Картофель «пирожки»

zarevna

Юляка

Картошка в мундире в микроволновке

21 января 2019 0 5451 1

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр. :

93 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Простой

Очень часто обыденные и простые в приготовлении блюда получаются самыми вкусными. Картофель в мундире считается тому примером. Кожица, которую не снимают с него во время готовки, препятствует высыханию, что позволяет сохранить все соки внутри овоща. При этом сберегается большое число витаминов. Кожура не дает клубням разваливаться, сохраняет им форму во время разрезания.

Чтобы сократить период приготовления картофеля в мундире, лучше всего сварить его в микроволновой печи. Для этого используйте сорта с тонкой кожицей, все экземпляры должны быть примерно одного размера — лучше средние, большие клубни могут не пропечься внутри.

Если вы готовите картошку в мундире в микроволновке для дальнейшего использования в салатах, тогда необязательно добавлять дополнительные пряности. При запекании корнеплодов для гарнира, советую дополнить его ароматными специями, а кожицу смазать растительным маслом. Тогда картофель вкусно будет употреблять вместе с кожурой.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Картофель

600 гр.

Вода

50 мл.

Растительное масло

20 мл.

Лавровый лист

1 шт.

Паприка

0.5 ч.л.

Смесь прованских трав

1 ч.л.

Чеснок молотый

1 ч.л.

Тимьян

3 втчк.

Петрушка для подачи

20 гр.

Головка лука для подачи

0.25 шт.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

Картофель, не счищая кожицы, вымойте до идеальной чистоты. Для этого можно воспользоваться кухонной щеткой. Далее клубни протрите салфеткой, чтобы избавить их от влаги.

Шаг 3 из 9

Уложите картошку в стеклянную или другую емкость, которая подходит для использования в СВЧ-печи. Сверху каждый клубень смажьте постным маслом. Удобно это делать силиконовой кисточкой.

Шаг 4 из 9

Смазанный маслом картофель присыпьте смесью трав, паприкой и молотым чесноком. Последний, при желании, можно использовать свежий, заранее измельчив зубочки чесночницей.

Соль и перец добавляйте согласно своему вкусу. Лавровый лист разломите на две части для более выраженного аромата, уложите на картофель.

Шаг 5 из 9

Влейте небольшое количество воды, чтобы она была только на донышке. Много лить не нужно. Благодаря испарению воды, картофель будет мягче, а его кожица — нежнее.

Шаг 6 из 9

Перед загрузкой в печь картофель дополните веточками тимьяна. Кстати, можно применять его в виде молотой специи.

Шаг 7 из 9

Емкость с содержимым плотно закройте стеклянной крышкой, установите в микроволновку. Зафиксируйте максимальную мощность (примерно 700-900 Вт). Время приготовления картофеля при высокой мощности составляет 10 минут. Но, если у вашей СВЧ-печи она ниже, тогда период запекания может продлиться до 15 минут. Еще здесь важна величина самих клубней: чем они меньше, тем быстрее приготовятся. Для оптимального решения выбирайте корнеплоды среднего размера.

Когда микроволновка даст сигнал финиша, не спешите доставать картофель, пусть он еще немного постоит под крышкой внутри печи.

Шаг 8 из 9

После изъятия клубни проткните насквозь ножом. Если лезвие входит без проблем, значит картофель в мундире готов.

Шаг 9 из 9

Перед подачей дополните блюдо кольцами свежего или маринованного в уксусе лука, присыпьте измельченной зеленью.

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Распространенные ошибки при жарке пирожков, из-за которых они получаются «худыми» и некрасивыми Блины на Масленицу 2020 по дням недели и рецепт воздушных блинчиков

Другие подборки

Рецепт запеченного картофеля в микроволновке — Несколько ярлыков

Молочные бесплатные рецепты | Без глютена | Зерновые бесплатные рецепты | Рецепты | Рецепты Гарниров | Веганские рецепты | Вегетарианские рецепты

Аманда Карлайл 6 июля 2021 г. 16 ноября 2021 г. Обновлено 16 ноября 2021 г.

56 акции

Мало времени? Попробуйте этот простой рецепт картофеля, запеченного в микроволновой печи, и вы получите мягкую запеченную картошку менее чем за 10 минут.

Иногда я действительно готов к ужину со своим планом питания на неделю, а иногда я лечу в штанах, пытаясь что-нибудь состряпать. Я называю это «баланс». Когда у меня мало времени, этот простой рецепт картофеля, запеченного в микроволновке, спасает жизнь. У меня не всегда есть время закинуть их в духовку. От сырого картофеля до восхитительно запеченного маслянистого картофеля менее чем за 10 минут!

Ингредиенты

Все, что вам нужно для этого рецепта, —

• Среднего размера картофель Russet
• Оливковое масло
• Соль
• Микроволновая печь
• Коричневая бумажная пакет или бумажные полотчих
• Потато -топы
• . Вымойте картофель и сделайте в нем проколы вилкой.

  Смажьте картофель снаружи оливковым маслом и положите в коричневый бумажный пакет для завтрака или заверните в бумажное полотенце. (Это помогает им готовиться более равномерно и предотвращает их высыхание.)

  Разогрейте в микроволновой печи на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, на полной мощности в течение 5-6 минут. Проверьте свой картофель на мягкость, когда закончите «выпечку». Верните в микроволновую печь на 1-2 минуты, пока картофель не достигнет желаемой мягкости. Обычно это занимает около 8-10 минут общего времени приготовления. Используйте прихватки, чтобы достать картофель из микроволновой печи.

  ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления зависит от размера картофеля и мощности вашей микроволновой печи. Микроволновки могут быть разными.

  Когда все готово, разверните картошку и положите сверху, как обычно! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Советы

  • Использование бумажного пакета или бумажного полотенца может показаться бессмысленным шагом, но это помогает картофелю «париться» в микроволновой печи, позволяя ему сохранять некоторую влажность.
  • При одновременном приготовлении нескольких картофелин старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы время приготовления было одинаковым.
  • Этот трюк также подходит для более мелкого круглого картофеля. Из них получается вкусный гарнир из картофельного пюре с небольшим количеством масла и чесночной солью. Время приготовления будет меньше для картофеля меньшего размера

  Топпинги

  Теперь, когда ваш картофель готов, пришло время ваших любимых топпингов. Вы можете приготовить чистейшее блюдо с маслом и солью, а можете приготовить картофель в мундире и наполнить его брокколи, ветчиной и сыром. Возможности безграничны.

  Мы любим…

  • Chili & Cheddar Cheese
  • Бэкон, Смекал, Зеленый лук
  • Брокколи и сыр
  • СПИСА
  • и многое другое

  • 2. сервера

  • и еще больше

  • .0033

    Картофель, запеченный в микроволновой печи, может стать легкой едой сам по себе или вкусным гарниром к легкому ужину, например, Запеченные крылышки с лимоном и перцем или Курица с перцем халапеньо .

    Prep Time:1 min

    Cook Time:10 mins

    Total Time:11 mins

    • Microwave

    • Paper Bag

    • 1 Russet Potato Medium
    • olive oil
    • salt

    • Вымойте картофель и несколько раз проткните его вилкой.

    • Смажьте картофель оливковым маслом и положите в бумажный пакет. Если у вас нет бумажного пакета, заверните картофель в бумажное полотенце или даже в пищевую пленку.

    • Поместите картофель в микроволновую печь и готовьте при 100% мощности в течение 5-6 минут. Затем осторожно достаньте картофель и отожмите его, чтобы проверить готовность.

    • Помещайте в микроволновую печь с интервалом в 1 минуту до готовности до желаемой нежности. Обычно для картофеля среднего размера требуется около 8 минут. Однако это может варьироваться в зависимости от вашей микроволновой печи и того, сколько картофеля вы готовите одновременно.

    • Когда картофель будет готов, разрежьте его вдоль пополам и посыпьте маслом, сыром, солью и любыми другими начинками, которые вам понравятся.

    В зависимости от размера и мощности вашей микроволновой печи вы можете одновременно приготовить до 4 картофелин среднего размера. Отличная экономия времени за ужином.

    Калорийность: 168 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 5 г | Жир: 0,2 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Натрий: 11 мг | Калий: 888 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 2 мг

    Количество порций: 1 порция

    Калорийность: 168 ккал

    Автор: Аманда Карлайл

    Другие рецепты специй и смесей

    Просмотреть рецепты

    56 акции

    Почтовые теги: # До 30 минут

    Похожие посты

    Хитрости для ужина: сшейте пакет для микроволновки с запеченным картофелем

    9 мартат, 2015 2

    Картофель, запеченный в микроволновке, — мой любимый быстрый ужин в долгие дни, когда хочется чего-нибудь теплого, сытного и успокаивающего. Не требуя практически никаких усилий, они готовы к употреблению примерно через десять минут. И, поскольку вы можете легко персонализировать начинки для каждой отдельной картофелины, они станут отличным выбором даже для самых привередливых едоков в вашей семье. Что не любить?! (Если, конечно, вы не любите картошку. Тогда, наверное, это не самый идеальный пост для вас.)

    Единственная проблема с приготовлением картофеля в микроволновой печи заключается в том, что в процессе приготовления он может потерять слишком много влаги. А когда хочется печеной картошки, засохшая картошка точно не подойдет. Итак, чтобы убедиться, что ваша картошка каждый раз получается идеально вкусной, я рекомендую ознакомиться с этим руководством по шитью мешков для картошки в микроволновой печи от Бекки из Patchwork Possee.

    Этот пакет для приготовления запеченного картофеля в микроволновой печи представляет собой способ приготовления запеченного картофеля своими руками, который, вероятно, существует столько же, сколько и домашние микроволновые печи: приготовление картофеля в микроволновой печи в пластиковых пакетах для сэндвичей. И хотя я знаю, что эта техника используется уже много лет, когда дело доходит до моей собственной готовки, я предпочитаю избегать ненужного пластика. Простой хлопковый мешок для запеченного в микроволновой печи картофеля ручной работы кажется гораздо лучшим решением — он удерживает влагу во время приготовления картофеля, его можно стирать и использовать повторно, так что вы и ваша семья сможете извлечь пользу из часа или двух шитья на долгие годы! (Это также отлично подходит для приготовления пищи в комнате в общежитии!)

    В приведенном выше руководстве показано, как сшить сумку, но не сказано, как запечь картошку. Если вы не знакомы с процессом, вот как я готовлю в микроволновке. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей микроволновой печи/размера картофеля. Для справки, у меня достаточно новая микроволновка мощностью 950 Вт.

    Основы запеченного картофеля: как запечь картофель в микроволновой печи:

    • Шаг 1: Тщательно почистите кожуру картофеля щеткой для овощей.

     

    • Шаг 2: Используйте нож или зубцы вилки, чтобы сделать несколько отверстий в кожуре картофеля, включая оба конца и центр.

     

    • Шаг 3: Неплотно заверните картофель в бумажное полотенце или положите его в пакет для запеченного картофеля.

     

    • Шаг 4: Готовьте в микроволновой печи на полной мощности 5 минут, затем осторожно переверните картофель и готовьте в микроволновой печи на полной мощности еще 4–5 минут.

     

    • Шаг 5: Осторожно достаньте картофель из микроволновой печи. Разрежьте его, добавьте свои любимые начинки из печеного картофеля и наслаждайтесь.

    Картофель полностью приготовлен, когда он мягкий в центре. Не стесняйтесь регулировать время в соответствии с вашей собственной микроволновой печью и размером картофеля.

    Все еще голодны? Поднимите свой печеный картофель на новый уровень с этим рецептом печеного картофеля с карамелизированным бальзамическим луком и грибами прямо здесь, на MAKE!

    Метки: домашняя еда, домашняя еда, картошка, картофель, рецепт, рецепты, рецепты.