Мясной салат с фасолью рецепт: Салат с фасолью — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью рецепт

Поделиться с друзьями:

Сытный салат с макаронами от журнала Food Network, на приготовление которого вы затратите не более 20 мин., заправлен сливочно-сырным соусом с добавлением майонеза, свежего чеснока и пармезана.


Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 225 гр. макаронных изделий в форме ракушек
  • Крупная соль
  • 1 ст. нарезанного готового стейка
  • 1/2 ст. мелко порезанного готового бекона
  • 1 ст. нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
  • 1 ст. нарезанной бланшированной стручковой фасоли
  • 1/4 ст. майонеза
  • 1/4 ст. сметаны
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/4 ч. л. пропущенного через пресс чеснока
  • 3/4 ст. натертого сыра пармезан
  • Свежемолотый перец


Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду. Промойте холодной водой для того чтобы макароны прекратили вариться от собственного жара. Переложите в большую миску.

    В миску с макаронами добавьте кусочки стейка, болгарский перец, стручковую фасоль и бекон.

  2. Приготовьте заправку: в миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок, чеснок, пармезан, соль и перец по вкусу. Полейте получившимся соусом салат из макарон и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Поставьте в холодное место на 3 ч.

Категории:

Салат с фасолью и мясом

Праздники и любые торжественные события всегда доставляют определенные хлопоты хозяйкам. Большую часть времени и сил всегда отнимает изучение и поиск каких-то новых рецептов, но мало кто догадывается, что готовить нужно из хорошо сочетаемых между собой продуктов. Этот вкусный и сытный салат с фасолью и мясом понравится всем гостям без исключения.

Салат с фасолью и мясом

На салат с консервированной красной фасолью отварное мясо, огурец, морковь, картошка, яйцо измельчаются кубиком, как для Оливье. Заправлять закуску лучше прямо перед подачей.
Мясо может быть любых сортов, равно как и отварной продукт можно заменить копченым.

как приготовить салат с фасолью и мясом рецепт

Ингредиенты:

  • отварное мясо (любое) – 200 грамм,
  • вареный картофель – 300 грамм,
  • соленые огурцы – 150 грамм,
  • куриные яйца – 4 штуки,
  • репчатый лук – головка,
  • вареная морковь – 100 грамм,
  • консервированная красная фасоль – 150 грамм,
  • оливковый майонез – 150 грамм.

Процесс приготовления:

Взять соленые огурцы. Порезать этот продукт мелко. Отжать от лишней влаги, если она есть. Переложить в глубокую салатницу. Идеально подойдут огурчики домашнего посола.

Отваренные яйца нужно остудить, очистить и мелко порезать.

Вареные клубни картофеля накрошить небольшими кубиками.

Остывшее отварное мясо порезать как можно мельче.

Измельчить острый лук.

Вареную морковь нарезать мелкими кубиками. Всыпать в миску фасоль.

Хорошо все перемешать.

Перед самой подачей на стол добавить в мясной салат майонез. Тщательно размешать.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с мясом и фасолью рассказала Ирина Гребенкина, рецепт и фото автора

Салат с фасолью и говядиной рецепт


Салат с говядиной и фасолью, 6 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Рецепты Салаты Салат с фасолью Салат с говядиной и фасолью

Сытный салат можно приготовить из отварной говядины и фасоли. Рецепт такого салата будет вполне уместен и вечером, когда вся семья собирается на ужин, и в праздничный день, когда в гости приходит большая компания друзей. Фасоль для салата может быть красной консервированной или зелёной спаржевой. Кроме основных компонентов этого салата используются самые разные овощи, зелень, орехи, сыр. Экспериментировать можно бесконечно, и каждый раз будет получаться новое питательное блюдо. Остроты добавит красный перец, большей насыщенности – предварительно обжаренный лук, особой пикантности – маринованные огурчики. Заправлять фасолевый салат с мясом можно, в зависимости от предпочтений, майонезом и горчицей или маслом.

Подбор рецептовСортировать:

Популярные Новые Число комментариев

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная
  • фасоль красная консервированная
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

vkuso.ru

Рецепты салатов с фасолью консервированной и говядиной

Салат из фасоли консервированной и говядины – прекрасный выбор тех, кто любит сытные блюда. Салат тбилиси с красной фасолью и говядиной отлично подходит для употребления в зимнее время года, так как именно тогда тратится много калорий, от этого хочется потреблять только продукцию с высокой пищевой ценностью. Совместимость бобовых и мясных продуктов очень высока, вместе с остальными ингредиентами они образуют богатое блюдо — салат с зеленой фасолью и говядиной, которое позволяет накормить большую компанию голодных гостей. Примечательно то, что заправка подходит как масляная, так и с майонезом. Это оставляет право выбора, таким образом, немного корректируя объем жирности. Салат с стручковой фасолью и говядиной отлично будет смотреться на праздничном столе, потому что он яркий, вкусный, понравится всем присутствующим. Лучше добавлять красные бобы, они гармоничнее смотретя с остальными продуктами. Салат с фасолью консервированной и говядиной легко может заменить отдельный прием пищи, например ужин. Но не стоит увлекаться часто такими вкусными перекусами, так как это чревато набором лишнего веса.

Салат с консервированной фасолью рецепт

Данное кушанье примечательно тем, что относится оно к грузинской кухне, а, как известно, именно это направление кулинарии богато всякими пряными специями и ароматными травами, которые очень часто используются для приготовления. «Тбилиси» замечательная холодная закуска, ведь она сочетает в себе очень яркие вкусы, которые смешиваются воедино, отчего получается очень смелое и пикантное кушанье.

Продукты на салат фасоль, говядина:
  • 3 дольки чеснока;
  • Хмели–сунели – 12 г;
  • Мясо телятины – 330 г;
  • Маринованная фасоль – 190 г;
  • Лук фиолетовый – 130 г;
  • Болгарский перец красного цвета – 170 г;
  • Зерна грецкого ореха – 80 г;
  • Кинза – 35 г;
  • Смесь ароматных перцев – 7 г;
  • Масло оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 15 г.
Салат из консервированной фасоли рецепт:
  1. Промыть мясо, очистить ножом от пенок и жира, выложить в кипящую воду, которую нужно посолить. Отваривать филе около двух часов, затем остудить и порезать соломкой.
  2. Перец болгарский красного цвета промыть, вынуть плодоножку вместе с семенами. Промыть внутри проточной водой, порезать брусочками.
  3. Лук фиолетовый очистить от шелухи, промыть, нашинковать тонкими полукольцами.
  4. Фасоль красную нужно извлечь из консервной банки, промыть от вязкой жидкости.
  5. Свежую кинзу ополоснуть прохладной водой, нарубить листья крупно.
  6. Очищенные зерна грецкого ореха обжарить немного на сухой сковороде, затем измельчить ножом в небольшую крошку.
  7. Для соуса необходимо смешать масло с уксусом, добавить туда соль, перцы, хмели-сунели, раздавить очищенный чеснок с помощью пресса.
  8. Смешать продукты, добавить к ним ароматную заправку.

СОВЕТ: Чтобы чеснок не был таким жгучим, можно вынуть сердцевину, которая содержит особую остроту и чесночный запах. Тогда данный продукт будет не так сильно ощущаться.

Салат с фасолью и говядиной рецепт

Данное кушанье выглядит просто отлично, так как используются только яркие и цветные продукты, которые укладываются слоями. В результате получается аппетитно выглядящее блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Это рецепт обязательно стоит взять для того, чтобы приготовить его на любое торжество. Угощение украсит стол, а также накормит всех до отвала, так как оно очень сытное, но в то же время освежающее.

На салат из фасоли и говядины надо:
  • Говядина – 290 г;
  • Маринованная фасоль – 170 г;
  • Соленые корнишоны – 160 г;
  • Картошка – 210 г;
  • Сочные томаты – 140 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Майонез – 90 мл.
Как приготовить салат из фасоли:
  1. Мясо промыть, зачистить от пленок и жира, поставить вариться в кипящую воду. Солить нужно сразу, после закладки филе, а также в бульон можно будет положить лук, морковь и сельдерей. Не лишними будут и черный перец с лавровым листом. После того, как мясо отварится, достать его, остудить и порезать кубиком.
    Положить его вниз тарелки, намазать майонезом, как и следующие слои.
  2. Луковицу очистить от шелухи, измельчить ножом, выложить на мясо.
  3. Банку с фасолью открыть, выложить необходимую массу продукта, ополоснуть бобы от жидкости, добавить в блюдо.
  4. Огурцы лучше выбирать кислые, они придадут интересный вкус целому блюду. Порезать на мелкие сегменты, добавить после фасоли.
  5. Картошку промыть, отварить в кожуре, после того, как корнеплод остынет, остудить, затем очистить от кожуры и протереть через терку.
  6. Верхний слой будет состоять из томатов. Его не нужно будет смазывать майонезом. Помидоры промыть в прохладной воде, отделить плодоножку, вынуть семена, а стенки порезать кубиком.
  7. Украсить помидорами кулинарный шедевр и подавать к столу.

Салат: фасоль, говядина, болгарский перец

Это блюдо отличается тем, что сытные продукты, такие как фасоль и мясо, отлично сочетаются со свежими и маринованными овощами. Причем все находится в прекрасном балансе, откуда появляется ощущение, что кушанье не такое уж и сытное, как на самом деле. Салат легко кушать, усваивать организмом, к тому же, все ингредиенты просто необходимы организму, так как имеют ряд свойств, которые очень нужны человеческому организму.

