Свекла с черносливом и сметаной ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳
назадСвекла — целебный продукт, в котором содержится большое количество питательных веществ. И самое главное свекла — низкокалорийный овощ. Рекомендовано употреблять в пищу людям, которые следят за своей фигурой. Как приготовить свеклу с черносливом и сметаной с фотографиями, рассмотрим в подробном пошаговом рецепте.
Калорийность
374
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
32
грамм
Углеводы
19
грамм
СОСТАВ
300 грамм свекла
300 грамм чернослив
6 столовых ложек сметана
4 штуки орехи грецкие
Ингридиенты на
1
порцию
Выделить все Добавить в покупки
Сохранить
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа
1
Для приготовления этого блюда нам нужна свекла, чернослив, грецкие орехи и сметана.
Свеклу необходимо тщательно промыть проточной холодной водой. В кастрюлю налить чистую воду и поставить на средний огонь. Довести воду до кипения и выложить в кастрюлю овощ. Варить свеклу, пока она станет хорошо протыкаться ножом. Все зависит от размера свеклы и ее сорта.
2
Теперь свеклу нужно вынуть из горячей воды и залить овощ холодной водой. Пусть постоит так минут 10. За это время она остынет. После этого, вареную свеклу нужно очистить от кожуры при помощи острого кухонного ножа. Далее свеклу будем натерать на крупную терку прямо в тарелку.
3
Чернослив необходимо промыть под струей холодной воды. После чего, выложить в глубокую миску и залить кипятком. Пропаренный чернослив выложить на бумажное полотенце, чтобы то впитало лишнюю воду.
4
Теперь нужно смешать измельченный чернослив с тертой свеклой. Все хорошенько перемешать, добавив сметану, тертые грецкие орехи. И снова хорошенько перемешать. Пусть блюдо настоится в течение 15 минут в прохладном месте.
5
Наш салат готов. Салат из свеклы с черносливом выложить в красивую салатницу, украсить зеленью, грецким орехом и подать на стол. Отлично сочетается такой салат с мясными блюдами. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
Повар Швецов
Спасибо за рецепт!
Повар ШвецовСпасибо за рецепт!
8 080 рецептов
0 фототзывов
поделиться
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ И СМЕТАНОЙ
youtube.com/embed/VUqyNCOzIDA?rel=1&wmode=transparent&autohide=1&autoplay=0&enablejsapi=1″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Рецепт который Вы искали! Тушёная свекла с черносливом в сметане!
Салат свекла с черносливом (редкий рецепт) всегда просят добавку
Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, рецепт со сметаной
Опубликовано: 21.09.2017
Разместил: Lilija [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин
Легкий, почти десертный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный нежирной сметаной обязательно придется по вкусу любителям свекольных салатов. Рецепт очень прост. Это блюдо могут включить в свое меню даже те, кто вечно сидит на диетах. А если вы очень тщательно подсчитываете калории в своей тарелке, то замените сметану йогуртом.
Вкус салата не пострадает – проверено.
Думаю, рецепт понравится и самым ленивым хозяйкам, ведь готовится он легко и быстро, и если свекла будет отварена заблаговременно, то на приготовление салата понадобится всего несколько минут.
О полезных свойствах чернослива всем давно известно, а в сочетании со свеклой он улучшает обмен веществ в нашем организме и способствует общему оздоровлению.
Для приготовления салата нам понадобится:
— свекла – 1-2 шт.;
— чернослив – 8-10 шт.;
— грецкие орехи – 5-6 шт.;
— сметана – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Приготовить все ингредиенты. Свеклу для этого нежного салатика надо выбирать сладких сортов с высокими вкусовыми качествами и ярким цветом.
2. Свеклу отварить до готовности, остудить и почистить.
3. Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками. При желании, можно их слегка обжарить. Несколько долек оставьте целыми для украшения.
4. Свеклу натереть на крупной терке. Излишки сока лучше удалить.
5. Вяленый чернослив помыть в теплой воде, заливать кипятком или варить его не надо. Нарезать чернослив соломкой и добавить в миску с натертой свеклой, туда же отправить и орехи.
6. Перемешать все ингредиенты и заправить салат нежирной сметаной.
7. Выложить готовый свекольный салат с черносливом в креманку и украсить половинками грецких орехов.
Не готовьте этот салат впрок, через несколько часов он теряет свои великолепные вкусовые качества.
Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина
Напомним, что в прошлый раз мы воплощали в жизнь рецепт свекольного салата с чесноком.
- Салат «Аппетитный» из свеклы
- Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
- Салат Аркадия с курицей
- Свекольный салат с арахисом и домашним айоли
- Салат из вареной свеклы с солеными огурцами, орехами и чесноком
- Салат со свеклой, грецкими орехами и изюмом
Комментарии
* Код с картинки:
25.
01.2015 / 23:18
Обожаю салаты из свеклы, особенно вкусно выходит, когда в такой салатик добавляю тертый твердый сыр и заправляю не сметаной, а майонезом. Еще есть такой рецепт — называется свекольный наполеон, нужно вареную свеклу порезать на тонкие кольца и так же порезать сыр адыгейский, затем собрать пирамидку — свекла, сыр, свекла, сыр, полить сверху «пикантным соусом» — майонез+тертые маринованные огурчики+укропчик+чесночок. Получается так вкусно, что пальчики оближешь. А когда пост, то я просто делаю салат из свеклы с чесночком и заправляю растительным маслом холодного отжима. Всем приятного аппетита!
Ответить
02.03.2015 / 17:13
В последнее время мне очень понравилось сочетание свёклы и грецких орехов, поэтому иногда по праздникам для разнообразия делаю похожий салат, только не люблю чернослив, его никогда не добавляю. Вместо сметаны беру майонез.
Ответить
21.
09.2017 / 15:10
Ответить
22.09.2017 / 10:08
Салат из свеклы не только вкусный, но и полезный. Сметана вместо майонез очень хорошо, для тех кто следит за своей фигурой. Такой салат можно приготовить на ужин или вместо перекуса.
Ответить
13.10.2017 / 13:54
Спасибо!Отличный рецепт!
Ответить
14.11.2017 / 16:06
Спасибо!Мне очень нравится этот салат!
Ответить
Стр: [1] »
Рецепт «Русский салат из свеклы со сметаной»
- Для дома
- Рецепты
- Рецепт «Русский салат из свеклы со сметаной»
Этот русский салат из свеклы готовится из тертой вареной свеклы, грецких орехов, сметаны и пюре.
руны и есть классический русский продукт осенью и зимой.
… Подробнее
По всем рецептам
Отрегулировать порции:
1
- 3/4 свеклы
- 0,06 стакана Сметана
- 3/4 зубчика чеснока, раздавить
- 1/4 чашки тертого сыра хаварти
- 0,13 чашки мелко нарезанных грецких орехов
- 1,25 столовой ложки чернослива без косточек, нарезанного кубиками
Добавить в список покупок
Текущие итоги
900 02Жир
18 г
Белок
10 г
Углеводы
11 г
Клетчатка
2 г
Макронутриенты
Углеводы
11 г
Белки
10 г
Клетчатка
2 г
Жиры
- 9 0021
Жир
18 г
Витамины и минералы
Кальций
215 мг
- 90 010 Железо
1 мг
Витамин А
6 мкг
Витамин В1
< 1 мг
Витамин B2
< 1 мг
Витамин B3
< 1 мг
Витамин B6
< 1 мг
Витамин B9
9 0012 47 мкгВитамин B12
0 мкг
Витамин C
< 1 мг
Витамин Е
< 1 мг
Медь
< 1 мкг
Магний
54 мг 900 11
Марганец
2 мг
Фосфор
206 мг
Селен
10 мкг
900 21
Цинк
2 мг
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Свекольный салат
1 час 30 минут
Салат из свеклы и картофеля по-русски
40 минут
Грибы, запеченные в сметане
50 минут
Салат из моркови с кориандром
20 минут
Русский салат
30 минут
Русский салат
45 минут
Русский салат Сэндвич
15 минут
Полезный русский салат
30 минут
Русский салат
20 минут
Русский салат Сэндвич
15
Диетический салат 2 (русский салат)
45 минут
Полезный русский салат
7 минут
Русский салат Сэндвич
10 минут
Русский салат Бутерброды
15 минут
Русский Картофельный салат
45 минут
Салат «Хозяйка» — подборка лучших рецептов.
Как правильно и вкусно приготовить салат «Хозяйка».Салат «Хозяйка» — общие принципы приготовления
Кто любовница? Это женщина, которая превращает скучную жизнь мужчины в семейную жизнь в праздник. Она и приветлива, и шаловлива, у нее есть своя изюминка, и она может на ней настоять, а может и перца попросить. Наверное, учитывая характер хозяйки, и появился одноименный салат. Салат, в отличие от хозяйки, чрезвычайно полезен для всех членов семьи. Основные продукты, используемые в салате «Хозяйка» — морковь, свекла и сыр, а также чернослив и изюм. Вкус салата сложно описать одним словом. Он сладкий и пряный, с молочным привкусом сыра. Обязательно приготовьте этот салат – он вам понравится и станет частым гостем на столе.
Салат «Хозяйка» — подготовка продуктов и блюд
Салат относится к слоеным блюдам, в связи с чем его лучше всего выкладывать на плоское большое блюдо или в прозрачную глубокую посуду. Овощи перед приготовлением нужно хорошо промыть, можно использовать металлическую щетку.
Чаще всего в салат используют вареную свеклу. Свекла варится довольно долго – 50-60 минут. Так как свекла богата натрием, то и солить ее не нужно. О готовности можно узнать, проткнув корень зубочисткой.
Помимо овощей, для салата «Хозяйка» нужны орехи, чернослив и изюм. Перед приготовлением обязательно помойте сухофрукты и залейте их горячей водой на 10-15 минут.
Рецепты салата «Хозяйка»
Рецепт 1: Салат «Хозяйка»
Салат «Хозяйка» можно использовать даже вегетарианцам, так как он не содержит мясных ингредиентов. Салат получается очень сытным, но в то же время легким, так как большую часть компонентов составляют овощи.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла 2-3 штуки среднего размера
- Морковь 2-3 шт.
- Грецкий орех 100 грамм
- Сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Изюм 50 г
- Чернослив 100 г
- Чеснок 2-3 зубца
- Сметана
Способ приготовления:
Отварить свеклу./https%3A%2F%2Fi.obozrevatel.com%2F2020%2F1%2F16%2F013.jpg)
Снять кожицу и натереть на крупной терке.
Тщательно промойте сырую морковь и очистите от кожицы и хвостиков. Натереть на средней терке.
Изюм и чернослив залить кипятком на 10-12 минут, затем слить горячую воду и снова промыть. Чернослив измельчить ножом.
Очистить орехи, измельчить ножом или блендером.
Сыр натереть на средней или мелкой терке.
Выкладываем салат таким образом: сначала слой моркови, потом слой изюма. Смажьте первый слой сметаной и выдавите на него через чеснокодавилку чеснок. Выложить второй слой сыра. Сыр смазать сметаной. Перемешанную с черносливом кислую свеклу выкладываем на сметану и украшаем сметаной.
Салат «Хозяйка» будет готов через 30-35 минут. За это время салат как следует настоится, морковь напитается сметаной и станет сочной и еще вкуснее.
Рецепт 2: Салат «Хозяйка» с плавленым сырком
Одним из основных ингредиентов салата является сыр. Чаще всего используется твердый сыр, но если приготовить салат «Хозяйка» с плавленым сырком, блюдо получится еще нежнее и вкуснее.
Плавленый сыр можно использовать как обычный (как сыр «Дружба»), так и с добавками в виде зелени или ветчины.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла 2-3 штуки среднего размера
- Морковь 2-3 шт.
- Грецкий орех 100 грамм
- Плавленый сыр 300 г (3 шт.)
- Изюм 50 г
- Чернослив 100 г
- Чеснок 2-3 зубца
- Сметана для пропитки салата
Способ приготовления:
Изюм и чернослив залить кипятком на 10-12 минут, затем слить горячую воду и снова промыть. Измельчите чернослив ножом или блендером.
Очистите орехи, затем измельчите их ножом или блендером.
Свеклу отварить до мягкости, затем остудить, очистить и натереть на крупной терке. Смешайте свеклу с черносливом и орехами и сметаной. Морковь хорошо помойте, потрите металлической щеткой и очистите морковь от хвостиков. Морковь натереть на средней или мелкой терке, смешать с изюмом и сметаной, добавить в смесь пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Плавленый сыр нужно натереть на средней или крупной терке.
Выкладываем салат таким образом: сначала слой моркови с изюмом и сметаной, затем слой сыра, смазанного сметаной. На сыр выложить натертую свеклу, смешанную с черносливом и орехами и украсить сметаной.
Салат «Хозяйка» подавайте не сразу, а через полчаса после приготовления, так он настоится и будет намного вкуснее и сочнее.
Рецепт 3: Салат «Хозяйка» с запеченными овощами
Чаще всего салат «Хозяйка» готовят из свежих овощей, но попробуйте вариант с запеченным салатом.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла 3 штуки среднего размера
- Морковь 3 шт.
- Грецкий орех 150 грамм
- Сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Изюм 50-100 г
- Чернослив 150 г
- Чеснок 3 зубца
- Сметана 250-300 грамм для заправки
Способ приготовления:
Изюм и чернослив промыть под проточной водой, затем залить кипятком на 10-13 минут, после чего воду слить, а сухофрукты еще раз промыть.
Чернослив нужно нарезать ножом.
Орехи нужно очистить от скорлупы, затем измельчить блендером.
Запечь свеклу и морковь. Для этого хорошо промойте овощи, затем выложите их на противень и запекайте при 180 градусах 45-50 минут. Затем достать овощи, остудить и очистить. Овощи нужно натереть на крупной терке.
Смешать морковь с изюмом и сметаной, добавить к смеси чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Свеклу смешать с черносливом, орехами и сметаной.
Натереть сыр на средней или крупной терке.
Выложить салат в таком порядке: морковь с изюмом и сметаной, сыр, промазанный сметаной и свекла с черносливом и орехами. Украсить сметаной. Подавайте салат «Хозяйка» с запеченными овощами не сразу, а через 30-35 минут после приготовления. Этот временный промежуток позволит салату настояться и стать вкуснее и сочнее.
Рецепт 4: Салат «Хозяйка» с апельсином и яблоком
Традиционный салат «Хозяйка» состоит из трех основных ингредиентов, но если добавить в этот салат необычный компонент в виде апельсина и яблока, «Хозяйка » вас приятно удивит.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла 2 штуки среднего размера
- Морковь 2 шт.
- Грецкий орех 50 г
- Твердый сыр 100 грамм
- Изюм 50-100 грамм
- Чернослив 100 г
- Оранжевый 1 шт.
- Разновидность зеленого яблока 1 шт.
- Чеснок 3 зубца
- Сметана 250-300 грамм
Способ приготовления:
Изюм и чернослив необходимо пропарить. Для этого сухофрукты промойте под чистой водой, затем залейте кипятком и оставьте на 10-13 минут, после чего слейте воду и промойте сухофрукты. Чернослив нужно остудить и измельчить ножом.
Орехи измельчить блендером.
Буряк нужно отварить — помыть, залить в кастрюле с водой и кипятить 55-60 минут. После этого остужаем свеклу и натираем на мелкой или средней терке.
Морковь помойте, очистите от хвостиков и натрите на терке, затем смешайте с изюмом и сметаной. Добавьте к моркови чеснок, пропустив его через чеснокодавилку.
Смешать свеклу с измельченным черносливом, измельченными орехами и сметаной.
Сыр нужно натереть.
Яблоко вымойте, очистите от хвостиков и косточек, затем натрите на крупной терке.
Очистите апельсин и разрежьте его, избавившись от косточек.
Выложить салат в таком порядке: морковь вперемешку с яблоками, изюмом и сметаной, сыр, смазанный сметаной, апельсин, свекла с черносливом и орехами. Украсить сметаной.
Салат «Хозяйка» с яблоками и апельсинами подавать не сразу после приготовления, а через 30-35 минут после приготовления. Замочите салат в прохладном прохладном месте. За это время салат «Хозяйка» настоится и станет вкусным и сочным.
Рецепт 5: Салат «Хозяйка» с курагой
Попробуйте приготовить знаменитый салат «Хозяйка» с добавлением инжира и кураги. Такой салат будет вкуснее, чем приготовленный по традиционному рецепту, и гораздо полезнее.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла 2 штуки среднего размера
- Морковь 2 шт.
- Грецкий орех 50 г
- Твердый сыр 100 грамм
- Изюм 50-100 г
- Чернослив 100 грамм
- Курага 100 грамм
- Сушеный инжир 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана для пропитки
Способ приготовления:
Изюм, курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на 10-13 минут, после чего воду слить, а сухофрукты промыть. Чернослив и курагу затем охлаждают и нарезают ножом. Инжир также нужно мелко нарезать.
Грецкий орех измельчить ножом или блендером.
Отварить, затем остудить и натереть на мелкой или средней терке. Свекла перетертая с черносливом и грецкими орехами
Морковь нужно помыть, очистить от хвостиков и натереть на терке, затем смешать с изюмом, курагой и сметаной. К моркови также добавьте чеснок, пропустив его через чеснокодавилку.
Сыр натереть на терке и смешать с инжиром и сметаной.
Выложите салат в таком порядке: морковь, сыр и свекла. Сверху залейте сметаной.