Шаурма, 126 вкусных рецептов с фото Алимеро

Вкусный соус для шаурмы за 5 минут

Для того, чтобы приготовить в домашних условиях вкусную шаурму, нам понадобится специальный соус, который тоже совсем несложно сделать самостоятельно, дома. Ингредиенты для приготовления соуса для ша…

Фаршированный рулет из лаваша — наст…

Сегодня готовим настоящую вкуснятину для всей семьи — фаршированный рулет из лаваша в духовке. Близкие называют этот ароматный рулет домашней шаурмой, но в отличие от нее запеченный рулет получается о…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Домашняя шаурма со свининой

Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой. Время…

Домашняя шаурма с котлетами

Домашняя шаурма  — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке.     Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны.   И это…

Вкусный соус для бургеров, картошки…

Сегодня мы приготовим соус, который чаще всего добавляют в бургеры и используют в фастфудах в других целях. Только ваш соус будет на 100% состоять из продуктов, в которых вы уверены. Такой соус отличн…

Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…

Шаурма с рыбой

А давайте завернем в лаваш… рыбу! И дополним ее овощами, маринованным луком и зеленью. Такого варианта рецепта шаурмы, думаю, вы еще не пробовали.

Делюсь!   Сразу прошу прощения за не совсем точное…

Осетинский соус для шаурмы

Вам приходилось когда-нибудь слышать о таком осетинском национальном блюде «Цихтыдзыкка»?  — «Цифты что?»  — ЦИХ-ТЫ-ДЗЫ-ККА!!! 😉  Готовлю это блюдо несколько лет, но у моих домочадцев так и не п…

Домашняя шаурма

 Не знаю, как у Вас, но у меня иногда бывает такое чувство — хочется чего-то вкусного, а чего — не знаю. Так вот сегодня я проснулась с таким же чувством! Долго думала и гадала, чего же мне хочется, и…

Рецепт домашней шаурмы с рыбой, сыро…

Мне очень нравится шаурма. Но покупать её в ларьках, откуда пахнет вкусно, но в которых не раз была доказана полная антисанитария, мне вовсе не хочется. Поэтому я предпочитаю другой вариант — делать е…

Как приготовить Ранч — универсальную…

Ранч — это всемирно известный соус родом из Америки. Он славится своей универсальностью: его используют в качестве заправки для множества салатов, закусок из нашинкованных овощей, мясных блюд, а также. ..

Лаваш с начинкой

Рецепт, пожалуй, из серии домашней шаурмы. Без данного блюда не обходятся ни одни посиделки мужа с друзьями. Просто, вкусно, сытно! Рецепт не был где-либо вычитан или высмотрен, это был чистый экспери…

Шаурма

Боже, как иногда хочется чего-нибудь такого, про что точно знаешь – вредно! А хочется – нет сил… И тогда в поисках компромисса на домашней кухне рождаются шедевры общепита.   Я люблю хот-доги….

Оригинальный рецепт шаурмы с курицей

Шаурма — это средневосточное блюдо, очень похожее на греческий гирос, но с начинкой из куриного мяса и особым соусом тахини. Мясо для шаурмы традиционно жарят на особом вертеле, а для этого рецепта ег…

Шаурма с колбасой

Когда я вижу эту закуску на улице – кто-то ест на ходу, или ждет, пока приготовят — мои губы кривятся в брезгливой гримасе. Вспоминается неаппетитный анекдот. Потому не буду портить аппетит, а скажу –…

Шаурма с курицей

Не знаю, как в ваших семьях, но у меня, когда муж чего-то хочет вкусненького, то останавливает свой выбор на шаурме. Вот так было и сегодня. Проснулся с хорошим настроением и озарило его, что хочется…

Шаурма по-нашему

Все-таки восточные люди недаром пользуются славой мудрых созерцателей! Во всем, что касается быта, у них детали продуманы до мелочей – во многом это касается и кухни. Восточная кухня — пряная, острая…

Рулет из лаваша

С появлением лаваша жизнь многих хозяюшек упростилась в разы. А домашняя шаурма пару лет назад стала хитом на столах быстрой кухни. Вот тогда впервые и я сделала закуску в лаваше. С тех пор не могу от…

Вкусная домашняя шаурма по проверенн…

Для любителей фаст-фуда делимся простым и проверенным рецептом домашней шаурмы — вкусной, пряной и сытной. После того, как вы попробуете её, вам не захочется покупать шаурму где-либо, ведь нет ничего…

Рецепты соусов для шаурмы

Я решила попробовать что-то новенькое. Сказано – сделано. И я принялась готовить шаурму. Или правильно говорить шаверму? Ладно, не в названии суть. Вся суть (вернее – вкус) в соусе.   Перечитывая мн…

Попробуйте настоящую домашнюю шаурму

Любите быстрые перекусы? Обожаете вкусный фастфуд? Но боитесь покупать такую пищу у уличных торговцев? Тогда приготовьте домашнюю вкусную шаурму дома самостоятельно. Главный момент — правильный выбор…

Как приготовить вкусную шаурму дома…

Шаурма – один из самых вкусных сытных перекусов, который можно просто и быстро приготовить в домашних условиях. Домашняя шаурма еще и полезная. Ведь овощи, мясо и лепешка – это все вы сами выбираете,…

Вкуснейшая шаурма с овощами за 35 ми…

Сегодня на повестке дня отличная закуска на все случаи жизни — вкуснейшая шаурма с овощами под ароматным белым соусом цацики в греческом стиле. Гирос — так называется это блюдо в Греции — удивительно…

Вкусная ПП-шаурма в лаваше

Заботитесь о своем здоровье? Тогда эта ПП-шаурма точно Вам понравится! Вкусные ингредиенты, оптимальное содержание белков и углеводов, простой и быстрый рецепт. То, что нужно для правильного завтрака!…

Буррито из овощей — полезная закуска…

Сегодня мы приготовим очень вкусную и полезную закуску в мексиканском стиле. Это не будет классический буррито на основе пшеничной лепешки, в качестве основы мы возьмём листья зеленого салата, в котор…

Шаурма с необычной начинкой — сытная…

Сразу скажу, что начинка здесь непривычна. То есть я обошлась без мяса. А куда его сейчас, когда столбик термометра показывает плюс 29 и даже 30. В такие моменты я упрощаю свой рацион до максимума, го…

Потрясающая шаверма с курицей и овощ…

Шаверма — ароматное блюдо ближневосточной кухни, которое может стать отличным быстрым перекусом в течение дня. Сочная курочка с овощами, приправленная бесподобным соусом и завернутая в питу, насытит в…

Шаурма в домашних условиях

Лаваш армянский 2 шт. Мясо любое Лук салатный Помидоры 2 шт. Огурцы 1 шт. Петрушка Чипсы картофельные Майонез Сметана Чеснок 2 зубка Соус соевый 4-5 ст.

л. Растительное масло Приправа «смесь перцев 1 с…

Чесночный соус для шаурмы

Чесночный соус для шаурмы Сметана 50 мл. Кефир 50 мл. Майонез 50 мл. Чеснок 4-5 зубчик Перец Хмели-сунели Зелень 1 пучок

Шаурма домашняя самая вкусная

Лаваш тонкий 4 шт. Филе куриное 2 шт. Картофель 4 шт. Корейская морковка 100 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Соль 1,5 гр. Специи Растительное масло 50 гр. Кетчуп 1 ст.л. Майонез 1 ст.л. Соус соевый 5 гр. Чесн…

Настоящий соус для шавермы шаурмы

Майонез 250 гр. Кефир 200 гр. Сметана 3 ст.л. Чеснок 3-4 зубчик Карри 1 ч.л. Хмели-сунели 1/2 ч.л. Паприка сладкая молотая 1/2 ч.л.

Томатный соус для шаурмы

Приготовим томатный соус для шаурмы Никакую шаурму невозможно себе представить без соуса. Соус для шаурмы помогает окончательно сформировать вкус блюда, делает его сочнее, ароматнее и вкуснее. Вариан…

Шаурма домашняя

Шаурму называют вредным блюдом, а я составила свой рецепт диетической домашней шаурмы, полезно и вкусно Лаваш армянский 2 шт. Филе куриное 400 гр. Капуста 0,5 кочан Огурцы 2 шт. Помидоры 2 шт. Смета…

Настоящий соус для шавермы шаурмы

Настоящий соус для шавермы/шаурмы Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палат…

Армянская шаурма

Армянская шаурма Лаваш тонкий 1 шт. Морковь по-корейски 100 гр. Помидоры 2 шт. Огурцы 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез 6 ст.л. Кетчуп 6 ст.л. Филе куриное 400 гр. Зелень

Домашняя шаурма

Куриная грудка 1 шт. Капуста 300-350 гр. Помидоры 3 шт. Морковь по-корейски 200 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Огурцы 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Лаваш тонкий 3 лист Салат листовой 2-3 шт. Уксус 1 ст.л. Карри 1…

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма Куриное бедро 300 гр. Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Перец болгарский 0,5 шт. Капуста пекинская 4 лист Салат 1 пучок Лаваш 3 шт. Сметана 4 ст.л. Майонез 2 ст.л. Паприка 0,5 ч. л. Куркум…

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ Все любят шаурму. Попробуйте приготовить ее самостоятельно дома. Ингредиенты: мука 1 ст.. вода 80 мл. дрожжи (сухие) 3 г. масло оливковое 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. сметана 100 мл. г…

Домашняя шаурма

Лаваш тонкий 2 шт. Горчица в зёрнах Огурец 1 шт. Капуста белокочанная Куриное филе 1 шт. Майонез оливковый Морковь по-корейски Помидор 2 шт. Острый кетчуп

Шаурма в домашних условиях

Говядина 300 гр. Курица 200 гр. Красный репчатый лук 2 шт. Паприка молотая 2 ч.л. Корица молотая 1 ч.л. Орегано 1 . л Мускатный орех молотый 1 ч.л. Молотый кардамон 0,5 ч.л. Оливковое масло 3 ст.л. Со…

ШАУРМА домашняя — Пальчики оближешь…

Лаваш 4 шт. Куриная грудка 2 шт. Сыр 150 гр. Помидоры 1 шт. Огурцы солёные 100 гр. Капуста краснокочанная 60 гр. Капуста пекинская 150 гр. Растительное масло 50 мл. Горчица 100 гр. Майонез 100 гр. Кет…

Соус для шаурмы

Горчица 1 ч. л. Кетчуп 3 ст.л. Майонез 6 ст.л. Петрушка 10 гр. Чеснок 3 зубчик

Сметанный соус для шаурмы с чесноком

Сметанный соус для шаурмы с чесноком, рецепт. сметана 100 г, чеснок 4 шт., кефир 4 ст.л… Сметана 100 гр. Чеснок 4 шт. Кефир 4 ст.л. Карри 1 ч.л. Смесь перцев свежемолотая Зелень Соль

Тако-шаурма домашняя за 15 минут

Тако-шаурма домашняя за 15 минут. Готовим дома вкусную тако-шаурму домашнюю за 15 минут. Как приготовить тако-шаурму с курицей, корейской морковью и помидорами. Куриное филе Морковь по-корейски Поми…

Шаурма домашняя с курицей

Лаваш армянский 1 шт. Курица 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь по-корейски 300 гр. Помидор черри 10 шт. Майонез 150 гр. Кетчуп 150 гр. Яйцо 2 шт. Растительное масло 1 ст.л.

Шаурма с пряным мясом и чесночным со…

Лаваш 2 шт. Лук красный 0.5 шт. Салат айсберг Огурцы 2 шт. Сыр Масло 1 шт. Телятина 400 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Перец красный молотый Кардамон 0. 5 ч.л. Корица 1 щепотка Орегано 1 ч.л. О…

Готовим шаурму в домашних условиях

Куриная ножка 4 шт. Помидор 2 шт. Огурец 2 шт. Чеснок 4 зубчик Капуста 1 шт. Майонез 8 ст.л. Сметана нежирная 8 ст.л. Специя для мяса Соль Растительное масло Сметана 150-200 гр.

Соус для шаурмы белый

Ряженка 3 ст.л. Майонез 3 ст.л. Сметана 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Чеснок 1 зубчик Зелень 12 шт. Перец чили Черный Хмели-сунели Лук зелёный 3 шт.

Чесночный соус для шаурмы

Чесночный соус для шаурмы Базилик сушёный 1 щепотка Горчица 1 ч.л. Кефир 1 ст.л. Майонез 1 ст.л. Сметана 120 гр. Соль 1 щепотка Укроп 2 веточка Чеснок 2 зубчик

Шаурма по-домашнему с фаршем

Лаваш свежий тонкий 4 шт. Фарш мясной 500 гр. Помидоры 4 шт. Огурцы 2 шт. Сыр твёрдый 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Майонез Укроп

Шаурма по-домашнему

Куриное филе 500 гр. Лаваш тонкий 2 лист Помидор 2 шт. Майонез 3 ст.л. Сметана 3 ст.л. Салат листовой 150 гр. Специи

Шаурма классический рецепт

Лаваш 1 шт. Помидоры 0.5 шт. Огурцы 0.5 шт. Капуста 5 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. Майонез 2 ст.л. Соль 2 щепотка Перец чёрный молотый 2 щепотка Филе куриное 150 гр. Растительное масло 2 ст.л.

Шаурма с соусом Цезарь

Лаваш армянский 1 шт. Помидор свежий 1 шт Салат айсберг 1/2 шт. Куриная грудка 350 гр. Сыр гауда 150 гр. Майонез Горчица 1 ч.л. Чеснок 2 шт. Соль Специи

Чесночный соус для шаурмы

Сметана 20% 120 гр. Кефир 1 ст.л. Майонез провансаль 1 ст.л. Горчица столовая 1 ч.л. Свежая зелень укропа -2 ветки Свежий чеснок -2 зубка Базилик сушёный Соль

Соус для шаурмы с йогуртом

Йогурт греческий 130 гр. Картофель 1 шт. Лимон 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 120 мл. Соль 1 щепотка Чеснок 2 головка

Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Лаваш 1 шт. Куриное филе 150 гр. Помидор 1/2 шт. Капуста 4-5 ст.л. Огурец 0,5 шт. Майонез 2 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. Черный перец 2 щепотка Растительное масло 2 ст. л. Соль

Шаурма по-домашнему с колбасой

Колбаса куриная 500 гр. Морковь по-корейски 100 гр. Лаваш тонкий 2 шт. Помидоры 2 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез

Томатный соус для шаурмы

Томатный соус для шаурмы Кефир 2 ст.л. Майонез 8 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Сметана 2 ст.л. Томатный сок 4 ст.л. Соль 2 щепотка Чеснок 3 зубчик

Соус для шаурмы

Легкий соус для шаурмы Майонез 200 гр. Сметана 200 гр. Чеснок 3 зубчик Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма Лаваш тонкий Куриная грудка копченая 2 шт. Огурец 1 шт. Морковь по-корейски 200 гр. Сыр твердый 200 гр. Капуста белокочанная 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Кетчуп Майонез Карри

Домашняя шаурма с курицей

Домашняя шаурма с курицей. Куриное филе 300 гр. Помидор 2 шт. Огурец 1 шт. Кетчуп 5 ст.л. Майонез Чеснок 2 зубчик Капуста белокочанная 200 гр. Кефир 4 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Лаваш армянский 1 пачк. ..

Домашняя шаурма

Куриное филе 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Капуста белокочанная 100 гр. Помидор 1 шт.

Шаурма

Шаурма Азербайджанская кухня . Лаваш тонкий 1 шт. Куриная грудка 1 шт. Огурец солёный 1 шт. Лук красный 1 шт. Кинза Лимонный сок 1 ст.л. Вода 3 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Карри 1 ч.л. Соль Перец…

Шаурма по-домашнему

Лаваш тонкий 2 шт. Куриная грудка 1 шт. Капуста 150 гр. Огурцы маринованные 2 шт. Помидоры 1 шт. Морковь по-корейски 150 гр. Сыр твёрдый 200-250 гр. Майонез 6 ст.л. Сметана 2 ст.л. Зелень 15 гр. Чесно…

Белый соус для шаурмы

Майонез 40-50 гр. Сметана 40-50 гр. Зелень Специи Чеснок 2-3 зубчик

Домашняя шаурма

Филе куриное Соль Специи Растительное масло Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь по-корейски Огурцы Помидоры Майонез 1 ст.л. Кетчуп 1 ст.л. Лаваш

Домашняя шаурма

Лаваш армянский Куриная грудка Капуста молодая Лук красный Огурец Помидор Перец сладкий Петрушка Сметана Винный уксус Чеснок Соль Сахар Специи Растительное масло

Шаурма в домашних условиях в лаваше.

..

Тонкий армянский лаваш 1 шт. Майонез 3 ст.л. Филе куриное 200 гр. Болгарский красный перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Сыр твёрдый 120-150 гр. Растительное масло 10 гр. Лаваш Грамм копченой колбасы Яйцо Варе…

Шаурма по -домашнему

Отварная курица Помидоры Салат Пармезан Кинза Майонез Кетчуп Лаваш армянский

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Лаваш армянский 2 шт. Капуста белокочанная 50 гр. Огурец 1 шт. Лук репчатый 0.5-1 шт. Помидор 1-2 шт. Куриное филе 100 гр. Соевый соус 2 ст.л. Сметана жирная 6 ст.л. Горчица дижонская 2 ч.л. Лимонный…

Домашняя шаурма

Рецепт Домашняя шаурма, cостав: лаваш тонкий, куриное филе, огурцы свежие, помидоры, капуста белокочанная, картофель (по вкусу), сыр твёрдый, майонез, кетчуп, соль, перец, масло растительное;, Рецепты…

Шаурма с колбасой

Шаурма с колбасой Лаваш 2 шт. Огурцы 2 шт. Корейская морковка 200 гр. Помидоры 2 шт. Колбаса 400 гр. Лист пекинской капусты 5-6 шт. Сыр 150 гр. Кетчуп Майонез Пучок свежей зелени 1 шт.

Шаурма по-домашнему с курицей

Куриное бедро 800 гр. Капуста белокочанная 300 гр. Помидор большого размера 1 шт. Перец сладкий средний размера 1 шт. Огурец большого размера 1 шт. Лук репчатый крымский средний размера 1 шт. Чеснок 2…

Домашняя шаурма с фаршем

Домашняя шаурма с фаршем Лаваш армянский 4 шт. Фарш мясной 600 гр. Капуста пекинская 1 шт. Огурцы 2-3 шт. Помидоры 3 шт. Лук красный 0.5-1 шт. Виноградный уксус 3 ст.л. Сахар 1 ч.л. Йогурт натуральн…

Шаурма в домашних условиях, рецепт с фото

Шаурма с курицей – блюдо ближневосточной кухни, так полюбившееся и прижившееся у нас. Сегодня её можно купить на каждом углу, ведь это быстрый и сытный перекус, способный заменить полноценный обед.  Но самая вкусная шаурма готовится в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото прост и понятен. Блюдо подается только в горячем виде — сочное куриное филе в соусе, хрустящий лаваш и расплавленный сыр будут уже не так хороши остывшими. Для любителей холодных блюд на сайте есть закуска из лаваша с курицей. Если же Вы любите горячее и сочное мясо с овощами и соусами в лаваше, рецепт шаурмы с курицей станет одним из самых любимых!

Ингредиенты (из расчета на 1 шаурму):

• о,5 большого армянского лаваша;
• 15 г майонеза;
• 15 г кетчупа или разведенной томатной пасты;
• 40 г капусты;
• 40 г морковчи;
• 30 г сыра;
• 60 г обжаренного куриного мяса с бедер;
• 25 г соленых огурцов;
• немного зелени.

дополнительно:

• растительное масло для жарки;
• соль, перец.

Как сделать шаурму в домашних условиях

1. Куриные бедра промываем под проточной водой, промакиваем бумажным полотенцем. Удаляем кости и снимаем шкурку. Мясо с жиром нарезаем на небольшие кубики.

2. Сковороду-гриль смазываем при помощи кухонной кисти тонким слоем растительного масла без запаха и хорошо разогреваем. На горячую сковороду выкладываем кусочки куриного мяса, слегка солим и перчим.

3. Обжариваем мясо на средне-сильном огне до легкой золотистой корочки, периодически переворачивая кусочки. Мясо должно побелеть со всех сторон и легко протыкаться вилкой. Готовое филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишний жир.

4. Шинкуем капусту и немного приминаем её руками для мягкости.

5. Сыр натираем на крупной тёрке.

6. Лист лаваша разрезаем на 2 части. Так у нас получится 2 полноценные шаурмы (количество ингредиентов умножаем на 2).

7. Одну половинку лаваша смазываем майонезом как показано на фото.

8. Далее на майонез выкладываем капусту.

9. На капусту выкладываем острую морковь по-корейски, рецепт смотрите по ссылке.

10. Сверху присыпаем тертым сыром.

11. Теперь очередь куриного мяса — выкладываем его сверху.

12. Добавляем зелень и нарезанный полосочками или дольками солёный огурец, присыпаем зеленью.

13. Теперь поливаем кетчупом или разведенной с водой и приправленной специями томатной пастой.

14. После того, как вся начинка выложена, подворачиваем низ лаваша.

15. Теперь подворачиваем левый край.

16. Сворачиваем шаурму в рулет. Другой край лаваша смазываем майонезом.

17. Проделываем всё тоже самое со второй шаурмой из оставшейся половины лаваша.

18. Разогреваем сковороду, на которой обжаривали куриное мясо. Если жира осталось мало, можно еще немного смазать поверхность сковороды маслом.

19. Обжариваем шаурму с двух сторон на средне-сильном огне до появления характерных золотистых полосок на лаваше.

20. Вкусная шаурма в лаваше готова! Подаем сразу же со сковороды. Со стороны, где видна начинка, можно добавить немного соуса. Приятного аппетита!

Основные рекомендации приготовления шаурмы в домашних условиях:

1. Курица для шаурмы. Лучше всего использовать куриные бедра — мясо на них более нежное, сочное и жирное. Косточки с мясными остатками не выбрасываем, а оставляем для приготовления бульона или супа. Куриное филе более сухое, но тоже может использоваться для шаурмы.
2. Лаваш берем тонкий армянский, он должен быть свежий и мягкий, без дырок и трещин. Жёсткий лаваш быстро сломается и не свернётся в рулет. Если Вы храните лаваш в холодильнике, то его нужно достать заранее, чтобы отогреть, так как холодный лаваш тоже легко крошится. Если же лаваш сильно затвердел или ломается при сворачивании — его можно подержать несколько минут на водяной бане, так лаваш пропитается паром и станет мягким, как после выпечки.
3. Капусту стараемся нашинковать очень тонко. Ее не солим, чтобы капуста не пустила раньше времени сок, и чтоб не пересолить блюдо (соли в нем уже достаточно).
4. Что касается сыра, то лучше отказаться от плавленных сырков и сырных продуктов. Выбираем любой твердый сыр типа «Российский» или «Голландский» — они отлично плавятся и стоят недорого.
5. Для того, чтобы лаваш лучше пропитался и шаурма была более сочной и ароматной, в классическом рецепте используются 2 соуса: майонез и кетчуп. Последний можно заменить томатной пастой, разведя ее немного водой и добавив соль с перцем. А для более пикантного вкуса в майонез можно добавить 1 пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
6. Сковороду нужно брать с антипригарным покрытием. Особенно вкусной и красивой получается шаурма с курицей на сковороде-гриль, которая оставляет на лаваше аппетитный полосатый рисунок. А чтобы лаваш снаружи получился более вкусным и ароматным, обжаривать рулеты лучше в жире, который останется от приготовления куриного мяса для начинки. Готовим куриную шаурму на средне-сильном огне — так лаваш пропечется сверху, сыр расплавится, но капуста не успеет «свариться». Во время обжаривания не стоит отходить далеко от плиты: лаваш очень быстро готовится и через минуту уже сможет подгореть.

Вот и все секреты приготовления вкуснейшей домашней шаурмы с курицей! Выбрав свежие и любимые ингредиенты, Вы приготовите вкуснейшую шаурму в домашних условиях с курицей.

Куриная Шаурма Ригатони — Рецепт!

Шаурма — это арабский термин, означающий , превращающийся в в отношении приготовления мяса на гриле. Это мясо, будь то говядина или курица, нарезается тонкими ломтиками и подается в теплой лаваше, похожей на обертку, а затем подается с хумусом и огурцами. Шаурму чаще всего натирают согревающими специями, не горячими, а землистыми приправами, отягощенными ароматом. Когда я жила в Сан-Франциско с мужем, там была самая потрясающая шаурма-кафе в Кастро. Я помню, как делился с ним одной из их восхитительных куриных шаурм и думал обо всех слоях вкуса и о том, сколько часов они готовили мясо, чтобы оно стало таким вкусным. Этот рецепт — мой более легкий вариант этого блюда, но в форме пасты, с использованием куриных бедрышек, обжаренных в горячем виде на сковороде, не близко к процессу настоящей шаурмы, но со вкусом, напоминающим мой опыт в Сан-Франциско.

Куркума — очень популярная специя со всеми ее противовоспалительными свойствами, и вы можете найти ее в любом продуктовом магазине. Кроме того, именно эта специя придает продуктам уникальный темно-оранжевый оттенок, особенно в карри и индийской кухне. Его вкус трудно распознать, когда он смешивается с паприкой, кардамоном и другими восточными специями, но это сочетание землистое и ароматное — то, что каждый должен иметь в своей кладовой. Это блюдо из макарон имеет кремовую текстуру и легко жуется из-за крупной лапши, которая захватывает соус своими бороздками. Куриные кубики с травами добавляют пасте вкусный белок, который может даже вернуть вас во времена, когда вы наслаждались шаурмой в местном средиземноморском гриле.

Ингредиенты

1 фунт куриных бедрышек без костей и кожи

1 чайная ложка копченой паприки

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка лукового порошка 90 005

1/2 чайной ложки кардамона

1 1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 белой луковицы, тонко нарезанной

1 зубчик чеснока, измельченный

1/2 чашки куриного бульона

1/2 чашки простого греческого йогурта

1/4 чашки жирных сливок

1 фунт макарон Ригатони

1/3 стакана свежей петрушки, грубо нарезанной

оливковое масло

(4-6 порций)

Подготовить:

1. Куриное филе нарезать кубиками, отложить в сторону. В небольшой миске смешайте паприку, куркуму, луковый порошок, кардамон, соль и перец. Смешайте куриные кубики со смесью сушеных трав, отложите в сторону.

2. В большой чугунной сковороде на среднем огне добавьте 2 чайные ложки оливкового масла. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2 минуты. Добавьте курицу и пассеруйте в течение 4 минут или до полной готовности.

3. Отварите макароны в подсоленной воде в течение 10 минут или до состояния al dente. Влейте куриный бульон в куриную смесь и перемешайте. Сделайте углубление в центре сковороды и добавьте йогурт и сливки, перемешайте, добавив соус и курицу.

4. Используя шумовку или лопатку, поместите приготовленные ригатони в куриную смесь. Перемешайте, чтобы покрыть ригатони и посыпьте петрушкой. Подавать по-семейному. Наслаждаться!

 

 

 

 

 

 

Рецепты куриной шаурмыРигатони с куриной шаурмой — Рецепт!Ригатони в стиле куриной шаурмы — Рецепт приготовления с Геной БеллСемейный рецептgenabellrecipesКак приготовить пастуРецепт пастыРецепт Ригатони

20 июня 2022 г.

Рецепт куриной шаурмы

— Food.com

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Вкусный ливанский бутерброд.»

Скачать

Через:

50 минут

Ингредиенты:

18

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₂ стакан солодового уксуса
• ¹ ⁄ ₄ стакан простого йогурта
• 1 ложка растительного масла
• соль и перец
• 1 ложка смеси специй
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка свежемолотого кардамона
• 8 куриные бедра без кожи и костей
• ¹ ⁄ ₂ чашка тахини
• ¹ ⁄ ₄ стакан простого йогурта
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка измельченного чеснока
• 2 ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ложка нарезанной свежей петрушки
• соль и перец
• 4 средние помидоры, тонко нарезанные
• ¹ ⁄ ₂ чашка нарезанного лука
• 4 чашки нарезанного салата
• 8 круги из лаваша

направления

• В стеклянной форме для выпечки смешайте солодовый уксус, 1/4 стакана йогурта, растительное масло, смесь специй, кардамон, соль и перец.