НЕВЕРОЯТНО Вкусное ПЕЧЕНЬЕ с Джемом к ЧАЮ

12+

1 неделю назад

Фотография Моды и Глянцевых Журналов ❤1 подписчик

Всем привет. Сегодня готовим простое печенье с джемом на песочном тесте. Печенье готовится буквально за 15 минут+ время на выпечку. ______________________________________________________ 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Подпишитесь на канал ➭ https://www.youtube.com/channel/UCENrMp8eYCq8kiB8AxWHG8w ❤Дзен ➭ https://zen.yandex.ru/gotovim_s_sashey ❤Пульс ➭ https://pulse.mail.ru/source/2330477133141085989/ ❤Рутьюб ➭ https://rutube.ru/channel/25014084/ ❤ VK ➭ https://vk.com/gotovim.s.sashey ❤ Одноклассники ➭ https://ok.ru/gotovim.s.sashey ______________________________________________________ Ингредиенты: ✔Пшеничная мука- 250 гр. ✔Сливочное масло – 130 гр. ✔Сахарная пудра – 35 гр. ✔Ледяная вода – 45 гр. ✔Соль – щепотка ✔Разрыхлитель- 1 ч.л. ✔Джем – 100 гр. Приготовление: Итак, тесто готовится очень быстро. Я воспользуюсь блендером, если у Вас его нет, то легко можно смешать все руками.

Главное правило песочного теста – не мешать слишком долго. Все смешиваем до объединения ингредиентов. Смешиваем холодное сливочное масло, муку, соль, разрыхлитель, сахарную пудру, и воду. Воду и масло я минут на 10 поставила в морозилку. Вот такая крошка получилась. Если крошка суховата добавляем еще немного холодной воды, прям совсем чуть-чуть. Вот такое красивое тесто получилось, оно однородное по цвету, все ингредиенты перемешались. Сразу же приступаем к раскатке. Можно тесто сделать чуть раньше, накануне, просто убираем его в холодильник. Раскатываем тесто, толщина примерно 4 мм. Я буду вырезать формочкой, диаметр 7 см. Если нет формы возьмите подходящий стакан, или можно вырезать круг из бумаги с нужным диаметром и вырезайте по нему. Выпекать я буду в форме для мафинов. Мой совет все-таки проложить пергаментной бумагой форму или взять капсулы для мафинов и капкейков. Так будет проще потом вынимать и печеньки будут красивее. Выкладываем тесто в форму, заполняем джемом. У меня клубничный, можно взять любой джем, густое варенье, карамель, сгущенку вареную, шоколад, орешки. В общем вариантов множество. Отправляем наше печенье в духовку разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Далее остужаем и зовем всех к столу. Приятного аппетита. Полезные ссылки ★ Маршмеллоу конфетки https://youtu.be/qAwqeL35_UA ★НЕЖНЕЙШИЙ молочный ломтик https://youtu.be/5T9wJEYb3ws ★ Торт Сникерс https://youtu.be/zUvc8Lc5a3o ★ Малиновый Торт https://youtu.be/oh5zxb-CqEM ★ НЕЖНЕЙШЕЕ Пирожное ПАВЛОВА https://youtu.be/X2G93hLhCOE ★ Торт Молочная девочка https://youtu.be/Lvh51sdPZX4 ☆ Ссылки на соцсети: ❤Дзен ➭ https://zen.yandex.ru/gotovim_s_sashey ❤Пульс ➭ https://pulse.mail.ru/source/2330477133141085989/ ❤Рутьюб ➭ https://rutube.ru/channel/25014084/ ❤ VK ➭ https://vk.com/gotovim.s.sashey ❤ Одноклассники ➭ https://ok.ru/gotovim.s.sashey ============================== песочное печенье с джемом, песочное печенье, печенье рецепты, печенье с вареньем, печенье с джемом рецепт, печенье с джемом внутри, печенье, песочное печенье с вареньем, вкусное печенье, печенье с вареньем рецепт, печенье с повидлом, рецепт печенья с вареньем, домашнее печенье рецепты, простой рецепт печенья, рецепт вкусного печенья, рецепт вкусного домашнего печенья, рецепты выпечки печенья, рецепт вкусного печенья в духовке, готовим с Сашей, пошаговый рецепт печенья, рецепт быстрого печенья

простой рецепт с фото пошагово

2 4457 1

Порций:

5 человек

Калорийность на 100 гр. :

380 ККал

Время приготовления:

35 мин.