Продукты на салат с фасолью и говядиной:
  • Мясо – 320 г;
  • Консервированная фасоль – 210 г;
  • Соленые огурчики – 140 г;
  • Луковица салатная – 120 г;
  • Перец сладкий – 190 г;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Сладкая горчица – 35 г;
  • Соль – 7 г;
  • Зелень петрушки – 25 г.
Салат с красной фасолью и говядиной:
  1. Отварить мясо в соленой воде, до готового состояния. Затем, после остывания, порезать на кусочки.
  2. Фасоль открыть, вынуть ее из банки, погрузить в сито, смыть соус.
  3. Соленые огурцы отлично подойдут в кислом маринаде или в пикантном, чтобы придать небольшую остроту салату. Порезать небольшими кусочками.
  4. Лук очистить от шелухи, затем нашинковать.
  5. Перец болгарский лучше взять разных цветов, в равных количествах, очистить от семян и плодоножек, порезать на кубики. Разноцветные кусочки перца будут оригинально смотреться в составе салата.
  6. Петрушку ополоснуть, нашинковать мелко листья.
  7. Для соуса необходимо смешать масло и горчицу, добавить соль и хорошо размешать.
  8. Все продукты собрать в миске и заправить соусом перед подачей.

Салат из красной фасоли и говядины

Пикантная закуска получается очень быстро, не требует больших временных и денежных затрат. Отлично подойдет для вечеринки с большой компанией, ее необычный вкус понравится всем.

Необходимое сырьё (4 порции):
  • Фасоль красная (консервы) – 210 г;
  • Мясо – 350 г;
  • Свежие корнишоны – 170 г;
  • Белый хлеб – 120 г;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Постное масло – 45 мл;
  • Майонез – 90 мл;
  • Соль – 7 г.
Салат с фасолью с говядиной:
  1. Фасоль вынуть из банки, омыть под проточной водой, используя дуршлаг или сито, затем оставить стекать лишнюю влагу.
  2. Мясо необходимо брать постное, вырезку без жира и пленок. Отварить филе до готовности, в подсоленной воде. Затем достать и остудить. Порезать на кусочки.
  3. Огурцы помыть, отделить концы, чтобы не попала горечь в блюдо, порезать кубиками.
  4. Для того, чтобы сделать в домашних условия сухарики, необходимо взять пшеничный хлеб, обрезать корочки, мякоть нарезать на кубики. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить его в масло, посыпать солью, смешать до однородности. Полить получившейся массой хлебные кусочки, выложить их на пергамент, запечь в духовке, на противне, до золотого цвета.
  5. Смешать нарезанные продукты с майонезом, немного посолить, перед подачей посыпать сухарями.

СОВЕТ: Для тех, кто боится запаха чеснока после употребления порции блюда, можно заменить его острым перцем, но результат будет не так хорош, как с чесноком.

Салат с говядиной, фасолью и грибами

Сочетание этих трех продуктов дает отличный вкус, который запоминается надолго, причем хочется после употребления как можно чаще повторять такие приемы пищи. Подходит для праздничного стола, а также для тихого, семейного ужина.

Продукты (4 порции):
  • Мясо – 330 г;
  • Фасоль (консервы) – 220 г;
  • Грибы маринованные – 240 г;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Соленые огурцы – 170 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Соль – 8 г;
  • Майонез – 110 г.
Процесс готовки:
  1. Вырезку очистить от пленок, жира. Промыть. Отварить мясо в подсоленой воде, порезать на мелкие кусочки.
  2. Фасоль промыть от маринада в проточной воде.
  3. Шампиньоны маринованные порезать, при необходимости, на более мелкие кусочки.
  4. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, измельчить ножом.
  5. Маринованные огурчики порезать соломкой.
  6. Лук очистить от кожуры, нашинковать.
  7. Смешать продукты, посолить, заправить майонезом, подавать к столу.

Теплый салат с фасолью стручковой и говядиной включает в себя множество разных продуктов, которые вместе образуют чудесные сочетания, отличающиеся друг от друга. На приготовление салата с фасолью и печенью говяжьей понадобится достаточное количество времени, поэтому если хочется приготовить именно это угощение, а времени не так много, можно экономить его, используя, например, консервированную фасоль, а не вареную, а мясо можно сварить заранее, и держать его в холодильнике для подходящего случая.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат с фасолью, говядиной и орехами

Сытный салат из мяса с овощами, который с успехом может заменить второе блюдо.

  • Тонкими полукольцами нарезать красный репчатый лук. Если он острый, то можно положить нарезку на две минуты в горячую воду, затем откинуть на сито или дуршлаг.
  • Сладкий болгарский перец очистить от семян и измельчить соломкой. Нежирную говядину отварить в подсоленной воде в течение часа или полутора, остудить, нарезать кубиками.
  • Из перца чили также удалить семена и очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить жидкость от консервированной красной фасоли, промыть.
  • Добавить лук, говяжье мясо, оба вида перцев, порубленную зелень кинзы, обжаренные и нарубленные грецкие орехи.
  • Посолить салат с фасолью, говядиной и орехами по вкусу, добавить молотый черный перец, приправу хмели-сунели.
  • Для заправки перемешать оливковое масло и винный уксус, залить массу и перемешать.

vkuso.ru

Пикантные салаты с говядиной и фасолью для гурманов

08 октября 2017 5148

Салаты, приготовленные на основе говядины и фасоли, получаются очень сытными. В этой статье описано 6 рецептов подобных блюд.

Салат с добавлением грибов

Ингредиенты Количество
яйца - 3 шт.
шампиньоны - 1 банка
луковица - 1 шт.
говядина отварная - 1/3 кг
красная фасоль - 1 банка
огурцы маринованные - 5 шт.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 350 Ккал

Выбирая грибы для этого рецепта, можно остановиться не на целых шампиньонах, а на нарезанных, так как перед выкладыванием в салат грибы всё равно придется порезать.

Как готовить салат с фасолью, грибами и говядиной:

  1. Фасоль отцедить и промыть, добавить к нарезанной кубиками говядине;
  2. Грибы нарезать пластинками и добавить в салат;
  3. Яйца отварить, остудить, крупно нарезать;
  4. Лук нарезать полукольцами, огурцы — кубиками;
  5. Добавить соль, перец, перемешать и заправить майонезом.

Перед закладыванием в салат отваренные продукты нужно охладить, а сам салатик нужно хранить в холодильнике.

Простой рецепт

Описанный ниже салат заправляется сметаной. Это придает ему определенной легкости, а в сочетании с чесноком — приятной пикантности.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 0,1 кг
соленые огурцы ¼ кг
говядина ¼ кг
чеснок 0,02 кг
фасоль 0,15 кг
картофель ½ кг
сметана 1/5 кг
специи

Время: 1 час 20 минут.

Калории: около 400.

Как готовить салат с говядиной и фасолью:

  1. Мясо, картофель и фасоль отдельно отварить;
  2. Мясо нарезать кубиками, так само поступить с картофелем, луком и огурцами;
  3. Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной и заправить салат;
  4. Перемешать и выложить в салатницу.

Для приготовления этого блюда возможно придется выделить больше времени, чем указано в рецепте. Аргументируется это тем, что срок варенья продуктов может отличаться по разным причинам, а также они могут долго остывать.

Грузинский салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Перед закладыванием в салат лук необходимо попробовать на вкус. Если он очень острый, нужно отдать его кипятком или опустить на 3 минуты в горячую воду, а только потом добавлять в салат, чтобы он не перебил вкус остальных ингредиентов и отдал свою горечь.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/5 кг
фасоль 1 банка красной
лук, красный 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
хмели-сунели 1 ч. л.
орехи грецкие 1/20 кг
кинза 1 пучок
уксус, натуральный винный 1 ст. л.
масло оливковое 5 ст. л.
чеснок 2 зубка
перец молотый черный

Готовится блюдо 30 минут.

Калории: 537.

Как готовить:

  1. Лук и перец нарезать соломкой;
  2. Фасоль отцедить и промыть, мясо нарезать кубиками;
  3. Чеснок раздавить в прессе, кинзу помыть и нарезать;
  4. Чищенные грецкие орехи подсушить на сковороде, мелко порубить острым ножом;
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице, добавить все специи и перемешать;
  6. Смешать оливковое масло и винный уксус;
  7. Заправить и перемешать салат.

В этом рецепте можно использовать только натуральный винный уксус. При отсутствии такового лучше обойтись без уксуса вообще.

Вариант с добавлением болгарского перца

Готовя этот салат, лучше выбирать болгарский перец красного цвета, чтобы блюдо получилось более красивым.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/3 кг
зеленый лук ½ пучка
огурцы 3 маринованных
лук ½ шт.
болгарский перец 1 шт.
зелень петрушки 3 веточки
красная фасоль 1 банка
заправка:
масло 2 ст. л.
натуральный уксус 1 ст. л.
соль

Готовится блюдо 1 час 45 минут.

Калории: до 400.

Как готовить салат с говядиной, фасолью и болгарским перцем:

  1. Отварное мясо остудить, нарезать кубиками;
  2. Огурцы и сладкий перец нарезать маленькими кусочками;
  3. Зеленый лук мелко посечь;
  4. Фасоль промыть под холодной водой;
  5. Лук нарезать тоненькими полосками;
  6. Смешать все ингредиенты в салатнице;
  7. Добавить масло, уксус, предварительно посолить;
  8. Перемешать и подать.

Состав свежей зелени в салате можно разнообразить, исходя из имеющихся в наличии продуктов.

Теплый салат из стручковой фасоли и говядины

Готовя это блюдо, продукты лучше всего обжаривать последовательно на одной и той же сковороде. Так обогатится вкус готового салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черри 5 шт.
сыр мягкий 0,04 кг
резанные листья салата 2 горсти
стручковая фасоль 2 горсти
говядина 1/10 кг
масло для жарки
соевый соус 1/10 л
соль щепотка
душистый перец щепотка
заправка:
масло 2 ст. л.
лимон 1 долька
соль
соевый соус 1 ст. л.

