Как правильно разделать и выпотрошить курицу: советы, фото- и видеообзор

Разводите кур и постоянно сталкиваетесь с их убоем, ощипыванием и прочими не очень приятными вещами? А знаете, что качество куриного мяса зависит от того, насколько качественно вы обработаете тушку? Нет?! Тогда все о том, как потрошить и как разделать курицу правильно читайте далее в статье и смотрите тематические фото и видео.

Что идет перед разделкой?

Куриная разделка подразумевает под собой финальное разделение тушки птицы на порционные куски. В зависимости от того, какого размера куски вам потребуются можно выделить два метода. По первому методу разделывать нужно экономно на более мелкие куски и в простонародье он называется «безотходным». Второй метод – это разделка курицы на равные части. Оба метода будут поэтапно рассмотрены на схеме, фото и видео далее в статье.

А сейчас поговорим об этапах, которые передуют куриной разделке, а именно, убой, ощипывание и потрошение тушки. О методах убоя и ощипывания будет рассказано в других статьях. Но о главном нюансе, который облегчит всю дальнейшую работу все же вспомним. Итак, самое главное – это правильная подготовка птицы к убою, а именно строгая диета, как минимум пол дня. Тогда зоб и клоака курицы опустошаться и не будет лишней возни с ними при потрошении.

Потрошение

Итак, имеем убитую и ощипанную курицу, которую надо разделывать, а для этого ее сначала нужно выпотрошить. Все что понадобится, так это знание что и как делать, острый нож и ровные руки. Если не уверенны, что справитесь, лучше не беритесь. Так как в случае повреждения кишечника или еще чего-то рискуете испортить вкусное куриное мясо. Далее небольшое видео о том, как выпотрошить курицу в домашних условиях.

1. Сначала нужно вырезать анальное отверстие. Для этого берем нож и вырезаем его по кругу. Главное не проткнуть ничего лишнего.
2. Теперь делаем неглубокий надрез от вырезанного анального отверстия до киля птицы. Опять же главное не задеть кишечник. Если боитесь задеть, то кожицу можно только надрезать возле анального отверстия по направлению к килю, после чего она легко дальше порвется руками.
3. Теперь готовим посуду на отходы и внутренние органы.
4. Осторожно внимаем кишечник и анальное отверстие. При этом вырезаем желудок и печень. С печенью также нужно быть очень осторожным, чтобы не задеть селезенку. Ее удаляем с уже срезанной печени.
5. Теперь нужно вытянуть зоб. Если подготовили курицу к забою правильно, то зоб будет пустым и вытянуть его не составит проблем. В противном случае перед потрошением, разрезаем кожу на шее и опорожняем зоб птицы. Также нужно разрезать кожу, если зоб не хочет вытаскиваться или когда пользуетесь методом забоя, не предусматривающего отрубание головы.
6. Теперь можно вырезать половые органы (яичники у курочек или семенники у петушков) и сердце.
7. Завершающим этапом потрошения будет тщательная промывка тушки холодной водой.

Как разобрать птицу?

Если вы не знаете, как правильно разделать курицу, то, как уже говорилось выше, для этого отлично подойдут два метода. Как первым, так и вторым методом куриная разделка не составит никаких трудностей при ее проведении в домашних условиях. Что же о том, какой вариант выбрать вам, то здесь ничего посоветовать не можем. Оба метода хороши и быстро осуществляются, так что предпочтение отдавайте сами, а ниже приведены схемы разделки обоих вариантов.

Первый вариант разделки тушки на куски

Второй вариант разделки тушки на куски

Вариант первый

Данный способ позволит вам быстро и экономно разделать целую тушку курицы на куски. При этом работу легко провести в домашних условиях с обычным кухонным ножом. Далее подробное описание процесса с тематическими фото и видео.

1. Сначала отделяем ноги курицы. Для этого кладем тушку на спину, оттягиваем ногу и разрезаем кожу между ней и туловищем. Как только дошли до сустава нужно остановиться, взять ногу одной рукой и вывернуть сустав наружу. Далее отделяем его ножом и полностью отрезаем ногу. Так же поступаем со второй ногой.
2. Теперь делим каждую ногу на две части: голень и бедро. Кладем ножку кожей на стол и по сгибательному суставу резким надавливанием ножа разделяем ее. Аналогично проделываем со второй ногой.
3. Отрезаем крылышки по плечевому суставу.
4. Далее нужно разделать тушку на грудку и спину. Для этого нож засовываем внутрь тушки и протыкаем ее. Теперь не спеша, по направлению к себе, параллельно позвоночнику разделяем тушку пополам.
5. Теперь полностью отделяем спинку от грудки. Потом дополнительно спинку и грудку еще разрезаем пополам.

Вариант второй

Этот способ пригодится вам, если целую курицу нужно разрезать на примерно ровные по количеству мяса куски. Его также легко осуществить в домашних условиях подручными средствами, а тематические фото и видео помогут вам в этом.

1. Для начала нужно подготовиться к вырезанию ножки. Для этого на спине курицы, ниже лопаточных костей, делаем надрезы. Затем по обеим бокам вдоль хребта по направлению к хвосту делаем еще 2 надреза. Это поможет нам легко снять мясо с кости, которую называют «устричной».
2. Кости-«устрицы» расположены в маленьких углублениях вдоль хребта со стороны спины. Аккуратно отделяем их ножом. Когда они будут держаться на одной лишь коже, отрезаем ножки.
3. Ножки вырезаются, как и в первом варианте, но вдобавок захватывается «устрица».
4. Приступаем к вырезанию крылышек. Для этого переворачиваем тушку спинкой вверх и проделываем надрез между позвоночником и одной из лопаток. Теперь отделяется лопатка, а далее все повторяется со вторым крылышком. По завершению полностью отделяется позвоночник.
5. На данном этапе нужно отделить грудку и крылья от скелета. Для этого вдоль позвоночника разрезаем тушку изнутри.
6. Теперь отрезаем от грудки крылья так, чтобы получились 3 равные куски – 2 крыла и кусок грудки.

Завершающим этапом любого метода разделки становится тщательное промывание полученных частей. Такие варианты разборки курицы являются основными. Но никто не запрещал вам придумать свой вариант исходя из вышеперечисленного и ваших собственных потребностей.

Фотогалерея

Видео «Разделка тушки на 8 частей»

В этом видео автор показывает, как разделать курицу на 8 частей.

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Действенный способ разделать курицу: правильное и быстрое потрошение

Правильно разделать курицу может практически каждая домохозяйка, но для этого нужна определенная сноровка. Если нужно разделать курицу на части за 1 раз таким образом, чтобы получились одинаковые порционные куски, стоит проявить немного внимательности и аккуратности, и можно легко этому научиться. Ниже будет показано, как правильно разделать курицу самостоятельно. Для того чтобы получить нужный результат, рекомендуется точно выполнять все операции. Такая куриная разделка поможет сэкономить время, а это позволит уделить внимание созданию других блюд. Приведенная схема разделки тушки курицы позволяет пошаговыми усилиями получить нужный результат даже человеку, который в первый раз в жизни сталкивается с разделыванием этой птицы.

Правильно разделать курицу может практически каждая домохозяйка, но для этого нужна определенная сноровка.

Содержание материала

Методы предварительной обработки

Покупатель может приобрести уже полностью ощипанную свежую тушку птицы в магазине или купить живую курицу, а затем ее умертвить. Во втором случае перед потрошением птицы надо убрать перья. Это можно сделать следующим образом:

1. Опускают продукт в кастрюлю с горячей водой. Там птица должна находится 5-10 минут.
2. После этого ее достают, дожидаются, пока стечет лишняя вода, а потом помещают тушку в таз для охлаждения.
3. Ощипывать целую курицу начинают с крыльев и хвоста, так как там находятся самые толстые перья.

Обычно этот процесс осуществляется руками, но если дело идет туго, то можно выдирать перья при помощи плоскогубцев.

Покупатель может приобрести уже полностью ощипанную свежую тушку птицы.

Если умертвить птицу, а затем подождать несколько часов, то можно будет ощипать ее без применения горячей воды, то есть просто руками. Но после устранения перьев тушку надо будет очистить от мелких волосков. Это делается при помощи пинцета. Перед этим надо опалить птицу на пламени плиты. Самый радикальный способ устранения перьев — срезать кожу вместе с ними, но тогда придется выбросить крылья.

Быстро и просто (видео)

Самостоятельное потрошение

Перед тем как разделывать курицу, надо ее почистить. Для этого тушку надо тщательно обмыть под краном (вода может быть теплой или холодной), а затем обтереть ее бумажными салфетками или полотенцем. Потрошение курицы начинают с устранения нижних частей ножек. Их просто отрезают и выбрасывают, если они сильно загрязнены. Для того чтобы выпотрошить курицу, надо осторожно ввести ей в заднее отверстие нож. После этого делается 2 надреза в направлении грудины. Это надо делать очень осторожно, чтобы не повредить прямую кишку птицы и ее кишечник.

Затем надо отделить ножки. После этого продолжают делать ножом надрезы до шейки курицы. Из полученного отверстия вынимают внутренности (желчный пузырь и т.д.). Остается кишка, которую просто режем и вынимаем.

Разделка продукта

Разделка курицы производится таким образом, чтобы было как можно меньше отходов. Многие домохозяйки хотят уметь быстро разделать курицу. Но они не учитывают того факта, что при ускоренном процессе неизбежно появится много отходов. Поэтому разделывание курицы должно происходить поэтапно. Перед тем как разрезать курицу на части, ее надо опять хорошо промыть в проточной воде.

Птицу укладывают на разделочную поверхность грудкой вверх. Чтобы отделить окорока, надо разрезать тельце между туловищем и бедром. Каждый окорок отделяют по суставу, которым он присоединен к хребту. Придется переломить несколько костей, а затем разрезать суставы ножом.

После этого переходят на отделение крыльев. Для этого крыло оттягивают вбок от туловища и выгибают в обратную сторону. Опять ломают несколько костей, удерживающих крылья на тельце птицы. Кончик каждого крыла можно использовать для варки бульона.

Разделка курицы производится таким образом, чтобы было как можно меньше отходов.

После этого переходят к следующей части курицы — грудке. Для этого ее надо отделить от спины. Кладут продукт грудкой вверх. После этого разрезается боковая часть птицы острым ножом или кухонными ножницами с обеих сторон. Часть костей отделится вместе с грудкой от ребер. При этой операции тушку разрезать можно довольно легко, только она будет немного хрустеть.

Затем грудку разрезают на 2 половинки. Нарезать их надо вдоль полученного куска. Для перерезания костей и мяса рекомендуется сильно нажимать на ручку ножа. После этого надо срезать филейные куски. Для этого ножом продвигаются вдоль хребтовых костей. Получившееся филе можно разрезать на кусочки. Остовы грудки и ребра применяют для супа. Реберные косточки легко режутся острым ножом.

Разделка курицы (видео)

Разделение птицы на порционные куски

Во время разделки курицы для рулета требуется получить одинаковые куски мяса. Чтобы разделать курицу на порционные куски, рекомендуется применить описанную ниже технологию.

Вначале от тельца отрезают ножки. Для этого надрезают кожу в месте соединения грудинки и ножки. После этого ножку просто отламывают от тела. Каждый полученный таким образом окорок разделяют на голень и бедро. Разрез делается по линии раздела бедренной мышцы и голени птицы. В результате операции получаются 4 куска.

Затем переходят к обработке крыльев. Находят место примыкания крыла к телу, прорезают его до хрящика, а затем просто обламывают крылышки. Каждое крыло делят на 2 части — получают еще 4 куска.

Грудку надо обрабатывать так, как это было описано выше. Чтобы избавиться от всех мелких косточек, рекомендуется изъять из грудинки хрящ, который имеет форму кинжала. Для этого поворачивают грудную часть птицы внутренней стороной вверх, а по ее центру делают надрез. Проходящий там хрящик ломают рукой. Пальцами отсоединяют большую кость от мясной части, а затем вынимают указанный хрящ, имеющий форму кинжала.

Полученное филе нарезают на нужное количество одинаковых кусков. Чаще всего из филейной части делают 2 порции, но можно использовать и более мелкие куски. Разделанным таким образом филе можно укомплектовать рулет. При желании на порции можно нарезать и спинку птицы, но надо учесть, что мяса на ней будет немного. Поэтому эту часть обычно применяют для приготовления супа.

Описанные выше методы потрошения и разделки курицы можно освоить самостоятельно, если точно выполнять все рекомендации.

Как правильно разделать курицу на кусочки: инструкция с фото пошагово

С целью экономии, выгоднее покупать целую тушку птицы. Иногда производители, для привлечения покупателей, устраивают акции, тогда можно смело брать 2-3 куры, разделить их на части и сформировать нужные наборы. Если вы не знаете, как разделать курицу на порционные кусочки, вам поможет моя инструкция с пошаговыми фото.

При покупке птицы старайтесь выбрать крупную, мясистую тушку. Внимательно посмотрите на соотношение размеров отдельных частей. При использовании антибиотиков у курицы будет слишком большая грудка. Откажитесь от покупки птицы, если она плохо пахнет или кожа скользкая. Для проверки слегка прижмите мякоть на грудинке: свежее мясо сразу приобретет первичные очертания.

Если у вас замороженная птица, положите в холодильник для постепенного, щадящего размораживания. Осмотрите тушку, удалите остатки перьев. Тонкие волоски опалите над пламенем газовой горелки. Вымойте мясо, если будете использовать сразу. Перед заморозкой увлажнять куски не стоит. Чтобы легко и быстро разделать куриную тушку, вам понадобится хорошо наточенный нож с массивным лезвием, и ножницы. Приготовьте пакеты для формирования и упаковывания мясных наборов.

Ингредиенты:

• охлажденная куриная тушка — 1 штука.

Как разделать курицу на порционные куски

Для работы используйте удобную разделочную доску. Подготовленную курицу выложите грудкой кверху. Для начала отделите куриные окорока. Отведите правую ногу и, придерживая рукой, сделайте надрез вдоль основания бедра. Выверните бедрышко наружу и отрежьте по суставу. Повторите все с левым окороком. Положите большую ножку на рабочую поверхность и отделите бедро от голени, сделав надрез между двумя косточками. Не стоит прилагать усилия и рубить кость. Нащупайте место изгиба и сделайте разрез.

Крылья отделяйте по такому же принципу. В месте соединения плечевого сустава сделайте надрез, отведите крыло и отделите от грудки. Каждое крылышко, по желанию, разделите на две части в месте изгиба. Отделите тонкие фаланги, их лучше положить в набор для бульона.

Для отделения грудки и спинки, по возможности, воспользуйтесь ножницами. Тушку переложите спинкой вверх и чуть поверните на бок. В качестве ориентира выберите жировую прослойку под грудкой. Сделайте разрез снизу вверх, руками отведите грудку и ножом завершите разрез.

Спинку используйте при варке первых блюд. Грудку разделайте на 2 половину. Для этого сделайте разрез по кожице вдоль центральной кости, затем аккуратными надрезами отделите сначала от основной косточки, а потом — от боковых, реберных. Так же отделите вторую половину филе. При желании, снимите шкурку.

Разрежьте спинку на две части. Для этого спинную часть с усилием согните пополам, до хруста и в этом месте завершите разрез.

Как видите, это совсем не сложно. Рассортируйте куриные части по пакетам и часть из них переложите в морозильную камеру. Или же приготовьте наваристый и вкусный рассольник с перловкой и солеными огурцами.

Как построить курятник: часть 1

Как построить курятник: часть 1. Узнайте, как построить курятник с ящиками для гнезд и большой дверью на петлях для уборки.

В прошлом году мы решили получить цыплят для выращивания яиц. Они были восхитительны! Я впервые завел цыплят, и я был полностью поражен тем, как быстро они росли.

На самом деле они были у нас в доме в течение короткого периода времени, но мы знали, что нам нужно быстро приступить к работе над постройкой курятника для их постоянного проживания.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите что-то по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты. Пожалуйста, прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.

Мы начали с того, что заглянули в наши местные животноводческие магазины, чтобы купить готовый курятник. Они были НАСТОЛЬКО дорогими и вмещали только несколько цыплят. Мы хотели иметь возможность иметь от 6 до 12 цыплят одновременно.

Я тоже проверял онлайн, но эти кооперативы тоже были дорогими, и их доставка стоила целое состояние, так как они были такими тяжелыми.Я знал, что нам придется делать курятник своими руками. Итак, я начал изучать планы курятников в Интернете. Было несколько замечательных планов, но почти за все нужно было заплатить.

Не хотите строить кооператив? Магазин курятников при поставке тракторов

План курятников

Наконец, мы нашли хороший базовый план для начала, который был бесплатным на PurinaMills.com и подойдет для того количества кур, которое мы хотели оставить. Планы и так прекрасны, но для нашего устройства на заднем дворе и того, как мы хотели управлять кормушкой и водой, нам пришлось внести некоторые коррективы.

Первоначально планировалось, что скворечники должны быть наверху отверстия, в которое могут заходить цыплята. Кроме того, задняя дверь должна открываться для чистки, но мы подумали, что будет легче открыть ее. В сторону. И наконец, что не менее важно, мы должны были добавить высоту к оригинальному дизайну.

Примечание: Исходная ссылка на планы больше не работает, и мне не удалось связаться с Purina Mills, чтобы узнать, где скачать файл. Итак, я включаю.pdf, который мы использовали для загрузки здесь. Я буду продолжать пытаться связаться с ними, чтобы предоставить правильный источник и ссылку.

Загрузить: Chicken Coop Plan

Эта загрузка предназначена только для личного использования. Не делитесь прямой ссылкой на файл .pdf / .jpg. Пожалуйста, дайте ссылку на исходное сообщение при публикации.

Планы хороши тем, что дают точные размеры и количество пиломатериалов для покупки. Однако в планах вообще не рассказывается, как собственно собрать курятник.Итак, мы придумали это по ходу дела!

Пожалуйста, ознакомьтесь с оригинальными планами необходимых пиломатериалов и списком поставок.

Как построить курятник

Необходимые инструменты:

Полезный совет: Если вы новичок в строительных проектах своими руками, покупка комбинированного набора инструментов может стать отличным способом получить большинство инструментов, которые вам нужны. лучшая цена.

Сборка пола

Мы начали с строительства пола в курятнике. Это квадратная конструкция с опорными балками, которые проходят спереди назад.

Чтобы создать квадрат, вы должны вырезать (2) 2×4 на 45 ″ и (4) 2 на 42 ″. Используйте две длинные балки 2х4 сверху и снизу, а меньшие опорные балки расположите перпендикулярно длинным доскам и равномерно распределяйте их по ходу движения. Это создаст квадратную основу.

Чтобы соединить 2х4 вместе, мы использовали винты для настила.

После того, как вы построили каркас для пола, отрежьте кусок фанеры и прикрутите его к предварительно смонтированному каркасу.

Вам понадобится фанера 3/4 ″, обрезанная до 45 ″ x 45 ″.Используйте большую прямую кромку, например уровень, чтобы отметить линию разреза. Вы также можете использовать пилу с лазером, чтобы сделать точный пропил.

Прикрутите эту фанеру к вашей базовой раме 2 × 4 с помощью шурупов. Убедитесь, что рамка квадратная по ходу движения.

Сборка стоек

Теперь вам нужно собрать стойки. Прикрепите один 2 × 4 к другому 2 × 4, чтобы создать ноги.

Для этих столбов используйте пиломатериалы, обработанные под давлением, так как они будут контактировать с землей.

Чтобы соединить их вместе, вы создаете L-образную форму с досками. Одна короткая сторона 2 × 4 будет упираться в длинную сторону другого 2 × 4. Опять же, используйте шурупы, чтобы скрепить их вместе.

Мы хотели иметь возможность легко пролезть под курятник, чтобы вымыть посуду с едой и водой. Вместо того, чтобы использовать размеры 66 ″ и 60 ″ для передней и задней опор, указанные в планах PDF, мы сократили наши доски до 85 ″ для двух передних стоек (всего четыре доски) и 80 ″ для двух задних стоек (четыре доска итого).Перепад высот предусматривает уклон крыши курятника вниз.

Прикрепите стойки к полу

После того, как вы собрали все четыре стойки, вы можете прикрепить их к раме.

Уложили пол набок, чтобы закрепить стойки саморезами. Измерьте высоту пола и отметьте ее на каждой стойке. Это подскажет, куда крепить пол.

Мы решили разместить четыре небольших квадратных бетонных блока под каждой стойкой.

Это предотвращает соприкосновение дерева с землей. Мы живем в районе, где термиты довольно распространены, и это последнее, что нам нужно!

Выровняйте землю, поместите брусчатку на ровную поверхность, а затем поместите собранный курятник поверх брусчатки. Мы смогли убедиться, что вся конструкция выровнена.

Строим крышу

Теперь мы перешли к постройке крыши. Вы будете строить платформу так же, как и для пола.

Приобретенная нами фанера была недостаточно большой, чтобы целиком покрыть всю платформу крыши. Мы разделяем разницу и вырезаем два меньших куска фанеры, чтобы они шли по обе стороны от самого большого куска. Это дало нам безопасную зону, в которую можно было прикрутить всю фанеру, как вы можете видеть на картинках ниже.

После того, как крыша была собрана, мы добавили наверх лист гофрированной кровли.

Для обеспечения водонепроницаемости этой области используются специальные шайбы и винты.С одной стороны к шайбе прикреплен кусок резины. Вы поместите резиновую сторону вниз, к гофрированной кровле. Обязательно закручивайте, пока шайба не станет плоской.

Если вам необходимо использовать более одного куска гофрированной кровли, перекрывайте их внахлест снизу. Это поможет воде скатиться с крыши.

Самым сложным в этой постройке было поставить крышу на стойки. Я намного ниже своего мужа, поэтому была на небольшой лестнице.Излишне говорить, что у меня нет фотографий этого процесса, поскольку у нас не было лишних рук.

После того, как крыша будет установлена, используйте винты, чтобы прикрепить ее к стойкам. Внутренняя деревянная планочная часть каркаса крыши должна находиться снаружи стойки.

Еще раз убедитесь, что все выровнено. При размещении на крыше стойки могут сдвигаться.

Присоедините стороны

Теперь пришло время присоединить стороны.В передней части курятника будет небольшое отверстие (12 на 12 дюймов) для цыплят, чтобы они могли попасть в курятник. Отрежьте его перед тем, как прикрепить переднюю часть с помощью лобзика.

Мы прикрепили переднюю фанеру, а затем меньшую часть для задней части курятника, которая будет над распашной дверью. Эта дверь дает вам доступ к курятнику, чтобы вы могли его очистить.

Цыплятам нужна вентиляция. Самое замечательное в этой конструкции то, что 2х4 в крыше обеспечивают небольшой зазор между верхом стены и крышей.Это обеспечивает некоторый приток воздуха, не выделяя слишком много тепла в холодные месяцы.

Затем мы добавили два меньших куска фанеры к задней части курятника.

Измерьте и сложите петли. С левой стороны добавили две петли. Первоначальный дизайн предусматривал откидывающуюся дверь. Мы решили, что лучше будет, если дверь будет распахиваться в сторону. После того, как мы прикрепили фанерную дверь к петлям, мы также добавили сдвижной замок с правой стороны, чтобы она оставалась закрытой.

Затем мы добавили фанеру сбоку от курятника без скворечника. Вы просто прикрутите эту деталь к стойкам и раме пола с правой стороны.

Create The Roosts

Затем мы установили roosts. Это большие дюбели, прикрепленные к штанге 2 × 4, которую вы устанавливаете под углом.

Поскольку их нужно время от времени чистить, я хотел, чтобы они были съемными. Поэтому вместо того, чтобы ввинчивать стержни дюбелей непосредственно в дерево, мы добавили опоры для стержней шкафа.При необходимости мы можем удалить дюбели, чтобы стереть их.

Сборка скворечников

Теперь пришло время собрать и собрать скворечники.

Начните с прикрепления двух фанерных боковин к нижней более длинной детали. Чтобы прикрепить переднюю часть коробки, мы использовали наш пистолет для гвоздей, так как он был намного быстрее и не мог выдерживать никакой вес. Для крепления бортиков к низу использовались шурупы.

Отрезаем боковину по размеру рамы.Затем вырезаем отверстие для скворечника.

Мы поставили скворечник как можно ниже. Курам легче входить и выходить, но я также могу открыть коробку и заглянуть внутрь, не получая ступеньки!

Между скворечником и самим курятником есть небольшая кромка, которая помогает содержать скворечники в чище. Это также помогает отделить материалы для гнезд от подстилки.

Добавьте опорную балку 2 × 4 под гнездо перед его установкой.

Это служит двум целям. 1) Это поможет вам разместить скворечник в нужном месте и удерживать его ровно, 2) он поможет выдержать вес цыплят в ящике. Вкрутите 2 × 4 в фанерную стену.

Мы добавили 2 разделителя в скворечник, чтобы создать три отдельных пространства. Практическое правило — иметь 1 скворечник на каждые 4 цыплят. Я убедился, что это правда. У нас 7 цыплят, и большую часть времени они лежат только в двух коробках!

Мы просто прибили разделители на место.

Теперь вы установите скворечник на свой курятник. Мой муж Брэд прибил скворечники к фанерной стене внутри курятника. У меня нет фотографий, потому что я держал коробку, пока он прибивал гвозди.

Для крышки скворечника вам нужно будет сделать косой надрез под углом 45 градусов по краю, который будет прилегать к боковой стороне курятника, прежде чем прикрепить его на петлях. Это позволит легко открывать крышку.Крышку скворечника мы прикрепили на две петли с внутренней стороны.

Далее я расскажу вам, как мы собрали большой участок для кур и сделали его полностью закрытым.

Приобрести кур в Интернете: Принадлежности для тракторов

По теме: Как построить курятник: часть 2

Вам также может понравиться:

Как провести медицинский осмотр цыплят

2. Дом И сад
3. Хобби-фермерство
4. Выращивание цыплят
5. Как провести медицинский осмотр цыплят

Джули Готье, Роб Ладлоу

После того, как вы обнаружите, что у вас больная курица, вам нужно пройти медицинский осмотр, чтобы забрать больше подсказок о проблеме.Физический осмотр курицы редко включает измерение температуры или пульса. Вам просто нужно внимательно присмотреться ко всем частям тела и поведения курицы.

Поймать и держать больного цыпленка

Первый шаг в осмотре больного цыпленка — поймать его и затем удерживать, чтобы можно было начать обследование. Поскольку тепловой стресс часто бывает смертельным для больных цыплят, по возможности лучше не ловить и держать больного цыпленка до более прохладного времени дня.

Если это чрезвычайная ситуация и вам необходимо обследовать заболевшего цыпленка в самое жаркое время дня, сделайте это быстро и сделайте это в прохладном месте, например, в тени или в комнате с кондиционером.

Вот три варианта поимки пациента:

• Простой метод : Подождите, пока стемнеет, чтобы поймать и осмотреть подозреваемого больного цыпленка. У цыплят плохое ночное зрение, и они мало передвигаются в темноте. При тусклом свете вы можете просто с легкостью снять птицу с насеста и отнести ее на хорошо освещенное место для экзамена.

• Метод приручения курицы: Возможно, вы не можете позволить себе роскошь дождаться темноты, чтобы поймать цыпленка, но это нормально, потому что подобрать бдительного цыпленка в хорошем настроении не составляет большого труда.Куры, которые привыкли находиться рядом с людьми, обычно очень легко поймать и удержать.

  Осторожно загоните их в угол курятника или загона и поймайте подозреваемую птицу, взяв обеими руками за ее спину и удерживая крылья вниз, чтобы удержать ее. Затем проведите одной рукой вниз по передней части птицы и под брюшком и поднимите ее.

  Так можно носить ее: одной рукой на спине, а другой под животом, пальцы между ног. Если вы расслабите ее голову под мышкой, она почувствует себя в большей безопасности и будет спокойнее.

• Метод с дикой курицей: Возможно, вас ждет родео на заднем дворе, если курица, которую вы пытаетесь поймать, не привыкла к людям или у нее плохой характер. Вы можете поймать невоспитанных петухов или диких кур сачком или крючком для птицы , , который представляет собой шест длиной около 4 футов с ручкой на одном конце и крючком на другом. Вы можете приобрести сети и крючки для птицы у предприятий птицеводства.

Хотя здорового цыпленка можно переносить вверх ногами за ноги без физического вреда, птицу пугает такое обращение. Не нести больного цыпленка за ноги. Это слишком тяжело, и птица может отрыгнуть пищу из урожая и вдохнуть ее, что может быть фатальным.

Осмотрите куриную голову

Чем меньше вы удерживаете птицу, тем лучше осматриваете область головы. Вам не нужно крепко хватать курицу или держать куриную голову неподвижно, чтобы хорошо рассмотреть. Позвольте курице стоять или сидеть на плоской ровной поверхности, например на столе или верстаке, где вам не нужно наклоняться. Ищите ключи к разгадке проблем со здоровьем курицы:

• Отек расчески, век, лица или бородок.

• Струпья в любом месте головы.

• Мутный, тусклый или косящий глаз. Вы также должны искать зрачок неправильной формы. Зрачок должен быть круглым и черным.

• Сухие или жидкие ноздри.

• Клюв, который выглядит скрученным или с трещинами. Верхний и нижний клюв должны встретиться на концах.

Оценить состояние дыхательной системы и общее состояние тела

Во время исследования головы птицы, мы надеемся, что курица немного успокоилась после того, как ее поймали и понесли.Теперь, когда курица стоит или сидит расслабленно на столе, с вашей лишь легкой сдержанностью, посмотрите, как птица дышит.

Нормальное дыхание практически не заметно. Курица с респираторными заболеваниями дышит с открытым ртом, а хвост при каждом вдохе может подергиваться вверх и вниз.

Если проблема в верхней части дыхательной системы, например в ноздрях или трахее, дыхание может стать легче, когда птица расслабится. Если проблема находится в нижней части дыхательной системы, например, в легких или воздушных мешках, дыхание с открытым ртом и покачивание хвостом будут продолжаться даже после того, как птица расслабится.

Затем пощупайте киль , (грудину), чтобы получить общую картину состояния тела и определить, является ли курица тонкой или толстой. Положите ладонь на грудь и киль птицы. Киль выступает из груди птицы и с каждой стороны окружен грудными мышцами. Состояние тела птицы можно оценить по ощущениям мышц киля и груди.

Система оценки состояния куриного тела

Оценка	Характеристики
0	Край киля неровный, острый и выступающий.Можно почувствовать очень маленькую мышцу груди , а грудь по обе стороны от киля кажется полой или вогнутой. Эта птичка очень худая.
1	Киль видный, но не острый. Грудь имеет мускулов, а грудь по обе стороны от киля кажется плоской. Эта птичка худая.
2	Киль менее выпуклый, а край более гладкий. Грудная мышца хорошо развита. Грудь по обе стороны от киля округлая или выпуклая.Эта птица в хорошем состоянии.
3	Киль кажется гладким и не очень выступающим. Ощупывание края киля может быть затруднено из-за пухлых округлых мышц груди . Это толстая птица.

Посмотрите на кожу и перья

Чтобы продолжить обследование, поднимите перья и посмотрите на кожу цыпленка. Проверьте наличие внешних паразитов. Вы видите бегающие пятнышки или ходячую перхоть? Посмотрите на стержни перьев.Белые комки на стержнях пера могут быть яйцами вшей.

Обойдите всю птицу, поглаживая перья назад, чтобы найти участки с выпадением перьев или покрасневшую, бугорчатую, покрытую коркой, рваную или покрытую синяками кожу. По цвету синяка можно определить возраст травмы. Синяк, который только что появился, имеет красный цвет и меняет цвет с пурпурного на зеленый и желтый по мере заживления в течение трех-пяти дней.

Посмотрите на крылья, ноги и ступни

Курица должна по-прежнему стоять или сидеть на столе.Вы можете легко удерживать ее, удерживая лишь настолько, чтобы она не спрыгнула со стола. Посмотрите на позу птицы.

Равномерно ли она переносит вес на обе ноги? Оба крыла поджаты к ее спине или одно из крыльев опускается? Птица, которая неохотно или неспособна опереться на ногу или поджать крыло, может испытывать боль или повреждение нервов.

Положите курицу на бок, чтобы более внимательно осмотреть одно крыло, обе ноги и обе ступни. Переверните ее на другую сторону, чтобы осмотреть другое крыло.Курица обычно будет лежать спокойно, если накинуть ей на голову легкую ткань, например кухонное полотенце.

Вытяните каждое крыло, чтобы найти припухлость, порезы или синяки. Курица не должна возражать против того, чтобы ей расправили крылья; если она сопротивляется, когда вы вытягиваете крыло, реакция может быть признаком боли.

Осмотрите кожу ног и ступней. Чешуя должна быть ровной и прямой. Перевернутая или грубая чешуя на ногах может быть признаком заражения клещом. Обратите особое внимание на подошву ступней; ищите царапины, корки, язвы или опухоли.

Проверить брюшную полость и вентиляцию

Когда птица лежит на боку, вы можете поднять хвостовые перья, чтобы осмотреть вентиляционное отверстие. Проверьте, нет ли покрасневшей, опухшей или порванной кожи и отсутствующих перьев. Ищите кровь, идущую из вентиляционного отверстия, или выступающие из него ткани.

Осторожно пощупайте живот птицы; курица не должна возражать против вас, если только ей не больно. Курица, откладывающая яйца, имеет широкое влажное отверстие и мягкий, рыхлый, увеличенный живот. Твердый живот и небольшая сморщенная сухая отдушина — признаки того, что курица в настоящее время не откладывает яйца.

У птицы, страдающей диареей, часто бывает грязное перо в области вентиляции. К покрасневшей или опухшей коже вокруг отверстия может прилипать рыхлый, вязкий белый или желтый помет.

Об авторе книги

Julie Gauthier имеет сертификат ветеринарной профилактической медицины. Роб Ладлоу — соавтор книг «Выращивание кур для чайников» и «Строительство курятников для чайников». Он управляет ведущим информационным ресурсом о цыплятах в сети www.BackYardChickens.com.

Магазин и C $ — Справка

Что такое магазин?

В магазине представлен широкий выбор предметов и домашних животных, которые можно купить за куриные доллары (канадские доллары). Несколько из предметы бесплатны, так что ищите выгодную сделку … :). Вы можете увидеть, как предметы будут выглядеть на домашних животных, перетащив их на модельных животных.

Что такое куриные доллары (канадские доллары)?

Куриные доллары — это кредиты сайта, которые покупаются за реальные деньги.Вы можете использовать канадские доллары для оплаты домашних животных и предметов в магазине.

Как долго вещи остаются на продажу?

Большинство предметов в магазине доступны на неопределенный срок — нет установленной даты для их удаления или списания. Добавляем новые предметы в магазин несколько раз в год. О любых изменениях в доступности товаров в магазине будет сообщаться в ленте новостей.

Питомцы в магазине обычно доступны только в течение 2 месяцев, и по истечении этого времени их заменяют новыми. ед.О новых питомцах в магазине сообщается в ленте новостей, когда они становятся доступными.

Как мне получить куриные доллары?

Вы можете пополнить свой счет, купив куриные доллары при пополнении страница. Вы можете оплатить канадские доллары онлайн, используя свою учетную запись PayPal (если она у вас есть) или если у вас нет учетной записи PayPal. вы можете просто заплатить обычной кредитной картой, такой как Visa или Mastercard. Вы должны получить свои C $ почти мгновенно.

Если у вас есть учетная запись PayPal, вы можете использовать функция «eCheck» для оплаты напрямую со своего банковского счета вместо использования кредитной карты, хотя, как и при обычном чеке, платеж очистка займет около 5 дней.Вы получите свои куриные доллары только после подтверждения чека.

Игроки могут отправлять C $ в сделках, так что вы можете получить C $, торгуя с другими участниками. Вы также можете отправлять домашних животных и предметы в магазин через сделки.

К сожалению, невозможно заработать канадские доллары, играя в игры на веб-сайте или публикуя сообщения на форумах, и мы не планирую внедрить такую ​​систему в будущем.

Могу ли я получить возмещение, если передумаю?

Обычно нет.Но если вы только что пополнили счет PayPal и еще ничего не купили, мы, вероятно, сможем решить эту проблему. для вас. Свяжитесь с нами по [email protected].

Помогите, мой онлайн-пополнение не сработало!

Если вы платили через PayPal, ваши канадские доллары должны появиться на вашем счете в течение пяти минут после пополнения. Если это еще не появляется через час, напишите нам по адресу [email protected] и мы разберемся с этим для вас. Обратите внимание, что при оплате через eCheck оплата займет около 5 дней. пока мы ждем, пока ваш банк сделает перевод.

Как я могу получить домашних животных или предметы из магазина, если я не могу купить канадских долларов?

C $ и все содержимое магазина можно обменять. Посетите торговые форумы, и вы, возможно, сможете найти того, кто будет торговать их C $ или хранить домашних животных и предметов.

Есть ли способ перевести канадские доллары на счет другого человека?

Да, когда вы торгуете с кем-то, появляется кнопка, чтобы добавить C $ в сделку.

Я обнаружил, что трачу слишком много в магазине…

Играть в Chicken Smoothie — это весело, но иногда вы можете немного увлечься. Если ты волнуешься что вы слишком много тратите в магазине, мы можем помочь. Мы можем временно отключить страницу пополнения для вашей учетной записи, чтобы что вы можете сосредоточиться на других вещах … :). Пожалуйста, напишите нам по адресу [email protected] и мы обсудим с вами решения. Этот адрес электронной почты проверяют только Ник и Тесс, и все, что вы туда отправляете будут оставаться полностью конфиденциальными.

Симптомы, лечение, стадии и причины

Ветряная оспа (ветряная оспа), также известная как ветряная оспа, является очень заразной инфекцией, вызываемой вирусом ветряной оспы. Хотя это и неудобно, большинство людей выздоравливает в течение 1-2 недель.

Появляется сыпь в виде пузырей, которая сначала появляется на лице и туловище, а затем распространяется по всему телу. Хотя это не опасно для жизни, могут возникнуть осложнения.

Краткие сведения о ветряной оспе

• Ветряная оспа вызывается вирусом ветряной оспы.
• Инкубационный период ветряной оспы составляет 10-21 день.
• Ветряная оспа очень заразна.
• Инфекция распространяется аналогично простуде и гриппу.
• Диагноз обычно можно установить, наблюдая за признаками и симптомами.

Перед появлением сыпи будет:

• общее недомогание (недомогание)
• лихорадка, которая обычно хуже у взрослых, чем у детей
• ноющие мышцы
• потеря аппетита
• в некоторых случаях , чувство тошноты

После появления сыпи:

• Сыпь : Степень тяжести варьируется от нескольких точек до сыпи, покрывающей все тело.
• Пятна : Пятна образуются группами и обычно появляются на лице, конечностях, груди и животе. Они, как правило, маленькие, красные и зудящие.
• Волдыри : Волдыри могут развиваться на вершине пятен. Они могут вызвать сильный зуд.
• Помутнение : Примерно через 48 часов пузыри затуманиваются и начинают высыхать. Образуется корочка.
• Исцеление : Примерно через 10 дней корки отпадают сами по себе.

В течение всего цикла могут появляться новые волны пятен — в таких случаях у пациента могут быть разные скопления пятен на разных стадиях зуда, сухости и корочки.

Другие симптомы

У некоторых людей симптомы более тяжелые.

В следующих случаях следует обратиться к врачу:

• кожа вокруг пятен или волдырей становится болезненной и красной
• возникают затруднения с дыханием

Большинство здоровых людей полностью выздоравливают, как при простуде или гриппе , отдыхая и пить много жидкости.

Ветряная оспа обычно проходит в течение недели или двух без лечения. Лекарства нет, но вакцина может предотвратить его.

Врач может назначить лекарства или посоветовать, как уменьшить симптомы зуда и дискомфорта, а также как предотвратить распространение инфекции на других людей.

Боль или жар: Тайленол (ацетаминофен) может помочь при симптомах высокой температуры и боли. Важно следовать инструкциям производителя. Продукты, содержащие аспирин, НЕ следует использовать при ветрянке, так как это может привести к осложнениям. Ацетаминофен (Тайленол) можно использовать на любом сроке беременности.

Как избежать обезвоживания: Важно пить много жидкости, предпочтительно воды, чтобы предотвратить обезвоживание. Некоторые врачи рекомендуют фруктовое мороженое без сахара или педиалит детям, которые мало пьют.

Болезненность во рту: Фруктовое мороженое без сахара помогает облегчить симптомы болезненности, если во рту есть пятна. Следует избегать соленой или острой пищи. Если жевание вызывает болезненные ощущения, хорошим вариантом может быть суп, но он не должен быть слишком горячим.

Зуд: Зуд может стать серьезным, но важно минимизировать царапины, чтобы снизить риск образования рубцов.

Следующие меры могут помочь предотвратить царапины:

• держать ногти в чистоте и как можно короче
• надевать варежки или даже носки на руки ребенка, когда он засыпает, чтобы любая попытка почесать ночью не порезалась кожа
• применение лосьона с каламином или овсяная ванна для уменьшения зуда
• ношение свободной одежды

Противовирусные препараты могут быть назначены во время беременности, взрослым, получившим ранний диагноз, новорожденным и тем, у кого ослаблена иммунная система.Ацикловир — один из примеров.

Это лучше всего работает, если вводится в течение 24 часов после появления симптомов. Ацикловир снижает выраженность симптомов, но не лечит болезнь.

Имеется вакцина от ветряной оспы. Детям вводят 2 дозы вакцины против ветряной оспы: одну в возрасте от 12 до 15 месяцев и одну в возрасте от 4 до 6 лет. Они на 90 процентов эффективны при профилактике ветряной оспы.

В Соединенных Штатах вакцина против ветряной оспы обычно вводится детям.