Сложность:

Простой

В составе печенья на скорую руку самые базовые продукты. Тесто без яйца, благодаря сливочному маслу со сметаной, приобретает слоистую структуру, крошится и отличается приятным топленым ароматом. Если есть возможность, пеките из деревенских масла и сметаны, тогда вкус проявляется особенно выразительно.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Мука

7 ст.л.

Сметана

2 ст.л.

Сливочное масло

50 г

Сахар

2 ст.л.

Соль

0.25 ч.л.

Сода

0.25 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Чтобы приготовить печенье на скорую руку, возьмите продукты по списку. Тесто можно замесить как в измельчителе с насадкой «нож», так и полностью вручную. Главное, добиться мягкой, пластичной фактуры. Из такого теста запросто вырезать печенье любой конфигурации.

При желании ароматизируйте выпечку: добавьте орехи или изюм, после охлаждения посыпьте сахарной пудрой, полейте шоколадной или сахарной глазурью.

Вприкуску с молоком, чаем или морсом — настоящее наслаждение. Кроме того, простое, но вкусное домашнее печенье пригодится в качестве школьного перекуса, полдника, в дороге или на прогулке.

Шаг 2 из 9

Первыми взбалтываем сахарный песок, щепотку оттеняющей сладость соли, просеянную соду и сметану любой жирности. В сметане сахар с солью и содой скорее растворятся.

Отдельно на верхнем огне или в микроволновке топим до жидкого состояния масло. Берите только сливочное, не заменяйте маргарином — потеряете аппетитный аромат.

Шаг 3 из 9

Вливаем чуть остуженное распущенное сливочное масло и снова перемешиваем до однородности.

Шаг 4 из 9

Теперь частями в жидкий состав вводим пшеничную муку. Добавляйте по ложке-две. Количество муки, как правило, варьируется.

Шаг 5 из 9

Замешиваем тесто до полного объединения всех компонентов. Перекладываем на ровную поверхность.

Шаг 6 из 9

При необходимости подсыпаем муку и хорошенько разминаем комок — оставляем податливым, эластичным.

Шаг 7 из 9

Раскатываем пласт толщиной в 2-3 мм, вырезаем печенье произвольной формы. Для большего хруста можно сверху посыпать сахарным песком.

Шаг 8 из 9

Переносим заготовки на противень или в удобную огнеупорную форму — одним слоем, просторно. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут. Одни раз переворачиваем, чтобы подрумянить с двух сторон.

Шаг 9 из 9

Остудив, подаем домашнее печенье к столу.

Приятного аппетита!

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

10 причин никогда больше не ходить в Макдональдс Как правильно делать заготовки на зиму

Небольшая партия шоколадного печенья

by Danielle on 30 августа 2020 г. 453 комментария »

Перейти к рецепту

4,87 из 194 оценок

Это печенье с шоколадной крошкой идеально подходит для тех случаев, когда вы очень хотите печенья, но не хотите делать целую партию. Этот простой рецепт дает всего 8-10 печенек и включает в себя несколько вариантов рецепта!

Вам когда-нибудь хотелось печенья с шоколадной крошкой, но не хотелось испечь целую партию? Если это так, я думаю, вам понравится этот рецепт печенья с шоколадной крошкой!

Впервые я опубликовал этот рецепт в 2014 году, и он быстро стал любимым среди читателей и одним из моих. Последние несколько месяцев я работал над кулинарной книгой печенья (да, кулинарная книга наконец-то появилась!), и я знал, что это один из рецептов, который нужно включить в нее. Поэтому сегодня я хотел обновить этот рецепт, чтобы сделать его еще лучше, и снова поделиться им с вами.

Почему вам понравится этот рецепт

• Требуется только одна чаша
• Позволяет приготовить от 8 до 10 печений
• Печенье получается очень мягким и жевательным
• Всего 10 минут на охлаждение теста

Этот рецепт также является фантастической основой для других видов печенья, поэтому я добавила инструкции о том, как приготовить это печенье четырьмя различными способами!

