Быстрые пирожки за 30 минут

1. Рецепты
2. Выпечка
3. Сладкая выпечка
4. Быстрые пирожки за 30 минут

• Нам понадобится:
• молоко — 250 мл.
• сливочное масло — 160 гр.
• сахар — 1 ст.л. — и 2 ст.л. для начинки
• соль — 1 ч.л. — и 0,5 ч.л. для начинки
• сухие дрожжи — 9 гр.
• мука — 550 гр.
• творог — 300 гр.
• ванилин
• яйцо — 1 шт.

Рецепт самых быстрых и самых вкусных пирожков в духовке с творогом или любой другой начинкой. Невероятное дрожжевое тесто для духовых пирожков которому не требуется подходить! Вы можете сразу же замесив тесто приступать к лепки пирожков с любой начинкой. Это вариант вкуснейших пирожков когда теста мало, а начинки много, а само тесто как бы слоенное! Это что то невероятное!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль, растопленное сл. масло перемешиваем.

Шаг 2

2

2. Добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто.

Шаг 3

3

3. Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой, но и не липнуть к к рукам.

Шаг 4

4

4. Сразу же раскатываем в жгут и нарезаем на одинаковые кусочки, каждый кусочек формируем в шарик.

Шаг 5

5

5. Шарик раскатываем, в середину кладем ложку начинки, у меня творог с сахаром и ванилью, формируем пирожок.

Шаг 6

6

6. Складываем на смазанный маслом противень и сверху пирожки смазываем яйцом с добавлением ложки молока или просто желтком. Отправляем в разогретую духовку на 20 — 25 мин печем на среднем огне.

Пирожки получаются безумно вкусными, тесто как будто слоится! Это тот вариант когда теста мало, а начинки много! Приятного аппетита!

Видеорецепт «Быстрые пирожки за 30 минут»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка

Теги: пирожки, дрожжевые пирожки, духовые пирожки, выпечка, сладкая выпечка

Похожие рецепты

Духовые пирожки с ревенем Дрожжевые пирожки с вишней Дрожжевые пирожки с капустой Быстрые дрожжевые пирожки с вишней Пышные дрожжевые оладьи Дрожжевые булочки с сыром Дрожжевые пирожки с капустой Постные дрожжевые пирожки Пирожки дрожжевые Пирожки дрожжевые с картофелем и печенью Домашние пирожки с грибами Дрожжевые рогалики с повидлом

Другие рецепты в категории «Сладкая выпечка»

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра» Кекс на сгущенке в мультиварке Капкейки с кремом из маскарпоне Цветок из сдобного дрожжевого теста Кексы на сметане Воздушный пирог на скорую руку Шарлотка с яблоками из 5 ингредиентов Печенье «Светофор» с конфетами M&M’s Мраморный кекс Пирог с яблоками Кекс с какао и вишней в мультиварке Орешки со сгущенкой без орешницы

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Выпечка / Сладкая выпечка

Пирожки в духовке из дрожжевого теста — рецепт с 9 фото

Автор: Екатерина Добавлено: 2019-12-30

Ekaterina Leus , 2d. [email protected] , 2D-Recept

• Порций 60
• Масса / Объем 2000 г
• Подготовка 1:30 ч
• Время приготовления 40 мин
• Общее время 2:10 ч

Дрожжевые пирожки в духовке получаются пышными, воздушными и мягкими. Рецепт теста для пирожков в духовке включает: яйца – 6 шт (для теста), сахар – 2 стакана, молоко – 500 мл, ванильный сахар – 10 г, масло сливочное – 200 г, мука – 1700 — 1800 г, дрожжи свежие (живые) – 50 г.

Благодаря свежим дрожжам тесто хорошо поднимается, а сами пироги получаются вкусными и аппетитными. В качестве начинки для сладких дрожжевых пирожков мы использовали консервированную вишню и абрикос — около 1300 г.

Попробуйте приготовить сладкие дрожжевые пирожки по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Другие рецепты

Советуем также посмотреть рецепт очень нежных жареных пирожков на сковороде, рогаликов с грибами, которые можно приготовить в духовке, и дрожжевого пирога с капустой.

Ингредиенты (на 2 противня или 60 пирогов):

• Яйца – 6 шт (для теста)
• Сахар – 2 стакана
• Молоко – 500 мл
• Ванильный сахар – 10 г
• Масло сливочное – 200 г
• Мука – 1700 — 1800 г
• Дрожжи свежие (живые) – 50 г
• Масло растительное – 2 ст. ложки (смазать противень)
• Яйцо – 1 шт (смазать пироги)
• Начинка (вишня и абрикос) — около 1300 г

Калорийность

Калории
189 ккал

Белки
4.2 г

Жиры
7.3 г

Углеводы
29.7 г

Приготовление:

1. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 1.

   Готовим опару для теста.

   Готовим опару. Наливаем ½ стакана теплого (не горячего, иначе дрожжи заварятся) молока. Добавляем дрожжи, столовую ложку сахара и пару столовых ложек муки. Тщательно перемешиваем при помощи венчика, прикрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить.

2. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 2.

   Подогреваем молоко и масло.

   Далее берем другую кастрюлю, наливаем в нее оставшееся молоко и подогреваем. Выкладываем в молоко 200 г сливочного масла и отставляем в сторону, чтобы масло растаяло.

3. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 3.

   Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар.

   В отдельную миску разбиваем яйца, засыпаем сахар и ванильный сахар. Тщательно смешиваем.

4. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 4.

   Добавляем молоко с маслом и опару.

   Далее вливаем в миску молоко с маслом (оно уже должно растаять) и добавляем подошедшую опару. Аккуратно перемешиваем.
5. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 5.

   Тесто для пирожков в духовке.

   Засыпаем небольшими порциями муку и замешиваем тесто для пирожков. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно получилось упругим (месим не менее 10 минут). Муку для теста также необходимо просеять, чтобы она насытилась кислородом, а пирожки получились воздушными.

6. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 6.

   Оставляем тесто подходить.

   Отправляем тесто в миску, прикрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы оно поднялось. Когда тесто поднимется, опускаем его рукой и оставляем, чтобы поднялось еще раз. Далее можно приступать к лепке пирожков.
7. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 7.

   Лепим пирожки.

   Отщипываем от теста небольшие кружочки, скатываем в шарики и расплющиваем их. Выкладываем на посыпанный мукой стол. В средину помещаем начинку и формируем пирожки.
   Для начинки мы взяли половинки консервированного абрикоса и несколько консервированных вишен.

8. Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 8.

   Выкладываем пирожки из дрожжевого теста на противень.

   Противень смазываем растительным маслом. В мисочку наливаем растительное масло, боковинки каждого пирожка слегка окунаем в масло и выкладываем на противень. Благодаря этому готовые пирожки будут легко отделяться друг от друга. Противень с пирожками из дрожжевого теста оставляем в теплом месте, чтобы они поднялись. Если дрожжи свежие, пироги поднимаются приблизительно за 30 минут.
   

   Перед тем как отправить пирожки в духовку, разбиваем в миску яйцо, взбиваем его и смазываем им пирожки (для этого можно взять специальную кисточку или просто кусок бинта).

9. org/HowToStep»> Ekaterina Leus , [email protected] Шаг 9.

   Выпекаем пирожки из дрожжевого теста в духовке.

   Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим пирожки из дрожжевого теста в духовку и выпекаем около 40 минут (время может отличаться в зависимости от духовки). Когда пирожки подрумянятся, достаем их, прикрываем полотенцем и оставляем остывать. Готовые пирожки получаются воздушными, с пышным и легким тестом. Попробуйте, Будет Вкусно!

Маленькие хитрости

• Чтобы тесто получилось воздушным, муку нужно обязательно просеять через сито. Она насытится кислородом, а само тесто будет легче и пышнее.
• Дрожжи для теста лучше брать живые, благодаря им тесто лучше поднимается.
• Перед лепкой пирогов тесту нужно дать подняться 1 — 2 раза. Когда тесто подойдет, опустите его рукой и дайте подняться еще раз.
• Количество муки может слегка отличаться. Тесто нужно долго и хорошо вымешивать. Муку лучше подсыпать небольшими порциями, пока тесто не перестанет липнуть.
• Начинку для пирогов можно брать разную. Вкусные пироги получаются, если соединить консервированную вишню и абрикос. По желанию из этого же теста можно приготовить рулеты с маком и орехами или абрикосовым джемом. Также можно положить и свежие фрукты, добавив к ним немножко сахара.

( 4.8 из 5 )

• 2019-12-30

Except as otherwise noted, the content of this page is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 License.

Last updated 2021-12-11 UTC.

Информация о поваре

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: [email protected]

Узнать больше

---

Найти:

Кулинарные мерки

• 1 стакан = 250 мл = 16 ст. ложек
• 1/2 стакана = 125 мл = 8 ст. ложек
• 1/3 стакана = 83 мл = 5.3 ст. ложки
• 1/4 стакана = 62 мл = 4 ст. ложки
• 1 щепотка = 1/8 ч. ложки

Последние рецепты

Лучший рецепт пирога с орехами

С домашней корочкой и начинкой из сладкого ореха пекан, это НАСТОЯЩИЙ пирог с орехами пекан для вашего стола на День Благодарения! Сделайте это на день или два вперед или заморозьте еще дольше.

От

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 20 января 2022 г.

51 оценка

Элиза Бауэр

Какой твой любимый пирог на День Благодарения? Мой выбор между яблоком, тыквой и этим домашним ореховым пирогом. На самом деле, я так их всех люблю, что готовлю по одному для нашего празднования Дня Благодарения. (Кажется, у каждого в нашей семье есть свои любимчики. И если я не приготовлю их всех, кто-нибудь побежит в магазин, чтобы заполнить пробел!)

Видео: как приготовить пирог с орехами

Пекановый пирог

Пекановый пирог: история

Пекан родом из Северной Америки. Таким образом, вполне уместно, что ореховый пирог будет ежегодно появляться на День Благодарения вместе с другими нашими местными продуктами, такими как индейка, тыква и клюква.

Однако сам ореховый пирог является более поздним изобретением. В то время как первые печатные рецепты пирога начали появляться в конце 1800-х годов, классический пирог с орехами, каким мы его знаем, стал популярным благодаря маркетинговым усилиям Каро в 1930-х годах, чтобы помочь продать их кукурузный сироп, необходимый ингредиент в пироге.

Советы по приготовлению лучшего пирога с пеканом

Большинство рецептов орехового пирога, которые я нашел, требуют двух чашек подсластителя — одной чашки кукурузного сиропа плюс одна чашка гранулированного или коричневого сахара. Я нахожу это слишком сладким на мой вкус. Итак, для этого рецепта пирога с орехами я уменьшила количество сахара на полстакана. Не стесняйтесь уменьшить дальше или добавить больше на свой вкус.

Патока, масло и ваниль подчеркивают прекрасный вкус орехов пекан. Орехи прогоркают при хранении, поэтому убедитесь, что вы используете самые свежие орехи пекан для этого пирога!

Элиза Бауэр

Как долго выпекать пирог с орехами

Этот пирог выпекается чуть более часа при температуре 350 ° F. По готовности корочка должна стать золотисто-коричневой. Пирог должен быть установлен по краям, но все еще немного волнистым (как желе) в середине. Он будет продолжать твердеть по мере остывания.

Как подавать пирог с орехами

После выпечки ореховый пирог следует полностью охладить до комнатной температуры перед подачей на стол, иначе начинка будет жидкой. Как только пирог станет комнатной температуры и начинка затвердеет, вы можете разогреть его в духовке при температуре 275 ° F в течение 10 минут, если хотите, чтобы он был теплым. Но чаще всего ореховый пирог подают комнатной температуры.

Элиза Бауэр

Как хранить ореховый пирог

Обычно пироги с яичной начинкой, такие как этот ореховый пирог, необходимо хранить в холодильнике. Тем не менее, я часто готовлю ореховый пирог на день вперед, слегка накрываю его алюминиевой фольгой и оставляю на столе. У меня никогда не было проблем.

Оставшийся пирог следует поставить в холодильник, где он легко хранится до 3-4 дней. Если вы хотите сохранить пирог на более длительный срок, я рекомендую его заморозить.

Как заморозить пирог с орехами

Пекановый пирог хорошо замораживается. Выпекайте и дайте полностью остыть на столе. Заверните пирог в двойной слой прочной полиэтиленовой пленки, удалив воздух, затем дважды заверните в фольгу и заморозьте на срок до месяца.

Перед подачей разморозьте замороженный пирог в холодильнике на ночь, прежде чем довести его до комнатной температуры. Если хотите, разогрейте его в духовке 10-15 минут перед подачей на стол.

Лучшая корочка для пирога с орехами

Вот несколько рецептов коржей для пирога, которые вы можете использовать для приготовления орехового пирога:

• Тесто для пирога со сметаной
• Идеальная корочка для пирога
• Корочка для масляного пирога

Или вы можете использовать купленный в магазине корж, если у вас мало времени.

Зачем замораживать корку перед выпечкой орехового пирога

Мы рекомендуем заморозить незапеченную оболочку пирога перед добавлением начинки для пирога с орехами пекан. Почему? Потому что при охлаждении жир в тесте затвердевает. Это предотвратит размокание корочки пирога и поможет сохранить ее структуру.

