4Затем выкладываем обратно фарш, а также добавляем рубленую петрушку и пропущенный через пресс чеснок.

5Готовим тесто. Картофельное пюре взбиваем с яйцом и мукой.

6Отщипываем кусочек картофельного теста и формируем лепешку. В центр выкладываем начинку. Формируем зразу и обваливаем в панировочных сухарях.

7Выкладываем зразы на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

8Картофельные зразы с мясом готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельных зраз с мясом

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Люба

Смотрите также:

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Зразы «Кодрянка»

• Тефтели в сливочном соусе

• Ленивые голубцы с томатной подливой

• Пирожки с курицей и овощами из картофельного теста

Присоединяйтесь к нам

Картофельные зразы с фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

(1)

15

Блюдо получается вкусным и сытным. И в то же время простым.

Автор: Инна,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Картошка	800 г
Мясной фарш	150 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Подсолнечная мука	3 ст. л. = 75 г
Сливочное масло	50 г
Соль	по вкусу
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Специи	по вкусу
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Свежая зелень	1 пучок = 30 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 1

Чистим картофель и ставим вариться.

Шаг 2

Нарезаем лук.

Шаг 3

Ставим сковородку и обжариваем фарш и лук. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4

Отваренный картофель разминаем и добавляем сливочное масло.

Шаг 5

В остывший картофель добавляем муку и яйцо.

Шаг 6

Формируем зразы. Руки нужно смочить водой, чтобы тесто не липло к рукам. На середину зраз выкладываем фарш и закрываем.

Шаг 7

Зразы обваливаем в муке.

Шаг 8

Отправляем жариться на сковородку на умеренном огне.

Шаг 9

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 10

Готовые зразы выкладываем на блюдо.

произвести впечатление

Подаем с зеленью и поливаем сметаной.

Зразы картофельные с мясом — рецепт

440 — — —

Хочу напомнить блюдо, которое все знают, но часто о нем забывают. Это картофельные зразы с мясным фаршем. Я добавила в начинку острую заправку Магги для рассола – и привычная лапша заиграла новыми красками. Для ужина с семьей — то что надо!

Содержание:

• Ингредиенты
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для зраз картофеля с мясом

• Картофель — 1,5 кг
• Фарш мясной — 500 г
• Заправка — 2 ст
• Йогурт — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Паприка сладкая – 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло
• Мука — 2 ст
• Панировочные сухари
• Сметана
• Зелень

Пошаговая инструкция приготовления Зразы картофельные с мясом

Шаг 1

Необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В йогурт добавить паприку и заправку Магги для рассола. Размешайте как следует.

Шаг 3

Смешать с мясным фаршем.

Шаг 4

Мелко нарезанный лук обжарить, добавить мясной фарш и тушить до готовности.

Шаг 5

Картофель отварить, размять, остудить. Добавьте муку и яйцо, хорошо перемешайте.

Шаг 6

Формовать зразы удобно на фольге для запекания, смазанной растительным маслом. Поверх мяса положить столовую ложку горкой, смузи. Пленку собрать в жгут, внутри будет начинка.

Шаг 7

Придать фрикаделькам круглую или овальную форму и обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 8

Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Подавать со сметаной и зеленью.

Картофельные зразы с фаршем

Как приготовить картофельные зразы? Как сделать вкусную начинку? Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.

Состав рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видеорецепт

Картофельные зразы с фаршем – популярное блюдо, которое готовится необычно. Классические зразы – это мясные лепешки с начинкой. Но в нашей стране под словом «зразы» принято подразумевать картофельные котлеты, приготовленные из пюре и с мясной начинкой. Готовится такое блюдо просто и быстро. Более того, она очень востребована у хозяев как утилизация остатков несъеденного ужина в виде картофельного пюре. Также для рецепта подойдет остывший отварной картофель в мундирах.

Для начинки обычно берут мясной фарш, который готовят из любого сорта мяса: говядины, свинины, курицы или ассорти.

• Калорийность на 100 г — 120 ккал.
• Количество порций — 12-15 шт.
• Время приготовления — 1 час 15 минут

Ингредиенты:

• Картофель — 6-7 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Перец черный молотый — щепотка
• Масло растительное — для жарки
• Яйца — 2 шт.
• мясной фарш — 350-400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубца
• Мука — 3-4 ст.
• Соль — 1, 5 частей на миллион или по вкусу

1. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать средними кубиками. Сложите его в кастрюлю, добавьте лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, посолите и залейте водой. Ставим на плиту и кипятим. Добить температуру и варить под крышкой до готовности, до мягкости.

2. С готовой картошки слить воду, а кастрюлю поставить на плиту на 3-5 минут для испарения лишней влаги. Картофель Картофель до пюреобразной консистенции, добавить сырые яйца и хорошо перемешать.

3. Всыпать муку в картофельное тесто и снова вымесить тесто.

4. Мясо и лук перекрутить на мясорубке, приправить молотым перцем и потушить. По желанию можно добавить различные специи и травы.

5. В сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить фарш до золотистого цвета.

6. Из картофельного фарша рапса, положить мясной фарш.