Ингредиенты для рецепта

В этом легком печенье с шоколадной крошкой используются те же ингредиенты, что и в моем обычном печенье с шоколадной крошкой, с небольшими изменениями. Вот что вы будете использовать:

• Несоленое масло: Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте несоленое масло. Так как это делает такое небольшое количество печенья, это позволит вам контролировать количество соли, входящей в них.
• Сахар: Вы будете использовать смесь коричневого сахара и сахарного песка. Коричневый сахар добавляет влаги и создает жевательное печенье, а сахарный песок помогает им растекаться.
• Яичный желток: Так как по этому рецепту не получается слишком много печенья, целого яйца будет слишком много. Яичный желток — идеальное количество, чтобы связать тесто вместе и добавить ему немного влаги. Вы можете использовать оставшийся яичный белок в другом рецепте, например, в моих засахаренных орехах пекан.
• Экстракт чистой ванили: Для дополнительного аромата.
• Универсальная мука: Это обеспечивает структуру вашего печенья, чтобы оно не распадалось, когда вы его берете. Я обнаружил, что 1/2 стакана муки было недостаточно, а 2/3 стакана — слишком много, поэтому в этом рецепте требуется 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка муки.
• Пищевая сода и соль: Пищевая сода помогает поднять печенье, а соль усиливает вкус.
• Полусладкие шоколадные чипсы: Когда я впервые опубликовал этот рецепт, я использовал только 1/3 стакана шоколадных чипсов. Я увеличил количество до 1/2 стакана, чтобы вы получали немного шоколадной крошки с каждым кусочком!

Как приготовить небольшую партию печенья с шоколадной крошкой

После того, как вы собрали ингредиенты, пришло время приготовить печенье. Для начала разогрейте духовку до 350°F (177°C) и застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите противень в сторону и приготовьте тесто для печенья.

Чтобы приготовить тесто для печенья, вы будете взбивать масло, коричневый сахар и сахарный песок в течение минуты или двух или пока они не будут хорошо смешаны. Вы также можете пропустить миксер и просто взбить масло и сахар вместе с вилкой, так что не стесняйтесь делать то, что вам проще! Затем добавьте яичный желток и чистый экстракт ванили.

После того, как влажные ингредиенты будут тщательно смешаны, добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородности. Затем добавьте полусладкие шоколадные чипсы (или ваши любимые добавки) и вмешайте их в тесто для печенья. На этом этапе вы хотите плотно накрыть тесто для печенья и поместить его в морозильную камеру для охлаждения на 10 минут.

Через 10 минут выньте тесто для печенья из морозилки и ложкой для печенья объемом 1,5 столовой ложки выложите тесто на противень. У вас должно получиться от 8 до 10 печений в зависимости от того, насколько маленькими или большими вы их наберете, но обычно у меня получается около 10.

Затем просто выпекайте печенье в течение 10–12 минут или пока они не подрумянятся по краям и по краям. топы установлены. Я предлагаю дать им остыть на противне в течение 5-10 минут, но они вкусны и прямо из духовки!

Варианты рецептов

Хотите попробовать это печенье по-другому? Вы можете оставить 1/2 стакана полусладкой шоколадной крошки и добавить следующие ингредиенты для каждого типа печенья:

• Белый шоколад Орех макадамия: Добавить 1/3 стакана белого шоколада и 1/4 стакана измельченных орехов макадамия
• Шоколад M&M: Добавьте 1/4 стакана полусладкой шоколадной стружки и 1/4 стакана мини-M&M’s
• Funfetti: Добавьте 1/2 стакана кусочков белого шоколада и 1 столовую ложку посыпки

Советы по выпечке

• При отмеривании муки обязательно пользуйтесь ложкой и уровнем. Избыток муки может привести к тому, что печенье не будет сильно растекаться в духовке.
• Не стесняйтесь использовать молочный шоколад или темный шоколад вместо полусладкой шоколадной крошки.
• Обязательно охлаждайте тесто для печенья в морозильной камере в течение 10 минут. Это поможет убедиться, что печенье не слишком растекается в духовке.

Еще больше рецептов для небольших партий!