Советы по устранению неполадок при приготовлении пирога с пеканом

• Убедитесь, что для пирога используется несульфированная патока, а не патока. Черная патока горькая и может доминировать в этом пироге. Или вообще отказаться от патоки. №
• Чтобы нижний корж не получился рыхлым, предварительно разогрейте камень для выпечки в духовке прямо на решетке, на которой вы будете выпекать пирог. Поместите пирог в форму прямо на камень для выпечки, который будет сохранять тепло для более подрумянивания нижней корочки.
• Используйте самые свежие орехи пекан, какие только сможете, так как выдержанные орехи могут прогоркнуть.
• Если корочка подрумянивается слишком быстро, накройте пирог фольгой.
• Если начинка не схватывается, значит, пирог еще недоварен. Продолжайте выпекать пирог (после того, как вы защитите корочку), пока начинка не станет липкой, а не жидкой. Начинка должна достичь 200 ° F, чтобы она застыла. Помните, что по мере остывания он будет схватываться сильнее.

Обмены и замены

• Закончилась патока? Можно заменить медом или кленовым сиропом. Или просто откажитесь от этого вообще.
• Используйте темный кукурузный сироп вместо светлого.
• Вы также можете заменить кукурузный сироп кленовым сиропом, медом, сиропом агавы или золотым сиропом. Тем не менее, вы можете добавить пару столовых ложек муки в начинку, чтобы сохранить ее более густую текстуру.

Другие рецепты пирогов на День Благодарения:

• Наши лучшие пироги на День Благодарения от Simply Recipes
• Старомодный тыквенный пирог
• Яблочный пирог
• Старомодный яблочный пирог
• Пирог из сладкого картофеля с начинкой из орехов пекан

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 75 минут

Общее время 90 минут

порций 8 порций

По этому рецепту вы сделаете тесто для пирога, раскатаете его, поместите в форму для пирога, обрежете края и заморозите. Замораживание корочки помогает предотвратить ее сползание во время выпекания пирога. Не нужно предварительно выпекать корж перед добавлением начинки.

Я рекомендую наше легкое слоеное тесто для пирога на сметане.

• 1 незапеченный корж для пирога диаметром 9 дюймов, замороженный не менее чем на 30 минут (см. примечание к рецепту)

• 2 чашки (210 г) орехов пекан, крупно нарезанных (оставьте несколько целых половинок орехов пекан, чтобы украсить поверхность пирога, если хотите)

• 3 больших яйца, слегка взбитых

• 1 чашка светлого кукурузного сиропа

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1 столовая ложка патоки (несернистой)

• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного

• 1/2 чайной ложки соли

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

1. Разогрейте духовку до 350°F

   Разогрейте духовку и поставьте решетку в центр.
   

2. Смешать начинку:

   Разогрейте духовку до 350°F. В средней миске энергично смешайте яйца, коричневый сахар, кукурузный сироп, патоку, растопленное масло, ваниль и соль до получения однородной массы. (Миксер не нужен, можно взбить вручную деревянной ложкой.)

3. Заполнить форму для пирога:

   Распределите нарезанные орехи пекан по дну замороженной формы для пирога. Вылейте начинку на орехи пекан. Не беспокойтесь о закапывании орехов пекан, они поднимутся на поверхность. (Если вы зарезервировали несколько целых половинок пекана, вы можете разложить их на поверхности в виде декоративного узора. Просто опустите их под влажную начинку и дайте им снова подняться, чтобы они покрылись начинкой.)

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Испечь пирог с начинкой:

   Выпекать при температуре 350 ° F в течение 30 минут. Через 30 минут накройте пирог алюминиевой фольгой, чтобы корочка и орехи пекан не подрумянились. Выпекать еще 35-45 минут, пока начинка не схватится. Пирог должен быть немного волнистым в центре.

5. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть:

   Обратите внимание, что пирог будет немного вздуваться, когда вы достанете его из духовки. Он осядет по мере остывания.

   Элиза Бауэр

Легкий рецепт пирога с орехами | ЛУЧШИЙ старинный пирог с орехами пекан!

Автор:Shelly Опубликовано: 2 ноября 2018 г. Обновлено: 14 июля 2021 г. 369 комментариев

★★★★★5 из 99 обзоров

на День Благодарения и Рождество. В нем лучшее сочетание сладкого и соленого! Кроме того, это так легко сделать, что дети могут помочь на каждом этапе этого рецепта. Попробуйте, и вы поймете, почему это любимый рецепт пирога с орехами в нашей семье!

