Как заворачивать сосиски в тесте: 8 способов фото и видео рецепт

Как красиво завернуть сосиску в тесто: легкие и простые способы, пошаговая инструкция с фото - Женский сайт. Интересные статьи для женщин и девушек

Если постараться, то даже такое банальное блюдо, как сосиска, можно очень красиво подать, например, в тесте. Уже придумано много способов, позволяющих красиво завернуть сосиску в тесто. Поэтому, если своей фантазии не хватает, можно воспользоваться чужими идеями. В статье рассмотрим несколько вариантов того, как красиво завернуть сосиску в тесто (с фото и описанием самого процесса). Все они легкие, да и времени потребуют совсем немного, особенно если купить готовое тесто.

Содержание

Очень просто

Для этого способа можно взять слоеное тесто, в т. ч. дрожжевое.

Для начала из него нужно скатать колбаску около 10 сантиметров длиной и толщиной около 2 сантиметров. Скалкой раскатать из колбаски ленту около 3 миллиметров толщиной, но можно и тоньше.

Обмотать по спирали сосиску получившейся лентой внахлест, чтобы верхний слой теста заходил на нижний. Дать завернутым сосискам несколько минут постоять, затем отправить их запекаться в духовку или зажарить на сковороде в масле.

В виде косички

Простое, но вполне достойное оформление блюда для подачи.

Что нужно:

  • Тесто любое — магазинное или домашнее — 0,5 кг.
  • Сосиски — 10 штук.

А теперь рассмотрим пошагово, как красиво завернуть сосиску в тесто:

 

  • Разделить тесто на кусочки и скатать шарики.
  • Из шарика раскатать овальную лепешку толщиной около сантиметра.
  • Положить сосиску на лепешку, по бокам от сосиски сделать разрезы по диагонали (тесто прорезать полностью).
  • По очереди загибать получившиеся полоски, как при плетении косы.
  • Положить завернутые в тесто сосиски на противень и отправить в духовку.

 

Очень красиво

Еще один оригинальный способ красиво завернуть сосиску в слоеное тесто.

Слоеное тесто можно купить, тогда приготовление займет мало времени. Сосиски в этом варианте получаются разложенными в тесте кружками.

Порядок заворачивания:

 

  • Из теста сделать овальную лепешку толщиной 5 мм, чтобы можно было обернуть сосиску один раз.
  • Чтобы тесто не расходилось, края защипнуть.
  • Через каждые 1,5 см на сосиске сделать поперечные надрезы, но не прорезать нижний слой теста, чтобы кружки с сосиской внутри не разъединились.
  • Затем эти сегменты разложить попарно.

 

В виде цветка

Можно завернуть сосиски в тесто, придав изделию вид цветка.

Тесто лучше всего взять слоеное, но сойдет и дрожжевое. Его нужно разделить на кусочки, скатать шарики, из шариков раскатать длинные лепешки по размеру сосиски – чтобы как раз обернуть ее в один слой (как в предыдущем рецепте). Края лепешки соединить и защипнуть, чтобы они не расходились.

Надрезать сосиску поперек, не задевая нижний слой теста. Завернуть сосиску с надрезами в виде кольца, чтобы получилось подобие лепестков цветка. В центр положить небольшой шарик из теста.

Оригинально

Как красиво завернуть сосиски в тесте, чтобы вышло креативно? Опять потребуется слоеное тесто.

Раскатать его в форме прямоугольника толщиной 4 мм, чтобы ширина была на два сантиметра больше, чем длина сосиски.

Проделать внутри прямоугольника разрезы ножом для теста через каждые 2 см, чтобы они не доходили до края на два сантиметра.

Разрезать сосиску вдоль на 6 узких частей и вплетать их в тесто – полоска под сосиску, полоска на сосиску. Можно попробовать проделать тот же трюк с целыми колбасками, как на фото выше.

Черепашка

Можно красиво завернуть сосиски в тесто (пошагово процесс описан ниже), оформив выпечку в виде черепашки. Это вариант на самом деле очень простой, но смотрится эффектно.

Процесс приготовления:

 

  • Сосиску разделить на четыре части: сначала вдоль, затем каждую поперек.
  • Из полученных четырех долек одна будет головой черепашки – ее пока отложить. Еще одна долька пойдет на хвост – с одного конца закруглить, с другого сделать вытянутый уголок. Две оставшиеся разрезать пополам – это четыре лапки: их у основания нужно разрезать и закруглить — и они будут готовы.
  • Тесто раскатать в форме лепешки. Все части сосиски разложить на противень, застеленный фольгой, смазанной маслом, в центр положить лепешку (это панцирь) – на нее нанести насечки, как узор на панцире. Поверхность смазать взбитым яйцом. Сделать несколько черепашек и отправить в духовку выпекать.

 

Лодочка

Быстро и просто можно сделать сосиску в лодочке:

 

  • Тесто разделить на порции и раскатать каждую в лепешку.
  • Положить сосиску на лепешку.
  • Завернуть тесто рулетом у каждого бока до сосиски, защипнуть у концов так, чтобы получилась форма лодочки.
  • Поставить запекать в духовку.

 

Диагональные разрезы

 

  • Раскатать овальную лепешку, положить на нее сосиску и защипнуть края теста, как у пирожка.
  • Перевернуть изделие, чтобы шов оказался внизу.
  • Наверху сделать диагональные разрезы до сосиски, не затрагивая ее.

 

Малыши

Можно завернуть сосиску в тесто в виде завернутого в одеяло младенца. И опять все очень просто.

Раскатать из теста пласт и нарезать лентами около 1 см шириной. Начать оборачивать сосиску тестом сверху, сформировав сначала шапочку, затем оставить сосиску открытой (это будет «лицо»). Далее замотать сосиску, как одеяло. Выпекать в духовке, затем из крошек сыра сделать глаза.

В виде рулета

Не знаете, как лучше завернуть сосиску в тесто? Попробуйте классический вариант – оформите в виде рулета. Обычно так заворачивают рулетики с повидлом.

Порядок действий следующий:

 

  • Раскатать тесто в пласт и нарезать его треугольниками.
  • Потребуются или сосиски маленького размера, или стандартные, которые нужно разрезать на две-три части.
  • Положить сосиску на тесто у основания треугольника и начинать закручивать в направлении к вершине.
  • Сделать необходимое количество рулетиков и выложить их на противень, отправить в духовку, выпекать до готовности.

 

Необязательно брать маленькие сосиски или резать обычные, можно изготовить и крупные рулеты из целых больших колбасных изделий.

Советы

 

  • Тесто можно брать и пресное, и дрожжевое, в том числе и слоеное.
  • Сосиски желательно брать высококачественные и только в натуральной оболочке, дешевые могут испортить блюдо, ведь неизвестно, что с ними будет во время запекания. Важно читать состав на упаковке и не брать сомнительные продукты.
  • Чтобы сэкономить время и приготовить забавные фигурки на скорую руку, тесто можно брать готовое – из магазина. Оно продается в замороженном виде, поэтому нужно позаботиться, чтобы к началу работ оно было разморожено.
  • Чтобы витушки получились румяными, перед отправлением в печку нужно смазать их яйцом, а после того как они будут готовы – растопленным сливочным маслом.
  • Свернутые фигурки, рассаженные на противне, перед тем как ставить в духовку, нужно немного подержать при комнатной температуре, чтобы они расстоялись. Так изделия получатся более мягкими.
  • Выпекать сосиски в тесте нужно на пекарской бумаге или пергаменте, чтобы они не пригорели.

 

Заключение

Если вы не знаете, как правильно завернуть сосиску в тесто, воспользуйтесь вариантами из этой статьи. Возможно, вскоре вы придумаете свой оригинальный способ оформления запеченных колбасок. В процессе приготовления простых фигурок могут родиться идеи более сложных витушек.

 

✔️Сосиски в тесте оформление

Итак, тесто (пошаговый рецепт его приготовления смотрите здесь) разделила на примерно равные кусочки и приступила к формовке. Сосиски в тесте оформление

К этому моменту сосиски должны быть уже готовы. В принципе, можно использовать и сырые. Они успеют пропечься за 20 минут в духовке. Но я всегда предварительно варю и не просто, а с лавровым листом — чтобы выварить всякие добавки и облагородить их аромат.

Ещё один важный момент — заворачивать в тесто нужно уже остывшие сосиски. Идеально, если их температура будет комнатной. При закручивании горячих или холодных сосисок в тесте во время выпекания может образоваться не очень приятный сырой слой. Лучше обойтись без него 😉

Всем вариантам я дала названия, опираясь при этом чисто на свои ассоциации... 😉

Вариант №1 — Косичка

Раскатала тесто в круглую лепёшку. Уложила по центру сосиску. Сосиски в тесте оформление

По бокам от сосиски сделала на тесте разрезы под углом 45 градусов (вниз). Полосочки у меня получились шириной где-то 0,5-0,7 см. Сосиски в тесте оформление

Начала формировать сверху — правую верхнюю полоску наложила на сосиску, затем левую, снова правую... Сосиски в тесте оформление

Так заплела до конца. Готово! Сосиски в тесте оформление

Вариант №2 — Цветок а-ля турникет 😉

Так как цветков из сосисок у меня будет несколько, я стала думать, как их назвать, чтобы различить между собой. И первая ассоциация, которая пришла мне в голову, глядя на итоговую форму этой сосиски в тесте — да-да, турникет))

Итак, раскатала лепёшку в овал. Выложила в центр сосиску. Сосиски в тесте оформление

Подняла края теста и защипнула, сделав пирожок. Сосиска ниоткуда не должна выглядывать. Сосиски в тесте оформление

Перевернула защипом вниз. Сделала несколько поперечных надрезов (с их числом можно экспериментировать) через верхний слой теста и всю сосиску, не касаясь нижнего слоя теста. Сосиски в тесте оформление

Перевернула сосиску набок и соединила свободные концы (в круг), сделав защип. Сосиски в тесте оформление

Из кусочка теста скатала шарик и поместила его в центр полученного круга. Готово! ;) Сосиски в тесте оформление

Вариант №3 — Цветок гибискус

Раскатала тесто в овальную лепёшку. Выложила на неё сосиску. Сосиски в тесте оформление

Защипнула края теста, чтобы сосиски не было видно. Перевернула швом вниз. Ножом прорезала поперёк верхний слой теста и сосиску. Нижний слой теста, как и в прошлый раз, оставила не тронутым. Сосиски в тесте оформление

По очереди стала разворачивать "лепестки" так, чтобы срез сосисок смотрел вверх. Сосиски в тесте оформление

Последний "лепесток" закрутила в серединку. Сосиски в тесте оформление

Да, почему-то цветочек, сформированный этим способом, мне помнил гибискус... А вам?

Вариант №4 — Цветик-семицветик

Этот способ — гибрид 2-го и 3-го 🙂 Опять раскатала в овал лепёшку. Отправила на неё сосиску. Сосиски в тесте оформление

Сделала пирожок, защипнув все края теста. Сосиски в тесте оформление

Надрезала поперёк, не прорезая нижний слой теста. Здесь я сделала больше на один надрез, чем в 3-м варианте. Сосиски в тесте оформление

Расправила "лепестки" срезом сосисок вверх. Сосиски в тесте оформление

В центр разместила скатанный из теста шарик. Сосиски в тесте оформление

Вариант №5 — Лабиринт

Сделала из теста овальную лепёшку. Сосиски в тесте оформление

Опять слепила пирожок. Сосиски в тесте оформление

Перевернула швом вниз. Нанесла ножом надрезы, касаясь только теста, но не сосиски, в шахматном порядке — от середины к разным краям.
Чтобы после выпекания рисунок был хорошо заметен, нужно получше разделить тесто в местах надрезов. Сосиски в тесте оформление

Вариант №6 — Обмотка

Сделала из теста полосу.
Этот способ менее мной любим, потому что теста здесь меньше. Впрочем, можно сформировать эту "ленту" более толстой и длинной ;) Сосиски в тесте оформление

Выложила сосиску и начала наматывать на неё тесто. Сосиски в тесте оформление

Сделала защип и расположила его снизу. Сосиски в тесте оформление

Вариант №7 — Нарезной

Раскатала лепёшку в круг. От её центра в правую сторону, не доходя до конца, сделала горизонтальные надрезы. Сосиски в тесте оформление

Выложила сосиску в центр. Сосиски в тесте оформление

Аккуратно подняла концы теста и соединила их защипом. Сосиски в тесте оформление

Перевернула так, чтобы полоски оказались вверху. Для более явственного рисунка можно даже срезать на каждой полоске чуть-чуть теста, держа нож под углом. Сосиски в тесте оформление

Противень я застелила фольгой. Можно использовать пергаментную бумагу или обойтись без всего, выбирайте привычный вам вариант.
Смазала подсолнечным маслом. Выложила 7 заготовок. Сосиски в тесте оформление

Сверху смазала сосиски в тесте размешанным яйцом (можно использовать один желток, разведённый небольшим количеством воды). Сосиски в тесте оформление

Запекала при температуре 180'C минут 20-25. Сосиски в тесте оформление

Пока первый противень был в духовке, сформировала ещё 5 заготовок с сосисками.

Вариант №8 — Монетница

На овальную лепёшку из теста выложила сосиску. Сосиски в тесте оформление

Слепила пирожок. Сосиски в тесте оформление

Сделала несколько поперечных надрезов, прорезая опять же верхний слой теста и сосиску, но не доходя ножом до нижнего слоя теста. Сосиски в тесте оформление

Развернула срезы сосисок вверх, раскладывая их поочерёдно — вправо, влево, вправо, влево... Сосиски в тесте оформление

Для меня этот вариант один из самых аппетитных! А для вас? ;) Сосиски в тесте оформление

Вариант №9 — Черепашка

Сначала занялась сосиской. Разрезала её пополам поперёк. Сосиски в тесте оформление

Затем каждую часть разрезала вдоль на две части. Сосиски в тесте оформление

Одну четвертинку больше не трогала — она послужит головой черепашки.
Две четвертинки разрезала ещё раз пополам вдоль — получилось 4 ножки.
У последней четвертинки отрезала под углом закруглённые края, получив треугольник (обрезки не нужны). Это хвост. Сосиски в тесте оформление

Выложила эти части сосиски сразу на фольгу, смазанную маслом, согласно тому, какой частью тела каждая из них является. Сосиски в тесте оформление

Смазала сосиску яйцом, в центр выложила кусочек теста, тоже смазанный яйцом. Сосиски в тесте оформление

Из основной части теста сделала небольшую овальную лепёшку. Нанесла на неё с помощью ножа, не прорезая до конца, насечки крест-накрест, имитируя панцирь. Выложила на сосиску. Готово! ;) Сосиски в тесте оформление

Вариант №10 — Диагонали

Тесто раскатала овальной лепёшкой, разместила на ней сосиску по середине. Сосиски в тесте оформление

Края теста защипнула, как для пирожка. Перевернула сосиску швом вниз. Сверху сделала несколько диагональных больших надрезов, прорезая только тесто. Сосиски в тесте оформление

Вариант №11 — Лодочка

Тесто раскатала в более тонкую лепёшку формой ближе к кругу или квадрату. Выложила на неё сосиску. Сосиски в тесте оформление

Правый свободный конец теста свернула рулетом до сосиски. Сосиски в тесте оформление

С левой частью теста поступила также. Сосиски в тесте оформление

Сделала два защипа — сверху и снизу, формируя для сосиски лодку ;) Сосиски в тесте оформление

Вариант №12 — Плетёнка

Тесто раскатала в круглую/квадратную лепёшку. Сделала на ней 4 горизонтальных надреза (если сосиски длинные, можно и больше), отступая по краям. Сосиски в тесте оформление

Сосиску разрезала пополам вдоль. "Вплела" одну половинку сосиски срезом вниз так, чтобы сверху чередовались тесто-сосиска-тесто-сосиска. Вторую расположила по такому же принципу, но в шахматном порядке по отношению к первой половинке. Это удобнее делать уже непосредственно на противне. Сосиски в тесте оформление

Все переложенные на противень с фольгой заготовки смазала яйцом. Сосиски в тесте оформление

Запекала опять же 20-25 минут при 180 градусах. Сосиски в тесте оформление

Сосиски хороши и с пылу с жару, и в тёплом, и в полностью остывшем виде! 😉 Сосиски в тесте оформление

Конечно, лучшим дополнением к ним станет свежая зелень! Сосиски в тесте оформление

Вот и всё! Можно звать своих домашних или гостей к столу)) Пиво, томатный сок, чай, кофе... суп... К ним можно предложить много чего интересного. Вопрос лишь в том — а надо ли? Ведь так хорошо и вкусно их есть без всего! 😉

Ну что, какие варианты стали вашими фаворитами? 😉

Как красиво завернуть сосиску в тесто

Сосиски в тесте, приготовленные в домашних условиях, - это и вкусное, и сытное блюдо. Сегодня я расскажу о том, как красиво завернуть сосиску в тесто. Такое оформление понравится и маленьким и взрослым. Именно так я заворачиваю в тесто сосиски для своего маленького сынишки, он от их вида просто в восторге! Тесто можно взять дрожжевое или слоёное, можно приготовить по своему любимому рецепту или приобрести в магазине. Я готовлю тесто сама. Попробуйте завернуть сосиски в тесте так, как это сделала я, и поверьте, Ваши близкие будут в восторге.

Для приготовления красиво завернутых сосисок в тесте нам потребуется:

сметана - 1,5 ст. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.;

растительное масло - 2 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

соль - 1 ч. л.

яичный желток для смазки.

Тесто можно взять покупное или замесить по своему любимому рецепту. Я замешиваю тесто следующим образом: соединяю воду с молоком и слегка подогреваю, затем в подогретую смесь добавляю дрожжи с сахаром и оставляю на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. В подошедшие дрожжи добавляю растительное масло, сметану, соль, яйцо, перемешиваю и, подсыпая просеянную муку, замешиваю нежное и мягкое тесто, кладу его в миску, накрываю пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставляю на 1,5 часа. Готовое тесто хорошо поднимется.

Подошедшее тесто выложить на припылённую мукой поверхность или силиконовый коврик, хорошо обмять тесто.

Сосиски очистить от плёнки. Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть теста раскатать, не тонко, в овал, который по размеру будет чуть больше сосиски. Выложить сосиску на середину теста. Затем завернуть сосиску в тесто и хорошо закрепить края теста. 

Далее с помощью ножниц нарезать сосиску с тестом на 10-11 частей. Прорезаем только верхнюю часть теста и сосиску. Внизу тесто должно остаться целым и однородным. Затем аккуратно развернуть кусочки сосиски в тесте в разные стороны. Это можно делать на силиконовом коврике или сразу на противне. Также красиво завернуть в тесто все сосиски.

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить сосиски в тесте на противень и оставить в тёплом месте на 30-40 минут, прикрыв полотенцем.

По истечении времени смазать тесто взбитым яичным желтком (можно смазать молоком) и отправить примерно на 25-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Тесто должно стать золотистого цвета.

Вот такие румяные, красиво завернутые сосиски в тесте получились. Слегка остудить и подать к столу.

Приятного аппетита!

5 способов завернуть сосиски в тесто

Сосиски в тесте – любимая выпечка взрослых и детей, от ароматной сосиски в пышном тесте сложно отказаться, даже если вы соблюдаете диету. Сосиски в тесте можно напечь вместо пирожков и взять с собой на пикник, а чтобы сделать перекус на природе интересным, красиво заверните сосиски в тесто разными способами.

Часть теста раскатайте в тонкий блин в форме квадрата размеров около 40х40 см, из него будем выкраивать одежку для сосисок.

  • Тесто любого вида (слоеное, слоено-дрожжевое или дрожжевое)500 гр.
  • Сосиски10 шт.

Калории: 286.50 ккал

Белки: 12.14 г

Жиры: 17.91 г

Углеводы: 21.84 г

  • Самый простой способ красиво завернуть сосиску в тесто, отрезать от раскатанного пласта длинную полоску шириной 2-3 см и обмотать её вокруг сосиски по спирали.

  • Завернуть сосиску в тесто можно косичкой. Для этого отрежьте квадрат по длине сосиски, боковые стороны разрежьте на полоски и заплетите их на верхней части сосиски.

  • Быстро завернуть сосиску с прорезями в тесте можно из квадратного пласта теста. Сосиску расположите к одному краю, на свободном участке сделайте прорези и закатайте сосиску в тесто. Сторона с прорезями должна оказаться наверху при выпечке.

  • Сосиску в тесте можно разрезать и красиво сформировать в различные фигуры. Вначале выкроите квадрат теста по размеру сосиски, завернув сосиску в тесто, залепите край. Сосиску в тесте разрежьте на тонкие кусочки, не дорезая только тесто с одной стороны. Поочередно кружки сосиски в тесте раскладывайте по двум сторонам от не разрезанного края теста.

  • По такому же принципу, как на фото выше, можно сформировать сосиску в тесте в виде колоска. Для этого сосиску в тесте разрезайте наискосок, и также кружки сосиски раскладывайте по двум сторонам от недорезанного края.

  • Красивое оформление сосиски в тесте в виде цветка. Для этого вначале заверните сосиску в тесто, залепите край и разрежьте её на кусочки, не дорезая с одной стороны тесто. Затем сосиску в тесте сверните кольцом и внутрь добавьте маленький кусочек теста – центр цветка.


Разместите красиво завернутые сосиски в тесте на противне, выстеленном пекарской бумагой. В духовке при температуре 180-190 градусов выпекайте сосиски в тесте 15-20 минут, затем сверху промажьте их желтком и доведите до румяности, продержав в духовке еще 10 минут.

Как заворачивать сосиски в тесте

10

Сосиска, запеченная в слоеном или сдобном тесте, – изобретение немецких кулинаров. Это универсальный вариант блюда, которым можно украсить семейный или праздничный стол. Различное оформление выпечки позволит заинтриговать собравшихся гостей. Существует несколько вариантов, как заворачивать сосиски в тесте. Заворачиваем сосиски в тесто интересно. Иллюстрация с сайта http://www.rublevskiy-shop.ru

Загрузка ... Загрузка ...