• Шоколадный торт в кружке
• Яблочный чипс для двоих
• Небольшая партия печенья с арахисовым маслом
• Печенье с шоколадной крошкой и глубокой тарелкой на одну порцию
• Торты из лавы с расплавленным шоколадом на двоих

Печенье с шоколадной крошкой, малая партия

4,87 из 194 оценок

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 12 мин

Время охлаждения: 10 мин

Общее время: 37 минут минут

Эти небольшие порции печенья с шоколадной крошкой идеально подходят, когда вам очень хочется печенья, но вы не хотите делать целую партию.

Количество порций: 10 штук печенья

• 1/4 стакана (60 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/4 стакана (50 г) светло-коричневого сахара в упаковке
• 2 столовые ложки (25 г) сахарного песка
• 1 большой яичный желток при комнатной температуре
• 1/2 ч.0026
• 1/4 ч. Застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки и отложите в сторону.

• В миске среднего размера с помощью электрического миксера взбейте масло, коричневый сахар и сахарный песок в течение 1–2 минут или до получения однородной массы.

• Смешайте яичный желток и ванильный экстракт до полного смешивания, при необходимости останавливаясь, чтобы соскребать со стенок чаши.

• Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородности. Затем добавьте полусладкую шоколадную стружку на низкой скорости, пока она полностью не смешается с тестом для печенья.

• Плотно накройте и поместите в морозильную камеру для охлаждения на 10 минут. №

• Используя 1,5 столовую ложку ложки для печенья, выложите тесто для печенья на подготовленный противень, оставляя между ними небольшое пространство. №

• Выпекайте от 10 до 12 минут или пока края печенья не станут слегка золотисто-коричневыми, а верхушки не затвердеют.

• Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение 5–10 минут, затем переложите печенье на решетку до полного остывания.

Храните охлажденное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.

Чтобы заморозить тесто для печенья: Выложите тесто для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите его в морозильную камеру на 1–2 часа. После того, как шарики из теста для печенья заморозятся, храните их в пакете или контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Вы можете разморозить тесто для печенья на ночь в холодильнике и испечь, как указано, или выпекать замороженные шарики из теста для печенья еще 1–2 минуты.

Чтобы заморозить выпеченное печенье: После того, как печенье полностью остынет, положите его в пакет для заморозки и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте печенье до комнатной температуры.

Вариации

Вы можете отказаться от полусладкой шоколадной стружки и использовать следующие добавки для каждого типа печенья.

Белый шоколад Орех макадамия: ⅓ чашки (65 г) кусочков белого шоколада и ¼ чашки (35 г) измельченных орехов макадамия

Funfetti: ½ чашки (90 г) кусочков белого шоколада и 1 столовая ложка (13 г) посыпки. M&M’s

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @livewellbakeчасто в Instagram или пометьте #livewellbakeчасто.

 

Этот сайт содержит партнерские ссылки, если вы совершаете покупку по ним, мы получаем небольшую комиссию.

Как долго выпекать печенье при температуре 350 градусов? [Советы и руководства]

Выпечка печенья — один из самых быстрых и простых способов насладиться сладким лакомством. Однако не все умеют каждый раз идеально их печь. Этот пост в блоге научит вас , как долго выпекать печенье при температуре 350 градусов для получения оптимальных результатов. Следуя этим советам, вы вскоре будете наслаждаться вкусным домашним печеньем, которое идеально подрумянится и станет хрустящим снаружи, а внутри мягким и жевательным. изнутри.

Содержание

Каковы преимущества выпечки печенья при температуре 350 градусов?

Выпечка печенья при температуре 350 градусов дает несколько преимуществ. Во-первых, эта температура гарантирует, что ваше печенье будет приготовлено без подгорания. Кроме того, 350 градусов — это идеальная температура для создания красивой хрустящей корочки, при этом сохраняя мягкость и жевательность внутри — то, что многие люди ищут в хорошем печенье.

Печенье какого типа лучше всего выпекать при температуре 350 градусов?

Почти любое печенье можно выпекать при температуре 350 градусов, но некоторые виды лучше подходят для этой температуры, чем другие. Печенье с шоколадной крошкой, например, идеально получается при выпечке при температуре 350 градусов — шоколадная крошка плавится ровно настолько, чтобы создать липкую серединку, не делая само печенье слишком мягким. Другие хорошие варианты выпечки при температуре 350 градусов включают сахарное печенье, овсяное печенье с изюмом и печенье с арахисовым маслом.

Почему мы печем печенье при температуре 350°F?

Мы выпекаем печенье при температуре 350°F, потому что это идеальная температура для получения красивой хрустящей корочки, но при этом сохраняя мягкость и жевательность внутри. Эта температура также гарантирует, что ваше печенье будет приготовлено без подгорания.

Как долго выпекать печенье при 350°F

Время выпекания печенья при 350°F зависит от типа печенья, которое вы готовите.

Если вы печете печенье с шоколадной крошкой, общее правило заключается в том, чтобы выпекать его в течение 8-10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.

Например, печенье с шоколадной крошкой выпекается примерно 10–12 минут, а сахарное — всего 8–10 минут. Как правило, печенье меньшего размера требует меньше времени для выпекания, чем печенье большего размера.

Это время может незначительно отличаться в зависимости от вашей духовки и типа используемого противня (темный или светлый). Вы также можете вставить зубочистку в центр печенья, чтобы проверить готовность — она должна выйти чистой или с несколькими прикрепленными крошками. Наконец, печенье будет продолжать немного готовиться после того, как оно будет извлечено из духовки, поэтому обязательно примите это во внимание при определении того, как долго его выпекать, примите это во внимание при определении того, как долго его выпекать.

Как долго выпекать печенье во фритюрнице при температуре 350°F

Печенье можно выпекать во фритюрнице, однако время приготовления зависит от размера и толщины печенья. Как правило, для выпечки небольшого печенья требуется около 8 минут при температуре 350 ° F (177 ° C), в то время как для выпечки большего размера может потребоваться до 11 минут. Обязательно проверяйте внутреннюю температуру печенья термометром, чтобы убедиться, что оно пропеклось перед подачей на стол.

Как испечь печенье при 350ºF:

– Разогрейте духовку до 350ºF и застелите противень пергаментной бумагой.

– В миске смешайте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.

– Вбить яйца по одному, затем добавить ванильный экстракт.

– В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

– Постепенно добавляйте к влажным ингредиентам, перемешивая, пока все не будет хорошо перемешано.

– Добавьте шоколадную стружку.

– Выложить тесто столовыми ложками с горкой на подготовленный противень.

– Выпекать 8-10 минут или пока печенье не станет слегка золотисто-коричневым и не застынет.

– Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Это базовый рецепт шоколадного печенья. Для других вариаций вкуса вы можете добавить различные добавки, такие как орехи, сухофрукты или конфеты. Вы также можете выпекать печенье в течение более короткого или более длительного времени в зависимости от желаемой степени прожарки — на минуту или две больше для дополнительной хрусткости, на минуту или две меньше для более мягкого печенья.

Советы по выпечке печенья при температуре 350ºF:

— Если печенье слишком растекается, попробуйте охладить тесто в течение 30 минут перед выпечкой.

– Для равномерного пропекания обязательно переверните противень в середине приготовления.

– Чтобы печенье не прилипало к форме, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать.

– Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.

Выпечка печенья — простой процесс, но есть несколько советов и приемов, о которых следует помнить, чтобы получить идеальные результаты. Внимательно следуйте рецепту и обратите внимание на приведенные выше советы, и у вас обязательно получится вкуснейшее печенье, которое понравится всем!

Что произойдет, если выпекать печенье при более высокой температуре?

Выпекание печенья при более высокой температуре может привести к тому, что снаружи оно подрумянится слишком быстро, а в центре останется сырым. Кроме того, высокие температуры могут привести к тому, что печенье растечется слишком тонко и станет хрустящим, а не жевательным. По этим причинам лучше всего придерживаться 350 градусов при выпечке печенья.

Что произойдет, если печь печенье при более низкой температуре?

Выпекание печенья при более низкой температуре может привести к тому, что оно будет выпекаться дольше, что может привести к получению сухого, пережаренного печенья. Кроме того, низкие температуры могут привести к тому, что печенье растечется слишком сильно и станет похожим на торт по текстуре. По этим причинам лучше всего придерживаться 350 градусов при выпечке печенья.

Сколько печенья нужно положить на противень?

Количество печенья, которое вы можете положить на противень за один раз, зависит от размера вашей формочки для печенья и количества теста. Например, если вы используете 2-дюймовую форму для печенья и у вас есть 1/2 стакана теста, вы сможете уместить 12 печений на один противень. Всегда лучше проявлять осторожность и делать меньше печенья за партию, чтобы у него было достаточно места для равномерного распределения и выпекания. Это также помогает предотвратить их слипание.

Итак, сколько печенья нужно положить на противень? Хорошее эмпирическое правило — начинать с не более 12 печенек на листе и увеличивать или уменьшать количество по мере необходимости в зависимости от размера ваших куки и количества теста, которое у вас есть. Помня об этих рекомендациях, вы всегда будете получать идеально испеченные печенья!

Как узнать, когда ваши файлы cookie готовы?

Есть несколько способов узнать, когда ваши файлы cookie готовы. Самый надежный способ — использовать таймер и выпекать их в течение указанного в рецепте времени. Вы также можете вставить зубочистку в центр печенья, чтобы проверить готовность — она должна выйти чистой или с несколькими прикрепленными крошками. Наконец, имейте в виду, что печенье будет продолжать немного готовиться после того, как оно будет извлечено из духовки, поэтому обязательно примите это во внимание, определяя, как долго его выпекать.

Следуя этим рекомендациям, вы каждый раз будете знать, когда ваше печенье идеально пропеклось! И если вы когда-нибудь сомневаетесь, лучше перестраховаться и выпекать меньше времени, чем больше. В конце концов, вы всегда можете поставить их обратно в духовку еще на несколько минут, если они не совсем готовы, но вы не можете отменить пережаренное печенье!

Как лучше хранить файлы cookie?

Печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Это поможет сохранить их свежими и предотвратит высыхание. Если вам нужно сложить печенье стопкой, обязательно поместите лист вощеной бумаги или пергаментной бумаги между каждым слоем, чтобы они не слипались. Файлы cookie могут храниться таким образом до недели.

Если вы хотите заморозить печенье, поместите его в контейнер для морозильной камеры с плотно закрывающейся крышкой. Обязательно поместите слой вощеной бумаги или пергаментной бумаги между каждым печеньем, чтобы они не слипались. Печенье можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Соблюдая эти рекомендации по хранению, вы сможете сохранить печенье свежим и вкусным как можно дольше!

Распространенные ошибки, которых следует избегать при выпечке печенья при температуре 350 градусов:

– Переваривание: Печенье готово к выпечке, когда оно становится слегка золотисто-коричневым и твердым, но все еще мягким на ощупь. Не забудьте вынуть их из духовки до того, как они станут слишком темными, так как после извлечения они будут продолжать немного готовиться.

– Недоготовление: Если ваше печенье недоварено, оно будет мягким и липким в центре. Обязательно выпекайте их, пока они не затвердеют и не станут слегка золотисто-коричневыми для достижения наилучших результатов.

– Противень без вращения: Для равномерного пропекания важно перевернуть противень в середине приготовления. Это гарантирует, что все печенье пропечется равномерно.

– Не полностью охлаждается: Печенье необходимо полностью охладить перед хранением, иначе оно слипнется. Обязательно дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания.

Избегая этих распространенных ошибок, вы всегда будете на пути к идеальному печенью! 350 градусов — идеальная температура для выпечки печенья, поэтому, избегая этих ловушек, вы обязательно получите восхитительные результаты.

Часто задаваемые вопросы о том, как долго выпекать печенье при 350 градусах

В: Сколько времени нужно, чтобы выпекать печенье при 350?

О: Печенье обычно выпекают при температуре 350 градусов в течение 10-12 минут. Это время зависит от размера и толщины вашего печенья, поэтому обязательно следите за ним и проверяйте готовность с помощью таймера или зубочистки.

В: Можно ли печь печенье при более низкой температуре?

О: Да, вы можете испечь печенье при более низкой температуре, но оно будет готовиться дольше. Например, если выпекать печенье при температуре 325 градусов, оно будет готовиться примерно 15-18 минут.

В: Можно ли печь печенье при более высокой температуре?

О: Да, вы можете испечь печенье при более высокой температуре, но оно будет готовиться не так долго. Например, если вы выпекаете печенье при температуре 375 градусов, оно будет готовиться примерно 8-10 минут.

В: Нужно ли использовать пергаментную бумагу при выпечке печенья?

A: Пергаментная бумага не требуется, но может помочь предотвратить прилипание и обеспечить равномерное пропекание. Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете слегка смазать противень сливочным маслом или кулинарным спреем.

В: Можно ли хранить печенье в холодильнике?

О: Да, печенье можно хранить в холодильнике, но оно станет более твердым и менее свежим на вкус. Для достижения наилучших результатов храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

В: Печенье лучше печь на 350 или 375?

О: Идеальная температура для выпечки печенья — 350 градусов. Однако вы можете выпекать их при более высокой или более низкой температуре в зависимости от ваших предпочтений. Например, если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящим, вы можете испечь его при температуре 375 градусов. Если вы хотите, чтобы они были более мягкими и жевательными, вы можете испечь их при 325 градусах. В конце концов, все зависит от личных предпочтений!

В: Печеньки лучше готовить на 325 или 350?

О: И 325, и 350 — отличные температуры для выпечки печенья. Основное отличие состоит в том, что печенье, выпеченное при 325 градусах, будет более мягким и жевательным, а печенье, выпеченное при 350 градусах, будет хрустящим по краям, но все еще мягким в центре. В конце концов, все зависит от личных предпочтений!

В: Как лучше всего отмерять муку для печенья?

О: Лучше всего отмерять муку для печенья с помощью метода «ложка и уровень». Это означает, что вы должны использовать ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан, а затем выровнять ее тыльной стороной ножа. Это гарантирует, что в рецепте не окажется слишком много или слишком мало муки.

В: Могу ли я использовать другой вид сахара в своем рецепте печенья?

О: Да, в рецепте печенья можно использовать другой вид сахара. Однако имейте в виду, что это может изменить вкус и текстуру ваших файлов cookie. Если вы ищете определенный вкус или текстуру, лучше придерживаться того типа сахара, который требуется в рецепте.

В: В чем разница между пищевой содой и разрыхлителем?

О: Пищевая сода — это разрыхлитель, который помогает печенью подняться. Разрыхлитель представляет собой комбинацию пищевой соды и кислотного ингредиента, который помогает печенью подняться и придает ему более мягкую текстуру. Если рецепт требует разрыхлителя, вы не можете заменить пищевую соду. Однако, если рецепт требует пищевой соды, вы можете заменить ее равным количеством разрыхлителя.

В: Как сделать печенье жевательным?

О: Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы печенье стало жевательным. Во-первых, попробуйте использовать коричневый сахар вместо белого. В коричневом сахаре больше влаги, что поможет сохранить печенье жевательным. Вы также можете добавить в свой рецепт дополнительный яичный желток, так как это добавит влаги и сделает ваше печенье жевательным. Наконец, попробуйте охладить тесто перед выпечкой. Это поможет предотвратить слишком большое растекание печенья и его разбухание и хрустящую корочку.

В: Как сделать печенье хрустящим?

О: Есть несколько способов сделать печенье хрустящим. Во-первых, попробуйте использовать меньше муки в своем рецепте. Это поможет предотвратить слишком толстое печенье. Вы также можете попробовать добавить кукурузный крахмал в свой рецепт. Кукурузный крахмал поглотит часть влаги из теста, что поможет сделать печенье хрустящим. Наконец, попробуйте испечь печенье в течение более длительного периода времени. Это позволит им стать более золотисто-коричневыми и хрустящими.

В: Как я могу хранить файлы cookie?

О: Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Для достижения наилучших результатов поместите кусок вощеной бумаги или пергаментной бумаги между слоями печенья, чтобы они не слипались. Вы также можете заморозить файлы cookie на срок до 3 месяцев. Просто поместите их в герметичный контейнер и разморозьте в течение ночи перед подачей на стол.

Итог

Окончательный ответ на вопрос, как долго выпекать печенье при температуре 350 градусов по Фаренгейту, составляет около 10 минут. В результате получится идеально золотистое и вкусное печенье, которое обязательно понравится любой толпе. Тем не менее, важно иметь в виду, что духовки могут незначительно отличаться, поэтому обязательно следите за своим печеньем, когда оно выпекается. Имея эту информацию на руках, вы теперь готовы начать печь удивительные печенья на все случаи жизни!

Уильям Ларивьер

Уильям Ларивьер — шеф-повар и ресторатор с более чем 25-летним опытом работы в пищевой промышленности.