Индейка с зеленой чечевицей в мультиварке, пошаговый рецепт на 2139 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Альбина Кузнецова

01 марта 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

 

ОПИСАНИЕ

Чечевица по данному рецепту получается очень мягкая, неразваренная и хорошо сочетается с мясом индейки. Бекон придает блюду особый вкус и аромат. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

427

кКал

18%

Белки

31 г

Жиры

22 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

8 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

индейка голень

600 г

лук репчатый

2 шт.

морковь

1 шт.

бекон варено-копченый

50 г

чечевица зеленая ТМ «Националь»

200 г

кориандр семена

½ ч. л.

перец горошком

½ ч. л.

по вкусу

чеснок сушеный

1 ч. л.

чеснок

5 зубчиков

растительное масло для жарки

2 ст. л.

380 мл

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Филе бедра индейки без кости нарубить кубиками.

Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на мелкой терке.

Бекон нарезать соломкой.

Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле в режиме «Жарка», добавить бекон. Жарить 2 минуты. Посолить.

Добавить мясо, жарить еще 3 минуты.

Выключить режим «Жарка». Добавить зеленую чечевицу ТМ «Националь», морковь, чеснок, толченые в ступке специи (кориандр, перец), сушеный чеснок и перемешать. Влить 380 мл кипяченой воды или куриного бульона. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

Посыпать укропом и подавать к столу. Приятного ужина!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепты для мультиваркирецепты для скороваркирусская кухняварить, тушитьгарнирымультиварказеленаячечевицарусская национальная кухняголеньгрудка

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Что приготовить с вишней и черешней

Освежающие лимонады

Быстрый летний обед

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриный суп с чечевицей в мультиварке

Подробный пошаговый рецепт с фото куриного супа с чечевицей в мультиварке.

3.5

Ингредиенты

Курица	400	г
Картофель	300	г
Зеленая чечевица	70	г
Морковь	100	г
Лук репчатый	50	г
Масло растительное	3	столовые ложки
Соль	1/2	чайной ложки
Лист лавровый	1-2	шт.
Зелень	1	по вкусу
Вода	2	л

Количество порций: 5-6

Шаг: 1

Лук и морковь почистить. Лук порезать кубиками, морковь соломкой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» и обжарить лук и морковь 3-5 минут. Затем выложить овощи в миску.

Шаг: 2

Курицу и чечевицу промыть. В чашу мультиварки налить 2 литра воды, добавить немного соли, курицу и чечевицу. Закрыть крышку. Установить режим «Суп» или «Варка» на 1 час.

Шаг: 3

Картофель помыть, почистить и порезать на брусочки. Спустя 20 минут после начала варки добавить в бульон.

Шаг: 4

Еще через 15 минут добавить жареные лук и морковь.

Шаг: 5

Вареную курицу достать из бульона,порезать на небольшие кусочки и вернуть обратно.

За 5 минут до готовности добавить зелень и лавровый лист.

Шаг: 6

Шаг:

Приятного аппетита!

02 января 2014 — © Boris Dubrovin

Суп из чечевицы и овощей (мультиварка) Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор редакции

«Этот суп легко приготовить из основных продуктов, которые есть у большинства из нас. Я нашел рецепт в самой большой книге рецептов медленноварки Better Homes and Gardens и внес некоторые коррективы в используемые овощи и травы. удивлен тем, насколько хорош этот очень простой суп».

Скачать фото Изи Хоссак

Через:

12 часов 15 минут

Ингредиенты:

14

Порции:

ингредиенты

• 1 стакан сухой чечевицы
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашек нарезанной моркови
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашки сельдерея, нарезанного
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашек лука, нарезанного
• 3 зубчики чеснока, измельченные
• 1 ложка сушеного базилика
• 1 ложка сушеного орегано
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 ложка сушеной петрушки
• 2 лавровый лист
• 3 ¹ ⁄ ₂ стаканов овощного бульона (2 банки)
• 1 ¹ ⁄ ₂ стаканов воды
• 1 (14 1/2 унции) консервированных помидоров, нарезанных кубиками
• свежемолотый черный перец по вкусу

направления

• Промыть чечевицу.
• Поместите все ингредиенты, кроме перца, в медленноварку емкостью 4–6 литров.
• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне не менее 12 часов или на сильном огне не менее 5 часов.
• Приправьте перцем и удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Чечевица с индийскими пряностями, приготовленная в медленноварке — приготовить тост

Перейти к рецепту

После переезда я понял, что в этом городе есть большая вероятность найти приличную еду на вынос. В пиццерии в полуквартале подают съедобную еду только в том случае, если «старичок» работает. Китайцы в той же плазе фигня. Там было , хорошее китайское место примерно в миле вниз по дороге, но по шекспировской иронии судьбы оно сгорело всего через 2 дня после того, как я объявил его своим любимым. Ближайший приличный индийский ресторан не доставляет так далеко, и, хотя я смирился с зимней погодой, я не готов прогревать машину и ехать полчаса по холодным, темным проселочным дорогам всякий раз, когда я получить внезапную тягу vindaloo.

