Омлет в духовке / Закуски из яиц / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление омлета в духовке:

Шаг 1: Взбиваем яйца.

Перед приготовлением блюда яйца необходимо промыть и насухо протереть. После разбиваем их поочередно, а содержимое выливаем в миску. Немного взбиваем их вилкой, после чего добавляем свежее молоко. Его необходимо влить из расчета 50 миллилитров на одно яйцо. Именно эта пропорция обеспечивает пышность омлета в готовом виде и ее легкую консистенцию. Солим и перчим смесь по вашему индивидуальному вкусу. Далее вновь взбиваем яйца с молоком вилкой до однородного состояния.

---

Шаг 2: Готовим пышный омлет в духовке.

Блюдо можно готовить как в большой форме, так и в маленьких порционно. Вне зависимости, какой вариант вы выберете, сосуд должен быть довольно глубокий, так как омлет хорошо вырастет ввысь при термической обработке. Формы необходимо хорошо смазать сливочным маслом, как дно, так и бортики. Далее выливаем яичную смесь в приготовленную емкость. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем изделие в жаровню. Запекаем омлет 30 минут при стабильной температуре.

---

Шаг 3: Подаем омлет в духовке.

Порционно приготовленный омлет можно подать на стол прямо в формочках, а большой нарезаем на куски. Употреблять блюдо можно как в горячем, так и в охлажденном виде. К нему можно подать нарезку из свежих овощей, ломтики колбасы или сыра. Также хрустящие тосты прекрасно сочетаются со вкусом запеченного омлета. Эдакий английский завтрак. А что еще нужно: вкусно, сытно и полезно! Приятного вам аппетита и хорошего дня!

---

Советы к рецепту:

– — Для обогащения вкуса в такой омлет можно добавить мелкорубленую зелень петрушки, укропа или кинзы. Также можно для дополнительного аромата добавить давленый чеснок или колечки зеленого лука.

– — Очень часто такой омлет делают с добавками. Можно добавить измельченную колбасу или ветчину, овощи или посыпать сверху тертым сыром.

– — Чтобы омлет получился вкусным и полезным, для его приготовления целесообразно использование домашних яиц, а не инкубаторских (магазинных). Если у вас есть возможность достать настоящие домашние яйца, то непременно сделайте это и вы не пожалеете! В таком случае блюдо будет полезно для взрослых и детей.

Омлет для легкой духовки — южная тарелка

В молодости одним из моих любимых занятий с друзьями было посещение Shoney’s по средам, потому что это был вечер, когда они подавали завтрак «шведский стол» на ужин. Для подростка это было чистое блаженство — всех моих любимых блюд, и никто не должен был вставать рано, чтобы насладиться ими . Конечно, никогда не было недостатка в добровольцах, чтобы присоединиться к нашей группе завтрака, и наш вечер стал традицией, которую я продолжил после того, как я женился.Мы держали это в течение довольно долгого времени, пока младенцы и графики медленно не взяли приоритет и выдавили наши любимые французские тосты. Хотя я все еще большой поклонник завтрака на ужин. На самом деле эти два банановых блинчика стали одним из самых быстрых блюд в моем доме. Сегодня я подумал, что покажу вам мой любимый омлет — и супер простой способ его приготовления.

Для приготовления моего омлета вам понадобятся: яйца, сыр, колбаса из индейки, молоко и замороженная смесь перца и лука.

Мои ингредиенты очень просты, но вы можете настроить свой омлет по своему вкусу. Разве это не крутая вещь в омлетах? Я люблю лук и сладкий перец — я также люблю горячие клавиши, поэтому иногда я просто покупаю, просто покупая эту упакованную смесь, если у меня уже нет перца под рукой. Вы часто можете найти смесь лука и сладкого перца в разделе морозильной камеры под названием приправа или смесь перца и лука.

Я использую сыр чеддер, но вы также можете заменить свой любимый сыр. Я думаю, что омлет с ростбифом, перцем и моцареллой был бы божественным. Я должен обойтись, чтобы сделать это однажды.

Взломать все яйца в миску.

Послушайте, я знаю, что этот рецепт требует восьми, но если у вас только шесть, просто сделайте это с шестью, не бегите в магазин, чтобы получить больше яиц только для этого. Я думаю, что лучшие блюда — это те, которые вы делаете, вот так все хорошие рецепты и появились.

Налейте молоко.

Я использую целые покупки 2% или даже обезжиренное молоко будет работать очень хорошо.

Взбей, хорош!

Если вы просто улыбались и танцевали, когда читали это, вы встречались только с самим собой!

~ улыбается и танцует ~

сыр в сыре

и мясо

Добавьте в свой перец и лук .Я использую около чашки смешанного сорта.

Смешайте это.

Вот моя кастрюля 8 × 8, уже опрысканная разбрызгивателем.

Выложите все олл-ин. Разве не так просто?

Теперь, вместо того, чтобы стоять над плитой и наблюдать за этим поваром в сковороде, все, что нам нужно сделать, — это поставить его в духовку и продолжить наш день.

Выпекать в духовке при 350 градусах около сорока минут или до тех пор, пока она больше не покачивается в середине, когда вы слегка ее встряхиваете.

Ужин готов! Мне нравится иметь мой с ложкой сметаны на вершине.

Создайте свой омлет: замените чашку ваших любимых овощей смесью лука и болгарского перца, используйте ваш любимый тертый сыр вместо чеддера и добавьте оставшееся мясо вместо колбасы индейки.

Омлет Made Easy

Ингредиенты

• 8 яиц
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1/2 чашки молока
• 1 чашка вареной и раскрошенной индейки колбасы
• 1 чашка нарезанного кубиками лука и сладкого перца 901 901 937 937 Инструкция

  • В большой миске взбить яйца.Добавьте молоко и все остальные ингредиенты. Взбить до образования однородной массы и вылить в форму для выпечки 8х8. Выпекайте в духовке при 350 градусах около сорока минут или пока она не перестанет шевелиться в середине, когда вы слегка встряхиваете.

  Эта публикация была первоначально опубликована в 2010 году. Я обновил фотографии в 2020 году. Если вам нужна индивидуальная версия этой версии, которая подходит для морозильной камеры, нажмите здесь, чтобы получить рецепт моих омлетов для олова с маффином.

  Этот рецепт включен в План Питания в понедельник и в выходные дни. Pot

  Вкусный

  Индийский омлет | eCurry — блог рецептов

  
  
  
  
  
  Приключения на моей кухне начались с яйца.

  Мне было 7 лет, и я хотел готовить. Большая часть памяти об этом дне исчезла. Что я помню, так это то, что я сделал омлет после того, как вернулся из школы, пока мама стояла рядом со мной; Я сидел на стуле, потому что верхняя часть плиты была слишком высока, и в итоге я сжег свой омлет. Но это было серьезное первое усилие, и я с гордостью съел свой самый первый (частично темно-коричневый с обугленными ароматами) омлет.Я никогда не делал еще один омлет дольше всего, и я до сих пор ненавижу этот запах поджаренного яйца.

  Пока я рос, омлет больше походил на еду / ланч-бокс / вечернюю закуску, а не на завтрак. Любой, кто испытал поездку на поезде в Индию, легко запомнил маленькие киоски, которые быстро и эффективно перебрасывали бесчисленные омлеты в одну огромную сковороду. Затем они продаются в фольге у окон поезда. То же самое касается уличного продавца. Удивительная скорость, с которой они нарезают лук и овощи и делают омлеты, превзойдет любого всемирно известного шеф-повара.
  
  
  
  
  
  Мы можем есть яйца в любое время дня. Но я все еще принадлежу к этому стереотипу «яйца на завтрак», а точнее к омлету. Идея идеального расслабленного позднего завтрака / позднего завтрака для меня — хороший горячий омлет, блины, много фруктов, холодный апельсиновый сок и немного крепкого кофе. И мы делаем этот сложный завтрак больше во время наших каникул, чем дома. Просыпаться с ничего не запланированным на день, среди сладко пахнущих мягких белых простыней и наслаждаясь большим завтраком совсем другое.Не могли бы вы устоять перед изящно приготовленным на заказ подносом к завтраку?

  
  
  
  
  

  Наслаждение омлетом не должно ограничиваться только завтраком. Они делают очень вкусные и быстрые блюда в любое время дня. Этот пост заштрихован и приготовлен из разговора в Твиттере во время обеда. Джая упомянула омлеты на ужин. Маниша, Шули и я присоединились и начали обсуждать варианты и то, как каждый из нас делает это.Наконец мы с Манишей решили после Джайи съесть омлеты на ужин в тот вечер. К сожалению, мне пришлось составить другие планы на ужин, когда я понял, что у меня есть только одно яйцо, и мне нужно было это для коробки для завтрака моей дочери. Aqua Daze присоединился к нам (через FB), и мы все согласились сделать пост Desi / Indian Omelet . Обновление: Шули присоединилась к нему тоже!
  
