Рецепты из картофеля на гарнир простые и вкусные

Простые проверенные рецепты картофеля на гарнир с пошаговыми фото. Вкусные гарниры из картофеля на каждый день и праздничные, которые разнообразят повседневное меню. Варёный, печеный, тушеный картофель с овощами, сыром, приправами, соусами в кастрюле, в духовке, на сковородке, в мультиварке. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея — интересно, необычно и очень вкусно.

Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.

Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.

Картофельная запеканка – это всегда простое блюдо, но очень вкусное. В классическом варианте для приготовления используется именно картофельное пюре.

Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.

Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.

Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.

Сытный и вкусный гарнир и к празднику и на каждый день можно приготовить из самых простых продуктов.

Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.

Этот овощной кугель — один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении.

Битый картофель — новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ.

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Aloo Palak – блюдо индийской кухни. Проще говоря, это тушеный картофель со шпинатом с большим набором специй, которые придают блюду изумительный вкус и яркий аромат.

Приготовим нескучный вариант обыкновенной картошки. Запечённая, сочная картошечка войдет в список ваших повседневных блюд,  потому что в такие лодочки из картофеля вы сможете добавить любую начинку, которая будет у вас под рукой.

Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Эти аппетитные гнёзда можно подавать в качестве тёплой закуски или как нежный гарнир к мясу, птице и рыбе.

Картофельные розы могут выступать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Вкусная картошечка в чесночно-сметанном соусе — очень простое в приготовлении, бюджетное и в то же время ароматное блюдо.

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

Картофель по-деревенски будет актуален как в дни Поста, так и на праздничном столе, если вы подадите его с мясным или рыбным блюдом.

Картофельные спирали, запеченные в духовке, можно подать как в будни, так и на праздничный стол, причем и на взрослый, и на детский.

Иногда хочется приготовить для своей семьи что-то вкусное и питательное на обед или ужин.

Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Гарнир из картофеля на праздничный стол; 4 вкуснейших рецепта

Картофель — лучший гарнир на любой праздничный стол. Но что из него можно приготовить, кроме традиционного пюре. Как сделать необычный, красивый, а главное волшебно вкусный гарнир на праздничный стол из обычного картофеля? Нам есть, что вам предложить. В этой подборке мы собрали простые в приготовлении, но очень эффектные блюда, которые удивят и внешним видом, и подачей, и вкусом. Это картофель по-деревенски в мультиварке, фондан, порционный гратен и картошка-гармошка в сливках. Такие гарниры идеально дополнят любые другие блюда праздничного стола, и станут любимыми у всех, кто их попробует.

Как вкусно и красиво приготовить обычный картофель на праздничный стол, читайте в нашей подборке пошаговых видео- и фото-рецептов.

Видео приготовления всех вариантов картофельного гарнира

Гарнир из картофеля на праздничный стол

4 рецепта праздничной картошки

Порционный гратен с картофелем и сливками

Порционная подача очень удобна, особенно за праздничным столом. Поэтому предлагаем сделать гарнир в формочках для кексов. Быстро, просто, и обалденно вкусно!

Вам понадобится

• сливки натуральные — 250 мл;
• чеснок свежий — 1 долька;
• жидкий мед — 1 ст. л.;
• картофель — 800 г;
• соль, перец молотый черный — по желанию;
• масло сливочное — 40 + 10 г;
• свежая зелень — для подачи.

Выход: 4-6 порций.

Как приготовить гратен в порционных формочках для кексов

 

1. Сделаем заливку. Сливки выливаем в сотейник, добавляем цельный очищенный чеснок, соль и перец по вкусу. Ставим на плиту.
2. На среднем нагреве доводим смесь до кипения, после чего уменьшаем его до минимума. Помешивая, варим в течение 5 мин.
3. Убираем с плиты и сразу достаем чеснок.
4. Картошку чистим, промываем. Нарезаем слайсами, толщиной 2-3 мм. Формуем 12 стопочек, выкладывая кружочки друг на друга.
5. 10 г масла растапливаем, и промазываем им формочки для кексов.
6. В каждую формочку помещаем стопку слайсов. Высотой они должны быть не более чем на 3 мм больше форм. Если кружочки слишком большие, и не вмещаются, то края срезаем, и просто кладем их в середину.
7. В каждую форму наливаем примерно по 2 ст. л. сливок. Слегка встряхиваем, чтобы соус распределился между кусочками.
8. Верхушки закрываем фольгой. Ставим в духовку, предварительно разогрев ее до 190 градусов. Выпекаем 30 минут.
9. В это время растапливаем остальное масло и соединяем его с жидким медом.
10. Достаем гратен, поливаем сверху приготовленной смесью. Возвращаем для допекания еще на 1/2 ч.

 

Готовому гратену даем постоять примерно 7-8 мин., затем достаем из форм, посыпаем рубленой зеленью, и подаем на праздничный стол, пока он еще горячий.

Деревенский картофель, приготовленный в мультиварке

Если времени возиться с гарниром нет, то просто воспользуйтесь мультиваркой. Картошка по-деревенски в ней получается ну очень аппетитной и вкусной — то, что нужно для праздничного стола.

Ингредиенты

• картошка — 1000 г;
• майоран, розмарин — по щепотке;
• соль, смесь перцев, сладкая паприка — по вкусу;
• масло растительное — 2-3 ст. л.

Готовим гарнир по-деревенски в мультиварке

1. Картофель чистим и промываем. Разрезаем каждый вдоль пополам, а затем еще раз на 2 части. Если он крупный, то можно разделить на 4 дольки.
2. Складываем все кусочки сразу в чашу. Добавляем все специи по вкусу. Можно приправить еще гранулированным чесноком.
3. Наливаем масло, и перемешиваем все прямо руками — так специи распределятся лучше.
4. Закрываем крышку. Включаем режим Выпечка, время — 30 мин. В зависимости от модели мультиварки можно использовать функции Запекание или Жарка.
5. Через 15 мин. крышку открываем, все перемешиваем, и оставляем в покое до звукового сигнала.

После готовности прибор сразу отключаем, а картофель достаем, чтобы он не начал вариться. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, подаем на праздничный стол в горячем виде.

Картофельный фондан к праздничному столу

Несмотря на то, что фондан — это десерт, гарнир не имеет с ним ничего общего. Главное, что выходит вкусно, красиво и просто.

Понадобится

• картофель — 500-600 г;
• травы прованса — 1/2 ч. л.;
• соль — по предпочтпению;
• вода или мясной бульон — 3/4 ст.;
• масло растительное — 1/4 ст.;
• масло сливочное — 25-30 г.

Выход: 3-4 порции

Как сделать фондан на гарнир к празднику

1. Для приготовления лучше брать клубни примерно одного размера удлиненной формы. Чистим их и промываем. Кончики отрезаем — для приготовления фондана они не нужны. Разрезаем каждую на 2 равные части поперек.
2. Складываем в емкость, посыпаем солью и ароматными травами. Все тщательно перемешиваем руками. Стараемся втереть специи в половинки.
3. В сковороду наливаем масло. Даем ему разогреться. Выкладываем картошку срезами вниз. Жарим 2-3 мин., чтобы зарумянилась. Переворачиваем, и повторяем процедуру.
4. Теперь добавляем сливочное масло, ждем пока растает. Стараемся распределить по всей жарочной поверхности.
5. Сразу вливаем бульон или воду. Даем закипеть и снимаем с огня. Ставим в горячую (180 градусов) духовку. Запекаем 10 мин.
6. Переворачиваем кусочки, и допекаем еще столько же. Пробуем на готовность. Если мягкая, то достаем, если нет, еще даем постоять в печи.

Готовый гарнир посыпаем рубленой зеленью и подаем к праздничному столу.

Праздничная гармошка из картошки в сливках под сыром

Сливки, смешанные с сыром, придают картофелю волшебный вкус, пропитывая его во время приготовления в духовке. Гарнир выходит мягким, нежным и просто тает во рту — украсит любой праздничный стол.

Понадобится

• картофель — 6 шт.;
• мягкий и твердый сыр — по 100 г;
• жирные сливки (от 20%) — 350 мл;
• соль, молотый черный перец, тимьян — по предпочтению;
• чеснок — 2 зубка;
• масло растительное — 1-2 ст. л.

Количество: 6 порций

Как приготовить картошку-гармошку со сливками и сыром

1. Сразу сделаем ароматный соус. Выливаем жирные сливки в кастрюльку, добавляем очищенный и разрезанный на несколько частей чеснок.
2. Ставим на средний огонь, доводим до кипения. Уменьшив нагрев, готовим 5 минут, помешивая. Снимаем, даем немного остыть.
3. Очищенный и промытый картофель разрезаем на 2 продольные части. Осторожно делаем надрезы поперек, соблюдая расстояние около 3 мм. До конца не доходим. Чтобы случайно не отрезать, можно взять 2 палочки, в которые нож будет упираться.
4. Оба вида сыра натираем на терке крупного размера.
5. Форму смазываем растительным маслом.
6. Выкладываем в нее «гармошки» срезами вниз и вплотную друг к другу.
7. Из сливок достаем чеснок — он больше не нужен. Поливаем этим соусом содержимое формы. Посыпаем двумя видами сыра — половиной от общего количества..
8. Солим и перчим, добавляем немного тимьяна. С солью сильно не усердствуем, сыр и без того довольно соленый.
9. Духовку разогреваем до 200 градусов. Ставим в нее форму с картошкой-гармошкой. Запекаем в течение 40 минут.
10. Посыпаем оставшимся сыром и доводим до готовности. Время зависит от сорта картошки — примерно 20-30 мин.

Подаем гарнир к праздничному столу в горячем виде, украсив веточками свежей зелени.

Автор: Виктория С.

Приятного аппетита!

Table Garnish — Etsy Turkey

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 105 релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше. )

Holiday Garnishes — Etsy Turkey

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных.