Гренки с молоком, яйцом и сахаром

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Батон 1 шт. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 100 мл. Сахар-песок 2 ст.

л. Ванильный сахар пакетов

Процесс приготовления

Готовить гренки с молоком, яйцом и сахаром просто! В отдельную посуду разбейте два куриных яйца, насыпьте сахар и налейте молоко.

Эти ингредиенты с помощью вилки или венчиком хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился полностью.

Батон, желательно не свежий, а вчерашний, нарежьте на ровные ломтики толщиною до 1 см.

Каждый ломтик батона обмакните с обеих сторон в яично-молочную смесь и обжарьте на сковородке с разогретым растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне, по паре минут на каждой стороне и до румяной корочки. Приготовленные гренки подайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 21.06%

Витамин В1 24. 96%

Витамин В2 29.93%

Витамин В4 19.37%

Витамин В5 13.88%

Витамин В6 25.67%

Витамин В9 23.31%

Витамин В12 43.65%

Витамин С 9.8%

Витамин D 16.68%

Витамин E 2.86%

Биотин 12.73%

Витамин К 1.27%

Витамин РР 29.16%

Калий 7.69%

Кальций 25.27%

Кремний 0%

Магний 4%

Натрий 17.32%

Сера 18.5%

Фосфор 18.68%

Хлор 2.14%

Алюминий 0.32%

Железо 23.6%

Йод 4. 21%

Кобальт 31.5%

Литий 0%

Марганец 6.53%

Медь 5.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.6%

Фтор 0.43%

Хром 2.53%

Цинк 6.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.71%

Витамин A 110.36%

Витамин В1 130.79%

Витамин В2 156.86%

Витамин В4 101.48%

Витамин В5 72.73%

Витамин В6 134.52%

Витамин В9 122.15%

Витамин В12 228.75%

Витамин С 51.34%

Витамин D 87.4%

Витамин E 15%

Биотин 66. 72%

Витамин К 6.66%

Витамин РР 152.79%

Калий 40.31%

Кальций 132.43%

Кремний 0%

Магний 20.97%

Натрий 90.75%

Сера 96.96%

Фосфор 97.9%

Хлор 11.24%

Алюминий 1.67%

Железо 123.64%

Йод 22.06%

Кобальт 165.08%

Литий 0%

Марганец 34.21%

Медь 28.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 134.17%

Фтор 2.27%

Хром 13.24%

Цинк 36.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.

