Самый вкусный рецепт булочек «Синнабон» с творожным кремом

Made some cinnabon rolls last «New Year» morning!

Опубликовав эти идеальные булочки в Instagram, поступило очень много запросов о рецепте) Мне, признаюсь честно, это очень польстило. И недолго думая, я решила, что нужно публиковать, раз есть интерес) К тому же, булочки вышли действительно невероятно вкусными, ароматными и нежными! Да еще и идеальной формы и размера)

И это к слову, мой второй раз, когда я их пеку. Так что могу точно сказать, что испечь их может каждый!

Ингредиенты:

• 600 гр. муки
• 200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 больших яйца
• 250-300 мл. молока (можно ориентироваться на стакан)
• 250 гр. сахара (или 1 стакан)
• 100 гр. сливок
• пакетик сухих дрожжей
• 15 гр. ванильного сахара
• 15 гр. молотой корицы
• 120 гр. мягкого творожного сыра
• 100 гр. сахарной пудры

Приготовление теста

:

1. В теплое молоко (еле еле теплое) добавляем столовую ложку сахара и пакетик сухих дрожжей, перемешиваем и оставляем на 10 минут. 

2. Берем примерно 100 гр. сливочного масла, растапливаем и добавляем в нашу молочно-дрожжевую смесь. 

3. Затем добавляем 2 яйца и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем. 

4. Муку лучше всего просеять, но если нет возможности, не беда. Я редко просеиваю и получается не плохо. Муку всыпаем в нашу смесь и начинаем вымешивать тесто. Оно должно быть мягким, пластичным и не пристающим к рукам.

5. Вымешанное тесто — формируем в шар, кладем в миску (предварительно смазанную сливочным маслом), накрываем и ставим в теплое место подходить — на 1-1,5 часа.

Приготовление начинки:

Стакан сахара необходимо смешать с корицей. Я написала 15 гр, но вы можете взять чуть меньше, или чуть больше. Все зависит от того, насколько вы любите корицу. Я люблю ее и добавляю побольше, тогда и аромат невероятный и вкус хорошо чувствуется!

Делаем булочки!

1. Подготавливаем стол для раскатки теста, присыпав его мукой. Можно использовать силиконовый коврик, но места нам нужно в любом случае много.

2. Раскатываем тесто, образуя что-то вроде прямоугольника, тогда булочки получатся одинаково размера.

3. Берем оставшееся сливочное масло и обмазываем им раскатанное тесто. Сверху и с снизу оставьте по 3 см, что бы потом края можно было легко соединить.

4. Высыпаем ровным слоем смешанный сахар с корицей.

5. А дальше, можно свернуть тесто колбаской и разрезать на равные части. А можно разрезать сразу на полоски и скатать каждую отдельно! Этот вариант мне нравится намного больше, так как булочки получаются ровными и аккуратными. Полоски отрезаем толщиной примерно 5 см.

6. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем синнабоны.

7. Сразу в духовку не отправляйте, дайте им немного постоять (30 минут будет достаточно), для того, что бы они стали пухленькими и заняли все пространство равномерно.

8. Выпекать нужно при на 180 градусах около 25 минут. Сначала я включаю только низ, а верх подключаю за минут 5. Ну и следите, что бы булочки стали золотистыми (но не сгорели).

Делаем крем!

Делать крем начинаем когда булочки поставили в духовку. Взбиваем сыр с сахарной пудрой, добавляем сливки. Но тут главное не переборщить. Крем должен быть довольно густым, напоминающим жирную сметану или йогурт. Кремом поливаем булочки сразу, как достаем их из духовки.

Приятного аппетит!
Thanks as always for reading!
xx, OlgaM

---

PIN IT!
Сохрани пост в Pinterest, что бы не потерять!

Простые пошаговые рецепты с фото, Gurmel. Добро пожаловать!

Многие сталкивались с ситуацией, когда хочется свежего хлеба, а идти в магазин нет возможности. Или же хочется именно домашнего хлеба к какому-нибудь блюду, чтобы собрать вкусный соус. Также этот хлеб сделает ваш воскресный завтрак более уютным и атмосферным.

Читать далее »

Простой и вместе с тем необыкновенный пирог. Яркий и солнечный, ароматный и сочный. Можно прослоить кремом или съесть, просто присыпав сахарной пудрой. Я использовала карамельный соус, вышло превосходно.

Читать далее »

Конечно, купить в магазине лапшу гораздо проще, но домашняя лапша это ведь атмосферно. Готовить её довольно просто, но всё равно как бы событие. Так что в выходной день можно побаловать семью вкусным супом или гарниром. 

Читать далее »

Самые-самые, горячо любимые тефтели в моей семье. Меньше, чем на килограмм фарша даже не готовлю. Насыщенные вкусом мяса, овощей и специй. Дочка, которая в своём возрасте недолюбливает тушёные овощи, уплетает такие тефтельки с удовольствием. Понравится это блюдо и худеющим, просто возьмите нежирное мясо, а рис в рецепте не предусмотрен. Крахмала же примерно 20 г на 2 килограмма остальных ингредиентов.

Читать далее »

Обычный рецепт простого повседневного блюда. Наверняка у каждой хозяйки есть такой в наличии. Выкладываю его в основном для своего мужа и дочки, она большой любитель щей-борщей, пусть готовят. Ну, и конечно, есть у меня, как и у всех, свои тонкости.

Читать далее »

Шоколадных тортов много не бывает. Это отличный вариант, потому что вкусный, прост в приготовлении, из доступных ингредиентов. Вкусен он как сам по себе, так и в обрамлении разнообразных кремов. Фантазируйте!

Читать далее »

Что ни говори, а маринованные огурцы одна из самых востребованных зимой заготовок. Этот рецепт мне подошёл идеально. Хрусткие, кисло-сладкие, не нужно стерилизовать в кастрюле, отлично хранятся в квартире. Надеюсь, что вы тоже влюбитесь в эти огурчики! Самое время для этой заготовки!

Читать далее »

Думаю, что многие слышали название этого блюда, и знают, что оно означает примерно «имам упал в обморок», «имам обалдел», как бы от вкуса этих баклажанов. Ну, падал он или не падал, а если падал, то где и когда, достоверно неизвестно, но что баклажанчики очень вкусные — это факт.

Читать далее »

Признаюсь, что драники я раньше готовила очень редко. И если бы не моя дочь, которая обожает картошку во всех видах, то ситуация никак бы не поменялась. Это очень вкусно, но не совсем диетично. Но чего не сделаешь ради довольной детки, и теперь драники я готовлю и часто, и быстро. По этому рецепту они получаются очень вкусными!

Читать далее »

Хачапури с сыром — рецепт приготовления с фото и видео хачапури

Несложный рецепт хачапури с сыром – популярнейшей грузинской выпечки. Само слово “хачапури” происходит от “хачо” – творог и “пури” – хлеб (помните, есть такие индийские лепешки – пури?). Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешки с сыром внутри, советую приготовить!

Хачапури

Традиционно в начинке хачапури используется молодой имеретинский (“имерули”) сыр, помимо которого можно ничего больше и не добавлять. Но если вы живете не в Грузии, то найти его будет проблематично. Поэтому, я предлагаю несколько вариантов, чем его можно заменить.

Варианты начинки из сыра: лучше всего взять поровну адыгейский сыр (брынзу, хороший домашний творог) и сулугуни (моцареллу), если нет сулугуни или моцареллы, то можно адыгейский + брынза или только адыгейский. А также добавить немного масла, сметаны и, если нужно, соли.

Обычно бездрожжевое тесто для хачапури замешивается на мацони (есть такой кисломолочный продукт), вместо него в этом рецепте я возьму поровну кефир со сметаной.

Хачапури с сыром

Состав (на 4 хачапури):

Тесто для хачапури:

• 250 мл мацони (или 125 мл кефира + 125 мл сметаны)
• 300 г муки (или сколько потребуется)
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соды
• 100 г сливочного масла (можно меньше)

Начинка из сыра:

• 350 г сыра имеретинского или пополам адыгейского (брынзы, творога) и сулугуни (моцареллы)
• 2 ст. ложки сметаны
• соль (если нужно)
• 25 г (1-2 ст. ложки) сливочного масла

А также сливочное масло для смазывания хачапури

Хачапури – видео рецепт:

Хачапури с сыром – рецепт приготовления:

1. Подготовьте продукты. Сливочное масло для начинки оставьте в тепле, чтобы оно размягчилось. Если сыр слишком соленый, вымочите его в воде в течение нескольких часов.

   Продукты для хачапури

2. Растопите сливочное масло для теста. Смешайте кефир со сметаной (или возьмите мацони) и добавьте соль, сахар и соду. Перемешайте и влейте растопленное масло. Размешайте до однородности, смесь немного запенится.
   Приготовление теста

3. Теперь постепенно насыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно получится мягким и пушистым. За счет масла, оно почти не будет липнуть к рукам.

   Тесто для хачапури

4. Сыр натрите или измельчите другим способом. Добавьте размягченное масло, сметану и соль (если сыр недостаточно соленый). Хорошо перемешайте, растирая вилкой. Начинка для хачапури готова!

   Советы: Сыра можно взять и больше, чем указано в рецепте (чем больше, тем вкуснее будут хачапури), но меньше не стоит. Если вы используете жирный сыр, то масло можно не добавлять. Количество сметаны также можно регулировать – начинка не должна быть слишком сухой или мокрой.

   Начинка из сыра для хачапури

5. Разделите тесто на 4 части. Возьмите один кусочек и сформируйте лепешку на подпыленном мукой столе. Так как тесто мягкое, это легко можно сделать руками.
6. Положите в центр лепешки горкой 1/4 часть начинки.

   Раскатываем и кладем сыр

    

7. Теперь соберите сверху края, чтобы получился мешочек, защипните и лишнее тесто оторвите.

   Собираем тесто в мешочек

8. Руками или с помощью скалки сделайте лепешку толщиной 1-1,5 см (толще не стоит, но и тонкие как на хычины тоже не нужно делать), присыпая ее мукой.

   Приготовление хачапури с сыром

9. Положите хачапури на разогретую сухую сковороду (как и кутабы с зеленью, эти лепешки в основном тоже пекутся без масла). Накройте крышкой и выпекайте несколько минут на среднем огне.

   Кладем на сковороду

10. Переверните на другую сторону и подержите еще немного, но уже без крышки. Готовые хачапури  должны быть с двух сторон покрыты светло-коричневыми пятнышками.

    Выпекаем с двух сторон

11. Снимите хачапури со сковороды и сразу смажьте сливочным маслом. Точно также приготовьте остальные лепешки. (Накрывайте их, чтобы они не остывали.)

Вкусные хачапури готовы

Если Вы не боитесь экспериментировать, то в начинку можно добавить еще и зелень (обычно в хачапури ее не добавляют) и специи. Получится тоже очень вкусно, хотя это будут уже не совсем хачапури :)!

Рецепт хачапури с сыром и зеленью:

Продукты

1. Приготовьте тесто по вышеприведенному рецепту.
2. Для начинки натрите 350 г адыгейского сыра или сулугуни (или смеси сыров), добавьте сметану, масло и мелконарезанный пучок укропа, петрушки или кинзы, соль, по 1/2 ч. ложки черного перца и асафетиды.

   Смешиваем сыр, сметану, масло, зелень и специи

3. Хорошо перемешайте, разомните вилкой.

   Начинка для хачапури с зеленью

4. Раскатайте 1/4 часть теста в лепешку, положите на нее четверть начинки из сыра и зелени.

   Кладем начинку на тесто

5. Приподнимите и защипните края теста. Раскатайте в лепешку толщиной 1 см.

   Делаем лепешку

6. Выпекайте хачапури как описано выше, до готовности.
7. Готовые хачапури немного смажьте маслом.

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури с сыром вкусно подавать пока они горячие или теплые!

P.S. Если Вам понравился рецепт хачапури, подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о новых блюдах.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Самый вкусный кулич пошаговый рецепт (23 фото)

Готовим самый вкусный кулич! Вкуснее нельзя себе представить 🙂

Конечно, у каждого человека свои пристрастия в еде. Но в моей семье от этого кулича все в полном восторге! А со временем в число его почитателей вошли и все мои друзья 🙂

Поэтому пеку я его неизменно каждый год, вот уже 5 лет — с тех пор, как открыла для себя данный рецепт…

Однако он подойдет только для выносливых и терпеливых! 🙂 Знаете почему?

Для выносливых — потому что тесто нужно выбивать кулаком минимум 25 минут.

Для терпеливых — потому что после замеса и выбивания тесто должно пролежать в холодильнике двое суток!

Уверена, что у кого-нибудь возникнет мысль опустить оба эти правила. Воля ваша. Но это будет уже совсем другой кулич.

Итак, давайте не будем терять время и приступим к приготовлению самого вкусного кулича на Пасху!

Ингредиенты для самого вкусного кулича

---

для кулича

• Молоко — 125 мл
• Яичные желтки — 4 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Спиртовая настойка — 2 ст. л.
• Изюм — 100 г

для помадки

• Сахарная пудра — 80 г
• Горячая вода — 2 ч.л.
• Ром — 1 ч.л.

---

Рецепт самого вкусного кулича

1. Сначала я тщательно промыла изюм и замочила его в горячей воде.

2. В молоке приятно теплой температуры размешала сахар и сухие дрожжи. Оставила на 10-15 минут.

3. org/HowToStep»>

   Желтки  отделила от белков, которые в данном рецепте не используются.

   Из них вы можете испечь безе, блины на белках или просто залить ими жареную картошку — будет вкусно!

4. Желтки взбила с солью.

   По традиции я не делаю само тесто для куличей очень сладким, так как мне хватает сладости в изюме и помадке. Вы же можете на этом этапе добавить сахар по своему вкусу.

5. Растопила и остудила сливочное масло.

6. Тем временем дрожжи образовали шапочку -значит, они работают и можно добавлять другие ингредиенты комнатной температуры.

7. Влила к дрожжам масло, взбитые желтки и спиртовую настойку.

   Можно использовать вместо настойки коньяк или ром.

8. Взбила венчиком.

9. Просеяла муку.

10. Тесто должно получиться не очень плотным, сильно липнущим к рукам, бесформенным.

    Но муки добавлять больше не нужно! В противном случае она утяжелит тесто, и кулич не будет таким нежным и вкусным.

11. Вот теперь этап для выносливых — кулаком нужно выбивать тесто в течение 20-25 минут.

    Утомительно и долго — время за этим занятием течет очень медленно. Но оно стоит того!

    После того, как я выбила тесто, оно стало оформленным и эластичным.

12. Теперь черед изюма — я его порезала, так как он был очень крупным, и чуть-чуть, самую малость, пересыпала мукой.

    Добавила в тесто.

13. Выбивала тесто вместе с изюмом еще 7-10 минут.

14. Переложила тесто в пищевой пакет, слегка присыпав его мукой.

    Убрала в холодильник на двое суток.

15. Через положенное время достала пакет.

16. Выложила тесто в смазанную подсолнечным маслом форму.

    Поставила на расстойку на верх включенной электрической духовки на 45 минут. Накрыла салфеткой.

17. За это время тесто поднялось.

    Я его отправила в духовку, заранее разогретую до 100ºС. 

    После этого выставила температуру на 180ºС и выпекала 55-60 минут.

18. Изначально я планировала сделать белковую глазурь, как и для быстрого кулича. Но затем передумала.

    В этот раз отдала предпочтение сладкой помадке. Она смотрится не столь эффектно, зато очень вкусная!

    Для приготовления помадки просеяла сахарную пудру.

19. Добавила к ней горячую воду и, растирая, влила ром.

20. Растерла помадку с помощью ложки до однородной консистенции и нанесла на кулич.

    Из этого количества продуктов у меня получился вот такой кулич примерно на 6 порций.

    Напомню размеры формы, чтобы вы сориентировались уже по своей — высота 10 сантиметров, а нижний и верхний диаметры — 14 и 18 сантиметров соответственно.

21. org/HowToStep»>

    Терпение, труд и вот он — невероятно вкусный, нежный и ароматный пасхальный кулич!

    С Пасхой Христовой, дорогие читатели!

Приятного аппетита!

Заварной крем – Простой рецепт вкусного крема

Как приготовить: Заварной крем — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Французская кухня всегда славилась изысканными десертами. Рецепты из Франции пользуются успехом во всем мире. Заварной крем — патисьер, самый распространенный крем. Заварной крем широко используется в приготовлении тортов и пирожных. Например, в приготовлении торта Наполеон, для наполнения трубочек из слоёного теста и тому подобное. Рецепты этих и других вкусных сладостей вы найдёте на нашем сайте в разделе Торты и пирожные.

Здравствуйте бабушка Эмма. Я давно занимаюсь кондитеркой, иногда даже продаю свои сладкие шедевры. Но вот заварной крем для торта всегда хотелось сделать еще лучше и вкуснее. Просмотрев много разный сайтов, я так и не нашла подходящий мне рецепт. Но вы просто меня спасли, крем по вашему рецепту просто божественный и подходит к любому виду коржей. Огромное вам спасибо!

 

Добрый день. Я давно являюсь поклонницей вашего сайта, но отзыв оставляю впервые. Выпечка у меня никогда не получалась. То крем испорчу, то тесто. Но вот, попался мне на глаза ваш рецепт заварного крема, и я решила рискнуть, ведь другие ваши рецепты никогда меня не подводили. Как приготовить заварной крем я знала, а вот пропорцию ингредиентов нет. Но благодаря вашим советам крем получился просто отменный! Обязательно буду продолжать экспериментировать вместе с вашим сайтом.

 

Здравствуйте. Мои детишки очень любят эклеры и я стараюсь их почаще баловать вкусненьким. Мой рецепт приготовления заварного крема для начинки меня вполне устраивал, но только до тех пор, пока я не попробовала ваш рецепт. Это просто чудо. Дети и не думали, что их любимые эклеры могут быть еще вкуснее. Спасибо вам большое от меня и моих малышей.

 

Доброго времени суток. Я ужасный сластёна и люблю себя побаловать чем-то вкусненьким, но так как живу один, то вкусности у меня все из магазина. Но в один прекрасный выходной я решил заняться приготовлением заварного крема. Коржи для будущего торта я конечно купил в магазине, а вот за крем взялся сам. Как сделать заварной крем я не знал и поэтому введя в интернете «заварной крем рецепт» попал на ваш сайт. И благодаря вам у меня всё получилось! И оказалось, что заварной крем для бисквита подходит идеально. Теперь я ваш поклонник и думаю, что в скором времени осилю и другие ваши рецепты.

 

Большое спасибо! Отличный рецепт заварного крема для начинающих. Готовила с дочерью в первый раз, получилось очень вкусно. Дочь довольна, да и у меня настроение отличное.

 

Очень легкий и воздушный заварной крем для торта получился по этому рецепту! Мне нужно было немного больше продукта на выходе, поэтому брала полтора литра молока, шесть яиц и так далее. Вышло крема даже больше, чем ожидалось, сильно увеличился объем при взбивании. Вывод: если крема не хватит, достаточно добавить ингредиентов на одно яйцо!

 

Здравствуйте. Еще со школы хотелось узнать, как приготовить заварной крем для таких вкусных пирожных, полых внутри. Сами пирожные на труде готовить научили, а начинку почему-то нет. Как оказалось, приготовление заварного крема — не такая уж и сложная задача 🙂 Хватило продуктов, которые уже лежали в холодильнике и буфете. И готовится очень быстро, что полезно, если гости неожиданно нагрянут. Теперь активно подключаю родственников к готовке: всем очень нравится и процесс, и результат.

 

Очень вкусный заварной крем рецепт несложный и ингредиенты все дешевые. Особенно спасибо за рецепт крема без электромиксера. Взбитое венчиком намного вкуснее. Дети оценили! Готовы кушать крем и без пирожного. Обычно привередничают, и от новых сладостей нос воротят. А тут внезапно такой интерес. В следующий раз попробуем их научить, как сделать заварной крем для бисквита. Для новичков в готовке самое то.

 

Лаконичный рецепт приготовления заварного крема в домашних условиях. Видела варианты и посложнее, но не считаю их целесообразными. Тем более, что пробовала разные рецепты, и не всегда сложность добавляет воздушности. По-моему, настоящий заварной крем для бисквита должен быть как раз такой, как в этом рецепте. Легкий, чистый, нежный и густой. Без всяких примесей.

Домашняя пицца | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Наверняка многие из вас пробовали пиццу в пиццерии или ресторане, заказывали на дом или на работу. И всегда возникает мысль, а можно ли повторить такую пиццу у себя дома. Чтобы и тесто было вкусное и начинка. Безусловно, вкусную пиццу можно сделать и дома. 80% успеха пиццы — это конечно же тесто. Хорошо, когда есть друзья, которые могут подсказать хороший рецептик теста. На сайте наших друзей «Сладкая жизнь» есть рецепт теста для пиццы, который был опробован и признан самым похожим на итальянский вариант!

Для приготовления домашней пиццы по-итальянски мы возьмём

• Дрожжи — 1 ч. ложка (я использовал САФ-момент)
• Вода — 0,5 стакана
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка для теста + для смазки формы для пиццы
• Мука — 1,5 стакана
• Томат-паста — 2 ст. ложки
• Сыр — 200 г (нужна конечно же Моцарелла, но, как показала практика, сыр Сулугуни ничуть не хуже)
• Салями — 150−200 г (или любая другая начинка по вашему вкусу: отварная курица, ананасы, пепперони, бекон и так далее)
• Томаты свежие — 2 шт.
• Оливки черные — 5−10 шт.
• Зелень (я использовал базилик)
• Можно использовать каперсы (немного — штук 10−12 для пикантности)

Домашнюю пиццу можно быстро приготовить всего в несколько шагов

1. Приступаем к приготовлению теста для пиццы. Для этого в теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Затем в чашке, где будем замешивать тесто, просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем вилкой. Сюда же добавляем воду с дрожжами и оливковое масло. Замешиваем тесто. Я использую комбайн со специальной насадкой для этого. Буквально 5−7 минут и получается однородное красивое тесто. Накрываем чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
2. За это время мы можем подготовить начинку, но сначала включаем духовку. Устанавливаем температуру 190−200°С и режим для выпечки хлеба и пиццы. Если такого режима нет, то просто режим верхнего и нижнего нагрева. Нарезаем начинку. Я использовал уже нарезанную кружочками салями. Томаты режем кружочками или лепестками. Оливки — пополам (или колечками). Моцареллу (а в нашем случае — сыр Сулугуни) натираем на крупной терке. Всё готово.
3. Духовка уже нагрелась. Приступаем к подготовке пиццы. Форму для пиццы или противень необходимо смазать оливковым маслом. Подошедшее к этому времени тесто разминаем руками и растягиваем пальцами по всей поверхности формы или противня, толщиной слоя 3−4 мм. Учитывайте, что тесто чуть поднимется.
4. Далее намазываем тесто томат-пастой, распределяя по всей площади теста. Поверх выкладываем сыр, а только потом на неё оставшиеся компоненты нашей начинки для пиццы: салями, оливки и томаты. Ошибкой многих является то, что сыр выкладывают сверху. Это портит и внешний вид и вкус пиццы. Начинка выкладывается именно на сыр, тогда наша пицца по-домашнему будет действительно правильно приготовленной и вкусной.
5. Отправляем пиццу в духовку на 15−20 минут. Вы увидите, как тесто начнет подниматься, а сыр станет золотистым.
6. Вуаля! Спустя четверть часа наша домашняя итальянская пицца готова! Попробуйте — вы не сможете отличить её от той, которую ели в пиццерии или заказывали, но это пицца, которую вы сделали у себя дома!

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, радуйте себя и своих близких!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Домашняя пицца в социальных сетях и мессенджерах:

 

Рецепт сырников, который всегда получается

Простые вещи порой оказываются намного сложнее, чем кажутся. С сырниками та же история. Конечно, для опытных хозяек это блюдо настолько привычно, что и говорить про это не следует. Но, как оказалось, приготовление вкусных сырников дело не такое уж простое и у многих вызывает сложности. Я решил исправить такое положение вещей и хочу поделиться с вами простым рецептом классических сырников, по которому они всегда получаются. А если вы захотите прокачать рецепт, попробуйте приготовить сырники с маком.

Как приготовить классические сырники 

Пошаговый рецепт классических сырников

Простые сырники у многих вызывают очень большие сложности в приготовлении. Попробуем исправить это положение вещей. Сегодня покажу вам рецепт сырников, который всегда получается.

Распечатать рецепт

 Время подготовки

7 минут

Время подготовки

7 минут

 Время приготовления

10 минут

Время приготовления

10 минут

Распечатать рецепт  Время подготовки 7 минут  Время подготовки 7 минут  Время приготовления 10 минут  Время приготовления 10 минут

ИнструкцииПошаговый рецепт классических сырников

1. Творог (400 г) переложите в небольшую стеклянную или пластиковую миску. Добавьте щепотку соли, одно яйцо, 3 ст. л. сахара, и 10 г ванильного сахара. Я не люблю, чтобы сырники были очень сладкими, но вы можете добавить немного больше сахара, например 4 ст. л. Творог для сырников можно использовать как базарный, так и магазинный. Главное, чтобы он был не кислым и сильно влажным. Если используете магазинный творог, то берите творог в мягких полиэтиленовых пакетах.

2. После того, как вы положите все ингредиенты в миску, перемешайте их до получения однородной массы. Для этого лучше всего использовать обычную вилку, ложку или толкушку для картофеля.

3. К полученной творожной смеси добавьте 3 ст. л. пшеничной муки. Если творог оказался достаточно мокрым, то добавьте на одну столовую ложку муки больше. Но главное не переборщить, чтобы сырники получились нежными.

4. Смочите руки небольшим количеством подсолнечного масла и скатайте из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Приплюсните шарики руками, чтобы получились красивые небольшие сырники.

5. Теперь запанируйте сырники в муке, чтобы они не потеряли форму и зажарились до аппетитной корочки.

6. Разогрейте антипригарную сковородку с 3-4 ст. л. подсолнечного масла на среднем огне. Сковородка для сырников должна хорошо разогреться. Не уменьшайте огонь при жарке, так у вас получится идеальная прожарка. Следите, чтобы сырники не пригорели. Для того, чтобы получить красивейшую золотистую корочку я обжаривал сырники по 2-3 минуты с каждой стороны. Но у вас может уйти немного больше или меньше времени.

7. Чтобы удалить лишнее масло с готовых сырников, переложите их сначала на бумажное полотенце. Затем переложите сырники в тарелки для подачи, посыпьте немного сахарной пудрой, добавьте варенье или сметану.

Готовить – это просто!

Вкусных, простых в приготовлении рецептов, которые понравятся всем

Crispy Potato Skins — запеченный красновато-коричневый картофель выдолблен в форме лодки, запекается до хрустящей корочки, наполнен сыром чеддер, затем готовится с беконом, зеленым луком и сметаной с пряностями. Другими словами, вы знаете, что с такими ингредиентами они будут ожидаемо вкусными!

Здесь мы превратили то, что в противном случае могло бы быть нежелательной потраченной впустую порцией картофеля, в классику комфортной еды, перед которой никто не сможет устоять!

Во-первых, можно ли есть кожуру картофеля?

Да конечно! На самом деле это самая питательная часть красновато-коричневого картофеля и хороший источник клетчатки.Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы хорошо очистили их, протерев (чистой губкой или щеткой), ополаскивая под водой, чтобы удалить грязь и мусор.

Можно ли есть кожуру зеленого картофеля? Не ешьте кожуру зеленого картофеля, так как она может содержать токсин соланин, который может вызывать тошноту и другие расстройства кишечника. Эта реакция возникает, когда картофель подвергается слишком большому воздействию света, из-за этого кожица картофеля становится горькой.

Можно очистить зеленые части и по-прежнему использовать незеленую картофельную мякоть, но здесь, если есть большие участки кожи, покрытые зеленым цветом, лучше всего купить новую партию картофеля, поскольку мы используем в основном картофельную кожуру.

Советы по выбору лучших кожуры картофеля

Это моя идея лучшего способа сделать кожуру картофеля! Ключ к рецепту:

• Держите картофель в масле / жире, чтобы он получился хрустящим и ароматным.
• Выпекать на сильном огне для подрумянивания и хрустящей корочки.
• Выпекать на решетке, установленной на противне, чтобы тепло распространялось равномерно. Также используйте фольгу, если вы хотите, чтобы с нее было легче убрать капли.
• Оставьте большую часть картофеля внутри для лучшего вкуса, и даже если вы сделаете это здесь, вы все равно получите идеально свежий внешний вид.
• Заправить сметаной. В противном случае это будет слишком скучно. Подумайте о травах и чесноке, что немного похоже на идею заправки ранчо.

Способы использования остатков картофеля

Конечно, не нужно просто выбрасывать лишние картофельные ядра в мусорную корзину после того, как вы собрали их изнутри. Вместо этого вы можете сделать пюре, обжарить его на завтрак, добавить в запеканку или добавить в суп. Вариантов много.

Посмотреть рецепт

идей еды Super Bowl: рецепты вкусных закусок

(CNN) —

До большой игры всего несколько дней, и, как и большинство вещей прямо сейчас, она будет выглядеть несколько иначе, чем мы привыкли.Хорошая новость в том, что игра проходит — как и полностью живое шоу The Weeknd в перерыве между перерывами — в Тампе, Флорида, в это воскресенье, 7 февраля, и если вы такие же, как мы, вы готовы праздновать. И под празднованием мы имеем в виду есть!

Несмотря на то, что в этом году в связи с пандемией нельзя устраивать большие вечеринки, смотреть игру по телевизору с семьей, безусловно, разрешено, а обойтись без вкусных закусок было бы неслыханно. Чтобы помочь вам разобраться в меню игрового дня, мы обратились за вдохновением к множеству известных поваров.Какое блюдо идеальное? «Он должен быть хорошо горячим, теплым или холодным и должен иметь какой-то большой« вау »-фактор, — говорит удостоенный награды Джеймс Берд шеф-повар Эндрю Циммерн. «Когда он приземляется на стол, вам нужно, чтобы глаза метались от большого спектакля по телевизору к доске».

Шеф-повар «Binging With Babish» Эндрю Ри добавляет: «Празднование дома может быть неприятным, но у него есть один большой плюс: вечеринка Суперкубка этого года — это все для вас. Готовьте то, что хотите, ешьте, что хотите, сидите, где хотите — и делайте все это без штанов, если это ваше дело! Это также одно из тех редких периодов в году, когда у нас есть лицензия на то, чтобы есть все, что мы хотим, так что это может быть даже чересчур.Думайте сырный, хрустящий, дерзкий, пряный, беконный… желательно все одновременно ».

Да, мы можем согласиться с этим менталитетом. Взгляните на удивительные рецепты игрового дня ниже, чтобы убедиться, что ваша кухня (и ваш желудок) заблокированы и загружены для футбола в это воскресенье. А если вы поклонник Крисси Тейген, посмотрите здесь, какие из ее любимых игровых дней в прошлом году. Нет под рукой ингредиентов? Не забывайте, что получить их вам через Instacart или Amazon Fresh можно всего за несколько кликов.

ФОТО: Линдси Остром

Линдси Остром из Pinch of Yum’s Caramelized Onion Dip

«Нам нравится это погружение, потому что оно кажется необычным, но без суеты», — говорит Остром. «Супер-простые ингредиенты, которые вы, вероятно, прямо сейчас можете найти на своей кухне, и НАГРУЗКИ аромата.Он идеально сочетается с чипсами или чипсами из бублика или даже с бутербродами — просто так хорошо ».

Состав

• 3 средних желтых луковицы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки сахара
• 1/4 стакана белого вина
• 12 унций сметаны
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• Петрушка свежая по вкусу
• Соевый соус или Вустершир по вкусу

Посмотрите полный рецепт Остром здесь и посмотрите, как она готовит здесь блюдо.

ФОТО: Тиган Джерард

Тиган Джерард из Half Baked Harvest’s Sheet Pan пицца с курицей Буффало

Две наши любимые вещи — это цыпленок и пицца. Тиган Джерард (Enter Half Baked Harvest) приходит на помощь своим вызывающим слюни рецептом пиццы с курицей Буффало, который заслуживает особой похвалы, потому что это чудо из одного листа, которое готово за 30 минут. «Поверьте мне, каждый последний кусочек этой пиццы восхитителен и заставит вас хотеть большего.Это и пикантная, и немного острая пицца — сырная и дерзкая пицца, которая идеально подходит для игрового дня », — пишет Джерард в своем блоге.

А если вы ищете еще более сытные и вкусные рецепты в этом ключе, от хрустящего пармезана Tater Tots и кукурузных хлопьев с чеддером и халапеньо в беконе до Crockpot BBQ Beer Chicken Taquitos, Джерард приготовит для нас всех в игровой день.

Состав

• Тесто для пиццы на 1/2 фунта, домашнее или купленное в магазине
• 1 чашка вареной тертой курицы
• 1/2 стакана соуса Буффало
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
• 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы или петрушки
• 1—2 зубчика тертого чеснока
• 1/2 — 1 чайная ложка семян фенхеля
• Хлопья красного перца 1 щепотка
• 1/3 стакана заправки для ранчо
• 1/4 стакана рассыпанного голубого сыра, по желанию
• 1 чашка измельченной цельномолочной моцареллы
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана тертого пармезана или сыра Азиаго

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_AC6F0E77-6BB2-4C56-4A70-684C3271A058@published» data-editable=»text»> См. Полный рецепт Джерарда здесь.

ФОТО: Эндрю Ри

Засахаренный бекон Эндрю Ри

Эндрю Ри, недавно представленный в воскресном выпуске New York Times, — повар-самоучка, чье кулинарное шоу на YouTube-канале «Binging With Babish» имеет более 8 миллионов подписчиков, и все они слушают его дерзкие кулинарные уроки. Что думает Ри о большой игре в этом году? Два слова: засахаренные. Бекон.

«Засахаренный бекон не нуждается в аргументах, — говорит Ри.«Это бекон, покрытый коричневым сахаром и кленовым сиропом (и кайенским перцем, если вы хотите пикантный вкус), обжаренный до хрустящей корочки и съеденный, как свиная, дымно-сладкая конфета. Если вы не начали делать это даже до того, как закончили это предложение, вы должны это сделать ».

Состав

См. Полный рецепт Ри здесь.

ФОТО: Эндрю Циммерн

Свиной рулет Эндрю Циммерна с квашеной капустой и беконом

Еще одно воскресенье? Готовим блюдо, которое наполнит ваш дом аппетитными ароматами.Для шеф-повара Эндрю Циммерна это свиной рулет с квашеной капустой и беконом. «Этот рецепт идеально сбалансирован в отношении соли, копчения, жира и ферментации», — говорит он. «Он настолько наполнен умами, что невозможно перестать его есть. Блюдо простое, но визуально ошеломляющее, ароматы сведут вас с ума и накормят толпу с любым бюджетом ».

Дополнительная информация: Циммерн на самом деле будет в Тампе для участия в игре, готовя в этом году виртуальный тур Taste of the NFL @Home, который вы сможете увидеть 7 февраля в 11:30.м. Восточное стандартное время — узнайте больше об этом здесь!

Состав

• 2 фунта свинины
• Горсть свежих трав (петрушка, эстрагон, тимьян)
• 3 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 измельченных луковицы
• 1 фунт бекона, нарезанный ломтиками
• 1 фунт квашеной капусты, выжатой для удаления сока
• 1 кочан квашеной капусты целиком (в продуктовом отделе)

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_3BA96D1B-265E-7D6B-4EA8-684C3301E4F1@published» data-editable=»text»> См. Полный рецепт Циммермана здесь.

ФОТО: Энджи Мозье

Сыр с острым соусом Родни Скотта и копченая колбаса

По словам удостоенного награды шеф-повара и питмастера Джеймса Бирда Родни Скотта, который недавно был на Netflix «Стол шеф-повара», победное блюдо игрового дня «представляет собой комбинацию соленого хруста с чем-то сливочным, что обеспечивает отличный баланс — но если добавить копченое мясо становится еще лучше! »

Показательный пример: сыр Scott’s Pimento и копченая колбаса.Любимое блюдо на юге, Скотт использует сыр пименто поверх обжаренной свиной шкуры, а также диск копченой колбасы, который, по его словам, является идеальной хрустящей, сливочной и дымной закуской размером с укус. «Комбинация является выигрышной, даже если ваша команда проиграет», — говорит Скотт, чья книга «Мир барбекю Родни Скотта» выходит в следующем месяце.

Ингредиенты на 36 укусов

• Колбаса 2 фунта копченая
• 1 1/2 чашки тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана майонеза
• 1 банка объемом 7 унций, нарезанные кубиками перца
• 1/2 стакана измельченного сладкого лука
• 36 жареных свиных шкур (приблизительно 2 на 2 дюйма)
• 1/2 чайной ложки «BBQ Rib Rub» Родни Скотта (или 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и несколько капель острого соуса)

Рецепт

1. Нарежьте звенья копченой колбасы на диски диаметром 1/2 дюйма. В сковороде на среднем или сильном огне обжарьте колбасу с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите.
2. В большой миске смешайте сыр, майонез, перец и лук и перемешайте до однородности, затем попробуйте на вкус приправы и добавьте натертые ребрышки, соль, перец или острый соус. Хранить в холодильнике до двух недель.
3. Намажьте примерно 1 чайную ложку сыра перца на свинину и сверху положите диск копченой колбасы. Каждый кусочек должен быть легко съеден за один или два укуса.Разложите на подносе и наслаждайтесь!

ФОТО: Санне Влёт

Горячие куриные крылышки без глютена с укропным йогуртовым соусом от Sanne Vloet

Для тех, кто ищет по-настоящему классический рецепт без лишних калорий, у супермодели Санне Влоет есть ответ (да, правда!). Когда не идет по взлетно-посадочной полосе для таких, как Victoria’s Secret, Chanel и Ralph Lauren, Влоет — опытный шеф-повар, который делится полезными рецептами и учебными пособиями по кулинарии на своем канале YouTube, у которого сейчас более миллиона подписчиков.

«Вы можете приготовить множество здоровых версий своего традиционного фаст-фуда, заменив крахмалистые ингредиенты овощами или более здоровыми зерновыми и, например, заменив молочные продукты греческим йогуртом», — говорит Влоет. «Специи — ваш друг, и в этом рецепте мы используем много паприки, перца и кайенского перца, чтобы придать ему приятный вкус!»

Состав

• 14 куриных крылышек
• 3 столовые ложки муки из нута (или универсальной без глютена)
• 1 1/2 чайной ложки рисовых крошек (или панировочных сухарей без глютена)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка оливкового масла для сковороды
• 4 чайные ложки острого соуса
• 2 чайные ложки воды

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_4AFEEAAB-4803-A6E7-09C1-684C33766EFE@published» data-editable=»text»> Рецепт

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.При необходимости отделите куриные крылышки. Для панировки смешайте в миске муку из нута, рисовые крошки, соль, порошок чили, черный перец, кайенский перец, перец, луковый порошок, порошок чеснока и тмин и хорошо перемешайте. Обмакните каждое куриное крылышко в панировку и поставьте на противень, который поместится в холодильнике. После того, как все крылышки будут в панировке, поместите в холодильник на 15 минут.
2. В отдельной форме для запекания намажьте оливковое масло так, чтобы покрыть дно формы.Положите крылья рядом, оставив место, чтобы они не прилипали. Установите таймер на 18 минут и дайте крылышкам запечься, пока таймер не сработает. Переверните крылышки и запекайте другую сторону 18 минут. Смешайте острый соус и воду и отложите в сторону. Выньте крылышки из духовки и окуните каждое крылышко в смесь горячего соуса. Разложите крылышки на тарелке и наслаждайтесь!

ФОТО: Санне Влёт

Йогуртовый соус Sanne Vloet’s Dill Yogurt Dip

Ингредиенты для соуса из йогурта с укропом

• 5 зубчиков чеснока
• 1 стакан греческого йогурта
• 2 столовые ложки свежего укропа
• Щепотка соли
• Сок половинки лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Щепотка кайенского перца
• 1 чайная ложка сумаха, необязательно для посыпки

Рецепт

1. Измельчите чеснок.
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Полить оливковым маслом и посыпать сумахом.

ФОТО: Чунга Ри

Чунга Ри из сливочного соуса с чоризо кесо Damn Delicious

Игровой день не будет полным без горячего, сырного соуса, и этот пирог с чоризо от Damn Delicious официально стал нашим новым блюдом. Создатель блога Чунга Ри пишет, что это блюдо — «самый кремовый, самый восхитительный, бархатный вкус! Так легко сделать и обязательно понравится публике.Еще кое-что: Ри советует добавить в него больше чоризо, кинзы и маринованных перца халапеньо, чтобы получить настоящий «вау» эффект.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций свежего чоризо или острой колбасы без оболочки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 сладкого лука, нарезанного кубиками
• 1 перец поблано, измельченный
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 1/4 стакана цельного молока
• 1 помидор рома, нарезанный кубиками
• 1 упаковка по 8 унций тертого сыра Монтерей Джек
• 1 упаковка по 8 унций тертого сыра перечный джек
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 чашка нарезанных свежих листьев кинзы, разделенных на кусочки
• 1/4 стакана маринованного перца халапеньо

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_EA4E9A22-36D1-2F30-09DA-6DD4A0C40436@published» data-editable=»text»> См. Полный рецепт Ри здесь.

И вот оно. Меню игрового дня, чтобы оставаться в безопасности в помещении с желудком, полным вкусных угощений.

Delicious Recipes — плагин для WordPress рецептов — плагин для WordPress

Delicious Recipes — мощный плагин рецептов, гибкий и простой в использовании. Это эффективный плагин для создания и отображения рецептов на панели инструментов WordPress. Delicious Recipes — это оптимизированный для SEO плагин, оптимизированный для ресурсов, с множеством функций, таких как изображения рецептов и видеогалереи, создание неограниченного количества рецептов, таблицы питания, подробные текстовые инструкции, варианты рецептов для печати, расширенный и мощный поиск и многое другое. Узнайте обо всех функциях на WP Delicious.com.

Delicious Recipes использует мощный WordPress REST API из ядра WordPress для создания рецептов и управления ими. Пользовательский интерфейс построен с использованием передовых шаблонов разработки WordPress с использованием React JS и полной совместимости с новым редактором Gutenberg.

Темы, совместимые с вкусными рецептами

Основные характеристики

• Неограниченное количество рецептов — Создавайте неограниченное количество профессионально выглядящих рецептов для вашего обширного веб-сайта рецептов.
• SEO Friendly — Поддержка структурированных данных и схем Google для рецептов, чтобы помочь вашим рецептам лучше ранжироваться в поисковых системах.
• Красивая карта рецептов — Чистая и красивая карта рецептов для элегантного отображения ваших рецептов.
• 9 блоков Гутенберга — Красивые и удобные блоки рецептов для создания и добавления карточек рецептов в новый редактор Гутенберга.
• Расширенный поиск — Включает опцию расширенного поиска, позволяющую вашим читателям легко фильтровать и находить рецепты.
• Pinterest Rich Pins Support — С нашей разметкой Schema ваши рецепты будут отображаться на Pinterest как Rich Recipe Pins.
• Архив рецептов — Удивительный список и сетка для отображения ваших рецептов.
• Звездный рейтинг — Ваши читатели могут оценить ваши рецепты и поделиться своими ценными отзывами.
• 6 настраиваемых виджетов — Настраиваемые и простые в использовании виджеты рецептов, такие как Избранные рецепты, Теги рецептов, Категория рецептов, Популярные рецепты, Недавние рецепты и Ключи рецептов.

Блоки в комплекте

• Собранные рецепты
• Рецепты по таксономии
• Карточка с рецептами
• Карта динамических рецептов
• Ингредиенты рецепта
• Инструкции по рецепту
• Подробности рецепта
• Рецепт питания
• Кнопки рецептов

Другие функции

• Пищевая ценность
• Поделиться в Instagram и Pinterest
• Видео рецепт
• Профиль автора
• Чистый пользовательский интерфейс
• Регулируемые порции
• Настройки цвета и макета
• Галерея изображений и лайтбокс
• Красивый шаблон печати
• Подходит для разработчиков
• Поддержка REST API
• и многое другое. .

Этот плагин предоставляет 9 блоков.

• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress
• Delicious Recipes — плагин рецептов для WordPress

Загрузка в панель управления WordPress

1. Перейдите к «Добавить новый» на панели управления надстройками
2. Перейдите в область «Загрузить».
3. Выбрать вкусные рецепты.zip с вашего компьютера
4. Нажмите «Установить сейчас»
5. Активируйте плагин в панели управления плагином

Использование FTP

1. Скачать Delicious-recipes. zip
2. Распакуйте каталог Delicious-recipes на свой компьютер
3. Загрузите каталог восхитительных рецептов в каталог / wp-content / plugins /
4. Активируйте плагин в панели управления плагином

«Delicious Recipes — WordPress Recipe Plugin» — программа с открытым исходным кодом.Следующие люди внесли свой вклад в этот плагин.

авторов

1.1.1 — 3 февраля 2021 г.

• Исправления — Улучшения схемы пищевых фактов.
• Fixes — Улучшения перевода.
• Fixes — Исправления перевода единиц измерения ингредиентов для Pinterest Card.
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.

1.1.0 — 26 января 2021 года

• Новая функция — Блоки Гутенберга — Добавлены блоки питания рецептов и кнопок рецептов.
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.

1.0.9 — 12 января 2021 года

• Fixes — Исправления опечаток и обновления строк.
• Fixes — Незначительные исправления дизайна.

Основное обновление выпуска

1.0.8 — 11 января 2021 г.

• Новая функция — блоки Гутенберга — добавлены блоки динамической карты рецепта, ингредиентов рецепта, инструкций по рецепту и деталей рецепта.
• Новая функция — добавлена ​​поддержка структурированных данных для блока Dynamic Recipe Card.
• Новая функция — добавлена ​​поддержка печати рецептов для блока Dynamic Recipe Card.
• Улучшение — SVG и улучшения дизайна.
Улучшение
• — добавлена ​​совместимость с WordPress 5.6 и PHP 8.
• Fixes — Виджеты и улучшения перевода.
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.

1.0.7 — 15 декабря 2020

• Исправления — Улучшение блока «Рецепты по таксономии».
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.

1.0.6 — 4 декабря 2020

• Новая функция — добавлены шорткод «Surprise Me» и ссылка на навигационное меню.
Улучшение
• — добавлена ​​интеграция Freemius.
• Enhancement — Улучшение дизайна с учетом MAC.
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.

1.0.5 — 24 ноября 2020

• Улучшение — Поддержка перевода для строк с лучшим временем года и уровнем сложности.
• Исправления — Решена проблема с классическим редактором.
• Fixes — Мелкие исправления ошибок.
• Fixes — Незначительные исправления адаптивного дизайна.

1.0.4 — 23 октября 2020

• Новая функция — Импорт рецептов — добавлена ​​поддержка WP Recipe Maker.
Улучшение
• — Поддержка перевода для административных строк JS.
Улучшение
• — Добавлена ​​новая роль пользователя редактора рецептов.
• Fixes — Незначительные исправления дизайна.

1.0.3 — 16 октября 2020

• Новая функция — Блоки Гутенберга — Добавлен блок карты рецептов.
Улучшение
• — добавлена ​​поддержка перевода административных строк.
Улучшение
• — Добавлена ​​поддержка всплывающей галереи, даже если изображение с изображением рецепта не установлено.
• Исправления — Решена проблема отображения информации о питании.
• Fixes — Незначительные исправления дизайна.

1.0.2 — 14 октября 2020

• Улучшение — добавлена ​​совместимость для Blossom Recipe, Blossom Recipe Pro.
• Fixes — Исправления типографики для страниц, поддерживаемых плагином.
• Исправления — Решена проблема с просмотром частных рецептов.
• Fixes — Незначительные исправления дизайна.

1.0.1 — 13 октября 2020

1.0.0 — 2 октября 2020 года

18 полезных рецептов вкусных блюд, которые стоит попробовать в 2021 году

Если вы ищете новые простые и полезные идеи для ужина, с которых можно начать свой год, вы попали в нужное место.

После года, полного бесконечных домашних приготовлений, многие из нас исчерпали свои привычные рецепты на ужин. К счастью, нет недостатка в простых, вкусных рецептах, которые позволяют легко приготовить из питательных ингредиентов вкусный обед.

Наслаждаемся ли мы едой в одиночестве или готовим для большой семьи, которая нуждается в подпитке, в настроении чего-то мясного или жаждем чего-нибудь на растительной основе, вот некоторые из любимых блюд TODAY Food за ужином.

Рецепты морепродуктов

Mackenzie Anne Smith

Секретный ингредиент этого легкого и ароматного рыбного блюда по будням — это тот ингредиент, который вы, возможно, бросаете в компост, — апельсиновую корку.Кожура с ее отчетливо сладким, резким вкусом придает яркость, текстуру и аромат. В этом рецепте он смешивается в пасту с другими живительными и уравновешивающими ингредиентами: чесноком, имбирем, куркумой и зеленым перцем чили.

СЕГОДНЯ

Свежие травы и изысканный аромат делают его необычным, но быстрая подготовка и очистка делают этот рецепт достаточно легким для любого буднего вечера. Это идеальный ужин для двоих без суеты, потому что вы можете заказать ровно столько лосося, сколько вам нужно, или выбрать более крупную нарезку и оставить остатки, чтобы добавить салат на обед на следующий день.

Джуди Джу

Креветкам не нужно много приправлять, чтобы они были вкусными. В этом случае простой маринад и быстрое обжаривание дают очень ароматный и идеально приготовленный результат. Хрустящая брокколини и землистая лапша соба прекрасно дополнят сладкие и соленые креветки.

Ghazalle Badiozamani / Мгновенное похудание Ешьте по-настоящему, худейте: как я похудел на 125 фунтов — включает более 100 рецептов

«Для меня частью улучшения здоровья было переучивание моих вкусовых рецепторов. Вскоре я обнаружил, что мне действительно нравятся некоторые продукты Я думала, что нет, когда узнала, как приготовить их новыми вкусными способами », — сказала Бриттани Уильямс, автор книги« Мгновенное похудение, ешьте по-настоящему, худей: как я похудела на 125 фунтов ».»

Этот почерневший лосось является одним из примеров. Williams использует свежего выловленного в естественных условиях лосося, который имеет гораздо менее рыбный вкус, чем выращенный на ферме, и подает его со свежей сальсой из ананаса и авокадо.

Вегетарианские рецепты

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

Алоо гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные со специями — был основным продуктом воспитания Прии Кришны. В этой упрощенной версии все блюдо собирается на одной противне, которую кладут в духовку.

«Собрать просто, — сказал Кришна », — сказал Кришна.«Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и усиливают приправы».

Люси Шеффер

Бархатистая консистенция этого приятного супа стала возможной благодаря белой фасоли и греческому йогурту. Взбейте партию и наслаждайтесь ее успокаивающим вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентами в каждой ложке.

Samah Dada

«Я люблю нут больше всего на свете, не только потому, что он отличный источник растительного белка, но и потому, что он а) очень симпатичный и б) великолепный продукт для буфетов», — сказал Самах Дада.Ее версия чана масала готовится всего за 20 минут, и это самый простой обед или ужин для себя или для тех, кого вы любите.

Hetty McKinnon

Hetty McKinnon обнаружила, что «поджаривание» риса в духовке на противне не только возможно, но и дает идеальное количество хрустящей корочки. Как и во всех рецептах на противнях, это идеальное блюдо. Блюдо в духовке — просто перемешайте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, выложите все на противень и позвольте горячей духовке «зажарить» за вас.

Рецепты с курицей и индейкой

Этот салат настолько сытный и сытный, что вы не пропустите ракушки тако. Это одна из тех идеальных идей здорового ужина для детей, потому что они могут помочь собрать свою собственную миску тако — тоже заранее. Просто смешайте измельченный фарш из индейки, пико де галло, греческий йогурт, сыр и дольку лайма.

СЕГОДНЯ

В этом легком курином обеде от Валери Бертинелли сладкие помидоры прекрасно сбалансируют бодрящую кислотность острого хересного уксуса и соленых оливок.Этот рецепт так легко смешать, и в каждом кусочке он имеет яркий вкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Есть какие-нибудь остатки жареного цыпленка? Используйте его, чтобы приготовить восхитительный новый обед! Кертис Стоун любит использовать остатки курицы и овощи для приготовления этого блюда с начинкой. Он быстро соединяется и одновременно полезен и приносит удовлетворение.

Патрисия Нивен

Эти запеченные фрикадельки из курицы и рикотты легче, чем их мясные аналоги, и не требуют больших усилий.Выпечка позволяет пропустить время и беспорядок подрумянивания на плите и оставляет вам одну миску и противень, которые нужно очистить в конце, и, что наиболее важно, 20 вкусных фрикаделек.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот легкий ужин по будням, состоящий из нежирного белка и жареных овощей, имеет все вкусовые качества традиционного жаркого, но его еще проще приготовить. Все запекается на одном противне всего за 30 минут.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это один из тех ужинов с коротким списком ингредиентов, быстрых жареных блюд, которые каждый раз просто выбивают из колеи.Подавайте с жасминовым рисом, чтобы получить самый легкий, простой и сердечный ужин, который вы можете подать своей семье.

Рецепты из свинины и говядины

Joy Bauer

Не торопитесь с этим рецептом: чем дольше он готовится, тем нежнее, сочнее и ароматнее становится мясо. Сделайте подливу из кипящей жидкости на дне кастрюли и полейте ею готовую грудинку. Не усердствуйте, чтобы получить этот рецепт — это хранитель!

Ghazalle Badiozamani / Brittany Williams

Этот старинный классический любимый ужин можно приготовить в скороварке по вечерам, когда вам нужно что-то быстрое и сытное для всей семьи.Он прекрасно сочетается с чесночным пюре из цветной капусты или зеленой фасолью.

Jennifer Causey / Cooking Light Август 2017

Прекрасный способ усилить вкус говядины без использования масла или голубого сыра — это добавить к ней яркий травяной соус, такой как чимичурри! Это восхитительно простое блюдо от Cooking Light требует всего пяти свежих ингредиентов, а его приготовление занимает всего 20 минут.

Джет Тила

Согласно Джет Тила, идеальный салат должен состоять как минимум из трех из следующих компонентов: зелень, зерно, фрукты, орехи и травы.Кроме того, зелень, гранаты, груши, чечевица и мандарины считаются счастливыми продуктами в различных культурах по всему миру, что делает этот салат очень удачным. И нам всем может пригодиться немного удачи в новом году.

Эрика Чейес Вида

Эрика Чайес Вида — отмеченный наградами журналист, кулинарный писатель и редактор рецептов, которая до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY, руководила местной газетой. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусником из пузырящегося соуса для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Лучший рецепт домашнего пирожного — Любовь и лимоны

ЛУЧШИЙ рецепт пирожного! Эти домашние пирожные с хрустящими краями, пушистой серединкой и насыщенным шоколадным вкусом исчезнут в мгновение ока.

В течение многих лет мне казалось, что я не мог найти рецепт пирожных, который отвечал бы моим стандартам. Каждый раз, когда я делал домашние пирожные, я хотел, чтобы они были такими же, как те, что я ел в детстве — супер-помадные, влажные и шоколадные, с хрустящими краями и потрескавшимися верхушками. Но дело в том, что эти пирожные не были приготовлены по рецепту. Мы всегда делали их из коробки. В настоящее время я предпочитаю печь с нуля, но ни один рецепт пирожного, который я пробовал, не соответствовал шоколадным пирожным моего детства.

Итак, этой осенью, когда я листал новую книгу Мишель Лопес «Выпечка по будням», мое внимание привлек ее рецепт шоколадного брауни в коробках. Смогу ли я, наконец, приготовить домашние пирожные, которые будут такими же вкусными, как те, что из коробки?

Вердикт: да! Я повторял рецепт этого брауни с тех пор, как впервые попробовал его.Для этого нужны основные ингредиенты для кладовой, и это едва ли сложнее, чем использовать смесь. Что касается пирожных, то они поистине совершенны — глянцевые, пушистые и наполненные богатым шоколадным вкусом. Поверьте мне, вы захотите сделать их как можно скорее!

Еще одна вещь, которую вы должны сделать как можно скорее, — это выпечка по будням! В этой книге собрано множество рецептов, достойных похвалы, которые предназначены для насыщенных будних вечеров. В каждом из них есть забавные вариации (я очень люблю сникердудлы матча), а также советы, как стать более эффективным пекарем.После многих лет работы с 9 до 5 и ведения своего блога Hummingbird High, Мишель полна мудрости в том, как печь выпечку в плотном графике. Она пишет: «Мы все делаем все, что в наших силах, с тем, что у нас есть. И я помогу тебе испечь любой вечер недели, который тебе подходит ». Если вы любите выпечку, вам понравится эта книга.

Ингредиенты для рецепта домашнего брауни

Вернуться к рецепту Мишель для пирожных! Чтобы смесь получилась похожей (то есть лучше, чем) на упакованную смесь, Мишель использует сахарный песок, универсальную муку, соль и шоколадную стружку.Затем она добавляет следующие ключевые ингредиенты:

• 2 яйца + вода — Мишель использует немного воды с яйцами, чтобы получить влажную липкую текстуру шоколадных пирожных в коробках без каких-либо коммерческих эмульгаторов. А поскольку этот рецепт не содержит разрыхлителя, яйца необходимы для того, чтобы пирожные вздулись в духовке.
• Сахарная пудра — Уловка для приготовления домашних пирожных, похожих на те, что из коробки! Сахарная пудра содержит кукурузный крахмал, который делает тесто более густым без химических добавок, которые вы можете найти в смеси.
• Несладкий какао-порошок — Мишель рекомендует использовать какао-порошок Hershey’s Special Dark Dutch, обработанный по-голландски (я использовал какао-порошок 365 от Whole Foods). Обязательно просейте его, если он комковатый!
• Масло — В то время как во многих рецептах брауни используется несоленое масло, Мишель призывает к маслу канолы, как и смесь в коробках. Я использую оливковое масло, потому что это то, что я держу под рукой, и мне нравится его насыщенный вкус.
• Ваниль Экстракт — 1/2 чайной ложки ванили действительно усиливает шоколадный вкус.

Вот и все! Эти фантастические домашние пирожные так легко приготовить.

Как приготовить пирожное с нуля

Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. Смешайте сахар, муку, сахарную пудру, какао-порошок, шоколадную стружку и соль в средней миске. Затем смешайте яйца, оливковое масло и воду в большом количестве.

Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты. Посыпьте сухой смесью влажную и взбивайте до однородного состояния.Тесто будет густым!

Затем вылейте тесто в форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов, выстланную пергаментной бумагой. Резиновым шпателем распределите его по всем четырем сторонам сковороды и разгладьте верх. Смесь будет очень густой — ничего страшного.

Наконец-то запекаем! Перенесите противень в духовку с температурой 325 градусов и запекайте от 40 до 45 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет с нескольких крошек. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем нарезать и подавать на стол. Наслаждайтесь!

Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Также они хорошо промерзают на срок до месяца. В прошлый раз, когда я приготовил их, я удвоил рецепт и поставил вторую партию в морозилку. Было так весело иметь их под рукой для быстрого и легкого десерта или полуденного угощения!

Лучшие рецепты рецептов брауни

• Лучшая шоколадная стружка = лучше брауни. В своей книге Мишель пишет, что один из самых больших секретов приготовления великолепных пирожных — это использование больших качественных шоколадных чипсов.Она рекомендует чипсы для выпечки Ghiradelli’s 60% Cacao Bittersweet, а мне нравятся кусочки темного шоколада Enjoy Life. Любой из этих брендов отлично подойдет для этого рецепта!
• Лучше вытащить их слишком рано, чем оставить слишком долго. Никто не любит сухие пирожные, поэтому будьте осторожны, когда готовите этот рецепт. Выпекайте их, пока не выйдет зубочистка с небольшими крошками. Если вы стоите на заборе, вытащите их из духовки. Они будут продолжать укрепляться, пока остынут!
• Подождите, пока они остынут. Постарайтесь не съесть этих парней прямо из духовки. Если дать им остыть, они станут более липкими и тусклыми, и они с меньшей вероятностью рассыпятся, когда вы их разрежете. Кроме того, у них будет еще более насыщенный шоколадный вкус. Поверьте, ожидание того стоит!

Еще больше любимых десертов

Если вам нравится этот рецепт пирожного, попробуйте в следующий раз одно из этих вкусных лакомств!

Лучшие домашние пирожные

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

На 16 порций пирожных

Отличный рецепт пирожных! Они нежные, влажные и супер шоколадные, с идеально хрустящими краями.Из книги «Выпечка по будням» Мишель Лопес.

• 1 1/2 стакана сахарного песка *
• 3/4 стакана универсальной муки
• 2/3 стакана какао-порошка, просеянное, если кусковое
• 1/2 стакана сахарной пудры, просеянное, если кусковое
• 1/2 стакана чипсы из темного шоколада
• 3/4 чайных ложки морской соли
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана рапсового масла или оливкового масла первого отжима **
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 чайной ложки ванили

• Предварительный нагрев духовку до 325 ° F. Слегка сбрызните форму для выпечки 8×8 (не форму 9×9, иначе ваши пирожные перевариваются) кулинарным спреем и выстелите ее пергаментной бумагой. Распылите пергаментную бумагу.

• В миске среднего размера смешайте сахар, муку, какао-порошок, сахарную пудру, шоколадную стружку и соль.

• Взбейте в большой миске яйца, оливковое масло, воду и ваниль.

• Посыпьте сухой смесью влажную смесь и перемешивайте до однородного состояния.

• Вылейте тесто в подготовленную сковороду (она будет густой — ничего страшного) и с помощью лопатки разгладьте верх. Выпекайте 40-48 минут или пока не выйдет зубочистка с несколькими крошками (примечание: лучше вытащить пирожные пораньше, чем оставлять их слишком долго). Полностью охладите перед нарезкой. *** Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Они тоже хорошо замерзают!

* Если вы хотите уменьшить количество сахара, я добился успеха с 1 стаканом сахарного песка вместо 1 1/2 стакана. ** Мне нравится использовать оливковое масло, потому что это то, что я держу под рукой, и мне нравится сочетать оливковое масло с шоколадом. Учтите, что здесь вы его попробуете. Для более нейтрального вкуса используйте масло канолы. *** Когда эти пирожные выйдут из духовки, они будут очень липкими в середине. Дайте им полностью остыть примерно 2 часа, прежде чем нарезать их, чтобы дать им возможность застыть. Они будут укрепляться, чем дольше вынимаются из духовки. Если вы по-прежнему предпочитаете более плотный брауни, храните его в холодильнике.

20 самых безумных, необычных и вкусных рецептов года

Несколько наших любимых блюд 2015 года

Господи, я много ел в этом году, особенно после того, как испытал на себе запатентованный жареный сыр In-N-Out, запатентованный разработчиком рецепта FR Полом Харрисоном . На самом деле он не запатентован — нельзя запатентовать жареный сыр, не говоря уже о том, что кто-то создал. Ниже представлены 20 лучших рецептов Food Republic 2015 года: от модного (горячая курица) до очень необычного (Бублик Нигири) и просто потрясающего (украинский чесночный хлеб). Выбор включает вклад от первоклассных поваров, таких как Дэниел Хамм и Джейми Биссоннетт, в нашу команду разработчиков рецептов. Еще больше креативных рецептов в 2016 году!

Вареная свиная грудинка с острым чесночным соусом

Свиную грудинку любят китайцы. Это блюдо, которое действительно подает естественный свежий вкус свинины — за исключением Сычуани, они просто не могут не добавить чесночный и чилийский соус, чтобы усилить вкус и подогреть!

Все Бублик Нигири

Хотя мое желание есть с максимальной аутентичностью было отличным способом учиться, это не всегда было очень весело.Где-то по пути я понял, что «развлечение» так же важно, как «хорошее», когда дело касается еды и тем более в приготовлении пищи. Имея это в виду, я представляю эту в высшей степени кощунственную закуску, навороченную версию суши-бара из бублика и лосося.

Острый марокканский морковный салат

Этот рецепт имеет для меня сентиментальное значение — это ода моей няне из детства Соль. Оба моих родителя работали полный рабочий день, поэтому первые восемь лет моей жизни мы с сестрами были как приемные дети Сола.Сол приехала в Израиль из Марокко в середине 1950-х годов, а спустя годы, к счастью, она нашла путь к семье Ронненов. Ее готовка сильно отличалась от той, что мы знали. Sol’s был приправлен чили и специями, а ее морковный салат был основным блюдом на столе.

Хамм с беконом, черным трюфелем и сельдереем

Кулинарные и творческие умы, стоящие за Eleven Madison Park (плюс легендарный миксолог Лео Робичек), снова собираются вместе для The NoMad Cookbook , сборника рецептов из любимого ресторана отеля Нью-Йорка.И эй, только потому, что вкус еды не означает, что хот-дог в беконе не может появиться … пока он намазан трюфельным майонезом и залит грюйером и тщательно приготовленным сельдереем, в котором используются как сельдерей, так и корень сельдерея. .

Морской еж, гуакамоле, тако

Этот тако родился из общего мнения среди моих поваров и друзей, что тортилья так же достойна ценных ингредиентов, как и любой кусок фарфора Raynaud. Когда я думал о приготовлении тако с морским ежом, я знал, что добавление его в гуакамоле увеличит соленую сладость, которой славится колючее существо — жир в авокадо может помочь растянуть и передать вкус, как кусок масла.Его доли (иногда называемые «язычками») трижды появляются в этом тако: пюре с авокадо, наложенное на гуакамоле ярко-оранжевой кучей и смешанное с чипотле и соком лайма в простой сальсе.