Ищете другие идеи для десерта с орехами пекан? Обязательно попробуйте мои батончики с ореховым пирогом или шоколадный пирог с орехами!

Содержание

• Простой рецепт домашнего пирога с орехами
• Что такое пирог с орехами?
• Как приготовить пирог с пеканом
• Получить рецепт

  Я сотрудничал с компанией Karo® Syrup для создания этого простого и вкусного рецепта.

Простой рецепт домашнего пирога с пеканом

Обычно я не пеку пироги круглый год. Полагаю, я оставляю выпечку пирогов для особых случаев и праздников. Я не совсем уверен, почему это так, потому что их действительно несложно приготовить, особенно рецепт, которым я собираюсь поделиться с вами сегодня, этот классический рецепт пирога с орехами EASY EASY!

Этот рецепт пирога с орехами настолько быстрый, что я действительно должен сделать его круглогодичным десертом. Потому что, хотя ореховый пирог так же важен для вашего обеда на День Благодарения, как и индейка, я чувствую, что он должен получить некоторую любовь и в случайную среду в марте. Давайте сделаем это!

Что такое ореховый пирог?

Пирог с пеканом — это южная выпечка в ее лучших проявлениях. Он сделан из орехов пекан с начинкой, включающей масло, сахар, яйца и кукурузный сироп Karo®. Тонкая сладость кукурузного сиропа Karo® — это то, что действительно отличает этот рецепт от остальных.

И это идеальный рецепт пирога для начинающих или для детей, чтобы они могли принять участие в приготовлении праздничного стола.

Как приготовить пирог с орехами

Шаги по этому рецепту очень просты. Все, что вам нужно сделать, это смешать кукурузный сироп Karo® (вы можете использовать светлый или темный), яйца, сахарный песок, масло, ваниль и орехи пекан!

Вы, безусловно, можете приготовить корочку для пирога самостоятельно, и на моем сайте есть действительно отличный рецепт корочки для пирога, но для экономии времени, что очень важно, когда вы пытаетесь приготовить большой обед, вы также можете использовать замороженная корочка для пирога с глубоким блюдом или даже скрученные корочки. Я люблю делать все, что могу, во время праздников, когда мне нужно приготовить много разных блюд.

Поверьте мне, начинка этого пирога — это начало шоу, так что не так уж важно, какое тесто вы используете!

Вы можете наслаждаться пирогом с мороженым, взбитыми сливками или просто так. Хрустящие орехи пекан в сочетании со сладкой начинкой гарантированно станут хитом.

Преимущество этого рецепта пирога с орехами и пеканом заключается в том, что время приготовления составляет менее 10 минут, и вы можете приготовить его заранее, чтобы не мучиться с десертами в день семейного сбора. Это фантастический рецепт, на который вы можете положиться, чтобы всегда получаться идеально.

Хотите узнать больше рецептов с пеканом?

• Засахаренные орехи пекан
• Чизкейк с ореховым пирогом
• Кофейный торт с карамелью и пеканом

Печать

Рецепт простого пирога с орехами

★★★★★ 4.8 из 99 отзывов

• Автор: Шелли
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Общее время: 1 час 10 минут
• Выход: 10 порций 1x
• Категория: Пирог
• Метод: Выпечка
• Кухня: Десерт

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Этот домашний пирог с орехами пекан — классический старомодный десерт, идеально подходящий для Дня Благодарения и Рождества. В нем лучшее сочетание сладкого и соленого! Кроме того, это так легко сделать, что дети могут помочь на каждом этапе этого рецепта.

---

• 1 чашка кукурузного сиропа Karo® Light OR Dark
• 3 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1–1/2 чашки (6 унций) крупно нарезанных орехов пекан
• 1 (9 дюймов) незапеченная ИЛИ замороженная корочка для фритюра

---

background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте кукурузный сироп Karo® Light, яйца, сахар, масло и ваниль с помощью ложки или резиновой лопаточки.
3. Добавьте орехи пекан.
4. Вылейте смесь на корж для пирога.
№
5. Выпекать на центральной полке духовки 60–70 минут.
6. Остудите не менее 2 часов на решетке перед подачей на стол.

Примечания

Если вы используете подготовленную замороженную основу для пирога, поместите противень в духовку и разогрейте духовку, как указано. Вылить начинку в замороженный корж и выпекать на предварительно разогретом противне.

Пирог готов, когда его центр достигает 200°F. Слегка постучите по центральной поверхности пирога — когда он будет готов, он должен пружинить. Если корочка пирога сильно подрумянится, накройте края фольгой.