Творожные роллы с фруктами, пошаговый рецепт на 938 ккал, фото, ингредиенты
Галина
Приготовление
9 часов и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Совсем не сложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Актуален в преддверии жарких летних дней и обилия ягод и фруктов. Можно попробовать с персиками, абрикосами и клубникой.
За рецепт спасибо Екатерине.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
234
кКал
9%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 23 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
творог 5% | 200 г |
желатин | 10 г |
сметана 15% | 1 ст. л. |
сахарная пудра | 1 ст. л. |
бананы | 1 шт. |
| 1 шт. |
Дополнительно
кунжут | 2 ст. л. |
сахарная пудра | 1 ст. л. |
шоколад | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте набухать.
Пока будете готовить творог и фрукты, он приготовится. Останется только распустить на водяной бане.
В творог добавьте сметану и сахарную пудру. Пробейте блендером, если вы (как и я) не любите творог в крупинках. Подмешайте уже распущенный и остуженный до теплого состояния желатин. Перемешайте. Если масса кажется вам жидковатой, подержите ее немного в холодильнике, чтобы она загустела, но не застыла полностью.
Коврик застелите пленкой и посыпьте кунжутом или кокосовой стружкой (у нас, в семье любителей, таковой не нашлось), выложите творожную массу с помощью мокрой ложки, затем по краю расположите фрукты, а также какую-нибудь красненькую ягоду. У меня брусника. Можно гранат, смородину и т. п.
Заверните рулет и оставьте в холодильнике на полчаса.
Нарезайте роллы ножом, смоченным в воде. Посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.
Такой десерт со структурой нежного суфле хорош с кофе или чаем. Да и просто так.
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Теги рецепта
замораживать, охлаждатьнарезатьдесертырулетдесерттворогфрукты и ягодыавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Легкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты.
«Еда» Легкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Полина Юрышева
порций:
6ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
Автор рецепта
Автор: Полина Юрышева13 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Творог
200 г
Сметана
2 столовые ложки
Ананас
100 г
Киви
1 штука
Клубника
10 штук
Тонкие блины
6 штук
Шоколадная стружка
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
ИнструментНож шефский
3Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1–1,5 часа.
4Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
ШпаргалкаКак приготовить блины
Совет к рецептуДля начинки вместо творога можно взять сыр маскарпоне. Если блинчики очень тонкие, заворачивайте не в один, а сразу в несколько, чтобы рулетики получились плотнее и не рвались. Рецепт блинчиков можно взять здесь: http://eda.ru/desserts/recipe35870/tonkie-blinchiki-na-mineralnoj-vode
популярные запросы:
Комментарии (3):
Яна Пшеничная12 июля 2013
0
божественны!
Valentinka Vasina3 марта 2014
0
Отличная штука! всем делать! с разными фруктами)
Лера Нестерова10 мая 2014
0
а сахар добавлять?
Читайте также:
Мастер-класс
Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски
Библиотека
«Ведьмак.
Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского
спецпроекты
Похожие рецепты
Выпечка и десерты•Греческая кухня
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
Выпечка и десерты•Французская кухня
Нормандский яблочный пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро10 порций
15 минут
Выпечка и десерты•Мексиканская кухня
Сладкий мусс из авокадо с манго
Автор: Еда
1 порция
30 минут
Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня
Торт «Три молока» («Трилече»)
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Воздушные кетобулочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
55 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Турецкая кухня
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Сливовый пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
домашних фруктовых рулетов (дегидратор не требуется)
подпискаsearch iconКристен Чидси | 51 комментарий | Опубликовано Обновлено *Это сообщение может содержать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Домашние фруктовые рулеты — одна из самых простых закусок, которые можно приготовить дома! Приготовленный всего из 3 полезных ингредиентов и не требующий дегидратора, вы можете навсегда заменить купленные в магазине фруктовые рулеты этим простым рецептом фруктовых рулетов.
В детстве я любил открывать свою коробку для завтрака. Я рос с нетерпением ожидая тех дней, когда в моей коробке для завтрака был упакованный фруктовый рулет.
Но когда я стал родителем и мир стал намного лучше осведомлен о правильном питании, я отказался от магазинных фруктовых рулетов и вместо этого стал угощать своих детей домашними фруктовыми рулетами.
Почему вам понравятся домашние фруктовые рулетики
- Очень легко приготовить. Этот рецепт фруктовых рулетов требует всего несколько минут практической подготовки и немного терпения, пока фруктовые рулетики готовятся в духовке.
- Не содержит 8 основных аллергенов. Домашние фруктовые рулетики не содержат глютена, молока, орехов, сои, кукурузы, яиц и могут быть легко приготовлены для веганов.
- Ничего искусственного. В этих фруктовых рулетах вы не найдете пищевых красителей, искусственных ароматизаторов, консервантов или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
- Сделано из настоящих фруктов . И не только небольшое количество фруктов. В этих фруктовых рулетах содержится огромная порция фруктов, которая считается порцией для ваших детей (или для вас) 9.0024
Что нужно для приготовления фруктовых рулетов
Ингредиенты
- Фрукты : Любая комбинация ягод, манго, киви или персиков подойдет для приготовления фруктовых рулетов. Я бы избегал таких вещей, как бананы или яблоки, которые легко подрумяниваются и делают цвет непривлекательным. Тем не менее, не стесняйтесь добавлять до 1 чашки яблочного пюре к смеси фруктов.
- Подсластитель: Используйте мед, кленовый сироп или сироп агавы. Не используйте сахарный песок, так как он не растворится должным образом во фруктах и может сделать фруктовые рулетики зернистыми.
- Лимонный сок: Лимонный сок поможет сохранить фрукты и сделает вкус ярче.
Оборудование
- Противень с бортиком: Убедитесь, что край вашего противня имеет бортик, чтобы фруктовая смесь не вытекала из него.
- Пергаментная бумага или силиконовый коврик для выпечки: Чтобы фруктовая смесь не прилипала к противню. Используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. НЕ используйте полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу! Даже при низкой температуре их небезопасно использовать для этого рецепта.
- Духовка : Вместо дегидратора в этом рецепте используется духовка для сушки фруктов, чтобы сделать их кожурой.
Как приготовить фруктовые рулетики
- Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Включите духовку на САМОЙ НИЗКОЙ температуре, которую вы можете установить. В идеале вам нужна температура от 150 до 180 градусов по Фаренгейту.
- Поместите фрукты по вашему выбору, подсластитель по вашему выбору и лимонный сок в кухонный комбайн, оснащенный S-образным лезвием. Или поместите смесь в блендер, если у вас нет кухонного комбайна.
- Пюрируйте смесь, пока она не станет однородной, а фрукты полностью не растворятся.
- Вылейте фруктовое пюре на подготовленный противень. Используйте шпатель, чтобы распределить фруктовое пюре толщиной около ⅛ дюйма, не оставляя отверстий. Вам не нужно доставать линейку, просто распределите смесь как можно тоньше, убедившись, что она однородная. Также убедитесь, что вы оставили ½-дюймовую границу вокруг края сковороды, чтобы фруктовые рулетики не высыхали на краю сковороды, что затруднит удаление кожицы фруктов со сковороды.
- Выпекайте в течение 4–8 часов или до тех пор, пока фруктовые рулетики не перестанут быть липкими на ощупь. Время варьируется в зависимости от духовки и влажности фруктов, поэтому лучше начинать проверять фруктовые рулетики каждые 30 минут после того, как они выпекаются в течение 4 часов.
- Когда фрукты полностью высохнут, достаньте форму из духовки и дайте немного остыть.
- После остывания нарежьте кожицу фрукта на полоски шириной 1 дюйм с помощью кухонных ножниц или ножа для пиццы.
- Нарежьте вощеную бумагу, пергаментную бумагу или крафт-бумагу на полоски размером немного меньше, чем размер кожуры фруктов.
- Отделите кожицу фрукта от пергаментной бумаги или противня для выпечки и поместите ее на отрезанную полоску бумаги. Сверните фруктовую кожуру в классическую форму фруктового рулета, закрепив ее наклейкой или кусочком ленты.
- Тогда позвольте своим детям развернуть волшебство и насладиться их особым (но полезным) лакомством!
Инструкции по хранению
Домашние фруктовые рулеты можно хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте в вашей кладовой до 2 недель.
Поместите фруктовый рулет в небольшой пластиковый пакет или контейнер, чтобы упаковать его в школьный обед или перекусить в дороге.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Можно ли использовать замороженные фрукты для приготовления фруктовых рулетов?
Да!! Вы можете использовать замороженные фрукты для приготовления домашних фруктовых рулетов. Просто разморозьте замороженные фрукты по вашему выбору в холодильнике. После оттаивания слейте лишнюю жидкость и приступайте к приготовлению по рецепту.
Нужен ли подсластитель?
Вы можете вообще отказаться от подсластителя, если ваши фрукты действительно созрели.
Вам нужно процедить фруктовое пюре?
Если у вашего ребенка чувствительная пищеварительная система, которой необходимо избегать семян, используйте любые фрукты, которые вам нравятся, в пюре, а затем протрите их через мелкое сито, чтобы удалить семена, или используйте персики, яблочное пюре или манго, чтобы избежать любых мелких семена.
Другие любимые рецепты для ланчбоксов
- Вегетарианская упаковка
- Домашние крекеры с сыром
- Батончики мюсли без выпечки
- Домашние гогурты
- DIY Butterfly Wrap 901 9002 Турция
- 021 English Muffin Pizza
Если вы приготовили домашние фруктовые рулетики, я буду рада, если вы оставите комментарий и отзыв ниже.
- ▢ 3 чашки фруктов, см. примечания
- ▢ 2 столовые ложки кленового сиропа, агавы или меда
- ▢ 1 чайная ложка свежего лимонного сока
Разогрейте духовку до минимальной температуры. Стремитесь к 150-180 градусам по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
В кухонном комбайне или блендере измельчите фрукты с подсластителем и лимонным соком до получения однородной массы.
Вылейте фруктовое пюре на подготовленную форму и с помощью лопатки равномерно распределите фрукты, чтобы они были толщиной около ⅛ дюйма, без отверстий.
Кроме того, не забудьте оставить 1/2-дюймовую границу по краям кастрюли.Поместите фруктовую смесь в духовку и выпекайте в течение 4-8 часов, пока она не затвердеет и не перестанет быть липкой на ощупь. Время приготовления зависит от влажности фруктов и температуры вашей духовки. После 4 часов в духовке проверяйте каждые 30 минут и вынимайте из духовки, когда кожица фруктов перестанет быть липкой на ощупь.
После застывания достаньте форму из духовки и дайте полностью остыть.
Кухонными ножницами или ножом для пиццы нарежьте охлажденную кожицу фруктов на полоски шириной 1 дюйм и отделите их от сковороды. Сверните кожуру фрукта полоской крафт-бумаги или пергаментной бумаги и закрепите лентой или наклейкой.
Храните домашние фруктовые рулетики в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Кроме того, не забудьте оставить 1/2-дюймовую границу по краям кастрюли.Пергаментная бумага
Противень с бортиками
Кухонный комбайн
Фрукты: Используйте комбинацию ягод, манго, персиков или киви, чтобы приготовить фруктовый рулет.
Не используйте фрукты, которые легко подрумяниваются, такие как яблоки, груши или бананы. Я также не рекомендую использовать дыню, так как в ней много воды. Вы МОЖЕТЕ использовать до 1 чашки яблочного пюре, смешав его с другими видами фруктов, если хотите. Я использовала 2 чашки клубники и 1 чашку ежевики для фруктовых рулетов, изображенных на фото.
Замороженные фрукты: Вы можете использовать замороженные фрукты. Разморозьте фрукты в холодильнике, а затем хорошо процедите, чтобы удалить лишнюю влагу. Обсушите, а затем приступайте к рецепту.
Калорийность: 64 ккал | Углеводы: 16 г | Натрий: 4 мг | Калий: 90 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 270 МЕ | Витамин С: 2,3 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 0,3 мг
Понравился этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Сфотографируйтесь и отметьте #amindfullmom в Instagram — мне бы очень хотелось увидеть!
Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году и обновлен в 2022 году новыми фотографиями и несколькими новыми советами.
О Кристен Чидси
Привет, я Кристен, создательница «Разумной мамы». Я считаю, что приготовление полезной семейной еды не должно быть трудным или дорогим! Я не люблю ничего больше, чем делиться с вами вкусными решениями для вашей голодной семьи.
Взаимодействие с читателем
Сбор средств Welch’s Fruit Rolls на суммудолларов США в размере 1 доллара — до 47 % прибыли!
Фруктовые рулетики Welch’s
Временно недоступен
Все любят Welch’s
3 восхитительных вкуса: Ягодный, тропический пунш и клубничный
Ваши сторонники ищут более здоровую альтернативу сбору средств на шоколад?
Фруктовые рулетики Welch’s сделаны из настоящих фруктов и 100% DV, витамина С и без консервантов.
Достигните своей цели по сбору средств: получите до 47% прибыли от всех продаж.
Ваша группа получает до 47% прибыли!
Чем больше вы продаете, тем больше получаете прибыль!
|
| |||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| Количество членов | Количество проданных товаров / Участник | |
|---|---|---|
| 54 | 108 | |
| 10 | 189 $ | 432 $ |
| 25 | $540 | 1188 долларов |
| 50 | 1188 долларов | 2538 долларов |
| 100 | 2538 долларов | $5,076 |
| 250 | 6 345 долл. США | 12 690 долларов США |
| *На основе средней цены продажи: 1 | долларов США||
| Рассчитайте, как достичь цели! | ||
Ваша цель прибыли? | Сколько участников? | |
Как работает благотворительный фонд Welch’s Fruit Rolls?
1. Определите, сколько фруктовых рулетов Welch’s, по вашему мнению, может продать каждый член вашей группы, чтобы вы знали, сколько ящиков заказывать. Каждый ящик содержит 2 держателя по 60 упаковок в каждом, всего 120 фруктовых рулетов в ящике.
Минимальный заказ составляет всего 2 ящика, а доставка бесплатна, поэтому вы всегда можете начать с 2 ящиков и продолжать заказывать по мере необходимости.
2. Разместите заказ онлайн или по телефону. Вы можете оплатить с помощью кредитной карты, денежного перевода или, если вы учитесь в государственной школе, вы можете оформить форму заказа на покупку.
3. Доставка быстрая: Мы всегда отправляем ваш товар на следующий день после получения оплаты. В зависимости от вашего местоположения, время доставки составляет 3-5 рабочих дней.
4. Подготовьте и отправьте письмо членам вашей группы и их родителям, чтобы они знали цель вашего сбора средств, даты сбора и вашу контактную информацию.
5. Следите за тем, сколько пакетов вы раздали каждому из участников сбора средств. В идеале, пусть их заберут родители, чтобы они больше участвовали в сборе средств.
6. Ваши участники продадут каждый из этих фруктовых рулетов Уэлча по 1 доллару за штуку и заберут свои деньги на месте.