21%

Витамин A 18.39%

Витамин В1 21.8%

Витамин В2 26.14%

Витамин В4 16.91%

Витамин В5 12.12%

Витамин В6 22.42%

Витамин В9 20.36%

Витамин В12 38.12%

Витамин С 8.56%

Витамин D 14.57%

Витамин E 2.5%

Биотин 11.12%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 25.46%

Калий 6.72%

Кальций 22.07%

Кремний 0%

Магний 3.49%

Натрий 15.12%

Сера 16.16%

Фосфор 16.32%

Хлор 1.87%

Алюминий 0. 28%

Железо 20.61%

Йод 3.68%

Кобальт 27.51%

Литий 0%

Марганец 5.7%

Медь 4.83%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.36%

Фтор 0.38%

Хром 2.21%

Цинк 6.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	993. 3 мкг	900 мкг	21.1	18.4
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	25	21.8
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	29.9	26.1
Витамин В4	507.4 мг	500 мг	19.4	16.9
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	13. 9	12.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	25.7	22.4
Витамин В9	488.6 мкг	400 мкг	23.3	20.4
Витамин В12	6.9 мкг	3 мкг	43.7	38.1
Витамин С	46.2 мкг	90 мкг	9.8	8. 6
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	16.7	14.6
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2.9	2.5
Биотин	33.4 мг	50 мг	12.7	11.1
Витамин К	8 мкг	120 мкг	1.3	1.1
Витамин РР	30. 6 мг	20 мг	29.2	25.5
Калий	1007.8 мг	2500 мг	7.7	6.7
Кальций	1324.3 мг	1000 мг	25.3	22.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	83.9 мг	400 мг	4	3. 5
Натрий	1179.7 мг	1300 мг	17.3	15.1
Сера	484.8 мг	500 мг	18.5	16.2
Фосфор	783.2 мг	800 мг	18.7	16.3
Хлор	258.5 мг	2300 мг	2.1	1.9
Алюминий	0. 5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	22.3 мг	18 мг	23.6	20.6
Йод	33.1 мкг	150 мкг	4.2	3.7
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	31.5	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 7 мкг	2 мкг	6.5	5.7
Медь	289.8 мкг	1000 мкг	5.5	4.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	73.8 мкг	55 мкг	25. 6	22.4
Фтор	91 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	2.5	2.2
Цинк	4.4 мг	12 мг	6.9	6.1
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	2. 7	2.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Гренки с молоком, яйцом и чесноком

Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком в духовке

Гренки из черного хлеба с яйцом на сковороде

Гренки из черного хлеба с чесноком в духовке

Как сделать чесночные гренки из черного хлеба на сковороде

Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком на сковороде

Гренки с колбасой и сыром на сковороде

Гренки с луком и яйцом на сковороде

Гренки с сыром камамбер в духовке

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде

Гренки из белого хлеба с яйцом, молоком и сахаром на сковороде

Как пожарить гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде

Сладкие гренки

Гренки с яйцом и молоком

Гренки с яйцом

Сладкие гренки из белого хлеба с яйцом и молоком на сковороде

Гренки из белого хлеба с молоком и сахаром на сковороде

Гренки из батона

Сладкие гренки с яйцом и молоком на сковороде

Сладкие гренки рецепт с фото пошаговый

ингредиенты
приготовление
полезные советы

Как пишет одна кулинарка — «Сладкие гренки на завтрак станут отличным началом дня для всей семьи».

Точно! Так и есть. Добавлю еще — отличным началом ВЫХОДНОГО дня!
Потому что в рабочий день готовить утром на завтрак жареный хлеб в льезоне с сахаром — как-то даже неприлично, по-моему.
Занятие это хоть и простое, но недостаточно быстрое.

Нет если поход на работу для вас праздник, и встаете вы на полчаса раньше без особых проблем, сладкие гренки это отличное начало рабочего дня!

Ингредиенты:

— батон белого хлеба — 1 шт.;
— молоко – 0,5 л;
— яйцо – 2 штуки;
— сахар – 3 ст. ложки;
— растительное масло — для жарки;
— корица молотая, мед, сахарная пудра, масло сливочное, клубника, черника и все, что пожелаете — по вкусу.

Рецепт приготовления

Батон необходимо нарезать на тонкие ломтики.
Можно взять и черствый вчерашний батон, он станет достаточно мягким после встречи с молоком и яйцами.

Яйца смешиваем с одной-двумя ложками сахара. Молоко смешиваем со второй половиной сахара.

Сахар, яйца взбить, добавить молоко (на этом этапе можно добавить корицу, например), перемешать.
Взбивать смесь можно просто вилкой — не возиться же с утра с миксером. Получился льезон для наших гернок.

Ломтики батона опускаем в полученную массу на пару секунд.

Черствый хлеб держим в льезоне чуть дольше, естественно, чтобы хорошо пропитался.

Подготовленные ломтики хлеба выкладываем в смазанную маслом сковороду.

Жарим гренки по 3-4 минуты с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Вкусные сладкие гренки готовы! Выкладываем поджаренные ломтики на тарелку.
По желанию кладем на них кусочки сливочного масла, поливаем медом, украшаем приготовленными фруктами, ягодами и сладостями.

Гренки — любимый завтрак для всей семьи. И для детей особенно.

Жаль только, что готовить такой деликатес, удается только по выходным. Да и то редко…

Приятного Вам аппетита!

полезные советы:

— Обычный сахар в рецептуре гренок лучше заменить на более полезный коричневый.

— Хотите ускорить процесс — взбивайте яйцо с сахарной пудрой. Это куда проще и быстрее, чем с обычным белым сахаром.

— Гренки также можно приготовить в чаше мультиварки на режимах «жарка» или «выпечка».

комментарии: — «… Ой, я раньше тоже часто такие сладенькие греночки готовила. И ведь вкусно же было! Обленилась… …» (Felicia) — «… Я тоже люблю гренки из батона, а мужу больше нравятся гренки из хлеба, лучше ржаного с чесночком …» (Анюта) *** Это в рецепте жареного в яйце хлеба. Я такие тоже больше люблю *** Аленка Аленкина — «… а можно сладкую булочку нарезать, тогда сахар уже не нужно добавлять — вот это будет класс! …» (Алекс) *** Если честно, то этот рецепт придуман как раз для утилизации черствого хлеба, а сладкие булочки и так хороши… *** Аленка Аленкина — «… да нет блюда быстрее чем гренки, я бы их каждый день готовила на завтрак . ..» (Людмила) *** Милочка, это по имени, не обижайтесь, посчитайте сами — на сковороде 3 ломтика хлеба, по 3 минуты на сторону, на трех человек = 6 минут на три ломтика, да на троих надо 9-12 гренок = 18-24 минуты только на жарку. плюс разбить, взбить, разложить — полчаса провозитесь, как миленькая. Когда замуж выйдете — тогда поймете, чего стоит каждая лишняя минута утром… *** Аленка Аленкина

с рецептом сладких гренок часто смотрят следующие блюда:

Хлеб жареный в яйце

Яичница в хлебе

Бутерброды в духовке

Бутерброды сложные

Роль масла, яиц, молока и сахара в обогащенном хлебе (+ рецепт бриоши)

Конечно, вы можете испечь хлеб всего из четырех ингредиентов: муки, воды, дрожжей и соли. Но, добавьте еще несколько, и откроется еще больше возможностей. Более мягкий, сладкий и нежный хлеб также становится возможным, если просто добавить еще несколько ингредиентов: масло, яйца, молоко и сахар.

Эти ингредиенты превращают ваш хлеб в обогащенный хлеб, который сам по себе является целым миром. Понимание того, как жиры помогают продлить срок хранения, как яйца эмульгируются и как сахар делает больше, чем просто кормление дрожжей, открывает двери для многих новых экспериментов с хлебом. А как насчет бриоши (см. ниже), бабки или халы?

Ингредиенты для обогащенного хлеба

1. Обогащенный хлеб содержит жир

• Жир препятствует образованию глютена
• Жир делает хлеб более мягким
• Жир замедляет черствение 900 14
• Жиры для смазки

Типы жиров для обогащенного хлеба

• Не каждый жир содержит 100 % жира

Яйца эмульгируют

Молоко добавляет воду и многое другое

Сахар — пища для дрожжей

• Но больше не обязательно лучше
• Сахар удерживает воду
• Сахар подрумянивает хлеб
• Сахар подслащивает хлеб

Источники

Обогащенный хлеб содержит жир их тощих собратьев является наличие (большое количество) жира.

Яйца, молоко, масло, сливочное масло. Все они добавляют жира. Несмотря на то, что некоторые виды обогащенного хлеба не содержат жира (но содержат много сахара), мы сначала сосредоточимся на роли ат, поскольку он оказывает большое влияние на то, каким будет хлеб.

Жир подавляет образование глютена

Чтобы испечь легкий и пышный хлеб, необходимо создать глютеновую сеть. Эта сеть создается путем замешивания муки с водой, что позволяет белкам в муке выровняться и реорганизоваться. Сеть отлично удерживает пузырьки газа и достаточно гибкая, чтобы расширяться во время проверки.

Белки должны поглощать воду и взаимодействовать друг с другом, чтобы сформировать эту сеть. Жир может мешать этому процессу, блокируя доступ к воде и другим белкам. Вот почему многие рецепты хлеба, в которых используется большое количество жира, требуют добавления жира в конце, после того как сеть глютена успела сформироваться. Однако это не просто плохие новости. Эта ограниченная глютеновая сеть также имеет свои преимущества. Это облегчает формование обогащенного теста в замысловатый узор.

