Солянка по-домашнему

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Простая солянка ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

В этом способе приготовления солянки используется белое столовое вино, что придает ей изысканности и оригинальности. Рассмотрите рецепт, как приготовить простую солянку с фотографиями.

Калорийность

201

ккал

Белки

9

грамм

Жиры

17

грамм

Углеводы

6

грамм

СОСТАВ

30 грамм специи

10 штук помидоры черри

2 штуки лук

1 штука морковь

50 грамм колбаса

1 штука куриное бедро

70 мл вино

4 штуки огурцы

50 мл рассол

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут

1

Сначала для супа подготовим бульон.

Выкладываем в кастрюлю курицу и отвариваем ее. Чтобы бульон стал красивого цвета, нужно положить две половинки луковицы. А пока курица варится, занимаемся остальными мясными ингредиентами. Нарезаем копченую колбасу и ветчину. Можно их заменить любыми другими колбасами. Если в кастрюле с курицей появляется пенка, ее нужно снимать ложкой.

2

Чистим снова репчатый лук и морковку. Лук измельчаем маленькими и аккуратными кубиками. Морковку можно потереть на терке или же измельчить в блендере. В сковороду налейте растительного масла и раскалите его. Сразу отправляйте обжариваться лук, а потом и морковку. Нарезаем мелкими кубиками помидоры и также их сбрасываем в сковороду. Тушим примерно десять минут, потом вливаем столовое вино и выпариваем его.

3

А пока вынимаем сварившуюся курицу и нарезаем ее небольшими кусочками, отделяя мясо от кости. На другую сковороду в растительное масло выкладываем обжариваться колбаски. Как только они немного поменяли цвет, то скидываем их в кастрюлю. Выкладываем в кипящий бульон зажарку из сковороды и помешиваем ее. Настало время положить приправы и попробовать бульон на кислоту. Если нужно, долить рассола и положить ломтик лимона. Осыпаем суп свежей зеленью и в него складываем порезанное мясо. Оставляем его на плите двадцать минут под закрытой крышкой.

4

Подаем солянку с ложкой сметаны.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ ПРОСТАЯ СОЛЯНКА

СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ

Солянка сборная. БЫСТРАЯ СОЛЯНКА!!! ❗️ НАДЁЖНЫЙ РЕЦЕПТ ❗️

Солянка — Рецепт Пальчики Оближешь!!!

Я приготовил(а)

Как приготовить веганскую русскую солянку: лучший рецепт с грибами

Dieser Beitrag ist auch verfügbar auf: Deutsch

Перейти к рецепту

Невероятно вкусно, ароматно и сытно – если вы еще не пробовали русскую солянку, вам обязательно нужно это сделать. Сочетание множества ингредиентов придает кисло-соленому супу неповторимый вкус. Представляю вашему вниманию рецепт веганской солянки с грибами. Суп готовится легко и быстро. Ниже вы найдете подробный рецепт вегетарианской солянки с точным количеством и пошаговой инструкцией.

Что такое солянка?

Солянка — один из самых известных русских супов. По консистенции он похож на тушенку. Суп готовится из множества разных ингредиентов и имеет соленый и кислый вкус. Существуют различные рецепты солянки, в том числе грибной, мясной, колбасной, рыбной. Слово «солянка» происходит от прежнего русского блюда «солянка», название которого произошло от слова «деревня». Селянка была типичным сельским блюдом, которое готовили в казане из всевозможных пищевых отходов. Со временем рецепт солянки изменился, был создан классический рецепт супа. Он становился все более и более популярным, а также подавался в ресторанах. Однако суть приготовления солянки осталась прежней: смешать и приготовить как можно больше ингредиентов. Именно это хаотичное смешение самых разнообразных ингредиентов и делает русский суп таким вкусным. Кстати, солянка по вкусу немного напоминает рассольник.

Какие есть рецепты солянки?

Рецептов солянки бесчисленное множество – как вегетарианских, так и с мясом или рыбой. Иногда говорят: все, что есть в холодильнике, бросай в кастрюлю и получай солянку. У каждого, кто готовит борщ, наверняка есть свой секретный рецепт. Например, солянку готовят с грибами, различными овощами, фасолью, черносливом, кнедликами, рыбой, копченостями или с колбасой. Самый главный ингредиент, который не должен отсутствовать в супе – это маринованные огурцы.

Как приготовить веганскую щи: самый простой рецепт солянки с грибами

Точное количество и пошаговая инструкция, согласно которой вы легко сможете приготовить веганскую солянку самостоятельно, приведены ниже в коробке с рецептом.

Для этого вегетарианского рецепта солянки нужны грибы (я использовала шампиньоны и вешенки), конечно же маринованные огурцы и разные овощи (у меня это картофель, цветная капуста и морковь). Для пикантности добавляют лук и чеснок. Чтобы сделать вкус идеальным, не обойтись без томатной пасты, оливок, немного лимона, лаврового листа, трав и специй.

Приготовление русской ухи с кисло-соленым вкусом по-вегетариански: как это работает

1. Мелко нарезанный лук и чеснок немного обжарить на растительном масле.
2. Добавить нарезанную морковь и тоже обжарить.
3. Добавить нарезанный соленый огурец и снова обжарить.
4. Добавить нарезанные кусочками грибы и быстро обжарить.
5. Добавьте томатную пасту и продолжайте все недолго обжаривать.
6. Картофель нарезать кубиками и немного обжарить.
7. Нарежьте цветную капусту на кусочки, добавьте к картофелю и продолжайте готовить.
8. Теперь добавьте обжаренные овощи со сковороды и готовьте.
9. Добавьте в кастрюлю оливки, петрушку, дольку лимона, лавровый лист и специи и варите суп еще недолго. Сделанный!

Этот русский суп с маринованными огурцами и грибами

• веганский,
• здоров,
• содержит много овощей,
• не содержит мяса и рыбы,
• очень вкусно,
• наполняет тебя,
• с низким содержанием жира,
• имеет солоновато-кислый вкус,
• легко и быстро сделать,
• идеально подходит для обеда или ужина,
• согревает изнутри в холодные дни,
• можно хранить в холодильнике около 5 дней.

Вегетарианская солянка: такая вкусная и простая в приготовлении

В этом русском супе сочетается множество идеально сочетающихся ингредиентов. Кислые соленые огурцы, отварная цветная капуста и картофель, тушеные грибы и морковь в сочетании с лимоном, оливками, томатной пастой, луком, чесноком, зеленью и специями – все это делает вкус веганской солянки таким многогранным и особенно вкусным. Как вы убедились, рецепт вегетарианского супа довольно прост, поэтому вы можете быстро приготовить его самостоятельно.

Как подавать щи?

Подавать солянку теплой со сметаной или веганским кремом, свежей зеленью, оливками и долькой лимона. Вы можете съесть русский суп с небольшим количеством хлеба. Особенно вкуснее всего с домашним хлебом. Веганская солянка сытная и подходит в качестве основного блюда. Вы можете подать его на обед или ужин.

Как приготовить веганскую солянку: советы и рекомендации

• Для супа можно использовать и другие грибы, даже сушеные.
• Вы можете не добавлять цветную капусту, если она вам не нравится.
• Вместо или в дополнение к петрушке в солянку можно добавить другую зелень по вашему вкусу.
• Используйте специи на свой вкус, но не переусердствуйте, ведь солянка и так универсальна по вкусу.
• Вкуснее всего русский суп с маринованными огурцами.
• При подаче можно добавить лимон и оливки.
• Чтобы получить томатную пасту, вы можете просто пюрировать свежие помидоры.
• Хранить русскую солянку в закрытой посуде в холодильнике. Он будет храниться около 5 дней. Не весь суп разогревайте в кастрюле перед подачей на стол, а только ту часть, которая будет съедена сразу после этого. Если несколько раз нагреть всю кастрюлю с супом, он быстро испортится.
• Подавайте веганскую солянку теплой с веганской сметаной, свежей зеленью, лимоном, оливками и хлебом.

Ты приготовил эту веганскую солянку? Жду вашей звездной оценки и вашего комментария к рецепту ниже, как вам понравился русский суп.

Не хватает вкусных русских супов? Тогда попробуйте еще:

• Вегетарианский борщ: рецепт борща с фасолью для борща
• Щи – веганский рецепт популярных щей
• Харчо веганский: 2 рецепта популярного острого супа из Грузии
• Борщ без свеклы — веганский рецепт с помидорами
• Окрошка – вегетарианский рецепт популярного русского холодного супа
• Щавелевый суп Русский рецепт вегетарианского зеленого борща
• Холодник/свекольник: рецепт популярной славянской щи

Веганская русская солянка

Невероятно вкусная, ароматная и сытная – если вы еще не пробовали русскую солянку, вам обязательно нужно это сделать. Сочетание множества ингредиентов придает кисло-соленому супу неповторимый вкус. Здесь вы найдете рецепт веганской солянки с грибами. Суп готовится легко и быстро.

Рецепт печати

Приготовление времени 30 мин

Приваренная время 30 мин

Главный курс, суп

кухня русские

порции 8

• 200 г коричневых грибов
• 100 G Mushroops
• 200 GOUCLE 9015 903 903 200. 2009 GOUCLE
• . 470 г картофеля
• 200 г цветной капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 80 мл томатной пасты
• 50 г черных маринованных оливок (без косточек)
• 2
• 0169 1 ломтик органического лимона
• 2 сушеных лавровых листа
• петрушка
• соль
• перец
• растительное масло
• 1,5 л воды

1 лук мелко нарезать на сковороде в растительном масле, помешивая, 1 мин.

• Нарежьте морковь тонкими ломтиками, добавьте их к луку с чесноком на сковороде и жарьте, помешивая, 3 минуты.

• Нарезать соленый огурец ломтиками, также добавить к овощам на сковороде и обжарить все, помешивая, 1 минуту.

• Нарежьте грибы и вешенки на кусочки, добавьте их к другим ингредиентам на сковороде и жарьте, помешивая, еще 3 минуты.

• Добавьте томатную пасту, обжаривайте еще 3 минуты, помешивая, и отложите в сторону.

• Очистить и нарезать кубиками картофель, отварить в кастрюле в 1,5 л воды 5 мин.

• Цветную капусту нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю с картофелем и варить еще 5 минут.

• Добавить обжаренные овощи со сковороды и варить суп еще 5 минут.

• Оливки разрезать пополам, а петрушку на мелкие кусочки. Добавьте в суп в кастрюле вместе с ломтиком лимона и лавровым листом, приправьте суп солью и перцем и варите еще 3 минуты.

• Для супа подойдут любые грибы, в том числе сушеные.
• Цветную капусту можно не добавлять.
• Используйте травы и специи по своему вкусу.
• Лимон и оливки можно добавить во время подачи.
• Подробные советы и рекомендации по приготовлению веганской солянки смотрите вверху поста.

Поделиться этой публикацией:

70929
• 2

• ** Ссылки, отмеченные **, являются партнерскими ссылками.

  Рецепт Солянки Мясной Микс

  рецепт Русской Кухни Рецепты

  350

  калории

  13

  ингредиенты

  4

  порции

  1

  Нажмите, чтобы сохранить рецепт на потом!

  Родственные категории: Основные блюдаВаркаВаркаВыпечкаСотеБез кунжутаБез морепродуктовБез арахисаБез лесных ореховБез соиБез яицНизкоуглеводныеС низким содержанием сахара+ Посмотреть все

  — Реклама. Содержание продолжается ниже —

  Ингредиенты

  1/3 фунта ветчины

  1/3 фунта свинины копчено

  1/2 ч. л. соли

  зеленый лук или веточки свежего укропа

  3 лавровых листа

  1/2 лимона

  4 ст.

  Инструкция по рецепту

  Прочтите инструкцию на сайте Рецепты русской кухни.

  Пищевая ценность

  350

  калории

  25

  г жир

  3

  г сахара

  Количество на порцию (рецепт рассчитан на 4 порции)

  Калории 350

  Калории из жира 230

  % дневной нормы*

  Всего жира 25G

  38%

  Насыщенный жир 9G

  45%

  Транс -жир 5G

  Холестерин 80 мг

  27%

  Соедия 1650 мг

  9%
  2
  29000
  20000
  2929209%
  9000 9000
  2
  29%

  9000 9000 9000

  2920209%
  9000
  2920%
  . Углеводы 10G

  3%

  Диетическое волокно 3G

  12%

  Сахарные сахары 3G

  Белок 21G

  42%

  Витамин A

  15%

  Витамин C

  30%

  15%

  Vitamin C

  30%

  Vitamin C

  30%

  9000

  Кальций

  8%

  Железо

  15%

  Баллы для следящих за фигурой

  PointsPlus: 9
  SmartPoints: 11

  Похожие рецепты

  Найдите рецепты с менее чем 400 калориями

  Основные блюдаВаркаВыпечкаТушениеБез кунжутаБез морепродуктовБез арахисаБез лесных ореховБез соиБез яицНизкоуглеводныеС низким содержанием сахара

  Улучшите свой завтрак с помощью этих удивительно уникальных рецептов блинов

  Рецепты без готовки, которые спасут от летней жары

  128 любимых ресторанов, которые можно приготовить дома

  26 жутких рецептов Хэллоуина

  11 рецептов безумно полезных завтраков

  Идеальные рецепты пасты на весну

  26 рецептов тыквы, которые стоит попробовать

  16 сенсационных рецептов на пару

  Свяжитесь с нами | Политика конфиденциальности

  Copyright 2019 Under500Calories.