Классический рецепт

Залогом успешного приготовления является воздушное и нежное тесто. Не рекомендуется подмешивать большое количество муки, в этом случае тесто очерствеет в начале приготовления. Пошаговое приготовление блюда:

  1. Сначала готовится тесто. В глубокую емкость вливается по 160 мл теплого молока и теплой воды. В жидкость вводится 50 г сахара, ингредиенты перемешиваются. Добавляется 20 г сухих быстродействующих дрожжей, смесь оставляют на 15 минут. По истечении этого времени вводится 400 г муки, 120 г растительного масла, 5 г соли. Получившаяся масса замешивается до мягкой липкой консистенции. Чтобы тесто поднялось, его накрывают марлей (полотенцем) и оставляют на 2 часа (за это время массу необходимо обмять 2 раза).
  2. Тесто делится на равные части, формируются шарики и раскатываются. Каждая сосиска оборачивается.
  3. Кулинарное изделие жарится на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Другой вариант – приготовление в духовке на противне.

В зависимости от способа оборачивания тестом блюдо будет выглядеть по-разному.

Интересные варианты оформления

Самый простой вариант – сделать из теста колбаску шириной около 2 см, раскатать в ленту и обернуть сосиску по спирали внахлест. Другой распространенный способ – раскатать шарик из теста, в центр получившегося диска положить колбасное изделие, соединить края, сформировав пирожок. Загрузка ...Оформляем сосиски в тесте. Иллюстрация с сайта https://pikabu.ru

Существуют и более оригинальные способы оформления:

  1. «Косичка». Шар из теста раскатать, положить сосиску в центр. С боковых сторон сделать надрезы. Сформированные косые полосы накладывать на колбасное изделие косичкой внахлест.
  2. «Мумия». Раскатанное тесто нарезать тонкими полосками. Сосиску оборачивать получившимися лентами в хаотичном порядке.
  3. «Колосок». На раскатанный шар выложить сосиску. Края соединить, сформировать пирожок. Его следует перевернуть вниз швом, сверху сделать поперечные надрезы через каждые 1,5 см (нижний слой оболочки при этом оставить нетронутым). Образовавшиеся сегменты раскладывать попарно в противоположных направлениях, разворачивая разрезом вверх.
  4. «Коврик». Раскатать прямоугольник, специальным ножом продавить фигурные продольные разрезы (на расстоянии 2 см). От края теста до конца разрезов должно быть расстояние 2 см. Сосиску разделить вдоль на 6 частей. Каждую дольку вплести в тесто с соблюдением шахматного рисунка.
  5. «Цветочек». Лепешку из теста раскатать в прямоугольник. В центр положить сосиску. Края поднять и соединить. Не касаясь шва, с противоположной стороны сделать насечки шириной 0,5 см по всей глубине колбасного изделия. Затем края аккуратно соединить, формируя цветок. Внутрь положить кусочек колбасного изделия или вбить яйцо.
  6. «Ромашка». Выполняется по принципу предыдущего варианта, но надрезы нужно делать на сосиске до заворачивания в тесто. Ромашку из колбасного изделия уложить на раскатанное тесто в форме круга. Деревянной палочкой края теста завести между лепестками. Такой вариант также подходит для разбивания в центр яйца.
  7. «Лодочка». Сосиску выложить на раскатанный овал. С обоих концов сделать защипы, по бокам тесто прижать к колбаске, формируя лодочку.

Проявив фантазию, можно придумать собственный оригинальный вариант блюда. Интересное оформление позволит украсить стол и внести разнообразие в повседневный рацион.

( Пока оценок нет )

5 оригинальных способов завернуть сосиски в тесто / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото


Шаг 2: 1й способ: классический.

Именно в таком виде мы привыкли видеть сосиски тесте в магазинах и супермаркетах. Берем полоску теста шириной 1,5 - 2 см, слегка раскатываем ее вдоль и заворачиваем сосиску внахлест.


 


Шаг 3: 2й способ: косичка.

Отрезаем прямоугольник теста. В центр кладем сосиску и по бокам прорезаем под углом полосочки около 1 см шириной. Дальше начинаем заплетать косичку. Лишнее тесто снизу отрезаем и фиксируем. Кроме сосиски, также можно положить еще сыр, и получится сосиска в тесте с сыром.


 


Шаг 4: 3й способ: торнадо дог.

Накалываем половину сосиски на шпажку, сосиску по спирали под углом прорезаем ножом. Раскрываем аккуратно, должна получиться спираль. Оборачиваем тоненькую полоску теста (до 1 см шириной) вокруг сосиски, помещая тесто в разрезы.


 


Шаг 5: 4й способ: колосок.

Кладем сосиску в прямоугольник теста, фиксируем тесто сбоку, снизу и сверху. Получается сосиска в футляре из теста. Теперь кладем этот футляр вниз швом и на расстоянии 0,5 - 1 см разрезаем сосиску поперёк, не задев при этом нижний шов. Теперь раскрываем кружочки сосиски в тесте поочередно в каждую сторону. 



Шаг 6: 5й способ: шахматная доска.

Сосиску разрезаем вдоль пополам, потом каждую половинку также вдоль еще на 3 части. Берем прямоугольник теста, отступаем немного от края и нарезаем его на полоски шириной 1 - 1,5 см. Просовываем каждую часть сосиски через одну полоску теста, формируя при этом рисунок шахматной доски. 


Сосиски в тесте - рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов сосисок в тесте) / страница 2

Сосиска в лаваше 2.0

Вкусная и сочная сосиска с овощами - прекрасный вариант для ланча или легкого ужина. Берем на заметку рецепта сосиски в лаваше. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 25.09.2014

Сосиски в мультиварке 4.5

Сосиски в мультиварке

Просто, сытно и малозатратно: для быстрого ужина данное блюдо подходит как нельзя лучше. Смотрим и записываем рецепт сосисок в мультиварке. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 19.09.2014

Сосиски в тесте (корн дог) 5.0

Сосиски в тесте (корн дог)

Сосиски в тесте (корн дог) — очень популярное блюдо, которое отлично подходит в качестве быстрого и сытного перекуса. Такое блюдо можно взять с собой на природу либо на работу, чтобы подкрепиться! ...далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Хот-дог по-ньюйорски

Хот-дог по-ньюйорски

Иногда нам всем хочется съесть чего-нибудь не очень полезного, но безумно вкусного. Предлагаю Вашему вниманию рецепт хот-дога и очень надеюсь, что он придётся Вам по вкусу! ...далее

Добавил: Анастасия Козьянко 30.11.2017

Булочки с колбасой 4.6

Домашние булочки с колбасой это еще один вариант приготовления сосисок в тесте. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 23.03.2010

Сосиски в слоеном тесте в духовке 4.3

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Такие сосиски очень любят дети, их очень удобно брать с собой в дорогу или на природу, это блюдо - отличный вариант для перекуса на работе. А приготовить их очень легко, убедитесь сами. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 06.04.2016

Домашний фаст фуд

Домашний фаст фуд

Тем, кто ищет идеи для несложных перекусов, предлагаю вариант, как приготовить домашний фаст фуд. Это будут набирающие нынче популярность по всему миру корн доги на палочках. Готовим? ...далее

Добавил: Юлия Резник 14.08.2017

Сардельки в слоеном тесте в духовке 5.0

Сардельки в слоеном тесте в духовке

Я люблю дополнять обычные рецепты какими-то своими фишками. Вот и блюдо ниже тоже усовершенствовала. Попробуйте сделать его именно в таком виде, просто пальчики оближите! Вкусно и просто! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2016

Корн-доги 3.8

Корн-доги - это сосиски в тесте, которые подаются на деревянной палочке. Тесто готовится на основе кукурузной муки и молока, густое и воздушное. Жарить корн-доги следует в горячем масле. Есть их можно просто так или с различными соусами. ...далее

Добавил: Саша Кружко 22.08.2018

Сосиски в слоеном тесте 5.0

Сосиски в слоеном тесте

Сосиски с сыром в слоеном тесте – это настоящая находка для занятых мам и работающих жен. Сочные вкусные сосиски в хрустящем слоеном тесте приготовить легко и просто! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Антонина Панина 04.04.2017

Сосиски с сыром 5.0

Сосиски с сыром

Какие продукты у вас постоянно есть в холодильнике? У меня это сыр и сосиски. С ними легко что-то интересное сообразить на перекус. Я часто делаю вкусную и простую выпечку. Вам она точно понравится! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.01.2018

Сосиски в тесте из дрожжевого теста 4.7

Такие блюда любят абсолютно все. Домашняя выпечка очень вкусная, но многие отказываются от ее приготовления, т.к. процесс занимает много времени. Я покажу все по-простому. Так что попробуйте! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.11.2015

Сосиска в тесте в духовке

Сосиска в тесте в духовке

Классика американской кухни — хот-дог имеет своего "представителя" и в русской кухни. Я сейчас говорю о сосиске в тесте. Наверняка вы такую ели, а готовили хоть раз? Сейчас покажу, как это сделать. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.07.2017

Сосиски в аэрогриле 4.3

Сосиски в аэрогриле

Подарили мне как-то аэрогриль. И я все нервничала, мол, зачем он вообще нужен, та же духовка! А вот такие блюда, как эти сосиски в аэрогриле в домашних условиях получаются вкуснее "духовочных" в разы! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.03.2015

Блины с сосиской 4.6

Блины с сосиской

Не знаете, какую несладкую начинку придумать для уже готовых блинов? Предлагаю невероятно простой вариант - блины с сосиской в домашних условиях. Быстро, совсем несложно и очень аппетитно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.01.2015

Сосиски в слоеном тесте жареные 5.0

Сосиски в слоеном тесте жареные

Для любителей домашних лакомств предлагаю вариант быстрой и сытной закуски - рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте, жареных на сковороде. Хрустящая корочка, сочная начинка - аппетитно и просто! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.01.2015

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке 5.0

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке

Такие сосиски хороши на завтрак, для быстрого перекуса в школе или на работе, их удобно брать с собой (например, в поход). Расскажу о том, как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.12.2016

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке 3.5

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке можно приготовить самыми различными способами. Очень вкусно получаются такие колбасные изделия, если их запечь в картофельном тесте. Оно нежное и очень вкусное. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 10.11.2016

Колбаски в тесте 3.8

Колбаски в тесте

Рецепт приготовления свиных колбасок в тесте, запеченных в духовке, традиционного рождественского лакомства в европейских странах. ...далее

Добавил: Povarfan 27.12.2011

Сосиски в тесте в микроволновке 4.1

Сосиски в тесте в микроволновке

Сосиски в тесте в микроволновке готовятся еще проще, чем обычным способом. А получаются - как минимум ничуть не хуже. Сэкономьте время и приготовьте многими любимую выпечку без больших усилий 😉 ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Легкие сосиски в дрожжевом тесте 4.0

Легкие сосиски в дрожжевом тесте

Я очень люблю сосиски в тесте со школьных времен. Все что нам понадобится — это купить 10-15 сосисок и замесить тесто. Готовить их очень просто, а вкус возвращает обратно в школу. Ностальгия! ...далее

Добавил: Рецепт Дня 20.03.2020

Сосиски с сыром в тесте 5.0

Сосиски с сыром в тесте

Мы привыкли к классическому варианту приготовления сосисок в тесте, но я хочу предложить вам рецепт, как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте в виде продолговатых пирожков. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.08.2019

Сосиски в тесте с кунжутом 5.0

Сосиски в тесте с кунжутом

Быстрые и легкие в приготовлении сосиски в тесте с кунжутом сможет приготовить любая хозяйка. Берите на заметку этот рецепт! Вам точно понравится! ...далее

Добавил: Isaenko777 25.11.2019

Сосиска в тесте "Ромашка" 5.0

Банальные сосиски в тесте можно превратить в кулинарный шедевр, потратив минимум времени и усилий. Это быстро и просто! Расскажу, как разнообразить семейный завтрак. ...далее

Добавил: Galina.budanova 04.12.2019

Сосиски в тесте "Гусеницы" 5.0

Сосиски в тесте "Гусеницы"

Как превратить обычную сосиску во вкусный пирожок? Очень легко, надо приготовить сосиску в тесте. Чтобы она была не только вкусная, но и красивая, превратим её в "гусеницу". Расскажу как! ...далее

Добавил: Galina.budanova 20.01.2020

Булочки "гусенички"

Как подать простые сосиски к завтраку, да так, чтобы заинтересовать ребенка или порадовать взрослого? Смотрите этот рецепт, будем готовить булочки "гусенички", получается необычно и очень вкусно! ...далее

Добавил: Galina.budanova 03.08.2019

Сосиски в тесте - рецепт колбасы в тесте

Наверное, не тот человек, который никогда бы не попробовал колбаски в тесте - это одна из самых популярных закусок, удобный и вкусный вариант закуски. Как правило, сосиски в тесте готовы простить: колбасу завернуть в тесто и запечь, но есть много способов, которыми это блюдо может меняться.

Интересно, что изобрели закуску в Германии - где она известна под названием, которое на русском языке переводится примерно как «колбаса в ее ночной рубашке».Сначала рецепт этого блюда распространился в Великобритании, а затем в Соединенных Штатах, и в обеих странах его называли «свинья в одеяле - свинья в одеяле». В нашу страну рецепт колбасы на тесто привез из США выдающегося политика А.И. Микояна еще в советское время.

Сегодня колбасный тест - блюдо действительно интернациональное. В разных странах есть свои особенности его приготовления, и везде это считается очень популярной закуской. Тесто для приготовления этого блюда можно использовать практически в любых, кроме самых популярных вариантах - или слоеном тесте.Что касается различных дополнений классической формулировки, в которые входит колбаса, да, их там очень много.

Самый простой вариант дополнения классического рецепта колбасы в тесте - с сыром.

Рецепт приготовления колбасы в кляре с сыром

Вам понадобится: 500 г готовой слоеной пресной воды / теста, 10-12 колбас, 1 яйцо, сыр.


Как приготовить колбаски в тесте с сыром. Тесто разморозить, раскатать до толщины около 3 мм в форме прямоугольника.Разрезать лист теста на длинные полоски шириной 3-4 см. С колбаски снимают пленку, если она есть, а в нескольких местах вилкой колоть. Сыр нарезать на длинные тонкие полоски, соединить одну полоску сыра с колбасой, положить на край полоски теста и обернуть колбасу сырным тестом, чтобы слои теста перекрывались. Накройте противень пергаментом, поместите собак на расстояние, увеличивающееся в размерах, покройте яйцом, взбейте щепоткой соли, запекайте в течение 5-7 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, затем уменьшите огонь до 180 градусов и выпекать еще 10-12 минут, пока не подрумянится.

Тонкие колбаски получаются в тесте, если добавление сыра для добавления к ним большего количества и измельченного маринованного огурца и / или маринования в корейской моркови (или просто свежей моркови), это также довольно популярная добавка к колбасам в тесте.

Если вы хотите не только разнообразить, но и сделать колбаски в тесте еще более сытными, вместе с колбасой в тесто можно обернуть пюре.

Рецепт колбасы в кляре с картофелем

Вам понадобится: 1 пакет готового слоеного теста, 500 г картофельного пюре и колбас, 100 г твердого сыра, 50-100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла.

Как приготовить колбасу в кляре с картофелем. Тесто разморозить, картофельное пюре смешать с тертым тертым сыром и растительным маслом. Колбаски разрезать пополам вдоль, натереть на мелкой терке сыр. Присыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто и нарежьте на прямоугольники высотой и шириной чуть больше, чем в 3-4 раза больше колбас. Сделайте это с одной стороны, чтобы проверить горизонтальные разрезы - этой частью мы покроем колбасные рулетики. Выложить на другую половину теста слои картофеля, сосиски и посыпать тертым сыром, накрыть половиной теста слотами, заделать края, выложить на уложенный пергаментный противень, запекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 200-220 градусов.

Создать колбасную компанию могут самые разные продукты, помимо уже перечисленных в ней бекона, маслин или маслин, сладкого перца, грибов, томатного соуса и т. Д.

Колбаски в тесте очень удобно брать на пикник, в школу или на работу - в любой момент они могут быть сытными и вкусными закусками. Приготовить колбасу в тесте и придумать собственные варианты классических блюд с интересными дополнениями.


.Рецепт

колбасок с спиралью на палочке Рецепт

Колбасы с спиралью на палочке - это «поворот» оригинала! Так весело для детей!

Spiral-Wrapped Sausages on a Stick from MomOnTimeout.com Spiral-Wrapped Sausages on a Stick from MomOnTimeout.com

Мы в самом разгаре планируем меню на воскресенье. Эта игра огромна для нас! Мы большие поклонники 49er и устраиваем большую вечеринку, чтобы посмотреть игру. Вчера вечером мы с мужем рассматривали варианты, пытаясь убедиться, что у нас была еда, которая была бы и взрослой, и дружественной для детей. Мы покрыли наши провалы, у нас есть три мультиварки, которые выстраивают некоторые другие забавные варианты для наших гостей.Суперкубок воскресенье всегда весело в нашем доме. Все желанные, и еда впечатляет!

Я очень люблю эти спиральные колбаски на палочке! Будь то большая игра или любая другая встреча, этот рецепт позволяет легко обслуживать толпу! Тесто заворачивается в спираль, что придает обычному «собакам на палочке» совершенно новый вид - вы даже можете назвать их «приземленные собаки» 000

Spiral-Wrapped Sausages On a Stick Recipe Spiral-Wrapped Sausages On a Stick Recipe

Выберите свою любимую колбасу - будь то польская, братская или моя любимый муж Джонсонвилль Беддар с Чеддером - они обязательно получатся вкусными! Палочки делают эти колбаски легкими в обслуживании и удобными для детей.Я сделал это в начале недели и держал их в духовке в тепле, пока не наступило время обеда - работал как шарм! Вы можете легко сделать это заранее и просто держать в духовке в тепле до тех пор, пока не подадите время своим гостям.

Roll sausages in dough Roll sausages in dough

Когда я печусь на дрожжах, мне доверяет только одна марка - дрожжи Fleischmann. Я покупаю дрожжи Фляйшмана в банках, потому что я пеку так много, но полоски тоже действительно ручные. Всегда помните, что 1 конверт дрожжей Флейшмана равен 2 1/4 чайных ложек дрожжей.Дрожжи Fleischmann известны своим качеством и надежностью, а также тем, что все наши домашние пекари уверены в своих рецептах с нуля с 1868 года ( более 140 лет назад! ) Я пекла целых 20 лет, и каждый год я наслаждаюсь этим все больше и больше. Ребята так взволнованы, когда я показываю им тесто до и после подъема. Это действительно интересно видеть, и этот запах ... о боже мой! Мы это любим! Использование ингредиентов от брендов, которым я доверяю, абсолютно необходимо - особенно для вечеринок! Последнее, что я хочу, это подавать еду не по назначению моим гостям.

www.MomOnTimeout.com www.MomOnTimeout.com

Посмотрите, как красиво это тесто! Я использовал колесо для пиццы, чтобы разрезать полу-прямые линии, у меня тоже были помощники!

Dough cut into strips Dough cut into strips

Этот рецепт готовит 12 колбас, но при необходимости его можно удвоить.

Johnsonville Bedder with Cheddar Johnsonville Bedder with Cheddar

Легко приготовить пары соуса для погружения с спирально-завернутыми колбасами

Sausage on a Stick Recipe Sausage on a Stick Recipe

Колбаски с спиралью на палочке

Я очень люблю эти колбаски с спиралью на палочке! Этот рецепт позволяет легко обслуживать толпу, будь то большая игра или любая другая встреча.

Ключевое слово дружественные к ребенку, колбаса Автор Trish - Mom On Timeout

Ингредиенты

  • 1 стакан цельной пшеничной муки
  • 1 конверт Fleischmann's® RapidRise Yeast
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 3/4 стакана коттеджа сыр
  • 1/4 стакана воды
  • 1 столовая ложка Mazola® Vegetable Plus! Масло
  • 1 яйцо
  • универсальная мука от 1-1 / 4 до 1-3 / 4 стакана
  • 12 сосисок для полированных колбас или любая другая полностью приготовленная колбаса / собака
  • 12 палочек от эскимо
Соус для окунания
  • 1/3 стакана желтой горчицы
  • 2 столовые ложки маринованного укропа с легким дренированием

Инструкция

  • Смешать цельнозерновую муку, дрожжи, соль и сахар в миске миксера.

  • Объединить творог, воду и масло; нагреть до очень теплого, от 120 ° до 130 ° F.

  • Добавить в муку смесь вместе с яйцом. Удар в течение 3 минут на средней скорости.

  • Добавить 1/2 стакана универсальной муки; бить 1 минуту. Постепенно добавьте достаточно оставшейся универсальной муки, чтобы получилось мягкое тесто.

  • Вывернуть на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить от 6 до 8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте и оставьте тесто на 10 минут.

  • Раскатать тесто в прямоугольник 12 x 10 дюймов. Отрежьте двенадцать 1-дюймовых полос (каждая длиной 10 дюймов). Оберните полоску вокруг каждой колбасы, заправляя концы под колбасу.

  • Поместить на противень, покрытый пергаментом или смазанный маслом.

  • Накрыть крышкой и дать подняться 20 минут, пока не набухнет (тесто не удвоится).

  • Поместить в предварительно разогретую до 350 ° F духовку и выпекать в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

  • Снимите и вставьте стержень в один конец.Подавать сразу с соусом.

  • Соус для погружения: смешайте горчицу и приправьте в небольшой миске.

  • Рецепт Совет: они могут быть заморожены после выпечки. Для этого просто плотно заверните в фольгу, затем заморозьте на срок до 3 недель. Разморозить в холодильнике, затем либо нагреть в духовке 350 ° в течение 10-15 минут, пока не нагреется, ИЛИ не поставить польскую собаку (и) на тарелку и микроволновку около 45 секунд на собаку до нагревания.

Питание

Калории: 395kcal | Углеводы: 16 г | Белок: 16 г | Жир: 29 г | Насыщенный жир: 10 г | Холестерин: 86 мг | Натрия: 1086 мг | Калий: 392 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 55IU | Витамин С: 0.2 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 1,2 мг

Spiral-Wrapped Sausages on a Stick from MomOnTimeout.com Spiral-Wrapped Sausages on a Stick from MomOnTimeout.com

Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature

Свяжитесь со мной!

Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature Mom On Timeout Signature

.

Вам может понравится

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о