Плетеный халовый хлеб, не имеет хрустящей корочки, а достаточно мягкий как внутри, так и снаружи.

Жир делает хлеб более мягким

В то время как постный хлеб, такой как багет, хорошо известен своей хрустящей сухой корочкой, для обогащенного хлеба верно обратное. Большинство обогащенных сортов хлеба даже не имеют прочной корочки и уж точно не хрустящей. Опять же, нам есть за что благодарить.

Поскольку жиры, особенно жиры, такие как сливочное масло, буквально тают во рту, ваш хлеб в целом может быть на вкус и на ощупь более влажным.

Жир замедляет черствение

Обогащенный хлеб черствеет медленнее, чем хлеб, не содержащий жира. Чтобы хлеб черствел, влага должна иметь возможность перемещаться и покидать крахмальные системы. Жир замедляет этот процесс. После охлаждения после выпечки жир просто окружает крахмал, служа защитным слоем. В результате он замедляет ретроградацию крахмала, из-за которой хлеб черствеет.

Жир смазывает

В то же время жир смазывает тесто. Это поможет частицам муки более плавно двигаться рядом друг с другом. Это делает тесто с большим количеством жира очень гибким и эластичным. Жировая смазка способствует расширению теста во время расстойки, а также после того, как оно попадает в печь, когда жиры начинают таять и превращаться в жидкость.

Во время выпекания твердые жиры, такие как сливочное масло, растапливаются и растекаются по всему хлебу, оставляя небольшие карманы. Это добавляет к тонкой структуре мякиша обогащенного хлеба. Вы могли заметить, что эта структура больше похожа на торты. Торты также содержат большое количество жира, что приводит к схожей структуре. Кроме того, в категориях тортов и обогащенного хлеба определенно есть некоторое совпадение.

Типы жира для обогащенного хлеба

Существует множество различных типов жира, которые можно использовать в хлебе. Вы можете использовать жидкий жир, такой как оливковое или подсолнечное масло, или твердые жиры, такие как сливочное масло, маргарин или свиное сало. Различие между жидкими и твердыми жирами является важным. Имейте в виду, что жидкие жиры останутся жидкими, даже когда хлеб снова остынет. С другой стороны, твердые жиры снова затвердевают при охлаждении. Таким образом, твердые жиры могут помочь сделать хлеб более твердым.

Не каждый жир содержит 100% жира.

Масло очень часто используется в хлебе по разным причинам. Оно не только добавляет вкуса, но и создает приятные ощущения от еды, поскольку масло буквально тает во рту. Но имейте в виду, что масло состоит не только из жиров. Он содержит только 80% жира и около 20% воды. Таким образом, добавление масла также делает тесто более влажным. Если вы хотите заменить масло другим жиром, вам придется внести поправку на это. То же самое относится и к маргарину.

Сливочное масло, только 80% жирности

Эмульгирование яиц

Хлеб с высоким содержанием жира часто содержит яйца. Яйца помогают эмульгировать тесто. То есть это помогает жиру и воде оставаться в смеси и не разделяться снова ни до, ни после процесса выпечки. Яйца получают это эмульгирующее свойство благодаря молекулам лецитина, естественным образом присутствующим в яичном желтке. Лецитин может удерживать как воду, так и жир, удерживая их вместе.

Яичные желтки содержат лецитин, мощный эмульгатор.

Помимо своих эмульгирующих свойств яйца также являются источником как воды, так и жира. Около двух третей яйца состоит из воды, 20% — из жира, а большая часть остатка — из белков. Белки выполняют дополнительную роль. Во время выпекания они затвердевают, как жареное яйцо, придавая хлебу дополнительную структуру и стабильность.

Кроме того, белки яиц способствуют потемнению хлеба. Белки участвуют в реакции Майяра, которая отвечает за потемнение. Некоторые рецепты требуют мытья яиц поверх хлеба. Это снова поможет хлебу приобрести цвет, но также сделает хлеб таким блестящим.

Молоко добавляет воду и многое другое

Молоко, коровье или растительное, в основном состоит из воды. Таким образом, это важный фактор увлажнения теста и достижения желаемой консистенции и липкости. Однако молоко содержит больше ингредиентов, соотношение которых зависит от типа молока, которое вы используете. В коровьем молоке вы найдете около 5% сахара (лактозы), а также жиры и белки. Для других видов молока будет полезно проверить упаковку, чтобы узнать, какие еще компоненты в ней содержатся, чтобы понять их возможное влияние на хлеб.

Эта булочка довольно быстро подрумянивается в духовке из-за дополнительного количества сахара. Накрыв его алюминиевой фольгой, мы предотвратили возгорание.

Сахар — пища для дрожжей

Обычный гранулированный белый или коричневый сахар — это лишь один из нескольких видов сахара, которые можно использовать в хлебе. Этот сахар состоит из молекулы, называемой сахарозой. Другими примерами сахаров являются фруктоза (распространена во фруктах), лактоза (присутствует в коровьем молоке), глюкоза или мальтоза. Помимо небольших различий в сладости, функциональность этих сахаров в хлебе очень похожа. Также имейте в виду, что сахарные сиропы, такие как мед, сироп агавы, кукурузный сироп и кленовый сироп, состоят из этих сахаров, пусть и в немного разных соотношениях.

Сахар необходим для процветания дрожжей и повышения прочности вашего хлеба. Однако для этого не обязательно добавлять сахар. Мука будет содержать достаточно сахаров во время отдыха, чтобы обеспечить пищу. Добавление небольшого количества может помочь ускорить процесс проверки.

Но больше не значит лучше

Несмотря на то, что дрожжам для выживания и процветания нужен сахар, они могут выдержать лишь ограниченное количество. Когда сахара слишком много, этот сахар вытягивает влагу из теста, что затрудняет доступ дрожжей к достаточному количеству воды. Таким образом, хлеб с большим количеством сахара на самом деле будет настаиваться медленнее, чем хлеб без сахара вообще. В некоторых случаях вам могут даже понадобиться специальные осмотолерантные дрожжи, которым нравится такое большое количество сахара. Дрожжам действительно нужно совсем немного сахара, чтобы делать свое дело, поэтому добавление большого количества сахара почти всегда оставит немного сахара.

Сахар удерживает воду

Сахар любит влагу. Они быстро растворяются в воде и будут удерживать эту воду. Таким образом, они будут мешать гидратации муки. Но, удерживая воду, они также помогают сохранить мягкость корочки и дольше сохранять хлеб влажным, защищая его от высыхания.

Сахар подрумянивает хлеб

Чтобы хлеб стал коричневым, вам нужны как белки, так и сахара. Опять же, мука может поставлять необходимые сахара. Но добавление дополнительного количества сахара значительно ускоряет подрумянивание! Обогащенный хлеб с приличным содержанием сахара даже склонен к подгоранию в духовке, и его часто нужно выпекать при несколько более низкой температуре, чем «обычный» хлеб.

Сахар подслащивает хлеб

Конечно, любой оставшийся сахар в хлебе после выпечки повлияет на вкус и сладость хлеба, как вы заметите в рецепте булочек ниже. Попробуйте этот обогащенный хлеб, а затем начните экспериментировать со своими пропорциями!

Ингредиенты

• 550 г хлебопекарной муки
• 1/4 ч.л. соли
• 50г сахара
• 1 чайная ложка дрожжей
• 3 яйца (около 165 г)
• 240 мл молока*
• 150 г сливочного масла

Инструкции

1. Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного нагреться.
2. Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи в миске.
3. Добавьте яйца и молоко и используйте крюк для теста на настольном миксере, чтобы замесить однородное тесто (или замесить вручную). Тесто должно быть влажным, но не должно прилипать к стенкам миски. Это должно занять пару минут. При необходимости добавьте немного муки или молока, чтобы получить однородное гладкое тесто.
4. Нарезать сливочное масло на кусочки по 1-2 см. Продолжая вымешивать, добавить кусочки сливочного масла. Продолжайте месить на низкой скорости, пока все масло не будет включено. Вы больше не должны видеть кусочки масла. Это занимает около 10 минут. Тесто станет довольно липким, и его будет трудно замесить руками.
5. Накройте тесто пленкой или крышкой и оставьте для расстойки не менее чем на 1 час, но не стесняйтесь оставить его на 3-4 часа при комнатной температуре. Вы также можете поставить его в холодильник и продолжить есть на следующий день.
6. Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой или смазав бока сливочным маслом и слегка присыпав мукой. Этот хлеб довольно склонен прилипать к сковороде, что предотвращает это.
7. После проверки возьмите тесто из миски. Обомните его и придайте форму прямоугольника шириной с сковороду. Сверните или сложите прямоугольник, чтобы получился цилиндр длиной с форму.
8. Накройте форму и оставьте на 1-3 часа. Он должен значительно увеличиться в размерах и полностью заполнить форму, в зависимости от размера, даже немного приподняться. Терпение будет вознаграждено, из хорошо зарекомендовавшего себя теста получится лучший хлеб!
9. Выпекать в середине предварительно разогретой духовки при 210°C (410°F) в течение 45-55 мин. Бриошь довольно быстро подрумянится. Если существует риск того, что он станет слишком темным, накройте его сверху алюминиевой фольгой через 15-25 минут. Лучше не делать этого в начале, так как хлеб все равно немного увеличится в объеме, а фольга будет мешать этому процессу.
10. Достать из духовки и вынуть из формы. Оставьте остывать.
11. Заверните хлеб в полиэтилен и храните его в течение нескольких дней при комнатной температуре. Или, чтобы сохранить еще дольше, нарежьте хлеб и заморозьте его в полиэтиленовом пакете.

Примечания

*Мы проверили приготовление бриоши с 50% коровьего молока и 50% рисового молока, которые также работали нормально. Так что не стесняйтесь заменять (часть) молока альтернативами на растительной основе. Общий вид может немного отличаться, но хлеб от этого не испортится.

Sources

Gan, Z. & Angold, Roger & Williams, M.R. & Ellis, Peter & Vaughan, J.G. и Галлиард, Т.. (1990). Микроструктура и газоудержание хлебного теста. Журнал зерновых наук. 12. 15-24. 10.1016/С0733-5210(09) 80153-7, ссылка

Парейт, Брэм и Финни, С. и Путсейс, Joke & Delcour, январь (2011 г.). Липиды в производстве хлеба: источники, взаимодействие и влияние на качество хлеба. Журнал зерновых наук. 54. 266. 10.1016/j.jcs.2011.08.011, ссылка

Натан Мирвольд, Франсиско Мигоя, Modernist Bread, тома 2 и 4, The Cooking lab, 2017

Простой рецепт хлебного пудинга — NYT Cooking

Это рецепт доказательство того, что остатки хлеба можно легко превратить в десерт без особого труда.

Здесь есть место для персонализации: попробуйте добавить свежие или сушеные фрукты или комбинацию специй, таких как корица, мускатный орех, душистый перец и кардамон.

Отличное блюдо для позднего завтрака, подается с компотом из свежих фруктов. Или добавьте горсть шоколадной стружки перед выпечкой, чтобы получить более декадентский результат.

Реклама

---

Выход: от 6 до 8 порций

• 2 чашки молока
• 2 столовые ложки (¼ пачки) несоленого сливочного масла, больше для смазывания формы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ⅓ чашки сахара
• Щепотка соли
• ½ буханки сладкого яичного хлеба, такого как хала или бриошь, нарезанного на 2-дюймовые кубики (около 5–6 чашек)
• 2 взбитых яйца 9 0014

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 350 градусов. В небольшой кастрюле на медленном огне подогреть молоко, масло, ваниль, сахар и соль. Продолжайте готовить, пока масло не растает; прохладный.