Так что я готовлю почти исключительно дома, используя это как возможность приготовить себе утешительную еду, типа «сижу в штанах и копаю». Возьмем, к примеру, чечевицу с индийскими приправами, приготовленную в медленноварке. Они ароматные, сытные, сытные и согревают вас сразу же, как только начинается озноб, а для приготовления ОГРОМНОЙ порции совсем не требуется особых усилий. Остатки на сутки! Я просто пойду вперед и дам себе еще порцию.

Я никогда не думал, что слегка протертая чечевица попадет в сферу моей комфортной еды, прижавшись к моим макаронам с сыром, пицце и другим сырным, рыхлым блюдам. Но когда они приправлены и медленно приготовлены, в них такой уют и фамильярность, как будто я ем их всю свою жизнь. Те из вас, у кого они были раньше, понимают, что я имею в виду.

Имейте в виду, что существуют традиционные способы приготовления дала (индийской чечевицы), и этот рецепт никоим образом не является традиционным. Я не поджариваю, а затем перемалываю свои собственные семена специй, не использую топленое масло и не использую какие-либо подходящие методы. Но то, что этому блюду не хватает в аутентичности, оно компенсирует простотой, а не отсутствием вкуса. Я до сих пор использую те же фирменные вкусы, только с некоторым упрощением в стиле Моргана.

Чтобы сделать это блюдо максимально простым, я смешал специи и ароматические вещества в кухонном комбайне, чтобы получилась паста, которая придаст аромат основе чечевицы. Я добавляю пасту в медленноварку вместе с чечевицей, а затем добавляю нарезанные кубиками помидоры и много воды, чтобы чечевица впиталась во время приготовления. После 8 часов на низком уровне (или 4 на высоком, если я нетерпелив) моя чечевица становится мягкой и легко пюреобразной. Между прочим, их не нужно разминать, если вы этого не хотите. Многие люди предпочитают, чтобы их дал был более суповым или тушеным, и, по общему признанию, так он, вероятно, красивее. Мне нравится более густая текстура от пюре примерно из половины чечевицы, но каждому свое!

Кстати, я знаю, что это не самое фотогеничное блюдо, несмотря на то, что у вас такие яркие цвета и контраст от куркумы, порошка карри, помидоров и кинзы. Но ты должен доверять мне здесь. Это вкусно.

После того, как я сделал пюре вдоволь, я щедро приправляю его солью и при необходимости добавляю другие специи по вкусу. Затем, если я в настроении, когда мне наплевать на калории (и я не подаю друзьям-веганам), я добавляю немного масла и сливок, чтобы сделать чечевицу очень насыщенной. Если я пытаюсь быть здоровее, я отказываюсь от масла и вместо него выбираю кокосовое молоко. Я люблю это в любом случае.

Тогда все, что осталось, это подать его на рис с теплым нааном, посыпав сверху листьями кинзы, и я готов отправиться в город. Я сделал этот рецепт для (хорошо, если честно, я подавал остатки) как мясоедам, так и вегетарианцам, и все всегда поглощают его. Попробуйте и убедитесь сами!

Не забудьте сделать фото и отметить #hostthetoast в Instagram или Twitter! Трудно заставить медленноварящуюся чечевицу с индийскими пряностями выглядеть великолепно, но я верю в ваши способности. Покажи мне.

Печать

Рецепт

Индийская чечевица в мультиварке

---

★★★★★

5 из 6 отзывов

• Автор: Морган
• Общее время: 4 часа 20 минут
• Выход: 12 1x

• 3 чашки красной и/или желтой чечевицы
• 4-6 чили серрано, в зависимости от предпочтения остроты, без стеблей и семян
• 1 большая луковица, нарезанная
• 5 зубчиков чеснока
• 3-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и крупно нарезанный
• 2 столовые ложки порошка карри
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 2 чайные ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки сахарного песка
• 1 банка на 28 унций нарезанных кубиками помидоров
• Кошерная соль по вкусу
• 4 столовые ложки сливочного масла, по желанию
• 14 унций жирных сливок или несладкого кокосового молока
• ¼ стакана листьев кинзы
• Свежевыжатый лимонный сок для подачи
• Рис басмати, для подачи
• Наан, для обслуживания

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. В большой миске замочите чечевицу на 10 минут. Слейте воду и хорошо промойте, а затем переложите чечевицу в чашу мультиварки.
2. Смешайте чили серрано, нарезанный лук, чеснок, имбирь, порошок карри, тмин, куркуму, порошок чили и сахар в кухонном комбайне. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет пастой и хорошо перемешается. Переложите смесь в медленноварку. Добавьте 6 стаканов воды и нарезанные кубиками помидоры.
3. Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на слабом уровне в течение 8 часов, или пока чечевица не станет мягкой. Очень щедро приправьте солью, хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся приправы по вкусу. Аккуратно разомните около половины чечевицы ложкой.
4. Вмешайте сливочное масло, если хотите, и густые сливки или кокосовое молоко, понемногу за раз, пока не получите желаемую насыщенность и консистенцию. Смешайте с кинзой, оставив немного сверху.
5. Подавать теплыми со свежевыжатым лимоном, рисом басмати и нааном.