Готовится блюдо около 1 часа.

Калории: 550.

Как готовить:

  1. На сковороде разогреть масло, обжарить фасоль с добавлением соевого соуса;
  2. Черри разрезать на 4 части, обжарить в той же сковороде;
  3. Предварительно замоченную в соевом соусе говядину нарезать на кусочки, обжарить в той же сковороде, протушить с добавлением воды до полной мягкости;
  4. В тарелку положить рубленный салат, потом фасоль, помидоры и говядину;
  5. Сверху добавить соль, по желанию перец;
  6. Смешать ингредиенты для заправки, в них отжать дольку лимона;
  7. Заправить салат;
  8. Нарезать сыр небольшими кубиками и поместить их поверх салата.

Подавать этот салат следует сразу же после приготовления, пока он ещё тёплый.

Слоеный салат из консервированной фасоли

Отварным продуктам перед закладыванием в салат обязательно нужно дать остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 1 шт.
красная фасоль 1 банка
огурцы 4 маринованных
говядина 1/3 кг
картофель 2 шт.
томаты 2 шт.
майонез 1/5 кг
маслины ½ банки

Готовится блюдо 1 час 10 минут.

Калории: 687.

Как готовить:

  1. Картофель и говядину отдельно отварить, остудить;
  2. Маслины нарезать каждую на две части, все остальные ингредиенты — кубиками;
  3. В салатницу выкладывать продукты в такой последовательности: говядина, затем лук, потом фасоль, следом огурцы, после этого картофель, а затем помидоры и маслины;
  4. Каждый слой следует промазывать майонезом. Помидоры майонезом не перемазываются.

Перед подачей салата нужно дать ему настояться в холодильнике 3 часа.

Кулинарные хитрости

Чтобы приготовленные блюда получались вкусными, большую роль играет правильная подготовка продуктов. Одним из самых важных ингредиентов в вышеописанных рецептах является говядина. Она закладывается в блюдо в отварном виде.

Для этих рецептов лучше всего использовать мясо первого сорта. Это может быть грудинка, лопатка или задняя часть.

Перед отвариванием мяса его нужно правильно подготовить. Если оно было заморожено, нужно его разморозить, делая это сначала в холодильнике, а потом при комнатной температуре. Правильное размораживание говядины может занять время даже в течение суток. Это необходимо для устранения потери мясного сока. Если же мясо размораживается быстро, оно теряет сок, и в готовом блюде слишком сухое.

Перед варкой говядину нужно промыть под проточной водой, нарезать крупными кусками вдоль волокон. Варят говядину в кастрюле с небольшим количеством воды. Оно рассчитывается по следующей формуле: воды в полтора раза больше чем мяса, то есть на 1 кг говядины нужно взять полтора литра.

После доведения до кипения воды можно добавить в неё лук или морковь, чтобы вареное мясо имело приятный аромат и вкус. Можно обойтись и без этого. Закладывать мясо нужно только в кипящую воду, и пока вода снова закипит, нужно регулярно снимать пену. После закипания говядина варится на очень слабом огне под крышкой.

Срок варки мяса зависит от состояния говядины. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно варить. Хорошее молодое мягкое мясо можно отварить даже за 40 минут, если же говядина старая, возможно, придётся отваривать ее в течение 3 часов. Солить воду необходимо в самом конце варки, за 5 минут до снятия с огня.

Оставшийся бульон можно не выливать, а использовать для приготовления других блюд.

Чтобы приготовить описанные в этой статье блюда, нужно выбирать продукты только самого высокого качества. Кроме говядины, большого внимания заслуживает выбор консервированной фасоли. Лучше выбирать бобовые, консервированные в стеклянные банки, а не в жестяные. Таким образом, можно оценить качество покупаемого продукта. Сама фасоль должна быть неповрежденной, не слипшейся, а заливка должна равномерно распределяться между каждым зерном. Сам же соус должен быть однородным, прозрачным, сквозь него должна быть отчетливо видна фасоль.

Такого же внимания заслуживают и другие ингредиенты.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Сытный мясной салат «Итальянская трапеза» с фасолью

Для обычных, праздничных салатов, часто используются продукты, калорийные по своему составу, чтобы было легко накормить большую компанию друзей и родных. Именно поэтому в рецептурах обычно присутствует мясо разного вида, а также консервированные бобовые. Салат с фасолью консервированной с мясом – отличная альтернатива другим надоевшим блюдам. Это прекрасное сочетание, ингредиенты подходят по вкусу и по составу. Мясо и фасоль – очень полезные продукты, которые обязательно должны быть в рационе. Они помогают поддерживать гемоглобин на нужном уровне, отлично поддерживают процессы кроветворения, а также состоят, в основном, из белка, который необходимо употреблять каждый день. Такая закуска будет насыщать, так что ее можно использовать как самостоятельное блюдо. Причем, стоит остановиться на полезной заправке к данному блюду.

Салат с консервированной фасолью и мясом

Этот фасолевый салат с грибами предполагает наличие свежих овощей, а также жареного мяса, которое отлично сочетается с остальными продуктами. Очень важно правильно приготовить стейк, чтобы он оставался сочным, не твердым. Присутствие красной капусты делает блюдо достаточно острым, так как сам продукт обладает характерным вкусом. Для заправки в данном случае используется пряный, кислый соус на основе постного масла, который обычно применяется при приготовлении закусок из вареных овощей.

На салат фасоль с мясом нужно:
  • Мясо говядина – 360 г;
  • Соль – 9 г;
  • Смесь ароматных перцев – 6 г;
  • Смесь различных листьев салата – 160 г;
  • Капуста краснокочанная – 210 г;
  • Маринованная фасоль – 120 г;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук — 1 средняя луковица;
  • Сладкий перец – 180 г;
  • Зелень петрушки – 35 г;
  • Постное масло – 55 мл;
  • Уксус 9 % — 15 мл.
Салат с фасолью, мясом и болгарским перцем:
  1. Мясо должно быть качественное, свежее, без различных жировых прослоек и пленок, полностью зачищенное. Лучше сразу брать вырезку. Стейк нужно промыть, немного посолить с двух сторон, приправить перцем, оставить на 10 минут, чтобы мясо немного просолилось. После этого разогреть на сковороде одну каплю растительного масла, а лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить стейк с двух сторон по 2 минуты на каждой, тщательно засекая время. Для того, чтобы мясо было полностью прожарено, стоит проделать манипуляцию с переворотами 2 раза. Но нужно следить за толщиной куска, она должна быть не больше 1,5 см. После обжарки нарезать мясо на тонкие брусочки, причем сок, который выделился из мяса, не стоит сливать, его можно добавить в салат.
  2. Листья салата отлично будут смотреться в блюде, если взять смесь разных цветов. Она должна быть хорошо промыта и просушена перед закладкой в закуску.
  3. Капусту красную промыть, снять верхние листья, которые могут быть испорчены, нашинковать тонкими полосками продукт. В отдельной тарелке можно помять руками капусту с небольшим количеством соли, пока она не даст сок.
  4. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
  5.  Грибы ополоснуть, нарезать пластинками.
  6. На разогретой сковороде обжарить лук и грибы с добавлением растительного масла.
  7. Перец болгарский можно взять разных цветов, отрезав от них по небольшому кусочку. Очистить продукт от семян, находящихся внутри, вынуть их вместе с плодоножкой. Порубить ножом на тонкие пластины.
  8. Фасоль маринованную открыть, вынуть из банки, немного промыть кипяченной, холодной водой от оставшегося соуса.
  9. Для заправки стоит взбить уксус вместе с маслом, пока смесь не помутнеет. Нарубить мытую зелень петрушку, добавить к маслу, а также посыпать солью и перцами.
  10. В глубокой, красивой тарелке смешать продукты, а сверху полить готовым соусом.

Мясной салат с фасолью рецепт

Молодое мясо телятины – это очень вкусный, нежный продукт, который прекрасно смотрится в составе любого блюда. В данной закуске присутствует фасоль, а также соленый огурчик, который отлично будет оттенять вкусовые особенности каждого продукта. Чеснок добавит салату с фасолью и огурцом приятный аромат и острый вкус, что еще больше будет усиливать аппетит.

Продукты на салат из фасоли и мяса:
  • Молодая говядина – 340 г;
  • Фасоль консервы – 230 г;
  • Морковка – 160 г;
  • Лук – 120 г;
  • Соленые корнишоны – 190 г;
  • Майонез – 120 мл;
  • 2 дольки чеснока;
  • Постное масло — 45 мл.
Салат с фасолью с мясом:
  1. Мясо телятины достаточно мягкое, поэтому готовится значительно быстрее говядины. Необходимо промыть кусочек в воде, вскипятить воду в кастрюле, посолить ее и добавить ароматных специй для вкуса. Заложить продукт в воду  и варить 1,5 часа.
  2. Готовое мясо достать из бульона, порезать на кусочки.
  3. Лук и морковь очистить от кожуры, лук порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке с крупными отверстиями. На сковороде разогреть постное масло, обжарить сначала лук около одной минуты, а затем добавить к нему морковь. Этот прием позволяет сохранить необходимое количество масла, чтобы приготовились все продукты.
  4. Фасоль промыть от собственного сока в сите.
  5. Маринованные огурчики требуются не слишком соленые, которые были приготовлены в сладковатом маринаде. Порезать их соломкой.
  6. В майонез потереть дольки чеснока, который заранее нужно очистить и промыть. Смешать продукты в салатнике, заправить острым майонезом.

СОВЕТ: Чтобы руки после работы с чесноком не пахли, нужно помазать их постным маслом.

