Свинина с ананасом — пелло. Пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Вступление

Блюдо индийской кухни пелло — свинина с ананасом, рисом и специями, совершенно неожиданное и вкусное. Для меня, в первую очередь, главная особенность большинства азиатских кухонь это не состав и разнообразие ингредиентов, а удивительное и фантастическое сочетания вкусов и ароматов, совершенно непривычных нам. Для нас удивительно, когда рыбу готовят вместе с мясом, курицу с морепродуктами или свинину с фруктами — бананами, ананасами, манго и т. д.

Распространенное и устойчивое мнение, что присутствие в блюде ананаса делает его, по разным версиям, тайским, китайским, индонезийским или это гавайская пицца — хотя это канадская пицца с беконом и ананасом. Курица с ананасом и карри — необычайно вкусное тайское блюдо, в меру острое и пряное, подается с рисом и соусом. И вообще, в мире достаточно много блюд, в которых сочетаются мясо, ананас и рис.

Несмотря на то, что свинина с ананасом блюдо индийской кухни, его аналоги и варианты распространены по всему миру. По всей видимости, это произошло во времена, когда Индия была колонией, и кулинарные традиции стали частью европейских кухонь. Блюда, схожие с пелло, встречаются во многих европейских кухнях, хотя, как правило, они называются свинина с ананасом.

Ананас — удивительный фрукт. Его добавка в салаты позволяет расширить вкусовые границы и придать закуске пикантность и изысканность. Пример тому — салат курица с пекинской капустой с ананасом и сыром. Попробуйте, это вкусно. Ну и, конечно же, курица с ананасом, запеченная под сырной корочкой — это блюдо частый гость во время домашних застолий. Это и второе блюдо, и закуска, и даже завтрак на следующий день — достаточно разогреть кусочек курицы и проложить на свежий хлеб.

Разнообразие кухонь Индии, которое традиционно, хотя вряд ли правильно, называют — индийская кухня, просто поражает. Не все так просто. Культуры и традиции Индии разнообразны, и, зачастую, не совместимы одна с другой. Касты со строгими канонами и правилами, религии, ограничения — оказывают сильное влияние на систему питания.

Блюдо пелло, чаще встречается в штатах, где население с удовольствием ест свинину и рис, которые для них основная пища. А совсем рядом — может быть популярно преимущественно строгое вегетарианство. Большинство индийских блюд готовится со смесью карри. Слышал шутку — если обильно посыпать любое блюдо порошком карри, оно автоматически станет индийским. Кстати, свинина с ананасом, чаще всего, готовится без использования карри, но с обилием других ароматных специй.

Мясо с ананасами: лучшие рецепты с фото в духовке, сковороде, любые виды мяса

Мясо с ананасами – кулинарное сочетание, которым уже мало кого удивишь. Это блюдо прочно вошло в наши кулинарные традиции, нередко его можно увидеть на праздничном столе. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт мяса с ананасами. Мы выбрали для вас лучшие.

Секреты вкусного мяса с ананасами

Мясо с ананасами запекают в духовке. Для этого подойдет любой вид мяса: птица, говядина, свинина или индюшатина.

• Мясо должно быть качественным. Хорошее мясо для запекания должно быть немного жирным, так оно останется сочным после термообработки.
• Куски мяса нарезают толщиной 1 – 2,5 см. Более тонкие могут пригореть или пересушиться.
• Резать мясо нужно только поперек волокон.
• Отбивать мясо нужно совсем немного. Можно, кстати, обойтись и без этого, если вы запекаете индейку или курицу.
• Свинину или говядину можно предварительно замариновать в вине, растворе уксуса и воды или в молоке с приправами.
• Если куски мяса после отбития слегка обжарить на сковороде, то блюдо выйдет более сочным и вкусным.  
• Рецепты мяса с ананасами в духовке позволяют запекать мясо порционно или сплошной массой. В первом случае позаботьтесь о том, чтобы между кусками мяса в форме было расстояние
• Ананасы можно использовать и консервированные, и свежие.
• Чтобы мясо успело дойти, пока сыр не начал гореть, форму для запекания можно вначале накрыть фольгой. За 10 – 15 минут до выключения духовки фольгу нужно убрать.

Мясо с ананасами: рецепты с фото

Мясо с ананасами в духовке готовится просто и быстро | Молния

Мясо под ананасами по-французски

Мясо по-французски с ананасом отличается от классического рецепта тем, что в нем нет картофеля. Блюдо получается более сочным и менее калорийным, чем изначальный вариант.

Вам понадобится:

• Свиной биток – 1 кг.
• Ананасы консервированные – 1 банка.
• Молоко – 125 мл.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лук – 3 шт.
• Майонез – 100 г.
• Соль.
• Перец.
• Растительное масло.
• Сыр твердый – 200 г.

Приготовление: 

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать на куски по 1,5 – 2 см толщиной. Обернуть пищевой пленкой и слегка отбить. Натереть солью и перцем.
2. Чеснок измельчить, положить в небольшую миску и залить молоком. Размешать и уложить в миску куски мяса. Хорошо все перемешать, чтобы мясо казалось покрыто молочным маринадом. Спрятать на 2 часа в холодильник.
3. Форму для запекания или противень смазать маслом. Поставить прогреваться духовку. Температура для запекания должна быть 180 – 200 градусов.
4. Лук почистить, нарезать кольцами и выложить на противень в один слой. На лук уложить замаринованное мясо и смазать его майонезом. Положить по кольцу ананаса на каждый кусок мяса. Посыпать все тертым сыром и поставить в духовку. Запекать до готовности мяса примерно 30 – 40 минут.

Мясо, запеченное со свежими ананасами

Этот рецепт мяса с ананасами и сыром очень простой и не требует много времени.

Вам понадобится:

• Свежий ананас – 1 шт.
• Свиная шея нежирная без кости – 800 г.
• Майонез – 100 г.
• Соль.
• Перец.
• Тертый твердый сыр – 150 – 200 г.

Приготовление:

1. Шею обмыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать поперек волокон кусками в 1,5 см толщиной.  Отбить и натереть солью и перцем.
2. Ананас почистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. В форму для запекания положить пергамент, предварительно смазав его маслом.
4. Мясо выложить в форму. Сверху положить по ломтику ананаса. Смазать ананас майонезом и посыпать сыром.
5. Запекать мясо в духовке при температуре 200 градусов. Время запекания – 30 – 40 минут.

Индейка, запеченная с ананасами

Мясо индейки с ананасом получается очень сочным | Casinoslava

Мясо индейки с ананасами и сыром — очень вкусное и оригинальное блюдо. Его можно приготовить, если вы устали от традиционной свинины.

Вам понадобится:

• Филе индейки – 2 шт.
• Консервированные ананасы – 1 банка.
• Тертый сыр – 200 г.
• Карри — 0,25 ч.л.
• Морская соль 0,5 ч.л.
• Оливковое масло – 20 г.
• Сметана – 50 г.
• Черный перец молотый – 0,25 ч.л.

Приготовление:

1. Мясо индейки вымыть холодной водой. Нарезать на куски толщиной 2 см (можно даже вдоль волокон). Слегка отбить.
2. Смазать мясо солью и специями и дать полежать 10 минут.
3. Дно формы для запекания или противня устелить фольгой. Смазать фольгу маслом и выложить на нее куски индейки. Намазать мясо сметаной. Выложить поверх слой ананасов и посыпать сыром.
4. Запекать 20 – 30 минут при 200 градусах. 

Свинина с ананасом — 21 рецепт приготовления пошагово

Ваша семья не представляет себе жизни без мяса? Вы уже голову сломали, думая, что еще новенького им приготовить? Притом, что времени на готовку катастрофически мало! Попробуйте угостить семью мясом, жаренным с ананасами.

Проще и вкуснее блюда вы не найдете. А приготовление его займет минимум вашего времени. Всего-то и нужно по дороге домой зайти в магазин и купить баночку консервированных ананасов. Ананас придаст обыденному мясному блюду нотку свежести, сделает его сочным и нежным.

Новый вкус так понравится вашей семье, а приготовление мяса настолько элементарно, что я не удивлюсь, если в следующий раз, придя с работы, вы с порога почувствует аппетитный запах – это муж, не дождавшись вас, приготовил мясо с ананасами сам!

Если вы предпочитаете блюда из мясо, то обязательно приготовьте жареную свинину с клюквой, это блюдо очень необычно, а результат вас приятно удивит.

Свинина с консервированными ананасовыми кольцами и сыром в духовке

Хотя в рецепте используется свиная мякоть, вместо нее можно взять любое другое мясо, которое больше нравится. А консервированные фрукты допустимо заменить свежими.

Потребуется:

• свиная лопатка (шея, вырезка, корейка и пр.) – 0,5 кг;
• консервированный ананас – 5-6 колечек;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• сухой розмарин – щепотка;
• соль – 0,5 ч. л.;
• смесь перцев – 1/3 ч.л;
• масло подсолнечное (без запаха) – 1-2 ст. л.

Этапы приготовления запеченной свинины:

1. Мясо вымыть проточной водой. Промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать небольшими ломтиками шириной 1,5-2 см.
2. Со всех сторон обтереть смесью из перца и соли.
3. Обильно смазать противень маслом. Выложить на него свинину. Каждый ломтик немного расплющить пальцами, чтобы он равномерно примыкал к поверхности листа. Посыпать розмарином.
4. Включить духовку.
5. Ананасы можно порезать на сегменты поменьше, а можно просто выложить поверх мяса целыми кружочками.
6. Сыр мелко натереть. Обильно посыпать им блюдо.
7. Поставить выпекаться на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность мяса проверить, проткнув его острием ножа. Если в соке нет примеси крови – свинина пропеклась.
8. Поскольку блюдо достаточно сытное, подавать его лучше с овощным гарниром или витаминным салатом.

С добавлением сыра

Изысканная по вкусу, но простая в воплощении свинина с ананасом и сыром станет украшением праздничного стола.

На 500 г свинины возьмем:

• 10 кружков ананаса консервированного;
• 150 г сыра;
• 200 мл сметаны.

Приготовление:

1. Нарезанную кусочками и отбитую свинину промазываем специями и выкладываем в форму для запекания. Сверху размещаем ананасы.
2. Поверхность блюда обильно промазываем сметаной (лучше использовать жирную).
3. Последний штрих – тертый сыр. Отправляем все в духовку (180°С)

Через 40 минут уже можно будет вкусить свинину с ананасами, приготовленную в духовке.

Свинина с ананасом и сыром в соевом соусе

Такое блюдо выглядит праздничным даже в обычный день. Необычное сочетание вкусов: сладковатого, сливочного, соленого – понравится всем. А готовится мясо легко и быстро.

Ингредиенты для 5 порций:

• свинина без костей – 500 г;
• майонез 15-20% жирности – 100 г;
• консервированные ананасы вместе с сиропом – 1 небольшая банка;
• твердый сыр (лучше пармезан) – 100 г;
• концентрированный соевый соус – 90-100 мл;
• черный дробленый перец – 0,5 ч. л.;
• маслины, гранат, зелень – по вкусу (для украшения).

Рецепт приготовления свинины с сыром и ананасами, запеченной в духовке:

1. Приготовить маринад. В глубокую емкость налить полстакана ананасового сиропа. Добавить соус.
2. Мясо порезать против волокон небольшими ломтиками, около 1,5 см шириной. Слегка отбить кухонным молоточком.
3. Положить в маринад на 1-2 часа.
4. Большой противень смазать маслом. Выложить на него кусочки мяса.
5. Сверху покрыть тонким слоем майонеза. Так свинина получится сочнее.
6. Выложить целые ананасовые кольца.
7. Притрусить черным перцем. По желанию можно немного подсолить, но стоит учесть, что соус и сыр уже дадут необходимый вкус.
8. Сыр натереть, выложить поверх мяса.
9. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать в течение 30-40 минут до готовности.
10. Подавать блюдо горячим, предварительно украсив зеленью, маслинами, зернышками граната.

Готовим на сковороде

Свинину с ананасами можно не только запекать, но и жарить. Готовим на сковороде – попробуем?

Для воплощения рецепта возьмем:

• 500 г свинины;
• банка ананасов консервированных;
• по 1 болгарскому перцу и чили;
• небольшой корень имбиря;
• пара зубков чеснока;
• несколько веточек зеленого лука;
• соевый соус.

Приготовление свинины на сковороде заключается в выполнении следующих шагов:

1. Обе разновидности перца нарезаем дольками. Только острый режем намного мельче, чем сладкий. Нарезаем перья лука.
2. Чеснок и имбирь можно не просто измельчить ножом, а, например, перетереть через терку.
3. Свинину нарезаем кусками, как на бефстроганов.
4. Мясо слегка маринуем в нарезанном перце чили, чесноке и соевом соусе (пары ложек достаточно). Маринование займет около 30 минут.
5. По завершении маринования свинину можно откинуть на дуршлаг, чтобы маринад «ушел». В этом случае вы будете жарить, а не тушить мясо, как того и требует рецепт.
6. Через 5 минут отправляем в сковороду сладкий перец и лук.
7. Наше мясо почти готово: только на финальной стадии необходимо добавить в него немного сиропа от ананасов и сами ананасы, нарезанные некрупными дольками.
8. Тушим в таком виде блюдо около 4 минут и снимаем с огня.

Наслаждаемся вкусным блюдом с легкими острыми нотками.

Свинина, запеченная с ананасами, томатами и сыром

Это довольно необычное блюдо, т. к. сочетает в себе сразу несколько «заморских» продуктов. Такое мясо можно подавать к праздничному столу, ведь оно не требует дополнительного украшения или специального оформления.

Список продуктов:

• свинина без кости – 0,5 кг;
• консервированные ананасы колечками – 1 банка;
• крупные помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• маслины без косточки – 10-15 шт.;
• майонез нежирный – 100-150 г;
• соль – по вкусу;
• черный свежемолотый перец – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.

Поэтапное приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками, толщиной в палец.
2. Каждый кусочек завернуть в пакет (чтоб не брызгало), отбить кухонным молотком. Обтереть солью, молотым перцем.
3. Лист для запекания смазать маслом, выложить на него мясо.
4. Лук, помидоры порезать кружками. Сыр мелко потереть.
5. Выложить на каждый ломтик луковое колечко, смазать майонезом. Положить кружок помидора. Сверху поместить ананас. В середину колечка вложить маслину.
6. Присыпать сыром. Отправить в разогретую духовку. Готовить при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
7. Готовое блюдо подавать горячим, дополнив любимым гарниром.

Секреты отбивных с ананасами 9 рецептов

Отбивные с ананасами и сыром – блюдо для праздника!

Ананас – это именно тот продукт, который идеально сочетается с любым мясом: курицей, свининой, говядиной, кроликом и даже индейкой.

На основе этого сочетания можно сделать потрясающе вкусные салаты, бутерброды, вторые блюда и, конечно же, знаменитые отбивные с ананасами, посыпанные сыром.

Главный секрет вкусных отбивных – это разнообразие. Не бойтесь экспериментировать на кухне, добавляйте новые продукты, соусы, специи и каждый раз блюдо будет особенным.

Хозяйке на заметку

Во многом вкус отбивных зависит от качества мяса. Если хотите приготовить действительно сочное и нежное блюдо, то нужно использовать свежие продукты, которые не были в заморозке. Особенно это важно для куриного филе. Если оно было заморожено, то блюдо будет сухим и жестким. Ананасы можно использовать свежие, но чаще всего берутся консервированные. Сыр используется твердый, так как он хорошо плавится и дает красивую корочку.

Смажьте кусочки сливочным или полейте растительным маслом. Оно сделает мясо нежнее, добавив жирности мясу.

Отбивные с сыром вкусные, пока свежие. Затем корочка подсыхает, становится жесткой. Если мясо осталось, то перед хранением можно смазать сырный верх майонезом или сметаной, затем сложить в герметичную посуду и убрать в холодильник. При необходимости можно будет достать отбивную и просто разогреть.

Обжаривать отбивные нужно в хорошо раскаленном масле. При высокой температуре моментально сворачивается белок, и соки остаются внутри куска. Также для запечатывания сока можно использовать любую панировку.

Мясо нужно обязательно мыть перед приготовлением, но в мокром виде его нельзя обжаривать, так как капли воды резко понижают температуру жира, что впоследствии ведет к выпариванию влаги. Обязательно вымойте куски и хорошо промокните бумажными полотенцами, можно дать полежать на столе, чтобы поверхность подсохла.

Как подготовить мясо для отбивных:

1. Мясо нарезается поперек волокон и отбивается. Удобнее это сделать через пакет или пищевую пленку, чтобы не брызгал сок.

2. Куски натираются специями. Считается, что подсоленное мясо пускает сок и становится сухим. Поэтому нужно солить в конце приготовления, но во многих случаях это невозможно, да и образовавшаяся корочка не дает проникнуть специи внутрь.

3. Укладывается начинка. В нашем случае это ананасы, но к ним могут добавляться любые другие продукты.

4. Мясо посыпается сыром и выпекается до готовности.

Рецепт 1: Отбивные из свинины, с ананасами и сыром

Классический вариант приготовления отбивных с ананасами и сыром, которые очень часто можно встретить на праздничном столе. Для приготовления понадобится крупный кусок свиной вырезки.

Продукты:

• Свиная вырезка — 800 гр.
• Ананасы — 1 банка
• Специи
• Майонез Тертый сыр

Как приготовить

1. Нарезаем свинину пластинами поперек волокон. Толщина кусочков примерно 1,5 см. Отбиваем молоточком с обеих сторон, натираем приправами.

2. Смазываем противень, раскладываем отбивные.

3. Сверху покрываем майонезом.

4. С ананасов сливаем сироп. Кладем кольцо на мясо, но также можно посыпать отбивную порезанными кусочками, делаем так, как удобнее.

5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку. Выдерживаем 35 минут при 180 градусах и можно лакомиться восхитительными отбивными с ананасами и сыром.

Рецепт 2: Отбивные с ананасами и сыром

Но по желанию можно взять и обжаренные на сковороде грибы. Готовить можно из любого мяса: свинины, куриной грудки и телятины.

Продукты:

• Мясо — 600 гр.
• Майонез — 4 ст. ложки
• Растительное масло
• Ананас
• Грибы — 200 гр.
• Сыр
• Специи

Как приготовить

1. Промытое и обсушенное мясо режем пластами. Отбиваем.

2. Смешиваем майонез с перцем, солью. Можно добавить любые специи. Обмазываем отбивные с двух сторон получившимся соусом и оставляем мариноваться на полчасика.

3. С грибочков сливаем маринад, шинкуем пластинками. Если используются свежие грибы, то нарезаем кусочками и обжариваем в масле. Не забываем посолить, затем поставить сковороду под наклон, чтобы избавиться от излишков жира. Кстати, его можно вылить в противень, в котором будем запекать мясо.

4. С ананасов сливаем маринад, нарезаем кубиками. Укладываем отбивные на смазанный противень, сверху кладем грибочки, посыпаем ананасом и тертым сыром.

5. Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Рецепт 3: Чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки

Для приготовления таких отбивных можно использовать грудку не только курицы, но и индейки. Замечательное праздничное блюдо, которое особенно оценят люди, следящие за фигурой. Количество продуктов на глазок

Продукты:

• Грудка
• Ананасы
• Сыр
• Чеснок
• Сметана
• Растительное масло
• Зелень

Как приготовить чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки:

1. Кладем 2 кусочка в целлофановый пакет, отбиваем сквозь него. Смешиваем сметану с чесноком и рубленой мелко зеленью, солим, перчим и маринуем курицу час.

2. Раскладываем куриные отбивные на противень, сверху располагаем колечко ананаса (или порезанные кусочки) и тертый сыр.

Выпекаем до готовности при 180 градусах не более получаса. Подаем в горячем виде.

Рецепт 4: Отбивные из телятины, с ананасами и сыром

Для приготовления таких отбивных понадобится молодая телятина. Но можно взять и говядину, если она не старая, имеет светлый цвет. Соус на основе соевого соуса поможет размягчить волокна.

Продукты:

• Телятина — 600 гр.
• Соевый соус — 5 ст. ложек
• Ананасы
• Сыр
• Перец
• Растительное масло
• Кетчуп — 2 ст. ложки
• Горчица — 1 ст. ложка
• Мука

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Смешиваем соевый соус с кетчупом, специями и с горчицей. Отставляем в сторону, чтобы продукты растворились и соединились.

2. Нарезаем говядину, хорошенечко отбиваем и смазываем кусочки со всех сторон приготовленным соусом. Складываем друг на друга в контейнер, накрываем и оставляем на 2 часа.

3. Наливаем масло в неглубокую сковородку, ставим на плиту. Обваливаем отбивные в муке, обжариваем по минутке с обеих сторон.

4. Складываем отбивные в смазанный противень, сверху посыпаем кусочками ананаса и тертым сыром.

5. Отправляем запекаться до готовности в духовку. Затем вынимаем, сразу складываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Оставляем на полчаса.

Рецепт 5: Отбивные с ананасами и сыром на сковороде

Нет духовки? Это не повод отказываться от сочной отбивной с ананасом и сыром. Тем боле, что ее можно приготовить на сковороде. Конечно, поджаристую корочку из сыра в этом случае получить сложнее, но блюдо все равно порадует нежнейшим вкусом. Для этого рецепта будем использовать свинину.

Продукты:

• Мясо — 500 гр.
• Ананасы
• Специи
• Растительное масло
• Сыр
• Яйца — 2 шт.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на сковороде:

1. Подготовленное мясо нарезаем, отбиваем при помощи молотка и приправляем специями. Взбиваем яйца со щепоткой соли и 30 мл воды.

3. Обмакиваем отбивные в яйце и обжариваем на сковороде с обеих сторон до готовности. Плиту выключаем.

4. Кладем на каждую отбивную немного тертого сыра, затем ананас и снова сыр. Не пренебрегайте внутренней прослойкой, она поможет держаться ананасу.

5. Теперь можно просто накрыть сковороду крышкой и потомить до расплавления сыра. Или же переложить отбивные на плоскую тарелку и прогреть в микроволновой печи. Если есть гриль, то также можно воспользоваться им, будет еще вкуснее.

Рецепт 6: Куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами

Сочнее начинки просто не придумать, это лучший вариант для суховатой куриной грудки. Так как по диаметру отбивные получаются небольшие, будем готовить сплошным слоем, как запеканку. Это же прием позволит максимально сохранить влагу и не подсохнуть краям. Количество продуктов берем на глазок.

Продукты:

• Куриные грудки
• Майонез
• Чеснок
• Ананасы
• Помидоры
• Специи
• Растительное масло
• Тертый сыр

Как приготовить куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами:

1. Режем поперек волокон курицу, кусочки отбиваем. Сильно не нужно, слегка. Солим, обжариваем на сковороде с одной стороны.

2. Выкладываем курицу на смазанный противень сырой стороной вниз. Она поджарится в процессе приготовления.

3. Смазываем соусом, приготовленным из майонеза с чесноком.

4. Сверху кладем кольца ананаса, затем кружочки помидоров и засыпаем все сыром. Если не любите сухую корочку из сыра, то можно сверху нанести тоненькую сеточку из майонеза при помощи кондитерского кулька или сделав дырочку в пакете.

5. Отправляем в духовку на полчаса, запекаем до золотистой корочки.

Рецепт 7: Отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге

Фольга препятствует испарение жидкости и позволяет мясу остаться сочным. А восхитительный ореховый соус придает необыкновенный вкус и аромат отбивным с сыром и ананасами.

Продукты:

• Мясо — 600 гр.
• Ананасы — 1 банка
• Сметана
• Тертый сыр

Для соуса:

• Орехи (грецкие) — 0,5 стакана
• Лимонный сок — 20 мл.
• Растительное масло — 1 ст.ложка
• Чеснок — 1 зубок
• Острая горчица — 1 ч. ложка

Как приготовить отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге:

1. Как обычно, режем мясо, отбиваем и смазываем сметаной, можно взять майонез или сливки. Оставляем мариноваться, пока готовится соус.

2. Обжариваем орешки на сковородке без масла, остужаем и измельчаем. Для мелкой и однородной массы можно прокрутить блендером, если нравится чувствовать кусочки, то можно просто прокатать скалкой по столу. Добавляем к орехам рубленый чеснок, масло, горчицу, лимонный сок и хорошо перемешиваем.

3. Кладем на кусок фольги отбивную, сверху ложечку орехового соуса, затем кружочек ананаса и ломтик сыра. Герметично закрываем края и укладываем сверток на противень. Аналогично запаковываем все отбивные. Чтобы равномерно распределить наполнение, можно сразу разложить все отбивные, затем весь соус, ананасы и сыр.

4. Отправляем в духовой шкаф минут так на 35-40.

Рецепт 8: Отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке

Вообще, это блюдо можно готовить с различными овощами: картофелем, тыквой, баклажанами, кабачками, стручковой фасолью. Но мы будем использовать подушку из лука и моркови. Мясо берем любое.

Продукты:

• Лук — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Вырезка — 700 гр
• Ананасы — 1 банка
• Тертый сыр
• Майонез
• Специи
• Растительное масло

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке:

Очищаем луковицы, режем и обжариваем две минутки на сковороде. Добавляем порезанную соломкой морковь. Можно нашинковать на терке для корейских салатов. Обжариваем все вместе еще пару минут, долго не нужно.

Выкладываем обжарку на дно противня, распределяем ровным слоем. Нарезаем мясо на пластины, отбиваем, солим, перчим и отправляем на противень.

Смазываем кусочки майонезом. Раскладываем порезанные ананасы.

Финишный слой – тертый сыр. Отправляем наше творение в духовку. Если использовалась куриная грудка, то достаточно 20-25 минут. Для говядины и свинины увеличиваем время до 40-50 минут.

Рецепт 9: Отбивные с ананасами и сыром Две сочные отбивные соединены между собой сырной начинкой с ананасами. Интересно и вкусно. Лучше использовать курицу или свинину.

Продукты:

• Мясо — 0,5-0,6 кг.
• Сыр — 150 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Ананас — 3-4 кольца
• Масло
• Майонез — 4 ст. ложки
• Специи

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Нарезаем мясо. Кусочки для двойных отбивных должны быть достаточно тонкими и хорошо отбитыми. Посыпаем мясо специями.

2. Сыр трем, добавляем чеснок, 2 ложки майонеза и кубики ананасов. Начинку перемешиваем.

3. Кладем на противень отбивную, сверху раскладываем начинку и прикрываем второй отбивной. Края в двух или трех местах скрепляем зубочисткой.

4. Смазываем отбивные оставшимся майонезом, отправляем выпекаться на 35-40 минут при 180 градусах.

Источник

Аппетитные кусочки свинины и ананаса, запеченные в сыре

Еще один вариант приготовления нежнейшего мяса. Оно никогда не получается жестким за счет кисло-сладкого ананасового сока и сырной корочки. Минимум активных кулинарных действий!

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• мясо (свинина) – 500-600 г;
• консервированные ананасы в банке – 1 шт.;
• сыр – 150-200 г;
• лук – 1-2 шт.;
• масло – 2 ст. л.;
• майонез – 230-250 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления мягкой, ароматной свинины:

1. Лук очистить от шелухи. Нарезать кольцами, либо полукольцами.
2. На сковороде разогреть масло. Обжарить лук до образования слегка золотистой корочки.
3. Свинину промыть водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. От размера мяса будет зависеть продолжительность приготовления, поэтому желательно, чтобы ломтики были маленькими.
4. На дно формы для выпекания (глубокой чугунной сковороды) выложить лук. Следующим слоем разместить свинину, посолить.
5. Ананасы достать из банки, нарезать средними кубиками. Выложить равномерным слоем поверх мяса.
6. Сыр натереть, смешать с майонезом. Полученную смесь разложить четвертым завершающим слоем, чтобы не осталось пустот или выглядывающих кусочков фруктов.
7. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать блюдо до золотистой корочки. Если кусочки небольшие – понадобится около 15-20 минут, если крупные – до 40 минут.
8. Перед подачей слегка остудить, порционно разложить по тарелкам. Подавать со свежими овощами, зеленью.

Рецепт приготовления по-китайски

Еще один вариант приготовления блюда на сковороде. И в этот раз в лучших традициях китайской кухни.

Подготовим:

• 400 г свинины;
• 1/3 стакана ананасов;
• 50 мл соевого соуса;
• желток;
• 50 г томатной пасты;
• 25 г крахмала;
• 10 г сахара;
• корень имбиря;
• 20 мл рисового уксуса.

Процесс приготовления свинины по-китайски заключается в следующем:

1. Для маринада смешиваем соевый соус, половину крахмала, желток и сахар.
2. В готовом составе настаиваем свинину примерно 30 минут, а затем нарезаем полосками.
3. Маринованное мясо отправляем жариться на сковороду.
4. В отдельной посуде обжариваем ананас с перетертым корнем имбиря.
5. После соединения добавляем уксус и пасту.
6. Вновь готовим на умеренном огне. За 10 минут до выключения смешиваем остатки крахмала с 50 мл воды. Влив эту смесь к мясу, томим его под крышкой до готовности.

Свинина по китайски отлично сочетается с гарниром из риса.

Способ готовки по-французски

Медальоны с ананасом и сыром по-французски готовятся до безобразия просто, а получаются просто волшебными.

Для воплощения рецепта потребуется:

• 700 г свинины;
• банка ананасов;
• 1 головка лука;
• 60 г сыра;
• 50 мл масла.

Приготовление вновь начинаем с подготовки мяса: промываем, нарезаем, приправляем специями и отбиваем. Готовые мясные медальоны выкладываем на промасленный противень. Следом обильно распределяем тонкие луковые кольца. Затем пойдут ананас и тертый сыр.

Чтобы избежать пересушивания мяса, вливаем около 75 – 100 мл воды и ставим в духовку (250°С).

Через 40 минут изымаем мясо с ананасами из печи и наслаждаемся замечательным вкусом и ароматом.

Блюда из ананасов, В духовке, Свинина

Рецепты вторых блюд → Мясные блюда → Свинина
В духовке

Блюда из ананасов

Восхитительное блюдо, находка для хозяйки! Свиные отбивные с ананасами и сыром – это сочно, нежно, безумно вкусно и предельно просто в приготовлении. Занесите рецепт отбивных с ананасом в свою кулинарную «копилку», и он не раз выручит вас при подготовке праздничного стола.

Очень вкусные отбитые кусочки свиного мяса с ананасом, запеченные под сырной шубкой в духовке. Готовятся отбивные с ананасом и сыром очень просто, такие котлеты сможет приготовить каждый.

Полноценный ужин для всей семьи можно приготовить, воспользовавшись этим рецептом свинины, запеченной с ананасами и картофелем.

Отбивные из свинины в духовке с ананасами и сыром – что-то необычное, в меру утонченное, но слегка привычное, блюдо запеченное. Рецепт очень прост в приготовлении. Гарнировать отбивные из свинины с ананасом и сыром можно макаронами и рисом.

Для любителей мяса – еще один рецепт. Вам понравится нежная, запеченная в духовке свинина с ананасами и сыром.

Жарено-тушеные свиные рулеты. Необычный нежный вкус дает им начинка из ананасов и сыра.

Может свиньи в апельсинах и не разбираются, а вот соседство свиной вырезки и ананасов на тарелке очень даже замечательное. Свинина с ананасами – продукты отличные, и блюдо получается впечатляющее. Сочетание вкусов очень гармоничное, да и выглядит свинина с ананасами очень эффектно.

Запечем корейку с ананасами под сыром и майонезом и приготовим к ней сытный и вкусный гарнир из красной чечевицы с жареным луком.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Свиной антрекот по-гавайски

И вновь готовим на сковороде. В этот раз антрекот по-гавайски.

Какие продукты нужно подготовить:

• антрекот из мяса свиньи – 4 шт.;
• ананас – 4 тонких кольца;
• томаты – 2 плода;
• сыр твердый – 100 г;
• масло для жарки.

Свиной антрекот по-гавайски готовим следующим образом:

1. Томаты разрезаем пополам и, обваляв в муке, обжариваем в сковороде. Откладываем в сторону на время.
2. Антрекоты слегка маринуем в специях, отбиваем и обжариваем в растительном масле по 3 минуты на обе стороны.
3. На мясо укладываем ананасовые кольца и сыр (нарезанный, а не натертый). Отправляем полученные заготовки в духовку.
4. Температура – 180°С. Время – до расплавления сыра.

Добившись желаемого состояния, выкладываем мясо на порционную тарелку и украшаем ранее обжаренными помидорами.

Как сделать отбивные

Иногда, как бы ни старалась хозяйка, ей не удается добиться идеального мясного блюда. А все потому, что вкус во многом зависит от метода подготовки мяса. Так, например, отбивные, которые используются в приготовлении свинины с ананасами, следует подготавливать особым способом.

О том, как это правильно делать, читайте далее:

1. Свинину нарезаем не вдоль, а поперек волокон.
2. Отбиваем готовый отрезок мяса через пищевую пленку или пакет – это позволяет не наводить хаос на кухне.
3. Специи. Тут мнения поваров расходятся. Многие советуют приправлять в конце приготовления, так как соль «вытягивает» соки из мяса. Другие рекомендуют солить и перчить еще до начала отбивания, ссылаясь на то, что так мясо приправляется равномерно.
4. Следом на свинину укладывается начинка, или «шапочка». В нашем случае это кольца ананасов.
5. Логичным завершением формирования любых отбивных, запекаемых в духовке, является сыр.

Тайминг, под который стоит подстраиваться, зависит от дополнительных ингредиентов и толщины мяса. Но стоит понимать, что оно ни в коем случае не должно быть пересушено.

Отбивная – весьма деликатное мясо, которое быстро доходит до стадии полной готовности.

Рецепт оригинальных мясных рулетиков

Для приготовления 4 порций блюда заранее подготовьте:

• 600 г свинины;
• 1/2 банки ананасов;
• 100 г сыра;
• ст. л. горчицы.

За 50 минут мы должны выполнить следующие действия:

1. Свинину разрезаем вдоль волокон и отбиваем. Отбиваем мясо довольно тонко, то так, чтобы при сворачивании оно не рвалось.
   Также рекомендовано перед началом отбивания кусочки с обеих сторон натереть специями: в этом случае свинина получается более насыщенной по вкусу.
2. Отбитое мясо с одной стороны натираем горчицей. Она в сочетании с ананасом придаст пикантность и легкий, едва уловимый аромат.
3. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на мясо.
4. Ананас измельчаем так мелко, как только можем, и выкладываем поверх сыра.
5. Слегка прикрывая края, заворачиваем мясо рулетом (стандартно, начинкой внутрь).
6. Обвязываем каждую заготовку ниткой, выкладываем на противень или в форму и ставим в духовку. При 180°С рулеты будут запекаться полчаса.

Немного подождав, снимаем нитки и приступаем к дегустации, простого, но пикантного блюда.

Свинина с ананасами и сыром в духовке

Приветствую вас, друзья! Хотите ещё один простой рецепт себе в копилку? Свинина с ананасами и сыром, запечённая в духовке, как раз из этого разряда! Ничего сложного, зато сколько удовольствия от вкусного ужина… Мурлычу до сих пор)

Если вы возьмёте консервированный ананас, который сразу идёт кусочками, то процесс приготовления блюда ещё больше упрощается. Ведь вам не придётся резать целый плод, а это экономит время и силы. Останется только нарезать мясо и натереть сыр.

Для рецепта я использовал мякоть свинины.

• Свинина 600 г
• Ананас консервированный 350 г
• Сметана 2 ст.л.
• Сыр 60 г
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу

Калории: 144 ккал

Белки: 12.6 г

Жиры: 7.4 г

Углеводы: 6.5 г

• Подготовьте ингредиенты. Сыр предварительно натрите на тёрке. Если используете консервированные ананасы, как я, то слейте с них лишний сок.

• Мякоть свинины нарежьте на небольшие куски и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

• Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите мясные куски для обжарки.

• Обжаривайте свинину с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны).

• Если куски мяса получаются толстыми, то разрежьте их вдоль по центру, но не до конца (как бы раскрывая).

• Смажьте мясо сметаной.

• Сверху выложите кусочки ананаса.

• Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут (ориентируйтесь по мягкости мяса).

• Вкусная запечённая свинина готова. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

---

Свинина получается достаточно сочной за счёт сметаны и сока ананаса. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой. Мне понравилось!

А как вам этот рецепт?

Отъевший пузо, кот Беляш

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

👌 Свинина с ананасом, рецепты с фото

Ананас — великолепный продукт, с которым любое блюдо будет вкусным. С ним я выпекала печенья, делала салаты, добавляла в мороженное и в творог, но вот с мясом готовила впервые.
 

Мне очень понравилось. Мясо получается очень нежным, а сладковатый вкус ананаса делает блюдо пикантным. Готовится оно очень просто, но его спокойно можно подать и на праздничный стол. Для гарнира желательно выбрать рис, картофель, макароны, но и овощной салат будет прекрасным дополнением.
 

Время приготовления: 1 час.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления свинины с ананасами нам понадобится:

• консервированные ананасы — 1 банка
• мякоть свинины — 400-500 г

• томатная паста или кетчуп— 2 ст.л.

• масло растительное

• приправы

• соль

 
Способ приготовления:


Для приготовления этого блюда понадобится сковорода с высокими бортами.
 
Мякоть свинины нарезаем тонкими полосками.
 

 
В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанный мелко чеснок (1-2 зубчиков чеснока будет достаточно), обжариваем 1-2 минуты. Затем выкладываем нарезанную свинину.
 
Мясо тушим в масле 5-10 минут.
 
Солим, перчим по вкусу, добавляем любые приправы. Мне нравится приправа карри, ее я и добавляла в мясо.
 

 
Банку с консервированными ананасами вскрываем, сливаем жидкость.
 

 
Ананасы нарезаем на кусочки (если у вас баночка с законсервированными ананасами-кольцами).
 

 
Ананасы выкладываем в сковороду со свининой. Перемешиваем.
 

 
1 ст.л. муки добавляем в мясо с ананасами, перемешиваем.
 

 
Затем добавляем томатную пасту или кетчуп.
 

 
Вливаем чистой питьевой воды, чтобы она скрыла мясо в сковороде. Перемешиваем.
 
Все тушим до полной готовности мяса (примерно 30 минут).
 
Тем временем можно приготовить гарнир к мясу. Гарнир может быть любой.
 

 
Приятного аппетита вам и вашей семье.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Свинина с ананасами в духовке (отбивные по-гавайски): рецепт с фото пошагово

Свинина, запеченная с ананасами, или же отбивная по–гавайски, особенно популярна была в 90-е годы. Это блюдо готовили практически все кафешки и многие ресторанчики. Сейчас оно так же популярно и любимо, хотя встречается в меню заведений все реже.

Приготовить свинину с ананасами в духовке в домашних условиях не только просто, но и быстро. К тому же с этим блюдом справится даже начинающий поваренок.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Мясо помойте, обсушите бумажными полотенцами насухо.

Шаг 2 из 7

Кусок свинины выложите на разделочную доску, накройте пищевой пленкой. Отбейте так тонко, как только сможете, кухонным специальным молотком.

Шаг 3 из 7

Противень выстелите пищевой фольгой глянцевой стороной вверх, выложите на нее куски отбитой свинины, посолите и поперчите их по своему вкусу.

Шаг 4 из 7

Каждый кусок мяса слегка смажьте любимым майонезом.

Шаг 5 из 7

Очистите ананас от кожуры и жесткой сердцевины. Нарежьте его кружочками, выложите по две штуки на каждый кусок мяса.

Шаг 6 из 7

Каждую отбивную по-гавайски щедро посыпьте натертым твердым сыром проверенного производителя. Нужен такой, который хорошо плавится в духовке.

Разогрейте печь до 200 градусов. Запекайте мясо 15-20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, конвекцию включать не стоит.

Шаг 7 из 7

Запеченная свинина с ананасами под сыром готова.

Подавать такое блюдо можно как самостоятельное, поскольку единственный гарнир, который с этой отбивной сочетается – это картофельное пюре.

Зовите семью к столу и наслаждайтесь вкуснейшим обедом или ужином.

Приятного!

Свинина с ананасом в духовке., рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Свинина бескостная (шея) – 1 кг

соевый соус – 2 ст.л.

горчица в зернах – 1 ст. л.

соль, паприка, чили – по вкусу

оливки зеленые – 10 шт

ананас консервированный(кружочками) – 10 шт

томаты кусочками в томатной соке – 250 мл.

сыр твердый – 150 г.

приправа соль, чеснок и лук – 1 ч.л.

сыр в пластинках – 10 шт

картофель в мундире – 8-10 шт

Вкусное, нежное и очень ароматное мясо.

Приготовление

Маринуем сутки мясо в специях, меде, соевом соусе и горчице.

Добавляем приправу с чесноком и луком.

Перемешиваем и даем постоять 20-30 минут.

Выкладываем мясо на противень.

Кладем на каждый кусочек кружок ананаса, в середину оливку.

Затем по пластинке сыра. Ставим в духовку на 35 минут, температура 180 градусов.

Пока готовится мясо отвариваем картофель в мундире.

Трем твердый сыр а терке.

Очищаем и нарезаем кружочками картофель.

Достаем из духовки мясо, выкладываем вокруг кружочки картофеля.

Посыпаем сыром и ставим на 7 минут в горячую духовку.

Готово! Приятного аппетита)))

Свинина в ананасе (рецепт за 25 минут!)

Это жаркое из свинины с ананасом — мой любимый рецепт жаркого из свинины. Нежная свиная корейка и кусочки сладкого ананаса прекрасно сочетаются друг с другом. Простой соус для жарки, приготовленный из основных ингредиентов для буфетов, ароматный, не подавляя свинину и ананас. Это будет гарантированный успех за обеденным столом!

У меня для вас есть рецепт свинины с ананасами, и я просто знаю, что вам понравится этот рецепт!

Почему вы будете в восторге от этого жареного мяса из свинины

• Большие кусочки сладкого и сочного ананаса.
• Нежные кусочки свиной корейки.
• Свежий сладкий перец и красный лук.
• Подается в азиатском соусе для жарки из свинины, приготовленном из основных ингредиентов кладовой.
• 25 минут от начала до конца, поэтому вы можете есть быстрее, чем требуется для доставки заказа.

Как приготовить этот рецепт жарки из свинины

Мои любимые рецепты всегда быстро и легко приготовить, полезны и полны вкуса. Прямо как этот!

1. Обжарьте свинину в небольшом количестве кокосового масла.
2. Чтобы сэкономить время, нарежьте овощи и перемешайте соус, пока свинина готовится.
3. Добавьте овощи и ананас и дайте им немного поджариться. Вы хотите, чтобы они немного хрустели.
4. Теперь вылейте соус в кастрюлю и доведите его до кипения, чтобы он загустел.

Вот и все! Жаркое из свинины готово к употреблению!

Как нарезать ананас

Если вы раньше не разрезали ананас, не волнуйтесь, это просто. Вот как это сделать:

• Положите ананас на разделочную доску и срежьте верх и низ.
• Теперь поставьте ананас вертикально и острым ножом срежьте всю кожицу длинными тонкими полосками.
• Пока ананас еще стоит, разрежьте его пополам.
• Теперь положите 2 части и снова разрежьте их пополам.
• Поднимите одну из четвертин ананаса и отрежьте твердую внутреннюю сердцевину. Повторите то же самое с оставшимися четвертями.
• Все, что вам нужно сделать сейчас, это нарезать четвертинки ананаса на куски!

Могу ли я использовать консервированные ананасы?

Да, в крайнем случае.Хотя я определенно предпочитаю более крупные куски и аромат свежего ананаса, в этом рецепте подойдет консервированный ананас. Вам нужно использовать банки на 3-8 унций кусочков ананаса. Не забудьте слить ананасовый сок из банки, прежде чем добавлять кусочки.

Обратите внимание: если вы используете кусочки ананаса, консервированные в густом сиропе (по сравнению с ананасовым соком), вам нужно уменьшить количество меда в соусе или вообще отказаться от него, чтобы он не был слишком сладким.

Как приготовить соус для жарки из свинины

Свинина и ананас обладают сильным ароматом, поэтому соус может быть простым, чтобы он не подавлял жаркое.Также очень легко приготовить безглютеновый или палео. Вот как вы это сделаете (приготовьтесь)

• Взбейте 6 ингредиентов вместе.

Вот и все! Этот соус для жарки из свинины очень легко приготовить.

Мне нравится использовать стеклянный мерный стакан на 2 чашки при приготовлении, поэтому я загрязняю меньше посуды. Я просто отмеряю 1/2 стакана соевого соуса, затем заливаю его до 3/4 стакана уксусом, а затем почти до стакана с медом. Затем я добавляю тапиоку или кукурузный крахмал, имбирь и чеснок и немного взбиваю.

Если вы любите рецепты свинины и ананаса, обязательно ознакомьтесь с моими кусочками свинины с кунжутным ананасом!

Любимые легкие рецепты ужина из свинины

Распечатать

Описание

Это жаркое из свинины с ананасом — мой рецепт жаркого из свинины. Нежная свиная корейка и кусочки сладкого ананаса прекрасно сочетаются друг с другом. Простой соус для жарки, приготовленный из основных ингредиентов для буфетов, ароматный, не подавляя свинину и ананас. Это будет гарантированный успех за обеденным столом!

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 фунт.свиная вырезка, нарезанная небольшими кусочками
• 3 нарезанных болгарских перца
• 1 средний ананас, очищенный, очищенный от сердцевины и нарезанный небольшими кусочками
• 1 нарезанная красная луковица
• 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка кунжута

Соус

• 1/2 стакана соевого соуса (без глютена, при необходимости. Coco aminos, для палео)
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 3 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка крахмала тапиоки или кукурузного крахмала
• 1 1/2 столовые ложки измельченного имбиря
• 4 измельченных зубчика чеснока

---

Инструкции

1. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте свинину и варите около 8 минут, пока она не станет золотистой.
2. Пока свинина готовится, смешайте ингредиенты соуса в стакане на 2 стакана или миске среднего размера и нарежьте овощи.
3. Увеличьте огонь, затем добавьте в сковороду перец, ананас и лук и готовьте 2-3 минуты или пока перец не станет мягким. Вылейте соус в сковороду и дайте ему загустеть.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте зеленый лук и кунжут.

---

Банкноты

Пара с рисом басмати, приготовленным на пару или рисом с цветной капустой

Пин, чтобы сохранить на потом!

Кисло-сладкая свиная корейка с ананасом Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
518	калорий
11 г	жир
78 г	Углеводы
24 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	518
% Дневная стоимость *
11 г	15%
Насыщенные жиры 3 г	17%
54 мг	18%
203 мг	9%
78 г	28%
Пищевые волокна 3 г	12%
24 г
Кальций 52 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

Попробуйте кисло-сладкий рецепт со свиной корейкой и ананасом с приправами.

• 1,5 фунта свиной вырезки без костей (нарезанной толщиной 1/2 дюйма)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 банка (20 унций) кусочков ананаса в соке
• 3/4 стакана воды
• 1/4 стакана уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 стакана лука (тонко нарезанного)
• 1 зеленый болгарский перец (нарезанный тонкой соломкой)
• 2 стакана горячего риса

1. Соберите ингредиенты.

2. Нарежьте кусочки свинины полосками примерно 3 дюйма длиной и от 1/2 до 1 дюйма шириной.

3. Обжарьте свиные полоски на сковороде или сотейнике в горячем масле на среднем огне до легкого коричневого цвета; слив.

4. Слить ананас; резервный сок.

5. Смешайте ананасовый сок, 3/4 стакана воды, уксус, соевый соус, коричневый сахар и соль; залить свининой в неглубокой сковороде. Накройте крышкой и тушите от 45 минут до 1 часа или пока мясо не станет мягким.

6. В чашке смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды; перемешайте до однородной массы. Добавьте смесь кукурузного крахмала в смесь для свинины. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться.

7. Добавьте к свинине кусочки ананаса, лук и зеленый перец. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

8. Подавайте с рисом и наслаждайтесь.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Свинина в медленноварке с ананасом и халапеньо

Свинина с ананасом с халапеньо в медленноварке Свинина, состоящая всего из шести ингредиентов, хрустящая, со сладкой, липкой, острой глазурью и нежными кусочками ананаса.

Мультиварка с халапеньо и ананасом Свинина не должна была появиться в блоге в ближайшее время. Я оставил это на потом, потому что в последнее время в блоге появилось так много рецептов мультиварки.Фотографии болтались у меня на карте памяти пару месяцев (готовлю и снимаю довольно далеко вперед, потому что жизнь настолько непредсказуема, а также свет!), И я решил, что выложу их к лету, когда они был более дружелюбным к сезону ананасов.

Затем мы вчера вечером снова приготовили свинину с халапеньо и ананасом в медленном огне на ужин. Мой муж сказал: «В вашем блоге должно быть около сотни тысяч просмотров», и я сказал ему, что еще не публиковал его. Да уж. Он посмотрел на меня, как на инопланетянина, и сказал: «Тебе нужно сделать это в начале своего расписания.«Он так редко комментирует мой график публикаций, поэтому я собираюсь поторопиться и вернуть свое сливочное блюдо из курицы в горшок обратно в расписание, чтобы принести это вам всем сегодня!

Сложно поверить, что в этом блюде всего шесть ингредиентов, но если вы все перемешаете, вот несколько идей:

• Добавьте болгарский перец (похоже на мою гавайскую курицу с ананасом в медленном приготовлении, смесь болгарского перца и ананаса вкусно)
• Добавьте чеснок или имбирь — это придаст ему более глубокий, пикантный вкус и немного больше пунша
• Добавьте соус хойсин вместо темно-коричневого сахара — это придаст ему более азиатский оттенок, но сохранит сладость, так как хойсин похож на соус барбекю
• Добавьте сладкий лук вместо желтого — если вы хотите сократить пикантные блюда и придерживаться сладкого и острого.

Ищете другие рецепты свинины в мультиварке?

Инструменты, использованные при изготовлении этой медленноварки с ананасом и халапеньо, свининой:
Соевый соус с низким содержанием натрия — я считаю, что обычный соевый соус слишком соленый, помните, что вы всегда можете добавить соль, но вы не можете ее уменьшить. Начиная с низкого уровня натрия, вы можете при необходимости изменить свой вкус.
Темно-коричневый сахар — Вы можете использовать обычный светло-коричневый сахар, но темно-коричневый добавляет патоку, которая придает свинине более глубокий вкус.Я бы рекомендовал использовать темно-коричневый сахар, если это возможно.
Сепаратор жира: Если вы сливаете жир из свинины перед подачей на стол, это удобный инструмент, который облегчит вам задачу.
Стойка для специй — я покупаю специи оптом в местных продуктовых магазинах и в Penzey’s. Это дешевле и значительно более высокого качества, чем покупка банок по отдельности, но в итоге у меня остались тонны мешочков со специями. Войдите в стойку для специй.
Мультиварка: Мне нравится эта мультиварка и то, насколько она программируема, она была для меня рабочей лошадкой… до тех пор, пока…
Моя новая мультиварка: Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке.Для более крупного жаркого я также подрумяниваю мясо во вставке и не теряю вкуса, перетаскивая мясо и оставляя поджаренные кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.

Сохранить

Мультиварка Халапеньо Ананас Свинина

• Урожайность: 10 порций
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Общее время: 4 часа 5 минут
• Курс: Основное
• Кухня: Американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Ананас с халапеньо в медленноварке Свинина, состоящая всего из шести ингредиентов, хрустящая, со сладкой, липкой, острой глазурью и плавно мягкими кусочками ананаса.

Ингредиенты

• 6 фунтов жареной свиной лопатки
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 халапеньо, 1 тонко нарезанный для гарнира и один нарезанный кубиками
• 1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана темно-коричневого сахара
• 1 ананас, очищенный от кожуры, сердцевины и нарезанный кусочками размером 1 дюйм
• 1/4 стакана свежей кинзы или петрушки для посыпки

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. В небольшую миску добавьте желтый лук, нарезанный кубиками перец халапеньо, соевый соус, коричневый сахар и кусочки ананаса и перемешайте.

2. Положите свинину в мультиварку жирной крышкой вверх.

3. Полить смесью ананас и халапеньо.

4. Готовьте на низкой температуре в течение 8-9 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов.

5. Если вы хотите оставить жидкость в конце, удалите кусочки свинины и ананаса, затем слейте жидкость в стеклянный мерный стакан.

6. Дайте жиру осесть наверху и слейте его ложкой или дайте ему остыть в холодильнике, а затем просто соскребите его сверху.

7. Если вы хотите, чтобы эта свинина имела вкус хрустящей карнитас, вы можете поджарить ее на сковороде с ложкой жира на среднем огне или просто выложить ее на противень и поставить под жаровню на 45 минут. -60 секунд.

Информация о питании

Выход: 10 порций, Количество на порцию: 323 калории, калории: 323 г, углеводы: 19 г, белки: 33 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 111 мг, натрий: 554 мг, калий : 718 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 15 г, витамин A: 120 г, витамин C: 48. 8 г, кальций: 44 г, железо: 2,6 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Мультиварка Свинина Халапеньо в ананасе

Сохранить

5 ингредиентов Рецепт свиных отбивных в ананасе

Наслаждайтесь этими 5 ингредиентами свиных отбивных из ананаса для вкусного пикантного и сладкого ужина в любой день недели, который вы ищете быстро и легко рецепт, который обязательно понравится всем.

Должен вам сказать, что если бы вы спросили, есть ли мясо, которое я почти не готовлю, я бы ответил, что это свинина! Особенно свиные отбивные.

Свиные отбивные настолько хороши, чтобы быстро приготовить еду, но по какой-то причине я всегда пропускал их, когда ходил за продуктами. Уже нет. Только не после приготовления этого восхитительного рецепта свиных отбивных с ананасами. Он ТАК вкусный, такой ароматный и идеально подходит для быстрого ужина, и это пятничный рецепт из пяти ингредиентов этой недели.

Для этого рецепта все, что вам нужно сделать, это замариновать свиные отбивные в соевом соусе и хлопьях красного перца, а затем приготовить их с ананасом и кинзой. Это свежо и так хорошо. Один из первых, когда я приготовил этот рецепт, я положил свиные отбивные в маринад и поставил его в холодильник.Жизнь стала сумасшедшей, и я смог выжить только через два дня. Так свинина мариновалась в соевом соусе и хлопьях из красного перца 2 дня. Свинина была более темного цвета из-за соевого соуса, и когда я ее приготовил, святая корова была полна аромата (а жар от хлопьев красного перца был отличным и усилил лол).

Итак, я сделал это и с быстрым, и с ночным маринадом, и это прекрасно в обоих направлениях. Эти свиные отбивные из ананаса отлично сочетаются с рисом.

Эти свиные отбивные из ананаса из 5 ингредиентов также отлично подойдут, если вы приготовите их на гриле.В целом это восхитительный ужин, и мне нравится сладкий / соленый / слегка пряный вкус этих свиных отбивных из ананаса.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Свиные отбивные с ананасом, 5 ингредиентов

Наслаждайтесь этими свиными отбивными из 5 ингредиентов для вкусного пикантного и сладкого ужина в любой день недели, когда вы ищете быстрый и простой рецепт, который наверняка понравится всем.

Распечатать Показатель

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 4

Ингредиенты

• 4 свиных отбивных
• 1/2 стакана соевого соуса или тамари, если без глютена
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца или больше, если вам нравится много тепла
• 1 ананас, очищенный, очищенный от кожуры и нарезанный на кусочки
• 1 пучок кинзы нарезанный

Инструкции

• Мариновать свинину в соевом соусе и хлопьях красного перца в течение 1/2 часа или до 2 дней.

• Слейте маринад и приготовьте свинину на гриле в большой сковороде с антипригарным покрытием. Это должна быть сковорода с антипригарным покрытием, иначе вам понадобится кулинарный спрей.

• Готовить на сильном огне 4 минуты, затем перевернуть и варить 3 минуты, затем добавить кусочки ананаса и снять с огня. Оставьте на 5 минут, затем посыпьте свинину и ананас кинзой, нарежьте свинину и наслаждайтесь.

Примечания

Информацию о пищевой ценности, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 368 ккал | Углеводы: 7 г | Белки: 43 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 132 мг | Натрий: 1841 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г

Пряный рецепт свинины с ананасом — пикантная отжима

Этот магазин был оплачен компанией Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #AllNaturalPork #SmithfieldAllNatural #CollectiveBias

Здесь у вас есть легкий, вкусный и низкоуглеводный острый ананас из свинины с салатом из капусты и перцем и особенно острый ананасовый соус на стороне для макания.

Лето в этом маленьком студенческом городке Афинах, штат Джорджия, было совсем не таким, как лето в моем старом лесу.

Вот тут уж очень тормозит! Вниз!

Итак, я решил ускорить свою жизнь, но увеличил рабочую нагрузку. Недавно я фотографировал еду, приготовленную другими. Это было очень весело и поучительно, и я очень занят! Видите ли, я был поклонником того, чтобы оставаться занятым с подросткового возраста. Возможно, это как-то связано с тем, что мой отец постоянно бормотал: «праздный ум — это дьявольская площадка», поэтому, когда моя карьерная тарелка не переполняется, я чувствую себя немного беспокойно.

Но быть занятым иногда имеет свои недостатки. Несмотря на то, что я фуд-блогер, дома я вела себя не так, как он. Я не готовлю большинство вечеров, как раньше. На самом деле, иногда по ночам моя дочь заходит за плиту, чтобы приготовить ужин для нас обоих, а я редактирую фотографии.

Однако недавно, чтобы вернуть обеденное время и сделать его быстрее и проще, на выходных я взбивал различные соусы для использования с яйцами, овощами или мясом, например, НОВЫЙ тендер Smithfield с гарантией полностью натуральной свежей свинины. В прошлые выходные я приготовила этот пряный ананасовый соус с ананасовым соком, кленовым сиропом, томатной пастой, перцем серрано, луком, имбирем, чесноком и множеством жареных специй. Из-за этого острого ананасового соуса мы с дочерью упали в обморок, так как это оказалось лучше, чем я ожидал.

Однажды вечером я натерла этим пряным ананасовым соусом несколько натуральных свиных отбивных Smithfield без костей и зажарила их целиком. Smithfield ^® — это гарантированная нежность, и даже после того, как эти полностью натуральные свиные отбивные Smithfield готовятся немного дольше, чем рекомендуется, чтобы на них оставались следы, приготовленные на сковороде, они были очень нежными.

Когда дело доходит до свиных отбивных и бекона, Smithfield ^® — мой выбор номер один, что вы можете сказать по этим свиным отбивным с карри, манго и авокадо с картофельным беконом.

Ну, прошлой ночью у нас не было слишком много времени, чтобы сесть за обед, поэтому я нарезал немного натуральных свиных отбивных Smithfield без костей на небольшие кусочки, залил их половиной стакана этого соуса и поджарил. Я также обжарил болгарский перец, имбирь и лук в масле из виноградных косточек и залил их красной и зеленой капустой.Менее чем через 30 минут мы уже садились обедать!

Когда была готова полностью натуральная свежая свинина Smithfield, я подал ее поверх этого соте из капусты и перца для восхитительного обеда с низким содержанием углеводов. Поскольку у нас были остатки, мы использовали эту пряную свинину с ананасом в тако на следующую ночь.

Готовите ли вы на сковороде сладкие и пряные свиные отбивные или свиные отбивные с тыквенным карри, Smithfield All Natural Fresh Pork — это простой, повседневный выбор вкусных рецептов! Смитфилд полностью натуральная свежая свинина также великолепна на гриле, в мультиварке, жареной или тушеной.

В те напряженные, забитые дни, я очень надеюсь, что вы вспомните эту восхитительную, супербыструю и низкоуглеводную пряную свинину в ананасе с салатом из капусты и перца, возьмете немного свежей свинины Smithfield All Natural Fresh в Walmart и взбейте ее, чтобы насладиться всей семьей или друзья.

Если вам нравится эта пряная свинина в ананасе с салатом из капусты и перца, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценку ниже. Если вы сделаете этот рецепт, разместите картинку на INSTAGRAM с пометкой @savoryspin , чтобы я мог видеть! Для получения дополнительных рецептов и болтовни, как и мы на FACEBOOK и следите за PINTEREST !

Состав

Острый ананасовый соус

• 2 столовые ложки виноградного масла
• 1 нарезанная луковица
• 5 зубчиков чеснока, нарезанные
• 1 чайная ложка имбиря, тертого
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка чили порошка
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 стакан ананасового сока
• 1 банка томатной пасты на 6 унций
• По 1/4 чайной ложки соли и перца
• 1 нарезанный перец серрано — после нарезания перца серрано хорошо вымойте руки!
• 1 столовая ложка кленового сиропа

Острая свинина в ананасе

• 1 столовая ложка масла виноградных косточек
• 1/2 стакана острого ананасового соуса
• 4 ломтика свежего ананаса, нарезанного
• 5 натуральных свиных отбивных Smithfield без костей, нарезанных на кусочки
• соль и перец по вкусу

Салат с капустой и перцем

• 1 столовая ложка масла виноградных косточек
• 1 луковица
• 1 чайная ложка имбиря, натертого на терке
• 1/2 нарезанной красной капусты
• 1/2 нарезанной зеленой капусты
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 1 апельсиновый перец, нарезанный
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный
• 1 столовая ложка черного кунжута

Инструкции

Пряный ананасовый соус

1. Добавьте кориандр, порошок чили, копченый перец и куркуму в небольшую сковороду и запекайте на среднем огне в течение 2-3 минут. Обязательно перемешайте специи и следите за ними, чтобы они не подгорели.
2. На отдельной сковороде обжарьте лук в масле около 5 минут. Затем добавьте имбирь и чеснок.
3. Добавьте обжаренные специи, ананасовый сок, томатную пасту, перец серрано, кленовый сироп, соль и перец и хорошо перемешайте.
4. Затем с помощью погружного блендера смешайте все ингредиенты. Или вы можете переложить смесь в блендер и взбивать до тех пор, пока ингредиенты не разложатся. Этот острый ананасовый соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 4-5 дней.

Острая свинина в ананасе

1. Смешайте небольшие кусочки натуральных свиных отбивных Smithfield без костей с 1/2 стакана пряного ананасового соуса.
2. Добавьте масло в сковороду и бросьте в него полностью натуральные свиные отбивные Smithfield без костей, покрытые пряным ананасовым соусом, вместе с нарезанными ломтиками свежего ананаса. Обжарить около 8-10 минут, часто помешивая, чтобы кусочки Smithfield All Naturalless Boneless Pork Chops обжарились со всех сторон.
3. Когда закончите, подавайте с салатом из капусты, перцем и острым ананасовым соусом.

Салат с капустой и перцем

1. Обжарить лук в виноградном масле на большой сковороде около 5 минут (вы можете приготовить это одновременно с острой свининой в ананасе).
2. Добавьте имбирь и оранжевый, красный, зеленый и желтый болгарский перец. Приправить солью и перцем.
3. Снимите с огня и добавьте в большую миску. В эту большую миску также добавьте красную и зеленую капусту и перемешайте с обжаренными болгарскими перцами. Для меня обжаренная смесь перца была всей «заправкой», которая мне была нужна для этого салата.
4. Добавьте семена черного кунжута и отведайте салат из капусты и перца вместе с острой свининой в ананасе.

Банкноты

* Когда упоминается «соль», я всегда использую гималайскую соль, поэтому, пожалуйста, отрегулируйте количество в зависимости от того, какую соль вы используете. По моему опыту, белая поваренная соль имеет тенденцию быть немного более соленой, чем гималайская.

** Пищевая ценность рассчитана на основе ингредиентов и данных, предоставленных Very Well Fit. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты для точности и соответствия вашим потребностям.

Информация о питании

Выход 5
Количество на порцию Калорий 455 Насыщенные жиры 7,3 г Холестерин 57 мг Натрий 202 мг Углеводы 31,7 г Волокно 6,7 г Сахар 19,3 г Белки 19,4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Ищете другие идеи рецептов и информацию о Smithfield All Natural Fresh Pork? Тогда зайдите в их социальный центр здесь и обязательно подпишитесь на них в Facebook, Youtube, Twitter, Instagram и Pinterest!

Кисло-сладкая свинина с ананасом — Gulaorou

Китайская кисло-сладкая свинина с ананасом (известная как Gulaorou на китайском языке) — популярное блюдо китайской кантонской кухни. Благодаря кисло-сладкому вкусу и аромату свежих фруктов, он больше всего нравится людям в Америке, а также в южной части Китая.

Я спросил некоторых друзей в США, какие у них любимые китайские блюда, я узнал, что в основном половина из них выбирает кисло-сладкую свинину. В Китае есть два сладких и кислых свинины. Один — это кисло-сладкая свиная вырезка (糖醋 里脊, без круглого перца и ананаса), а другой — кисло-сладкая свинина с ананасом.Откровенно говоря, как традиционное кантонское блюдо кисло-сладкая свинина с ананасом не так популярна по всей стране. Но всякий раз, когда у меня появляется возможность сделать заказ в кантонском ресторане, это всегда в моем списке желаний.

Записка повара

1. Вы можете выбрать свиной окурок (свиная лопатка) или свиная грудинка , чтобы приготовить эту кисло-сладкую свинину. Но я не рекомендую использовать свиную вырезку, так как в ней слишком мало масла. На этот раз я выбираю свиную лопатку. Если вы решите использовать свиную грудинку, удалите свиные шкурки.
2. Для того, чтобы скорлупа оставалась хрустящей, очень важно заранее приготовить кисло-сладкий соус и покрыть свиные кубики как можно скорее после жарки во фритюре. А главное — сразу подавать.

Инструкции

Нарежьте свинину небольшими кубиками и поместите их в большую миску. Добавьте соль, имбирь и легкий соевый соус. Отложите на 15 минут. Вбейте яйцо, а затем добавьте около 1/4 стакана кукурузного крахмала.

Добавьте оставшийся кукурузный крахмал в тарелку и покройте кубики свинины крахмалом. Стряхните лишнюю муку. Убедитесь, что каждый кусок изолирован.

Приготовьте другие побочные ингредиенты. А кисло-сладкий соус приготовить заранее. Разогрейте растительное масло в сковороде или воке; добавьте чеснок, зеленый лук и имбирь, чтобы обжарить на небольшом огне. до аромата на слабом огне. Затем обжарьте кетчуп некоторое время, а затем добавьте воду, легкий соевый соус и водный крахмал. Варить на медленном огне около 1 минуты, пока соус не загустеет.

Разогрейте растительное масло, чтобы оно было жарением во фритюре. Когда масло только начало двигаться на поверхности, обжарить кусочки свинины во фритюре, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми. Выйдите и слейте масло.

Добавьте немного масла в вок и обжарьте кубики ананаса и болгарский перец до мягкости. Добавьте хорошо приготовленный кисло-сладкий соус. Примечание: если вы чувствуете, что соус слишком густой, добавьте воды, чтобы отрегулировать его густоту.

Верните обжаренные свиные кубики и быстро перемешайте вок, чтобы каждый кусок свинины был покрыт кисло-сладким соусом.Подавать горячим.

Подавать горячим! Я люблю подавать его прямо с рисом, приготовленным на пару, поэтому простой рис, приготовленный на пару, может иметь кисло-сладкий вкус.

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом

Кисло-сладкая свинина по-китайски с ананасом — популярное блюдо китайской кантонской кухни. Благодаря кисло-сладкому вкусу и аромату свежих фруктов, он больше всего нравится людям в Америке, а также в южной части Китая.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Китайский

Ключевое слово: Ананас, свинина, кисло-сладкий

Количество порций: 4

Калорийность: 414 ккал

Автор: Элейн

Состав

• 150 г свинина (свиная или свиная грудинка без кожи)
• 1 кружка свежий ананас
• 1/2 зеленый перец , разрезать на мелкие кусочки
• 1/2 красный перец , разрезать на мелкие кусочки
• масло для жарки во фритюре , по мере необходимости
• 1 кружка кукурузный крахмал, дробленый , для покрытия
• 1 маленький яйцо

Маринат:

• 2 ломтики имбирь
• 1/2 чайная ложкаповаренная соль
• 1/2 ст. легкий соевый соус

Кисло-сладкий соус или 4 ст. хорошо приготовленный кисло-сладкий соус

• 1 ст. растительное масло для жарки
• 1 чайная ложка рубленый имбирь
• 1 чайная ложка измельченный чеснок
• 1 чайная ложкарубленый зеленый лук белый
• 1/2 ст. сахар
• 2 ст. кетчуп
• 4 ст. воды
• 1/4 ст. рисовый уксус
• 1/2 ст. легкий соевый соус
• 1/2 ст.кукурузный крахмал + 2 ст. воды

Инструкции

1. Нарежьте свинину небольшими кубиками и поместите их в большую миску. Добавьте соль, имбирь и легкий соевый соус. Отложите на 15 минут. Вбейте яйцо, а затем добавьте около 1/4 стакана кукурузного крахмала.

2. Добавьте 1/2 стакана кукурузного крахмала в тарелку и покройте кубики свинины крахмалом. Убедитесь, что каждый кусок сухой и изолированный.

3. Приготовьте другие побочные ингредиенты. А кисло-сладкий соус приготовить заранее. Разогрейте растительное масло в сковороде или воке; добавьте чеснок, зеленый лук и имбирь, чтобы обжарить на небольшом огне. до аромата на слабом огне. Затем обжарьте кетчуп некоторое время, а затем добавьте воду, легкий соевый соус, рисовый уксус, сахар и водный крахмал. Варить на медленном огне около 1 минуты, пока соус не загустеет.

4. Разогрейте растительное масло, чтобы оно было жарением во фритюре.Когда масло только начало двигаться на поверхности, обжарить кусочки свинины во фритюре, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми. Выйдите и слейте масло.

5. Добавьте немного масла в вок и обжарьте кубики ананаса и болгарский перец до мягкости.

6. Добавьте хорошо приготовленный кисло-сладкий соус. Около 4 столовых ложек.

7. Верните обжаренные свиные кубики и быстро перемешайте вок, чтобы каждый кусок свинины был покрыт кисло-сладким соусом.Подавать горячим.

Пищевая ценность

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом

Сумма на порцию

калорий 414 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жир 30 г 46%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 96 мг 32%

Натрий 706 мг 31%

Калий 10000

Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 12 г 13%

Белок 12 г 24%

Витамин A 500IU 10%

Витамин C 28. 5 мг 35%

Кальций 26 мг 3%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

BBQ Pork Chops with Pineapple

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за вашу поддержку!

Эти сковороды BBQ Pork Chops с ананасом — восхитительный ужин, который вам захочется запомнить насыщенными вечерами!

Привет, читатели Weary Chef, это Ди из «Мясного рулета» и «Мелодрамы». Надеюсь, вы проголодались, потому что сегодня у меня есть простой рецепт свиных отбивных из ананаса на гриле в гавайском стиле!

Должен признаться, что не так часто делаю свиные отбивные.Обычно я готовлю жаркое из свинины в мультиварке, а потом мы добавляем бутерброды со свининой, карнитас или даже суп из свинины на остатки. Но это определенно осенние и зимние рецепты, и, поскольку на улице все еще тепло, я хотел вместо этого пожарить свиные отбивные на плите.

Я также должен признаться, что мои дети не так уж и без ума от свиных отбивных. Серьезно, что с ними, да ?! В любом случае, когда я делаю что-то, что не нравится моим детям, я обычно добавляю соус для барбекю.Это одно из моих секретных оружий, потому что эти детишки будут есть все, что угодно, если в них есть соус для барбекю. А если будет ананас, то даже лучше!

Это очень простой, быстрый и легкий рецепт, который готовится менее чем за 20 минут. Все, что вам нужно сделать, это приготовить соус, поджарить отбивные, добавить соус в сковороду и дать отбивным закипеть до готовности. Мне нравится снимать свинину со сковороды и давать соусу закипеть и загустеть, прежде чем снова добавлять мясо, но я также сделал это, просто добавив соус прямо на свинину.В любом случае это действительно хорошо. Просто делай то, что тебе легче.

Лично мне нравится готовить свиные отбивные на чугунной сковороде. Он отлично подрумянивает мясо и хорошо сохраняет тепло, поэтому отбивные остаются теплыми и красивыми. Но здесь подойдет любая тяжелая сковорода. Если вам нужна железная сковорода, вы можете найти ее здесь, на Amazon.

Я рад сообщить, что моей семье очень понравились эти гавайские свиные отбивные, приготовленные на гриле. Я подавал их с кус-кусом, но вы можете использовать рис, киноа или даже картофельное пюре.Наслаждайтесь!

Распечатать рецепт

Свиные отбивные с ананасом

Голосов: 18
Рейтинг: 3.67
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

1. Приправить свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем.

2. Смешайте ананасовый сок, соус барбекю, коричневый сахар, морскую соль, имбирь, чесночный порошок и измельченный лук до однородной массы. Отложите в сторону.

3. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло и свиные отбивные и готовьте около 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

4. Переложить отбивные на блюдо и накрыть фольгой.

5. Добавьте соус в сковороду и перемешайте, чтобы удалить коричневые кусочки со сковороды. Довести до кипения, затем убавить огонь до среднего.

6. Снова добавьте свиные отбивные в сковороду и тушите в соусе 8–10 минут или пока внутренняя температура мяса не станет не менее 145 градусов, согласно термометру для мяса.

7. Добавьте оставленный ананас перед подачей на стол.