивую тарелку и предложите к нему горячий чай, черный кофе или какао.

Имбирное лакомство с сахарной пудрой

Воздушный хворост, посыпанный сахарной пудрой, станет прекрасным угощением для родных и друзей. Ароматная выпечка порадует маленьких гостей на детском празднике и подойдет в качестве десерта на каждый день.

Необходимо взять:

• яйца — 2 шт.;
• мука – 0,5 кг;
• сметана (не густая) — 200 грамм; сахар
• — 120 грамм;
• сода — 5 грамм; соль
• — 3 грамма;
• масло рафинированное — 350 мл;
• сахарная пудра — 80 грамм.

Технология:

1. Сахар, яйца, соль хорошо растереть.
2. В яичную массу всыпать соду, положить сметану и тщательно перемешать.
3. Затем добавить муку и замесить крепкое плотное тесто. После этого оставьте его настаиваться примерно на 15 минут.
4. Достать тесто, разрезать на 2 части и тонко раскатать.
5. Полученные лепешки разрежьте на ромбовидные прямоугольники шириной около 3,5 см. Посередине каждой детали сделайте продольный надрез, затем проденьте в него кончик ромба и придайте изделию скрученную форму.
6. В сотейник налить масло и хорошо нагреть. Положите в него хворост и обжарьте с двух сторон.
7. Готовая продукция укладывается в тарелку, покрытую бумагой.

Посмотреть это видео на YouTube

Тепло посыпать большим количеством сахарной пудры и выпить с прохладным молоком, лимонадом или фруктовым соком.

Рецепт хвороста на сметане с водкой

Десертные изделия, тесто которых готовится на водке, получаются особенно рассыпчатыми и очень хрустящими. Кроме водки можно использовать любой крепкий алкогольный напиток – получится аналогичный эффект.

Необходимо взять:

• два куриных желтка; сметана
• — 220 грамм;
• водка — 40 мл;
• чайная ложка подсолнечного масла;
• мука — 330 грамм;
• соль — щепотка;
• сахар — 50 грамм.

Технология:

1. Желтки смешать с сахаром и солью, затем взбить венчиком.
2. В состав положить сметану, залить водкой и перемешать.
3. Теперь всыпать муку и добавить подсолнечное масло.
4. Замесить тугое тесто и дать ему настояться 10 минут.
5. Тесто тонко раскатать на сметане с водкой, нарезать полосками и сформировать из них хворост.
6. Налить масло в сковороду и сильно разогреть.
7. Поместить продукты в кипящее масло и обжаривать 2 минуты.

Готовые хворост выложите на поднос, полейте медом и подавайте с чашечкой горячего шоколада.

Мягкий хворост на сметане и яйцах

Для приготовления мягкой выпечки из яиц и сметаны не требуется много сил и времени. Готовые десерты получаются воздушными и аппетитными, с хрустящей и хрустящей корочкой.

Необходимо взять:

• сметана (20%) — 250 грамм; сахар
• — 110 грамм;
• ваниль — 1 грамм;
• два яйца;
• мука — 550 грамм;
• масло — 600 мл.

Технология:

1. Яйца соединить с ванилином и сахаром, затем тщательно перемешать.
2. Всыпать в смесь 250 граммов муки и взбить миксером. Затем замесить эластичное тесто. Делать это нужно вручную, постепенно добавляя остальную муку.
3. Тестообразную массу охладить в течение 20 минут.
4. Затем сформировать лепешку из теста толщиной не более 4 мм. Разрежьте его на прямоугольники, в середине которых нужно сделать надрез. Затем придайте им форму, соответствующую хворосту.
5. В большой сковороде разогреть масло и обжарить в нем все продукты до появления золотистого оттенка.

Посмотреть это видео на YouTube

Готовые хворост на сметане и яйцах выложить на блюдо, застеленное бумагой, и пока не остыло, украсить сахарной пудрой.

Вкуснейший хрустящий хворост с добавлением молока в тесто

Тесто для выпечки по этому рецепту готовится из сметаны и молока. Сочетание этих продуктов делает вкус готового продукта очень нежным.

Необходимо взять:

• молоко — 130 мл;
• сахар — 20 грамм; соль
• — 5 грамм;
• яичные желтки — 4 шт.; сметана
• — 40 грамм;
• сода — щепотка;
• мука — 380 грамм;
• ванилин — 3 грамма;
• масло подсолнечное — для жарки.

Технология:

1. Желтки соединить с сахаром, солью и взбить венчиком.
2. В полученную массу положить сметану, влить молоко и хорошо перемешать, пока состав не станет однородным.
3. Теперь всыпать муку, соду и вручную замесить тесто. Затем накройте полотенцем и оставьте на 25 минут.
4. С помощью скалки раскатать тесто в тонкую лепешку и посыпать хворостом.
5. Налить масло в сковороду и хорошо разогреть.
6. Обжарить хворост с двух сторон до золотистого цвета.
7. Готовую выпечку выложить на кухонную салфетку, чтобы она впитала лишний жир, а затем переложить в большую тарелку.

Посмотреть это видео на YouTube

Аппетитный хрустящий хворост рекомендуется посыпать маком и подавать с медом или сгущенкой.

Это интересно:классический хворост

Простой рецепт с яйцами, сметаной и орехами

Жареный десерт, приготовленный таким образом, имеет изысканный вкус и неповторимый аромат. Хрустящие лакомства идеально подходят для чаепития в кругу семьи и друзей.

Необходимо взять:

• мука — 600 грамм; сметана
• — 240 грамм;
• два яйца;
• сода — 25 грамм; сахар
• — 80 грамм;
• орехи грецкие (дробленые) — 65 грамм;
• сахар коричневый — 50 грамм;
• масло рафинированное — 320 мл (для фритюра).

Технология:

1. Тщательно засахарить яйцами.
2. Соду соединить со сметаной, затем положить взбитые яйца и перемешать.
3. Теперь добавляем муку и замешиваем воздушное и мягкое тесто.
4. Тестообразную массу раскатать в лепешку толщиной 7 мм. Разрежьте получившийся пласт на ромбы и вылепите из них хворост.
5. Наполнить сковороду маслом, довести до кипения и обжарить кусочки теста до румяной корочки.

Готовые хворост выложить на блюдо, немного остудить, затем посыпать орехами и коричневым сахаром.

Тонкий хворост на сметане

На детский праздник можно приготовить тонкий хрустящий хворост, который точно оценят маленькие сладкоежки. Чтобы получилось вкусное лакомство, потребуется минимальное количество ингредиентов.

Необходимо взять:

• одно яйцо;
• мука — 160 грамм;
• ром или коньяк — 30 мл;
• масло рафинированное — 140 грамм;
• сахарная пудра — на ваш вкус.

Технология:

1. Яйцо растереть венчиком, залить ромом, водкой или коньяком и хорошо перемешать.