  
  Примечания к рецепту:

  • Как и у любого другого индийского рецепта, у этого есть региональные вариации, и, конечно, все ингредиенты, которые там используются, зависят от личного вкуса.
  • Сегодняшний рецепт — именно то, как мы делаем это дома. Вы можете использовать любые другие овощи / фрукты / травы, сыр, колбасу, ветчину или все, что вы хотели бы в своем.
  • В этом рецепте нет точных количеств. Используйте что угодно и сколько хотите; просто имейте в виду, что если овощей слишком много по сравнению с яйцами, омлет не сможет выдержать вес овощей (так как овощи готовятся с яйцами, а не валяются в нем после приготовления) и сломается ,
    
  • В Западной Бенгалии омлет часто готовят с горчичным маслом, и он придает фантастический вкус.
  • Если вы хотите использовать сыр, измельчите сыр и распределите его по омлету, когда готовится нижняя сторона. Затем переверните омлет на половину или на треть (с обеих сторон) и дайте сыру вариться и плавиться на жаре.
  • И, пожалуйста, не думайте об использовании меньшего количества масла. Вы получите омлет вместо целого красивого омлета

  
  
  
  
  
  
  

  Индийский омлет

  Ингредиенты:

  1. 3 яйца
  2. 2 столовые ложки растопленного сливочного масла или масла (чистое горчичное масло — любимое блюдо нашей семьи)
  3. 2.5 столовых ложек мелко нарезанного лука
  4. 3/4 чайной ложки свежего имбиря ( , широко известный как корень имбиря ), фарш
  5. 3 горячих зеленых чили, тонко нарезанных (отрегулируйте количество по вкусу)
  6. 1,5 столовых ложки помидора, мелко нарезанного
  7. 2-3 чайных ложки свежей кинзы / кинзы, мелко нарезанной
  8. 1/4 чайной ложки красного порошка чили (по желанию)
  9. щепотка куркумы (опционально)
     
  10. соль и перец по вкусу
  11. 1 столовая ложка молока

  хорошо закаленная сковорода, прив.чугун с крышкой. Вам может потребоваться до 3 столовых ложек масла / масла, если сковорода не очень хорошо приправлена.
  
  
  Метод:

  Смешайте весь лук, имбирь, помидор, зеленый перец чили, кинзу, соль, перец, красный порошок чили с яйцами и молоком в высоком стакане или кружке. Взбейте / взбейте смесь, пока она не станет немного пениться и не станет бледно-желтой.

  ( Примечание: Если вы используете овощи / фрукты, такие как грибы / сладкий перец / спаржа / ананас или то, что нужно слегка предварительно приготовить, пожарьте их в сковороде в течение нескольких минут и равномерно распределите их в Один слой на сковороде, перед тем как вылить яичную смесь в сковороду, приготовить.)

  Слегка нагреть растопленное сливочное масло в сковороде и насыпать пенистую яичную смесь Готовьте на медленном огне в течение минуты, аккуратно протрите края и дайте жидкости просочиться туда, а затем накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока яйцо не станет твердым и надутым. Аккуратно ослабьте края с помощью шпателя, а затем аккуратно переверните его с помощью широкого шпателя и слегка приготовьте другую сторону. Обязательно готовьте на слабом огне, чтобы ни одна из сторон не стала коричневой или хрустящей. Омлет должен иметь глубокий желтоватый цвет.

  Подавать теплым.

  
  
  
  
  
  Я люблю свою с большим количеством свежемолотого черного перца. Муженку нравится это со Шрирачей. Имейте это по-своему.
  
  
  Ссылки на других членов « Desi Omelet Group »:

  Омлет Маниши

  Омлет из кухни Шули

  Омлет Джая

  Омлет Сандипы

  Омлет Аква (Подается с любовью)
  

  
  
  Похожие сообщения:

  Яйца для сковороды с картофелем и грибами
  

  Яичные бхурджи / индийские яичницы-болтуньи

  Fritatta: спаржа, шпинат и жареный перец
  
  
  

  ---

  ,