Десерты | Сделай сам своими руками

Сорбет из киви — вкуснейшая альтернатива мороженому

Кулинария / Десерты

Приверженцы правильного питания оценят фруктовый сорбет по достоинству. В домашних условиях можно без труда приготовить мороженое из киви, которое не навредит фигуре. Для этого потребуется минимум продуктов и немного свободного времени. В

Новогодние разноцветные меренги на шпажках

Десерты / Новогодние поделки

Меренги на шпажках – легкие воздушные конфеты, состоящие из яичных белков, лимонной кислоты и сахара. Разноцветные сладости составят изящную композицию, которую можно поставить на праздничный стол. Не только дети оценят такой сладкий сюрприз,

Брауни за 5 минут в микроволновке

Кулинария / Десерты

Вкусный шоколадный десерт требует примерно полчаса на подготовительный процесс и столько же времени для запекания. Для его приготовления используют шоколад, яйца, сахар, молоко или сливки. Иногда в тесто добавляют кокосовую стружку или ягоды. Но

Делаем пастилу из яблок

Кулинария / Десерты

Всегда хочется пожевать чего-нибудь сладенького, но при этом приходится сильно себя ограничивать из-за боязни набрать лишние килограммы? Знакомое чувство? Тогда вам непременно нужно попробовать сделать пастилу из яблок. Готовится несложно, есть

Зубастый десерт

Десерты / Розыгрыши и приколы

Ваших гостей просто разорвет в клочья от удивления, если Вы подадите им этот поистине ужасно-прекрасный десерт. Такое блюдо точно будут долго помнить. Обычно подобное делают для Хэллоуина, но и никто не мешает разнообразить скучные будни и немного

Простое и вкусное молочное мороженое с вишней

Кулинария / Десерты

Вишни относятся к тем ягодам, которые редко попадают в блюда в свежем виде, зато они становятся прекрасной начинкой, дополнением к основному вкусу. Молочное мороженое — нейтральный сладкий продукт, в нем нет особых изысков. Вишни, попадая в

Банановое мороженое на кефире

Кулинария / Десерты

В жаркие летние денечки, конечно же, необходим запас домашнего мороженого, который выручит и в знойный полдень, и в теплый ленивый вечер. Но распространенный вариант на жирных сливках не всегда устраивает.

Рецепт домашнего пломбира

Кулинария / Десерты

Вкус настоящего сливочного мороженого ни с чем не спутаешь – это вкус детства. Оказывается, приготовить домашний пломбир очень просто. В его составе только натуральные и доступные ингредиенты. А разнообразить вкус помогут любые сезонные ягоды.

Вкусные домашние леденцы на палочке

Кулинария / Десерты

Леденцы, главным ингредиентом которых является сахарный песок, – изумительно вкусное лакомство родом из нашего детства. Им можно придать любую форму, цвет и аромат, но сахарная основа на протяжении нескольких веков остается незыблемой. Прозрачные

Грейпфрутовый мармелад

Кулинария / Десерты

Десерты на основе натурального цитрусового фреша и агар-агара — удачный вариант для создания домашних желейных конфет. Грейпфрут обогащает вкус мармелада, придает ему пикантную легкую горчинку и нежный аромат. По такому же принципу можно сделать

Клюквенный мармелад с пряностями

Десерты / Домашнее

Яркий, мега-полезный и очень вкусный мармелад, созданный на основе клюквы, ароматных специй и агар-агара. Такое лакомство можно давать даже маленьким деткам. Эта сладость – удачный заменитель покупным конфетам, которые содержат в себе искусственные

Торт без выпечки из печенья и бананов

Кулинария / Десерты

Для каждого торжества у любой хозяюшки есть рецепт своего фирменного торта. Но ведь зачастую бывает так, что за приготовлением основных блюд и закусок, времени, да порой и сил, на приготовление торта уже не остается. Вот тогда и приходит на помощь

Цукаты из дыни

Кулинария / Десерты

Чего бы пожевать? Лично я этот вопрос слышу ежедневно, причем не один раз. Хотя, скорее всего, для большинства мамочек он стал уже привычным. Сладости, приготовленные в домашних условиях, с магазинными не сравнятся, но порой то времени не хватает,

Фруктовый лед

Кулинария / Десерты

Фруктовый лед, приготовленный в домашних условиях, гораздо полезнее продукта промышленного производства. Вы контролируете процесс от и до и можете быть уверены в отсутствии вредных добавок или химических красителей. Для загустения вы можете

Летний десерт для детей и взрослых

Кулинария / Десерты

Чем можно удивить гостей? Все очень просто сделайте летний и вкусный десерт – фрукты в шоколаде. Этот десерт хорош тем, что он не занимает много времени на его приготовление и прост в исполнении. Взрослые и дети будут в восторге от такого лакомства!

Как приготовить воздушное безе?

Кулинария / Десерты

Приготовление безе займет около двух часов, но лучше всего оставить безе просыхать еще на сутки. Если безе грамотно просушить, то сердцевина безе получается сухая и не тягучая, легко откусывается и тает во рту. Безе полюбилось и взрослым и детям,

Творожная пасха с шоколадным верхом

Пасхальные поделки / Десерты / Выпечка

В старинных монастырских книгах и домашних кулинарных тетрадках хранится множество рецептов праздничной творожной пасхи – «огустевшего млека». Любой из них можно строго соблюсти или использовать как источник вдохновения. Наиболее простая версия не

Вкуснейший торт «Муравейник»

Кулинария / Десерты

Этот торт мой самый любимый. В нашей семье «Муравейник» готовят под большое настроение. Это довольно хлопотное занятие, но результат всегда выше всяких похвал. Нет ничего вкуснее, чем кусочек этого торта со стаканом холодного молока.

Птичье молоко по-домашнему (сметанное желе)

Десерты / Домашнее

Конечно это не оригинальный рецепт всеми известного блюда, но по вкусу очень его напоминает. Готовится десерт на основе сметаны, получается необыкновенно нежным, легким и воздушным. Подается порционно, в стакане или на блюда, если взять большее

Апельсиновые цукаты без масла

Десерты / Домашнее

Приготовление сухофруктов данным способом – это отличное решение для того, чтобы сэкономить средства, а также это хорошее решение для приготовления полезного продукта. Данный рецепт замечателен тем, что используются абсолютно все продукты и ничего

Пончики во фритюре

Десерты / Выпечка

С недавних пор кулинария стала для меня любимым занятием. Приготовление новых и интересных блюд увлекает меня и позволяет отдыхать. Подумайте сами, насколько интересен процесс перевоплощения простых продуктов в необычные и вкусные блюда. Когда в

Яблочная пастила ручной работы

Кулинария / Десерты

Осенью созревают яблоки в домашних садах. У некоторых хозяек растут полудикие маленькие плоды, у других — большие, но кислые зеленые фрукты. Перед нами встает вопрос, как обработать это огромное количество яблок, не всегда сладких и вкусных для

Груши по-королевски

Кулинария / Десерты

Осенняя пора помимо долгожданной прохлады радует нас новым, богатым урожаем плодов, ягод, овощей и фруктов. Одним из которых является груша. Ее полезные свойства переоценить сложно, а разнообразие блюд, в которых она используется не счесть.

Сладкие трубочки с белково-сахарным кремом

Десерты / Выпечка

Сладкая выпечка – это всегда праздник для семьи. Те хозяйки, которые часто балуют домочадцев вкусными угощениями, знают, что с домашними изделиями чаепитие вдвойне вкуснее и желаннее. Этот рецепт аппетитных трубочек с нежным кремом удивит всех за

Рецепты самых вкусных десертов в домашних условиях

В данном разделе мы рассмотрим рецепты приготовления самых вкусных десертов в домашних условиях.

Они идут с подробными описаниями и фотографиями. Поэтому даже новичок сможет приготовить что-то своими руками.

Также будет много советов по декору блюд к праздничному столу.

Перейти сразу к рецептам

Но прежде чем разобраться, как готовить, рекомендую узнать значение десерта в мире. А также его разделение на различные виды.

Это позволит вам сформировать общую картину по данному типу блюда.

Что такое десерт

Десерт (от фр. dessert) — это заключительное блюдо всего стола, которое необходимо для создания приятного вкуса после обеда или ужина. Сюда относят обычно различные сладости. Это торты, пирожные, мороженное и даже напитки.

Однако бывают и несладкие варианты. Например, черная икра или сыр.

Подача блюда идет на специальной десертной тарелке. К ней дополнительно прилагается десертная ложечка, вилка и ножик.

Блюдам такого типа уделяется особенное внимание. Ведь как правило, они всегда используются на различных торжествах и церемониях. А тут очень высокие требования к еде.

Она должна быть не только очень вкусной, но и красиво смотреться на столе.

Но помимо этого, десертами можно баловаться хоть каждый день. Тут уже преобладают более простые и легкие варианты. Ниже в рецептах мы их тоже рассмотрим.

История появления десерта

История появления десерта зародилась в Европе в 19 веке. В те времена увеличилось производство сахара. В итоге, сладкие блюда стали более доступными для простых граждан.

А до этого стоимость сахара была большой. Поэтому увлекаться десертами могла позволить лишь более состоятельная категория граждан.

Причем использовались такие блюда только по праздникам. Отсюда и зародилась традиция красиво украшать десерты.

В наше время классические десерты намного сильно отличаются от современных. Ранее делали в основном из натуральных подсластителей вместо сахара. Например, мед и фрукты.

Сейчас в наши дни добавляют слишком много сахара. Это очень вредно для здоровья. Поэтому слишком сильно не увлекайтесь такой едой.

Виды десертов

Ниже мы рассмотрим основные виды десертов. На самом деле, их довольно много. Это не просто какие-то пироженки да мороженки. Ассортимент тут довольно разнообразный.

По способу приготовления:

• В мультиварке
• Создание в микроволновке
• И в обычной духовке

По типу подачи:

• Горячие
• Холодные
• Порционные
• Смешанные (часть горячих, часть холодных или замороженных)

Выпечка

Выпечка более сложна в приготовлении. Как правило, сюда относят кондитерские изделия. Готовятся они не так быстро. К тому же значительную часть подготовки перед подачей на стол может занять специальное оформление блюда.

Вот основные типы выпечки:

• Торты
• Вафли
• Печенье
• Пирожки
• Рулеты
• Булочки
• Пирожные
• Кексы

Десерты без выпечки

Ниже идут десерты без выпечки. Они более просты в приготовлении и как правило, не требуют большого мастерства.

Молочные десерты:

• Мороженное
• Муссы
• Йогурты
• Творожные сыры и массы
• Крем
• Пудинг

Шоколадные:

• Конфеты
• Шоколад

Фруктовые:

• Банановый десерт
• Желе

По составу:

• Из творога
• Низкокалорийные
• Банановый
• Из ряженки
• Яблочный
• Из мармелада
• Грушевый и так далее

Напитки

Напитки тоже относят к десертам в качестве завершающего блюда. Тут имеется своя классификация.

Горячие напитки:

• Чай
• Кофе
• Какао

Алкогольные:

• Десертные вина

Безалкогольные

• Кисель
• Сок
• Компот
• Содовая
• Газировка

Восточные сладости

Основой таких восточных сладостей являются экзотические орехи и фрукты. Вот самые распространенные типы десерта:

• Халва
• Чуч-хела
• Рахат-лукум
• Нуга
• Мармелад
• Щербет
• Пахлава
• Зефир

Рецепты десертов в домашних условиях

Ниже идут пошаговые рецепты приготовления бесподобно вкусных десертов своими руками и в домашних условиях. Будут как простые классические, так и оригинальные варианты.

Помимо этого, разберем варианты украшения десерта к праздничному столу. Это тоже очень важный момент. Некоторые блюда просто нельзя подавать без дополнительного декора.

Этот раздел будет постоянно пополняться новыми рецептами. А чтобы ничего не пропустить, рекомендую отслеживать их через нашу рассылку. Так первыми узнаете о выходе нового блюда.

Приятного вам аппетита!

Классический Тирамису

25.06.202213

Это оригинальный и традиционный классический рецепт самого популярного десерта итальянской кухни. Покажу, как по нему готовили в те времена многие шеф-повара.

Шоколадный торт с абрикосами

25.07.20210

Рассмотрим два рецепта приготовления шоколадного торта с абрикосовой прослойкой разных вариантов.

Как украсить торт ко дню влюбленных

05.02.20200

Предлагаю рассмотреть различные идеи украшения торта ко дню влюбленных. Порадуйте своих любимых романтической подачей вкусного десерта.

забавных десертов для детей — классные десерты, которые ЛЮБИТ каждый ребенок!

Дети ОБОЖАЮТ десерты, но дети ЛЮБЯТ веселые десерты еще больше! Лето подходит к концу быстрее, чем нам хотелось бы, и пришло время подумать о школьных угощениях и рецептах. Это те виды десертов, которые вы, скорее всего, захотите подавать каждый день (даже если ваши дети могут с этим не согласиться), но разве не было бы забавно время от времени удивлять своих детей одним из этих забавных десертов? Может быть, в их ланч-боксе, как угощение после школы или после ужина? Моя мама делала это для меня и моих сестер, и мы ДО сих пор помним, как это было весело:

Забавные десерты для детей

1. Мягкое печенье с пудингом

Это СУПЕРМЯГКОЕ печенье с пудингом очень простое и наполнено ванильным вкусом! Это лучший рецепт печенья с посыпкой, потому что оно очень простое, маслянистое и вкусное!

2. Lucky Charms Fudge

Когда вы в последний раз готовили что-то такое красочное, счастливое и абсолютно ВОЛШЕБНОЕ? Наш Lucky Charms Fudge – чистое удовольствие (и много сладкого!)

3. Желатиновые стаканчики Pastel Rainbow

Ищете легкий весенний десерт? Эти желатиновые стаканчики Pastel Rainbow просты, удобны для детей и очень красивы! Подавайте их просто так или украсьте взбитыми сливками и посыпьте!

4.

Печенье со сливочным сыром и шоколадной крошкой (мягкое порционное печенье!)

Это мягкое порционное печенье изготовлено из смеси сливочного масла и сливочного сыра, что делает его очень насыщенным и вкусным!

5. Молочный коктейль с печеньем «Цирковые животные»

Как вы думаете, понравится ли это сладкое лакомство вашим детям? Мой точно сделал! Это так красиво и, тем не менее, так легко сделать.

6. РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Один человек сказал: «Они такие вкусные, что вы не сможете оторваться от них!»

7. Honey Nut Cheerio Treats

Подходящая для детей версия классического рисового лакомства Krispie без глютена, приготовленная из Honey Nut Cheerios! Нужно всего 3 ингредиента и 5 минут.

8. Пирожные Роло

Невероятно вкусные пирожные «Роло» — невероятно вкусный десерт. Они наполнены карамелью и шоколадом и покрыты вкусным шоколадным ганашем.

9. Тесто для торта Funfetti

Все, что вам нравится в тесте для торта, в простом соусе из 4 ингредиентов без выпечки. Этот дип, наполненный великолепными ароматами фунфетти, великолепен для любого случая!

 

10. Крекеры Graham Under the Sea

Легко приготовить и идеально подходит для подводной вечеринки!

11. Радужная помадка

Кто знал, что у радуги такой шоколадный вкус?

12. Фруктовые лакомства из галечного риса Криспи

Красочные, сладкие и простые в приготовлении фруктовые лакомства из галечного риса Криспи будут хитом, где бы вы их ни подавали! Эти угощения собираются за несколько минут, их легко транспортировать, и для их приготовления требуется всего 6 ингредиентов.

13. Горячий шоколад «Единорог»

Волшебная пастельная радуга, пушистый мини-зефир и теплый сливочный белый шоколад. Этот быстрый и простой рецепт станет отличным напитком-сюрпризом для холодного зимнего дня или вкусным сладким угощением для особой вечеринки по случаю дня рождения или праздника.

14. Мороженое Cookie Monster

Рецепт мороженого Cookie Monster — мечта любого любителя печенья! Это холодное, ванильное, сливочное мороженое стало синим просто для удовольствия и наполнено печеньем и шоколадной стружкой!

15.

Ленивые батончики с шоколадной крошкой

Соседские детишки съели их за считанные минуты! Ленивые батончики с шоколадной крошкой — это самое простое печенье, которое вы когда-либо готовили!

16. Батончики с арахисовым маслом и желе

Батончики с арахисовым маслом и желе превращают классический бутерброд в вкусное печенье! Мягкие и жевательные, они станут идеальным десертом, выпечкой на распродаже, обеденным десертом или перекусом после школы.

17. Горячий торт-пудинг с помадкой

Горячий торт-пудинг с помадкой — это очень простое домашнее тесто для торта, которое выпекается в красивый шоколадный торт с теплой помадкой, спрятанной внутри.

 

Домашние десерты — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.