Салаты с фасолью и мясом «Тбилиси»

Это блюдо грузинского происхождения, поэтому оно яркое, острое, пряное. К тому же очень вкусное и сытное. В закуске есть все: и сытность, которую придает мясо и фасоль, и свежие овощи, и острый перец. Казалось бы, все состоит в идеальной пропорции, нет ничего лишнего.

Продукты (для 4 порций):
  • Мясо – 350 г;
  • Фасоль красная в собственном соку – 210 г;
  • Болгарский красный перец – 230 г;
  • Луковица фиолетовая – 130 г;
  • Красные перец чили – 35 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Кинза свежая – 45 г;
  • Орехи грецкие – 60 г;
  • Соль – 6 г;
  • Ароматные перцы – 4 г;
  • Мало оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 25 мл.
Салат с красной фасолью и мясом:
  1. Мясо можно брать любого происхождения, но обычно используют говядину. Отварить его до готового состояния, остудить и порезать на тонкие брусочки.
  2. Фасоль красную извлечь из банки, сцедить сок, в котором она находилась.
  3. Перцы болгарские должны быть хорошо очищены от семян, поэтому удобнее будет вынуть их сразу с плодоножкой. Промыть их внутри, порезать соломкой.
  4. Луковицу салатную очистить от шелухи, нарубить полукольцами очень тонко.
  5. Перец чили стоит брать небольшой, необходимо вынуть семена внутри, они придают очень сильное жжение, которое будет лишним в салате. Порезать стенки на полукольца.
  6. Кинзу промыть в прохладной воде, порубить ножом не слишком мелко.
  7. Чеснок очистить от кожицы, нарезать очень маленькими кубиками. Он должен чувствоваться и быть виден в салате, поэтому не нужно прибегать к помощи пресса.
  8. Грецкие орехи проще брать заранее очищенные, обжарить их несколько минут на сухой сковороде, чтобы просушить, затем нарубить их ножом или другим измельчительным устройством в крошку.
  9. Продукты ссыпать в одно большое блюдо, полить заправкой, которая состоит из смеси оливкового масла, уксуса, соли с перцем.

СОВЕТ: Стоит помнить о том, что перец один из самых острых, поэтому после работы с ним очень тщательно промыть доску, нож и руки. До этого момента ни к чему, особенно к лицу, прикасаться не стоит.

Салат с фасолью и мясом

Этот салат с фасолью и помидором получается достаточно легким, ведь в нем много зелени, овощей, и нежирное куриное мясо. Готовится закуска довольно быстро и просто, может послужить отличным вариантом для самостоятельного ужина, который насытит и не придаст лишних килограммов.

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Филе курицы – 320 г;
  • Салат «Айсберг» — 190 г;
  • Томаты – 170 г;
  • Сметана – 65 мл;
  • Горчица неострая – 25 мл;
  • Фасоль в банке – 230 г;
  • Хлебные сухари – 80 г.
Салат из фасоли с мясом:
  1. Куриное мясо промыть, убрать всю кожицу и жир, отварить ее в соленой воде до размягчения. Остудить продукт, затем порезать на кубики.
  2. «Айсберг» ополоснуть от пыли и всевозможных загрязнений, нарубить ножом на небольшие сегменты.
  3. Помидоры промыть, отрезать плодоножку, разделить сочный овощ на кусочки произвольного размера.
  4. Фасоль открыть, слить маринад.
  5. Смешать сметану с горчицей, получившимся соусом заправить продукты, которые были ранее нарезаны. Перед подачей блюдо посыпать готовыми сухарями из хлеба.

Мясной салат с фасолью

Такое сочетание всегда навевает праздничное настроение, так как ингредиенты очень хорошо подходят друг другу, поэтому всегда получается вкусный фасолевый салат с шампиньонами. Она богата полезными веществами, нужными для человеческого организма, но достаточно тяжелая, поэтому не стоит ей увлекаться.

Состав (4 порции):
  • Мясо – 340 г;
  • Грибы консервированные – 170 г;
  • Фасоль консервы – 200 г;
  • Лук салатный – 80 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Горчица – 25 мл;
  • Соль – 5 г.
Салат из фасоли с луком:
  1. Сварить мясо говядины с добавлением соли, остудить и порезать брусочками.
  2. Банки с консервами, грибами и фасолью открыть, слить маринад, грибы измельчить, если это требуется.
  3. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить мелко.
  4. Лук почистить и нарубить мелко.
  5. Смешать продукты в блюде для подачи, заправить смесью майонеза и горчицы, посолить и перемешать.

Обычно такие блюда заправляются майонезом или соусом на основе него. Чтобы не употреблять этот продукт, который оказывает не слишком полезное действие на организм, можно подкорректировать заправку, внести свои изменения. Например, очень легко, при наличии смешивающего устройства, можно сделать домашний майонез, из более полезных и необходимых продуктов. Также стоит попробовать соус на основе сметаны или йогурта без добавок. Любители немного пикантного вкуса, могут добавить в заправку немного измельченного чеснока или домашней горчицы. А для тех, кто предпочитает нежность, можно оставить все как есть.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

  • 300 г консервированной фасоли
  • 400 г филе говядины
  • 200 г огурцов
  • 150 г батона
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 ст.л. растительного масла
  • майонез
  • соль

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).

Остудить. Нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Батон нарезать кубиками.

Обжарить батон на масле с чесноком до золотистого цвета.

Смешать фасоль (жидкость слить), мясо, огурцы, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей, чтобы они оставались хрустящими). Посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с сухариками
  • Главная
  • Салаты
  • Овощи
  • Салаты с огурцами
  • Главная
  • Салаты
  • Мясо
  • Салаты с говядиной
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с майонезом
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с фасолью
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (124)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

  • Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном 100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец
  • Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром 300 г говяжьей печени, 150 г сыра, 150 г маринованных огурцов, помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень по вкусу, соль, перец
  • Салат с семгой, авокадо и рисом 200 г слабосоленой семги или форели, 200 г авокадо, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 200 г болгарского перца, майонез, соль
  • Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой 150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц   заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л....
  • Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном 300 г куриного филе, 100 г вяленых помидоров, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного...
  • Салат «Пасхальное яйцо» 250 г окорока, 300 г картофеля, 5 яиц, лук порей, 150 г моркови, майонез, соль, перец, растительное масло   для украшения: разноцветный болгарский перец, зелень
  • Салат с авокадо, креветками и черри 350 г авокадо, 100 г отварных креветок, 300 г помидоров черри, сок половины лимона, 100 г лука, 3 ст. л. уксуса 6%, 10 ст.л. воды, растительное масло, соль, перец

www.say7.info

Салат с говядиной и фасолью — рецепт с фото

Хочу предложить вкусный салатик с говядиной и фасолью. Отлично подойдет как на праздничный стол так и для семейного ужина.

Для его приготовления нам понадобится отварная заранее говядина без прожилок, отварная красная фасоль, огурцы маринованные, салат микс, лук салатный, зелень петрушки, соль, перец, болгарский перец, майонез и горчица.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Лук полукольцами.

Огурцы брусочками.

Отварную говядину соломкой.

Выложить на блюдо листья салата микс, сверху перец болгарский, лук.

Затем промываем фасоль и выкладываем сверху. Не забываем посолить и поперчить каждый слой!!!

Поверх выложить огурцы .

Майонез смешать с горчицей.

Сверху огурцов выложить мясо и полить майонезом с горчицей. Украсить листиками петрушки. Можно оставить салат в таком виде, только дать ему настояться в холодильнике пару часов.

А можно все перемешать и подать в салатнике.

Приятного аппетита!!

www.iamcook.ru



Салат с говядиной и фасолью – 5 оригинальных рецептов

В вечернее время суток, когда вся семья собирается за одним столом, уместно будет предложить на ужин салат с говядиной и фасолью. Это оригинальное блюдо станет «гвоздем» праздничного застолья, ведь с ним можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу. Средняя калорийность на 100 г продукта составляет 132,18 ккал.

Очень вкусный салат с говядиной и фасолью – фото-рецепт

Благодаря своим основным компонентам, а именно говядине и фасоли, салат выходит очень сытным и питательным. Его можно смело подавать отдельно от гарниров.

Для сочности добавляем помидоры и перец, для резкого и пикантного вкуса — салатный красный лук. За счет салатного микса блюдо получается пышным и свежим. Заправляется оно гранатовым соусом, который идеально дополняют жареную говядину.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Говядина: 220 г
  • Фасоль консервированная: 100 г
  • Салатный микс: 100 г
  • Помидоры черри: 120 г
  • Красный лук: 1/2 шт.
  • Перец сладкий: 1 шт.
  • Масло растительное: 2-3 ст. л.
  • Гранатовый соус: 1.5 ч. л.
  • Черный кунжут: 1 ч. л.
  • Соль, перец: на вкус

Инструкция приготовления

  1. Говядину нарежьте кусочками среднего размера, выложите на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом. Мясо жарьте на сильном огне до приобретения румяной корочки со всех сторон примерно 5 минут. Солить лучше в конце. После огонь снизьте до минимального, сковороду накройте крышкой, томите содержимое еще 5 минут. При необходимости подлейте немного масла.

  2. Листочки салата распушите руками, уложите на плоское блюдо.

  3. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте ее от клейкого маринада, дайте стечь жидкости. Разложите сверху.

  4. Следом выложите жареную говядину, немного ее остудив.

  5. Перец освободите от семечек, мякоть нарежьте полосками. Черри порежьте дольками. Красиво разложите поверх других ингредиентов.

  6. Красный лук нашинкуйте полукольцами, дополните ими основной состав. Смесь заправьте растительным маслом, гранатовым соусом, присыпьте солью и перцем.

  7. Такой салат перемешивать не нужно, можно сразу подавать на стол. Для красоты посыпьте его кунжутом.

Рецепт салата с говядиной и красной фасолью «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» – яркое и насыщенное вкусовыми красками блюдо. Каждый компонент несет некую изюминку и аромат. Понадобятся следующие составляющие для приготовления:

  • Мясо говядины – 250 г;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Орех грецкий – 50 г;
  • Банка красной консервированной фасоли – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Перец «Чили» – половина стручка;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Растительное масло и винный уксус 6%-ый – для заправки;
  • Соль и приправы – по вкусу.

Что делать дальше:

  1. Нарежьте лук полукольцами и сложите в подходящую емкость.
  2. Консервированные бобы промойте водой и откиньте на дуршлаг, дав стечь жидкости. Высыпьте их в общую миску.
  3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой, чили – мелкими кусочками. Отправьте туда же.
  4. К этой массе присоедините заранее порезанную кубиками отварную говядину.
  5. Кинзу можно просто порвать руками, чеснок мелко нарезать и отправить в общую посуду.
  6. На сковороде просушите орехи. Затем порубите их на приблизительно одинаковые кусочки и высыпьте к остальным ингредиентам.
  7. По вкусу посолите. Добавьте специи, желательно хмели-сунели.
  8. Заправьте салат смесью из подсолнечного масла и винного уксуса, по желанию притрусите молотым перцем.
  9. Перемешайте. Дайте время настояться «миксу» продуктов около получаса.

Вариации салатов с мясом говядины, фасолью и овощами: перцем, морковкой, луком, помидорами, огурцами, кукурузой

Мясной салат с овощами – это пикантное отдельное блюдо, которое подойдет как отличный гарнир к кашам или макаронам. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Фасоль консервированная – 1 банка;
  • Филе говядины – 200 г;
  • Репчатый лук – 100 г;
  • Петрушка – по желанию;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.

Как готовить:

  1. Как и в предыдущем рецепте, фасоль промойте и слейте лишнюю воду.
  2. Нашинкуйте соломкой отварное мясо и добавьте в глубокую миску к бобам
  3. Лук порубите полукольцами. Порежьте мелкими кусочками чеснок и петрушку сюда же.
  4. Заправьте салат оливковым маслом с добавлением соли и перца по вкусу. Основа готова.

Чем так уникален этот салат, так это тем, что в него можно добавлять самые разные овощи по желанию. При этом всём его вкус испортить просто невозможно.

Добавьте, например, порезанный соломкой один болгарский перец, и вы получите красочную картину. Если хотите более сытный вариант – натрите на крупной тёрке морковку, а вместо оливкового масла для заправки возьмите 3 ст. л. майонеза. Дополнительно можно бросить 300 г маринованных огурцов, нарезанных соломкой.

При желании можно использовать спелые томаты. Возьмите один крупный помидор и порежьте его ломтиками. Для разнообразия возьмите 160 г консервированной кукурузы, слейте лишнюю воду и добавьте в миску к салату. Можно придумать еще массу вариантов, все зависит от фантазии и имеющихся продуктов.

Как приготовить салат с говядиной и стручковой фасолью

Этот салатик одновременно и мясной, и лёгкий, что позволит женщинам сохранить свою фигуру, а мужчинам, как настоящим хищникам, насытиться сытным ужином. Для приготовления фантастического блюда необходимы:

  • Говядина – 400 г;
  • Стручковая фасоль – 400 г;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Любые салатные листья (можно заменить пекинской капустой) – 250 г;
  • Помидор свежий – 150 г;

Для соуса:

  • Оливковое масло – 5 ст. л.;
  • Соевый соус – 5 ст. л.;
  • Лимон – ½ часть;
  • Уксус бальзамический – 1 ст. л.;
  • Пармезан для украшения – 50 г.

Дальнейшие действия:

  1. Промойте стручковую фасоль и отварите её на протяжении 5 минут.
  2. Чтобы внешний вид фасоли остался таким же привлекательным, сразу высыпьте её на дуршлаг и обдайте холодной водой.
  3. Дайте время лишней жидкости стечь. Обрежьте кончики стручков и порубите каждую фасолинку на 3 равные части.
  4. Говядину пожарьте стейками, а затем порежьте на полоски длиной 2-3 см.
  5. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, перец и специи на усмотрение. Выдавите половину лимона.
  6. Порежьте лук полукольцами и полейте его ложкой приготовленного соуса.
  7. На плоскую тарелку выложите мясо, лук и фасоль. Аккуратно перемешайте.
  8. Сверху положите листья салата. Разбросайте порезанные дольками помидоры.
  9. Перед подачей на стол полейте салат соусом, притрусив пармезаном. Для красоты допустимо посыпать сверху кунжутом.

Советы и рекомендации

Салат с говядиной и фасолью – очень пикантное и изысканное блюдо, которое может сравниться с едой из ресторана. Этот салат по-своему уникальный, такой себе шедевр грузинской кулинарии.

Острый, вкусный и сытный – он понравится каждому мужчине. В то же время легкий и низкокалорийный, что оценят женщины. Есть его можно с гарниром или как самостоятельную закуску.

Фишка этого салатика состоит в том, что в основу можно добавлять различные овощи, тем самым меняя вкусовую гамму. Не стесняйтесь и экспериментируйте.

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!


Похожие записи

Салат с фасолью и мясом

Настоятельно вам рекомендую попробовать и обязательно приготовить салат с фасолью и мясом. Он соответствует всем современным критериям правильного питания. Салат действительно вкусный, а продукты для его приготовления просты и доступны. В рецепте приготовления нет майонеза и прочих вредных соусов.

Для салата можно взять консервированную фасоль разного цвета. Тогда он будет ярче и интереснее. Сегодня я познакомлю вас с базовым рецептом салата с говядиной и фасолью. Отдельно подскажу, как можно изменить закуску, придав ей новые вкусовые нотки. Возможно, вы найдете свой вариант, и он станет вашим любимым. А теперь, давайте готовить.

Для приготовления салата отварите говядину в подсоленной воде. При варке мяса снимите пенку и обязательно добавьте в бульон специи: лавровый лист, сушеные травки. Можно положить половинку луковицы - мясо будет более ароматным. Для приготовления салата советую брать говяжью мякоть без прожилок и жирка. Остывшее отваренное мясо нарежьте соломкой.

Нарезанное мясо переложите в салатник. Консервированную фасоль откиньте на сито. Если фасоль в соусе - промойте ее проточной водой, тем самым полностью удалив соус. Можно использовать домашнюю фасоль, чтобы не пользоваться консервированным продуктом. Важно приготовить ее так, чтобы она хорошо проварилась, но при этом оставалась целой. Салат будет еще наряднее, если взять фасоль крупного размера и разных цветов (белую и красную). Выбор оставляю за вами. Промытую фасоль откиньте на сито и дайте стечь воде, затем переложите в салатник.

Красный болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полукольцами. Для этого салата подойдет только красный перец. Болгарский перец разных цветов отличается по вкусу друг от друга. Именно красный сладкий перец наиболее подходит для приготовления нашего салата.

Перец переложите в салатник. Теперь очередь за зеленью. Листики петрушки снимите с грубых толстых веточек и мелко нарежьте. Измельченную зелень добавьте в салатник. Если добавить кинзу, то салат «заиграет» новыми красками и будет близок по вкусу к грузинской кухне.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и уложите в миску. Добавьте уксус и сахар, перемешайте и дайте постоять 10 минут. Маринованный лук промойте проточной водой. Дайте стечь лишней влаге и добавьте его к остальным ингредиентам.

Для заправки смешайте растительное масло, винный уксус (его нужно несколько капель), выдавленный через пресс чеснок. Добавьте немного соли и молотой хмели-сунели. Заправку хорошо смешайте и взбейте.

Грецкий орех переберите, удалите перепонки. Немного подсушите орехи на сухой сковороде. Переложите остывшие ядра ореха в полиэтиленовый пакетик и слегка постучите по нему молоточком или скалкой. Раздробленную небольшую часть ореховых крошек выложите в салатник, и часть оставьте для украшения фасолевого салата.

Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Салат с фасолью и мясом готов. Но что за повар, если не пробовал собственной стряпни? Попробуйте салат на вкус, и при необходимости добавьте немного соли или масла, затем выложите в презентационный салатник и подайте к столу, украсив его ореховой крошкой и веточкой петрушки.

А теперь поговорим об ингредиентах, которые можно добавить или заменить.

Винный уксус. Да, нужен именно он. У него не такой вкус как у столового белого уксуса. Если винного уксуса нет, его можно заменить на яблочный. Вкус будет чуть-чуть не тот, но обычный столовый уксус, на мой взгляд, не очень подходит.

Зелень. При приготовлении салата используется петрушка. По вашему усмотрению в салат можно добавить свежую книзу, укроп.

Оливковое масло. Его можно заменить на обычное подсолнечное, но без запаха.

Фасоль. У меня фасоль фирмы Верес, но можно взять любую. Лучше, если она будет крупной. Салат будет наряднее.

Чеснок. Многие предпочитают не готовить чесночных салатов, чтобы не испортить предстоящие бизнес встречи или вечернее рандеву. Смело отмечу, что количество чеснока в предлагаемом рецепте ничтожно мало.

Подача салата. Рекомендую готовить его непосредственно перед подачей - он будет сочным и ароматным. Простояв в холодильнике более 5 часов, закуска становится немного суховатой. Вероятно, ингредиенты салата впитывают заправку, но общий вкус от этого не страдает. Поэтому его можно приготовить на несколько дней.

Вот, наверное, и все тонкости приготовления фасолевого салата. Пробуйте, экспериментируйте и приходите к нам делиться своими отзывами о приготовленной по этому рецепту закуске.

Автор рецепта и фото: Варвара Сергеевна.

Мясной салат с фасолью. Рецепт на пять баллов из пяти. | Перерыв на обед.

В этом салате нет ничего лишнего. Все продукты очень хорошо сочетаются, салат получается сытным, с хорошим, в меру пикантным вкусом. Посмотрите на продуктовый набор рецепта, он предельно прост и доступен. Учитывая легкость приготовления салата, отличный внешний вид и вкусовые качества, готовить его можно довольно часто. Было бы желание.

Продуктовый набор для салата предельно прост и доступен.

Для салата нам понадобятся очень простые продукты:

  • Отварная свинина или говядина. Грамм 300-400.
  • Банка консервированной, белой фасоли.
  • Маслины без косточки.
  • Болгарский перец, красный.
  • Пара соленых огурцов.
  • Зелень петрушки или кинза.
  • Растительное или оливковое масло.
  • Соль, перец и чеснок по вкусу.

Приготовление салата:
Готовится салат очень легко. В первую очередь отварим мясо. Предпочитаю использовать в салатах говядину. Чтоб отварное мясо было более сочным, опускаем в кипящую воду, остужаем в бульоне, солим в конце варки. В процессе, могу посоветовать добавить несколько горошин перца, овощи и лавровый лист.
Готовое мясо нарезаем кубиком или соломкой. Лучше кубиком и мелко для этого салата не надо. Хороший, средний размер. По возможности, придерживаюсь правила:

Готовим салат, начал резать соломкой, значит все режу соломкой. Режу кубиком, все шинкую кубиком. Это эстетично и красиво. Согласны?


Фасоль. Я фасоль промываю. Это не обязательно, но я делаю так. Соленые огурцы режем кубиком. Аналогично поступаем с перцем. Предварительно удалив семена и перегородки. Маслины, просто режу вдоль на четыре части. Петрушку нарезаем произвольно. Смешиваем все ингредиенты и готовим заправку.

Готовится этот салат очень легко.

Приготовление заправки для салата:
Берем растительное или оливковое масло. Чистим, давим или трем на терке 4-5 зубчиков чеснока, добавляем соль, перец по вкусу. Все хорошо смешиваем и заправляем салат.
Будет неплохо дать постоять готовому салату в холодильнике примерно час. Можно дополнить салат маринованным луком. Это на любителя. Чтоб посмотреть, как готовлю лук Вам достаточно перейти по ссылке. Не хватает остроты, попробуйте добавить к заправке готовую горчицу.
Вот в принципе и все. Осталось только приготовить и попробовать. Если хотите сохранить рецепт, достаточно просто подписаться на канал и рецепт всегда будет под рукой.  

Мясной салат с фасолью. Готовый результат.

Рецепты каких салатов и закусок можно посмотреть на канале:

  1. “Мимоза” Слоеный салат с рыбными консервами и сыром.
  2. Салат “Обжорка” Готовлю только с говяжьей печенью и маринованным луком.
  3. Салат с крабовыми палочками. Приятное для вкуса сочетание продуктов.

Салат мясной с фасолью - фото рецепт кулинарного портала Oede.by


60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт: Количество:
1.   Морковь

30 грамм

2.    Курица

30 грамм

3.   Ветчина

40 грамм

4.   Майонез

30 грамм

5.    Укроп

2 грамма

6.   Перец

30 грамм

7.   Помидоры (томаты)

30 грамм

8.    Масло сливочное несоленое

10 грамм

9.   Лимон

15 грамм

10.   Фасоль спаржевая (овощная)

40 грамм

11.    Фасоль консервированная

40 грамм

Количество порций:

Приготовление

1. Спаржевую фасоль обжарить на сливочном масле на сильном огне.

2. Мелко нарезать сладкий перец.

   На тарелку можно выложить для украшения листья салата.

3. Сладкий перец и морковь обжарить на сильном огне.

4. Мелко нарезать кубиками отваренную заранее курицу, перемешать с обжаренными овощами.

5. Добавить консервированную фасоль.

6. Мелко нарезать ветчину.

7. Соединить с салатом ветчину и перемешать.

8. Украсить тарелку помидором и лимоном, салат заправить майонезом и посыпать укропом.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вегетарианство: Способ приготовления:

Вкусные рецептики

Рецепт теплого салата из белой фасоли и стейка | Марсела Вальядолид

Убрать выделение со всего

Стейки:

2 стейка New York (от 8 до 9 унций)

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец

Салат из фасоли:

3 стакана консервированных бобов Great Northern или пинто, промытых и высушенных

1/3 стакана оливкового масла

2 столовые ложки свежего сока лайма

2 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, только белые и бледно-зеленые части

3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы

1 чайная ложка сушеного орегано

Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт салата с тако III | Все рецепты

Это передавалось через нашу семью годами. Отличный рецепт! Некоторые предложения заключаются в том, чтобы подавать его поверх салата, вместо того, чтобы смешивать его. Таким образом, вы можете сохранить его для остатков. Кроме того, сначала смешайте заправку с мясом, фасолью, помидорами и сыром, затем добавьте чипсы сверху и салат снизу. Можно обойтись без лука и фасоли, лучше всего подойдет фасоль. Отличный соус для чипсов в качестве закуски / закуски!

Это было основным продуктом в нашем доме в течение многих лет.Я не меняю ингредиенты, просто делаю их более удобными для фигуры. Заправка Kraft "Light Done Right" Catalina великолепна и содержит меньше жира / калорий. Нежирный говяжий фарш и смесь романа и айсберга тоже помогают! Я также заменяю кукурузные чипсы на печеный доритос. Очень сытный и сытный салат ... Вкусный !!

Я подавал это на вечеринке в стиле текс-мекс, и всем это понравилось.Я не стал использовать мясо, потому что подавал его с энчиладами и тако. Сделайте именно то, что вам нужно, этого не хватит на следующий день. Я разрезал все отдельно и быстро перемешал перед подачей на стол. Я использовал чипсы в качестве подстилки на дне большой миски, а сверху положил несколько чипсов для украшения. Я снова воспользуюсь этим рецептом.

Отличный рецепт. .. использовал один очень похожий с тех пор, как моя бабушка привезла его из южного Калифорнии. в 80-е ... попробуйте использовать немного меньше каталины и смешайте немного сметаны и соуса тако с соусом, который вы используете, чтобы получить восхитительно другой вкус. Иногда я добавляю к мясу 2 упаковки приправы тако, если, конечно, вы не следите за потреблением соли. Спасибо, что поделились отличным рецептом Мелани.

Идеально подходит для обеда! Я использовал немного оставшегося перца чили, который у меня был под рукой.говяжий фарш и консервированная фасоль. Я выложил все на салат и добавил чипсы из тортильи против кукурузных чипсов, а затем положил немного сметаны и «Винегрет с копченой паприкой» с этого сайта.

Это, безусловно, лучший салат с мексиканским влиянием, который я когда-либо находил.Лучше на 2 день! Не добавляйте чипсы, если вы планируете есть их более одного дня. Чипсы становятся мокрыми.

Это первый рецепт на сайте allrecipe.com, который мне не дал 5 звезд. Я думал, что это ужасно, и все думали, что это слишком мило..просто плохая комбинация ингредиентов. Было намного лучше без заправки и без мяса.

Этот салат был превосходным! Я не добавляла фасоль, но все, кто ее ел, думали, что это замечательно !! Рецепт я уже выдал!

Я искал летний салат для еды (с хорошим балансом здоровья).Это было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я использовал легкий сыр и только бутылку Каталины на 8 унций. Ням! Спасибо!

Салат из трех бобов и стейка

Если вы ищете более сытное холодное блюдо, обратите внимание на этот салат из трех бобов и стейка. Этот салат с обжаренным стейком и острым горчичным винегретом лучше всего подавать холодным, поэтому он идеально подходит для жарких летних дней.

Лето в самом разгаре, а вместе с ним и все радости высоких температур. Даже в самые жаркие дни весело собираться с друзьями и семьей, устраивая барбекю на заднем дворе, обеды, пикники и прогулки. Но в такие очень жаркие дни лучшим вариантом для борьбы с жарой может быть полностью холодное меню.
[Tweet «Салат из трех бобов и стейка - идеально подходит для пикников - получите рецепт от @sweetphi»]

Оставьте жареные стейки и кукурузу в початках на следующий день.Никто не будет жаловаться, когда ваше меню, ориентированное на закуски, включает в себя сальсу из арбуза с чипсами, мексиканский уличный кукурузный салат, салат из трех бобов и стейка, а также пирог с клубникой и сливками - все продукты, которые лучше всего подавать холодными. Для этого блюда я приготовил стейк в своей сковороде Le Creuset (как эта), он просто отлично готовит стейк (я также использовал сковороду, когда готовил эти стейки и миски с жареными овощами, и когда я делал этот салат из кукурузы и цуккини - тот также можно использовать в качестве начинки для пиццы!)

Я всегда был большим поклонником стручковой фасоли, как свежей, так и консервированной (я действительно очень люблю консервированную стручковую фасоль, поэтому, когда свежая не сезон, я делаю этот салат из консервированной стручковой фасоли).Фасоль не только очень вкусная, но и полезная для здоровья - она ​​богата антиоксидантами, клетчаткой и белком. Они отлично сочетаются с разными кислотными вкусами, что делает их идеальными для сочетания с горчичным винегретом, который используется в этом рецепте.

Я видел много вариантов салатов из фасоли, этот, включая стейк, определенно мой любимый! Это здорово, потому что если кто-то не употребляет глютен, это определенно будет отличным блюдом для него. Кроме того, я знаю много людей, употребляющих Whole30 (см. Мои обзоры Whole30 на 1-й, 2-й, 3-й и 4-й неделе, когда я делал это в феврале), и это был бы отличный рецепт ужина Whole30.

Наслаждайтесь этим салатом из трех бобов и стейком как отличным блюдом, которое подают холодным!

Салат из трех бобов и стейка

Распечатать Ставка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порции: 3-4 чашки салата

Ингредиенты

  • 1 ¼ фунта стейка из говяжьей вырезки
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима, разделенная на части
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки чесночной соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 фунт свежей зеленой фасоли удалены концы (или 1 банка, осушенная)
  • Немного соли, чеснока, соли и перца
  • 1 банка 14.5 унций нарезанной золотой восковой фасоли, высушенной
  • 1 банка 16 унций фасоли, высушенной и промытой
  • 1 чайная ложка кошерной соли около
  • Заправка:
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки дополнительных- оливковое масло первого отжима

Инструкции

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Промокните говядину бумажным полотенцем, затем посыпьте отмеренным количеством соли, чеснока и перца.Добавьте стейк в сковороду и готовьте по 4 минуты с каждой стороны, перевернув только один раз (чтобы хорошо зажарить). Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, затем нарежьте очень тонкими ломтиками.

  • В сковороде на сильном огне смешайте свежие зеленые бобы с 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте щепоткой соли, чеснока и перца. Обжарить 5 минут, пока не станет хрустящей корочкой и слегка подрумянится, затем дать остыть. (Пропустите этот шаг, если используете консервированную стручковую фасоль.)

  • В миске взбейте горчицу, уксус и 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, затем добавьте восковую фасоль, фасоль и стручковую фасоль и перемешайте.Добавьте ломтики стейка и перемешайте, а в завершение посыпьте салат примерно чайной ложкой кошерной соли. Подавать холодным. Если не подавать сразу, храните в холодильнике.


Салат из трех бобов в мексиканском стиле | Холодный веганский салат из фасоли за 10 минут!

Салат из трех бобов в мексиканском стиле, простой холодный веганский салат из фасоли с черной фасолью, фасолью и белой фасолью. Этот салат из фасоли на растительной основе, смешанный с кукурузой, авокадо и кинзой, очень прост и вкусен!

Вы поклонник салатов из бобовых, например фасоли? Кто не любит легкий салат из холодной фасоли , который готов за десять минут и который можно есть на обед в течение всей недели?

Один из наших любимых простых салатов из фасоли на растительной основе. - это салат из трех бобов в мексиканском стиле.Этот салат из бобовых в стиле фиесты, сделанный из черной фасоли, фасоли и белой фасоли, является одним из наших любимых простых рецептов, которые можно приготовить один раз и есть всю неделю.

Для приготовления холодного веганского салата из трех бобов нужно всего 4 простых шага:

  1. Добавьте черную, почечную и белую фасоль с луком, болгарским перцем, кукурузой, авокадо и кинзой в большую миску.
  2. Смешайте заправку с чесноком и лаймом.
  3. Вылейте заправку в салат и перемешайте.
  4. Охладите и наслаждайтесь!

Готовы узнать, как приготовить этот легкий веганский салат из фасоли? Давай сделаем это!


👩‍🍳 Как сделать (пошагово)

Шаг первый: смешайте все ингредиенты салата в большой миске

Добавьте осушенные и промытые черные, почечные и белые (или каннеллини) бобы в большую миску.Добавьте болгарский перец, лук, кукурузу, авокадо и кинзу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.

Совет по рецепту: Если ваш авокадо очень спелый и мягкий, не добавляйте его, пока не смешаете заправку, чтобы авокадо не стал мягким. Нам действительно нравится авокадо, когда он мягкий и покрывает салат, как соус, но если вы хотите, чтобы авокадо был небольшими кусочками, то либо тот, который не настолько спел, либо подождите, чтобы добавить его, пока салат не будет готов.

Шаг второй: приготовьте чесночно-лаймовую заправку

В небольшой миске добавьте оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, тмин, порошок чили, соль и перец.Взбейте все ингредиенты венчиком, хорошо перемешивая, пока заправка не загустеет.

Шаг третий: смешайте заправку с салатом из фасоли

Наконец, вылейте чесночно-лаймовую заправку в салат из фасоли и овощей и перемешайте. При необходимости добавьте еще соли и перца.

Шаг четвертый: охладите и наслаждайтесь!

Вы можете наслаждаться салатом из фасоли сразу после приготовления, но если вы хотите более холодный салат из фасоли, перед подачей поставьте его в холодильник минимум на 30 минут.


❓ Вопросы по рецептам + быстрые советы

Что следует использовать для салата из фасоли: консервированные или сушеные?

В салаты из фасоли можно использовать как сушеные, так и консервированные бобы. Сушеные бобы нужно замачивать от нескольких часов до ночи, а затем кипятить, чтобы получить мягкую консистенцию консервированных бобов, поэтому общее время приготовления для сушеных бобов будет больше.

Какие заправки подходят к холодному салату из фасоли?

Любая заправка на легкой масляной основе - отличный выбор для салатов из фасоли, например, заправка с оливковым маслом, лаймом и чесноком.Если вам нравится более кремовая заправка, откажитесь от молочных продуктов и перейдите на растительную основу, смешав половину авокадо с заправкой, чтобы получить кремообразную и насыщенную консистенцию заправки.

Как долго салат из фасоли продержится в холодильнике?

Холодный салат из фасоли прослужит до 4-5 дней, если хранить его в холодильнике. При хранении хранить в герметичной стеклянной таре.

Можно ли заморозить салат из фасоли и овощей?

Вы можете заморозить и разморозить салат из свежих бобов и овощей, когда будете готовы подавать его на стол.Однако свежие овощи могут быть мягче после замораживания, и их текстура не будет такой же, как у свежих.

Как еще можно подавать салат из фасоли?

Холодный салат из фасоли не только сам по себе гарнир, но и отличный тост или заправку салата, его можно добавлять в супы для увеличения объема овощей, а также можно использовать в качестве соуса в стиле пико-де-галло для чипсы и овощные дольки.

Полезны ли салаты из фасоли?

Да! Смешанные салаты из фасоли и свежих овощей полезны.Они содержат растительный белок, клетчатку, железо, витамин С и другие питательные вещества. Это отличный способ увеличить потребление овощей.


🌱 Варианты салата из смешанной фасоли

Салаты из фасоли просты в приготовлении и могут быть адаптированы к вашим личным вкусам и предпочтениям. Ниже приведены несколько примеров того, как включить больше бобов в свой рацион, используя этот рецепт салата из трех бобов в мексиканском стиле в качестве основы и заменяя несколько ингредиентов для нового салата из фасоли:

  • Сделайте это в духе Средиземноморья: замените фасоль на фаву; используйте укроп, орегано и тимьян; лимонный сок
  • Сделайте это в перуанском стиле: добавьте небольшой картофель, добавьте орегано и мяту, используйте тмин и фенхель
  • Сделайте это в персидском стиле: используйте бобы фава, добавьте тмин или порошок карри, добавьте пажитник и солнце- сушеные помидоры

🥣 Более простые веганские рецепты с фасолью и бобовыми

Если вам нравятся простые рецепты на растительной основе с использованием бобов, чечевицы и других зернобобовых, то посмотрите:

Вы приготовили этот мексиканский салат из трех бобов? Оставьте комментарий ниже и оцените рецепт, чтобы сообщить нам, как он получился. Сохраните этот рецепт салата из фасоли на потом, прикрепив его к своей любимой доске салатов в Pinterest, и не забудьте отметить меня на развилке дороги в Instagram, чтобы показать мне свои творения из салатов из фасоли!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Смешанный салат из фасоли
  • 1 банка (439 г) черных бобов, высушенных и ополоснутых
  • 1 банка (439 г) фасоли, высушенной и промытой
  • 1 банка (439 г) белых бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых
  • 1 болгарский перец, нарезанный
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1 - ½ стакана (около 2 початков) кукурузы (используйте замороженную, если не в сезон)
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 чашка нарезанной кинзы
Заправка из чеснока и лайма
  • ½ стакана оливкового масла
  • Сок 2 лаймов
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • ¼ чайная ложка порошка чили

Инструкции

  1. Приготовьте салат: Смешайте бобы, перец, лук, кукурузу, авокадо и кинзу.
  2. Приготовьте заправку: Смешайте или взбейте оливковое масло, сок лайма, чеснок, тмин, перец, соль и порошок чили.
  3. Объедините: Добавьте чесночно-лаймовую заправку к бобовому салату и хорошо перемешайте. Подавать сразу же или поставить в холодильник, чтобы подавать холодным.

Банкноты

  • Примечания // Советы: Если авокадо очень спелый и мягкий, попробуйте добавить его после приготовления салата и смешать с заправкой, чтобы кубики авокадо не стали мягкими.При более раннем добавлении авокадо смешается с другими овощами (что нам нравится), но если вы хотите, чтобы авокадо получился более полным, добавляйте его после того, как были смешаны другие ингредиенты.
  • Остатки + хранение: Этот салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней и сразу же подавать охлажденным или нагретым.
  • Питание: Этот простой салат из фасоли - веганский, без глютена и отличный выбор в качестве основного или гарнира. Он богат клетчаткой, здоровыми жирами, низким содержанием сахара, является хорошим источником растительных белков и не содержит холестерина.Это также отличный источник витамина С и хороший источник железа, которое является важным питательным веществом для тех, кто придерживается растительной диеты.
  • Рецепт Вдохновение Источник: Этот рецепт является адаптацией мексиканского салата из фасоли AllRecipe, но ингредиенты и количество менялись с годами, когда мы его готовили.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1 порция (1-1,25 чашки)
Количество на приём: Калории: 300 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 0 мг Натрий: 419 мг Углеводы: 32 г Волокно: 7 г Сахар: 10 г Белки: 8 г

  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Юго-западный салат из черной фасоли - Skinnytaste

Я люблю этот юго-западный салат из черной фасоли, когда погода теплая, его хватает, чтобы накормить толпу. Также является отличным гарниром или закуской, если подается с жареным картофелем или в качестве начинки для салатов тако. Можно даже подавать с мясом на гриле и свежими лепешками.

Юго-западный салат из черной фасоли

Некоторые другие рецепты, вдохновленные фасолью и техас-мексом, могут вам понравиться - это спиральный мексиканский сладкий картофель и куриная запеканка, теплый мексиканский кукурузный салат (Elote) и фасоль пинто с кесо.

И БОНУС, этот салат из фасоли с низким содержанием насыщенных жиров и богат антиоксидантами. Идеальный летний гарнир к жареному мясу, рыбе или курице. Лучше всего использовать сладкую свежеобжаренную кукурузу, но если кукуруза не сезон, замороженная и размороженная кукуруза отлично подойдет.

Юго-западный салат из черной фасоли

79,5 кал. 3 белка 12 углеводов 3,5 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

Время маринования: 30 минут

Общее время: 35 минут

Я люблю этот юго-запад Салат из черной фасоли, когда погода теплая, хватает, чтобы накормить толпу.Также является отличным гарниром или закуской, если подается с жареным картофелем или в качестве начинки для салатов тако. Можно даже подавать с мясом на гриле и свежими лепешками.

  • банка черных бобов на 15,5 унций, промытые и высушенные
  • 9 унций вареной кукурузы, свежей или замороженной (размороженной, если замороженные)
  • 1 нарезанный средний помидор
  • 1/3 стакана нарезанного красного лука
  • 1 нарезанный лук
  • 1 1/2 - 2 лайма, сок
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежего фарша кинзы или больше по вкусу
  • соль и свежий перец
  • 1 средний авокадо, нарезанный кубиками
  • 1 нарезанный кубиками халапеньо, необязательно
  • В большой миске смешайте бобы, кукурузу, помидоры, лук, зеленый лук, кинзу, соль и перец.

  • Выжмите свежий сок лайма по вкусу и добавьте оливковое масло.

  • Мариновать в холодильнике 30 минут.

  • Добавьте авокадо непосредственно перед подачей на стол.

Порция: 1/2 стакана, Калории: 79,5 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 3 г, Жиры: 3,5 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Натрий: 127 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 1 г

Blue Smart Очки: 1

Green Smart Points: 2

Purple Smart Points: 1

Очки +: 2

Ключевые слова: салат из черной фасоли и кукурузы, салат из черной фасоли, легкий салат из фасоли, салат из мексиканской фасоли, салат из текс-мекс

отправил 29 апреля 2013 г. автор Gina

Не пропустите рецепт!

Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Рецепт турецкого салата из белой фасоли (Piyaz) • Единороги на кухне

Вот турецкий салат из белой фасоли под названием Piyaz, который можно приготовить всего за десять минут.Это легкий и вкусный гарнир, который прекрасно сочетается со многими блюдами средиземноморской кухни.

У нас есть много турецких рецептов, и все они приготовлены из свежих и вкусных ингредиентов. Этот турецкий салат из белой фасоли, также известный как piyaz , - еще один восхитительный салат, который мы любим. Так же, как турецкий салат булгур (кисир) и турецкий салат из помидоров (гавурдаги), в этом салате используются простые, свежие ингредиенты и восхитительная заправка!

Турецкий салат из белой фасоли

Турецкая кухня включает в себя множество закусок и гарниров, характеризующихся богатым вкусовым профилем.Для некоторых блюд, таких как лахмакун, эти гарниры могут быть такими же простыми, как свежая петрушка, салат, помидоры и лимон. Этот салат из белой фасоли, также называемый пияз, , станет отличным дополнением практически к любому основному блюду. Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, что его можно приготовить за десять минут или меньше, а вкус довольно уникален благодаря сумаху.

Состав

Белая фасоль - Основным ингредиентом этого турецкого салата является каннеллини или темно-синяя фасоль.Вы можете использовать консервированную фасоль или приготовить ее самостоятельно. Ознакомьтесь с изданием The Spruce Eats, чтобы узнать, как приготовить фасоль для использования в салатах.

Помидоры - Для этого рецепта лучше всего использовать твердые помидоры, не слишком хреновые. Рекомендую использовать помидоры рома.

Красный лук - Красный лук придает салатам особый аромат. Нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы добавить к салату немного хруста.

Петрушка - Свежие травы - идеальный способ добавить аромат и яркость.Петрушка широко используется во многих рецептах турецких салатов, в том числе в пиязе.

Перевязочный

Особый вкус этого салата заключается в заправке. Он сделан из оливкового масла, лимонного сока, сумаха, перца Алеппо и соли.

Инструкции по приготовлению

  • Вымойте и обсушите помидоры и петрушку.
  • Если вы используете консервированную фасоль, обязательно слейте лишнюю воду и поместите ее в миску.
  • Петрушку мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками и добавить их к белой фасоли.
  • Нарежьте красный лук тонкими ломтиками и также добавьте его в салат. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

  • В небольшой миске смешайте сумах, перец Алеппо и соль.
  • Добавьте лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима и хорошо перемешайте.
  • Полейте салат заправкой и перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
  • Подавайте сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, а затем подавайте.

В теплые летние дни этот салат можно подавать как полноценный обед.Чаша этого салата с кусочком хрустящего хлеба станет идеальным летним обедом - печь не требуется!

Могу я приготовить этот салат заранее?

Так как этот салат имеет заправку и включает помидоры, лучше всего съесть его сразу или в течение нескольких часов. Если вы готовитесь заранее, сделайте заправку и салат без помидоров и отдельно поставьте в холодильник. Когда будете готовы к подаче, нарежьте кубиками, добавьте помидоры и перемешайте с заправкой перед подачей.

Предложения по обслуживанию

Это отличный гарнир ко многим турецким и средиземноморским рецептам, включая карниярик (фаршированные баклажаны) и кофта кебаб.

Прекрасно сочетается с кабобами. Если вам нужна основная часть блюд, обратите внимание на наши рецепты шашлыка из говядины, шашлыка из курицы и шашлыка из лосося.

Вы также можете добавить этот салат к пасте меззе и подавать его с хумусом, табули и чачиком.

Ищете еще рецепты салатов?

Салат из белой фасоли по-турецки

Шади Хасанзаде

Вот турецкий салат из белой фасоли, который можно приготовить всего за десять минут.Это легкий и вкусный гарнир, который прекрасно сочетается со многими блюдами средиземноморской кухни.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Салат, Гарнир

Кухня Средиземноморская, Турецкая

Порции 4 порции

Калорий 171 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 банка бобов каннеллини, высушенные
  • 2 помидора, нарезанные кубиками
  • ½ красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 1 чашка свежей петрушки, нарезанная
  • 1 чайная ложка сумаха
  • ½ чайной ложки алеппского перца
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 лимонный сок
  • 2 ст.л. оливкового масла

Инструкции

  • Поместите осушенные бобы каннеллини в большую миску и добавьте к бобам нарезанные помидоры, нарезанный красный лук и нарезанную петрушку.Хорошо перемешайте и отложите.

  • В небольшой миске смешайте сумах, перец Алеппо, соль, лимонный сок и оливковое масло и полейте им салат.

  • Перемешайте салат с заправкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

  • Подавать как гарнир холодным.

Примечания

  • Для этого рецепта лучше всего использовать твердые помидоры, не слишком хреновые.
  • Этот салат лучше всего подавать в течение нескольких часов.
  • Из него получится отличный гарнир к шашлыку и шашлыку.

Nutrition

Калорийность: 171 ккалУглеводы: 24 г Белки: 8 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 543 мг Калий: 286 мг Волокна: 8 г Сахар: 3 г Витамин A: 1850 МЕ Витамин C: 44 мг Кальций: 103 мг Железо:

Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

Рецепт салата из говядины и черной фасоли | Австралийская говядина

Рецепт салата из говядины и черной фасоли | Австралийская говядина - рецепты, советы по приготовлению и многое другое
Салат из говядины и черной фасоли

Метод

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (160 ° C с принудительной вентиляцией).Выстелите большой противень бумагой для выпечки.
  2. Натереть стейки половиной оливкового масла, посыпать каджунскими специями, приправить морской солью и перцем.
  3. Разогрейте сковороду для гриля или барбекю на среднем или сильном огне. Готовьте стейки по 4–5 минут с каждой стороны для получения средней прожарки или по своему вкусу. Отложите стейки на тарелке, неплотно прикрытой фольгой, на 10 минут. Тонко нарезать.
  4. Протрите сковороду, слегка сбрызните оливковым маслом и готовьте сладкий картофель по 4–5 минут с каждой стороны или до обугливания и мягкости.Отложите на тарелку.
  5. Тем временем слегка сбрызните обернутый хлеб оливковым маслом и выложите на подготовленный противень. Выпекайте от 6 до 8 минут, перевернув наполовину, или до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки. Отложите, чтобы остыть. Разбейте на части.
  6. В большой миске смешайте сладкий картофель, черную фасоль, помидоры, авокадо, лук, молодой шпинат и кориандр. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить и перемешать.
  7. Верхний салат со стейком, горным хлебом и веточками кориандра.Подавать с дольками лайма и натуральным йогуртом.

подсказки

  • Вы можете использовать ингредиенты для быстрого приготовления начо по будням - выложить чипсы из горного хлеба, сладкий картофель, бобы и стейк в форме для выпечки. Посыпать тертым сыром чеддер с пониженным содержанием жира, жарить на гриле, пока сыр не расплавится, и подавать с нарезанными кубиками помидорами, авокадо, сметаной и веточками кориандра.
  • Филе филе или скотч-филе также подойдут.
  • Для улучшения пищеварения посыпьте салат свежим нарезанным перцем чили.
.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *