Запеченная паста с фаршем в духовке – Brandfood- Крафтові делікатеси з унікального м’яса BRANDFOOD.NET

Пошук товарів

Авторизація

Опис

Подбираете рецепт быстрого и сытного блюда? Академия Brandfood рассказывает, как готовится запеченная паста с фаршем. Сразу предупредим: этот рецепт займет минимум времени и не потребует сложных ингредиентов. Все, что вам понадобится — это паста из твердых сортов пшеницы, качественный говяжий фарш из мраморной говядины и любимый томатный соус. Попробуем?

Главные украшения этого блюда – это вкусные сыры и, конечно, мраморная говядина. Мы будем использовать фарш, который можно купить здесь. Кроме того, в мясном магазине Brandfood на Столичном рынке вас ждет большой выбор мраморной говядины для стейков, ростбифов и домашних полуфабрикатов. Мраморная говядина Brandfood ферментируется сухим методом, что делает ее вкус насыщеннее, а текстуру мягче. Подробнее о том, что такое выдержка мяса, читайте в этой статье. Мясные ингредиенты занимают важное место в итальянской кухне. Достаточно вспомнить лазанью или закуску виталло тоннато. Нежный фарш в сочетании с соусом и пастой также создают сбалансированный вкус. Обязательно приготовьте это блюдо прямо сейчас!

Інгредієнти

Порції

• 500 г говяжьего фарша
• 4 ст. густого томатного соуса для пасты
• 1 ст. л. итальянской приправы
• 450 г пасты
• 230 г натертого сыра моцарелла
• 450 г сыра рикотта
• 1 яйцо
• ¼ ст. тертого сыра пармезан

Покрокова інструкція

1. Крок 1

   Разогрейте духовку до 220°C. Соедините фарш, соус для пасты и 2 чайные ложки итальянской приправы. Размешайте пасту в мясном соусе, равномерно распределите половину смеси в форме для запекания. Добавьте сверху половину сыра моцарелла.

2. Крок 2

   Смешайте сыр рикотта, яйцо, 2 столовые ложки сыра пармезан и оставшуюся итальянскую приправу. Выложите сверху, на сыр моцарелла. Третьим слоем выложите оставшуюся смесь пасты. Посыпьте оставшимися сырами моцарелла и пармезан.

3. Крок 3

   Накройте фольгой или крышкой. Поставьте в духовку и выпекайте 45 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.

Примітка

Макароны с фаршем запеченные в духовке от 1000 Меню

• Главная
• 🍵 Рецепты
• Вторые блюда
• Макароны
• Макароны с фаршем запеченные в духовке

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные макароны с фаршем запечённые в духовке.

Смотреть видео Макароны с фаршем запеченные в духовке

1000 Меню
Все видео: 794 шт

Как приготовить Макароны с фаршем запеченные в духовке:

Как приготовить макароны гнезда с фаршем в духовке? Как запечь макароны с мясным фаршем в духовке? Смотрите видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке .

Смотреть видео

Другие рецепты канала — 1000 Меню

1000 Меню

Рогалики на сметане и маргарине

1000 Меню

Крем-суп из брокколи со сливками

Оригинал Вторые блюда Макароны

Аймкук Кулинарные Рецепты

Макароны с мексиканской смесью

Вкусно Просто и Доступно

Макароны с сыром и сливками

Другие рецепты категории — Вторые блюда

Рецепты Марины Петрушенко

Рис с фаршем и баклажанами

Уютный уголок

Картошка запечённая с грибами

Маринкины Творинки

Жареный картофель

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Запеканка с фаршем и овощами

Рецепты Марины Петрушенко

Картошка с яйцами в мультиварке

Рецепты Марины Петрушенко

Картошка в мультиварке

Калнина Наталья

Макароны в соусе

Михаил Веган

Паста Зити

Запеканка из макарон с бешамелью и макаронами бешамель — Запеканка из макарон с крошкой бешамель

Запеканка из макарон с бешамелью – это запеченная паста бешамель со сливочным домашним бешамелем, вкусным мясным соусом и пастой. Это классика в ближневосточных семьях и идеальная запеченная паста. Вам это понравится!

Перейти к:

• Что такое макароны бешамель?
• Зачем мне делать этот рецепт?
• Какие ингредиенты нужны для приготовления бешамель из макарон?
• Как приготовить лучшую запеканку из макарон бешамель:
• Советы по приготовлению лучшего соуса бешамель:
• С чем подавать макароны бешамель:
• Хранение остатков макарон:
• Замораживание пасты бешамель:
• Советы и рекомендации по рецептам:
• Часто задаваемые вопросы о рецептах:
• Макарона Бешамель

Что такое макароны бешамель?

Такие версии есть по всему Средиземноморью, например, в Греции, Турции и на Кипре, а также на Ближнем Востоке. Это особенно распространено в Египте, поэтому египтяне очень гордятся макаронами бешамель!

Отличительной чертой этой вкусной запеченной пасты бешамель являются слои пасты со сливочным домашним соусом бешамель, покрытые пикантным говяжьим фаршем. Затем верх запекается до золотисто-коричневого цвета и пузырей. Обычно используется паста пенне или аналогичный тип пасты.

Это что-то вроде лазаньи, но с еще большей глубиной вкуса благодаря фаршированной говядине по-ближневосточному, толстому слою бешамель, плюс вы получаете больше вкуса пасты, используя пенне вместо тонких листов.

Зачем мне готовить по этому рецепту?

Это простой рецепт, состоящий из нескольких шагов, но способный накормить толпу и полностью оправдывающий любые усилия.

Вкусно! Пряный и пикантный мясной соус идеально контрастирует со сливочно-гладким бешамелем. Бешамель и сыр запекаются в духовке, чтобы получить хрустящую золотисто-коричневую корочку. Это очень хорошо!

Полная комфортная еда, это блюдо имеет прекрасный вкус на следующий день и так хорошо замораживается. Эта египетская выпечка из макарон понравится и детям, и взрослым!

Какие ингредиенты нужны для приготовления макарон бешамель?

Для мясного соуса:

Говяжий фарш: Мне нравится использовать фарш с низким содержанием жира, специи и томатный соус дают такой дополнительный аромат, что вам не нужно полагаться на жир для вкуса.

Растительное масло: для приготовления говядины

Нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок: Если вы хотите легкого приготовления, вместо измельчения измельчите их в кухонном комбайне. Полная экономия времени!

Специи : все специи или семь специй, молотая корица, а также соль и перец для приправы. То, что я в основном добавляю каждый раз, когда готовлю говяжий фарш по ближневосточному рецепту.

Для томатного соуса:

Консервированный томатный соус: вы также можете заменить готовую пасту или соус маринара

Томатная паста: много!

Чесночный порошок: Вы также можете заменить пару перчаток измельченным чесноком.

Итальянская приправа: или добавьте смесь сушеного базилика и сушеного орегано

Коричневый сахар: Помогает снизить кислотность томатов

Вода: Чтобы немного разбавить соус, потому что он немного загустеет при кипячении.

Для соуса бешамель:

Сливочное масло и мука: два ингредиента, необходимые для приготовления ру, который загустит соус.

Молоко и жирные сливки: Я обнаружил, что смешивание обоих дает идеальную насыщенность. Одного молока недостаточно, а жирные сливки сами по себе слишком декадентские

Зубчики чеснока: Чеснок придает вкус всему, и соус бешамель не исключение!I

S приправа: соль, перец и щепотка мускатного ореха, если есть под рукой.

Для сборки:

Паста пенне: или используйте макароны зити, локоть, все, что есть под рукой. Мой фаворит — пенне, и это обычно традиционный выбор в выпечке бешамель.

Сыр моцарелла: Обычно не используется, но что может быть не так, если сверху добавить немного золотисто-коричневого игристого сыра!

Как приготовить лучшую запеканку из пасты бешамель:

1. Для мясного соуса: Обжарьте лук в растительном масле до мягкости, затем добавьте говяжий фарш, пока он не подрумянится. На этом этапе я стараюсь слить жир, прежде чем добавить все специи, корицу, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы смешать равномерно.
2. Добавьте томатный соус, томатную пасту, оставшиеся специи и коричневый сахар. Дайте смеси закипеть в течение нескольких минут, затем добавьте воду и уменьшите огонь до кипения в течение 30 минут.
3. Для приготовления соуса бешамель : Добавьте масло и муку в кастрюлю и взбивайте на средней скорости примерно 3 минуты до золотисто-коричневого цвета и поджаривания.
4. Добавьте теплое молоко и жирные сливки и перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу и мускатный орех, если используете. Постоянно взбивайте на среднем огне до получения густой консистенции, похожей на соус. Отложите в сторону, чтобы остыть и немного загустеть в течение нескольких минут.
5. Приготовьте пасту пенне и слейте воду. Я готовлю его al dente в соответствии с инструкциями на упаковке — лучше недожарить, чем переварить, потому что в духовке он будет готовиться дольше.
6. Смажьте дно формы размером 9×13 столовой ложкой соуса бешамель с горкой, которую вы тонко распределите. Это поможет предотвратить прилипание лапши к сковороде.
7. Смешайте приготовленные макароны с 1/2 стакана смеси бешамель. Выложите 1/2 макарон с покрытием на дно формы для запекания. Добавьте весь мясной соус и равномерно распределите. Добавьте вторую половину пасты, затем оставшийся соус бешамель. Распределите равномерно. №
8. Выпекайте в горячей духовке в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета и пузырьков, затем выньте из духовки, чтобы равномерно посыпать сверху сыром моцарелла. Вернуть в духовку и жарить 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.
9. Дайте пасте выпекаться 10–15 минут, чтобы она не превратилась в густую массу, прежде чем нарезать ее, а затем наслаждайтесь теплым. Так хорошо!

Советы по приготовлению лучшего соуса бешамель:

• Убедитесь, что вы готовите смесь масла и муки до светло-золотистого цвета, целых 3 минуты, потому что это усилит вкус соуса.
• Вам будет намного проще использовать теплое молоко и сливки, потому что бешамель загустеет намного быстрее. Я люблю смешивать молоко и густые сливки в мерном стакане, пригодном для использования в микроволновой печи, и готовить в микроволновой печи на среднем огне, пока они не прогреются.
• Продолжайте взбивать, чтобы избежать подгорания дна соуса или образования комочков в соусе.
• Будьте терпеливы! Потребуется некоторая работа рук и некоторое время, чтобы соус загустел, но продолжайте в том же духе, и вы получите хорошую густую консистенцию супа, которая идеально подойдет к готовому блюду из макарон.

С чем подавать макароны бешамель:

Это сытное самостоятельное блюдо, но оно было бы великолепно с простым гарниром. Вы можете попробовать салат с изюминкой, такой как этот салат из огурцов и авокадо.

Вы также можете увеличить содержание углеводов и подать его с домашними булочками. Ням.

Хранение остатков макарон:

Остатки макарон можно хранить хорошо закрытыми в холодильнике в течение 3-4 дней. Остатки будут вкусными, подогретыми в микроволновке или в духовке.

Замораживание пасты бешамель:

Это блюдо также очень хорошо замораживается в течение 4-6 месяцев в плотно завернутом виде в морозильной камере. Вы можете заморозить его либо до запекания в духовке, либо после, но я предпочитаю перед запеканием. Вы можете разморозить его на ночь или просто испечь бешамель прямо из замороженного состояния, увеличив время выпекания.

Советы и рекомендации по приготовлению:

• Не скупитесь на кипячение мясного соуса, это придаст ему особый вкус.
• Отварите макароны до состояния al dente при кипячении. Не переварите, иначе он станет слишком мягким, если его полить соусом и запечь в духовке.
• Этот рецепт так хорошо замораживает. Я люблю удваивать количество ингредиентов, готовить одну сковороду на ужин и одну сковороду, чтобы положить ее в морозильник, чтобы иметь запас на случай, если у вас нет времени приготовить ужин с нуля.

Часто задаваемые вопросы о рецептах:

Можно ли приготовить вегетарианскую пасту бешамель?

Абсолютно! Попробуйте использовать грибы в томатном соусе вместо мяса, а остальное сделайте по рецепту.

Можно ли заморозить соус бешамель?

Да, на срок до шести месяцев. При оттаивании он может немного расслоиться, но энергичное перемешивание снова соберет его вместе.

Можно ли заранее приготовить бешамель из макарон?

Да, можно собрать блюдо целиком, завернуть и поставить в холодильник на 1-2 дня. Когда будете готовы, выпекайте как обычно.

Похожие рецепты пасты:

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5 звезд 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта и в комментарии!

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети  @ Instagram, Pinterest и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

Для мясного соуса:

• ▢ 2 столовые ложки растительного масла
• ▢ 1 луковица, нарезанная кубиками
• ▢ 1 фунт говяжьего фарша 500 г
• ▢ 1 чайная ложка All Spice или Seven Spice с
• ▢ 1/2 ч. ложки корицы
• ▢ 1 ч. ложка соли
• ▢ 1/2 ч. 00г)
• ▢ 1 коробка помидоров пасты 5 унций или 135 г
• ▢ 1 ч. л. итальянской приправы или 1/2 ч. л. сушеного орегано и 1/2 ч. л. сушеного базилика
• ▢ 1/2 ч. горячая вода

Для бешамель:

• ▢ 1/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры 1/2 пачки, 56 г
• ▢ 1/4 стакана муки 31 г
• ▢ 2 стакана цельного молока 480 мл
• ▢ 1 стакан жирных сливок 2 30 мл
• ▢ 2 зубчика измельченного чеснока
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ щепотка мускатного ореха, по желанию

Для сборки:

• ▢ 1 упаковка пасты пенне 14 унций или 400 г
• ▢ 3/4 стакана тертой моцареллы сыр 170 г

• Отварить макароны до состояния al dente согласно инструкции на упаковке, затем слить воду и отложить в сторону. Следите за тем, чтобы не переварить, потому что макароны будут продолжать готовиться в духовке.

Для мясного соуса:

• В средней кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло, затем обжарьте лук в течение нескольких минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, разбивая говядину деревянной ложкой, чтобы не было комочков. Если хотите, слейте жир с мяса, прежде чем продолжить.

• Добавьте все специи или семь специй, корицу, соль, черный перец и измельченный чеснок.

• Добавьте томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу, чесночный порошок и коричневый сахар. Кипятить 5 минут. Добавьте воду, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

Для приготовления бешамель:

• В средней кастрюле на среднем огне растопите масло с мукой. Взбивайте, пока смесь не станет золотисто-коричневой (около 3 минут).

• Нагрейте молоко и густые сливки, смешав их в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение минуты, пока они не станут теплыми, но не закипят.

• Влейте теплое молоко и сливки в смесь масла и муки, постоянно взбивая. Добавьте чеснок, соль и перец и мускатный орех, если используете. Уменьшите огонь до среднего (чтобы смесь кипела) и продолжайте постоянно взбивать, пока смесь не загустеет. Это займет добрых 8-10 минут.

• Когда соус бешамель загустеет, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она немного остыла.

Для сборки:

• Разогрейте духовку до 180 C (350 F). Покройте нижнюю часть 9× 13-дюймовая пирексовая или керамическая форма для выпечки с примерно столовой ложкой соуса бешамель, чтобы макароны не прилипали ко дну.

• Добавьте 1/2 стакана соуса бешамель к приготовленным макаронам и перемешайте.

• Выложите в форму для запекания половину макарон, затем добавьте весь мясной соус и равномерно распределите. Добавьте вторую половину макарон, затем весь оставшийся соус бешамель. Распределите равномерно.

• Выпекайте в течение 35 минут, пока бешамель не станет золотисто-коричневым, затем необязательно, но рекомендуется, равномерно добавьте 1 чашку тертого сыра моцарелла сверху и верните в духовку и жарьте еще 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым и пузырится. Дайте отдохнуть 10-15 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Этот рецепт очень похож на рецепт моей любимой лазаньи, так что попробуйте и его!

Вы можете не использовать сыр моцарелла для более аутентичного макаронного бешамеля, но мне нравится эластичность, которую придает плавленый сыр.

Вы можете использовать все специи, семь специй или любую смесь специй с говяжьим фаршем. Вы также можете сделать это блюдо вегетарианским, исключив говядину и добавив вместо нее нарезанные кубиками овощи, такие как шпинат и грибы.

Хранение остатков: Остатки макароны можно хранить хорошо закрытыми в холодильнике в течение 3-4 дней. Остатки будут вкусными, подогретыми в микроволновке или в духовке.

Замораживание макарон: Макароны бешамель очень хорошо замораживаются, на 4-6 месяцев плотно заворачиваются в морозилку. Вы можете заморозить его либо до запекания в духовке, либо после, но я предпочитаю перед запеканием.

Вы можете разморозить его на ночь или просто испечь бешамель прямо из замороженного состояния, увеличив время выпекания.

Порция: 540 г | Калорийность: 558 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 21 г | Жир: 47 г | Насыщенные жиры: 24 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 15 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 140 мг | Натрий: 632 мг | Калий: 423 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1057 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 227 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @everylittlecrumb или отметьте #everylittlecrumb!

Макаронные изделия, запеченные в духовке, с мясным фаршем

Мона Сэми

Последнее обновление:

 макароны с мясным фаршем, запеченные в духовке

Мы познакомимся с вкусным и простым в приготовлении блюдом, которое идеально подходит для семейного ужина, обеда или просто уютного вечера. Приготовлено из макарон , мясного фарша , томатного соуса , это блюдо обязательно понравится всем.

Макаронные изделия, запеченные в духовке с мясным фаршем.

Являетесь ли вы опытным поваром или новичком, этот рецепт покажется вам простым и удовлетворяющим. Итак, давайте погрузимся и узнаем, как приготовить эту сытную и ароматную запеченную в духовке пасту с мясным фаршем!

Ингредиенты

• 450 г пасты пенне.
• 500 г мясного фарша.
• одна средняя нарезанная луковица.
• одна нарезанная морковь.
• 2 стакана свежевыжатого томатного сока.
• 2 столовые ложки томатного соуса.
• соль.
• 4 зубчика чеснока, растертые в ступке.
• По 1 чайной ложке каждой из специй (черный перец-паприка-кумин-молотый кориандр-чесночный порошок).

Указания

1. Приготовление блюда начинается с приготовления фарша с нарезанным луком и морковью. Добавьте к мясу соль, черный перец и 1/2 чайной ложки молотой корицы и продолжайте готовить, пока оно не подрумянится.
2. В отдельной кастрюле отварить пасту пенне на среднем огне всего 10 минут. В другой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте чесночную пасту до появления аромата. Добавьте томатный сок и томатную пасту, приправьте соус черным перцем, паприкой, тмином, молотым кориандром, чесночным порошком и солью. Пусть варится на среднем огне 15 минут.
3. Затем соберите блюдо в огнеупорной посуде. Начните с слоя приготовленного мясного фарша на дне, затем 20% приготовленной пасты пенне, а затем залейте приготовленным томатным соусом сверху, чтобы покрыть макароны (томатный соус не должен выходить за пределы макарон, как показано на рисунке). картина ). Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут.
4. Через 45 минут снимите фольгу и дайте блюду готовиться еще 5 минут, чтобы верх подрумянился. Вот и все – вкуснейшая запеченная в духовке паста с мясным фаршем, которая обязательно понравится всем за обеденным столом!

запеченные макароны.

Паста пенне с мясным фаршем запеченная в духовке – вкусное и сытное блюдо, подходящее для любого случая. Это простое в приготовлении блюдо, которое обязательно удовлетворит вашу тягу к чему-то пикантному и сытному. Этот рецепт сочетает в себе мясной фарш, пасту пенне и насыщенный томатный соус, чтобы создать аппетитный вкус, который понравится всем.

Полезны ли макароны?

Паста может быть частью здоровой и сбалансированной диеты, поскольку она содержит углеводы, клетчатку и некоторые необходимые питательные вещества, такие как железо и витамины группы В. Однако полезность пасты зависит от нескольких факторов, таких как тип пасты, размер порции и способ приготовления.

Цельнозерновые макароны , изготовленные из цельнозерновой муки, являются более здоровым вариантом по сравнению с рафинированными макаронными изделиями, так как содержат больше клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, выбор разумного размера порции пасты и сочетание ее с различными питательными ингредиентами, такими как овощи, нежирные белки и полезные жиры, могут сделать ее здоровой едой.

Однако употребление больших порций макарон, особенно с соусами с высоким содержанием жира, такими как Альфредо или Карбонара, может привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем. Кроме того, людям с определенными заболеваниями, такими как диабет, может потребоваться ограничить потребление макарон из-за высокого содержания углеводов.

В целом, употребление пасты в рамках сбалансированной диеты в умеренных количествах может быть полезным для здоровья. Тем не менее, очень важно выбрать правильный тип пасты, контролировать размер порции и избегать жирных и калорийных соусов.

В заключение отметим, что макароны пенне, запеченные в духовке , — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для любого случая. Следуя рецепту и выбирая правильные ингредиенты, вы можете приготовить здоровую и сбалансированную еду с богатым вкусом и питательными веществами.

Благодаря пикантной смеси мясного фарша , пасты пенне и томатного соуса это блюдо обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, обеспечив вас энергией и необходимыми питательными веществами.