Рецепт приготовления каши «Дружба» – Диеты – Домашний

Многие о такой каше даже не слышали. А некоторые считают, что это особый вид крупы.

На самом же деле каша «Дружба» была популярна в советское время. По сути, это микс из двух или нескольких видов круп, сваренных вместе.

Такая каша актуальна и сейчас. Ведь не всегда у хозяйки есть в запасе достаточное количество крупы, чтобы накормить многочисленное семейство. А каша «Дружба» – удобный вариант соединить вместе разные крупы и получить в итоге вкусное и питательное блюдо.

Но чтобы каша не превратилась в неаппетитное месиво, нужно знать несколько простых правил.

Каша «Дружба»: тонкости приготовления

• Для каши берут одинаковое количество круп.
• Можно использовать разные крупы, но время варки у них не должно сильно отличаться.
• Если используют несколько видов круп, то соблюдают последовательность закладки в кастрюлю, учитывая время их приготовления.
• Каждый вид круп тщательно промывают в нескольких водах или на некоторое время замачивают.
• Сорт крупы тоже имеет значение. Рис для каши лучше брать круглозёрный. Он хорошо впитывает воду, быстро разваривается, поэтому лучше всего подходит для каш.
• Пшено для каши лучше брать ярко-жёлтое, потому что оно меньше горчит. Но перед смешиванием пшена с другой крупой его нужно тщательно промыть, а затем проварить в течение 5 минут в большом количестве воды. Воду вылить и только тогда соединить пшено с другой крупой.
• Чтобы каша быстрее сварилась, её сначала варят на воде, а затем добавляют молоко.
• Кашу «Дружба» можно варить как вязкую, так и рассыпчатую.
• Для вкуса в неё добавляют изюм, курагу, орехи, сахар, ягоды или мёд.
• Кашу варят на очень медленном огне, чтобы она не пригорела.
• Её можно готовить на плите, в духовке, в микроволновой печи, в мультиварке.

Вариант 4: Сладкая гречнево-рисовая каша с сухофруктами

Сладкая каша особенно нравится детям. Ее можно употреблять на завтрак или вместо десерта. Благодаря специям это блюдо приобретает оригинальный и насыщенный вкус. Для остроты можно добавить немного перца, но такая каша подойдет не всем.

Ингредиенты

:

• Крупа гречневая — 100 г;
• Рис — 100 г;
• Орехи грецкие — 50 г;
• Изюм — 70 г;
• Курага, чернослив и другие сухофрукты по желанию — 70 г;
• Масло сливочное — 20 г;
• Сахар — 20 г;
• Корица, имбирь, кардамон — по 5 г;
• Щепотка соли.

Как приготовить

Два вида крупы промойте, перемешайте зернышки. Опустите их в кастрюлю с водой. Соотношение гречки, риса и жидкости должно быть 1:1:3.

Грецкие орехи нужно измельчить. Затем смешайте их с сухофруктами и специями.

Когда вода в кастрюле закипит, высыпьте в нее фруктово-ореховую смесь, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Варите кашу еще 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой. Пусть каша настаивается в течение часа. Чтобы она дольше оставалась теплой, можно обернуть кастрюлю одеялом или полотенцами.

Если вам не нравится насыщенный вкус специй, его можно смягчить, добавив чуть больше сахара. Вместо него можно использовать жидкий мед, или даже сгущенку. Иногда в это блюдо добавляют гарам масала, но эту смесь пряностей нелегко найти в обычных магазинах.

https://youtu.be/x7C047Efu9s

Каша «Дружба» на молоке (классический рецепт)

• пшено – 0,5 ст.;
• рис – 0,5 ст.;
• молоко – 1 л;
• сахар – 40 г;
• соль – 3 г;
• масло сливочное.

• Рис тщательно промывают в нескольких водах.
• Пшено промывают в горячей воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
• В кастрюлю наливают не менее литра воды и ставят на огонь. Засыпают пшено в кипящую воду и варят 5 минут.
• Затем воду аккуратно сливают.
• В казан наливают молоко и доводят почти до кипения. Засыпают рис и пшено. Хорошо перемешивают.
• Кладут сахар и соль, уменьшают огонь до минимума и неплотно закрывают крышкой, чтобы каша не убежала.
• Варят 40 минут, пока крупа хорошо не разварится.
• Сливочное масло кладут в конце приготовления или добавляют каждому в тарелку.

Варианты приготовления блюда

Блюдо можно приготовить с различными продуктами – тыквой, сухофруктами, сметаной, можно готовить не только в кастрюле или казанке, а использовать мультиварку или микроволновую печь.

“Дружба” с тыквой

Крупы промывать до тех пор, пока не появится чистая вода, затем всыпать в кастрюлю, добавить воды и соли. Довести на медленном огне под закрытой крышкой до кипения, затем соединить с молоком и перемешать.

Варить 15 минут, затем заправить маслом и посахарить, снова перемешать и оставить томиться на огне, не открывая крышки.

У тыквы срезать кожуру и измельчить на кубики средней величины. Добавить к каше и варить до однородной массы. По завершению приготовления посуду накрыть тканью.

Видео-рецепт:

“Дружба” в духовке

Необходимые компоненты:

• пшено – 0,5 стакана;
• рис – 0,5 стакана;
• тыква – 100 г;
• масло сливочное – 30 г;
• молоко – 3 стакана;
• курага – 10 долек;
• изюм – 100 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахар на усмотрение кулинара.

Изюм вместе с курагой поместить в тёплую воду и настаивать 15 минут. Тыкву обрезать от кожицы и нарезать на кубики средней величины. Подготовить горшочек, в него насыпать чистую крупу, добавить курагу с изюмом, затем сверху уложить тыкву.

Ингредиенты посыпать сахаром и солью. Сверху полить молоком и положить масло. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов и поставить в неё горшочек. Кашу готовить не менее 1 часа, по истечении времени выключить духовку и оставить на 15 минут.

“Дружба” в мультиварке – видео-рецепт

“Дружба” в микроволновке

Кукурузную крупу и пшено тщательно промыть и всыпать в глубокую посуду с толстым дном и бортами. Крупы сразу посолить, налить воды и перемешать. Микроволновку установить на 800 Вт и готовить кашу четверть часа. В это время тыкву почистить и натереть на тёрке с крупной насадкой.

Налить молоко к тыкве, перемешать и влить в кашу, сверху посыпать сахаром. Установить микроволновку на четверть часа и продолжать готовить.

В готовое блюдо добавить масло, накрыть крышкой и оставить для настаивания.

“Дружба” со сметаной

В горячей воде надо промыть пшено вместе с рисом. Казанок с водой довести до кипения, затем добавить пшено и варить в течение 5 минут. С крупы слить жидкость и смешать её с рисом.

Добавить к ингредиентам молоко, посыпать солью и сахаром и готовить в течение 30 минут, не переставая помешивать. После полного приготовления кашу соединить со сметаной и перемешать. Блюдо должно настояться в течение 20 минут, затем его заправить маслом.

“Дружба” с сухофруктами

Залить молоком промытые крупы, довести до кипения и проварить несколько минут. Курагу вместе с черносливом нарезать пополам, затем промыть от лишних примесей. Кашу переместить в глиняную посуду и смешать с сухофруктами, перемешать.

Сверху блюдо накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф. Его надо заранее прогреть до 180 градусов. Через 20 минут режим перевести на 150 градусов и томить блюдо в течение часа. В готовую кашу положить масло и перемешать.

Каша «Дружба» со сметаной

• пшено – 0,5 ст.;
• рис – 0,5 ст.;
• сахар – 40—50 г;
• соль – 3 г;
• сметана – 100 г;
• вода для варки пшена – 1 л;
• молоко – 1 л;
• сливочное масло.

• Рис и пшено тщательно промывают в горячей воде.
• В казанок наливают воду и доводят до кипения.
• Пшено засыпают в кипящую воду и варят пять минут.
• Воду аккуратно сливают, а к пшену добавляют рис.
• Наливают молоко, кладут соль и сахар.
• Варят при очень слабом кипении 40 минут, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась толстая пенка.
• Когда каша полностью сварится, добавляют сметану и всё хорошо перемешивают.
• Каше дают настояться 20 минут и раскладывают в тарелки, не забыв положить по кусочку масла.

Вариант 3: Гречнево-рисовая каша с грибочками

В этом рецепте используется ассорти из шампиньонов, вешенок и лесных грибов. Они прекрасно сочетаются друг с другом, придавая готовому блюду неповторимый вкус и аромат. Усилить его можно с помощью приправы или самодельного порошка из высушенных грибов.

Ингредиенты

:

• Гречка — 100 г;
• Рис — 100 г;
• Вода — 350 г;
• Шампиньоны — 100 г;
• Вешенки — 100 г;
• Лесные грибы — 100 г;
• Луковица;
• Масло для жарки, соль, базилик.

Пошаговый рецепт

В этом рецепте каши смешиваются друг с другом уже после приготовления. Можно варить их одновременно или поочередно. Перед приготовлением обязательно промойте крупы холодной водой.

Прокалите гречку на сухой горячей сковороде. Когда она слегка обжарится, появится выраженный аромат. В этот момент нужно посолить кашу, залить ее горячей водой. Можно пересыпать гречку в кастрюлю или готовить дальше на сковородке, на вкус это никак не повлияет.

Варите гречку на сильном огне под крышкой в течение пяти минут. После этого нужно уменьшить огонь, готовить еще 10 минут. Снимите кашу с плиты, можете положить в нее кусочек сливочного масла.

В другой кастрюле вскипятите воду, затем опустите туда промытый рис. Посолите, варите под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

Пока рис готовится, очистите и промойте все грибы и луковицу. Нарежьте эти ингредиенты одинаковыми по размеру кубиками. Обжарьте лук на горячем масле, затем пересыпьте его в тарелку.

На сковороду с ароматным маслом выложите грибы, жарьте на сильном огне. Через несколько минут нужно посолить их, добавить щепотку базилика. Вместо соли можно использовать соевый соус, он усилит вкус грибов.

Не всегда есть возможность использовать свежие лесные грибы. В этом случае вы можете обойтись сушеными лисичками и подберезовиками. Их нужно перемолоть в блендере или кофемолке.

Высыпьте грибной порошок в сковородку, туда же добавьте жареный лук. Перемешайте содержимое сковороды, обжаривайте еще несколько минут.

Соедините два вида каши и жареные грибы в одной емкости. Блюдо готово к употреблению, перед подачей можно посыпать его зеленью.

Существуют разные варианты приготовления этой каши. К примеру, вы можете добавить крупы на сковороду к обжаренным грибам, затем туда же порционно вливать воду. Добавляйте новую порцию жидкости только после того, как предыдущая полностью выпарится. В этом случае получится своеобразное ризотто.

Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

• пшено – 0,5 ст.;
• рис – 0,5 ст.;
• тыква – 150 г;
• сахар – 30 г;м
• соль – 3 г;
• вода – 200 мл;
• молоко – 600 мл;
• масло сливочное.

• Тщательно промывают рис и пшено в нескольких водах.
• Отваривают в отдельной кастрюльке пшено в течение 5 минут. Воду сливают.
• В чашу мультиварки наливают стакан кипятка, засыпают рис и пшено. Добавляют соль и перемешивают.
• Мультиварку закрывают крышкой, выставляют программу «Каша» и варят 10 минут.
• Кладут натёртую тыкву, сахар, доливают горячее молоко и варят ещё 40 минут.
• Отключают мультиварку. Кладут в кашу масло, перемешивают и дают каше настояться под закрытой крышкой ещё 20 минут.
• Раскладывают по тарелкам.

Каша «Дружба» в духовке с сухофруктами

• пшено – 0,5 ст.;
• рис – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 50 г;
• соль – 3 г;
• курага – горсть;
• изюм – горсть;
• молоко – 600 мл.

• Рис и пшено тщательно промывают. Пшено отваривают в течение пяти минут в большом количестве воды, которую затем аккуратно сливают.
• Курагу и изюм промывают и на 15 минут замачивают в тёплой воде.
• В миске перемешивают рис и пшено.
• Раскладывают крупу в горшочки. Сверху кладут сухофрукты. Добавляют соль и сахар.
• Крупу заливают молоком, оставляя место в горшочках для кипения. Кладут по кусочку масла.
• Ставят горшочки в холодную духовку и выставляют температуру 200°С.
• Готовят 50—60 минут.
• Готовую кашу настаивают 20 минут и подают прямо в горшочках.

Видеорецепт

В авторском видеорецепте вы узнаете, как правильно варить кашу «Дружба». Также вы сможете ознакомиться с наглядным примером приготовления блюда от начала и вплоть до самой подачи.

Теперь вы знаете, как сварить вкусную кашу «Дружба». Уважаемые читатели, пробовали ли вы уже готовить по этому рецепту? В какой пропорции вы взяли рис и пшено? Сколько молока вы использовали? Если у вас есть рекомендации или дополнения, которые могли бы помочь другим читателям, оставляйте их ниже в комментариях. Там же делитесь своими отзывами о блюде.

Каша «Дружба» в микроволновой печи

• пшено – 3/4 стакана;
• рис – 3/4 стакана;
• сахар – 50 г;
• соль – 0,3 ч. л.;
• вода – 200 мл;
• молоко – 700 мл;
• сливочное масло – 50 г.

• Рис и пшено промывают в нескольких водах.
• Пшено отваривают в течение 5 минут в 1 л воды. Затем воду сливают.
• Оба вида крупы смешивают вместе и высыпают в кастрюлю, пригодную для микроволновой печи.
• В посуду наливают воду и кладут соль.
• Ставят в печь и на высокой мощности готовят 10 минут.
• Наливают горячее молоко, размешивают и снова ставят в печь. Варят, не закрывая крышкой, 15 минут. За это время крупа разбухнет, и каша немного загустеет. Её перемешивают, кладут сахар.
• Мощность уменьшают до минимальной, и варят кашу ещё 15 минут, периодически аккуратно перемешивая.
• В кашу кладут масло, размешивают и закрывают крышкой. Оставляют на 15 минут, а затем раскладывают по тарелкам.

Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

• Пшенная крупа – 0,5 стакана,
• Кукурузная крупа – 0,5 стакана,
• Молоко коровье – 1 стакан,
• Тыква – 300 грамм,
• Вода – 1,5 стакана,
• Сахарный песок и соль по вкусу,
• Сливочное масло – 3 ст. ложки.

Как приготовить кашу Дружба в микроволновке

Крупу нужно промыть, затем смешать пшено с кукурузной крупой и переложить в специальную посуду для микроволновки (чаша – 2-х литровая). Добавляем соль и воду, перемешиваем. Отправляем чашу в микроволновку, выставляем время 15 минут, а мощность 800 Ватт.

За это время нам нужно будет очистить тыкву и натереть ее на крупной терке.

Через 15 минут, вынимаем чашу с крупой из микроволновки и добавляем тыкву, сахарный песок, молоко, перемешиваем. И снова отправляем кашу в микроволновку еще на 15 минут, готовим при той же мощности.

После того как прозвучит сигнал о приготовлении, вам нужно добавить сливочное масло в Дружбу, накрыть кашу крышкой и закрыв дверцу оставить кашу «отдохнуть» минут на 10.

Такую молочную кашу с тыквой можно подать с любым сиропом или вареньем.

Рецепт № 5

Ингредиенты для приготовления каши Дружба в мультиварке:

• Рис круглый – 1 мульти стаканчик,
• Кукурузная крупа – 1 мульти стаканчик,
• Молоко – 6 мульти стаканчиков,
• Изюм (черный без косточек) – 80 грамм,
• Тыква – 100 грамм,
• Сливочное масло – 50 грамм,
• Сахарный песок и соль по вкусу.

Как приготовить кашу Дружба в мультиварке

Для начала нужно перебрать и промыть крупу. Затем обдать пшено крутым кипятком. Далее пересыпать пшено и кукурузную крупу в чашу для мультиварки.

Изюм перебрать и промыть, отправить к крупе в чашу.

Также добавляем сливочное масло, соль, сахарный песок.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян, затем ее можно натереть на терке или порезать небольшими кусочками. Отправить тыкву к крупе в чашу мультиварки.

Затем все залить молоком. Закрыть крышку мультиварки и выставив режим «Молочная каша» готовить Дружбу с тыквой до сигнала. По желанию в кашу в самом начале приготовления можно добавить промытую курагу. Желательно дать часок постоять кашке на подогреве, тогда она получится томленой, как из русской печки. Поэтому очень удобно готовить кашу с вечера на отложенном старте.

Готовую молочную кашу Дружба с тыквой нужно перемешать и по вкусу добавить еще сливочного масла. По желанию при подаче полить сиропом или вареньем.

Рецепт № 6

Каша «Дружба» на воде в пароварке

• рис – 0,5 ст.;
• гречка – 0,5 ст.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• вода – 400 мл;
• сливочное масло.

• Рис и гречневую крупу тщательно промывают и смешивают в миске, добавив соль.
• Крупу перекладывают в ёмкость для варки риса.
• Наливают горячую воду и добавляют растительное масло.
• Ёмкость для варки риса ставят в чашу пароварки. Закрывают крышкой.
• Варят 40 минут. Примерно через 20 минут с начала варки кашу перемешивают.
• Каше дают настояться в течение 15 минут и раскладывают в тарелки, положив в каждую порцию по кусочку масла.

Любой из этих рецептов хорош тем, что всегда можно заменить один ингредиент другим, получив новое блюдо. А также все эти рецепты легки в исполнении, и их без труда может приготовить даже начинающая хозяйка.

Вариант 5: Гречнево-рисовая каша с мясом

Чтобы сэкономить время, можно приготовить кашу с кусочками мяса или фаршем. В этом случае вы получаете полноценный обед, которым можно угостить любого члена семьи.

Ингредиенты

:

• Гречка — 200 г;
• Рис — 200 г;
• Кипяток — 1 л;
• Мясо (свинина или говядина) — 500 г;
• Морковка;
• Луковица;
• Укроп — несколько веточек;
• Масло для жарки, соль, перец.

Пошаговый рецепт

Для приготовления этого блюда лучше использовать сотейник или глубокую кастрюлю с толстым дном и стенками. Разогрейте в ней масло.

Луковицу и морковку нужно почистить, мелко нарезать. Обжарьте лук на горячем масле до прозрачности.

Мясо промойте, срежьте кости и жир, нарубите на небольшие порционные куски. Натрите их специями и солью, затем выложите в сотейник к обжаренному луку.

Через пять минут после мяса нужно добавить в кастрюльку морковь.

Залейте мясо стаканом воды, тушите под крышкой в течение получаса. Пока оно готовится, промойте крупы, смешайте их друг с другом.

Высыпьте гречку и рис в сотейник. Залейте остатками воды, присолите, варите кашу до испарения всей жидкости.

Когда каша будет готова, нужно дать ей настояться под крышкой. Перед подачей посыпьте каждую порцию рубленым укропом.

Подчеркнуть аромат мяса помогут специи. Лучше всего с этой задачей справляются разные виды перцев, кориандр и куркума. Если вы решите добавить в кашу грибы, не забудьте про орегано и базилик.

Эту кашу открыла для себя давно, ещё до приобретения пароварки. С появлением пароварки процесс стал более быстрым, а каша стала получаться более рассыпчатой.

Итак, для приготовления каши «Дружба» вам понадобится: мясо свинины, лук, гречневая крупа, рисовая крупа, соль, оливковое или растительное масло.

и гречку

нужно тщательно промыть и удалить сор, который чаще всего присутствует в гречневой крупе. Промываем крупу до момента, пока вода не станет прозрачной. После этого необходимо перемешать гречку и рис в чаше пароварки.

Лук

и мясо нарезаем очень мелко и добавляем к нашей, уже промытой, крупе. Можно ещё раз всё перемешать.

После того, как все ингредиенты нашей каши оказались в чаше, заливаем её горячей водой в соотношении 1:2. То есть, нам понадобится примерно 300 мл. воды. Добавляем соль и масло.

Чашу устанавливаем в пароварку и включаем её на 40 минут. Примерно через 20 — 25 минут нужно помешать кашу, так как иногда рис оседает и каша получается неравномерной. Так же можно добавить воды, если вы видите, что каша ещё не сварилась, а воды мало.

Каша получается рассыпчатая, но не сухая. Ещё в неё можно добавить морковку, тогда она будет более интересна по цвету. Можно кушать как самостоятельный продукт, а можно и с котлеткой или легким салатиком. Надеюсь вам тоже понравится этот рецепт и вы не раз порадуете им своих близких.

Время приготовления:
PT01H00M 1 ч.
Кто из нас не любит каши? Кто-то любит на воде, кто-то — на молоке. Кашу можно сварить и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Можно добавить фрукты и овощи, специи и приправы — всё равно каши будут очень вкусными и полезными. Каши очень хорошо подходят к завтраку, давая силы и энергию на весь день.

Если вы любите гречневую кашу, если вы любите рисовую кашу — вам сюда! Я покажу вам, как приготовить гречнево-рисовую кашу на молоке. Сочетание этих круп не оставит вас равнодушными, гречнево-рисовая каша понравится и взрослым, и детям. Добавление изюма и ванильного сахара только усилит чудесный вкус этого блюда.

Итак, для приготовления гречнево-рисовой каши на молоке нам понадобятся простые ингредиенты: гречка, рис, молоко, изюм, кусочек сливочного масла, сахар и немного соли.

Промоем изюм и замочим его на несколько минут в холодной воде.

Если у вас есть кастрюля с толстым дном — возьмите её для приготовления каши. Я варю в сковороде. На горячую сковороду положите кусочек масла, добавьте 1 ч.л. сахара, выложите промытые и высушенные крупы.

Перемешивайте содержимое минут 5-7, не убавляя огонь, тогда каждая крупинка карамелизируется, это придаст каше особый вкус. Посолите по вкусу, добавьте ванильный сахар.

Не убавляя огня, влейте молоко. Оно сразу приобретёт красивый кремовый цвет.

Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и варите кашу 15-20 минут под крышкой, иногда помешивая. Количество молока зависит от ваших предпочтений — если вы любите более жидкую кашку, добавьте молока побольше. Положите изюм, перемешайте кашу.

На слабом огне потомите кашу под крышкой ещё 5 минут. Гречнево-рисовая каша на молоке готова! Чудесный аромат каши наверняка уже привлёк ваших родных к столу. Незамедлительно накрывайте на стол и угощайтесь замечательной гречнево-рисовой кашей! Сливочная, нежная, сытная, красивая — вот такая у нас получилась кашка!

Хочется что-нибудь интересного на гарнир? Предлагаю приготовить красивую и полезную кашу, где на сковороде сварены гречка с рисом вместе с овощами. Блюдо получается очень интересным и вкусным, а разноцветные компоненты придают готовому блюду ярких красок. Как варить рис с гречкой на сковороде, подробно расскажет мой простой рецепт с пошагово сделанными фото.

Каша Дружба по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Каша

Автор:

Виктор Афанасьев

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность или плита, кастрюля с крышкой, мерный стакан или кухонные весы, столовая ложка, чайная ложка, сито, стакан, тарелка для подачи блюда.

По желанию, после того, как каша будет готова, в нее можно добавить 2 столовые ложки сливочного масла и точно так же оставить настаиваться. После этого каша приобретет приятный сливочный вкус.

Теперь вы знаете, как сварить вкусную кашу «Дружба». Уважаемые читатели, пробовали ли вы уже готовить по этому рецепту? В какой пропорции вы взяли рис и пшено? Сколько молока вы использовали? Если у вас есть рекомендации или дополнения, которые могли бы помочь другим читателям, оставляйте их ниже в комментариях. Там же делитесь своими отзывами о блюде.

Ингредиенты

Рис круглозерный

0,5 стак

Пшено

0,5 стак

Молоко

3-5 стак.

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

1. По прошествии этого времени снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте кашу настаиваться на 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

В авторском видеорецепте вы узнаете, как правильно варить кашу «Дружба». Также вы сможете ознакомиться с наглядным примером приготовления блюда от начала и вплоть до самой подачи.

Каша слоеная «Дружба» с морковью и грибами

Сочетание нескольких видов круп при приготовлении одной каши издавна успешно применяется в кулинарии. Многие знакомы с этой техникой по примеру каши «Дружба». Сегодня мы приготовим один из вариантов каши «Дружба» из таких злаков, как ячмень, гречка, рис, пшено, но с грибами и в слоеном варианте. Такая каша станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом постного меню.

Состав

• Рис — 150 г
• Крупа гречневая — 150 г
• Крупа пшенная — 150 г
• Крупа перловая — 150 г
• Шампиньоны — 500 г
• Репчатый лук — 130 г
• Морковь — 130 г
• Масло растительное (для жарки) — 60 мл (4 столовые ложки)
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Проезд

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала рис басмати, но для этого рецепта подойдет любой рис.
2. Нам нужны гречка, рис и пшено в сыром виде, а перловую крупу нужно отваривать. Итак, перловку высыпаем в миску и тщательно промываем.
3. Налейте в кастрюлю около 400 мл воды, поставьте соль на огонь и доведите до кипения. Затем добавить перловую крупу, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить около 40 минут, пока крупа не станет мягкой.
4. Пока перловка варится, приготовьте грибы. Для этого снимите кожицу с шляпок грибов, а при необходимости счистите грязь с ножек.
5. Грибы нарезать небольшими кусочками.
6. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
7. Нагрейте растительное масло на сковороде и, периодически помешивая, обжарьте лук и морковь на максимальном огне около 5 минут.
8. Добавьте нарезанные грибы.
9. Приправить солью, перцем, перемешать и жарить при помешивании 8-10 минут.
10. Пшено тщательно промыть. Если ее плохо промыть, то готовая каша может иметь горький вкус, поэтому промойте пшено, несколько раз сменив воду, пока оно не станет прозрачным.
11. Рис также промойте.
12. Гречку тоже промыть.
13. В толстостенную кастрюлю или сотейник выложите вареный ячмень первым слоем, предварительно сливая из каши оставшуюся жидкость. Сгладить.
14. На ячмень выложить 1/3 обжаренных с луком и морковью грибов.
15. Затем выложите рис.
16. Опять третья часть грибов.
17. Далее следует слой гречки.
18. Затем выложите оставшиеся грибы.
19. И последний слой — просо.
20. В отдельной кастрюле доведите до кипения около 800 мл подсоленной воды. В кастрюлю с крупой аккуратно влейте кипяток. Вода должна покрывать крупу примерно на 1-2 см.
21. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на максимальный огонь и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите кашу до полного впитывания воды и готовности пшена (соответственно, к этому моменту будут готовы и нижние слои крупы).На это у меня ушло 35 минут.
22. Слоеная каша из четырех мисок с морковью и грибами готова.

Приятного аппетита!

Каша молочная дружба рисовая пшенная. Каша дружба

Многие даже не слышали о такой каше. А некоторые считают, что это особый сорт крупы.

На самом деле каша «Дружба» была популярна в советское время. По сути, это смесь двух или более видов злаков, приготовленных вместе.

Такая каша актуальна и сейчас. Ведь не всегда в запасе хозяйки хватает круп, чтобы прокормить большую семью. А каша «Дружба» — удобный вариант, чтобы сложить разные крупы и получить вкусное и питательное блюдо.

Мы с говном с трудом справляемся, кушая наших подружек! Мы предпочитаем есть продукты, которые питают наш организм и улучшают наше самочувствие. Мы не слишком строги. Не бойтесь «нет списка», чтобы сосредоточиться на том, что вы можете съесть, и заполните свою тарелку хорошими вещами.Попробуйте новые блюда, рецепты, веб-сайты, кулинарные книги, стили приготовления и сделайте весь процесс увлекательным и приятным.

• Когда дело доходит до здоровья, не существует универсального решения.
• Найдите то, что работает для вас и что заставляет вас чувствовать себя хорошо!

Но чтобы каша не превратилась в неаппетитную кашу, нужно знать несколько простых правил.

Каша Дружба: тонкости приготовления

• Для каши берут столько же крупы.
• Можно использовать разные крупы, но время приготовления не должно сильно отличаться.
• Если используются несколько видов круп, то соблюдайте последовательность закладки сковороды с учетом времени их приготовления.
• Каждый вид крупы тщательно промывают в нескольких водах или на некоторое время замачивают.
• Также имеет значение сорт зерна. Рис для каши лучше брать круглозернистый. Он хорошо впитывает воду, быстро закипает, поэтому лучше всего подходит для круп.
• Пшено для каши лучше брать ярко-желтого цвета, потому что оно менее горькое. Но перед тем, как смешать пшено с другой крупой, ее нужно хорошенько промыть, а затем прокипятить 5 минут в большом количестве воды. Слейте воду и только потом соедините пшено с другой крупой.
• Чтобы каша приготовилась быстрее, ее сначала варят в воде, а затем добавляют молоко.
• Каша «Дружба» бывает как вязкой, так и рассыпчатой.
• Для вкуса в него добавляют изюм, курагу, орехи, сахар, ягоды или мед.
• Каша готовится на очень медленном огне, чтобы она не пригорела.
• Можно приготовить на плите, в духовке, в микроволновке, в мультиварке.

Каша дружба на молоке (классический рецепт)

Состав:

Дружба каша в духовке — рецепт с фото

Невозможно побывать в Турции, не встретив особого десерта под названием «пуховый ковер Ноя», более известного как «ашуре». Пудинг Noah Artifact Pudding — это рог изобилия из полезных ингредиентов, таких как сухофрукты, бобовые и цельнозерновая пшеница, которые подслащены сахаром и фруктовыми соками и приготовлены вместе в одной кастрюле.Этот пудинг традиционно содержит абрикосы, изюм, кедровые орехи, грецкие орехи, фундук, нут и морские бобы, и это лишь некоторые из ингредиентов.

Самый старый десерт в мире

Некоторые повара даже добавляют каштаны, бобы Лима, пшеницу булгур и кусочки свежего кокоса. Турецкая легенда гласит, что первая версия «ашуры» была сделана самим Ноем. После нескольких недель на ковчеге вода начала отступать. запасы были исчерпаны, Ной решил бросить все, что он оставил в ковчеге, в один горшок.

• пшено — 0,5 ст .;
• рис — 0,5 ст .;
• молоко — 1 л;
• сахар — 40 г;
• соль — 3 г;
• масло сливочное.

Способ приготовления

• Рис тщательно промывают в нескольких водах.
• Пшено промывают в горячей воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
• В кастрюлю наливают не менее литра воды и ставят на огонь. Пшено залить кипятком и варить 5 минут.
• Затем воду осторожно сливают.
• В казан наливают молоко и доводят его почти до кипения. Засыпаем рис и пшено. Хорошо перемешать.
• Кладут сахар и соль, огонь убавляют до минимума и неплотно закрывают крышкой, чтобы каша не убежала.
• Варить 40 минут, пока крупа хорошо не разложится.
• Сливочное масло кладут в конце приготовления или добавляют в каждую тарелку.

Каша дружба со сметаной

Состав:

Несладкая каша Дружба с чечевицей, рисом, гречкой и тыквой

Он получил восхитительный пудинг, который наполнял его и его пассажиров до тех пор, пока ковчег не остановился на горе Арарат в восточной Турции.Некоторые говорят, что ашура — самый старый десерт в мире. Артефактный пудинг Ноя в современной турецкой культуре является символом разнообразия, дружбы и единства. Когда шеф-повар готовит «ашуру», они делают много, так как принято раздавать миски для пудинга как можно большему количеству друзей и соседей.

«Ашура», турецкое название ноевого пудинга, связано с Ашурой. Ашура широко распространена на Ближнем Востоке и охватывает множество культур, традиций и религий. Изначально Ашура был еврейским праздником, знаменующим спасение Моисея от фараона, во время которого постились евреи.Мусульмане-сунниты также связывают этот период в течение года с освобождением Моисея.

• пшено — 0,5 ст .;
• рис — 0,5 ст .;
• сахар — 40-50 г;
• соль — 3 г;
• сметана — 100 г;
• вода для варки пшена — 1 л;
• молоко — 1 л;
• масло сливочное.

Способ приготовления

• Рис и пшено тщательно промыть в горячей воде.
• Воду наливают в казан и доводят до кипения.
• Пшено залить кипятком и варить пять минут.
• Воду осторожно сливают, и к пшену добавляют рис.
• Влить молоко, положить соль и сахар.
• Варить при очень слабом кипении 40 минут, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась густая пена.
• Когда каша полностью приготовится, всыпать сметану и хорошо перемешать.
• Каше дают настояться 20 минут и раскладывают по тарелкам, не забывая положить кусочек масла.

Каша дружба с тыквой в мультиварке

Состав:

У мусульман-шиитов День Ашура отмечается за несколько дней до Рамадана во время Мухаррама, 10-го месяца, в память о мученической смерти аль-Хусейна, сына Али и Фатимы, и внука Пророка Мухаммеда. Ашура напоминает мусульманам о жертвах, которые семья Пророка принесла человечеству. Период Ашура отмечен жертвоприношением и раздачей еды и сладостей как актом общения с Богом и воссоединения с человечеством.

Как сделать Ноев пух

Рецепта создания пуха Ноевой арки не существует. Есть сотни, если не тысячи вариантов. Вы можете использовать базовый рецепт, представленный ниже, в качестве руководства. Вы можете адаптировать ингредиенты по своему вкусу или тому, что у вас есть. Мне нравится добавлять апельсин и лимон вместо розовой воды для цитрусового аромата. Многие повара предпочитают пудинг без добавок.

• пшено — 0,5 ст .;
• рис — 0,5 ст .;
• тыква — 150 г;
• сахар — 30 г; м.
, соль
• — 3 г;
• вода — 200 мл;
• молоко — 600 мл;
• масло сливочное.

Способ приготовления

• Рис и просо тщательно промывают в нескольких водах.
• Пшено отварить в отдельной кастрюле 5 минут. Вода сливается.
• В чашу мультиварки наливают стакан кипятка, насыпают рис и пшено. Посолить и перемешать.
• Мультиварку закрываем крышкой, устанавливаем программу «Каша» и варим 10 минут.
• Кладут натертую тыкву, сахар, всыпают горячее молоко и кипятят еще 40 минут.
• Выключите мультиварку. В кашу кладут масло, перемешивают и дают каше постоять под закрытой крышкой еще 20 минут.
• Раскладываются по тарелкам.

Каша дружба в духовке с сухофруктами

Состав:

Каким бы способом вы его ни приготовили, будьте готовы поделиться своим ковчегом из арбуза Ноя со своими соседями. Этого рецепта хватит, чтобы наполнить большую кастрюлю. Эти крошечные семена содержат большое количество белка, клетчатки, кальция, антиоксидантов и омега-3, но есть правильный и неправильный способ их есть, и один человек усвоил этот горький опыт.В одном примере с пациентом один человек испытал сильную дисфагию или затруднение глотания после того, как принял столовую ложку сушеных семян чиа и запил их водой.

Замачивание семян Циа в воде перед употреблением в пищу безопасно; после замачивания семена чиа образуют студенистую оболочку, которая, по словам некоторых экспертов по сыроедению, помогает им быстро перемещаться по пищеварительному тракту. Тем не менее, существует ограниченное количество научных исследований, метод которых действительно является лучшим, когда дело касается усвоения питательных веществ.

• пшено — 0,5 ст .;
• рис — 0,5 ст .;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 50 г;
• соль — 3 г;
• кураги — горсть;
• изюма — горсть;
• молоко — 600 мл.

Способ приготовления

• Рис и пшено тщательно промыть. Пшено кипятят пять минут в большом количестве воды, затем осторожно сливают.
• Сушеные абрикосы и изюм промывают и замачивают на 15 минут в теплой воде.
• В миске смешать рис и пшено.
• Выложите крупу по горшкам. Сверху кладут сухофрукты. Добавляют соль и сахар.
• Крупу заливают молоком, оставляя в кастрюлях место для варки. Положите кусочек масла.
• Поставьте кастрюли в холодную духовку и установите температуру 200 ° C.
• Варить 50-60 минут.
• Приготовленная каша настаивается 20 минут и подается прямо в горшочках.

Каша дружба в микроволновке

Ингредиенты:

Когда они включены в рецепт, наш организм может переваривать цельные семена чиа, замоченные или измельченные, чтобы извлечь пользу.Если вы готовы включить эти богатые питательными веществами семена в свой рацион, эти рецепты вам помогут. Смешайте ингредиенты накануне вечером, поместите в холодильник и ждите особого ухода на следующий день. Напиток для набухания: если вы чувствуете вялость и вздутие живота, самое время для нового утреннего ритуала, включающего чиа.

Знаменитый тренер Валери Уотерс начинает свой день с этого завтрака перед тренировочным напитком, который состоит всего из трех ингредиентов. Эти семена чиа сочетаются с водой, что делает их более безопасной альтернативой употреблению чиа и преследованию их с водой.

• пшено — 3/4 стакана;
• рис — 3/4 стакана;
• сахар — 50 г;
• соль — 0,3 ч.
• вода — 200 мл;
• молоко — 700 мл;
• масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления

• Рис и просо промывают в нескольких водах.
• Пшено кипятят 5 минут в 1 л воды. Затем воду сливают.
• Оба вида хлопьев смешивают и переливают в кастрюлю, подходящую для микроволновой печи.
• Налейте в посуду воды и насыпьте соль.
• Ставят в духовку и готовят на большой мощности 10 минут.
• Горячее молоко вливается, перемешивается и снова ставится в духовку. Варить, не закрывая крышку, 15 минут. За это время крупа набухнет, а каша немного загустеет. Перемешивается, кладется сахар.
• Мощность снижается до минимума, и каша варится еще 15 минут, периодически аккуратно перемешивая.
• Положить в кашу сливочное масло, перемешать и закрыть крышкой.Оставить на 15 минут, а затем разложить по тарелкам.

Каша дружба на воде в пароварке

Состав:

Черничные блинчики: Черничные кексы улучшаются. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов может разрешить жалобу на здоровье только при наличии значительного научного согласия, что это правда — это означает, что требование должно быть точным и не вводить потребителей в заблуждение. С научной точки зрения, это утверждение основано на том, что пищевые волокна, содержащиеся в овсе, помогают снизить уровень холестерина, который является одним из факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

• рис — 0,5 ст .;
• гречка — 0,5 ст .;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• вода — 400 мл;
• масло сливочное.

Способ приготовления

• Рис и гречка Тщательно промыть и перемешать в миске, посолив.
• Зерно переложить в миску для варки риса.
• Залить горячей водой и добавить растительное масло.
• Емкость для варки риса помещается в чашу пароварки.Закройте крышку.
• Готовить 40 минут. Примерно через 20 минут от начала варки каша перемешивается.
• Каше дают настояться 15 минут и раскладывают по тарелкам, кладя в каждую порцию кусочек масла.

Любой из этих рецептов хорош тем, что всегда можно заменить один ингредиент другим, получив новое блюдо.
А еще все эти рецепты просты в исполнении, и их легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Поскольку растворимая клетчатка обладает высокой способностью удерживать воду, она растворяется в воде.Эта особенность позволяет растворимой клетчатке медленно перемещаться по пищеварительному тракту и присоединяться к желчным кислотам в кишечнике, а затем переносить кислоты из организма в виде отходов. Поскольку желчные кислоты состоят из холестерина, растворимая клетчатка способствует усвоению меньшего количества холестерина с пищей.

Чтобы подать заявку на этикетку здоровой пищи, овес должен быть цельным овсом и содержать не менее 75 г растворимой клетчатки на порцию. Кроме того, заявление о состоянии здоровья должно также содержать слова «Диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина», а не «Диеты с высоким содержанием овса», в противном случае потребители могут подумать, что употребление овса — это все, что им нужно для снижения риска сердечных заболеваний.

Что может быть лучше, если вам нужно зарядиться энергией на целый день? Только сытное блюдо по рецепту на основе 2-х и более видов круп! Подлинное название — вкусная еда, богатая сложными углеводами, подходящими микроэлементами. Включите его в меню, чтобы накормить позитивно, почувствовать бодрость и меньше времени тратить на приготовление пищи.

Качественный уход — здравоохранение

Итак, сколько овса действительно нужно человеку, чтобы получить пособие по здоровью? Исследования показали, что две порции овса в день могут снизить уровень холестерина на два-три процента выше, чем при низкожировой диете.Вместо овса или в дополнение к нему могут помочь другие источники растворимой клетчатки. Некоторые примеры пищевых растворимых волокон включают.

Фасоль Фасоль пинто Брюссельская капуста Овсяные отруби Апельсины Яблоки Брокколи Грейпфрут Шпинат Коричневый рис Цельнозерновой хлеб Виноград. Чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, вы должны сберегать вес, холестерин и артериальное давление на нормальном уровне, не курить и регулярно заниматься спортом.

Как приготовить кашу Дружба

Незабываемый вкус питательных блюд обеспечивают продукты.Приготовление каши Дружба начинается с выбора крупы, типовой рецепт предполагает сочетание 2-х — пшена и риса. Перед тем, как томиться, зерна придется перебрать, промыть, а затем приготовить до нужной консистенции. Чтобы такая питательная еда выглядела восхитительно, вы должны придерживаться правил, установленных технологической картой:

Наконец, хотя злаки являются частью плана здорового питания, если вы их не переносите, не заставляйте себя. Вы можете включить в свой образ жизни множество других стратегий и диетических источников растворимой клетчатки, чтобы улучшить здоровье сердца.

Дайте вариться оставшиеся несколько минут, чтобы убедиться, что все предупреждено. Наверху с 1 столовой ложкой кленового сиропа и мелассы.

• Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.
• Когда закончите готовить, перейдите к миске.
• Посыпать орехами, семенами и начинкой по выбору.

Каша Дружбы — рецепт

Низкокалорийный Сытный обед заряжает огромным запасом энергии. Если вы любите его на завтрак, то перед обедом перекусывать не захочется. Выбирая типовой рецепт каши Дружба, разрешается заменить молоко водой или поддаться соблазну кулинарных новшеств и сочетать другие виды круп, например, с гречкой, чечевицей.Известны рецепты, в которых разнообразие вкуса достигается за счет добавления тыквы, ягод, кураги, изюма, меда. Рецепты с фото дают полное представление о том, как приготовить сытное угощение в мультиварке или в духовке с молоком.

Ответ на мою проблему? Запеченная каша

Зачем печь печень на зеленой земле божьей? Этот рецепт был разработан шотландскими родителями, чья детская каша состояла из овса, воды и соли.Запеченная каша — это не тупо, бежевый предмет, который вы могли видеть, размешивали на плите и выливали в миску, чтобы пожилой мужчина с четырьмя зубами или вымышленный сирота не захотели есть. При запекании эта каша становится твердой и имеет текстуру где-то между плотным пирогом и жевательным печеньем.

Каша Дружба на молоке — рецепт

• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Калорийность: 540 ккал.
• Кухня: Русская.

Если вы будете готовить по классической особой технологии, вам придется соблюдать несколько важных моментов.Необходимо взять треть стакана 2-х видов крупа, но обязательно в равных пропорциях. Второй нюанс — лучше всего объем жидкости равный одному литру, чтобы крупинки стали мягкими. Как сварить кашу Дружба на молоке? Этот примитивный рецепт поможет вам шаг за шагом узнать, сколько добавлять и когда класть в сковороду нужные продукты с точностью до грамма. Немного терпения и завтрак получится отведать сытное аппетитное блюдо на молоке.

Это божественно, сытно и, самое главное, его можно ароматизировать, подслащивать и возбуждать, как вам нравится! Неплохо для чего-нибудь вкусненького, например, торта, а? Разогрейте духовку и просто смешайте в миске все ингредиенты, кроме нарезанного банана.

Вылейте смесь в небольшое блюдо с пирогом, как у меня, или используйте формочку или другое небольшое духовное блюдо и запекайте, пока каша не станет твердой и золотистой. При желании можно смазать блюдо, в котором оно запекалось, а затем вынуть из него кашу, охлажденную, чтобы она действительно выглядела как торт на завтрак!

Состав:

• просо, рис — по 60 г;
• молоко — 1 литр;
• масло сливочное — 10 г;
• сахар — 40 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Каша Дружба в мультиварке — рецепт с фото

• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 810 ккал.
• Назначение: завтрак, обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

Когда на кухне есть такой помощник, почему бы не воспользоваться им? Каша «Дружба» в мультиварке не «убежит», крупинки не прилипнут к стенкам емкости. Самым большим преимуществом этого бытового прибора является возможность запрограммировать запуск на любое удобное время. Горячая еда получится рассыпчатой, при этом не нужно постоянно следить за процессом или помешивать.Сигнал таймера укажет на готовность, останется разложить угощение по тарелкам, украсив на аппетит ягодами, орехами, фруктами.

Повторите шаги, описанные выше, для этого варианта пряников и полейте орехами или семенами после охлаждения. Это настоящий теплый завтрак, отличный зимой! Он такой же темный, сладкий и липкий, как ваш любимый имбирный пряник. Повторите описанные выше действия для этого бананово-ягодного варианта и после остывания положите нарезанный банан и еще несколько ягод.

Эти рецепты запеченной каши можно легко приготовить без глютена из овса без глютена!

Было бы еще вкуснее, если бы вы добавили шоколадную стружку!

Их также можно легко приготовить из вегетарианцев с использованием растительного молока.

Состав:

• рис (круглый), пшено — по 100 г;
• молоко — 1 л;
• масло сливочное — 20 г;
• сахар — 10 г.

Способ приготовления:

Каша Дружба в детский сад

• Время приготовления: 60 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Место назначения: завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

Выберите этот рецепт, чтобы побаловать себя и дом вкусным завтраком. Крупа Тандем 2 дает ощущение сытости, жидкий компонент — молоко — заставляет крупинки таять на языке, но добавить смесь масла и сахара — и теперь каша Дружба как в детском саду. Незаменимое молочное блюдо в детском питании богато содержанием полезных веществ; попробовав тарелку такого вкусного угощения на завтрак, вам не захочется делать какие-либо закуски до обеда.

Состав:

• рис белый — 80 г;
• пшенная крупа — 80 г;
• вода — 600 мл;
• молоко — 1,2 л;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 5 ч.
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Каша дружба в духовке — рецепт с фото

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 7 персон.
• Калорийность: 1890 ккал.
• Место назначения: завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

На смену обычной русской печи пришли мощные плиты, помогающие хозяйкам готовить аппетитные блюда с аппетитным ароматом. Как приготовить и какие блюда брать, чтобы каша Дружба в духовке получилась рассыпчатой ​​и не подгоревшей. Отдавайте предпочтение более качественной глиняной или керамической посуде, а сотейник следует оставить вариант, когда вы планируете готовить на плите. Попробуйте рис и гречку вместе с пшеном — кулинарный эксперимент порадует вас вкусом и внешним видом!

Состав:

• пшенная крупа — 100 г;
• гречка — 50 г;
• рис — 50 г;
• вода — 500 мл;
• молоко — 1 л;
• сахар — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• масло сливочное — 20 г.

Способ приготовления:

Каша дружба с тыквой

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1080 ккал.
• Назначение: завтрак, обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

Молочная основа, смесь пшенной и рисовой круп, немного специй — вот классические рецепты этого лакомства.Если хотите придать другой вкус, то каша Дружба с тыквой в мультиварке будет крутой альтернативой традиционному варианту или другим кулинарным экспериментам, согласно которым это блюдо разрешается готовить на воде, т.е. без молока, в горшочках. со сметаной, с гречкой. Как приготовить подходящее блюдо для ребенка и взрослого, чтобы вам понадобились добавки?

Состав:

• рис просо — по 0,5 стакана;
• молоко — 500 мл;
• тыква — 300 г;
• масло сливочное — 50 г;
• соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

Каша Дружба на воде — рецепт

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 720 ккал.
• Место назначения: завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

Как приготовить на завтрак подходящую еду, не отступая от привычной особой технологии? Необходимо оставить в пропорции 2 вида круп, создающих соблазнительный дуэт вкуса, а вместо молока — кашу Дружба на воде. Если вы хотите сбросить лишние килограммы, но вам нужна энергия для занятий спортом, то этот вариант идеально подойдет.Добавьте изюм, сухофрукты, курагу — и вы получите кладезь полезных веществ с минимальным количеством калорий.

Состав:

• рис круглый, пшено — по 4 ст. Ложки;
• вода — 1 л;
• сахар — 5 ч.
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Каша Дружба в горшочках

• Время приготовления: 50 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 650 ккал.
• Назначение: завтрак, обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность подготовки: легкий.

Альтернативой современной бытовой технике на кухне в части сохранения полезных веществ крупы могут быть горшки в духовке.Неповторимый вкус отличного приятеля из детства, богатого угощениями на завтрак, не так-то просто сохранить при приготовлении пищи. Как сварить кашу Дружба в горшочках, чтобы не подгорела, крупинки стали мягкими, а запах возбудил аппетит? Свежее домашнее молоко, молотый миндаль, зёрна на пару — это простые секреты приготовления, и вы можете упростить приготовление, если возьмете крупу в пакетах.

Состав:

• просо, рис — по 60 г;
• молоко — 300 мл;
• вода — 150 мл;
• масло сливочное — 20 г;
• сахар — 1 ст.ложка;
• миндаль измельченный — 2 ч.
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Видео: как приготовить кашу Дружба

Рецепт каши дружбы в кастрюле. Рецепт каши дружба на молоке и воде

19.11.2018

Многие с ностальгией вспоминают блюда, которые часто появлялись на столе в детстве: неважно, готовили ли они в детском саду или школе, бабушка и мама наколдовали на кухне — даже самые простые вещи вспоминаются с теплотой.Одно из таких блюд, которое сегодня не пользуется большой популярностью, но заслуживает пристального внимания, — каша «Дружба».

Оригинальное название блюда объясняется его составом: большинство людей привыкло, что каша — это всегда отварная крупа на молоке или воде с некоторыми добавками в виде сахара, масла, соли или меда. Каша Дружба отличается прежде всего тем, что в ее составе сразу 2 злака: это пшенная и рисовая. Последний обязательно белый и круглый, хорошо разваривающийся.Именно благодаря композиции в советское время она привлекала как маленьких детей, так и взрослых.

При работе с этой кашей нужно учитывать несколько моментов:

• Пшено — сложная крупа, требующая предварительной обработки: перед приготовлением ее желательно замочить на несколько часов. По этой причине кашу Дружба невозможно приготовить за пару минут (не считая ее томления на плите или в духовке).
• Рис закладывается после того, как пшено наполовину готово, так как оно готовится быстрее.
• По классическому рецепту каша «Дружба» варилась на молоке, но если вам такой вариант не нравится или вы не можете его использовать, разбавьте молоко пополам водой или варите исключительно на воде.

По традиционному рецепту в кашу обязательно добавляли сахар, а также масло в конце варки. К тому же это одно из тех блюд, которое должно долго томиться: кашу «Дружба» всегда готовили в русской печи, поэтому духовка для нее отличный выбор.

Для традиционного варианта этого питательного блюда очень важно использовать свежее молоко и в идеале не запасное, а фермерское, от деревенской коровы: тогда каша получится нежной и сладкой. Сахар не является центральным элементом, поэтому, следя за своей фигурой, можно заменить его медом или вообще убрать из рецепта.

Состав:

• рис белый круглый — полстакана;
• пшено — полстакана;
• молоко 3.2% — 600 мл;
• сахарный песок — 1 стол. ложка с горкой;
• соль — 1/2 ч.
• масло сливочное 82,5% — 50 г.

Способ приготовления:

1. Просо замочить на 3-4 часа в холодной воде.
2. По истечении времени обе крупы хорошо промыть, перелить в большую (!) Керамическую посуду.
3. Влить молоко, посолить и всыпать сахар.
4. Тщательно перемешайте все продукты, закройте кастрюлю.
5. Поставить на средний уровень в холодную духовку, разогреть до 160 градусов.
6. Варите кашу на медленном огне в течение часа.
7. Пройдите по поверхности с кусочком сливочного масла, увеличьте температуру до 190 градусов и варите кашу еще минут 20. Если оно кажется вам слишком густым, можно добавить еще молока (полстакана).

Каша Дружба с тыквой в духовке: пошаговый рецепт

Для тех, кто не любит «пустые» крупы, создан не менее простой рецепт каши «Дружба» с добавлением тыквенной мякоти.Детям это блюдо очень нравится, так как оно приобретает сладость и более нежную структуру. При желании можно также ввести немного заранее приготовленного на пару изюма, любых молотых орехов, но последний — уже перед подачей на стол.

Состав:

• рис белый — 100 г;
• пшено — 100 г;
• молоко — 300 мл;
• вода — 300 мл;
• тыква (мякоть) — 300 г;
• сахар — 2 ч. ложки;
• масло сливочное — 25 г;
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

Все секреты каши «Дружба»: от сочетаемости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.
Каша «Дружба» на молоке и воде: рецепт в духовке, мультиварке, плите. Как приготовить вкуснейшую кашу «Дружба», как в детском саду, с молоком, тыквой, гречкой, рисом, кукурузой. Как правильно приготовить кашу «Дружба» рассыпчатой, тягучей, жидкой?

ЧТО ТАКОЕ KASHA FRIENDSHIP: СОВМЕСТИМОСТЬ KRUP

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой круп.Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозерный — 3 части.

Полезные свойства наиболее популярных круп: манная крупа, рис, перловая крупа, гречка

Кроме того, разрешены следующие комбинации круп:

* гречка, кукуруза, овес, пшеница, просо, рожь и ячмень
* гречиха, просо и рис,
* кукуруза и рис,
* кукуруза, овес, пшеница, рожь и ячмень,
* овсянка, перловая крупа и рожь,
* пшеница и просо,
* пшеница и ячмень,
* пшеница, просо и овсяные хлопья,
* пшеница, просо и рис,
* просо и кукуруза.

Соотношение круп подбирается исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси злаков намного полезнее монокашей.

Полезные свойства самых популярных круп: овсянки, кукурузы пшеничной

КАК ПРИГОТОВИТЬ САМЫЕ ВКУСНЫЕ Каши «ДРУЖБА», КАК В ДЕТСКОМ САДЕ : рецепт, соотношение каши и молока

Сборник технологических нормативов, рецептов блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений предлагает следующий рецепт приготовления каши.

Ингредиенты на одну порцию +/- 205 г:

* круглозерный рис — 15 г,
* шлифованное пшено — 10 г,
* молоко — 102 г,
* вода — 70 г,
* сахар — 5 г ,
* соль — по вкусу,
* масло сливочное — 5 г.

Этапы приготовления:

3. Готовьте каждую крупу отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
4. После приготовления слейте излишки жидкости и соедините крупы. Влить молоко, всыпать соль и сахар. Довести до кипения на среднем огне.После закипания убавить огонь и варить кашу, пока жидкость не впитается почти на 50%.
5. После этого поставить емкость с кашей на паровую баню и довести до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородная по консистенции, белого цвета.
6. Перед подачей кашу охлаждают до 65 ° С и добавляют масло.

Полезные свойства пшенной крупы

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПИСАТЬ «ДРУЖБА» БОЛЬШУЮ, ВЯЗКУ, ЖИДКОСТЬ?

Важно: учитывая требования технологической схемы Сборника (см. Выше), необходимо учитывать, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, чем рассыпчатой.

Для тех, кто любит кашу разной консистенции, в таблице ниже указано соотношение крупы и жидкости для приготовления каши разной толщины.

КАК ПРИГОТОВИТЬ Кашу на молоке с тыквой в мультиварке : рецепт, соотношение круп и молока

Пример подачи каши «Дружба» с кусочками кураги

Состав:

* рис круглозерный — 100 г (3/5 мультистакан),
* полированный пшено — 60 г (2/5 мультистакана),
* молоко — 330 мл (2 мультистакана),
* вода — 330 мл (2 мультистакана),
* сахар — 45-50 г (1.5 ст. л.),
* соль — по вкусу,
* масло сливочное — 35-40 г,
* тыква (крупно натертая) — 90-100 г (1 мультистакан).

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу большим количеством холодной воды. В идеале после ополаскивания вода должна оставаться идеально чистой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. Смазать чашу сливочным маслом.
4. В миску положить крупу, тыкву, соль, сахар.Залить водой и молоком.
5. Готовить в режиме «Молочная каша». Время приготовления 35-40 минут. После звукового сигнала можно сразу кушать, а можно оставить в режиме нагрева еще на 30-60 минут.
6. Перед подачей охладить кашу до температуры 65 ° C и добавить сливочное масло.

Каша «Дружба» В ТАШКЕ В ПЕЧИ. : рецепт, соотношение крупы и молока

Пример подачи каши «Дружба» в горшочке

Состав:

* рис круглозерный — 100 г,
* пшено шлифованное — 100 г,
* молоко — 300 мл,
* вода — 300 мл,
* сахар — 45-50 г,
* соль — по вкусу,
* масло сливочное — 35-40 г.

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу большим количеством холодной воды. В идеале после ополаскивания вода должна оставаться идеально чистой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. Поместите крупы в кастрюлю подходящего размера. Добавьте соль и сахар. Залить молоком и водой.
4. Поставьте кастрюлю в холодную духовку. Установите температурный режим +/- 200 ° С. Время приготовления — 60 минут.

Каша «ДРУЖБА» : рецепт на воде без молока на плите

Информация о полезных свойствах чечевицы

Состав:

* рис круглозерный или гречневая крупа — 180 г,
* коричневая чечевица — 90 г,
* вода — 600 мл,
* соль — по вкусу,
* масло сливочное или растительное — 35-40 г.

Этапы приготовления:

1. Крупы и чечевицу промыть отдельно холодной водой.
2. Чечевицу залить водой, довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут.
3. Добавить к чечевице гречку, посолить. Кипятить. Убавьте огонь до минимума. Варить до готовности: жидкость должна полностью впитаться крупой. В конце варки добавить в кашу масло.

Важно: это базовый рецепт. В кашу можно добавить жареный лук, морковь, грибы и т. Д.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАБРОНИРОВАТЬ Кашу «ДРУЖБА» С ГРЕЧНОЙ И РИСОМ : пропорции, рецепт

Для смешанного гарнира «Дружба» с гречкой и рисом крупу берут из расчета 1 часть гречки и 1 часть риса.

Количество жидкости зависит от того, насколько густая вам нравится каша:

* рассыпчатая — 210 мл на 100 г крупы,
* вязкая — 370 мл на 100 г крупы,
* жидкая — 520 мл на 100 г крупы. хлопья.

Соль добавляется по вкусу.

Шаги приготовления:

2. Положите гречку и рис в кипящую воду. Поваренная соль. Подождите, пока жидкость снова закипит. Убавьте огонь до минимума. Варить до готовности. В конце варки добавить в кашу масло (по желанию).

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАБРОНИРОВАТЬ Кашу «ДРУЖБА» С КУКУРУЗНОЙ : пропорции, рецепт

Пример подачи кукурузной пшенной каши

Для смешанной каши с пшенной и кукурузной крупой используйте 1 часть кукурузной крупы и 1 часть пшена.

В зависимости от того, какой густоты вам нравится каша, добавьте жидкости:
… для рассыпчатых — 180 мл на 100 г крупы,
… для вязких — 320 мл на 100 г крупы,
… для жидких — 420 мл на 100 г крупы.

Соль добавляется по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу отдельно холодной водой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. В кипящую воду положить крупу. Поваренная соль. Подождите, пока жидкость снова закипит. Убавьте огонь до минимума.Варить до готовности. В конце варки добавить в кашу масло (по желанию).

Каша «ДРУЖБА» В ПАКЕТАХ — как приготовить?

Как правило, подробная инструкция по приготовлению каши в пакетиках указывается на упаковке.

Если упаковка утеряна, воспользуйтесь следующей инструкцией:

Инструкция «Как приготовить кашу Дружба в пакетиках»

Каша «ДРУЖБА»: калорийность

Для читателей, следящих за энергетической ценностью потребляемых продуктов, будет интересна таблица калорийности каши «Дружба».

Каша калорийная «Дружба»

ВИДЕО : Вкусная каша «Дружба» из супер тыквы «Фундук»

Как известно, путь к бодрости, красоте и здоровью начинается с правильного питания. Конечно, наша диета влияет на внешний вид, настроение и самочувствие. Самый простой способ разнообразить меню полезными блюдами — употреблять в пищу различные каши. Разновидностей этого сытного угощения невероятное количество, каждая со своими достоинствами.Одно из таких полезных и вкусных блюд — каша «Дружба». Рецепты его приготовления будут изложены в этой статье.

Секрет названия

Необычное название этой каши пришло к нам из далеких советских времен. Многие до сих пор помнят, как делили столовую кашу из риса и пшена со своим лучшим другом. Свое оптимистичное название — «Дружба», он получил одинаковое количество двух видов круп. Приготовленные вместе, они придают блюдам отличный вкус и приятный аромат.Рецепт каши «Дружба» в классическом варианте позволяет приготовить очень аппетитное блюдо. Однако с этим можно экспериментировать: добавлять новые ингредиенты и вносить изменения в подход к приготовлению. Ниже мы рассмотрим как традиционные рецепты, так и кулинарные новинки, связанные с тесной «дружбой» двух разных злаков.

Забота о качестве

Как правило, рецепт каши «Дружба» активно применяется во всех детских учреждениях. И это неудивительно, ведь это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами, исключительной сытностью и большим количеством витаминов.Но каждая хорошая хозяйка должна знать, что здоровую пищу можно приготовить только из качественных продуктов. Естественно, особое внимание следует уделить качеству пшена и риса. При этом не стоит покупать первую попавшуюся крупу по приемлемой цене, потому что сомнительные ингредиенты могут исказить характеристики каши или повлиять на ее консистенцию. Рис должен быть круглым, так как он отлично впитывает воду и не выкипает. Эта каша отлично подходит для создания таких тягучих блюд, как каша «Дружба».Рецепт его приготовления также предполагает использование специального пшена. Его следует подбирать по цвету. Бледно-желтая крупа с низким содержанием витаминов и слегка горькой. Но ярко-желтый оттенок и тусклость пшена — показатель добротности и полезности. После того, как все необходимые продукты будут приобретены, можно приступать к созданию такого блюда, как каша Дружба. Рецепт с фото поможет быстро освоить приготовление этого лакомства даже начинающей хозяйке.

Каша «Дружба» с тыквой.Ингредиенты

Классический вариант этого блюда готовится за час. Однако потраченное время окупится с лихвой, ведь на выходе получится низкокалорийная еда, богатая полезными микроэлементами. Рецепт каши «Дружба» с тыквой предполагает использование следующих продуктов:

• пшено — 3/4 стакана;
• тыква — 300 грамм;
• рис — ¾ стакана;
• молоко — пол-литра;
• масло сливочное — 50 грамм;
• вода — 1 стакан;
• соль, сахар — по вкусу.

Каша «Дружба» с тыквой. Способ приготовления

Как вы уже поняли, эта каша готовится на молоке. Его также нужно выбирать внимательно, следя за тем, чтобы он не получился слишком жидким и водянистым. Именно из домашнего молока насыщенного сливочного цвета с жировой прослойкой на поверхности получаются самые питательные и полезные блюда. Особенно вкусна каша «Дружба» с тыквой. Рецепт создания этого блюда предполагает следующие последовательные действия:

1. Сначала необходимо тщательно промыть пшено и рис и поместить в одну кастрюлю.
2. Затем налейте стакан воды и немного посолите.
3. После этого крупу нужно накрыть и поставить на слабый огонь. После того, как вода закипит, добавьте в блюдо молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Потом кашу варить еще четверть часа. Затем нужно добавить к нему необходимое количество масла и сахара и тушить блюдо под закрытой крышкой на медленном огне еще десять минут.
5. Пока каша варится, нужно взять вымытую и очищенную от кожуры тыкву и нарезать ее небольшими кубиками.
6. После этого овощ нужно поместить в сковороду с остальными продуктами и держать на слабом огне до полного смешивания с кашей.
7. Теперь нужно снять кастрюлю с огня и дать блюду хорошо настояться. Для большего эффекта можно накрыть емкость теплым полотенцем.

Блюдо готово! Рецепт каши «Дружба» на молоке с тыквой станет хорошим подспорьем для каждой заботливой хозяйки.

Каша «Дружба» с яйцом.Ингредиенты

Добавляя в это блюдо различные ингредиенты, можно добиться очень интересных результатов. Молочная каша «Дружба», рецепт которой предлагается ниже, получается очень аппетитной, если в нее добавить куриное яйцо. Список ингредиентов для этого блюда следующий:

• рис — 50 грамм;
• яйцо куриное — 1 штука;
• пшено — 50 грамм;
• молоко — 300 грамм;
• масло сливочное — 50 грамм;
• сахар и соль по вкусу.

Каша «Дружба» с яйцом. Способ приготовления

1. В первую очередь нужно налить молоко в емкость с промытым пшеном и рисом.

3. По окончании приготовления всыпать в блюдо соль и сахар.

4. После этого кашу необходимо снять с плиты и выдержать некоторое время в теплом месте, чтобы все ингредиенты окончательно «подружились» между собой.

После этого наше блюдо готово! «Ну что делать с яйцом?» — ты спрашиваешь.Оказывается, его добавляют вместе со сливочным маслом в тарелку, непосредственно перед подачей на стол. Причем он может быть как взбитым, так и целиком. Кроме того, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете использовать отдельно желток или белок — как вам больше нравится.

Каша «Дружба» со сметаной. Ингредиенты

Эксперименты продолжаются. Почему бы не попробовать добавить в кашу свежую сметану? Блюдо от этого должно только выиграть. В рецепте каши «Дружба» сказано, что для ее приготовления необходимы следующие продукты:

• сметана — 0.5 чашек;
• пшено — 0,5 стакана;
• рис — 0,5 стакана;
• молоко — 1 литр;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахар — 2 ст.

Каша «Дружба» со сметаной. Способ приготовления

1. Для начала нужно довести до кипения и подержать промытое пшено пять минут на сильном огне. После этого ее нужно еще раз промыть водой, чтобы отбить горечь от крупы.
2. Затем добавить в пшено молоко, рис, соль, сахар и варить до готовности.
3. Только в самом конце варки нужно положить в блюдо сметану. Далее каше нужно дать настояться, чтобы она получилась нежной и легкой.

Для тех, кого беспокоит стройность фигуры, можно попробовать приготовить это блюдо на воде. Конечно, рецепт каши «Дружба» без молока, соли, сахара и масла выглядит не очень привлекательно, но при желании можно посыпать блюдо зеленью — это сделает его еще полезнее и ароматнее.

Каша «Дружба» в мультиварке. Ингредиенты

Нашу жизнь уже невозможно представить без различных электрических устройств. Особенно это касается мультиварки, ведь, как только она появилась на рынке, она завоевала заслуженную популярность у населения. В этом приборе можно готовить самые разные блюда, но лучше всего он подходит для сытных и наваристых круп. Давайте рассмотрим рецепт каши Дружба в мультиварке. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

• рис — 1/3 стакана;
Крупа кукурузная
• — 1/3 стакана;
• пшено — 1/3 стакана;
• тыква — 1 стакан;
• молоко — 0.5 литров;
• сахар — ¼ стакана;
• соль — 1 чайная ложка;
• вода — 0,5 л.

Способ приготовления

Секрет приготовления этого блюда в мультиварке очень прост: нужно сложить все подготовленные ингредиенты в чашу прибора, тщательно их перемешать, закрыть и выбрать на приборе подходящую программу. У каждого производителя своя, например, у мультиварки Polaris есть функция «каша», которую желательно использовать для приготовления таких блюд.По прошествии необходимого количества времени пищу необходимо заправить маслом. Каша выходит очень густой и ароматной, но если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, то возьмите 1 стакан крупы на 5 стаканов воды или молока.

Каша «Дружба» в духовке. Ингредиенты

Запеченная каша — одно из самых вкусных блюд русской кухни. Особенно вкусно в русской духовке, но можно использовать и более привычный инструмент — духовку. Для приготовления этого блюда особых изысков тоже не требуется, достаточно запастись следующими продуктами:

• пшено — 0.5 чашек;
• рис — 0,5 стакана;
• изюм — 100 грамм;
• молоко — 3 стакана;
• курага — 10 ломтиков;
• масло сливочное — 30 грамм;
• тыква — 100 грамм;
• соль и сахар по вкусу.

Готовим

В первую очередь нужно залить курагу и изюм теплой водой и дать настояться пятнадцать минут.

Затем тыкву нарезать некрупными кубиками.

После этого ингредиенты в емкости необходимо залить молоком, а масло намазать по самой поверхности.

Теперь кастрюлю с будущей кашей нужно поставить в духовку и только после этого включить и нагреть до 200 градусов Цельсия. На приготовление блюда уходит около часа, после чего рекомендуется держать его в тепле еще 15 минут.

Вот и готова каша «Дружба». Рецепт в духовке принципиально не отличается от других вариантов приготовления, но несет на себе отпечаток старинных кулинарных традиций, которым следовали наши бабушки. Попробуйте создать такое простое и полезное блюдо на собственной кухне, и результат вас непременно удивит и порадует.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить кашу «Дружба». Рецепт приготовления блюда заслуживает пристального внимания, ведь его польза неоценима как для растущего детского организма, так и для взрослого человека. Если время от времени разнообразить свой рацион такими блюдами, можно значительно поправить здоровье и получить бодрый и свежий вид. Каша «Дружба» непременно понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Все секреты каши «Дружба»: от сочетаемости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозерный — 3 части.

Дополнительно разрешены следующие сочетания круп:

• гречка, кукуруза, овес, пшеница, просо, рожь и ячмень
• гречка, пшено и рис,
• кукуруза и рис
• кукуруза, овсянка, пшеница, рожь и ячмень,
• овсяные хлопья, перловая крупа и рожь,
• пшеница и просо,
• пшеница и ячмень,
• пшеница, пшено и овсянка,
• пшеница, просо и рис,
• просо и кукуруза.

Соотношение круп подбирается исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси злаков намного полезнее монокашей.

Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение круп и молока

Сборник технологических нормативов, рецептов блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений предлагает следующий рецепт приготовления каши.

Ингредиентов на одну порцию +/- 205 г:

• рис круглозерный — 15 г,
• пшено шлифованное — 10 г,
• молоко — 102 г,
• вода — 70 г,
• сахар — 5 г
• соль по вкусу
• масло сливочное — 5 г.

Этапы приготовления:

1. Готовьте каждую крупу отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
2. После приготовления слить лишнюю жидкость и соединить крупу.Влить молоко, всыпать соль и сахар. Довести до кипения на среднем огне. После закипания убавить огонь и варить кашу, пока жидкость не впитается почти на 50%.
3. После этого поставить емкость с кашей на паровую баню и довести до готовности. Готовая каша умеренно намазывающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
4. Перед подачей на стол кашу охлаждают до температуры 65 ° С и добавляют масло.

Как правильно приготовить кашу «Дружба» рассыпчатой, тягучей, жидкой?

Важно: учитывая требования технологической схемы Сборника (см. Выше), необходимо учитывать, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, чем рассыпчатой.

Для тех, кто любит кашу разной консистенции, в таблице ниже указано соотношение крупы и жидкости для приготовления каши разной толщины.

Как приготовить кашу Дружба на молоке с тыквой в мультиварке: рецепт, соотношение круп и молока

Состав:

• рис круглозерный — 100 г (3/5 мультистакана),
• пшено шлифованное — 60 г (2/5 мультистекла),
• молоко — 330 мл (2 стакана),
• вода — 330 мл (2 мультистакана),
• сахар — 45-50 г (1.5 ст. л.),
• соль по вкусу
• масло сливочное — 35-40 г,
• тыква (крупно натертая) -90-100 г (1 мультистакан).

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу большим количеством холодной воды. В идеале после ополаскивания вода должна оставаться идеально чистой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. Смазать таз сливочным маслом.
4. В миску положить крупу, тыкву, соль, сахар.Залить водой и молоком.
5. Готовим в режиме «Молочная каша». Время приготовления 35-40 минут. После звукового сигнала можно сразу кушать, а можно оставить в режиме нагрева еще на 30-60 минут.
6. Перед подачей охладить кашу до температуры 65 ° С и добавить сливочное масло.

Каша «Дружба» в горшочке в духовке: рецепт, соотношение круп и молока

Состав:

• рис круглозерный — 100 г,
• пшено шлифованное — 100 г,
• молоко — 300 мл,
• вода — 300 мл,
• сахар — 45-50 г,
• соль по вкусу
• масло сливочное — 35-40 г.

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу большим количеством холодной воды. В идеале после ополаскивания вода должна оставаться идеально чистой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. Поместите крупы в кастрюлю подходящего размера. Добавьте соль и сахар. Залить молоком и водой.
4. Поставьте кастрюлю в холодную духовку. Установите температурный режим +/- 200 ° С. Время приготовления — 60 минут.

Каша «Дружба»: рецепт на воде без молока на плите

Состав:

• Рис круглозерный или гречка немолотая — 180 г,
• чечевица коричневая — 90 г,
• вода — 600 мл,
• соль по вкусу
• масло сливочное или растительное — 35-40 г.

Этапы приготовления:

1. Крупы и чечевицу промыть по отдельности холодной водой.
2. Чечевицу залить водой, довести до кипения.Уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут.
3. Добавить к чечевице гречку, посолить. Кипятить. Убавьте огонь до минимума. Варить до готовности: жидкость должна полностью впитаться крупой. В конце варки добавить в кашу масло.

Важно: это базовый рецепт. В кашу можно добавить жареный лук, морковь, грибы и т. Д.

Как правильно приготовить кашу Дружба с гречкой и рисом: пропорции, рецепт

Для смешанного гарнира «Дружба» с гречкой и рисом крупа берется из расчета 1 часть гречки и 1 часть риса.

Количество жидкости зависит от того, какой густоты вы любите кашу:

• рассыпчатая — 210 мл на 100 г крупы,
• вязкая — 370 мл на 100 г крупы,
• жидкость — 520 мл на 100 г крупы.

Соль добавляется по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В кипящую воду положить гречку и рис. Поваренная соль. Подождите, пока жидкость снова закипит. Убавьте огонь до минимума. Варить до готовности. В конце варки добавить в кашу масло (по желанию).

Как правильно приготовить кашу Дружба с кукурузой: пропорции, рецепт

Для смешанной каши с пшенной и кукурузной крупой используйте 1 часть кукурузной крупы и 1 часть пшена.

В зависимости от того, насколько густая каша вам нравится, добавьте жидкость:
для рассыпчатой ​​- 180 мл на 100 г крупы,
для вязкой — 320 мл на 100 г крупы,
для жидкой — 420 мл на 100 г крупы.

Соль добавлена ​​по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Промойте каждую крупу отдельно холодной водой.
2. Просо ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горечь, которая появляется в крупах из-за длительного хранения.
3. Крупу опустить в кипяток. Поваренная соль. Подождите, пока жидкость снова закипит. Убавьте огонь до минимума. Варить до готовности. В конце варки добавить в кашу масло (по желанию).

Каша «Дружба» в пакетиках »как приготовить?

Как правило, на упаковке указывается подробная инструкция по приготовлению каши в пакетиках.

Если упаковка утеряна, воспользуйтесь следующей инструкцией:

Каша Дружба:

Для читателей, следящих за энергетической ценностью потребляемых продуктов, будет интересна таблица калорийности каши «Дружба».

Видео: Вкусная каша «Дружба» из супер-тыквы «Фундук»

Каша «Дружба» получила свое название из-за того, что для ее приготовления берутся два и более вида круп. Многие помнят вкус этой детской посуды , так как очень часто ее подавали на завтрак в детском саду или пионерлагере, а теперь доживаю до внука на даче, он обожает.

Каша «Дружба» может быть приготовлена ​​по следующему рецепту:

Возьмите полстакана пшенной крупы и столько же риса.Все это перебирается и промывается. Молоко (для этих пропорций необходим один литр) доводят до кипения. В него всыпают крупу и сахар (2-3 столовые ложки, но это количество может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений). Блюдо готовится на медленном огне под закрытой крышкой около получаса. Его нужно периодически помешивать, чтобы он не пригорел. В конце варки положить небольшой кусочек сливочного масла.

Несмотря на то, что традиционно каша «Дружба» состоит из риса и пшена, сюда можно добавлять разные крупы.Итак, в блюдо можно положить гречку. В этом случае пропорции будут такими: на литр молока по треть стакана каждой крупы. Масло добавляется в конце приготовления и блюдо дается немного настояться перед подачей на стол.

Надо сказать, что приготовить такую ​​кашу очень просто. в мультиварке , и в то же время меньше риск возгорания. Для этого метода крупы перебирают и промывают. Рис можно запарить или предварительно замочить на пару часов в холодной воде.В чашу для варки (полстакана) насыпается крупа, сюда же заливается пол-литра молока, добавляется сахар и щепотка соли. Установлен режим «молочная каша». По прошествии определенного времени получается сытный и полезный завтрак, для приготовления которого было приложено минимум усилий. Для малышей это блюдо можно измельчить с помощью блендера.
Стоит отметить, что каша «Дружба» готовится по-разному.

Вот другой вариант … Сто грамм чечевицы промывают.Половину лука и среднюю морковь очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде. Когда они приобретут золотистый оттенок, сюда добавляют крупу и немного воды. Все доведено до полуготовности. Ингредиенты перекладывают в кастрюлю, в нее насыпают дополнительно 200 грамм гречки и столько же риса. Добавьте жидкость так, чтобы она покрывала пищу на несколько сантиметров. Когда вода выкипит, чечевичная каша Дружба готова. Соль и специи добавляются по вкусу.

Некоторые хозяйки предпочитают готовить кашу в духовке … Для этого можно взять небольшие порционные горшки. В таких случаях блюдо имеет более нежный и насыщенный вкус. Это особенно важно в тех случаях, когда готовится детская каша, ведь большинству родителей известно, как иногда бывает сложно заставить маленьких «нехочух» съесть хотя бы несколько ложек крупы.

На одну порцию возьмите 50 г риса и пшена. Зерно промывают, помещают в горшок и перемешивают. Сюда добавляют стакан молока и 100 грамм охлажденной кипяченой воды, на кончик ножа насыпают ложку сахара и соли.Кастрюлю накрывают крышкой и ставят в разогретую до средней температуры духовку. Каша «Дружба» томится в духовке час, после чего в каждую порцию добавляется небольшой кусочек сливочного масла. Это блюдо с удовольствием съедят и взрослые, и дети.

Сочетание нескольких видов злаков придает каше неповторимый вкус, что делает ее очень популярной. Кроме того, его польза для здоровья неоценима, поскольку он содержит белки, клетчатку, витамины.

Высоко ценится каша, при приготовлении которой используются крупы, прошедшие минимальную термическую обработку.Ведь в них сохраняется максимальное количество необходимых веществ. Начиная день с тарелки вкусной каши, можно быть уверенным, что она принесет пользу для здоровья.

в мультиварке, как в русской печи

Начнем с того, что крупы, а точнее крупы должны составлять основу нашего рациона. Причин этому масса. В джунглях медицины мы не используем, остановимся на простых и понятных показателях — например, насыщенности. Именно злаки в любом виде и в любом исполнении позволяют нам утолить голод небольшим количеством, при этом оставаясь сытыми в течение длительного времени.Похоже, это был главный показатель, кроме, конечно, длительного хранения, когда наши предки определялись с предпочтениями в еде.

Каша заняла лидирующее место во всех кухнях мира. Практически везде им не только доверяют с кулинарной точки зрения, но и используют их в религиозных и религиозных ритуалах. Что ж, у нас это правда, думаю, не стоит напоминать про кутью, про то, что на свадьбе жених и невеста варили кашу, а в день купальниц Аграфена, кашу «Дружба» готовили с незапамятных времен.

В мультиварке любую кашу приготовить несложно. Его прототипом стали именно повара — аппараты, поддерживающие приготовленное блюдо при постоянной температуре, не позволяя продуктам закипеть. Такой подход к приготовлению считается оптимальным. Процесс намного проще в том смысле, что вам не нужно смывать сбежавшее, а затем пригоревшее молоко. Вам просто нужно положить еду в миску, а затем вымыть ее. О том, насколько легко мыть посуду с тефлоновым покрытием, вроде бы и говорить не стоит.Причем в данном случае это нужно делать только с одной стороны.

Остановимся подробнее на приготовлении каши «Дружба». В мультиварке или без него все равно все крупы начинают с выбора крупы. В этот рецепт входят два компонента: рис и пшено. Выбирая крупу, нужно обращать внимание на такие показатели, как ее цвет, запах и срок хранения. То, что продукт не может быть просроченным, это понятно, но цвет зерен должен быть ярким и блестящим.Серый оттенок — залог того, что вкус будет не идеальным. Каша «Дружба» в универсаме или духовке, где бы вы ее ни готовили, — это нежное, сладковатое лакомство, и, поверьте, не только за счет сахара. Нежность и сладость крупы играют в этом блюде большую роль.

Каша «Дружба» в мульти-магазине «Редмонд» «Панасоник» или любой другой марки будет вариться по той же схеме. В чашу складываются все продукты, включается режим «Молочная каша» или «Рис» (зависит от марки).Все. Через определенное время вам нужно будет добавить кусочек сливочного масла в каждую тарелку, когда она будет подана на стол. Добавьте кислое варенье или варенье и наслаждайтесь — перед вами каша «Дружба»!

Рецепт в мультиварке или в духовке, независимо от того, где вы его будете готовить, одинаков. Крупа смешивается в пропорции 2: 1, то есть на две части риса приходится одна часть пшена. Есть рецепты, где крупы рекомендуется брать в соотношении 1: 1 (о вкусах не спорят). Добавить молоко 1: 3, то есть на одну часть крупы нужно три части хорошего молока, соли и сахара по вкусу.И это все. Затем идут импровизации на эту тему: кто-то заменяет молоко водой, снижая жирность, кто-то добавляет цукаты, орехи или сухофрукты. В любом случае вы получите вкусное блюдо — кашу «Дружба».

В мультиварке сварить проще, но по мнению многих, в духовке или русской печи вкуснее. Разница только в том, что поверх каши образуется крышка, и в аромате, исходящем от топленого молока в духовке. В любом случае, это блюдо просто восхитительно, где бы вы его не приготовили!

Рецепт каши из дикого риса — легкий и уютный завтрак

Узнайте, как приготовить самую уютную миску каши из дикого риса для следующего завтрака.

В жаркие летние дни вам понравятся прохладительные завтраки, такие как смузи и йогурты. Но когда на улице холодно, вы можете захотеть чего-нибудь теплого, чтобы разморозить вашу замороженную душу.Вот где рецепт каши из дикого риса Мэрайи Гладстон становится горячей (например, горячей).

На этой неделе в выпуске Well + Good’s Cook With Us Гладстон, основатель Indigikitchen, делится рецептом из трех ингредиентов восхитительной каши со всей универсальностью овсянки. Это означает, что вы можете подавать его с любой из ваших начинок, от миндального масла до чипсов из темного шоколада. (Сама Гладстон выбирает семена чиа, сырые тыквенные семечки и орехи пекан.) Главный ингредиент? Не овес, а дикий рис.

Несмотря на свое название, Гладстон говорит, что дикий рис на самом деле вовсе не рис. «Дикий рис — это не настоящий рис, а, по сути, семена травы, которые растут в водно-болотных угодьях вокруг Великих озер», — говорит она. «[В общинах коренных народов] дикий рис традиционно собирали с помощью каноэ, и эта практика продолжается и по сей день, когда один человек толкает каноэ через болотистые участки водно-болотных угодий, а другой бросает семена травы на дно каноэ. Несмотря на то, что таким образом собирается много риса, некоторые семена неизбежно попадают в воду, что помогает траве повторно засеять себя для будущих поколений.»

Связанные истории

Дикий рис также отличается от других видов риса своим питательным профилем. В то время как белый рис содержит около половины грамма клетчатки и два грамма белка на порцию в полчашки, такое же количество дикого риса содержит около четырех граммов. клетчатки и 12 граммов белка. Это означает, что чашка дикого риса, который Гладстон использует для этого рецепта, даст вам столько же протеина, сколько два яйца (и это без начинки). Вау.

Каша из дикого риса с клюквой

Ингредиенты :

1 стакан сырого дикого риса
4 1/2 стакана воды
1/2 стакана сушеной клюквы
Кленовый сироп по вкусу

1.Смешайте дикий рис, воду и сушеную клюкву в средней кастрюле или рисоварке и тушите, пока не пойдет вода. Рис должен быть пережаренным и очень мягким.

2. Вылейте все содержимое в блендер и перемешайте.

3. Подавать с пепитасом, кленовым сиропом и сухофруктами.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Хороший человек, который должен знать

Думаю, я впервые встретил Меган на конференции? Когда дело доходит до конференций, я очень неудачник — из-за толпы мне хочется прятаться под мебелью, а мой мозг — это решето для лиц и имен, — но я думаю, вот как это произошло. Мы встретились на конференции, и в какой-то момент она наняла нашего друга Сэма для создания веб-сайта для ее компании по производству мюсли Мардж, и в какой-то момент Меган и Сэм начали встречаться, а в какой-то момент в дальнейшем она стала Нашим Другом Меган.Я надеюсь, что она по-прежнему будет Нашей подругой Меган после того, как я выложу эту фотографию, где ее и Сэма бьют ветром на Пьюджет-Саунд.

Если вы любите поесть, о ней стоит знать, особенно если вы любите завтракать и особенно если вам нравится есть овсяные хлопья. Когда у меня заканчиваются домашние мюсли, я покупаю только ее. В последние годы она много экспериментировала с другими злаками, которые меня пугают, но, к счастью, не Меган, и около десяти дней назад Ten Speed ​​опубликовала ее первую поваренную книгу Whole-Grain Mornings . Нажимать.Возможно, вы уже слышали об этом — Хайди, например, только что упомянула Меган Калифорнийскую чашу для ячменя, — но как только я попробовал ее метод приготовления овсянки, нарезанной сталью, я понял, что должен написать об этом.

Я всегда готовил овсянку одним и тем же способом: кипятил три стакана воды и половину чайной ложки кошерной соли, помешивал в стакане стальной овсянки, убавлял огонь так, чтобы кастрюля просто кипел, и так отпускал пока крупа не загустеет. Он выполняет свою работу, а также имеет то преимущество, что его легко сделать одной рукой, в то время как у меня есть 25-фунтовый человек, обернутый вокруг моего бедра, как обезьяна.У меня хорошая овсянка — изначально я напечатал «моя овсянка — еда», и это тоже правда, — но овсянка Меган лучше.

Все начинается с гениальной ( гениальной! ) идеи: поджарить овес на сливочном масле. (! ) Это, по общему признанию, довольно сложно сделать одной рукой, когда у вас есть 25-фунтовый человек, обернутый вокруг вашего бедра, как обезьяна, и если бы вы увидели, что я впервые пытаюсь это сделать, вы бы также услышали много ругательства (я) и нытья (я и Джун). Но если у вас две руки, в этом нет ничего страшного.Это не сложнее, чем кипяченая вода — примерно три части воды и одна часть молока, — что вы делаете, пока жарится овес. Вы узнаете, что овес готов, когда на кухне пахнет так, как будто вы печете песочное печенье, а затем вы соскребите поджаренный овес в кастрюлю с кипящей водой и молоком и дайте смеси медленно катиться примерно полчаса, пока овес пухлые и получилась мягкая кремообразная каша. Рекомендую полить кленовым сиропом.

Не знаю, поджаривают ли это овсяные хлопья, соотношение воды и молока или и то, и другое, но у Меган овсянка особенная.Это бархатистая, бархатная смесь с жевательной овсянкой. Он отлично соленый и совершенно несладкий. Во всем рецепте, рассчитанном на четверых, есть только столовая ложка масла и чашка молока, что я считаю очень разумным, но он кажется богатым и удовлетворительным. Я мог бы даже назвать его роскошным , слово, которое никогда не предназначалось для овсянки. Как только мы закончили нашу первую партию, я приготовил вторую — на этот раз ночью, после того, как Джун легла спать, так что я полностью использовал свои конечности — и я могу сообщить, что она очень хорошо разогревается.Он хорош даже при комнатной температуре, что, наверное, звучит противно, но мне это нравится, так что будь милым. Вчера вечером я сделал третью партию, а сегодня утром мы с Джун сняли половину. Джун любит свой с яблочным пюре и простым йогуртом, съедает полную порцию взрослого размера, а когда ее нет, она ест из моей миски.

Меган, это хранитель. хх

Рецепт

Овсянка Megan’s Steel-Cut

Адаптировано из

Исходная версия этого рецепта включает в себя экстракт ванили и изюм, но я предпочитаю овсяные хлопья, поэтому далее следует основная часть рецепта.Надеюсь, Меган простит мне то, что я скучал.

Должен заметить, что и Меган, и я используем кошерную соль марки Diamond Crystal, которая на вкус менее соленая, чем марка Morton. Что касается натурального тростникового сахара, я использую небеленый и нерафинированный тростниковый сахар, купленный оптом в моем местном супермаркете, но вы также можете использовать демерару, турбинадо или мусковадо.

1 столовая ложка (14 граммов) несоленого сливочного масла

1 чашка (175 грамм) овсяных хлопьев

3 ¼ стакана (780 мл) воды

1 стакан (240 мл) цельного молока

1 столовая ложка (12 граммов) натурального тростникового сахара

½ чайной ложки кошерной соли

Кленовый сироп, коричневый сахар или мед для сервировки

В тяжелой сковороде растопите масло на среднем огне.Добавьте овсяные хлопья и готовьте, периодически помешивая, до появления аромата около 5 минут. Отложите в сторону.

В кастрюле объемом 2 ½ — 3 литра доведите до кипения воду, молоко, сахар и соль. (Будьте осторожны: я обнаружил, что эта смесь быстро переходит от нуля до кипения и имеет тенденцию закипать.) Добавьте обжаренные овсяные хлопья. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, и частично накройте кастрюлю. Готовьте, периодически помешивая, чтобы предотвратить слипание и подгорание, пока смесь не загустеет и овес не станет мягким, 25-30 минут.К этому моменту хлопья все еще будут рассыпаться, но не волнуйтесь; он будет продолжать густеть. Снимите сковороду с огня, дайте ей постоять несколько минут (все еще частично накрытой), а затем подавайте в горячем виде с кленовым сиропом, коричневым сахаром или медом.

Выход: 4 порции

Как приготовить гречку на завтрак

Поделиться — это забота!

Начните день со здоровой гречневой каши с ягодами или фруктами, вкусной альтернативы обычной овсяной каше.Легкий завтрак без глютена, который будет держать вас сытым на несколько часов.

ГРЕЧНАЯ МАССА НА ЗАВТРАК

Несмотря на название, гречиха на самом деле не зерно и не имеет ничего общего с пшеницей. Это так называемые псевдозерновые, потому что их семена можно использовать так же, как и злаки. Его выращивают на протяжении многих тысяч лет, и, например, он является основным ингредиентом русской или польской кухни.

Я открыл для себя гречку несколько лет назад.Вначале я использовал ядра или гречневую крупу в основном для супов, но сейчас я готовлю кашу, гречневые салаты, гречневый хлеб или эту гречневую кашу на завтрак.

Какой вкус на вкус гречневая каша как?

Гречневая каша имеет ореховый вкус и сытный, даже когда его едят подслащенным, а также с фруктами или ягодами.

Обжарка крупы придает блюду особый аромат, делая его более сытным, чем обычная овсянка.Кроме того, он довольно жевательный и действительно сытный.

Гречка без глютена?

Несмотря на слово «пшеница» в названии, гречка не является злаком, поэтому ее можно безопасно есть, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты.

Единственное, что может вызвать гречка небезопасна — это перекрестное заражение, которое может произойти когда гречка перерабатывается на том же предприятии, что и зерна, содержащие глютен. Вот почему вы всегда должны проверять, что покупаемая вами крупа помечены как «без глютена».

Где купить гречку?

Купить гречневую крупу сейчас очень просто. Раньше я мог купить его только в магазинах здоровья или в российских супермаркетах, а сейчас я могу купить жареную гречневую крупу или гречневую муку практически везде.

Гречневая крупа обычно хранится вместе с рисом и зернами. Гречневая мука в основном должна быть можно найти в отделе муки супермаркета вместе с обычными мука.

Если вы не можете найти его там, вы можете хотите взглянуть на безглютеновый проход или, может быть, на завтрак проходе вместе с другими хлопьями для завтрака.

Или вы можете проверить международный проход, в большинстве супермаркетов есть один. Если есть русский / восточный Европейский раздел там, будьте уверены, вы найдете гречневая крупа и гречневая мука.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧНУЮ ПОЛИНУ?

• Приготовить гречневый завтрак очень просто, как и обычную овсянку, но с учетом одного дополнительного шага — замачивания гречневых зерен на несколько часов или на ночь.
• Этот шаг не является обязательным, однако замачивание гречки делает ее более усвояемой, смягчает ее и сокращает время приготовления утром.
• А если забудете, не волнуйтесь, просто варите гречневую крупу подольше. Вначале у вас не получится смешать их крупно, поэтому вы можете сделать это после того, как гречка некоторое время приготовится.
• Убедитесь, что вы никогда не добавляете слишком много жидкости в крупу и не варите ее слишком долго. Они должны оставаться жевательными и не становиться мягкими.
• Выложите высушенную гречку в кастрюлю и добавьте молоко.
• Очень быстро перемешайте гречку с помощью ручного блендера, достаточно примерно 5-6 импульсов, гречка по-прежнему должна иметь грубую консистенцию.
• Добавьте молотый миндаль и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и варите, часто помешивая, 5-10 минут или пока каша не загустеет. Еще раз: не варите это до месиво!

Что есть с гречневой кашей?

Сегодняшний гречневый завтрак состоит из двух варианты: можно попробовать с компотом из черники или с бананами. я люблю обе версии!

Черничный компот:

• Его можно приготовить из свежей или замороженной черники, и это займет менее 10 минут. Вы можете готовить его, пока готовится гречневая крупа.

Банановая каша:

• Банановый вариант еще проще. Размять половину банана и смешать с приготовленной гречкой, добавив также немного орехового / арахисового масла. Подавайте оставшийся нарезанный банан сверху, добавив еще орехов или семян по вкусу.

Другие версии или дополнения:

• Добавьте подсластители, такие как мед, кленовый сироп и т. Д.
• Можно добавить другие фрукты или ягоды. Ягоды (если они не слишком большие) можно заморозить и разморозить только частично.Если добавить их в горячую кашу, они быстро разморозятся.
• Добавьте 1-2 столовые ложки яблочного соуса и измельченное яблоко.
• Вы также можете использовать сушеные фрукты, такие как финики, инжир, изюм или абрикосы. Если вы используете сухофрукты, вы можете готовить их вместе с гречневой крупой или добавлять после приготовления.
• Добавьте измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук, несладкую кокосовую стружку. Орехи можно поджарить, что сделает их еще лучше.
• Вы можете добавить семена, такие как семена льна, подсолнечника, кунжута или семян чиа.
• Вы можете добавить немного чистого несладкого какао-порошка и приготовить его вместе с кашей.
• Или вы можете добавить немного какао-бобов после приготовления каши.

Можно ли разогреть гречку?

• Определенно.
• Большую часть времени я готовлю на завтрак двойную или тройную партию гречневой каши. Это экономит время и силы, и я могу наслаждаться кашей несколько утра подряд, не начиная новую.
• Храните кашу в холодильнике.
• Чтобы разогреть кашу, поместите кашу в небольшую кастрюлю, добавьте немного молока / орехового молока, если каша кажется сухой, и осторожно разогрейте, часто помешивая.
• Тем не менее, я часто не разогреваю его и ем при комнатной температуре.

ЕЩЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА?

SPICY AVOCADO SPREAD — Полезный, пряный и вкусный спред из авокадо с семенами подсолнечника и чили.

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ЖЕЛЕ — Восхитительное сладкое и острое лимонное желе, приготовленное из свежего лимонного сока.

ЯИЧНИЦА НА ТОСТЕ — Как приготовить яичницу на тосте, с высоким содержанием белка, здоровым и вкусным завтраком.

ПОЛНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК — Традиционный полный английский завтрак: сытное начало дня с яиц, сосисок, бекона, фасоли и помидоров.

HOMEMADE MUESLI MIX — Как приготовить домашние мюсли без масла и сахара, только овсяные хлопья, сухофрукты и много семян. Супер здоровый веганский рецепт без глютена.

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Состав

• Гречневая каша:
• 100 г ½ стакана + 1 столовая ложка поджаренной гречневой крупы
• 400 мл / 13,5 жид. 1 ¾ чашки молока по выбору (см. примечание 1)
• 2 столовые ложки молотого миндаля
• Компот из черники:
• 300 г / 10.6 унций / 2-3 стакана (в зависимости от размера) черники, свежей или замороженной
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка стевии или подсластителя по выбору (см. Примечание 2)
• Банановая каша:
• 1 банан
• 1 чайная ложка миндального масла / арахисового масла
• 1 столовая ложка измельченного миндаля / арахиса
• посыпка корицей
• немного подсластителя, если необходимо (см. примечание 2)

Инструкции

Гречневая каша:

1. Гречку вымыть, выложить в миску.Залить холодной водой. Оставьте на 4 часа, желательно на ночь. Хорошо слейте воду.
2. Поместите в кастрюлю и добавьте молоко. Очень быстро взбейте гречку ручным блендером, достаточно примерно 5-6 импульсов, гречка по-прежнему должна иметь грубую консистенцию.
3. Добавьте молотый миндаль и перемешайте.
4. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и варите, часто помешивая, около 10 минут или пока каша не загустеет.

Компот из черники:

1. Поместите чернику в небольшую кастрюлю.Добавьте лимонный сок и подсластитель.
2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, пока смесь не станет сочной и черника не прогреется. Если вы используете свежую чернику, будет достаточно 5 минут.
3. Если вы используете замороженную чернику, это займет на несколько минут больше. Убедитесь, что черника разморожена и прогрета.

Банановая каша:

1. Разрежьте банан пополам. Разомните одну половину и нарежьте другую половину. Смешайте банановое пюре и ореховое масло с приготовленной кашей.
2. Сверху на кашу положите нарезанный банан, посыпьте измельченным миндалем или арахисом и немного корицы по вкусу.
3. Вы можете добавить немного подсластителя, например стевию, мед, кленовый сироп и т. Д., Но если банан достаточно спелый, каша будет достаточно сладкой и без добавления чего-либо.
   

Банкноты

1. Обычное молоко или любое молоко на растительной основе, такое как миндальное, рисовое, овсяное, кокосовое (из упаковки, а не из банки).
2. Я использую стевию большую часть времени, но сахар, мед, клен, финики, сироп агавы тоже подойдут.
   

Информация о питании:

Информация о питании не всегда точна.