Средний 18 51 14

Кукурузные сиченики с творогом

Morvolna

Легкий 13 36 24

Творожные оладьи со смородиной

Anchie

Юляка

Юляка

Юляка

Юляка

EIPHNH

Room

lanita69

Юляка

Юляка

The Moosewood Cookbook – Блины с яблочным сыром

Столкнувшись с темой этого месяца, посвященной приготовлению пищи по разным поваренным книгам, я честно посмотрел на свои книжные полки и фактически избавился от пары. Поваренная книга Moosewood, однако, выделялась тем, что я вообще ничего не готовил, но ее стоило изучить.

Во-первых, я знаю, что было множество более поздних изданий и вариаций на тему Мусвуда, но то, которое мне довелось купить в комиссионном магазине несколько лет назад, имеет авторское право 19.77, и он восхитительно написан от руки. Похоже, творческий друг вел дневник рецептов специально для вас, полный рисунков и полезных небольших комментариев. Я также оценил, как много рецептов были действительно сосредоточены на фруктах и ​​овощах, а не только на версиях комфортных блюд без мяса. Было много рецептов, которые также можно было бы спланировать вокруг сезонных продуктов (цуккини, кабачки и т. Д.), Которые я хотел бы попробовать, когда они вернутся в сезон.

В последнее время я пытался увеличить потребление продуктов (и белков), одновременно следя за углеводами, поэтому рецепт оладий с сыром и яблоками показался мне отличным стартом — в нем было больше белка и клетчатки, а рафинированной муки почти не было так много, как в любом традиционном рецепте. версия. Кроме того, мне нравится идея «прятать» фрукты и овощи в других продуктах или получать их больше тайными способами.

Рецепт: оладьи с яблочным сыром

Ингредиенты в сборе

Приготовление оладий (в небольшом количестве кокосового масла)

Готовый продукт

0002 Я накормил ими четырех человек, но рецепт дал только 9 блинов (с тестом, разделенным на порции 1/4-1/3 чашки), и я не уверен, что этого будет достаточно, чтобы «удовлетворить четыре разумно голодных сорта». Предложенные гарниры, вероятно, помогут немного разнообразить трапезу — свежие фрукты, йогурт и т. д. Мне понравилась текстура блинов — влажных и жевательных — которые один из моих посетителей назвал «овсяными». Моему мужу не понравился яблочный вкус, но он наслаждался сырностью, в то время как мне хотелось бы больше яблочного вкуса, и я делаю мысленную пометку увеличить количество корицы и мускатного ореха в следующий раз.

Я с нетерпением жду возможности опробовать (и написать о них) больше рецептов от Moosewood и продолжать чередовать их с моими любимыми кулинарными книгами!

Education Notes: По состоянию на 2012 год 84% учащихся моей школы имеют право на бесплатные или льготные школьные обеды, что означает, что они также получают бесплатный завтрак по утрам. Несколько лет назад учащиеся узнали о питании и лоббировали администрацию, чтобы получить «более здоровый» поставщик школьных обедов. Теперь новое поколение студентов, не участвовавших в этом решении, жалуется на ужасную еду. Я заметил, что для многих блюд «здоровее» просто означает замену белой муки на цельнозерновую. С этим рецептом блинов, включающим фрукты и белок, он кажется более питательным, чем просто версия из муки (хотя и из цельного зерна). Интересно, как ученики отреагируют на такие рецепты, которые они не обязательно получат дома или в школе…

Нравится:

Нравится Загрузка…

Эта запись была размещена в Кулинарные книги, Диана, Скрытые овощи и фрукты, Низкое содержание углеводов, Вегетарианство. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

Оладьи с творогом и яблоками или грушами

Оладьи с творогом и яблоками или грушами

Категория: Молочные блюда и блюда из яиц 3 2 коттедж сыр 200 г кефир / йогурт 150 г яйцо 2 9005 мука 0г сахар 3ст. л. разрыхлитель 1ч л. корица 1ч л. без верха растительное масло 3ст. л. немного цедры лимона, соль

Способ приготовления

• Яблоки-груши натереть на терке.
• Яйца взбить с кефиром/йогуртом и сахаром.
• Продолжая взбивать, добавить творог, муку с содой, разрыхлитель, корицу, соль, затем яблоки или груши.
• Аромат этих блинов разнесся далеко за пределы квартиры, а корица придает особый цвет и, конечно же, вкус.

Наталья К.

ВС НИКА какие красивые блины у вас получились. Читаю, брызгая слюной на монитор и жду, когда мне пришлют блин.

Вичка

ВС НИКА какие красивые у тебя блины получились. Читаю, брызгая слюной на монитор и жду, когда мне пришлют блин.

Спасибо, Наташа.
Блинчики уже съедены, а запах/аромат еще в квартире.

Ксюшка@-Плушка@

Викус , а ты вкусняшка! Эх, жаль творога нет. Но завтра обязательно куплю!

Вичка

Викус , а ты вкусняшка! Эх, жаль творога нет. Но завтра обязательно куплю!

Кто это?

Ксюшка@-Плушка@

Мерри

ВС НИКА какие красивые блины у вас получились. Читаю, брызгая слюной на монитор и жду, когда мне пришлют блин.

Чего ждать, жарить на сковороде!

Вичка

Чего ждать, жарить на сковороде!

Вот и все.
В рецепте рекомендуется жарить на обычной сковороде на медленном огне под крышкой.

Вишенка С.В.

Вот так.
В рецепте рекомендуется жарить на обычной сковороде на медленном огне под крышкой.

Девочки, как вы не понимаете, если человек давно ждет свою блинницу, а в мечтах о ней уже печет вкусные блины. .. :nyam: Как она может печь их в жаровне кастрюля ?? Это уже не интересно и обыденно…

Мерри

Девочки, как вы не понимаете, если человек давно ждет свою блинницу, а в мечтах о ней уже печет вкусные блины… :nyam: Как она умеет печь их на сковороде?? Это уже не интересно и обыденно…

Как мы понимаем!

лунова-москаленко

ВС НИКА какие красивые блины у вас получились. Читаю, брызгая слюной на монитор и жду, когда мне пришлют блин.

Старейшины сказали тебе брать и брать блинницу, ты сопротивлялся? Сейчас слюной захлебнешься, монитор запачкаешь. Муж там уже весь обессилел, блинов хочет, давай возиться с твоим магазином, пусть пришлют поскорее. Скажи им, что готов прийти к ним…

Вичка

Старейшины сказали брать и брать блинницу, ты устоял? Сейчас слюной захлебнешься, монитор запачкаешь. Муж там уже весь обессилел, блинов хочет, давай возиться с твоим магазином, пусть пришлют поскорее. Скажите им, что вы готовы прийти к ним…

Было бы так в Москве, давным-давно, руки в ноги, ноги в руки и бегом!!!

лунова-москаленко

Было бы так в Москве, давным-давно, руки в ноги, ноги в руки и бегом!!!

Так что, возможно, стоит приехать к нам на выходные. Есть и туры выходного дня. А у вас блин медленная поездка выходного дня. Может быть, вы можете взять что-то еще. Здесь тепло, хотя и не везде.

Вичка

Так что может стоит приехать к нам на выходные. Есть и туры выходного дня. А у вас блин медленная поездка выходного дня. Может быть, вы можете взять что-то еще. Здесь тепло, хотя и не везде.

Люблю тепло, даже очень. С моей кровеносной системой 30 градусов только тепло, а когда 35 и больше, то уже хорошо.
На счет туристических поездок мне не видать судьбы, я теперь ограничен в выезде за границу, у меня есть мать и собаки, которых ты не оставишь.

лунова-москаленко

Люблю тепло, даже очень. С моей кровеносной системой 30 градусов только тепло, а когда 35 и больше, то уже хорошо.
На счет туристических поездок, видать не повезло, я теперь ограничен в выезде за границу, у меня есть мать и собаки, которых ты не оставишь.

Да, плохо. Ну, мы же не сдаемся? 🔗 🔗

TatianaS

:girl_claping: Спасибо большое!!! Я делала с яблоками, такая вкуснятина была, испекла Тефаль на блиннице. Взяла в закладки и распечатала на бумажке, чтобы всегда была под рукой.

Вичка

:girl_claping: Спасибо большое!!! Я делала с яблоками, такая вкуснятина была, испекла Тефаль на блиннице. Взяла в закладки и распечатала на бумажке, чтобы всегда была под рукой.

Танюша, пожалуйста и спасибо за отзыв.

Айгуль

Завтра сделаю! Как увидела так влюбилась, заодно использую остатки кислого молока (творог и простокваша завалялись)

Вичка

Завтра сделаю! Как увидела так влюбилась, заодно использую остатки кисломолочки (творог и простокваша завалялись)

Жду!

Айгуль

Сделал это. ели Правда они были не такие красивые, но все равно очень вкусные!

DonnaFelice

Вичка , блинчики просто прелесть! В детстве мама моей подруги угощала меня такими, мне они очень понравились
Спасибо спасибо спасибо

Вичка

Вичка , блины просто прелесть! В детстве мама моей подруги угощала меня такими, они мне так нравились
Спасибо спасибо спасибо

Даша! Добро пожаловать!!! Я очень рада, что напомнила блинчиками о приятном прошлом.