Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2. 5 кг мясо свинина
• 3 шт. чеснок
• 4 шт. помидоры
• соль крупная
• перец молотый
• растительное масло

Инструкции

1. Начнем с того, что каменной солью натрем мясо со всех сторон. Мясо любит (особенно свинина) крупную соль.

2. Помидоры нарезаем колечками, немного присаливаем.

3. Весь чеснок измельчаем. В чеснок отправляем перец, добавляем 2 ложки растительного масла и все перемешиваем. Никаких специй больше сюда не кладем.

4. Берем большой, глубокий противень, смазываем дно маслом. Фольгу на дно класть не нужно, а вниз укладываем бекон. Это нужно для того, чтобы мясо не пригорело, а бекон на сале практически не подгорает. Затем немного присаливаем и укладываем сверху мясо.

5. В мясе делаем надрез, чтобы сюда вставить помидор. Немного внутри присаливаем и промазываем чесноком с перцем. И сюда в кармашек отправляем помидор.

6. Следующие надрезы делаем через каждые полтора сантиметра. Вокруг мяса можно положить помидоры, половинки картофеля и лука. Сверху смазываем мясо растительным маслом.

7. В идеале противень нужно затянуть пищевой пленкой и оправить на несколько часов в холодильник, чтобы мясо настоялось и промариновалось. А можно сразу отправлять в разогретую духовку и готовить. Духовку разогреваем до 200 С, отправляем туда мясо, уменьшаем огонь на 180 С. Где-то минут через 20 прикрываем фольгой. И так оно готовится до конца, чтобы верх не подгорел. Сверху никаким жиром не поливаем.

8. Достаем из духовки и, если сверху сочится бульон, значит оно готово.

9. Как же это вкусно!

Примечания для рецепта

При фаршировке мяса к помидорам и чесноку можно добавить тертый сыр.

Понравилось? Поделись! :3

Вкусное мясо — соломоны. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Вкусное мясо- соломоны, приготовленное таким способом, очень нежное, легкое на вкус. Один раз приготовив, вам захочется готовить его снова и снова. Очень удобное в приготовлении, можно заранее его подготовить, а перед подачей на стол, на сковороду, пару минут и оно готово.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• филе мяса
• картофельный крахмал
• соевый соус
• растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Количество ингредиентов не указываю, так как готовить его надо по количеству едоков. Лучше если подавать будете с пылу с жару.

Мясо используем хорошее без прожилок, можно с салом. Мясо режем на порционные кусочки, отбиваем очень тонко, желательно, чтобы не рвалось. Кусочки могут быть разных размеров, маленькие даже удобнее жарить.

Соль не используем, достаточно соевого соуса.

Насыпаем крахмал, отдельно наливаем соевый соус в плоские тарелки, обваливаем каждый кусочек в крахмале, лишний крахмал стряхиваем. Сегодня у меня дома не оказалось картофельного крахмала, а только кукурузный крахмал. Посмотрим, какое на вкус у меня получиться мясо. Смачиваем в соевом соусе с двух сторон.

Обжариваем на предварительно разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Следите за мясом, как только оно зарумянилось, снимайте с плиты, если его долго жарить, то оно будет хрустящим.

Соломоны готовы, блюдо на вкус очень легкое и вкусное и кукурузный крахмал не испортил его, так что можете смело использовать кукурузный крахмал.

Подаем мясное блюдо горячим с овощами или овощным салатом. Есть желание устроить обед более сытным, готовим гарнир.

Интересные рецепты для вас:

Готовим постно, но вкусно: 10 простых рецептов

Морковный суп с черносливом, веганская мусака, печенье с тхиной и соленые грузди — собрали 10 несложных рецептов из доступных продуктов, которые можно съесть в Пост и после. Все без мяса, рыбы и молочки из ресторанов Москвы.

Корень сельдерея с мятой

От Владимира Хохлова, бренд-шефа ресторана Villa della pasta на Дмитровке

Ингредиенты

— Корень сельдерея — 200 г
— Чеснок — 15 г
— Листья мяты — 10 г
— Масло оливковое — 20 г
— Соль — 1 г
— Перец черный — 1 г

Как готовить

01

Корень сельдерея очистить и нарезать ломтиками по 2 см, чеснок порезать слайсами, листья мяты разорвать помельче руками.

02

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить сельдерей и обжаривать три минуты.

03

Добавить чеснок и жарить, пока все не станет золотистого цвета.

04

Снять с огня, добавить мяту, соль и перец, перемешать.

Жареные кабачки с чесноком и петрушкой

От Павла Гроцкого, шеф-повара ресторана «Сыроварня на Октябре»

Ингредиенты

— Кабачки — 200 г
— Мука — 20 г
— Соль и перец — по вкусу
— Чеснок — 5 г
— Масло растительное — 25 мл
— Петрушка рубленая — 5 г

Как готовить

01

Нарезать кабачок, посолить и поперчить его. Обвалять в муке.

02

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить кабачок до золотистой корочки.

03

Полить маслом с растертым чесноком, посыпать рубленой петрушкой. Можно подать с постной сметаной.

Подробности по теме

Пост — это красиво: 8 постных блюд в Москве, которые выглядят просто прекрасно

Паста Aglio Olio

От Томаса Касса, шеф-повара ресторана Sartoria Lamberti

Ингредиенты:

— Чеснок — 2 зубчика
— Хлопья острого перца или четверть стручка — 0,5 ч.  л.
— Оливковое масло extra virgin — 4 ст. л.
— Спагетти — 300 г 
— Петрушка — по вкусу

Как готовить

01

В двух столовых ложках оливкового масла обжарить чеснок и перец.

02

Пасту отварить аль денте. Воду слить, но не всю.

03

Перемешать пасту на сковороде с чесноком, влить оставшееся масло, немного воды от варки пасты, прогреть, перемешать и выложить на тарелку. Украсить перцем и зеленью.

Салат со свеклой и авокадо в семенах

От Алены Андреасян, концепт-шефа кафе деликатной кухни «Без рецепта»

Ингредиенты:

— Семена кунжута белого — 10 г
— Семена кунжута черного — 10 г 
— Семена подсолнечника — 5 г
— Салатный микс — 35 г
— Авокадо — 100 г
— Сельдерей — 15 г
— Свекла отварная — 80 г
— Кедровый орех — 5 г 

Для заправки:
— Оливковое масло — 10 мл
— Горчица зернистая — 10 мл
— Мед — 5 г 
— Лимонный сок — 10 г

Как готовить

01

Авокадо очистить, удалить косточку. Смешать все семена вместе и обвалять в них авокадо.

02

Смешать все ингредиенты для заправки.

03

Мелко нарезать сельдерей и смешать с салатными листьями. Сверху выложить кусочки отварной свеклы, добавить заправку и перемешать.

04

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке до выделения масла, добавить к остальным продуктам.

05

Сверху на салат выложить авокадо, посыпать кедровыми орешками.

Морковный суп с черносливом

От Евгения Насырова, шеф-повара бара «Игристый»

Ингредиенты

— Морковь — 300 г
— Лук репчатый — 20 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Имбирь — 10 г
— Чернослив — 50 г
— Кинза — 1 веточка
— Вода — 800 мл
— Оливковое масло — 2 ст. л.
— Ржаные сухарики — 50 г (по желанию)

Как готовить

01

Овощи помыть и почистить. Морковь нарезать кружочками, лук крупными кубиками, чеснок и имбирь мелко порубить.

02

Обжарить овощи на масле в кастрюле до получения золотистого цвета. Влить воду и довести до кипения, убавить жар и готовить до размягчения моркови.

03

Погружным блендером пюрировать суп. Посолить.

04

Чернослив нарезать кубиком, кинзу мелко порубить, смешать и украсить суп.

05

Особенно хорошо есть этот суп с ржаными сухарями.

Соленые грузди с огурцами, зеленью и постной сметаной

От Дениса Крупени, шеф-повара ресторана Wine & Crab

Ингредиенты

— Соленые грузди — 100 г 
— Сметана постная — 50 г
— Чеснок — 2 г
— Укроп — 5 г
— Зеленое масло — 5 г
— Огурец свежий — 20 г
— Соль и перец — по вкусу
— Ржаные тонкие гренки — 20 г 

Как готовить

01

Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиком, смешать с зеленым растительным маслом.

02

Грузди нарезать небольшими кусочками и смешать со сметаной, чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.

03

На гренки положить грибы в сметане, сверху огурцы.

04

Мы в ресторане используем рисовые чипсы, но в качестве альтернативы можно подавать грузди на тонких гренках ржаного хлеба, которые можно сделать в духовке.

Суп-пюре из батата с гуакамоле

От Вячеслава Казакова, шеф-повара необистро Hands

Ингредиенты

Для супа:
— Батат — 1,2 кг
— Лук репчатый — 200 г
— Морковь — 200 г
— Растительное масло — 50 мл
— Овощной бульон — 2 л
— Кокосовое молоко — 400 мл
— Соль — по вкусу

Для гуакамоле:
— Авокадо — 450 г
— Лук шалот — 20 г
— Помидоры — 20 г
— Сок лайма — 10 мл
— Перец чили — 5 г 
— Оливковое масло — 20 мл
— Кинза — 5 г
— Зира — 1 г
— Соль — 3 г 

Гуакамоле

01

Авокадо очистить, размять вилкой.

02

Добавить нарезанные мелким кубиком томаты и лук шалот.

03

Добавить нашинкованую зелень кинзы, свежевыжатый сок лайма, оливковое масло, перец чили и специи. Тщательно перемешать.

Суп-пюре

01

Очистить батат, морковь и лук.

02

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле. Залить овощным бульоном и добавить нарезанный кубиком батат, варить до готовности около 20 минут.

03

В конце добавить кокосовое молоко и соль. Проварить в течение пяти минут и пробить суп блендером до однородной массы.

04

При подаче добавить в тарелку с супом ложку гуакамоле и посыпать мелко нарезанной кинзой.

Постная мусака

От Стаматиса Цилиаса, бренд-шефа ресторана Molon Lave

Ингредиенты

— Баклажаны — 300 г 
— Кабачки — 350 г
— Шампиньоны — 320 г 
— Томаты в собственном соку — 400 г 
— Картофель — 300 г 
— Соевое молоко — 150 мл 
— Лук — 80 г
— Вино белое — 40 мл
— Масло оливковое — 50 мл 
— Сахар — 5 г
— Мускатный орех — 2 г 
— Корица — палочка
— Лавровый лист — 1 шт
— Соль, перец — по вкусу

Как готовить

01

Кабачок и баклажан нарезать тонкими слайсами.

02

Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить нарезанные овощи тонким слоем. Запекать в духовке 12–15 минут при температуре 180 градусов.

03

Для овощного фарша нарезать мелким кубиком лук и грибы. Обжарить на сковороде на оливковом масле. Добавить вино и выпарить его.

04

Добавить томаты, соль, перец по вкусу, мускатный орех, корицу и лавровый лист. Довести до готовности, снять с огня.

05

Приготовить картофельное пюре традиционным способом. Отварить картофель до готовности. Добавить теплое соевое молоко, размять толкушкой до однородной массы. Текстура должна быть плотной, поэтому регулируйте подачу молока на глаз.

06

Выложить на слой с кабачками и баклажанами овощной фарш. Предварительно не забудьте вытащить палочку корицы и лавровый лист.

07

Сверху закрыть слоем картофельного пюре и смазать оливковым маслом.

08

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.

Подробности по теме

Скрэмбл из тофу с хумусом с песто, зеленый салат с хурмой и таежные грибы: что есть в пост

Ингредиенты:

— Чечевица — 70 г
— Киноа — 20 г
— Томаты вяленые — 10 г
— Болгарский перец — 20 г 
— Репчатый лук — 20 г
— Петрушка — 10 г
— Горошек молодой — 20 г 
— Шпинат — 10 г
— Брокколи — 40 г
— Чеснок — 3 г
— Соль — по вкусу

Как готовить

01

Отварить чечевицу и киноа, болгарские перцы запечь с солью.

02

Бланшировать брокколи и молодой зеленый горошек.

03

В сковороде обжарить репчатый лук и чеснок. Добавить чечевицу, киноа, вяленые томаты, печеный перец, петрушку, соль.

04

Перед подачей на кашу из чечевицы выложить микс из шпината, молодого горошка и брокколи.

Печенье с тхиной и горьким шоколадом

От Никиты Мальцева, бренд-шефа гастрономического лейбла Food Rec.

Ингредиенты

— Кокосовое масло — 113 г
— Тхина — 122 г 
— Тростниковый сахар — 160 г
— Кокосовое молоко — 55 мл
— Мука — 165 г
— Кукурузный крахмал — 18 г 
— Разрыхлитель — 2 г
— Сода — 2 г
— Горький веганский шоколад — 200 г
— Крупная морская соль для посыпки

Как готовить

01

Взбить масло, тхину и сахар в течении трех минут на средней скорости до образования кремовой текстуры. Добавить растительное молоко и продолжить взбивать.

02

В отдельной миске соединить муку, крахмал, соль, разрыхлитель и соду. Добавить сухую смесь во взбитое масло и перемешать на низкой скорости. Вмешать маленькие кусочки веганского шоколада.

03

Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

04

Разделить тесто на кусочки по 30 грамм, сформировать печенье. Застелить противень пергаментом и выложить на него печенье.

05

Выпекать 12–13 минут при температуре 180 градусов.

Блюда из одной кастрюли, идеально подходящие для любителей мяса

Сократите количество блюд и сделайте готовку проще, приготовив одно из наших любимых мясных блюд на ужин; наш рецепт жаркого в скороварке, изображенный здесь, является прекрасным примером. Но это не единственный вариант. На самом деле, на следующем слайде мы делимся несколькими нашими любимыми рецептами, которые содержат много белка и быстро очищаются. В некоторых случаях мы используем мультиварки, такие как Instant Pot или скороварку, для приготовления этих блюд в одной кастрюле, но большинство из них можно приготовить на обычной чугунной сковороде или в голландской печи.

Пропустите еду на вынос и приготовьте один из наших восхитительных рецептов жаркого с перемешиванием. Этот стир-фрай из свинины Easy Moo Shu начинается с объединения соевого соуса, рисового уксуса и соуса хойсин, а затем смешивается с обжаренной нарезанной свиной вырезкой и грибами шиитаке. Смесь подается в лепешках и покрывается салатом из капусты. Два других восхитительных рецепта жаркого на одной сковороде — это богатая говядина и брокколи с соусом из черной фасоли и чеснока, а также сладкий и пряный стир-фрай из свинины и ананаса. Фаворит публики и лучший рецепт для приготовления в горшочке — это домашний перец чили.У нас есть две версии, которые понравятся публике: рецепт из говядины и рецепт из свинины. Подавайте либо на ужин холодной зимней ночью, либо в качестве выигрышной еды в игровой день. Гарантируем, что каждый попросит секунды.

У нас также есть несколько итальянско-американских классиков. Куриный скарпариелло готовится в большой сковороде с прямыми сторонами из двух видов мяса — колбасы и куриных бедер с косточкой, — а пикантный вкус блюду придают острые маринованные вишневые перцы. Вы также можете попробовать свои силы в приготовлении брациоле из говядины с оливками и изюмом, который является делом любви и идеальным блюдом для приготовления ужина на выходных.От сытного перца чили до восхитительного жаркого, сделайте время еды проще, приготовив эти сытные рецепты в одном горшочке.

Простой рецепт говяжьей вырезки | Рецепт простого соуса для вырезки

Эта жареная говяжья вырезка такая вкусная и ее на самом деле так легко приготовить. Вам просто понадобится несколько инструментов, чтобы добиться успеха. Обязательно прочтите сообщение до конца, чтобы не пропустить важный шаг. Обычно я сохраняю этот рецепт для особых случаев или праздников, но время от времени я готовлю его, потому что он очень хорош! Вырезка — самый нежный кусок говядины. Этот кусок мяса — это филе миньон, нарезанное при приготовлении стейка на гриле. Вырезка не очень ароматная, поэтому чесночная корочка придает ей приятный аромат. Есть много способов придать этому жареному еще больше аромата, и я поделился одним из способов, который мне нравится делать здесь.Ниже я поделился простым рецептом соуса, но вы также можете окунуть его в масло! Этот вариант не очень полезен, если вы следите за своей талией, но неплохо, если у вас есть запасные шлевки для ремня! Продолжайте прокручивать этот простой рецепт говяжьей вырезки!

Я сделала это для своего мужа для ужина на романтическом столе в Валентине на двоих, и ему это понравилось!

Жареная говяжья вырезка

Рецепт жареной говяжьей вырезки легко приготовить, и он не занимает много времени.Когда вы подадите это блюдо, все подумают, что вы шеф-повар-гурман. Соедините это с моим зубчатым картофелем с рецептом сыра Фонтина (ссылка ниже), и вы станете звездой шоу!

Состав

• 1/4 чашка оливковое масло
• 1/2 чашка бульон из говяжьей основы
• 1/4 чашка измельченный чеснок
• 2 столовая ложка соль (пробовать)
• 3 чайная ложка перец (пробовать)
• 2 столовая ложка приправа соль
• 1 столовая ложка луковая соль
• 1/2 чашка Монреальская приправа для стейка

Инструкции

1. Выньте вырезку из холодильника за 30-45 минут до того, как собираетесь ставить ее в духовку.Положите мясо на противень или большую разделочную доску. Промокните говядину бумажными полотенцами. Если один конец вырезки меньше другого, заправьте более тонкий конец снизу и обвяжите его мясным шпагатом. Это помогает приготовить жаркое более равномерно. Нагрейте духовку до 400ºF. Используйте противень с решеткой. Вы также можете подготовить вырезку и удалить серебряную кожицу, если она все еще на ней. Вы можете попросить мясника приготовить его для вас. (См. Подсказки Холли внизу сообщения для получения дополнительной информации)

2. Полить говядину оливковым маслом и растереть руками со всех сторон.Затем возьмите говяжью основу (я разогреваю ее в микроволновой печи в течение 30 секунд, чтобы ее было легче намазать) и натирайте ею со всех сторон мяса.

3. Смешайте сухие ингредиенты приправ в миске, затем добавьте чеснок и покройте его приправой. Затем натрите им мясо с двух сторон.

4. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть мяса, если он у вас есть.Это очень важно! Положите вырезку в духовку без крышки и запекайте при температуре 400 градусов. Время приготовления составляет примерно 50 минут, но может варьироваться в зависимости от размера вырезки. Измеряйте время приготовления по термометру и готовьте мясо по своему вкусу. Когда термометр для мяса достигнет желаемой температуры, выньте его из духовки и поставьте на 15 минут. (135º для средней прожарки, 145º для средней, 155º для средней прожарки и 165º для хорошо прожаренного) Температура мяса на самом деле повысится на 5-8 градусов, когда оно выйдет из духовки.

5. Нарезать говяжью вырезку ломтиками и подавать на красивом блюде, украсив петрушкой или зеленью по своему вкусу.

6. Иногда я делаю подливку из капель, если они есть. На вырезке не так много жира, поэтому обычно не так много капель, которые необходимы для приготовления соуса.

7. Если вы хотите приготовить подливку, сделайте простую заправку из равных частей сливочного масла и равных частей муки.(1/2 стакана муки на 1/2 стакана масла) Готовьте в кастрюле до образования пузырьков. Если у вас есть капли, добавьте их в соус, пока он пузырится, и перемешайте. Добавьте 4-5 стаканов воды и часто помешивайте, пока она не загустеет. Возможно, вам понадобится добавить больше воды или даже чашку молока, или можно добавить половину и половину, если вы предпочитаете более сливочный соус. При необходимости посолите, попробуйте перед тем, как добавить приправы, перец по вкусу и 1-2 ст.л. говяжьей основы. Перемешайте, пока он не загустеет и не станет желаемой консистенции. Иногда я добавляю в Kitchen Boquete ароматизатор для подрумянивания говядины, усиливающий вкус говядины.Все зависит от того, какой аромат вы получите от мясных капель. У говяжьей вырезки соленая ароматная корочка, поэтому соус вам не нужен, но если вы его предпочитаете, дерзайте! Я любитель подливок, поэтому всегда готовлю их, если с меня капает.

Примечания к рецептам

Я связал некоторые из приправ, которые использовал ниже.

Полезные советы Холли:

Этот пост был очень полезен для получения дополнительной информации о том, как подготовить вырезку для запекания.Об этом читайте здесь: Как обрезать целую говяжью вырезку. Вы можете попросить мясника сделать это за вас, если не хотите. Я купил свою в Costco, и вырезка уже была приготовлена, поэтому мне не пришлось делать этот шаг.

Я подал свою вырезку с зубчатым картофелем с сыром Фонтина и обжаренной зеленой фасолью с панчеттой, чесноком и луком-шалотом.

Я использовал термометр для мяса, который вставляется в духовку и синхронизируется по bluetooth с приложением на вашем телефоне! Разве технология не прекрасна! Я связал это ниже.Есть несколько разных вариантов, поэтому просмотрите каждую ссылку, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для вас.

Наслаждайтесь !!

Холли

Простой рецепт говяжьей вырезки

Рецепт вкусных ирландских мясных пирогов

Этот простой рецепт полусамодельных ирландских мясных пирогов — идеальный выбор для сервировки в ресторане St. Праздник Дня Святого Патрика! Это восхитительное традиционное блюдо, которое часто подают в это время года, и его можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время. Нежная фаршированная мякоть, картофель, капуста и вкусная смесь приправ обязательно понравятся всем за обеденным столом.

Ирландские мясные пироги

Если вы любите пирог или пирожное, то этот мясной пирог вам обязательно понравится. На мой взгляд, это классическое блюдо рабочего мужчины, которое наполнено сытными ингредиентами и его легко подавать.

Хотя это традиционное блюдо для ирландских семей в честь Дня Святого Патрика, это также веселая еда в любое время года. Здесь, в Мичигане, мы регулярно подаем пирожки, и они очень похожи, но не менее вкусны.

Если вам нравится идея мяса и овощей с простой корочкой, то вам обязательно понравится этот рецепт пирогов с курицей в горшочке. Так легко приготовить, и это отличная альтернатива для тех, кто предпочитает курицу говядине.

Еще один уникальный вариант с другим вкусовым профилем, но все же схожим стилем — это запеченные куриные самосы.Если вам нужно вегетарианство, вы можете вместо этого приготовить эти греческие шпинат и сыр!

Какой кусок говядины лучше всего подходит для пирогов?

В этом рецепте используется молотая вырезка. Это нежирный говяжий фарш, который хорошо сочетается с этими ароматами. Вы можете использовать любой фарш по своему усмотрению, но, на мой взгляд, лучше подходят более постные варианты, чтобы корочка оставалась слоистой, а начинка оставалась вкусной, но не слишком жирной.

Вы даже можете нарезать себе говядину, использовать тертое жаркое или заменить говядину на куриный или фарш из индейки, если вам нужно следить за калориями или красным мясом в своем рационе.В этом рецепте мне больше всего нравится рубленая вырезка, но я видел варианты с сосисками и даже тертой курицей, и хотя они нетрадиционные, но все они вкусные!

Что мне использовать для корки?

Мой любимый вариант — готовая корочка для пирога, потому что это доступно, легко и всегда вкусно. Вы можете раскатать его, разрезать, снова свернуть, и у вас никогда не будет отходов. Другие варианты, которые отлично подходят для этого рецепта, — это использовать печенье или даже листы слоеного теста.

Если вы хотите приготовить домашнюю корочку для пирога, мне понравится тот, который показан в этом рецепте пирога с куриным горшком, с домашней слоистой корочкой.Просто используйте часть рецепта корочки на печатной карточке рецептов вместо корочки пирога, упомянутой ниже.

Можно ли заморозить пироги с мясом на потом?

Да! Я люблю замороженные блюда, и одна из моих любимых вещей в приготовлении ирландских мясных пирогов или пирожков — это то, что я могу сделать всю подготовительную работу заранее, следовать инструкциям, а затем заморозить их для будущих блюд. У вас есть два варианта этого рецепта. Выпекайте, как указано, а затем охладите и заморозьте, чтобы разогреть позже, или соберите до точки запекания, быстро заморозьте сырые продукты, а затем вытащите из морозильной камеры, чтобы выпекать, когда захотите.

Я люблю замораживать их стопкой вощеной бумагой между каждым пирогом, а затем маркировать и датировать их для будущих блюд. Чтобы нагреть замороженные, я рекомендую просто наблюдать за ними и добавлять 3-5 минут ко времени приготовления только при необходимости.

Из чего сделан мясной пирог?

• Оливковое масло
• Зеленая капуста
• Красный картофель
• Говяжий фарш
• Томатная паста
• Вустерширский соус
• Тимьян
• Пирожное тесто
• Соль
• Черный перец
• Вода

Ручные кухонные принадлежности

Как приготовить ирландский мясной пирог

Нашинкуйте капусту, нарежьте картофель кубиками и отложите.

В большой чугунной сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем огне.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту в сотейник и обжарьте.

Регулярно перемешивайте в течение 5-7 минут или пока смесь не начнет подрумяниваться.

Выньте овощи из неглубокой сковороды и отложите их в сторону.

В ту же сковороду добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, регулярно помешивая и измельчая мясо по мере приготовления.

Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, тимьян, соль и черный перец вместе с картофелем и капустой обратно в сковороду.

Варить 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавьте 1/2 стакана воды и доведите до кипения.

Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 10 минут, пока картофель не станет мягким. Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы ничего не пригорело.

Попробовать и при желании добавить приправы, затем остудить.

Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

Раскатайте корку пирога на чистую поверхность и с помощью формочки для печенья нарежьте кружки диаметром 4-5 дюймов.

Добавьте ложку мясной смеси в центр круга, затем сложите ее в форме полумесяца и обожмите края.

Также можно использовать полоски корочки и сложить их в прямоугольник.

При использовании печенья раздвиньте и заполните центр, затем закройте второй половиной сверху.

Сделайте 2–3 надреза поверх корочки для вентиляции.

Выпекать 12-15 минут, пока корочка не прорубится, а сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

Подавать отдельно или с любимыми овощами.

Еще вкусные рецепты

Если вам это нравится, то у нас есть масса других удивительных рецептов, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам. Ниже представлены несколько фаворитов нашей семьи. Не забудьте добавить их в закладки или распечатать рецепты, чтобы использовать их в следующем плане питания!

Выход: 6

Рецепт ирландских мясных пирогов

Используйте тесто и традиционные начинки, чтобы приготовить эти восхитительные ирландские мясные пироги! Идеальный ужин в будние дни или легкий ланч-бокс, сытный, вкусный и простой в приготовлении.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 кочана зеленой капусты, нашинкованной
• 1/4 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками
• 1/2 фунта нежирного молотого филе
• 1.5 столовых ложек томатной пасты
• 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 готовая корочка для пирога

Инструкции

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте картофель кубиками и отложите.
2. В большой чугунной сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту в сотейник и обжарьте, регулярно помешивая, в течение 5-7 минут или пока смесь не начнет подрумяниваться.
4. Достаньте овощи из сковороды и отложите в сторону.
5. В ту же сковороду добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, регулярно помешивая и измельчая мясо по мере приготовления.
6. Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, тимьян, соль и черный перец вместе с картофелем и капустой обратно в сковороду.
7. Варить 3-4 минуты, периодически помешивая.
8. Добавьте 1/2 стакана воды и доведите до кипения.
9. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить в течение 10 минут, пока картофель не станет мягким. Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы ничего не пригорело.
10. Попробовать и при желании добавить приправы, затем остудить.
11. Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
12. Раскатайте корку пирога на чистой поверхности и с помощью формочки для печенья нарежьте кружки диаметром 4-5 дюймов.
13. Добавьте ложку мясной смеси в центр круга, затем сложите ее в форме полумесяца и обожмите края. Если вы используете меньшие круги, вы можете заполнить центр и поместить второй круг теста сверху и обжать края, чтобы получился круглый пирог.
14. Сделайте 2–3 разреза поверх корочки для вентиляции.
15. Выпекать 12-15 минут, пока корочка не прорубится, а сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

Банкноты

Замените фарш из индейки или курицы на более легкий вариант этого мясного пирога.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

7+ простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Приготовленный говяжий фарш — отличный продукт для планирования еды! Готовьте его заранее, чтобы легко приготовить блюдо.Вот 7+ простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем!

Жизнь занята. Дети заняты. Работа занята. Достаточно сложно просто стараться стирать, стирать, расписывать, назначать встречи и учебу, но тогда нам приходится иметь дело с едой! Но не волнуйтесь, я хочу вам помочь. Выделив время на то, чтобы приготовить еду заранее, вы сможете избавить себя от стресса в напряженные недели.

Когда есть возможность, я люблю выделять послеобеденное время по воскресеньям и немного готовить еду.Я приготовлю партию говяжьего фарша, приготовлю тертый цыпленок, нарежу овощи на обед, сделаю партию печенья — и все это в попытке облегчить для всех предстоящую неделю. Это может показаться пугающим, но расплата ТАК того стоит. У детей под рукой есть ингредиенты для обеда, а я готовлю еду, поэтому, когда наступает 16:00, я благодарен, что приготовил большую часть еды на выходных … это такое облегчение.

Недавно я поделился тем, что приготовление тертой курицы перед едой спасло мне жизнь, и теперь я собираюсь поделиться еще одним из моих любимых способов сэкономить время при планировании еды… заранее приготовить говяжий фарш.Говяжий фарш — основной продукт в нашем доме, особенно в напряженные будние дни. Мне нравится хранить в морозилке партии приготовленного и приправленного говяжьего фарша, которые я могу вынимать и добавлять в супы, тушеные блюда, тако и запеканки. Это так удобно, чтобы быть готовым к использованию.

Мне нравится покупать большие упаковки нежирного говяжьего фарша (те, что содержат около 8 фунтов мяса) и готовить их с нарезанным кубиками луком, рубленым чесноком, солью и перцем. Таким образом, когда мне нужно использовать приготовленную говядину, она уже приправлена ​​и сразу готова к употреблению.Когда он будет приготовлен, я храню его в пакетах с застежкой-молнией или в пластиковых контейнерах и замораживаю, обычно от 1 1/2 до 2 фунтов на упаковку, чтобы он мог попасть прямо в рецепт.

Описание

Приготовленный говяжий фарш — отличный продукт для планирования еды! Готовьте его заранее, чтобы легко приготовить блюдо.Вот 6 простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем!

• Говяжий фарш 8 фунтов
• 1 крупная луковица
• 1-2 зубчика чеснока (измельченный)
• соль и перец свежемолотый

1. В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, соль и перец.
2. Во время приготовления говядины разбейте мясо ложкой, чтобы оно приготовилось равномерно.
3. Готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.
4. Слейте жир.
5. Теперь вы можете разделить мясо на порции по 1–2 фунта и использовать соответственно.

Теперь, когда у вас есть весь этот вареный говяжий фарш, что вам с ним делать? Вот некоторые из наших любимых семейных рецептов:

Этот суп из голубцов — сытный, полезный и вкусный ужин… а по вкусу он как голубцы! Готово через 1 час. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Это классический и вкусный рецепт лазаньи! Приготовлено из слоёв насыщенного томатного соуса и говяжьего фарша, лапши, сыра рикотта и множества тертых моцареллы и пармезана. ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Hamburger Soup — это простой и вкусный ужин в будние дни! Он сытный, потому что в нем много сезонных овощей и говяжьего фарша.Этот рецепт хорош тем, что из него получается большая партия. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Этот рецепт соуса для спагетти прост в приготовлении, и в результате получается большая партия соуса, которого хватит на два приема пищи (это очень нравится!). Его можно подавать со спагетти или в рецептах лазаньи. Настолько хорошо! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Эта легкая лазанья с равиоли — это именно то, что написано… просто.Сделав несколько простых шагов с ингредиентами, вы сможете съесть этот сытный и полезный ужин на своем столе всего за час. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Эта запеканка с пиццей и пастой сделана из богатого слоя говяжьего фарша, пепперони, грибов, томатного соуса и лапши, все покрыто плавленым сыром и большим количеством пепперони. Готово за 40 минут! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Домашнюю приправу для тако приготовить так просто, и на вкус она намного лучше, чем в упаковке, купленной в магазине.Используйте его, чтобы приправить говяжий фарш для тако на ночь тако. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Чили — одно из любимых блюд нашей семьи! Его легко приготовить, он сытный, вкусный и такой универсальный! Подавать с домашним кукурузным хлебом или рисом. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Эта 30-минутная корейская говядина готова и будет на вашем столе через 30 минут или меньше! Сладкий, острый и восхитительный, подается с рисом на пару. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт мексиканской чаши — веселый, вкусный и полезный ужин! Подавайте все в формате шведского стола, чтобы каждый мог сделать свою тарелку. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ПИН-код на потом!

Приготовление говяжьего фарша делает приготовление ужина проще, чем когда-либо!

Надеюсь, вы нашли здесь вдохновение для ужина!

Удачного дня!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

  Изображение с Ketogasm  

  Изображение с Paleo Running Momma  

  Изображение из Healthy Recipes  

  Изображение с Paleo Running Momma  

  Изображение с Paleo Flourish  

  Изображение предоставлено Jenny J Fitness  

  Изображение с Slender Kitchen  

  Изображение через Real Everything  

  Изображение с Food By Mars  

  Изображение с StrictlyDelicious  

  Изображение с Wholesome Yum  

  Изображение с сайта Peace, Love and Low Carb  

  Изображение с Real Simple Good  

  Изображение с Grass Fed Girl  

  Изображение с Healthful Pursuit  

  Изображение с The Castaway Kitchen