Варенье из чернослива с грецким орехом: Варенье из сливы с грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Варенье из сливы с грецким орехом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Грецкий орех 100 гр. Коньяк 1 ст.л. Сахар-песок 750 гр.

Процесс приготовления

Сливы промываем водой, удаляем из них косточки и делим на половинки. Перекладываем их в кастрюлю, заливаем 1 стаканом воды и ставим на огнь на 20 мин.

Грецкие орехи замачиваем в воде.

После того, как 20 мин. пройдут добавляем сахар, размешиваем и оставляем массу вариться 40 мин.

Затем засыпаем орехи, добавляем ложку коньяка и варим еще 10 мин.

Раскладываем варенье по банкам, закатываем и ждем пока остынет. Отправляем варенье в холод.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.06%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 1.55%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 2.49%

Витамин В6 4.29%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.3%

Витамин D 0%

Витамин E 3. 07%

Биотин 0.28%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 3.16%

Калий 5.65%

Кальций 1.67%

Кремний 17.87%

Магний 2.82%

Натрий 0.8%

Сера 1.72%

Фосфор 3.57%

Хлор 0.08%

Алюминий 4.13%

Железо 2.76%

Йод 1.54%

Кобальт 9.28%

Литий 0.21%

Марганец 8.04%

Медь 7.65%

Никель 9.12%

Рубидий 49.44%

Селен 0.48%

Фтор 0.95%

Хром 4.35%

Цинк 1. 6%

Бор 478.55%

Ванадий 9.12%

Молибден 0.3%

Витамин A 19.78%

Витамин В1 66%

Витамин В2 28.89%

Витамин В4 11.64%

Витамин В5 46.4%

Витамин В6 80%

Витамин В9 23%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.56%

Витамин D 0%

Витамин E 57.33%

Биотин 5.2%

Витамин К 55.58%

Витамин РР 59%

Калий 105.46%

Кальций 31.15%

Кремний 333.33%

Магний 52.5%

Натрий 14.96%

Сера 32%

Фосфор 66.

Хлор 1.52%

Алюминий 77.07%

Железо 51.39%

Йод 28.73%

Кобальт 173%

Литий 4%

Марганец 150%

Медь 142.7%

Никель 170%

Рубидий 922%

Селен 8.91%

Фтор 17.63%

Хром 81.2%

Цинк 29.75%

Бор 8925%

Ванадий 170%

Молибден 5.61%

Витамин A 4.94%

Витамин В1 16.5%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 11.6%

Витамин В6 20%

Витамин В9 5. 75%

Витамин В12 0%

Витамин С 29.39%

Витамин D 0%

Витамин E 14.33%

Биотин 1.3%

Витамин К 13.9%

Витамин РР 14.75%

Калий 26.37%

Кальций 7.79%

Кремний 83.33%

Магний 13.13%

Натрий 3.74%

Сера 8%

Фосфор 16.63%

Хлор 0.38%

Алюминий 19.27%

Железо 12.85%

Йод 7.18%

Кобальт 43.25%

Литий 1%

Марганец 37.5%

Медь 35.68%

Никель 42.5%

Рубидий 230. 5%

Селен 2.23%

Фтор 4.41%

Хром 20.3%

Цинк 7.44%

Бор 2231.25%

Ванадий 42.5%

Молибден 1.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	178 мкг	900 мкг	1.1	4.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3. 5	16.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.5	7.2
Витамин В4	58.2 мг	500 мг	0.6	2.9
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.5	11.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.3	20
Витамин В9	92 мкг	400 мкг	1. 2	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105.8 мкг	90 мкг	6.3	29.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	3.1	14. 3
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	66.7 мкг	120 мкг	3	13.9
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	3.2	14.8
Калий	2636.5 мг	2500 мг	5.7	26.4
Кальций	311. 5 мг	1000 мг	1.7	7.8
Кремний	100 мг	30 мг	17.9	83.3
Магний	210 мг	400 мг	2.8	13.1
Натрий	194.5 мг	1300 мг	0.8	3.7
Сера	160 мг	500 мг	1. 7	8
Фосфор	532 мг	800 мг	3.6	16.6
Хлор	35 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	23.1 мкг	30 мкг	4.1	19.3
Железо	9.3 мг	18 мг	2.8	12. 8
Йод	43.1 мкг	150 мкг	1.5	7.2
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	9.3	43.3
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	3 мкг	2 мкг	8	37.5
Медь	1427 мкг	1000 мкг	7. 7	35.7
Никель	340 мкг	200 мкг	9.1	42.5
Рубидий	18.4 мкг	2 мкг	49.4	230.5
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.5	2.2
Фтор	705 мкг	4000 мкг	0.9	4. 4
Хром	40.6 мкг	50 мкг	4.4	20.3
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.6	7.4
Бор	107.1 мкг	1.2 мкг	478.6	2231.3
Ванадий	34 мкг	20 мкг	9.1	42.5
Молибден	3. 9 мкг	70 мкг	0.3	1.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Сливовое варенье с грецким орехом и корицей рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Сливовое варенье с грецким орехом и корицей рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ульяна Мэй

порций:

12ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ульяна Мэй14 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

373

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливы

1 кг

Сахар

4 стакана

Очищенные грецкие орехи

130 г

Молотая корица

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сливы помыть, вытащить косточку и положить в кастрюлю.

ИнструментЛожка для удаления семян

2Добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут до мягкости.

3Добавить сахар, орехи, корицу и помешивая, варить до растворения сахара.

4После того как сахара растворился, варить еще минут 10.

5Затем разложить варенье по банкам.

Варенье из сливы с грецкими орехами и коньяком

Рецепт

Варенье из сливы и грецких орехов с бренди – это очень взрослое варенье, которое идеально сочетается с сырной тарелкой. Он богатый, ароматный и действительно довольно изысканный.

Сливы сейчас повсюду в магазинах и на рынках, так что пришло время воспользоваться этими скидками и наполнить свою корзину осенними вкусностями!

Это варенье из слив и грецких орехов настолько сезонное, что мне просто хочется свернуться калачиком перед огнем с тарелкой поджаренных лепешек, с которых капает этот липкий, но хрустящий джем. Это комфортная еда в банке, и в ней есть всего лишь капелька бренди, чтобы сделать ее чем-то особенным.

Ненавижу произносить слово на букву «С», но сейчас самое время начать собирать подарочные корзины к Рождеству, и это варенье просто идеально, так как оно так же хорошо танцует с тостами по утрам, как и с хлеб и сыр вечером. Идеальный подарок другу-гурману.

Ингредиенты для сливового варенья

450 г спелых красных слив (без косточек)
4 ст. л. воды
8 нарезанных сушеных черносливов, готовых к употреблению
350 г белого сахара
50 г коричневого сахара московадо
75 г измельченных грецких орехов
2 ст. в воде до готовности, это должно занять около 10 минут.
Добавить нарезанный чернослив и весь сахар.
Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось, и когда весь сахар растворится, увеличьте огонь до кипения и добавьте грецкие орехи.
После достижения точки застывания (см. мой пост о точках застывания для приготовления джема) вмешайте бренди и снимите его с огня.
Осторожно разлить в стерилизованные банки.

Сколько получается сливового варенья?

По этому простому рецепту у вас должно получиться примерно 2 баночки по 250 мл джема из слив и грецких орехов. Хочу больше? Затем просто удвойте количество ингредиентов.

Как хранить это варенье

Как и все мои варенья, это варенье из слив и грецких орехов содержит достаточно сахара, чтобы сохранять его хорошим (пока оно закрыто в банке) до года. Хранить в темном прохладном месте. После открытия я люблю хранить свои джемы в холодильнике и использовать в течение месяца.

Как подавать сливовое варенье с грецкими орехами и бренди

Это варенье очень похоже на сырную тарелку. Он призывает к крепкому сыру, чтобы сопровождать его на крекер или французский хлеб. Тем не менее, он одинаково хорош на пышках с тающим в них маслом, настоящей осенне-зимней комфортной едой.

Хруст грецких орехов и резкий запах бренди делают это сливовое варенье особенным. Идеальный подарок гурману на Рождество.

Ищете другие рецепты из слив? Тогда проверьте это, прежде чем идти;

Сливовый джем без сахара

Сливовый чатни с имбирем

Сливовый джем с китайскими специями

Сливовый сыр с лаймом

Сливовый джем без сахара со специями

мои электронные книги наполнены потрясающими идеями подарков для гурманов и множеством рецептов, которые вы можете собрать вместе и распечатать, если хотите;

Озорные и милые съедобные подарки на Рождество

Изысканные подарки на Рождество

Наконец, если вы все же попробуете этот рецепт, не забудьте оставить комментарий/оценку ниже, так как мне просто приятно слышать от читателей. Хотите больше Лардер Лав? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

Фотографии и советы вышеБольшинство моих рецептов снабжены пошаговыми фотографиями и полезными советами, а также видео, см. выше.

Варенье из сливы с грецкими орехами и бренди

Karon Grieve

Насыщенное и ароматное взрослое варенье, идеально подходящее для сырной тарелки или горячих блинчиков с маслом

5 Из 4 голосов

Время подготовки 10 мин

Время приготовления 40 мин

Всего времени 50 мин

Курсы Сохранится

КУДИН БРИТАНСКИЙ

СЛАГО 35 СЛАГО

Калории 71 KCAL

. 4503. Красные сливы по камням
▢ 4 столовые ложки воды
▢ 8 черновиков, готовые к употреблению чернокожих нарезанных
▢ 350 г белого сахара
▢ 50 г мускувадо сахар
▢ 75 г ореховые орехи. 0014

Метрическая система – стандарт США

Грубо нарежьте сливы (не слишком мелко, подойдут только четвертинки) и отварите их в воде, пока они не станут мягкими, это должно занять около 10 минут.
Добавить нарезанный чернослив и весь сахар.
Тщательно перемешайте и, когда весь сахар растворится, доведите огонь до кипения и добавьте грецкие орехи.
После достижения точки застывания (см. мой пост о точках застывания для приготовления джема) вмешайте бренди и снимите его с огня.
Аккуратно разлить в стерилизованные банки.

Калории, указанные на порцию примерно 1 столовая ложка. По этому рецепту у меня получилось 2 баночки варенья по 250 мл.

Идеально на сырную доску или антипасти блюдо

Калории: 71 ккалкарбогидраты: 15GProtein: 0,5GFAT: 1GSatureted FAT: 0,1GPOLYUNSARUTED FAT: 1GMONOUNOUNTATUT

Мои советы*Всегда сначала читайте полный рецепт. * Соберите все ингредиенты и все, что вам нужно, прежде чем начать. *Для выпечки проверьте размер форм, которые я использую, так как это имеет большое значение для ваших тортов. * Я использую яйца среднего размера, если не указано иное. * Я использую оливковое масло первого холодного отжима, если не указано иное. * Я использую несоленое масло, если не указано иное. * Ознакомьтесь с моим набором для консервации!

Ключевое слово сливы

Пробовали этот рецепт? Упомяните @LarderLove или пометьте #LarderLove

Как приготовить варенье из слив и грецких орехов

Перейти к рецепту

Неторопливое ленивое осеннее воскресенье, кофе и бумаги в постели, после чего следует спокойный завтрак . Билли Холидей поет из стереосистемы, в духовке стоит буханка хлеба, а на плите томится большая кастрюля сливового варенья с орехами, концентрированное сливовое совершенство наполняет воздух восхитительным ароматом варенья.

На самом деле я не могу представить, где бы я предпочел быть в данный момент. Дом. Пауза между двумя безумно загруженными неделями и возможность сосредоточиться, отдышаться и провести некоторое время, занимаясь тем, что приносит мне чистое, неподдельное удовольствие.

Для тех, кто читал, неудивительно, что я люблю сливы, поэтому, когда они в Германии в сезон, они почти постоянно есть на кухне. В прошлом году, когда мы жили на Кипре, я провел сезон, продавая джемы и варенье на одном из местных рынков, и в течение короткого сливового сезона это был один из моих любимых и немного необычных (но вкусных) рецептов.

Сливы необходимо варить на медленном огне перед добавлением сахара, чтобы кожура стала мягкой. Свежевыжатый апельсиновый сок и корица придают красивый сложный вкус, а в последнюю минуту горсть крупно нарезанных грецких орехов добавит сказочный ореховый сюрприз. Этот джем прекрасно сочетается с тостами по утрам, а также является прекрасным дополнением к сырной тарелке холодным вечером.

Этого рецепта хватит на несколько банок, так что через несколько месяцев у вас останется много подарков на Рождество — если вы еще не съели все заранее! Грецкие орехи со временем размягчаются, но даже в мягком виде они имеют чудесный ореховый вкус, который делает это варенье таким особенным. Если вы планируете съесть больше на завтрак, не стесняйтесь добавлять корицу — для сырной тарелки она может быть слишком сильной, поэтому оставьте половину чайной ложки или вообще не добавляйте ее.

Дайте мне знать, если вы попробуете этот рецепт, в комментариях ниже или используя хэштег #daysofjay в Instagram. Удачной готовки!

Ингредиенты

1,5 кг слив
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
300 мл воды
1 кг сахара
½ чайной ложки корицы
150 г грецких орехов, крупно нарезанных

дополнительно:

мелко натертая цедра 2 органических апельсинов
2 ст. л. рома или бренди

Инструкции

Начните с мытья банок и крышек в горячей мыльной воде, затем поставьте банки в духовку при 100°C / 210°F / Gas ½ для стерилизации.
Вымойте, очистите от косточек и разрежьте на четыре части сливы, затем положите их в большую кастрюлю с апельсиновым соком и водой. Доведите до кипения и варите очень осторожно, часто помешивая, чтобы кожица не прилипла ко дну кастрюли, пока фрукты и кожица не станут мягкими. Это займет 15-20 минут, но не торопитесь. Важно, чтобы кожура была мягкой перед добавлением сахара, иначе она затвердеет.
Добавьте сахар и корицу и перемешайте, пока они полностью не растворятся, затем включите огонь и доведите до кипения, пока не будет достигнута точка застывания (104,5°C или проведите «тест на сморщивание» с помощью пластины из морозильной камеры – см. примечание ). Обычно я советую не помешивать джем в это время, но сливовый джем имеет неприятную привычку прилипать ко дну кастрюли, так что следите за ним и время от времени помешивайте.
По достижении точки застывания снимите джем с огня, добавьте грецкие орехи, апельсиновую цедру и ром или бренди (если используете).
Разлить по стерилизованным банкам (воронка для варенья облегчит жизнь) и закрыть.
Хранить в темном прохладном месте до 12 месяцев, после вскрытия хранить в холодильнике.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург