Салат из свежей капусты — рецепт как вкусно приготовить салат из свежей капусты
- Главная
- /
- Все рецепты
- /
- Салаты
- /
- Легкие салаты
- /
- Салат из свежей капусты
Легкие салаты Салаты Немецкая кухня
( 4.8333 4 56 6 оценок)
1065 — просмотров
25 минут
порций — 3 сложность — 2 из 5
Евгений Сушко
Описание
Освежающий хрустящий салат, который поразит ваши вкусовые рецепторы! Этот восхитительный салат из свежей капусты с поджаренным миндалем, свежим укропом и зеленым луком обязательно станет любимым блюдом всей семьи.
Вы мгновенно влюбитесь в этот универсальный салат, который очень легко приготовить. Он отлично подходит в качестве гарнира практически к любому блюду — тушеной говядине, курице на гриле или даже рыбе на гриле.
Ингредиенты
- Капуста 1200 г.
- Зеленый лук 50 г.
- Огурец 200 г.
- Укроп 50 г.
- Миндаль 1/4 ст.
- Оливковое масло 1/4 ст.
- Сок лимонный 1/4 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Пищевая ценность блюда «Салат из свежей капусты » (на 100 грамм)
- Белки1.6 гр.
- Жиры4.8 гр.
- Углеводы3.8 гр.
- Калории71 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО
Пошаговый рецепт с фото
сделано 01
Вам понравится этот простой рецепт салата для повседневного приготовления. Сначала выберите отличный кочан. Можно взять белокачанную или пекинскую капусту, потому что она слаще и мягче. Также хорошо подойдет молодая летняя капуста. Итак, капусту тщательно вымойте и немного просушите. Используя острый нож, обрежьте центральную сердцевину каждой капусты и выбросьте сердцевину. Выложите овощ на разделочную доску и нашинкуйте его тонкой соломкой.
Если вы используете плотную капусту, помассируйте ее руками в течение минуты, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
сделано 02
Отправьте нашинкованную капусту в большую миску. Далее вымойте холодной водой и на кухонной доске нарежьте зеленый лук, используя белую и зеленую части.
сделано 03
Нарежьте предварительно вымытый огурец тонкими ломтиками. Для этого рецепта можно использовать английский огурец, но подойдет любой тип.
сделано 04
Нарежьте мелко заранее вымытый большой пучок свежего укропа. Далее добавьте измельченные огурцы, миндаль, нашинкованный укроп и зеленый лук в миску к капусте.
сделано 05
Теперь заправьте этот салат просто солью и черным молотым перцем, полейте обильно оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком (можно использовать сок лайма).
сделано 06
Тщательно перемешайте салат из свежей капусты, до объединения продуктов. Дайте салату постоять несколько минут, прежде чем наслаждаться наилучшим ароматом. Если вы готовите салат заранее, держите приправы отдельно. Смешайте масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске, затем добавьте, когда будете готовы к подаче. Этот освежающий хрустящий салат из капусты — любимец всей семьи. Употребляйте этот салат, по крайней мере, два раза в неделю летом со свежими овощами с огорода и насытите организм витаминами.
Похожие рецепты
Мохито15 1 2 из 5 — подробнее —
Жаркое из курицы в сковороде50 4 3 из 5 — подробнее —
Хрустящее безе40 3 3 из 5 — подробнее —
Безе на палочке55 3 3 из 5 — подробнее —
Cлучайные рецепты
Омлет с молоком30 2 2 из 5 — подробнее —
Нуга без яиц50 3 3 из 5 — подробнее —
Пирог «Творожник» 70 6 3 из 5 — подробнее —
Салат «Лесная полянка» 45 4 3 из 5 — подробнее —
Добро
пожаловать
Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить
войдите
в личный кабинет
👌 Салат из свежей капусты, рецепты с фото
Захотелось мне недавно капустного салата: легкого, хрустящего, свежего.
И я вспомнила салатик, который когда-то часто брала на обед в местном фастфуде – коул сло. Это обычный салат из моркови и капусты, популярный в Америке (оттуда к нам и пришедший), и его название в переводе с нидерландского на самом деле и означает «капустный салат». Но вот заправка его всегда была для меня загадкой – уж очень вкусная.
И я решила найти рецепт, который бы наиболее точно воспроизвел тот самый вкус. В рецепте, который мне попался, заправка сначала показалась довольно сложной, но я решила ни одним ингредиентом в ней не пренебрегать.
Вообще-то коул сло можно делать не только с капустой и морковью. Некоторые добавляют еще и сладкий перец, редис, лук, яблоко. Но мне капустно-морковный вариант как-то привычнее. Такой салатик отлично подойдет как гарнир к мясу, курице или горячему бутерброду.
Для приготовления 3 порций салата понадобятся следующие ингредиенты:
капуста – 250 г (около ¼ среднего кочана)
морковь – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
майонез – 1 ст.л.
соль, черный перец – по вкусу
горчица — ¼ ч.л. *
паприка – 1 щепотка
сушеная петрушка – 1 щепотка
*В найденном мной рецепте была указана сладкая горчица, добавлять которую нужно в количестве ½ чайной ложки. Но у меня под рукой такой не было, и я добавила обычную, довольно острую, в количестве буквально с горошину. Поэтому рассчитывать количество горчицы нужно в зависимости от её разновидности.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: около 30 минут.
Капусту шинкуем мелко.
Солим её и мнем руками.
Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к капусте.
Приступаем к приготовлению заправки. Выжимаем лимонный сок.
Сахар добавляем к лимонному соку и размешиваем до полного растворения.
Добавляем сметану.
Теперь осталось положить в соус майонез, горчицу, паприку, черный перец и сушеную петрушку и опять хорошенько перемешать.
К овощам добавляем соус, перемешиваем и наслаждаемся салатом.
Должна заметить, что вкус получился точь-в-точь как у салата, который я раньше пробовала: нежный и сладковатый. Поэтому я довольна, что не поленилась и полностью последовала рецепту.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- 10653
- 3
- 3
- 2 (505) Салат из свежей капусты
Елена Эллиотт 20 15, 10 июля 2012
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Салат из капусты с горчично-лаймовой заправкой Рецепт
Присоединяйтесь к нашему списку рассылки.
Получите бесплатно эксклюзивные рецепты, статьи и новости о предстоящих событиях!
×
Записаться на консультацию
Подходит ли вам 12-дневная программа McDougall?
Проверить наличие
×
Консультации
Узнайте, подходит ли вам 12-дневная программа McDougall.
100% стоимости консультации идет на регистрацию в программе, если вы решите присоединиться.
×
Ингредиенты
Салат:
4 чашки Капуста, тонко нарезанная
2 Морковь среднего размера, натертая
Банка на 15 унций Приготовленные бобы нут, слить воду и промыть
1 Красный болгарский перец среднего размера, очищенный от семян и нарезанный
1 Огурец среднего размера, очищенный и нарезанный
2 стебля Сельдерей, нарезанный
3 Зеленый лук, тонко нарезанный
1/4 стакана Свежий базилик, мелко нарезанный
1 Авокадо, нарезанный (по желанию)
Заправка:
1/4 стакана Сок лайма (от 2 до 3 лаймов)
2 ст.
л.
Горчица (мне нравится дижонская или каменная)
1 Средний зубчик чеснока, измельченный
Направления
1 Добавьте все ингредиенты салата — капусту, морковь, фасоль, болгарский перец, огурец, сельдерей, зеленый лук, базилик и авокадо (если используете) — в большую миску.
2 Смешайте ингредиенты для заправки в блендере. Перемешайте заправку в миске с ингредиентами для салата.
Примечания: замените 1 стакан зеленой капусты на 1 стакан краснокочанной, чтобы получился еще более красочный салат.
Распечатать рецепт
Печать с изображениями
Печать без изображений
Узнайте, почему питательные вещества, лежащие в основе наших рецептов, так важны с помощью 12-дневной программы McDougall.
У вас есть вопросы о том, может ли изменение диеты помочь вашему недугу? Узнайте больше о наших консультациях.
Рекомендуемые рецепты
Вьетнамский салат из капусты | FoodByMaria Recipes
Веганские блюда
Последнее обновление:
Перейти к рецепту
Этот рецепт салата из капусты такой свежий и идеально подходит для лета. Это вьетнамское блюдо, вдохновленное смесью свежей мяты, арахиса, заправки из тамари и *рыбного* соуса, и это ароматное дополнение к простому салату Джейн, который вам понравится.
Почему вам понравится этот рецепт салата из капусты:
- Быстро: Этот салат из капусты по-вьетнамски можно приготовить всего за 10 минут
- Вкусно: свежие овощи с мятой такие ароматные
- Универсальность: Вы можете заменить овощи здесь, если хотите внести свой собственный вклад в этот рецепт, или даже добавить рисовую лапшу
Примечания к ингредиентам:
Рыбный соус: Конечно, если вы не веган или вегетарианец, вы можете использовать обычный рыбный соус в этом рецепте салата из капусты, но у меня есть отличный и простой рецепт приготовления веганской версии, если вы предпочитаете его.
Это займет у вас еще 20 минут, но вы можете приготовить партию и сохранить ее для других рецептов, требующих рыбного соуса.
Тамари: Японский соус из ферментированных соевых бобов. Он гуще, чем соевый соус, и отлично подходит в качестве соуса или соуса. Он также веганский и без глютена.
Как приготовить салат из капусты:
- Подготовьте капусту, красный лук, кинзу и мяту.
- Переложите ингредиенты в большую миску вместе с нарезанным арахисом.
- Нарежьте морковь и огурец спичками длиной примерно 2 ½–3 дюйма и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в большую миску.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, тамари, веганский рыбный соус, белый винный уксус, измельченный чеснок, сок лайма, чесночный порошок, соль, перец, хлопья красного чили или тайский перец чили и добавьте приправы по вкусу.
- Заправьте, перемешайте и наслаждайтесь этим легким и очень вкусным салатом!
Советы экспертов и часто задаваемые вопросы:
Можно ли добавить белок в этот капустный салат? Да!! Добавьте примерно 3 чашки вашего любимого протеина или протеина на растительной основе.
Хранение: Салат можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-5 дней. Не стесняйтесь хранить ингредиенты для салата отдельно от заправки и комбинировать, когда будете готовы к употреблению!
Как приготовить веганский рыбный соус? Следуйте этому простому рецепту.
Другие рецепты, которые вам понравятся:
- Фарро салат
- Рецепт салата брокколи
- Летние аппетитные аппетитные аппараты: арбузы. палец, обязательно ознакомьтесь с новейшими мини-поваренными книгами FoodByMaria. Ограниченное по времени предложение 3 за 20 долларов США.
Чтобы узнать больше греческих рецептов:
Если вы хотите больше греческих рецептов, ознакомьтесь с нашей Бесплатной мини-поваренной книгой греческих рецептов! У нас также есть потрясающее ПРИЛОЖЕНИЕ, чтобы вы могли в любое время (да, онлайн и офлайн) получить доступ ко всем нашим рецептам одним щелчком пальца — проверьте это здесь.
Другие удивительные рецепты:
Понравился этот рецепт? Хороший! Мы можем дать вам доступ к самым известным рецептам Марии, ознакомьтесь с нашей мини-поваренной книгой «Десять лучших рецептов»! У нас также есть невероятное ПРИЛОЖЕНИЕ, чтобы вы могли в любое время (да, онлайн и офлайн) получить доступ ко всем нашим рецептам одним щелчком пальца — зарегистрируйтесь здесь.
Салат из капусты по-вьетнамски
5 от 1 голосов
Этот салат из капусты вдохновлен вьетнамской кухней со свежими овощами, заправкой и арахисом.
Время приготовления 10 мин
Всего времени 10 минут
Курс веганский обед
кухня веганские, вегетарианские, безмолочные, без глютена, азиатский стимул
порции 400003
Калории 217 Kcal
- ½. нашинкованная красная капуста
- ½ небольшой нашинкованной зеленой капусты
- 2 большие моркови
- ½ длинного английского огурца
- 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная
- ⅓ чашки мелко нарезанной кинзы
- 9 мелко нарезанной мяты0103
- ¼ стакана измельченного арахиса
- 2 ст. оливковое масло
- 2 ст. тамари
- 2 ст. веганский рыбный соус **СМ. РЕЦЕПТ FMB
- 2 ст. белый винный уксус
- 3 зубчика чеснока
- Сок 1 ½ лайма
- 1 ½ ч. л. соль
- 1 ч. л. молотый черный перец
- 1 ч. л. чесночный порошок
- 1 ч. л. луковый порошок
- ½ ч.л. хлопьев красного чили или ¼ тонко нарезанного тайского перца чили
Приготовление капуста, красный лук, кинза и мята.
Переложите ингредиенты в большую миску вместе с нарезанным арахисом.
Нарежьте морковь и огурец спичками длиной примерно 2 ½–3 дюйма и тонкими ломтиками. Добавьте в большую миску.
В небольшой миске () смешайте оливковое масло, тамари, веганский рыбный соус, белый винный уксус, измельченный чеснок, сок лайма, чесночный порошок, соль, перец, хлопья красного чили или тайский перец чили и отрегулируйте приправу. пробовать.
Заправьте, перемешайте и наслаждайтесь этим легким, очень вкусным салатом!!
Добавьте примерно 3 чашки вашего любимого протеина или протеина на растительной основе.
белый винный уксус