‘Nduja Avocado Toast

Джеймс Борода, обладатель награды Toro and Coppa, шеф-повар Джейми Биссоннетт, знакомый с огромным миром мясных и рыбных консервов. Он мастер колбасных изделий ( коппа, — вяленая свиная шея по-итальянски) и страстный коллекционер консервированных испанских морепродуктов — завидное хобби, если вы когда-либо любили копченую мидию или блестящую сардину.В равной степени достойны похвалы: его способности и творческие способности с ‘‘ nduja, острой, намазываемой, тающей во рту ферментированной колбасой.

«Я ем это все время», — говорит шеф-повар. «Я имею в виду, что я не обязательно начинаю свой день с такого количества свиного жира, но я люблю тосты с авокадо, и мне нравится, как это пюре из авокадо становится действительно кислым и ароматным из-за ндуджи и сока лайма».

Паста с грибами

Сливочный соус и земляные грибы — это испытанное сочетание, которое никогда не подводит.Кто-то может подумать, что это немного скучно и по-старому, но я обнаружил интересный способ подбодрить классику. Замените скучные шампиньоны экзотическими азиатскими грибами, и рецепт мгновенно изменит лицо; Соедините их с большим количеством пузырящегося сыра, и вы окажетесь в выигрыше.

Тост Рамен с маслом, беконом и яйцом

Несмотря на то, что мой ресторан Talde далек от того, чтобы приготовить вам омлет, я знал, что тосты должны присутствовать в меню позднего завтрака.Так почему бы не в рамен, моем любимом завтраке? И бум, родился новый продукт: идеально жевательная лапша, залитая в бульон с ароматом тостов с маслом. Бекон и яйцо всмятку — очевидные дополнения.

Украинский чесночный хлеб

Слово пампушка может быть использовано для описания красивой пухлой женщины и является одним из моих любимых слов. Пам-пу-шка! Эти пампушки традиционно подаются с красным борщом. В Украине мы будем использовать обычный чеснок, поэтому, если вы не найдете влажный (новый) чеснок, он все равно будет вкусным.Я использовал дикий чеснок и его цветы.

Горячий цыпленок по-Нэшвилл

Андре Принс Джеффрис дал мне строгий приказ: без сахара в горячей курице. Но я также считаю, что часть удовольствия от приготовления собственного горячего цыпленка связано с тем, что вам больше всего нравится смесь специй. И, следуя примеру сотрудников Hattie B’s, я люблю немного коричневого сахара, чтобы уравновесить жару. Я использую хлопья красного перца для текстуры и дополнительного слоя специй, и мне нравится легкое прикосновение тмина для древесной глубины. Нанесение острой пасты после того, как курица была обжарена, предохраняет кайенский перец от пригорания и позволяет повару настраивать степень нагрева для каждого куска курицы. Продолжайте экспериментировать, чтобы приготовить свою смесь. И извинения мисс Джеффрис. Я всегда буду посещать Prince’s, чтобы попробовать оригинал.

Болгарский перец гриль с чоризо и сыром

Болгарский перец — одна из тех вещей, которые люди любят бросать на гриль, но обычно они становятся частью вертела.Возможно, это было захватывающе в первый раз, когда вы попробовали это, но не сейчас. А если все ингредиенты плотно прижать друг к другу на вертеле, внутренняя часть перца может не прожариться к тому времени, когда стейк на ней достигнет среднего размера. Вот и решила сделать перец на гриле немного иначе.

Шашлык из филиппинской говядины

Если вы хотите быть супер-экстра-аутентичным, вы можете найти рыбный соус в филиппинском стиле, известный как patis, по этому рецепту. Это на Амазонке! В противном случае используйте то, что у вас есть ( nam pla, colatura и т. Д.). Некоторые виды рыбного соуса более соленые и более концентрированные; некоторые слаще, а некоторые вонючие. Используйте то, что сможете найти. Идея состоит в том, чтобы просто добавить дополнительный слой аромата, насыщенного умами.

Яйца дьявольские маринованные в свекле

Яйца с приправой сейчас в центре внимания кулинаров. Как и другие домашние южные блюда, они перешли на меню высококлассных ресторанов и меняют весь Юг.Эта версия от Шамиля Уортона из Нэшвилла, штат Теннесси, приобретает красивый ярко-розовый внешний вид благодаря свекольному соку.

Тайваньский цыпленок из трех чашек

Одноименные «чашки» этого рецепта обозначают равные части соевого соуса, кунжутного масла и рисового уксуса. Это мощное, соленое и пикантное тушеное блюдо из курицы с этими ингредиентами, но блюдо действительно приобретает свою особенность благодаря огромному количеству зубчиков чеснока, толстых кусочков имбиря и свежих листьев базилика для аромата. Название этого рецепта может подчеркивать тот факт, что большинство рецептов на Тайване передавалось устно, а не писалось до недавних поколений.

Куриные крылышки тандури на гриле

Индейцы не прославляют куриные крылышки, как американцы, поэтому я пытаюсь восполнить этот необъяснимый пробел. Когда я сталкиваюсь с курицей и возможностью курить на сильном огне, например, на любом угольном гриле, у меня на уме только один способ приготовления. Я приготовил в тандыре и приготовил на гриле все, от свиной корейки и стейков тофу до более традиционных блюд, таких как креветки и отбивные из баранины.Рассол и намажьте сколько хотите, но тандыризация (мое слово для маринования на ночь в сильно приправленном йогурте) — это лучший вариант, если ваша концовка игры «сочная и ароматная».

Brisket Patty Melt On Cornbread

Время от времени нам просто нужно похлопать себя по спине за то, что мы не видели в других кулинарных книгах. Мы не совсем уверены, что будем первыми, кто приготовит плавленую грудинку из кукурузного хлеба, но мы уверены, что это лучшая версия.Значительного улучшения плавления пирожков, близких к идеальному, достаточно, чтобы мы были довольны этим рецептом. Когда вы начнете видеть это в меню каждого сетевого ресторана в Америке за пять лет, просто вспомните, кто подумал об этом первым.

Феттучини Болоньезе

«Я добавляю в соус куриную печень для глубины и вкуса, — говорит шеф-повар Эд Коттон. «Большинство людей не могут понять вкусовой профиль, но когда я говорю им, что это куриная печень, они обычно говорят:« Ааа, хорошо.«Его нужно карамелизировать с мясом и действительно хорошо приготовить. Барбара Линч показала мне добавление куриной печени много лет назад, когда я был ее су-шефом в Бостоне в парке №9 ».

Куриные крылышки Kare Kare

«Это блюдо было вдохновлено моей любовью к куриным крылышкам и популярному филиппинскому блюду под названием Kare Kare [произносится как кар-эх кар-а]», — говорит шеф-повар. «Традиционное блюдо Каре Каре — это рагу из бычьего хвоста медленного приготовления в арахисовом соусе.Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или даже основного блюда ».

Мандариновые липкие ребрышки

За исключением времени в духовке, все для этого быстрого и легкого рецепта происходит в блендере. И не пропустите гарнир из свежемолотой цедры мандарина, чтобы придать изюминку. Эти ребра такие вкусные!

Обугленная брюссельская капуста с маслом анчоусов

Используйте этот рецепт как схему безграничных возможностей с множеством овощей.Основной прием здесь — обуглить овощ в небольшом количестве масла и придать ему более насыщенный аромат. Используйте свои любимые овощи: цветная капуста, окра, стручковая фасоль и артишоки — все это прекрасно подойдет. Масло из анчоусов вдохновлено ароматами пьемонтского соуса для «горячей ванны». Этот рецепт ежегодно появляется в меню Saffron. Это любимец публики даже для тех, кто не является большим поклонником анчоусов.

Домашние рецепты для гурманов.Легкие и вкусные блюда

Найдите домашние рецепты и удивите своих гостей

В компании «Сладкие и соленые блюда» мы стремимся упростить и сократить процесс поиска идеального рецепта на любой случай . Вот почему мы создали различные категории наших блюд, которые вы можете легко просматривать. Вы можете выбрать из завтраков , ланч-боксов , закусок , супов , тушеных блюд , основных блюд , Caressoles , салатов , десертов , десертов , или даже кето-питание .Для тех, кто любит овощи, мы также приготовили вегетарианских блюд. Между тем, в Instant Pot Recipes вы найдете идеи вкусных блюд, которые вы можете приготовить на своей любимой мультиварке. Это отличный способ сэкономить время и одновременно приготовить вкусный ужин! Конечно, вы также можете поискать на нашем сайте ваших любимых блюд и ингредиентов! Просмотрите все идеи для вкусных блюд с Курица , Свинина , Говядина , Морковь , Картофель , Брокколи , Грибы и другие, и выберите свои фавориты!

Попробуйте самые вкусные рецепты на любой случай

Все мы знаем, что каждое время года имеет свои правила, основные вкусы и главные ингредиенты. Поэтому мы подготовили рецепты для таких важных событий, как День Благодарения , Рождество , Пасха, Хэллоуин , День Святого Валентина , День Святого Патрика и различные патриотические праздники. Для Хэллоуина и осени вы можете попробовать несколько вкусных рецептов с тыквой в качестве основного ингредиента. Обязательно попробуйте такие популярные десерты, как тыквенные батончики с шоколадной крошкой и тыквенный пирог с пеканом , чизкейк . Не могли не забыть и рождественских блюд, и блюд.Вот почему мы подготовили десятки рецептов таких праздничных продуктов, как сочное Slow Cooker Holiday Glazed Ham , The Best Cheesy Potatoes или Christmas Sugar Cookies . Просмотрите наш сайт и найдите самые вдохновляющие идеи!

.