Желе из сметаны с желатином

Желе из сметаны – универсальный десерт, его можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям. Я готовлю желе из сметаны на желатине, очень вкусно! По внешнему виду и структуре сметанное желе на желатине больше напоминает суфле, так как получается воздушным и пористым.

Калорийность  можно регулировать, используя сметану с большей или меньшей жирностью. Аналогично с количеством сахара: поклонники ЗОЖ будут использовать сахарозаменитель, для в меру сладкого вкуса в рецепте лучше использовать 2 столовые ложки сахара, а для сладкого угощения лучше взять 4 столовые ложки.

В нашей семье желе из сметаны я часто готовлю с вечера, чтобы утром полакомиться вкусным завтраком. И обязательно для желе использую какой-нибудь наполнитель из ягод или фруктов. Кажется, что были перепробованы уже все варианты добавок, и из всех больше всего у нас прижились десерты с бананами, свежей клубникой или абрикосами (без кожуры), а зимой просто добавляю 2/3 стакана любого варенья без косточек.

Ингредиенты

• сметана 500 г
• желатин 1 ст. л. ( 15 гр)
• ванильный сахар 1 ч. л.
• вода 100 мл
• сахар-песок 2-4 ст. л.
• банан (или другие фрукты/ягоды без косточек и кожуры)

Как приготовить желе из сметаны с желатином

1. Так как в рецепте присутствует желатин, начать приготовление нужно с его растворения. Тут важно прочитать инструкцию на упаковке. Желатин сейчас выпускается обычный и быстрорастворимый. С быстрорастворимым желатином все просто: воду нагреть до 80 градусов, залить ей желатин и быстро размешивать, пока он полностью не растворится. С классическим желатином повозиться придется чуть дольше. Сначала его залить просто холодной водой и оставить на 15 минут. Спустя это время желатин набухнет, и теперь осталось нагреть его, помешивая (можно на водяной бане).
2. Правильный желатин растворится полностью еще до закипания. А вот кипятить желатин ни в коем случае нельзя.
3. Сметану выложить в чашку большого объема, всыпать туда же сахар и ванильный сахар.
4. Взбивать сметану с сахаром миксером, пока она не станет объемной и воздушной (около 10 минут). Важно, что на этом этапе используется только миксер, а не блендер, он никогда не сделает массу воздушной.
5. Банан очистить и размять при помощи вилки.
6. Тонкой струйкой влить в сметану растворившийся желатин, добавить банан и взбивать еще несколько минут до однородной массы с пузырьками.
7. Разлить массу по пиалкам, розеткам или формочкам и поставить в холодильник как минимум на три часа. Если есть необходимость при подаче извлечь желе из формы, то просто опустить ее дно на несколько секунд в кипяток и перевернуть.

Рецепт можно использовать и для праздничного стола, но в этом случае сверху для красоты желательно сделать слой из прозрачного ягодного или фруктового желе.

А еще я рецепт такого желе из сметаны использую, например, для прослойки домашних тортов, только на указанное количество ингредиентов беру желатина чуть меньше – 7-10 грамм.

Сметанное желе. Пошаговый рецепт сметанного желе с фруктами

Чтобы быстрее подготовить основу для желе, вместо сахара используйте сахарную пудру. Для приготовления десерта подойдет и быстрорастворимый, и листовой желатин. Первый — залейте горячей водой, перемешайте до полного растворения кристалликов и добавьте к основной массе. Второй — оставьте в холодной кипяченой воде на 30 минут и растворите на водяной бане. Главное — не допустить кипения, иначе желе не застынет.

Ингредиенты

Сметана ТМ «Рудь», 21 %	400 г
Желатин быстрорастворимый	30 г
Сахар	1,5 стакана
Вода	50 мл
Ванилин	щепотка
Персики	2 шт.
Манго	1 шт.
Банан	1 шт.
Апельсин	1 шт.
Тертый шоколад или кокосовая стружка	по желанию

Приготовление

Этап № 1

Очищаем апельсин и банан от кожуры, а манго и персики освобождаем от косточек. Нарезаем фрукты небольшими кубиками.

Этап № 2

В глубокую емкость наливаем сметану, добавляем сахар и щепотку ванилина. Взбиваем блендером до полного растворения сахара.

Этап № 3

Медленно насыпаем желатин в стакан с горячей водой (около 80 °С) и перемешиваем, пока кристаллики полностью не растают.

Этап № 4

Через ситечко вливаем раствор желатина в сметану и еще раз взбиваем.

Этап № 5

К сладкой сметанной массе добавляем нарезанные фрукты. Перемешиваем и выкладываем в креманки, равномерно распределяя кусочки фруктов.

Этап № 6

Ставим десерт в холодильник на три часа.

Когда сметана застынет, вынимаем желе из холодильника и украшаем на свой вкус: тертым шоколадом, кокосовой стружкой, фруктами или ягодами.

Наслаждайтесь!

Знакомимся с рецептом приготовления десерта из сметаны и желатина с фруктами

Каждый из нас уже перепробовал огромную кучу десертов: с фруктами, с шоколадом и т.д.

После плотного обеда десерт всегда ждешь с особым предвкушением.

Да и тем более здесь огромное поле для творчества.

Десерт можно приготовить абсолютно из всего, что у вас есть в холодильнике.

Но сейчас особую популярность набирают десерты желатиновые, похожее на суфле.

Такое вы и часто можете встретить в любом кафе.

Они очень нежные и воздушные, причем в такой десерт можно добавить любые ингредиенты: фрукты, орехи, ягоды, стружку кокосовую и т.д.

Предлагаю сегодня вооружится сметаной и желатином и попробовать приготовить такой десерт дома, тем более его можно готовить не только летом, но и зимой.

Основной рецепт десерта

Нам понадобится совсем немного ингредиентов:

• Сметана – 500 — 600 г (жирность можете выбрать любую)
• Сахарный песок – 1 ст.
• Желатин — 20 г-25г (обычно он продается в пакетиках по 10 гр, вам вполне хватит два)
• Ванилин – 2 гр (на кончике ножа)
• Фрукты – выберите любые, но обязательно свежие.

Видео — рецепт десерта из сметаны с бананами

Из фруктов я взяла клубнику, банан, киви и апельсин.

• 1 этап: это подготовка продуктов, не забудьте тщательно промыть их. Даже если фрукт в кожуре, мыть его нужно обязательно, так как некоторые микроорганизмы все равно попадают на фрукт при чистке (апельсин, например). После нарезаем фрукты дольками, кубиками.
• 2 этап: Раскладываем фрукты по тарелкам. Логично, что тарелки нужно выбрать глубокие, иначе куда вы будите заливать сметану. Фрукты можно класть в хаотичном порядке.
• 3 этап: самый важные, теперь нам нужно быстро приготовить сметанную заливку. Берем небольшой стакан, засыпаем туда 2 пакетика желатина, наливаем теплой воды, сколько приходится воды прочитайте внимательно на упаковке. В отдельную глубокую миску наливаем кипяток, ставим стакан с желатином туда и до полного растворения помешиваем. Сахар, ванилин и сметану взбиваем миксером на небольшой скорости, но так чтобы сахар растворился и потом не хрустел на зубах. Постепенно вливаем в взбитую массу желатин, и вновь все тщательно взбиваем.
• 4 этап: заключительный. Итак, теперь берем наши тарелки с фруктами, и заливаем сметной все, до самого конца. Сверху можете также украсить фруктами, можно и добавить фрукты в сметану, чтобы внутри они тоже были. Все это делается на ваше усмотрение. Можно добавить тертый шоколад, ягод, орехов – все это придаст вашему десерту привлекательность и аппетитность.

Ставим наш десерт в холодильник на 30 минут и можно приступать к еде. Десерт может немного напоминать мороженое, но больше похоже на нежное суфле.

Готовится такой десерт достаточно быстро – 20 минут (без учета пребывания десерта в холодильнике), 5-7 порций примерно выйдет, ну и калорийность такого блюда – 175 ккал на 100 гр, так что этот десерт можно кушать спокойно и не бояться лишних кг.

Это был основной рецепт, но у него есть также множество модификаций. Например, сейчас, попробуем приготовить десерт с печеньем.

Рецепт с печеньем

В качестве печенья я выбираю крекер (чаще всего обычные сливочный, но, конечно, не соленый).

Нам понадобится все тот же список ингредиентов:

• Сметана – 500 грамм
• Сахарный песок (или сахарная пудра) – 4 ст.л.
• 100 грамм крекера (здесь подойдет любое печенье, выберите на свой вкус)
• Ванилин на кончике ножа
• И фрукты – вишня, яблоко (разнообразим на этот раз)
• 1 шаг. Как и в основном рецепте, моем тщательно фрукты, нарезаем их. Если вы используете вишню, то, конечно, берите без косточек. Печенье ломаем на небольшие кусочки. Часть из раскладываем в миски, остальное оставим и добавим в сметану.
• 2 шаг. Сметану, сахар и ванилин взбиваем миксером, до тех пока сахар полностью не растворится. Добавим туда желатин (способ приготовления желатина, смотрите в основном рецепте), вновь тщательно взбиваем. Крем-суфле готов. Добавим туда оставшиеся печенья.
• 3 шаг.  Все готово, можно смело разливать сметану по мискам. Сверху натрем шоколад или разложим в узор остатки фруктов. Убираем в холодильник и десерт готов. Можете смело угощать гостей.
• Время приготовления – 20 минут не более (без учета 30 минут в холодильнике)
• 5-7 порций
• 201 ккал

Бисквитный десерт

Кстати, этот небольшой рецепт можно превратить в огромной торт. Почему бы и нет, вам просто необходимо взять миску чуть больше.

Ингредиенты:

• Сметана – 500 грамм
• Яйцо – 3 шт.
• Сахарный песок, соду
• Для бисквита нам понадобится мука
• И любые фрукты: я выбираю банан.
• 1 этап. Нам нужно приготовить бисквит. Берем 3 яйца, сахара 100 грамм и взбиваем до образования пены, вы сразу ее заметите. Добавим муку, примерно стакан, соду, все хорошо перемешаем. Возьмем форму, выбирайте любую, так как впоследствии мы все равно будем ломать наш бисквит на небольшие кусочки. Отправляем все заранее подогретую до 200 градусов духовку, примерно на 30 минут, но внимательно сморите, что ваш бисквит не подгорел, иначе все старания насмарку.
• 2 этап.Готовим желатин (смотрите основной рецепт). Сметану взбиваем с сахаром, можете добавить ванилина на кончике ножа. В сметану вливаем желатин. Крем готов.
• 3 этап. Пока мы занимались сметаной, бисквит уже готов. Охлаждаем его, и после начинаем ломать на мелкие кусочки. Чем меньше, тем лучше.
• 4 этап. Добавляем в миску будущего десерта банан, нарезанный на небольшие кусочки, бисквит. Кусочки бисквита можно добавить и в сметану. Заливаем все и вновь в холодильник. Если вы возьмете немного больше ингредиентов, то вполне можно приготовить и бисквитно-сметанные торт.
• Время приготовления – 40-50 минут
• 5-7 порций
• калорийность – 280 ккал.

Как подавать?

Обычно такие десерты подают в специальных десертных пиалах. Они на небольшой ножке, можно использовать пиалы для мороженого. Как уже упоминалось выше, украсить вы можете абсолютно любыми фруктами, но банан здесь сочетается лучше всего, также лучше выбрать апельсин, киви, мандарин, клубнику.

Если вы любите кислинку, то смело можете добавить гость брусники. Украсить можно шоколадной стружкой, веточкой мяты или палочкой корицы.

Хотите удивить гостей, но времени осталось немного? Этот десерт не займет у вас много времени! Здесь даже выпекать ничего не нужно, но зато получается очень нежное, воздушное и необычайно вкусное суфле, не хуже, чем в самом дорогом ресторане.

Большой плюс в том, что здесь можно использовать абсолютно любые фрукты, а хотите, можете вообще не класть ничего, получится также достаточно необычно и вкусно. Пробуйте, фантазируйте, экспериментируйте. Приятного аппетита!

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Сметанное суфле с желатином для торта. Суфле из сметаны с желатином

Если вы задумали побаловать семью каким-нибудь необычным вкусным десертом, то приготовьте домочадцам нежное суфле из сметаны с фруктами . Такое лакомство особенно понравится детишкам. Блюдо получается полезное, красивое и, естественно, вкусное. Если взять этот рецепт за основу, но только фрукты для приготовления суфле использовать всегда разные, то и блюдо каждый раз у вас будет получаться по-новому. Сегодня я предлагаю вам рецепт сметанного суфле с бананами и яблоками. В его приготовлении нет ничего сложного, но нам понадобится специальная разъемная форма, которая продаётся в магазинах.

Потребуются:

Сметана (25%) — около 300 г,

Желатин — пакетик 20 г,

Молоко (или сливки) — около 300 мл,

Сахар — примерно 100 г,

Яблоки — 2-3 штуки,

Бананы — 2-3 штуки,

Лимон — 1 штука.

Порядок приготовления:

Желатин из пакетика заливаем молоком или сливками, хорошо размешиваем и оставляем набухать на один час. Миску с набухшим в молоке желатином ставим на слабый огонь, подогреваем, помешивая, до окончательного растворения желатина, но до кипения не доводим. Оставляем желатин остывать до комнатной температуры.

— Подготавливаем фрукты. Очищаем и нарезаем бананы.

— Промываем и режем на кусочки яблоки.

— Моем лимон. Режем на кусочки. Выдавливаем из него сок.

Густую сметану смешиваем с сахаром и взбиваем при помощи блендера.

— В миску со взбитой сметаной выливаем остывший желатин, лимонный сок, а также добавляем нарезанные фрукты. Всё хорошенько перемешиваем.

— Ставим на плоское блюдо, на котором потом будем подавать суфле, кольцо от специальной разъемной формы (в сжатом состоянии). Выливаем в него наше жидкое суфле. Сверху раскладываем ещё кусочки фруктов для украшения. Ставим блюдо в холодильник, чтобы суфле застыло. Можно прижать кольцо от формы сверху чем-нибудь тяжелым, чтобы оно плотнее прилегало к блюду.

— Застывшее суфле достаем из холодильника, снимаем аккуратно кольцо от разъемной формы.

— Готовое сметанное суфле с фруктами разрезаем на кусочки и угощаем всех домочадцев.

Устройте дома маленький праздник, сделав такое лакомое суфле из сметаны с желатином и любимыми фруктами! Приготовить суфле можно также с мандариновыми дольками, зернами граната, различными ягодами, кусочками консервированных персиков или ананасов. Приятного аппетита и побольше праздников в вашем доме!

Суфле из сметаны с желатином — готовлю с упоением и восторгом

Часто готовлю себе такое воздушное суфле из сметаны с желатином, добавляя разные сиропы и топпинги. Для близких я делаю так, как написано в рецепте. Для себя я делаю диетический вариант и заменяю сахар на сахарозаменитель, а сметану — на жидкий обезжиренный творог. Идеальный рецепт для стройной фигуры и вкусное лакомство для деток.

250 г молока;

250 г сметаны или сливок;

1 стакан сахара;

25 г желатина;

4 яичных белка;

Фрукты или сироп (по желанию).

Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Очень важно, чтобы белки были хорошо взбиты. Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не кипятить. Тонкой струйкой молоко влить в белковую массу, постоянно взбивая все миксером. Взбиваем миксером до тех пор, пока наша масса не охладится.

«> » src=»http://rutxt.ru/files/9563/453f99a947.JPG»>

Добавляем в остывшую белковую массу сметану или сливки. Взбиваем все миксером до однородной массы и далее включаем фантазию. Можете добавить фрукты или ягоды в наше суфле. Я добавила покупной концентрированный сироп со вкусом манго. Вы можете использовать немного сока от фруктов. Если планируете добавить очень много фруктового сока, то заранее стоит увеличить количество желатина на 5-10 грамм.

«> » src=»http://rutxt.ru/files/9563/cae78745aa.JPG»>

Разливаем получение суфле из сметаны с желатином по формам и отправляем в холодильник до полного застывания.

«> » src=»http://rutxt.ru/files/9563/147fb3a2a0.JPG»>

Наш вкусный и воздушный десерт готов.

Приятного аппетита!

Никогда не думала, что можно заварить сметану, но, оказывается можно и ещё как) Первый рецепт, которым я сегодня поделюсь — заварной сметанный крем. Насколько нежным по структуре и вкусу он получается, не передать словами. Отлично подойдет к , сладким и другим лакомствам.

Итак, для приготовления крема нам понадобятся:

• Сметана жирностью 20 % — 300 г
• Крупное яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Сахарный песок — 120 г
• Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло — 160 г

Как приготовить заварной сметанный крем:

Все ингредиенты, кроме масла, смешиваем в одной миске с огнеупорным дном, ставим на водяную баню и помешивая, доводим до густого состояния.

Старайтесь не допускать образования комочков, для этого интенсивно помешивайте до однородности, проводя по стенкам миски.

Отдельно взбиваем добела сливочное масло.

Остывшую до комнатной температуры заварную основу добавляем небольшими порциями в сливочное масло и взбиваем до однородности. Крем охлаждаем и используем, куда задумано.

Получается отменный крем, который хорошо держит форму и может использоваться не только в прослойку тортов и начинку пирожных, но и для украшения верхушек тортиков.

Следующий крем отлично подойдет в прослойку торта. Особенно хорошо будет сочетаться с бисквитными коржами и фруктами. Можно добавить кусочки фруктов прямо в крем до того, как добавляется желатин.

Крем-суфле на сметане

Ингредиенты:

• Сметана жирностью 20 % — 400 г
• Сахарный песок — 6 ст. л.
• Ванильный сахар — 8 г (один маленький пакетик)
• Быстрорастворимый желатин (я использую фирмы Dr. Oetker) — 10 г
• Молоко (или холодная вода для замачивания желатина) — 80 г

Как приготовить сметанный крем-суфле для торта:

Итак,помещаем сметану в широкую миску и начинаем взбивание с сахарным песком в течение 5-7 минут миксером. Масса должна увеличиться в объеме в 2-2,5 раза, стать воздушной. Это может показаться удивительным, что сметана способна увеличиться так сильно. Когда я впервые попробовала сделать этот крем, тоже была удивлена.

Возможно, вам придётся провести эксперименты со сметаной нескольких производителей, прежде чем получится воздушный крем-суфле. Например, одни хозяюшки добиваются такого результата только с фермерской сметаной высокой жирности, для других идеальная жирность — 15 %. В любом случае, крем-суфле у вас получится (желатин поможет загустеть массе даже если сметана не взобьется и останется жидкой). Качество сметаны определяет лишь то, насколько пористым и воздушным такой крем получится.

Я обычно использую такую сметану, как на фото.

При идеальном раскладе из 400 г сметаны должен получиться крем объемом 1800 мл.

Желатин (10 г) растворяем в холодном молоке или воде (80 г).

Когда он разбухнет (обычно достаточно 10-15 минут), нагреваем смесь на водяной бане до жидкого состояния.

Внимание! Перегреть желатин нельзя, иначе он потеряет свои свойства!Достаточно подогреть до температуры 60 С.

Затем немного остужаем разведённый желатин, добавляем в него небольшую порцию крема, размешиваем. После этого добавляем эту часть крема в основной крем и снова смешиваем все до однородности.

Сметанный крем готов, можно прослаивать коржи. Если захотелось добавить ягоды в крем, выложите их поверх слоя крема. Они немного утонут, пока крем не загустел и в итоге окажутся в серединке.

Завершает тройку моих любимых кремов на основе сметаны -крем-чиз.

Сейчас мега-популярен этот крем и все тортики, в составе которых он используется (например, торт ). Этот крем готовится на основе творожного сыра с добавлением сливочного масла и сливок. Я попробовала использовать вместо сливок жирную сметану и получила на выходе крем, который ничуть не хуже, чем в рецепте со сливками: нежный, шелковистый, очень-очень вкусный! Крем имеет небольшую кислинку от сметаны, и приятный сырный привкус.

Сметанный крем-чиз

• Жирная сметана (жирность 20 % и выше) — 500 г
• Сахар — 0,5 стакана (используется гранёный стакан объёмом 250 мл)
• Творожный сыр — 220 г
• Экстракт ванили — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)

Как приготовить крем-чиз на сметане

Чтобы крем получился густым и плотным, сначала отвешиваем сметану. Для этого выкладываем ее в хлопчатобумажное полотенце и подвешиваем над миской на ночь в холодильнике. Если подвесить не получается, можно положить в дуршлаг и поставить его на кастрюльку. Лишняя жидкость стечёт и сметана станет плотнее.

Если вы будете использовать сметану жирностью 30 %, можете не отвешивать её.

В большую миску выкладываем сметану, сахар, добавляем экстракт ванили, взбиваем все ингредиенты до мягких пик на высокой скорости. Затем убавляем скорость и добавляем творожный сыр, продолжаем перемешивать на низкой скорости. Всё, крем готов!

Я надеюсь, что эти рецепты вам помогут приготовить вкусные тортики для ваших родных и друзей. Готовьте с удовольствием, а, если возникают вопросы — смело задавайте.

Приятного аппетита!

/ Рубрика:

Суфле бывает разное — творожное, сметанное, ванильное и т.д. Мы же будем с вами готовить именно суфле со сметаны. Существует пара вариантов его готовки, а именно — горячий и холодный, ниже мы попробуем оба. Горячий вариант подразумевает запекание, а холодный замораживание. Как известно, суфле должно быть воздушным. Поэтому будут обязательно нужны некоторые из продуктов. Для холодного будет нужен желатин, для горячего взбитые белки. Именно эти ингредиенты и придают эту самую воздушную консистенцию каждому из вариантов приготовления суфле.

Первый вариант — горячий. Это суфле запекается в духовке. В процессе выпечки оно увеличивается в объеме, но может быстро опасть. Поэтому подавать его лучше сразу же после приготовления. Также, чтобы это суфле получилось, температура всех продуктов для него должна быть одинакова. Так что сметану и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они потеплели.

Нужные ингредиенты:

• Сметана — 2 стакана
• Куриные яйца — 5 шт.
• Мука — 50 гр.
• Сахар — 0,5 стакана
• Сливочное масло (для формы)
• Цедра с одного лимона
• Сахарная пудра — 30 гр.

Как приготовить суфле из сметаны:

1. Сметану смешайте с просеянной мукой. Затем поставьте эту массу на огонь и, постоянно помешивая, варите ее до загустения примерно 5-7 минут, потом снимите с огня и дайте остыть.
2. А пока возьмите яйца, и отделите белки от желтков.
3. Желтки разотрите с сахаром и измельченной цедрой лимона. Далее добавьте эту смесь к уже остывшей сметанно-мучной массе. Потом взбейте белки до пышной пены и тоже введите их тонкой струйкой туда же.
4. Теперь приготовленную чуть выше сметанно-яичную массу разлейте по смазанным сливочным маслом формочкам, которые затем поставьте в разогретую до 180-200 градусов C духовку на 20-25 минут.
5. Готовое горячее суфле из сметаны посыпьте сверху сахарной пудрой.

Второй вариант — холодный. Такое сметанное суфле готовится с фруктами и без куриных яиц, но с желатином. Поскольку в нем будут фрукты, то и вкус его будет с дополнительными акцентами, в данном случае: клубники и чернослива.

Нужные продукты:

• Сметана — 1 стакан
• Желатин — 5 гр.
• Кипяченая вода — 5 ст.л.
• Свежая клубника — 250 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Сахар — 4 ст.л.

Рецепт суфле из сметаны:

1. Первым делом замочите в остывшей кипяченой воде желатин и пока оставьте его.
2. Залейте горячей водой чернослив. Клубнику промойте и порежьте на половинки, затем при помощи блендера или вилки, превратите ее в пюре.
3. Сахар смешайте со сметаной, потом добавьте к клубничному пюре. Перемешайте все до однородности.
4. Чернослив достаньте, обсушите, после мелко его нарежьте и разложите по креманкам.
5. Желатин поставьте на огонь и прогрейте до растворения. Далее, процеживая, добавьте его к приготовленной чуть выше сметанно-клубничной смеси.
6. Теперь разлейте эту массу по креманкам и поставьте на 3 часика в холодильник.
7. Готовое холодное сметанное суфле с фруктами украсьте цельными ягодками клубники и лепесточками миндаля.

Рецепт суфле впервые зародился во Франции, где повара придумали добавлять в перетертые продукты взбитые белки и запекать полученную смесь в печи. В итоге на столе оказывалось воздушное блюдо с очень нежной, однородной консистенцией.

Первые суфле готовили из рыбы, птицы, дичи и темного мяса. Подавали его как горячую закуску или основное блюда. После изобретения желатина, суфле стали не только запекать, но и замораживать. В рецептах изысканного угощения, помимо мясных ингредиентов, стали встречаться сыры и молочные продукты, фрукты, овощи, ягоды и грибы.

Суфле из сметаны готовят двумя способами – вводят белки и запекают или смешивают с разведенным желатином и остужают в холодильнике. Иногда вместо желатина используют агар-агар или пектин. В классическую рецептуру могут добавляться сухофрукты, свежие ягоды, соки, орехи и фрукты, иногда овощи. В редких случаях встречается несладкое сметанное суфле с курятиной или овощами.

Нежное суфле включают в меню маленьких детей, в число блюд для профилактического и диетического питания. Сметанный десерт – это сочетание полезного и приятного, поэтому обязательно стоит включить этот рецепт в свою копилку.

Классическое сметанное суфле

Традиционная рецептура на куриных белках. В духовом шкафу суфле смотрится очень аппетитно, так как масса быстро поднимается и подрумянивается. Однако при комнатной температуре десерт быстро опадает. Рекомендуется подавать его сразу.

Список ингредиентов:

• Яйцо куриное – 5 шт.
• Сметана высшей жирности – 300-400 г.
• Мука пшеничная – 70 г.
• Сахарная пудра – 150 г. (100 для теста).
• Какао-порошок по желанию.
• Ароматизатор ванильный или корица.
• Лимонная цедра – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Сухари панировочные при необходимости.

Способ приготовления:

1. Взбить охлажденные белки до твердых пиков. Можно капнуть к ним кофейную ложечку лимонного сока.
2. Сахарную пудру растереть с ароматизатором и желтками.
3. Развести сметану и муку, заварить смесь на огне, энергично помешивая. Масса станет густеть и ее нужно сразу снять с плиты. Остудить до теплого состояния.
4. Соединить с растертыми желтками и лимонной цедрой.
5. Далее постепенно ввести белки, стараясь сильно не смешивать основу суфле.
6. Подготовить форму для выпечки. Обмазать до краев сливочным маслом. Если есть опасения, что масса пригорит, то дополнительно обсыпать сухарями.
7. Вылить заготовку до половины объема (даже чуть меньше) и запечь при высоких температурах. Стандартные настройки – 200 градусов на 20-25 минут.
8. Горячее суфле обсыпать смесью сахарной пудры и какао.

Сметанное суфле с желатином

Простой способ создания нежного десерта. Технология похожа на приготовление желе, но есть принципиальные отличия. Суфле немного сложнее. Его можно сделать многослойным, если окрасить часть сметаны какао-порошком, фруктовыми соками.

Список ингредиентов:

• Курага – 70 – 100 г.
• Изюм черный – 1 ст. л.
• Желатин – на 500 г. продукта.
• Сахар или пудра — 100 г.
• Миндальные лепестки и бисквитная крошка для украшения.

Способ приготовления:

1. Заранее с вечера отцедить сметану. Для этого выложить ее в плотный марлевый отрез ткани, плотно свернуть в «бомбочку» и подвесить над емкостью для сбора сыворотки.
2. Полученную творожистую массу взбить с сахарной пудрой. Она должна подняться в полтора-два раза.
3. Курагу замочить в теплой воде и перебрать. Желательно изначально отбирать не слишком засушенные плоды.
4. Размокшую курагу проварить в небольшом количестве воды с чайной ложкой сахара. Отвар слить в другую посуду.
5. Измельчить фрукты блендером или перетереть ситом в однородное пюре.
6. Изюм также замочить и перебрать. При необходимости мелко порубить.
7. Желатин размочить в 50 мл. воды и довести до полного растворения в отваре из кураги (около 100 мл.).
8. Сметанный крем смешать с пюре из кураги и рубленым изюмом.
9. В плотную массу постепенно ввести желатин. Еще раз взбить миксером, разложить по порциям и охладить в холодильнике до полного застывания.
10. При подаче сверху присыпать бисквитной крошкой и миндальными лепестками.

Сметанное суфле с курятиной

Редкий способ приготовления сметанного суфле, обычно так готовят для малышей и людей, соблюдающих диету.

Способ приготовления:

• Сметана высшей жирности – 400 г.
• Окорочок куриный – 1-2 шт.
• Мука пшеничная – 80-100 г.
• Соль.
• Масло сливочное – 50 г.
• Перец.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Специи и зелень по вкусу.
• Сухари панировочные.

Способ приготовления:

1. Курятину отварить со специями и солью. Отделить от костей и измельчить в пюре, влив 2-3 ст. л. бульона.
2. Сметану смешать с мукой и заварить на небольшом огне. После загустения сразу снять с плиты и охладить до теплого состояния.
3. Растереть желтки со специями. Взбить сильно охлажденные белки до плотных пиков.
4. Соединить заваренную смесь с желтками и куриным пюре. Всыпать специй, зелени, довести до вкуса солью.
5. Постепенно ввести белки.
6. Форму до краев смазать сливочным маслом и тщательно обсыпать панировочными сухарями.
7. Распределить ровным слоем всю массу.
8. Запечь при 200 градусах в течение 25-30 минут.
9. Подавать горячим с соусом бешамель.

Сметанный десерт с желатином и фруктами, рецепт с фото

Самый вкусный десерт из сметаны, желатина и фруктов

Сметанные десерты сейчас очень популярны. И это неудивительно, ведь за весьма короткий промежуток времени можно приготовить просто божественную вкуснятину. Именно таким рецептом я и спешу поделиться с Вами. Сметанный десерт с желатином, бананом и апельсином получается невероятно вкусным, нежным и тает во рту. Определенно, вы еще потянетесь за добавкой.

Когда я приготовила этот вкуснейший десерт, то мои родные даже не поняли, из чего он. Все ингредиенты очень гармонично складываются воедино и образуют прелестную симфонию вкуса. Это очень тяжело описать словами, намного легче — попробовать приготовить. По консистенции сметанный десерт — это суфле с множеством мелких пузырьков. И как не взбивай отдельно сметану — такой консистенции не добьешься. Именно бананы, как ни странно, делают суфле таким воздушным. А как они превосходно сочетаются с апельсинами — это просто сказка! Сметана с ванилином обогащают и разбавляют это вкусовое сочетание легким кисловато-сливочным вкусом и нежным ванильным ароматом.  А желатин только придает десерту форму. Приготовьте этот простой, и в тоже время вкусный десерт — и Вы меня поймете.

Ингредиенты:

• 350 мл. сметаны;
• 2 сладких апельсина;
• 3 банана;
• 2 щепотки ванилина;
• 0,5 ст. сахара;
• 30 г желатина.

Рецепт сметанного десерта с желатином

1. Желатин высыпаем в стакан и заливаем холодной кипяченой водой. Оставляем набухать.

2. В глубокую миску выливаем сметану. Жирность сметаны значения не имеет. Я использовала в рецепте жидкую сметану 20% жирности. Но если вы любите сметану пожирнее, можно использовать и ее. Главное в этом рецепте — использовать проверенный желатин, благодаря которому жидкая консистенция десерта застынет и превратиться в нежное суфле.

3. Бананы промываем, очищаем и крупно нарезаем сразу в миску со сметаной. Всыпаем сюда же сахар и добавляем ваниль. Я использовала проверенный временем ванилин, но можно взять популярные и доступную сегодня на рынке палочку ванили или ванильную эссенцию.

4. Апельсины промываем. Один апельсин мы пустим на приготовления свежего натурального сока.

5. Из одного апельсина у меня вышло около 0,5 стакана ароматного свежевыжатого сока. Никакой покупной апельсиновый сок не заменит его в десерте!

6. Оставшийся апельсин очищаем, мелко и красиво нарезаем.

7. Вливаем сок в миску к сметане и бананам.

8. С помощью блендера превращаем все в жидкую однородную массу с множеством мелких пузырьков. По консистенции масса очень напоминает молочный коктейль, но немного гуще его.

9. Стакан с набухшим желатином помещаем в микроволновку и подогреваем до тех пор, пока крупинки желатина полностью не растворятся. Перегревать и кипятить желатин ни в коем случае нельзя, иначе он потеряет нужные нам желирующие свойства и десерт не застынет. Если нет микроволновки — можно по-старинке воспользоваться водяной баней.
Итак, добавляем в миску с десертной жидкой массой часть нарезанного апельсина и вливаем желатин.

10. Все перемешиваем ложкой и разливаем по порционным формочкам. Красиво будет смотреться десерт в креманках или обычных стеклянных стаканах. Убираем в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа, в зависимости от объема форм и качества желатина). Когда десерт полностью застынет, сверху выкладываем оставшиеся кусочки апельсина.

За счет банана суфле слегка темнеет, но получается очень нежным и воздушным.

Приятного аппетита!

Суфле сметанное для торта

рецепт, особенности приготовления и отзывы

Каждая хозяйка сталкивается с необходимостью постоянно придумывать что-нибудь новенькое на десерт для своей семьи. Дефицит времени играет не последнюю роль. Нужен рецепт, который позволит проводить минимум времени на кухне, но при этом радовать вкусненьким больших и маленьких. Сегодня учимся делать суфле из сметаны с желатином. Это именно тот вариант на экстренный случай, который очень выручает.

Общие принципы приготовления

Все составные десерта должны быть свежими и качественными. В первую очередь это касается сметаны. Поэтому после покупки обязательно обращайте внимание на дату изготовления, пробуйте и нюхайте. Малейшее подозрение — отставляйте в сторону, пригодится для приготовления соуса или картофельной запеканки.

• Суфле из сметаны с желатином употребляется без термической обработки, поэтому такое внимание уделяется свежести кисломолочного продукта.
• В качестве вкусовых добавок используется какао или шоколад.
• В десерт добавляют фрукты и ягоды. Чаще всего это нежные бананы и киви, малина и клубника, вишня, освобожденная от косточек.
• Для окрашивания отдельных слоев можно использовать фруктовые соки.
• Чтобы десерт хорошо удерживал форму, используется желатин. Его предварительно заливают водой для набухания, а потом распускают на водяной бане.

Суфле из сметаны с желатином может быть нежным и воздушным. Это качество напрямую зависит от длительности взбивания сметаны. Как правило, десерт отправляют на несколько часов в холодильник, чтобы он успел остыть и приобрести окончательную форму.

Желе с бананами

Такой десерт оценят дети. Готовится он быстро, а получается очень вкусным. А главное, не требуется большого количества ингредиентов:

• Сметана — 500 мл.
• Сахарная пудра — 150 г.
• Бананы — 2 — 3 шт.
• Желатин — 25 г.
• Вода — 100 мл.

Суфле из сметаны с желатином можно готовить с вечера, чтобы за ночь оно хорошо остыло. Первым делом нужно залить желатин водой и оставить до полного набухания. Примерно через 20 минут поставьте кастрюльку с желатином на водяную баню и растопите.

Теперь пора заняться основными ингредиентами. Сметану нужно хорошо взбить при помощи миксера. Добавьте пудру с ванилином и взбивайте еще несколько минут. В последнюю очередь тонкой струйкой добавьте желатин и перемешайте. Остается последний штрих, сборка готового десерта. Для этого бананы нужно нарезать кружочками. На дно формы выложите слой бананов и вылейте сметаной, сверху остатки фруктов и повторите сметану. Украсить можно любым способом, шоколадом или фруктами. Сметанное суфле с желатином готово. Судя по отзывам, десерт получается не слишком сладкий, нежный и очень вкусный.

Трехслойное чудо

Надо отметить, что времени на его приготовление потребуется не так и много. А получается яркое и нарядное блюдо, которое отлично подойдет для праздника и просто к вечернему чаю. Вам потребуется:

• Сметана — 700 мл.
• Сахар — если вы любите сладкое, то можно взять 6 ст. л. Но если уменьшить количество вдвое, то вкус не станет хуже.
• Какао и клубничный сок — по столовой ложке.
• Желатин — 25 г.
• Клубника — 200 г.
• Вода — 75 г.

Технология приготовления

Рецепт суфле из сметаны с желатином очень прост, но нужно проявить немного терпения. В первую очередь добавьте к сметане сахар и разложите ее по трем мисочкам. Теперь нужно придать каждому слою определенный вкус. Для этого в одну добавляем какао, в другую клубничный сок. Третью можно оставить как есть. Желатин подготовьте таким же способом, как и в предыдущем рецепте.

Теперь основная часть. Добавьте третью часть желатина в чашечку, где сметана без добавок. Перемешайте, разложите в формы и уберите на 20 минут в холодильник. Когда время выйдет, повторите процедуру с шоколадным слоем и выложит его поверх первого. Последним идет клубничное желе. Украшает десерт кусочками клубники. Отзывы говорят о том, что несмотря на некоторые сложности со сборкой, этот десерт достоин праздничного стола. В прозрачных креманках он выгляди очень аппетитно.

Шоколадный бриз

Это рецепт очарует всех любителей кофе и шоколада. Насыщенный и яркий, он подарит истинное наслаждение. Вам потребуется:

• Плитка шоколада.
• Сметана — 100 г или 4 столовые ложки.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 20 г.
• Желатин — 1 чайная ложка.

Количество продуктов можно увеличивать, если вам нужна большая порция мусса. Шоколад нужно растопить до состояния густой массы. Белки и желтки нужно разделить по разным чашкам, в каждую из них добавьте по половине сахара. Желток разотрите с сахаром и переместите в шоколадную массу. Добавьте туда сметану и еще раз перемешайте. Отдельно взбейте белок до твердых пиков и смешайте с остальной массой. Мусс хорошо и без желатина. Но если вы хотите, чтобы он приобрел более плотную структуру, то распустите желатин на водяной бане и добавьте к муссу. Остается хорошо охладить.

Ягодный десерт

В разгар лета как ни побаловать себя таким чудесным лакомством. А самое главное, это не слишком вредно для фигуры. Вместо сметаны можно взять кефир, тогда и вовсе получается диетический десерт. А можно сделать суфле из кефира и сметаны с желатином. Это позволит одновременно снизить калорийность, но получить сливочное нежное лакомство. Сегодня наполнителем будет черешня, но вместо нее отлично подошла бы и любая другая ягода. Вам потребуется:

• По 100 г кефира и сметаны.
• Сахар — 90 г.
• Цедра одного лимона.
• Черешня без косточек — 300 г.
• Ром — 2 ст. л.
• Желатин — 10 г.
• Корица.

Первым делом нужно сварить сироп. В воду нужно высыпать половину сахара и натереть цедру половинки лимона. Высыпайте черешню и выливайте ром. После закипания можно выключать. Отдельно сметану и кефир нужно взбить со второй половиной сахара и соединить с желатином. Сборка десерта выполняется послойно. Для этого нужно вылить в форму часть сметаны и дать ей застыть. Затем разложить ягоды и еще раз охладите. Последним слоем снова будет сметана.

Суфле с шоколадным печеньем

Вы не любите торты с жирным кремом? Не беда, мы предлагаем приготовить к очередному застолью иное лакомство. Суфле из сметаны с желатином для торта подходит, как нельзя лучше. Это вкусно и полезно и можно подавать с чаем. Вам потребуется:

• Сметана — 700 г.
• Сахар — 100 г.
• Киви, бананы, мягкие груши.
• Желатин — 50 г.
• Шоколадное печенье — 200 г.

Сначала подготовьте желатин. Теперь дно глубокой формы нужно выстелить пищевой пленкой и высыпать измельченное печенье. Сверху выкладывайте нарезанные фрукты. Засыпьте их остатками печенья. Остается вылить взбитую с сахаром сметану с добавленным желатином. Уберите форму в холодильник и дождитесь застывания.

7 лучших заменителей сметаны

Есть несколько хороших вариантов молочных продуктов для замены сметаны, включая греческий йогурт, творог, крем-фреш и пахту.

1. Греческий йогурт

Греческий йогурт является отличным заменителем сметаны.

В то время как обычный йогурт содержит более высокий процент жидкости или сыворотки, греческий йогурт был подвергнут процедуре фильтрации, чтобы удалить большую часть сыворотки. В результате получается более густая и острая версия йогурта, очень похожая на сметану.

Более того, греческий йогурт содержит меньше калорий, жиров и больше белка, чем жирная сметана.

Одна унция (28 граммов) обычного греческого йогурта содержит 37 калорий, 3 грамма жира и 2 грамма белка. Такое же количество жирной сметаны содержит 54 калории, 6 граммов жира и 1 грамм белка (6, 7).

Греческий йогурт можно использовать в качестве заменителя соусов, заправок и начинок.

Кроме того, равные части жирного греческого йогурта можно использовать вместо обычной сметаны в любом рецепте, включая выпечку.

Описание: Греческий йогурт — это процеженный йогурт, имеющий густую консистенцию, похожую на сметану. Однако в нем меньше калорий и жира, и он может использоваться в качестве замены сметаны во многих рецептах.

2. Творог

Сыр имеет богатую историю. На самом деле, название творога, как полагают, было придумано в 18 веке, когда американские поселенцы использовали остатки молока от производства масла для создания мягкого сыра в своих небольших домах, называемых коттеджами.

Творог — творожно-сырный продукт. Творог — это твердая часть молока, оставшаяся после сыроварения, а сыворотка — это жидкая часть.

Нежный, с мягкой кремовой текстурой. Кроме того, он предлагается с различным процентным содержанием жира и размером творога, от маленького до большого.

Более того, творог гораздо менее калорийен, жирен и содержит больше белка, чем сметана.

Полчашки (112 граммов) содержат 110 калорий, 5 граммов жира и 12.5 граммов протеина. Для справки, полстакана сметаны содержит 222 калории, 22 грамма жира и всего 2,5 грамма белка (6, 8).

Этот сыр является отличным заменителем с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

Фактически, одну чашку творога можно смешать с 4 столовыми ложками молока и 2 чайными ложками лимонного сока, чтобы заменить сметану в любом рецепте.

Краткое описание: Творог — это мягкий мягкий сыр с меньшим содержанием калорий и жира и значительно большим содержанием белка, чем сметана.Его можно смешивать с молоком и лимонным соком, чтобы использовать в рецептах вместо сметаны.

3. Crème Fraîche

Crème Fraîche буквально означает свежие сливки. Этот молочный продукт очень похож на сметану и готовится путем добавления бактериальной культуры к жирным сливкам.

Крем-фреш, похожий на сметану, имеет более густую сырную консистенцию и менее острый вкус.

В отличие от творога и греческого йогурта, он содержит больше жира и калорий, чем сметана.Таким образом, это может быть не лучший выбор для тех, кто считает калории.

Порция в одну унцию (28 грамм) содержит 100 калорий и 11 граммов жира, что почти вдвое больше, чем в сметане (6, 9).

Хотя крем-фреш является калорийным продуктом, его высокое содержание жира делает его идеальным ингредиентом для соусов и супов, так как его можно варить, не беспокоясь о разделении.

Crème fraîche можно использовать как простой заменитель сметаны, но имейте в виду, что его более мягкий вкус может ощущаться во вкусе еды.

Резюме: Crème fraîche очень похож на сметану, но содержит больше жира и калорий. Его можно использовать как замену один к одному, но его мягкий вкус может изменить вкус рецептов.

4. Пахта

Традиционно термин пахта относится к жидким остаткам процесса приготовления сливочного масла из кисломолочных сливок.

Этот процесс заключался в том, чтобы оставить молоко на некоторое время для отдыха. Это позволило сливкам и молоку разделиться, оставив густую верхушку сливок, используемую при приготовлении масла.

Во время периода покоя природные молочнокислые бактерии сбраживали молочный сахар, в результате чего получали острую жидкость, называемую пахтой.

Хотя он все еще распространен в Индии и Пакистане, на Западе он используется реже.

Как и сметана, коммерческая пахта пастеризуется с добавлением бактерий после процесса нагревания.

Хотя по вкусу он похож на сметану, это жидкость, и ее можно использовать только в качестве замены сметаны в выпечке или заправках.

Краткое описание: Пахта — это острая жидкость, которую можно использовать в качестве замены сметаны в выпечке или заправках.

.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! [])

.

Торт Easy White Sour Cream

Это легкий торт из белой сметаны с прекрасным ароматом ванили. Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Привет! Прежде чем вы прокрутите сообщение, в нем много важного!… Включая раздел об обновлениях этого рецепта, в котором могут быть ответы на любые ваши вопросы. Наслаждайтесь!

Рецепт старый, но полезный.Если вы когда-нибудь слышали о пироге WASC, то это он, но с моим вкусом.

Смешивать вместе очень легко, и каждый раз выпекать одно и то же. Все начинается с коробочной смеси, но вы добавляете другие ингредиенты, что действительно имеет значение.

Если вы не решаетесь использовать коробочную смесь, не делайте этого. Они настолько предсказуемы и действительно являются простым способом начать печь торты.

Я часто замечаю, что когда люди только начинают заниматься выпечкой тортов, скретч-торт кажется действительно устрашающим.Эти приготовленные торты из смеси для тортов — отличный способ намочить ноги в мире выпечки тортов, и они практически каждый раз получаются влажными и вкусными.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на политику моего сайта в нижнем колонтитуле.

Признаюсь, когда я принимал заказы на торт, я использовал рецепт торта. Это был действительно потрясающий рецепт, но я скажу вам, насколько вы хороши, иногда скретч-пирог не всегда получается одинаковым.Такова природа лепешки.

Этот торт — торт «без забот», и теперь я использую его в качестве основы для других моих подправленных вкусов смеси для торта. Попробуйте! Думаю, тебе это понравится. О, и еще он хорош в качестве кексов.

(А если вы любите приключения и хотите попробовать свои силы в выпечке скретча, вам стоит посмотреть мой Любимый рецепт ванильного торта . Это действительно потрясающе.)

Итак, вот мой взгляд на торт WASC (так его называют в кругах по выпечке).Вместо обычного экстракта ванили я использую пасту из ванильных бобов . Да, это действительно имеет значение.

Следующее вращение состоит в том, что я использую крошечный бит из миндальной эмульсии . Вы заметите, что я не сказал «экстракт миндаля». Для меня это огромная разница. Мне лично не нравится экстракт миндаля, но использование небольшого количества миндальной эмульсии в сочетании с экстрактом ванили сделает ваши носки отличными.

Я знаю, вы, наверное, говорите, но мне не нравится миндальный вкус! Ну, это не похоже на миндальный вкус.Это сложно объяснить, но небольшое количество, которое я добавляю в тесто для торта, лишь усиливает ванильный аромат.

У меня были люди, которые спрашивали меня, какой запрещенный наркотик я добавляю в свои торты, из-за чего они не могут перестать его есть. Просто попробуйте один раз, и я обещаю отпустить вас на этот счет

😉

Обновление этого рецепта:

В последнее время некоторые из вас (как и я) заметили, что этот торт не печется так, как раньше. (Например, середины немного опускались, и у них не было такого сильного отскока.) Сначала я подумал, что это потому, что они уменьшили количество смеси для торта в каждой коробке.

Я провел небольшое онлайн-исследование и выяснил, что это проблема, с которой сейчас сталкиваются многие люди с приготовленными лекарственными смесями для торта. Похоже, что компании по производству смесей для торта изменили не только количество, включенное в коробки, но и ингредиенты, в результате чего то, что когда-то было любимым рецептом, получилось по-другому.

Я решил поэкспериментировать и придумал кое-что, что, как мне кажется, приближает вас к оригинальному рецепту WASC.Карточка рецепта ниже отражает эти изменения , но вот краткое объяснение:

Первое изменение: поскольку смеси в коробке меньше, я уменьшил количество воды до чашки. Я заметил (как и другой читатель), что когда я сделал это из цельных яиц, получилось намного лучше, поэтому вместо 4 яичных белков я заменил их на три яйца. Хотя это не будет ярко-белый торт, теперь он выпекается намного лучше, так как формула смеси была изменена.

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, как это происходит.Я также обнаружил, что этот же рецепт прекрасно сочетается с другими ароматизаторами. Я только недавно попробовала это с смесью для торта Red Velvet, и это было потрясающе.

Нужен рецепт глазури? Попробуйте этот торт с рецептами сливочного крема:

Ванильный сливочный крем

Масло сливочное с корицей

Вы также можете прочитать мой пост о замороженных пирожных и кексов. Там есть много советов, которые помогут вам успешно их заморозить.

А теперь к рецепту!

** Кстати, этот рецепт был разработан и протестирован с использованием измерений объема (чашки и т. Д.). Я делаю это, потому что большинство людей привыкло измерять, а не взвешивать. Вы можете использовать кнопку метрического конвертера, чтобы увидеть измерения веса (в граммах). Эти цифры являются приблизительными по весу. Ваши результаты могут немного отличаться, если вы используете измерения веса.

Торт Easy White Sour Cream

Это легкий белый торт с отличным ванильным вкусом.Он влажный, очень быстро смешивается и каждый раз выходит идеально. Это торт, который можно легко делать снова и снова, и он понравится вашей семье.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 12 порций

калорий: 339 ккал

Автор: Кара Джейн

Ингредиенты

• 1 коробка смеси для белого торта Убедитесь, что смесь составляет не менее 15 унций.Pillsbury работает лучше всего
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки ванильной пасты (вы можете использовать экстракт ванили, если вы этого не делаете есть ванильная паста)
• 1/2 чайной ложки миндальной эмульсии (это необязательно, но придает торт вкус секретного ингредиента)
• 1 чашка сметаны
• 3 больших яйца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов.Смажьте или опрыскайте сковороды.

• Положите сухие ингредиенты в миску и взбейте.

• В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, затем вылейте на сухие ингредиенты.

• Взбивать на среднем огне около двух минут. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще минуту.

• Разлить по смазанным противням.

• Выпекайте при 325 градусах примерно 40-50 минут. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит с несколькими влажными крошками, но без жидкого теста.

• Поставьте формы для выпечки на решетку, чтобы они остыли в течение 10 минут, затем переверните формы на решетку, чтобы полностью остыть перед добавлением сливочного крема.

Примечания

Выпеченные коржи можно также заморозить для дальнейшего использования. Информация о пищевой ценности не включает глазурь. Эта карточка рецепта может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Питание

Калорий: 339 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 80 мг | Сахар: 35 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 1,5 мг

Не забудьте прикрепить ниже!

.

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать птичье молоко? Подготовьте все ингредиенты. Сметану лучше выбирайте пожирнее, но не менее 20%. По возможности лучше сметану приобрести на рынке, но если такой возможности нет, для десерта можно использовать и магазинную. Шоколад для глазури купите качественный, желательно горький, однако можно использовать и молочный. Емкость для взбивания лучше заранее охладить в холодильнике вместе с венчиками, так процесс взбивания будет происходить быстрее.

Шаг 2:

Для начала необходимо приготовить сметанную часть птичьего молока. Желатин пересыпьте в миску, залейте его водой комнатной температуры и оставьте набухать желатин на 15 минут.

Шаг 3:

В это время в емкость для взбивания выложите охлажденную сметану, всыпьте сахар и взбейте содержимое емкости до пышной массы. Взбивайте массу примерно 10 минут. Будьте аккуратны, не перевзбивайте сметанную массу, иначе после загустения, она опять может стать жидкой.

Шаг 4:

Через 15 минут, когда желатин уже набухнет, растопите его на водяной бане. Он должен раствориться и стать жидким. Теперь охладите растопленный желатин до комнатной температуры.

Шаг 5:

В остывший раствор желатина введите 2-3 столовые ложки взбитой сметаной массы. Перемешайте.

Шаг 6:

Полученную желатиново-сметанную массу перелайте в сметанную и перемешайте лопаткой. Масса должна получиться однородной единой консистенции. Перемешать нужно хорошо, чтобы желатиновая часть присутствовала во всей массе.

Шаг 7:

Получившуюся сметанную массу разлейте по креманкам, при необходимости немного разровняете ее, немного потрясся креманки. Сразу же уберите креманки в холодильник, чтобы сметанная масса немного застыла, иначе нанести ровным слоем шоколадную глазурь не удастся.

Шаг 8:

Теперь необходимо приготовить глазурь. Горький шоколад порубите с помощью острого ножа небольшими кусочками, переложить в небольшой ковшик. В этот же ковшик выложить сметану. Установите ковшик над кастрюлей с паром и растопите продукты, помешивая лопаткой. Когда масса будет растоплена, дайте ей немного остыть.

Шаг 9:

Готовую шоколадную глазурь разлейте по креманкам и разровняйте. Креманки с десертом поставьте в холодильник на 45 минут. За это время десерт охладиться и загустеет. Через указанное время десерт уже можно подавать к столу.

Сметана с суфле с желатином для торта. Диван из сметаны с желатином

Если вы задумали побаловать себя каким-нибудь необычным семейным вкусным десертом, то приготовьте домашний нежный диван из сметаны с фруктами . Такое лакомство особенно понравится малышам. Блюдо получается полезным, красивым и вкусным от природы. Если вы возьмете за основу этот рецепт, а только фрукты для приготовления всегда используются разные, то блюдо каждый раз вы будете получать по-новому.Сегодня предлагаю вам рецепт кислого суфле с бананами и яблоками. В его приготовлении нет ничего сложного, но нам понадобится специальная съемная форма, которая продается в магазинах.

Считывание:

Сметана (25%) — около 300 г,

Желатин — Упаковка 20 г,

Молоко (или сливки) — около 300 мл,

Сахар — примерно 100 г,

Яблоки — 2-3 штуки,

Бананы — 2-3 штуки,

Лимон — 1 шт.

Порядок приготовления:

Желатин из пакета заливают молоком или сливками, хорошо перемешивают и оставляют набухать на один час.Миску с набухшим в молоке желатином поставить на слабый огонь, нагревая, помешивая, до полного растворения желатина, но не доводить до кипения. Оставляем желатин остыть до комнатной температуры.

— Готовим фрукты. Очистите и нарежьте бананы.

— Промываем и нарезаем кусочками яблоки.

— Мой лимон. Режем на кусочки. Выдавим из него сок.

Густую сметану смешать с сахаром и взбить блендером.

— В миску со взбитой сметаной вливаем остывший желатин, сок лимона, так же добавляем измельченные фрукты.Хорошо перемешиваю.

— Ставим на плоское блюдо, на которое будет подаваться суфле, кольцо из специальной отъемной формы (в сжатом состоянии). Вливаем в него наше жидкое суфле. Сверху плодов для украшения. Ставим блюдо в холодильник, чтобы суфле застыло. Можно сверху надавить на кольцо чем-нибудь тяжелым, чтобы оно плотно прилегало к блюду.

— Замороженное суфле достаньте из холодильника, снимите кольцо с отъемной формы.

— Готовая сметана Режем на кусочки и угощаем все хоз.

Обустройте небольшой дачный дом, сделав такой высокий диван из сметаны с желатином И любимый фрукт! Также можно приготовить суфле с дольками мандарина, зернами граната, различными ягодами, кусочками консервированных персиков или ананаса. Приятного аппетита и больше праздников у вас дома!

Диван из сметаны с желатином — готовлю с экстазом и восторгом

Часто готовлю себе такое воздушное суфле из сметаны с желатином, добавляя разные сиропы и топпинги.Для близких делаю так, как написано в рецепте. Для себя делаю диетический вариант и заменяю сахар на заменитель сахара, а сметану — на жидкий обезжиренный творог. Идеальный рецепт стройной фигуры и вкусного лакомства Для детей.

250 г молока;

250 г сметаны или сливок;

1 стакан сахара;

25 г желатина;

4 яичных белка;

Фрукты или сироп (по желанию).

Белки с сахаром отдельно взбить до устойчивых пиков. Очень важно, чтобы белки хорошо взбивались. Молоко с желатином желатин, чтобы растворить желатин, но не кипятить. Думаю, молоко влить в белковую массу, постоянно взбивая весь миксер. Взбиваем миксером, пока наша масса не остынет.

«>» Высота = «300» src = «http://rutxt.ru/files/9563/453f99a947.jpg «ширина =» 450 «>

Добавляем в остывшую белковую массу сметану или сливки. Взбиваем все миксером до однородной массы и затем включаем фантазию. В суфле можно добавлять фрукты или ягоды. Добавила покупной концентрированный сироп со вкусом манго. Можно использовать фруктовый сок. Если вы планируете добавить много фруктового сока, необходимо заранее увеличить количество желатина на 5-10 грамм.

«>» Высота = «300» src = «http: // rutxt.ru / files / 9563 / cae78745aa.jpg «ширина =» 450 «>

Разбиваем производство суфле из сметаны с желатином на формы и отправляем в холодильник до застывания.

«>» Высота = «300» src = «http://rutxt.ru/files/9563/147fb3a2a0.jpg» width = «450»>

Наш вкусный I. Воздушный десерт Готов.

Приятного аппетита!

Никогда не думала, что можно заварить сметану, но оказывается и еще как) Первый рецепт, которым сегодня поделюсь — заварной сметаны.Насколько нежным по структуре и вкусу получается, не передать словами. Прекрасно подходят, сладкие и другие лакомства.

Итак, для приготовления крема нам потребуется:

• Сметана 20% — 300 г
• Яйцо большое — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сахарный песок — 120 г
• Экстракт ванили — 0,5 ч. Л.
• Сливочное масло — 160 г

Как приготовить заварной крем сметаны:

Все ингредиенты, кроме масла, смешать в одной посуде с огнеупорным дном, поставить на водяную баню и, помешивая, довести до густого состояния.

Старайтесь не допускать образования комков, для этого интенсивно перемешивайте до однородности, проводя по стенкам чаши.

Отдельно взбить сливочное масло.

Заварной крем, охлажденный до комнатной температуры, небольшими порциями смешать с маслом и взбить до однородности. Остудить круто и использовать там, где задумано.

Получается позор, который хорошо удерживается формой и может использоваться не только в прослойке коржей и начинки тортов, но и для украшения верхушек тортов.

Следующий крем отлично подходит для слоя торта. Особенно хорошо будет сочетаться с бисквитными коржи и фруктами. Вы можете добавить кусочки фруктов прямо в крем перед добавлением желатина.

Крем-суфласт

Состав:

• Сметана 20% — 400 г
• Сахарный песок — 6 ст. л.
• Сахар ванильный — 8 г (один маленький пакетик)
• Желатин быстрого приготовления (я использую Dr.Oetker) — 10 г
• Молоко (или холодная вода Для замачивания желатина) — 80 г

Как приготовить сметану-суфле для торта:

Итак, в широкую миску кладем сметану и начинаем взбивать с сахаром. Песок в течение 5-7 минут миксером.Масса должна увеличиться в 2-2,5 раза, стать воздушной. Может показаться удивительным, что сметана может так увеличиваться. Когда я впервые попробовала приготовить этот крем, тоже была удивлена.

Возможно, вам придется провести эксперименты со сметаной нескольких производителей, прежде чем вы получите воздушное крем-суфле. Например, одни хозяйки добиваются такого результата только с фермерской сметаной повышенной жирности, другие — идеальной жирной — 15%. В любом случае у вас получится крем-суфле (желатин поможет загустеть массе, даже если сметана не состоится и останется жидкой).От качества сметаны зависит только то, насколько пористым и воздушным получится такой крем.

Я обычно использую такую ​​сметану, как на фото.

При идеальном разворачивании из 400 г должен получиться крем 1800 мл.

Желатин (10 г) растворить в холодном молоке или воде (80 г).

Когда просыпается (обычно достаточно 10-15 минут), смесь нагревают на водяной бане до жидкого состояния.

Внимание! Желатин нельзя перегревать, иначе он потеряет свои свойства! Достаточно нагреться до температуры 60 С.

Затем немного остужаем разведенный желатин, добавляем к нему небольшую порцию крема, размешиваем. После этого добавьте эту часть крема к основному крему и снова все перемешайте до однородности.

Сметана готова, можно коржи украшать. Если вы хотели добавить в крем ягоды, выложите их поверх слоя крема. Они немного топят, пока крем не загустел и в итоге будет посередине.

Завершает тройку моих любимых кремов на основе сметаны -крем-клеток.

Сейчас мега-популярны этот крем и все торты, в которые он входит (например, торт). Этот крем приготовлен на основе творожного сыра с добавлением сливочного масла и сливок. Пробовала использовать вместо сливок жирную сметану И получила на выходе сливки, которые не хуже, чем в рецепте сливок: нежные, шелковистые, очень и очень вкусные! В сливках присутствуют небольшие кислоты от сметаны, приятный сырный вкус.

Сметана

• Сметана жирная (20% жирности и выше) — 500 г
• Сахар — 0.5 стаканов (использовался граненый стакан объемом 250 мл)
• Творожный сыр — 220 г
• Экстракт ванили — 1 ч. (можно заменить ванильным сахаром)

Как приготовить крем ЧИЗ на сметане

Чтобы крем был густым и густым, сначала возьмите сметану. Для этого разложите его в хлопковом полотенце и повесьте на ночь над миссией в холодильнике. Если не получится, можно откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю. Лишние жидкие мазки и сметана станут гуще.

Если использовать сметану в соотношении 30%, можно не заморачиваться.

В большую миску закладываем сметану, сахар, добавляем ванильный экстракт, взбиваем все ингредиенты до мягкого пика на высокой скорости. Затем убавляем скорость и добавляем творог, продолжаем перемешивать на небольшой скорости. Все, крем готов!

Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные торты для родных и близких. Готовим с удовольствием, а если возникают вопросы — смело спрашиваем.

Приятного аппетита!

/ Рубрика:

Суфле бывает разное — творог, сметана, ваниль и др. С Вами приготовим суфлеты со сметаной. Есть несколько вариантов его приготовления, а именно горячий и холодный, ниже мы попробуем оба. Горячий вариант подразумевает запекание, а холодное замораживание. Как известно, суфле обязательно должно быть воздушным. Следовательно, некоторые продукты будут необходимы. Для холода понадобится желатин, для горячих взбитых белков. Именно эти ингредиенты придают воздушную консистенцию каждому из вариантов приготовления суфле.

Первый вариант горячий. Это суфле запекается в духовке. В процессе запекания он увеличивается в объеме, но может быстро упасть. Поэтому подавать его лучше сразу после приготовления. Кроме того, что это суфле, температура всех продуктов для него должна быть одинаковой. Так вы заранее приобретаете сметану и яйца, чтобы они нагрелись.

Требуемые ингредиенты:

• Сметана — 2 стакана
• Яйца куриные — 5 шт.
• Мука — 50 гр.
• Сахар — 0,5 стакана
• Сливочное масло (для формы)
• Цедра из одного лимона
• Сахарная пудра — 30 грамм.

Как приготовить суфле из сметаны:

1. Смесь сметаны с просеянной мукой. Затем эту массу поставить на огонь и, постоянно помешивая, кипятить до загустения около 5-7 минут, затем снять с огня и дать остыть.
2. Тем временем возьмите яйца и отделите белки от желтков.
3. Желтки посыпаны сахаром и измельченной цедрой лимона.Далее добавляем эту смесь в уже остывшую сметанно-мучную массу. Затем протрите белки до пышной пены и также введите их туда же тонким потоком.
4. Теперь приготовить немного выше сметаны-яичного веса бюллетеня масла Формовки, которые затем поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Готовый горячий спрей из сметаны Присыпать сверху сахарной пудрой.

Второй вариант — холодный. Готовится такая сметана с фруктами и без куриного яицбута с желатином.Поскольку это будет фруктовый вкус, то это будет вкус с дополнительными акцентами, в данном случае: клубникой и черносливом.

Требования:

• Сметана — 1 стакан
• Желатин — 5 гр.
• Вода кипяченая — 5 ст.
• Клубника свежая — 250 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Сахар — 4 ст.

Рецепт Суфле из сметаны:

1. Сначала замочите желатин в охлажденной кипяченой воде и еще оставьте его.
2. Залить чернослив горячей водой.Клубнику промыть и разрезать на половинки, затем блендером или вилкой превратить в пюре.
3. Сахар смешать со сметаной, затем добавить в клубничное пюре. Все перемешать до однородности.
4. Структурно удалить, просушить, предварительно мелко вырезать и намазать в креме.
5. Желатин поставить на огонь и подогреть до растворения. Далее, переворачивая, добавляем к чуть выше сметанно-клубничной смеси.
6. Залить эту массу кремом и поставить на 3 часа в холодильник.
7. Готовую холодную сметану с фруктами украсить цельными ягодами клубники и лепестками миндаля.

Рецепт впервые зародился во Франции, где повара придумали взбитые белки в замороженные продукты и запекали полученную смесь в печи. В результате на столе оказалась воздушная тарелка очень нежной однородной консистенции.

Первые суфле были приготовлены из рыбы, птицы, диоты и темного мяса. Подают его в качестве горячей закуски или основных блюд.После изобретения желатина суфле стало не только запекаться, но и замораживаться. В рецептах изысканных угощений, помимо мясных ингредиентов, стали встречаться сыры и кисломолочные продукты, фрукты, овощи, ягоды и грибы.

Диван из сметаны готовится двумя способами — вводятся белки и запекаются или смешиваются с разведенным желатином и охлаждаются в холодильнике. Иногда вместо желатина используют агар-агар или пектин. В классический рецепт могут быть добавлены сухофрукты, свежие ягоды, соки, орехи и фрукты, иногда овощи.В редких случаях бывает сменная сметана с курицей или овощами.

Страдания входят в меню маленьких детей, в число блюд профилактического и диетического питания. Сметанный десерт — это сочетание полезного и приятного, поэтому стоит обязательно включить этот рецепт в свою копилку.

Классическое сметанно-сливочное суфле

Традиционный рецепт на куриных белках. В латунном шкафу суфле выглядит очень аппетитно, так как масса быстро поднимается и трясется.Однако комнатная температура Десерт быстро падает. Рекомендуется подать немедленно.

Список ингредиентов:

• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сметана высшая жирность — 300-400 г
• Мука пшеничная — 70
• Сахарная пудра — 150 г. (100 для теста).
• Какао-порошок по желанию.
• Ароматизатор ваниль или корица.
• Цедра лимона — 1 ч.
• Сливочное масло — 50 г.
• Панировка Сухари, при необходимости.

Способ приготовления:

1. Взбейте охлажденные белки до твердых пиков. Вы можете накинуть им кофейную чашку с лимонным соком.
2. Сахарную пудру следует путать с ароматизаторами и желтками.
3. Развести сметану и муку, заварить смесь на огне, интенсивно помешивая. Масса будет густой и ее нужно сразу снимать с плиты. Остудить до тепла.
4. Соединить с желтками и цедрой лимона.
5. Далее постепенно вводить белки, стараясь не перемешивать основу суфле.
6. Приготовьте форму для выпечки. Обмануть сливочным маслом до краев. Если есть опасения, что масса питается, то дополнительно присыпать панировочными сухарями.
7. Вылить заготовку на половину объема (даже чуть меньше) и выпекать при высокой температуре. Стандартные настройки — 200 градусов на 20-25 минут.
8. Острая рассыпка суфле со смесью сахарной пудры и какао.

Сметана с желатином

Простой способ создать нежный десерт. Технология аналогична приготовлению киселя, но есть принципиальные отличия.С суфле посложнее. Его можно сделать многослойным, если его раскрасить кусочком сметаны какао-порошком, фруктовыми соками.

Список ингредиентов:

• Курага — 70-100 г
• Изюм черный — 1 ст. л.
• Желатин — на 500 г. Продукт.
• Сахар или порошок — 100 г.
• Лепестки миндаля и бисквитная крошка для украшения.

Способ приготовления:

1. Заранее с вечера движется сметана.Для этого положить его в плотный марлевый срез ткани, плотно закатать в «бомбу» и подвесить над емкостью для сбора сыворотки.
2. Полученную массу для завивки взбить с сахарной пудрой. Стоит пролезть полтора-два раза.
3. Kuraga Замочите в теплой воде и протрите. Желательно изначально выбирать не слишком сухофрукты.
4. Поилка для убоя на небольшом количестве воды с чайной ложкой сахара. Отвар перелить в другую посуду.
5. Измельчите фруктовым блендером или переложите через сито в однородное пюре.
6. Изюм также пропитывается и пропускается. При необходимости растапливают мелко.
7. Желатин для скручивания 50 мл. Полить и довести до полного растворения в смоле из Кураги (около 100 мл.).
8. Сметанный крем для смешивания с пюре из кураги и измельченным изюмом.
9. В густую массу постепенно вводить желатин. Снова выйти из миксера, разложить на порции и остудить в холодильнике до застывания.
10. При нанесении сверху посыпать бисквитным мякишем и миндальными лепестками.

Квашеное суфле с курицей

Редкий способ приготовления сметаны, как правило, готовят для детей и людей, соблюдающих диету.

Способ приготовления:

• Сметана высшая жирность — 400 г
• Ветчина куриная — 1-2 шт.
• Мука пшеничная — 80-100 г.
• Соль.
• Сливочное масло — 50 г.
• Перец.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Специи и зелень по вкусу.
• Панировочные сухари.

Способ приготовления:

1. Цыпленок отварить со специями и солью. Отделить от костей и измельчить в пюре, положить 2-3 ст. л. Бульон.
2. Сметану смешать с мукой и заварить на небольшом огне. После загустения сразу снять с тарелки и остудить до теплого состояния.
3. Звенящие желтки со специями. Сильно остывшие белки взбить до плотных пиков.
4. Соединить заваренную смесь с желтками и куриным пюре. Выдавить специи, зелень, посолить по вкусу.
5. Постепенно вводите белки.
6. Форму края смазать сливочным маслом и хорошенько посыпать панировочными сухарями.
7. Распределить ровным слоем всю массу.
8. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.
9. Подавать горячим с соусом Бешемель.

Сметанный десерт с желатином

Нежный и вкусный десерт со сметаной и желатином понравится как вашим близким, так и гостям.

Процесс приготовления

Желе — замечательный десерт, вкусный и яркий.Желе приготовить несложно, а вот простор для творчества… Есть готовые сухие смеси для киселя, но готовить такой десерт гораздо интереснее. Для киселя используйте желатин или агар-агар хорошего качества.

Сегодня приготовим кислый десерт с желатином. Сметану можно брать любой жирности, лучше даже, чтобы% было меньше, тогда сметана при взбивании получается пышной и воздушной. Вы можете брать ягоды или кусочки фруктов по своему усмотрению, но я не советую брать слишком сочные, например ананас, потому что сок может предотвратить желе.У меня сегодня есть замороженная малина. Для «шоколадного» слоя возьмем какао. А можно и ничего не добавлять, кисло-сладкий десерт с желатином все равно будет очень вкусным.

В первую очередь замочите желатин в холодной воде, согласно инструкции на упаковке.

Ягоды залейте 100 мл воды и добавьте 75 г сахара (сладость настройте на свой вкус). Поставить на огонь и варить 5-7 минут.

Сметана с оставшимся сахаром миксером или блендером до полного растворения сахара.

Разделите сметану на три части, оставив две части белыми, а в одну добавьте какао. Набухать желатин нагреванием, перемешиванием до полного растворения, но ни в коем случае не кипятить. Слегка остудить и добавить в сметану тонкой струйкой, хорошо перемешивая, примерно 1/4 части. Если вы не планируете добавлять что-то в кислый десерт — просто смешайте весь желатин и всю сметану с сахаром.

Малину процедить через сито, немного остудить. В малиновый сироп нальем желатина, хорошо перемешаем.

Приготовьте креманки, стаканы, стаканы или любую другую форму на десерт. Влейте в них первый слой — сметанный или малиновый. Отправьте кисель застыть в холодильник на 15-20 минут.

Если к моменту застывания первого слоя ваши смеси загустели — ничего страшного, их можно быстро слегка подогреть в микроволновке. Вылейте таким же образом второй слой, снова отправьте кисель в холодильник. Пока второй слой замораживается, желатин немного подогревают и добавляют в «шоколадную» смесь и оставшуюся сметану.Таким образом, мы заполняем все формы слоями. Кислый десерт с желатином готов, идите к столу!

Желе очень вкусное, нежное и красивое. Приятного аппетита!

Сырно-ягодное суфле со сметаной — Milkvisit

Сырно-ягодное суфле со сметаной

Кислые ягоды и сладкий сыр со сметаной — ничего сложного, но это главная «изюминка» этого блюда.

Состав

Свежие ягоды (или фрукты)

100 г

Способ приготовления

Шаг № 1

Растворите желатин в холодном молоке, оставьте на пять минут, пока он не набухнет.Кастрюлю поставить на плиту, нагреть массу, не доводить до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Смесь остудить.

Шаг № 2

В другой миске смешать сметану с сыром. Добавьте сахарный песок. Взбейте все ингредиенты блендером или миксером.

Шаг № 3

Добавить массу с желатином, снова перемешать. Насыпьте ягоды или кусочки любых фруктов, перемешайте ложкой.

Шаг № 4

Приготовленную смесь суфле разлить по порциям и поставить в холодильник на два-три часа, а лучше на ночь.Украсить десерт фруктами или ягодами и подавать холодным.

В этом рецепте было использовано

Вернуться ко всем рецептам

Холодное освежающее суфле: десерты для летней ночи

Секрет идеального десертного суфле кроется в яичных белках, которые перед взбиванием должны достичь комнатной температуры.Для достижения наилучших результатов используйте венчик в медной миске. Небольшая кислотность меди в сочетании с белком в яйцах увеличивает яичный белок до семи раз по сравнению с исходным объемом, процесс, который можно выполнить на треть быстрее, чем с электрическим взбивателем.

Если вы используете электрический взбиватель, добавьте в яичные белки щепотку винного камня. Не добавляйте яичные белки во вкусовую смесь полностью, иначе суфле рассыпется. Достаточно от 10 до 12 растушевок с помощью шпателя.

Десертное суфле или мусс можно приготовить накануне вечером или рано в день подачи. Хранить в холодильнике под крышкой, чтобы предотвратить высыхание и испарение.

Из этого основного рецепта суфле можно приготовить ванильный, шоколадный и фруктовый десерты. Базовое холодное ванильное суфле 1 конверт желатина без вкусовых добавок 1/2 стакана сахара 1 стакан молока 2 яйца, разделенных 1 1/2 чайных ложки ванили 3/4 стакана жирных сливок

Смешайте желатин и сахар в верхней части пароварки. Постепенно добавляйте молоко.Поставить на кипящую воду, нагреть и помешивать, пока сахар не растворится. Смешайте немного горячей смеси со слегка взбитыми желтками. Вернитесь в кастрюлю и готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока не загустеет. Перелейте в большую миску и добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры, периодически помешивая, затем охладите, пока смесь не станет бугристой, когда она будет капать с ложки.

Взбить сливки до мягких пиков и всыпать. Отдельными венчиками взбить яичные белки до жестких пиков и всыпать. Выложить ложкой в ​​блюдо для суфле на 1 литр и охладить до образования твердого состояния.Сверху посыпьте взбитыми сливками, свежими ягодами или измельченным миндалем, или и тем, и другим, если хотите. Количество порций 4. Холодное фруктовое суфле

Приготовьте ванильное суфле, как указано выше, но замените 1 1/4 стакана любого фруктового пюре на молоко и используйте только 1 яичный желток. Ароматизируйте 1/4 чайной ложки экстракта миндаля вместо ванили. В противном случае действуйте, как указано, добавляя взбитые сливки и взбитые яичные белки. Количество порций 4. Холодное лимонное суфле

Приготовьте, как указано выше, для ванильного суфле, но замените 1/2 стакана каждого лимонного сока и воды на молоко и 1/2 чайной ложки мелко натертого лимона. цедра для ванили.Количество порций 4. Холодное шоколадное суфле

Приготовьте, как указано выше для ванильного суфле, и пока желатиновая смесь еще горячая, смешайте 2 1/2 (1 унцию) крупно натертых квадратиков несладкого шоколада, перемешивая до расплавления. Украсить шоколадными локонами и взбитыми сливками. На 4 порции. Украсить кольцом шоколадных локонов. Приготовьте шоколад комнатной температуры и завейте овощечисткой. Накройте и охладите мусс минимум на 2 часа. Мусс из летних ягод (клубника, малина, черника, ежевика) 2 пинты свежих ягод, промытых и очищенных 5 яичных желтков 2/3 стакана сахара 2 стакана молока 3 1/4 желатина без добавок 1 пинта жирных сливок

Пюре из ягод в блендере или пюре через сито.Оставьте несколько на гарнир. Яичные желтки взбить с сахаром. Довести молоко до кипения. Снимите с огня и быстро вмешайте в яичную смесь. Попробуйте и при желании добавьте еще сахара. Снова нагреть, не доводя до кипения, до загустения, постоянно помешивая.

Растворить желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Добавьте желатин и ягодное пюре. Отложите, чтобы остыть. Когда смесь только начнет схватываться, добавьте взбитые сливки. Выложить в форму и сверху украсить целыми ягодами. Остудить в холодильнике 3 часа. На 6-8 человек.Имбирное персиковое суфле 1 стакан кипятка 1 пакетик желатина со вкусом персика 3 больших свежих персика, очищенных и нарезанных плюс 3/4 стакана воды или 1 банка (16 унций) нарезанных персиков и жидкости 1/4 стакана лимонного сока 2 столовые ложки нарезанных засахаренный имбирь от 8 до 10 кубиков льда, в зависимости от размера 1 чашка взбитых сливок

В блендере на 5 чашек смешайте воду и желатин. Накройте крышкой и взбивайте на низкой скорости, пока желатин не растворится, около 2 минут. Добавьте персики, лимонный сок и засахаренный имбирь.Восстановиться и взбить на высокой скорости до однородной массы. Добавляйте кубики льда по одному, пока лед не растает. Вылейте смесь в большую миску. Охладите до тех пор, пока смесь не станет слегка холмистой, когда она будет капать с ложки, около 20 минут.

В небольшой глубокой миске взбить сливки до образования жестких пиков. Осторожно смешайте взбитые сливки с желатиновой смесью с помощью резиновой лопатки или деревянной ложки. Вылейте в блюдо суфле объемом 1 литр с 2-дюймовым воротником. Охладите до твердого состояния, около 2 часов. Снимите воротник перед подачей на стол. Количество порций 8.

Примечание. Назначение воротничка на блюде для суфле — не дать содержимому вылиться через край.Чтобы подготовить воротник, оторвите кусок бумаги, достаточно длинный, чтобы охватить блюдо и оставить 2 дюйма перекрытия. Сложите бумагу пополам по длине. Для дополнительной жесткости сделайте складку на полдюйма по загнутому краю. Верхнюю треть сложенной бумаги смажьте маслом с одной стороны и присыпьте сахаром. Обвяжите воротник вокруг формы для суфле веревкой.

Пудинг с манго | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Брюсом Ниммером

.

Примечание редактора: Если на вашем радаре есть рецепты десертов без выпечки, то этот рецепт мангового пудинга для вас! Этот простой в приготовлении рецепт десерта можно приготовить примерно за четыре часа до того, как вы планируете подавать его, поэтому подумайте о том, чтобы приготовить его перед следующей встречей с несколькими друзьями.Если у вас нет под рукой блюд из суфле, подайте пудинг в ваших любимых маленьких стеклянных мисках, которые станут элегантным дополнением к столу. Этот рецепт пудинга с манго также является идеальным десертом, который можно подавать практически после любой сытной и острой еды, включая авторский рецепт курицы карри в глиняном горшочке.

Пудинг из манго всегда был популярным десертом в Китае. По этому рецепту легко приготовить, и он станет прекрасным послеобеденным угощением.

Обслуживает4

Повод: Обычный ужин, Официальный ужин

Вкус и текстура Кремовый, фруктовый, сладкий, терпкий

Тип блюда Десерт, Фрукты, Пудинг

Состав

• 1 стакан манго (1 крупный спелый)
• ¾ стакана белого виноградного сока, разделенного на части
• 2 чайные ложки неароматизированного желатина
• ¾ стакана сахара
• ½ стакана сметаны
• 1/3 стакана цельного молока
• 1½ столовой ложки рома
• 1 столовая ложка сока лайма
• ½ стакана жирных сливок или сгущенного молока (по желанию)
• 8 листьев мяты для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Очистите манго от кожуры и срежьте его с косточки.Порежьте манго на кусочки по 2,5 см, чтобы получить 1 стакан.

2. В небольшую миску налейте ¼ стакана виноградного сока. Всыпьте желатин и перемешайте. Дать постоять 1 минуту. В маленькой кастрюле нагрейте оставшиеся ½ стакана виноградного сока до горячего состояния. Влейте горячий виноградный сок в смесь сока и желатина и помешивайте, пока желатин полностью не растворится. Дать остыть, но не застывать.

3. Поместите манго и сахар в блендер и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы.Добавьте сметану, цельное молоко, ром, сок лайма и смесь желатина и виноградного сока и хорошо перемешайте.

4. Разлейте четыре порции суфле по 8 унций. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите, пока не станет твердым, около 4 часов или дольше.

5. По желанию, этот десерт можно подать с жирными сливками или сгущенкой, залить сверху и украсить 2 листиками мяты на каждую порцию.

2000 Лиэнн Чин и Кэти Чин

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рецепт кофейного суфле | Allrecipes

Довольно неплохо. Я считаю, что заваренный кофе должен быть достаточно крепким для лучшего вкуса.К тому же заварной крем никогда не получался очень густым, но затвердел. Думаю, получается 10 маленьких порций или 8 умеренных.

Это действительно хороший рецепт. Я пробовал это с другими жидкостями, кроме кофе, и это отлично сработало.

Когда я решил сделать это сегодня, я немного испугался, что не получится. Однако сделать это было относительно легко и получилось просто фантастически! Он прекрасно настроился и был очень вкусным. Я действительно взбил яичные белки, но это даже не имело значения.Текстура на нем чудесная, почти муссовая. Пожалуйста, не бойтесь этого рецепта; это чудесно!

Это очень хорошо. Не стоит сразу судить о толщине кофе, просто сделайте так, как указано в рецепте, и он загустеет.

желтки добавляются на шаге 1 или 2? они указаны как добавляемые в обоих!

у меня вообще не получилось.

У этого был действительно хороший вкус, но рецепт довольно неоднозначный.Ни в коем случае это не обслужит 10 человек! Я наполнил 2 стакана парфе и все. Я не мог заставить кофейную смесь загустеть над пароваркой примерно через 30 минут, поэтому я долил конфорку с моим диффузором и приготовил ее на нем. Он все еще не сильно загустел и беспокоил меня, но после добавления взбитых сливок и охлаждения он все же затвердел. Я попробовал вылить его на тарелку, но она не очень хорошо держала форму, поэтому я переложила ее в стаканы для парфе, накрыла их взбитыми сливками и сбрызнула немного кофейным ликером.Не знаю, почему говорят, что желатин отделяется, у меня не было слоев (возможно, я недостаточно хорошо добавлял взбитые сливки), но, тем не менее, это было вкусно.

Я был очень разочарован тем, как получился этот рецепт. Может я что то сделал не так, как получилось неровно. Однако вкус был хорошим, и я использовал несколько пакетиков Equal (искусственного подсластителя) вместо сахара, но не забудьте добавить его, поскольку кофейная смесь станет заварным кремом. Также из дрожжевого теста 10 порций не больше, чем 4.

У меня даже близко не получилось, как на картинке. Это было действительно яростно и неровно. Я выполнил все инструкции и использовал точное количество указанных ингредиентов.

рецептов с желатином и винным камнем (страница 1)

-1- 2 3 4 5 Далее Рецепт печенья с апельсиновым безе яичные белки, орехи, соль, винный камень, желатин, сахар, шоколад Рецепт апельсинового безе Печенье.Эти безе со вкусом апельсина — идеальное угощение на Хэллоуин — вместо того, чтобы бросать кулинарию по кругу, вы можете придать безе призрачные формы произвольной формы. Pre … Рецепт глазури для торта — Allrecipes.com яичные белки, фрукты, винный камень, желатин, сахар, вода Используйте свой любимый вкус желатиновой смеси, чтобы приготовить эту праздничную глазурь. Желатин со вкусом фруктов и яичные белки взбивают в пароварке. Направления В верхней части пароварки объедините … Рецепт фруктового шифонового пирога — Allrecipes.com яичные белки, жирные сливки, клубника, тартар, тесто, желатин, сахар, вода Этот легкий и воздушный пирог может готовить из свежих или замороженных фруктов: малины, ежевики, клубники — даже консервированного измельченного ананаса.Фрукты приготовлены в сладком соусе в сочетании со свежими белыми … Рецепт пирога с клубникой и ревенем безе яичные белки, масло канолы, ваниль, клубника, ревень, соль, винный камень, крекеры , Желатин, сахар Сладкий фруктовый пирог — прекрасное летнее угощение. Если крошки из крекера без глютена недоступны, попробуйте измельчить любое печенье без глютена. Из шоколада можно сделать декадентское лакомство — имбирь… Рецепт малинового шифонового пирога II — Allrecipes.com яичные желтки, яичные белки, жирные сливки, малина, винный камень, крекеры, желатин, сахар, вода Приготовлено прекрасное свежее малиновое пюре смешать с сахаром, яичным желтком и желатином без добавок. После того, как это немного остынет, засахаренные, взбитые яичные белки и свежевыбитые сливки аккуратно складывают … Рецепт шифонового пирога с розовым грейпфрутом цедра лимона, грейпфрут, яйца, соль, винный камень, выпечка , Желатин, сахар, красный пищевой краситель, сок лимона, сок грейпфрута Этот освежающий пирог имеет приятный терпкий вкус грейпфрута и тающую во рту легкость шифона. Срежьте кожуру и всю белую пленку с грейпфрута. Нарежьте дольки и поместите в … Рецепт восхитительного клубничного десерта — Allrecipes.com яичные белки, орех пекан, кокос, клубника, тартар, крекеры, желатин, сахар, взбитые сливки Необычная, но вкусная смесь безе, клубники, кокоса, орехов пекан и соленых крекеров. Направления Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию). В большой миске взбейте яичные белки до мягкого пика… Микроволновая печь: Рецепт рахат-лукума — Taste.com.au сахарная пудра, кукурузный крахмал, фисташки, винный камень, желатин, сахар, красный пищевой краситель, молочный шоколад, розовый сироп Микроволновая печь: рахат-лукум Рецепт — Слегка смажьте маслом форму для ломтиков глубиной 4 см и размером 17,5 x 27,5 см (основание). Выровняйте основание и стороны бумагой для выпечки, оставив выступы на 2 см на обоих длинных концах. Поместите 2 1/2 чашки горячего … Чизкейк из кленового сиропа с карамелью орехов пекан: Рецепты: масло Good Food Channel , яичные белки, пекан, мускатный орех, тартар, сливочный сыр, печенье / бисквит , Желатин, мед, кленовый сироп, сахар, лимонный сок, взбитые сливки, вода Чтобы получить поистине восхитительный десерт, попробуйте чизкейк Билла МакКэррика со вкусом кленового сиропа, покрытый измельченными карамелизированными орехами пекан Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком … Рецепт шифонового пирога с тыквой и пряностями | MyRecipes.com яичные желтки, яичные белки, жирные сливки, сладко-сладкий шоколад, цедра лимона, кулинарный спрей, мускатный орех, корица, тыква, соль, винный камень, желатин, коричневый сахар, сахар, апельсиновый сок, молоко, вода Празднуйте Этот сливочный тыквенный пирог лучше всего подходит для осеннего вкуса. Эта версия классического пирога на День Благодарения — более пушистая и менее плотная версия оригинала, поэтому она идеально подходит для подачи в праздничный день… Рецепт черного нижнего пирога IV — Allrecipes.com масло, яичные желтки, яичные белки, имбирное печенье / бисквит, жирные сливки, кукурузный крахмал, экстракт ванили, соль, винный камень, желатин, сахар , Шоколад, темный ром, молоко, вода У этого неотразимого пирога вдвойне красивое дно. Пирог сделан из пряных имбирных хлопьев, а первый слой пирога представляет собой вкусную шоколадную смесь, покрытую легкой и воздушной ромовой начинкой.Это … Шифоновый торт из маракуйи с муссом из маракуйи и взбитым рецептом масло, сливки, масло, манго, лимон, яйца, соль, винный камень, разрыхлитель, желатин, сахар, белый шоколад, розовое вино, сок маракуйи, взбитые сливки, мука это красивый и впечатляющий торт, который я испекла на день матери. в результате ох и ох! 1 Выпекание торта: разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Вам понадобятся две 8-дюймовые круглые формы для торта, линия с … Рецепт белого рождественского пирога яичные белки, ваниль, кокос, соль, винный камень, тесто, желатин, сахар, миндальная эссенция, взбитые сливки, молоко, вода, мука Нашел этот рецепт в одноименной рождественской книге Ванды Брунстеттер. Книга была милой историей о молодой паре амишей, и пирог звучит замечательно. Конечно, еще не пробовал, но хочу… Рецепт шоколадного торта с лесными орехами с фотографиями масло, яичные желтки, яичные белки, масло канолы, фундук, цельнозерновая мука, соль, винный камень, желатин, коричневый сахар, сахар, шоколад, молоко, вода, мука Гладкий и красивый шоколадный пирог, сверху несколько завитков шоколада с поджаренным фундуком, можно подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Разогрейте духовку до 400F. Для корочки: Coa… Рецепт низкокалорийного шоколадного мусса от New_Wife | ifood.tv апельсиновая цедра, подсластитель, ванильный экстракт, соль, винный камень, желатин, шоколад, сухое молоко, вода Размягчить желатин в 2 столовых ложках воды. Растопите шоколад в верхней части пароварки над горячей водой в 1 стакане воды. Размешать до однородности, снять с огня. Желатин размягчить в 2 столовых ложках воды. Мел … Домашний крем Маршмеллоу | BigOven яичные белки, ваниль, соль, винный камень, желатин, сахар, вода Попробуйте этот рецепт домашнего крема из маршмеллоу или добавьте свой собственный.- Домашний крем из маршмеллоу Размягчить желатин в 1/4 с холодной воды. Возьмите сахар, стакан воды и винный камень. Варить до 235 … Рецепт суфле Cafe Au Lait от Microwave Lady | ifood.tv яичные желтки, яичные белки, винный камень, желатин, сахар, шоколад, кофе, взбитые сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске объемом 1 литр смешайте желатин и две столовые ложки сахара 2. В средней миске взбейте яичные желтки и кофе миксером на низком уровне… ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске емкостью 1 литр смешайте желати … Клубничный суфле Рецепт от Holiday Cook | ifood.tv сливочное масло, клубника, яйца, винный камень, желатин, сахар, красный пищевой краситель, взбитые сливки, вода Сливочное дно и стенки 1 1 4-литровой формы для суфле посыпать сахаром. Оберните 4-дюймовую ленту алюминиевой фольги тройной толщины вокруг формы внахлест … Сливочное дно и стороны супа объемом 1 1/4 литра… Jiffy Raspberry Chiffon Рецепт по канадским рецептам | ifood.tv яйца, винный камень, желатин, сахар, малиновый сок, взбитые сливки, вода Jiffy Raspberry Chiffon — аппетитный рецепт, который вы наверняка захотите привлечь внимание своих гостей. Этот великолепный вкус и простой в приготовлении … В маленькой кастрюле взбейте желатин, все … Персиковый орех Баварский рецепт десертов без вины | если хорошо.tv грецкий орех, экстракт ванили, персик, яйца, винный камень, желатин, мед, молоко ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ 1 Охладите миску среднего размера в холодильнике. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 В верхней части пароварки взбейте обезжиренное молоко и яичные желтки. 3 Посыпьте … ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ 1 Охладите миску среднего размера … Шоколадный мускатный орех Баварский рецепт от Healthycooking | ifood.tv яичные белки, кулинарный спрей, ваниль, мускатный орех, винный камень, желатин, сахар, взбитые топпинги, какао-порошок, молоко В средней кастрюле перемешайте 1 4 стакана сахара, какао-порошка, желатина и мускатного ореха, добавьте молоко.Перемешайте на слабом огне, пока желатин не растворится. Снять с огня … В средней кастрюле перемешать 1/4 стакана … Малиновый шоколадный безе Icebox Cake | BigOven яичные белки, жирные сливки, ваниль, малина, винный камень, желатин, сахар, сметана, вода Попробуйте этот рецепт малинового шоколадного торта с безе из коробки или добавьте свой собственный. «Сметана» и «Пирожные» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для мороженого с малиновым шоколадом и безе C… Миндальный баварский крем с киви Рецепт от компании «Без вины» Десерты | ifood.tv ванильный экстракт, киви, яйца, винный камень, желатин, мед, миндальная эссенция, молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 В пароварке взбейте обезжиренное молоко и яичные желтки. 2 Посыпьте желатин смесью желтков и дайте ему размягчиться в течение 5 … ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) В верхней части пароварки взбейте t … Лаймовый парфе Рецепт цедра лайма, лайм, черника, яйца, соль, винный камень, желатин, сахар, сок лайма, взбитые сливки Это чистые вкусовые ощущения.. я получил его из летнего выпуска LCBO 2007, они предлагают подавать его в высоких бокалах для шампанского с гарниром из черники и цедры лайма, он также хорош в одном большом … Рецепт зефира by admin | ifood.tv ваниль, винный камень, желатин, сахар, вода Смешайте все ингредиенты, кроме ароматизатора, и нагрейте, пока сахар не растворится. Варить 2–3 минуты. Перелейте в таз и дайте остыть … Смешайте все ингредиенты, кроме ароматизатора, an… Рецепт кленового мусса яиц, винный камень, желатин, кленовый сироп, взбитые сливки, вода Рецепт кленового мусса из архива идей рецептов Размягчите желатин в холодной воде. Взбить 4 яичных желтка до образования пены. Добавьте кленовый сироп. Хорошо перемешать. Добавьте желатин. Перелить в кастрюлю. Готовим на очень слабом огне … Топпинг для пирога с безе без слабости | BigOven яичные белки, кукурузный крахмал, ваниль, винный камень, желатин, сахар, вода Попробуйте этот рецепт топпинга для пирога с безе с безе или добавьте свой собственный.«Кукуруза» и «Десерты» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для топпинга для пирога с безе без слабости. — Безе без слез … Sorbet Au Sauterne (Sauterne Sherbet) | BigOven яичные белки, соль, винный камень, желатин, сахар, белое вино, лимонный сок, вода Попробуйте этот рецепт Sorbet Au Sauterne (Sauterne Sherbet) или внесите свой собственный. «Сливки» и «Десерты» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для сорбета в сотерне (Sauterne Sherbet).- S … Рецепт шифонового пирога с яблочным пюре by admin | ifood.tv яичные белки, кристаллизованный имбирь, яблочный соус, корень имбиря, соль, винный камень, желатин, сахар, взбитые сливки Смешайте 2 3 стакана сахара и желатин в кастрюле. Добавьте яблочное пюре. Довести до полного кипения на умеренном огне, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю в ледяную воду и … Смешайте 2/3 стакана сахара и желатина в соусе … Домашний рецепт американского сыра Сыр колби, соль, винный камень, желатин, жир, молоко , Вода Только что заметил это на днях на тестовой кухне Америки.Прекратите покупать эти безвкусные ломтики сыра и сделайте свой собственный, и вы можете добавить любой другой аромат, который душе угодно! Он был модифицирован … Рецепт холодного лимонного суфле ягод, яиц, винного камня, желатина, сахара, лимонного сока, взбитых сливок ХОЛОДНЫЙ ЛИМОННЫЙ СУФЛЕ Этот рецепт был куплен на распродаже. Я получил его, когда купил семейную коллекцию в поместье Novell Estate в Форт-Уэрте, штат Техас, в 1982 году. Взбить яичные желтки и сахар…. Немецкий рецепт мороженого яичные желтки, яичные белки, жирные сливки, малина, винный камень, желатин, сахар, какао-порошок, шоколад, херес, вода Немецкий рецепт мороженого. . Готово через: 10 часов 10 минут На 12 порций, 225 калорий на порцию Ингредиенты: яичные белки, винный камень, сахар, желатин, вода, яичные желтки, сахар, херес, тяжелые белки … Рецепт нижнего пирога Brazos River кукурузный крахмал, яйца, соль, винный камень, выпечка, желатин, сахар, ароматизатор рома, шоколад, молоко, вода Это пирог, которым можно поделиться с друзьями Выпекать оболочку пирога, как указано на упаковке.В кастрюле смешайте 1/2 стакана сахара, кукурузный крахмал и соль. Смешайте молоко и яичные желтки; перемешайте с сахарной смесью, варите … Рецепт глазури с кленовым кремом Миллера яичные белки, жирные сливки, ванильный экстракт, соль, винный камень, желатин, кленовый сироп, вода Это не мое рецепт, но размещен от имени друга. Он говорит: «Этот рецепт — прекрасное дополнение к вашему любимому рецепту морковного торта. Хотя, безусловно, лучше всего, если он будет сделан из настоящего McCoy Verm… Рецепт черного нижнего пирога масло, имбирное печенье / бисквит, кукурузный крахмал, ваниль, яйца, винный камень, желатин, сахар, шоколад, ром, молоко Отличный пирог, который легко приготовить . Он обеспечивает великолепный вкус имбиря и рома … о, и не забудьте шоколад! Это рецепт Family Circle. Смешайте крошки и масло в … Кофейный шифоновый торт Рецепт от Healthycooking | если хорошо.tv яичные желтки, яичные белки, имбирное печенье / бисквит, ваниль, соль, винный камень, желатин, сахар, взбитый топпинг, кофе, молоко, вода Размягчить желатин в холодной воде. Взбить молоко и яичные желтки. Добавьте сахарную соль, кофейную пудру и размягченный желатин. Готовить, постоянно помешивая, до образования желатина … Желатин размягчить в холодной воде. Взбиваем вместе … Немецкое мороженое Torte | BigOven яичные желтки, яичные белки, малина, винный камень, желатин, сахар, какао-порошок, шоколад, херес, взбитые сливки, вода Попробуйте этот рецепт немецкого мороженого или добавьте свой собственный.«Мороженое» и «Немецкий» — два из двух ярлыков, которые повара выбрали для German Ice Cream Torte. — German Ice Cream Torte Remove … Eggnog Chiffon Pie Recipe яичные желтки, мускатный орех, соль, винный камень, желатин, сахар, ароматизатор рома, взбитые сливки, молоко, вода Вкусный пирог к праздникам из нашей церковной поваренной книги. Время приготовления — это время похолодания. 1 Желатин размягчить в 1/4 стакана холодной воды. 2 Смешайте в кастрюле сахарную соль и молоко.3 Готовьте на медленном огне … Рецепт пирога с черным дном яичные белки, кукурузный крахмал, ванильный экстракт, яйца, винный камень, тесто, желатин, сахар, шоколад, взбитые сливки, молоко, вода Это так вкусно. Шоколадный, сливочный и очень впечатляющий. Желатин замочить в холодной воде и отставить. Молоко ошпарить, затем добавить сахар и кукурузный крахмал и перемешать до однородной массы. Добавьте взбитые яичные желтки и готовьте … Клубничный крем-салат Рецепт — Все рецепты.com яичные белки, грецкий орех, экстракт ванили, клубника, винный камень, сливочный сыр, крекеры, желатин, сахар, взбитая начинка, вода Хрустящий, сладко-соленый слой безе с вкраплениями крекеров покрыт слоем прохладного сливочного сыра и атласная клубничная начинка. Поделиться Вам может понравится С чем сделать рожки: Рожки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео 14.09.2023 Что можно насадить на шпажки: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер 25.08.2023 Первое блюдо из курицы: 10 куриных супов на любой вкус 17.07.1973 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт