Что приготовить на ужин быстро и вкусно — 50 простых и необычных рецептов блюд

Рецепты › Русская кухня › Что приготовить вкусненького, если ужин нужен быстро — простые рецепты

Ужин — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

Умение приготовить что нибудь вкусное и необычное — полезный навык для каждой уважающей себя хозяйки, так как иногда ну совсем уже не остается времени на дела, а гости почти на пороге дома.

Представляем сборник простых, но вместе с тем вкусных и иногда необычных блюд быстрого приготовления.

Что приготовить на ужин в будние, приходится решать хозяйкам очень быстро, подбирая блюда, которые не отнимают слишком много времени. Поэтому лучшие рецепты блюд на ужин должны быть не только вкусными, питательными, но и простыми. К тому же, ужин — это время, когда вся семья в сборе, а значит главное блюдо должно понравиться всем без исключения. Так получается, что в ежедневной суете полноценно покушать предоставляется возможность именно вечером.

Слоеная картошка «На все случаи жизни» — вкусный ужин

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..
Ингредиенты: картофель, лук, куриные ножки, свинина, сыр, майонез, соль, специи, зелень

Запеканка мясная «Сытная» на скорую руку — быстрый ужин

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное

Макароны с яйцом

Приготовить сытное обеденное блюдо из макарон из яиц можно просто и легко, если воспользоваться этим рецептом.

Получается аппетитная макаронная запеканка со специями и свежей зеленью.
Ингредиенты: макароны, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое с картофелем, по-домашнему

Тонкости приготовления жаркого из свинины с картофелем в домашних условиях.
Ингредиенты: картофель, свинина, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, паприка молотая, соль, зелень укропа

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рисовые биточки простые

Простые рисовые биточки — отличный вариант для ужина. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия! Справится с рецептом биточков из риса даже дебютирующая хозяйка. Расскажу, как приготовить.
Ингредиенты: рис, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, соль, масло растительное

Макароны, тушенные в сковороде

Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Предлагаем вам приготовить макароны в сковороде, с помидорами, луком и чесноком.
Ингредиенты: макароны, помидоры, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло растительное, вода, зелень

Золотая картошечка «Деревенская»

Многие пробовали деревенскую картошечку в точках быстрого питания. Но не все знают, что если сделать картошку дома, то получается настолько вкусно и натурально, что даже смешно сравнивать)))
Ингредиенты: картофель, лавровый лист, соль, перец, приправа, соус соевый, масло растительное

Гречка по-купечески

Гречка «А добавка будет?». Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем — вкусно, полезно и быстро.
Ингредиенты: крупа гречневая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, соль

Фритатта самая простая

Готовлю фриттату из всего, что нахожу в холодильнике. Самая простая, на мой взгляд, — фриттата с колбасой и помидорами.
Ингредиенты: яйца, колбаса, помидоры черри, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриная грудка «под шубой», в духовке

Куриная грудка «под шубой».

Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Ингредиенты: куриная грудка, помидоры, перец сладкий, чеснок, сыр, сыр, мука, майонез, горчица, зелень, соль, перец, приправа, масло растительное

Паста «Карбонара»

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус — то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.
Ингредиенты: спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин — картофельная запеканка с мясным фаршем.

Ингредиенты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Быстрый плов

Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.
Ингредиенты: рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Спаггети с курицей и помидорами черри

Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри.
Ингредиенты: спагетти, Куриные бедрышки, помидоры черри, сыр чеддер, перец чили, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картошка-гармошка — очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.

Ингредиенты: картофель, бекон, сыр твёрдый, масло оливковое, сметана, лук зелёный, соль

Ленивые пельмени

Эти пельмени можно отнести, пожалуй, к самым «ленивым». Никакого замеса теста, никакой лепки. Раз — и «ленивый» вариант пельменей уже на тарелке.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, вода, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль, масло сливочное, сметана, зелень

Гречка с курицей в духовке

Это блюдо подойдет и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.
Ингредиенты: крупа гречневая, курица, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец, кипяток

Крошка-картошка с колбасками и сыром

Готовьте больше! Остановиться невозможно, очень вкусно! Запеченная крошка-картошка с нежным и очень ароматным наполнением! Начинку можете приготовить любую.
Ингредиенты: картофель, масло сливочное, колбаски, молоко, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Куриный суп с плавленым сыром

Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное

«Штрудель» с картофелем и мясом

Штрудели (штрудли) — классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно!

Ингредиенты: кефир, яйца, сода, соль, мука, мясо, колбаски, сыр, картофель, лук, лук, морковь, соль, масло сливочное, приправа, бульон, вода

Картошка по-французски

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюдо на Новый год 2018?
Ингредиенты: картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы по популярности входят в двадцатку любимых блюд. Секрет в том, что приготовить их просто даже ленивому.
Ингредиенты: фарш мясной, рис, капуста белокочанная, яйца, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соус томатный, вода, орегано, соль, перец молотый, сметана

Тефтели с рисом «Ёжики»

Вот такие у меня сегодня получились тефтели.

Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой «Ёжики» так и просятся, чтобы их съели:)
Ингредиенты: фарш свиной, рис, лук репчатый, томат-паста, сметана, соль, перец

Гуляш из говядины с картофельным пюре

Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится.:)
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, соус томатный, соль, мука, вода, масло растительное, картофель, масло сливочное, соль, молоко

Рис с кукурузой и помидорами

Очень простое, лёгкое в приготовлении, а главное -невероятно вкусное блюдо!!!:)
Ингредиенты: рис, помидоры, кукуруза консервированная, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, перец, соль

Ленивые расстегаи с мясом

Вариации на тему расстегая с мясом.
Ингредиенты: тесто слоеное, фарш свиной, яйца, соль, перец

Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом

Ах, как вкусно запечь картофель с рыбкой. Отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2018 для тех кто хочет разнообразить новогодний стол. Рецепты к новогоднему столу 2018 с фото — хорошее подспорье в готовке.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, майонез, соль, перец

Макароны с курицей под сливочным соусом с грибами

Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Просто палочка-выручалочка. Я рекомендую:) Быстро и вкусно.
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, макароны, лук репчатый, масло растительное, сметана, перец чёрный молотый, карри, соль

Картофельные драники

Картофельные драники — очень быстро, очень просто, очень вкусно!
Ингредиенты: картофель, сметана, мука, масло сливочное, соль

Быстрая «пицца» на сковороде

Конечно, это не настоящая пицца… Но когда у вас мало времени, а хочется что-то вкусненькое, прекрасно подойдет этот рецептик. Буквально за 15 минут пицца будет готова. По вкусу немного напоминает замороженную покупную, но обойдется намного дешевле и будет вкуснее!
Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, соль, сахар, сода, разрыхлитель, сыр, мясо, сыр, орегано, соль, лук, соус томатный

Запеканка «Тающая во рту нежность»

Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами — тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Ингредиенты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец, зелень, приправа

Куриные котлеты по-французски

Куриные котлеты по-французски (другие названия — котлеты по-министерски, по-албански) очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, то наверстывайте упущенное.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, майонез, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Чесночная картошка «Объедение» в духовке

Такая картошечка украсит любой семейный обед! Все будут в полном восторге, очень вкусно! Аромат чеснока, хрустящая корочка на картошечке — просто объедение! Отличная идея для обеда или ужина, готовится просто!
Ингредиенты: картофель, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, сухари панировочные, чеснок, зелень петрушки

Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка)

«Мядзведзь» (медведь) — простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т.д. По этому рецепту готовится белорусский «мядзведзь» с копчёной колбасой и сметаной.
Ингредиенты: картофель, колбаса копченая, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль

Пицца на батоне

Пицца, приготовленная на ломтиках батона, — просто, быстро.
Ингредиенты: яйца, сыр, колбаса, помидоры, перец болгарский красный, зелень, батон, майонез, соль, специи

Тортилья (картофельная запеканка по-испански)

Классическая испанская тортилья из картофеля и яиц — еда простая и сытная.
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, масло оливковое, яйца, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски с запеченным картофелем

Мясо по-французски — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.
Ингредиенты: свинина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, майонез

Чахохбили из свинины

Быстрый, вкусный и легкий в приготовлении ужин — вариация на тему грузинского блюда, чахохбили из свинины.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, зелень, соль, специи, хмели-сунели

Паста c куриной грудкой под сливочным соусом

Все-таки люблю я пасту! Блюдо из макарон с куриным филе под сливочным соусом — отличный вариант для ужина. Такое блюдо быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: паста, куриное филе, лук репчатый, сметана, сливки, соль, перец, травы

Салат «Нежность»

С простым рецептом салата «Нежность» не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2018.
Ингредиенты: капуста, колбаса копченая, чеснок, петрушка, майонез, соль

Рубленые куриные котлеты с сыром

Хотите попробовать для себя что-то новое? Тогда рекомендую воспользоваться этим рецептом котлет из куриного филе! Рубленые куриные котлеты с сыром получаются потрясающе вкусными и сочными!
Ингредиенты: куриное филе, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук зелёный, зелень петрушки, крахмал, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Делюсь проверенным рецептом очень нежного и вкусного заливного пирога, который просто тает во рту. Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного и сытного обеда или ужина!
Ингредиенты: яйцо куриное, мука пшеничная, майонез, сметана, соль, сода, сайра консервированная, лук репчатый, картофель

Спагетти с фрикадельками

Рецепт спагетти с фрикадельками, в томатном соусе, — еще одна идея ужина, чтобы не ломать голову, что приготовить для своей семьи.
Ингредиенты: спагетти, фарш, сок томатный, кетчуп, томат-паста, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, перец, соль, сахар

Куриные сердечки с жареной картошкой, с луком

Я считаю, что если сердечки или другие потроха приготовить с умом, то это самое вкусное, что есть в курице. На самом деле, там даже готовить особо ничего не надо.
Ингредиенты: сердце куриное, лук репчатый, картофель, лук зелёный, приправа, масло растительное

Картофельники с куриным мясом

Сегодня у меня на обед замечательное блюдо — картофельники с курицей. Предложу и вам их приготовить.
Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, яйца, мука, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, сметана, майонез

Наивкуснейший шашлык в духовке

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую рецепт шашлыка в духовке!
Ингредиенты: свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Шампиньоны «Хочу ещё!»

Вкуснейшая закуска за 5 минут… Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще — тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие жареные грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости…
Ингредиенты: шампиньоны, соль, мука, масло подсолнечное

Сырный пирог из лаваша

Предлагаю приготовить сырный пирог из лаваша. Готовится он в духовке, из доступных продуктов и без особого труда. Получается очень вкусно, необычно и сытно. Отличный вариант для быстрого ужина, перекуса или для угощения неожиданно нагрянувших гостей.
Ингредиенты: лаваш, сыр моцарелла, сыр твёрдый, кефир, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Картофельные ньоки

Картофельные ньоки — рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре…
Ингредиенты: пюре картофельное, мука, яйца

Стремительный ритм нашей жизни зачастую просто не оставляет нам времени и сил на приготовление сложных блюд. Конечно, если речь идет о каком-либо торжестве, то тут проявляется все наше кулинарное мастерство, а на столе красуются сложносочиненные блюда. Но нас все чаще занимает вопрос: как приготовить вкусный ужин на скорую руку, не тратя на это уйму времени, сил и средств?

Оказывается, нет ничего проще. Прежде всего, стоит учесть, на кого будет рассчитано меню. Так можно легко сориентироваться и разобраться, что можно приготовить на ужин для членов семьи из подручных продуктов. Но при этом желательно, чтобы блюда были простыми, а их приготовление не занимало много времени. Итак, что приготовить быстро на ужин?

Ужин из ничего, еще и как вкусно. Ужин быстро и вкусно. Мультиварка Redmond 903s:

Что приготовить на ужин быстро, просто, и недорого – 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Картофель 10 шт. Вареная колбаса (2 на картошину) 20 кружков Сыр (2 на картошину) 20 ломтику Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Чеснок 2 — 3 зуб. Зелень 1 пучoк Масло растительное для смазывания

Приятного аппетита!

Паста карбонара

В качестве быстрого ужина предлагаем вам приготовить итальянскую пасту карбонару. Классическая паста карбонара готовится без сливок и с добавлением жирноватой и соленой, а не копченой щековины. Однако иногда в соус для этого блюда добавляют и жирные сливки, а щековину заменяют копченым беконом или любым другим мясом.

Ингредиенты:

• Спагетти – 300-400 гр.
• Свиная щековина или грудинка – 200-300 гр.
• Сыр пармезан – 80 гр.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Желтки – 3 шт.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Чеснок свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Закипятить в кастрюле воду, добавить спагетти, оливковое масло, посолить и отварить до готовности, следуя инструкции приготовления спагетти на упаковке.

Шаг 2. Переваривать их не нужно, желательно, чтобы в середине макаронные изделия оставались чуточку твердоватыми, как любят итальянцы – «al dente».

Шаг 3. Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, дав стечь воде. Однако 1 стакан воды слейте в отдельную емкость – она нужна для приготовления соуса.

Шаг 4. Нарезать свинину некрупными кубиками. На разогретой глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда же измельченный чеснок и нарезанное мясо.

Шаг 5. Мясные кубики обжаривать на среднем огне 5-7 минут, чтобы растопить жир, при этом само мясо должно остаться мягким.

Шаг 6. В глубокую миску отправить 1 целое куриное яйцо и 3 желтка, отделенные от белков, приправить щепоткой соли и молотым черным перцем, хорошо взбить. Белки нам не понадобятся.

Шаг 7. Натереть сыр на крупной или мелкой терке.

Шаг 8. Когда свинина обжарится до нужной консистенции, снимите сковороду с огня, добавьте к мясу готовые спагетти, 1 ст. ложку сливочного масла и взбитые яйца.

Шаг 9. Перемешивайте карбонару очень тщательно, чтобы яйца не свернулись комочками, постепенно вводя в блюдо стакан воды от спагетти и натертый пармезан, замешивая соус средней густоты.

Шаг 10. Приготовленную пасту карбонару разложить на порционные тарелки, присыпать свежемолотым черным перцем и щепоткой натертого пармезана.

Приятного аппетита!

Теплый овощной салат

Несмотря на то, что все компоненты этого салата очень простые и доступные, блюдо получается потрясающим! Теплый салат с грибами и пекинской капустой отлично подойдет не только для повседневного, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300-400 гр.
• Капуста пекинская – 250-300 гр.
• Морковь сырая – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 100 гр.
• Зерна кунжута – 1 ст.л.
• Оливковое масло – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
• Петрушка свежая – 1 небольшой пучок.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Соевый соус – 1 ст.л. или по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымытую пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2. Мелко нарезать небольшие пучки зеленого лука и петрушки.

Шаг 3. Луковицу и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, а морковь – тонкой соломкой или же натереть на крупной терке.

Шаг 4. В сковороде разогреть 1-2 ложки подсолнечного масла, слегка обжарить лук, добавить морковь и обжарить овощи до готовности, слегка подсолить.

Шаг 5. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, отрезать, если нужно, нижнюю часть ножки, обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать тонкими слайсами.

Шаг 6. Убрать из сковороды обжаренные овощи, долить немного подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарить шампиньоны до приятного золотистого цвета. Время приготовления – 3-4 минуты в зависимости от количества грибов. Долго и на медленном огне эти грибы не жарят – пережаренные шампиньоны становятся твердыми, потому что из них выпаривается вся жидкость. В конце приготовления шампиньоны немного посолить.

Шаг 7. Чтобы не дать салату остыть, горячие шампиньоны быстро соединить в салатнице с теплыми овощами и нарезанной пекинской капустой, рубленым зеленым луком и петрушкой (если вам не нравится свежая зелень в салате, ее можно не добавлять, ориентируйтесь на свой вкус).

Шаг 8. Заправить салат оливковым маслом холодного отжима и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу, присыпать кунжутом, украсить веточками петрушки.

Совет: поскольку шампиньоны сильно ужариваются, мы рекомендуем не экономить, а взять их больше, для получения более насыщенного грибного вкуса. Хотя салат подается к столу в теплом виде, но и его остывший вариант очень хорош. Приятного аппетита!

Лосось, запеченный в духовке под сырной шубкой

Запеченный лосось, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным и очень нежным. Лосось отлично гармонирует со свежими, запеченными или приготовленными на пару овощами, с консервированным зеленым горошком, отварным картофелем и рисом.

Ингредиенты:

• Лосось (тушка или стейки) – 1 кг.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи для рыбы – по вкусу.
• Растительное масло – для смазывания формы.

Для соуса:

• Майонез – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.
• Лимон – 0,5 шт.
• Любая свежая зелень – 1 небольшой пучок.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымытую тушку лосося просушить бумажным полотенцем и разрезать на стейки, а еще проще купить уже нарезанные рыбные стейки.

Шаг 2. Подготовленную рыбу посолить и натереть специями по вкусу со всех сторон.

Шаг 3. Свежую зелень вымыть и нарубить, смешать со сметаной и майонезом, добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока или несколько тоненьких лимонных долек.

Шаг 4. Форму для запекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом, чтобы рыба снизу не пригорела.

Шаг 5. Уложить на фольгу стейки или тушку. Если вы готовите стейки, выкладывайте их одним слоем, рядом друг с другом.

Шаг 6. Полить рыбу соусом и щедро посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Шаг 7. Плотно завернуть рыбу в фольгу и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 30 минут. Поскольку каждая духовка печет по-своему, температуру и время приготовления блюда определяйте индивидуально.

Шаг 8. Примерно через 30 минут достаньте рыбу, сверху откройте фольгу и проверьте готовность блюда. Если хотите получить румяную корочку, включите верхний режим запекания (гриль) и подержите готовую рыбу в духовке еще 5-7 минут, не заворачивая в фольгу.

Шаг 9. Нежный лосось под сырной шубкой готов! Приятного аппетита!

Обжаренное куриное филе

Сегодня мы откроем вам секрет приготовления сочнейшей куриной грудки. Это блюдо можно отнести к диетическому, потому что готовится оно почти без масла. А еще – на удивление быстро. Самое главное в данном рецепте – это в точности соблюдать технологию его приготовления.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2-4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Растительное или оливковое масло для жарки – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Чеснок – 2-3 зубчика.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриную грудку (или филе) нарезать порционными кусками не тоньше 1 см, обмыть.

Шаг 2. Обсушить бумажными полотенцами, не отбивать, посолить и натереть специями по вкусу, оставить мариноваться на 15 минут.

Шаг 3. Для правильного приготовления филе нужно включить плиту на максимальную мощность, поставить на конфорку антипригарную сковороду с толстым дном, слегка смазать растительным маслом и очень хорошо накалить.

Шаг 4. На раскаленную сковороду добавить лимонный сок, смешанный с чесноком, и чуть-чуть прогреть – это придаст курочке дополнительные лимонно-чесночные вкусовые нотки. Но если вам не нравится чеснок и (или) лимон, пропустите этот шаг.

Шаг 5. Замаринованное филе отправить на разогретую сковородку, накрыть крышкой и обжаривать ровно 2 минуты. Крышку не открывать.

Шаг 6. Перевернуть филе на другую сторону, снова накрыть крышкой и жарить 1-1,5 минуты, после чего полностью выключить плиту и оставить филе на плите под крышкой еще на 5-10 минут.

Шаг 7. Если у вас электрическая плита, которая слишком медленно остывает, сковороду с филе можно передвинуть на холодную конфорку. Пока филе настаивается под крышкой, не поднимайте крышку, чтобы не выпустить необходимый жар. Готовое филе не держите на плите более 10 минут, иначе оно пересохнет.

Приятного аппетита!

Соблюдая наш рецепт в точности, вы получите сочное, нежное, очень вкусное, не сырое, но в меру прожаренное куриное филе с красивой, румяной корочкой.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	243.6 мкг	900 мкг	3.1	13.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0. 9	3.8
Витамин В4	2.3 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.9
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.7	3.2
Витамин В9	4.6 мкг	400 мкг	0.1	0. 6
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.7	3.3
Витамин С	22.5 мкг	90 мкг	2.8	12.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.6
Витамин E	4.7 мг	15 мг	3.6	15.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	89. 3 мкг	120 мкг	8.4	37.2
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.8	3.4
Калий	205.5 мг	2500 мг	0.9	4.1
Кальций	235.6 мг	1000 мг	2.7	11.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	43. 8 мг	400 мг	1.2	5.5
Натрий	2563 мг	1300 мг	22.4	98.6
Сера	48.7 мг	500 мг	1.1	4.9
Фосфор	111.7 мг	800 мг	1.6	7
Хлор	3585.2 мг	2300 мг	17. 7	77.9
Алюминий	20 мкг	30 мкг	7.6	33.4
Железо	1.7 мг	18 мг	1.1	4.6
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.6 мкг	10 мкг	1.8	7. 8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.4	19.2
Медь	114.7 мкг	1000 мкг	1.3	5.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	0. 8 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.8	3.3
Бор	0	1. 2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.5 мкг	70 мкг	1.2	5.3

40 лучших заранее приготовленных блюд — легкие ужины в будние дни

Беатрис да Коста

Иногда жизнь может стать немного сумасшедшей. Это случается со всеми, и когда это происходит, на помощь приходят легкие заранее приготовленные блюда. Будь то большая порция чили для всей семьи, полезный салат, который можно есть на обед в течение всей недели, или вкусный десерт, который можно просто разогреть, когда к вам приходят неожиданные гости, заранее приготовленные блюда — это спасение. Вот почему мы делимся нашими любимыми блюдами, которые можно приготовить наперед, которые вдохновят вас и познакомят с миром приготовления еды.

К счастью, есть готовые блюда для любого типа диеты, готовите ли вы для веганов, вегетарианцев, тех, кто ест без глютена, тех, кто на кето-диете, или просто для семьи привередливых едоков. От свежих летних салатов, которые хранятся в холодильнике, до полезных кексов, которыми можно наслаждаться всю неделю, эти блюда идеально подходят для приготовления на выходных и употребления в течение всей недели. Благодаря большому количеству идей рецептов на завтрак, обед и ужин вы можете приготовить множество блюд заранее. И самое приятное то, что приготовление еды оставит вам больше времени в течение дня, чтобы сосредоточиться на семейном времени, работе, хобби или даже на отдыхе.

Чего ты ждешь? Вот несколько простых рецептов, которые каждый может приготовить и насладиться. Да начнется приготовление еды!

Good Housekeeping

1 из 41

Hearst Home

Good Housekeeping Easy Meal Prep: полное руководство по приготовлению еды наперед

10 долларов на АМАЗОН

На следующих слайдах вы найдете потрясающие идеи приготовления еды наперед, но если вы действительно хотите стать профессионалом в приготовлении еды, ознакомьтесь с Книга рецептов Easy Housekeeping’s Easy Meal Prep . Мало того, что каждый рецепт был проверен и одобрен экспертами Good Housekeeping Test Kitchen, мы также предлагаем советы и методы, которые помогут вам безупречно выполнять порционное приготовление, замораживание блюд, готовые к употреблению обеды и готовые завтраки и обеды.

Майк Гартен

2 из 41

Салат из нута с протертыми огурцами

Этот ароматный салат готовится из хрустящих огурцов, свежих помидоров черри и ароматной лимонной заправки. Он не размокнет в холодильнике, так что вы определенно можете приготовить его самостоятельно.

Получить рецепт Салат из нута с протертыми огурцами .

Mike Garten

3 из 41

Quiche Lorraine

Если вы планируете устроить большой бранч, у вас есть отличная новость: вы можете приготовить этот пирог заранее! Киш можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить на несколько месяцев.

Получить рецепт Quiche Lorraine .

Майк Гартен

4 из 41

Лимонно-миндальные кексы с маком

Это еще одно блюдо, которое было бы здорово испечь перед большим бранчем. Но они настолько хороши, что мы не станем винить вас за то, что вы всю неделю готовите себе порцию на завтрак.

Получить рецепт Лимонно-миндальные маффины с маком .

Mike Garten

5 из 41

Slow Cooker Pozole Verde с курицей

Mike Garten

6 из 41

Сквош-суп во фритюрнице

Этот уютный и утешительный суп готовится быстро благодаря жарке. После того, как ваш суп остынет, вы можете разделить его на порции и хранить в морозильной камере до трех месяцев, что идеально подходит для напряженного буднего вечера.

Получите рецепт Сквош-супа во фритюрнице .

СВЯЗАННЫЕ: 40 рецептов Easy Air Fryer Recipes

Mike Garten

7 из 41

Кофейный пирог с изюмом и грецкими орехами

Вы можете испечь этот сладкий пирог с хрустящей смесью грецких орехов, корицы, коричневого сахара и в воскресенье и наслаждайтесь им на завтрак всю неделю.

Получите Рецепт кофейного торта с изюмом и грецкими орехами .

ДАНИЭЛЬ ОКЧИОГРОССО ДАЛИ

8 из 41

Мексиканские фрикадельки из говядины с соусом чипотле

Приготовьте несколько дополнительных фрикаделек из говядины и чечевицы для хранения в морозильной камере. Вы также можете сделать дополнительную порцию соуса, чтобы заморозить его, чтобы он был готов к употреблению.

Получить рецепт Мексиканские фрикадельки из говядины с соусом чипотле .

Майк Гартен

9 из 41

Шоколадно-банановый торт

Вы можете легко приготовить два таких влажных шоколадно-банановых торта, а затем заморозить один, чтобы он был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда друг неожиданно заглянет к вам домой. .

Получить рецепт шоколадно-бананового торта .

Майк Гартен

10 из 41

Быстрое рагу с белой фасолью и колбасой

В этом рагу сочетаются ароматная колбаса колбаса и фасоль каннелли. Приготовление занимает всего 30 минут, его можно хранить в холодильнике или морозильной камере, а затем разогревать.

Получите рецепт Быстрое рагу из белой фасоли и колбасы .

REBECCA SANABRIA

11 из 41

Запеканка из сосисок и яиц

Если вам трудно проснуться вовремя, чтобы приготовить сытный, сбалансированный завтрак, попробуйте приготовить эту запеканку накануне вечером!

Получить рецепт Запеканка из сосисок и яиц .

Майк Гартен

12 из 41

Фрикаделька с фрикадельками

Майк Гартен

13 из 41

Суперзеленый суп с грибами и орзо

Традиционный суп с овощами и множеством вкусностей пищу в здоровое питание. Кроме того, рецепт рассчитан на шесть порций, так что вы в основном готовы на неделю.

Получить Рецепт супа из суперзеленых грибов и орзо .

Майк Гартен

14 из 41

Салат с макаронами из нута в банке

В отличие от обычных салатов, которые размокают к обеду, в этом салате в банке зелень отделена от заправки, поэтому он точно останется свежим. Просто встряхните эту достойную Pinterest еду из банки с каменной кладкой, и все готово!

Получить рецепт Салат с макаронами из нута в банке .

ДАНИЭЛЬ ОККИОГРОССО

15 из 41

Куриные миски с лебедой

Белок, зелень и цельнозерновые продукты — эта земляная миска действительно является хорошо сбалансированным блюдом. Просто подогрейте его, и вы получите сытный обед или ужин.

Получить рецепт Куриные миски с лебедой .

Майк Гартен

16 из 41

Традиционный куриный карри

Этот пикантный фаворит на самом деле очень хорошо нагревается. Экономьте на доставке, сделав ее сами!

Получить рецепт Традиционное куриное карри .

Danielle Occhiogrosso daly

17 из 41

Скваалая лимонная паста с курицей и горохом

Mike Garten

18 из 41

очень ягодные квиноа для квиноа

завтрак — рецепты требуют киноа и цветков миндаля для более легкого начала дня.

Получите рецепт Очень ягодных кексов с киноа .

Getty Images

19 из 41

Запеченный ригатони с мускатным орехом и тыквой

Запеченный ригатони — идеальное блюдо для комфорта, которое можно приготовить заранее. Попробуйте этот простой трюк с морозильной камерой: застелите форму для запекания фольгой, оставив выступы с двух сторон, прежде чем добавить приготовленные макароны и заморозить, пока они не затвердеют. Затем используйте выступы, чтобы поднять запеканку из формы, чтобы она могла оставаться в морозильной камере до двух месяцев и просто вставать обратно в посуду, когда придет время готовить.

Получить рецепт Запеченный мускатно-сквош Ригатони .

Связанный: 50 Лучшие рецепты капельсов для Ultimate Comfort Food

Beatriz Da Costa

20 из 41

Skillet Skillet Skillet Skillet Skillet Skillet Feewballs

, кто говорит, что фаршир должен быть приподнят с Sed BEUCE? Приготовьте большую партию и заморозьте их (до двух месяцев!), чтобы использовать их любым способом, чтобы быстро и легко добавить белок к любому приему пищи в будние дни.

Получить рецепт Фрикадельки на сковороде .

Danielle Occhiogrosso

21 из 41

Колбаса и брокколи для квиноа.

Майк Гартен

24 из 41

Сладкий картофель с суперуглеводами

Danielle Occhiogrosso

25 из 41

Pea Pesto Pappardelle

Re bec Sancaabria0003

26 из 41

Куриные лепешки со сливками

Самое лучшее в куриных тарталетках? (Помимо сливочной, липкой начинки и слоеной маслянистой корочки?) Все это можно собрать, а затем заморозить целиком на те ночи, когда вы буквально просто не можете этого сделать.

Получить рецепт Сливочные куриные пироги .

Майк Гартен

27 из 41

Блины на сковороде с черничным сиропом

Испеките эту красоту на поздний завтрак в воскресенье утром, а затем порционно разогревайте квадрат (или два!) на завтрак всю неделю. Бонус: сироп из свежей черники может храниться в холодильнике до недели, а еще он очень вкусен поверх кексов или даже мороженого.

Получите рецепт Блины на сковороде с черничным сиропом .

Mike Garten

28 из 41

Рагу из свинины Ригатони

Рагу — идеальный сытный соус для приготовления заранее, поскольку его можно заморозить на срок до трех месяцев. Когда будете готовы к приготовлению, разморозьте их в холодильнике на ночь, прежде чем разогреть в большой кастрюле, затем сварите макароны и перемешайте все вместе непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт Ригатони со свининой рагу .

Mike Garten

29 из 41

Моль энчиладас

Mike Garten

30 из 41

Пяти спектра. до трех месяцев, затем оттаивали в холодильнике на ночь и снова нагревали под крышкой на плите. Просто добавьте больше воды или бульона, если он кажется слишком густым.

Получить рецепт «Говяжье рагу с пятью специями» .

Быстрые рецепты | BBC, хорошая еда

Быстрые рецепты | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 73

• Вегетарианский рамен

  Рейтинг 4,1 из 5,26 оценок

  Приготовьте этот согревающий вегетарианский рамен всего за 15 минут. Думайте об этом как о здоровом фаст-фуде – он нежирный, низкокалорийный и недорогой. чаша для вкусного бюджетного варианта обеда. Его можно собрать всего за 10 минут, и он выполнит три ваших 5 ежедневных 9 задач.0003

• Салат с кускусом за 10 минут

  Рейтинг 4,7 из 5,195 оценок

  Это отличное наполнение ланч-бокса на целый день, а также дома из холодильника

• Быстрая колбаса по-строгановски 3

  Оценка 4,5 из 5,127 оценок

  Приготовьте наши недорогие быстрые колбаски по-строгановски тальятелле для простого семейного ужина. Приготовление этой чаши для наполнения занимает всего пять минут

• Быстрое карри с креветками, кокосом и помидорами

  Рейтинг 4,8 из 5,95 оценок

  Быстро приготовьте карри по этому быстрому рецепту – ароматный горшочек со специями готов за полчаса

• Быстрый жареный рис

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0

  0 Рейтинг 4,7 из 5,77

  Наш рецепт жареного риса с горошком, беконом и грибами — отличный способ использовать остатки. Готовится менее чем за 15 минут, готовит супербыстрый ужин из одной кастрюли

• Быстрозамороженный ягодный йогурт

  Оценка 4,7 из 5,55

  Три ингредиента и две минуты — все, что вам нужно, чтобы взбить этот обезжиренный и низкокалорийный йогурт, который идеально подходит для употребления после тренировки

• Жаркое из свиной лапши

  Рейтинг 4,6 из 5,148 оценок

  Приготовьте на скорую руку эту сытную жареную свиную лапшу для быстрого и легкого перекуса в середине недели. На приготовление уходит всего 30 минут, так что это отличный вариант для занятых вечеров

• Минестроне за считанные минуты

  Рейтинг 4,4 из 5110 оценок

  Приготовьте сытную тарелку супа в кратчайшие сроки, идеально подходит для быстрого обеда или горячего ужина

• Самый быстрый лимонный пудинг

  A
0 звездный рейтинг 4,8 из 5,132 оценок

Нехватка времени не должна останавливать вас от приготовления собственного пудинга. Этот бисквит, пригодный для использования в микроволновой печи, готовится за 10 минут, и его легко можно превратить в шоколадный пудинг

• Легкая курица терияки

  Рейтинг 4,3 из 5,204 оценок

  Попробуйте эту простую, липкую курицу терияки в азиатском стиле для быстрого ужина в будний день – на ее приготовление уходит всего 20 минут! Подавайте с клейким рисом и паровой зеленью

• Быстрый и острый наси горенг

  Рейтинг 4,5 из 5,42 оценок

  Экономьте на мытье посуды с помощью этого быстрого ужина на одного, приготовленного из полезных ингредиентов, таких как пекинская капуста и коричневый огурец. рис с жареным яйцом

• Бургеры с фасолью чоризо

  4,2 звезды из 5,43 оценок

  Сочетайте испанские колбаски с традиционными сортами свинины для приготовления пикантного гамбургера с импульсами

• Жареные креветки с имбирем, кунжутом и чили

  Оценка 4,8 из 5,34 оценок

  Приготовьте наш недорогой жареный стир-фрай с имбирем, кунжутом и креветками с перцем чили для очень простого обеда в середине недели. Этот быстрый ужин с низким содержанием жира станет отличным ужином на двоих

• Быстрый перец чили

  Оценка: 4,6 из 5,87 оценок

  Этот быстрый и сытный перец чили прекрасно подается с рисом или на печеном картофеле со сметаной

• Ньокки 90 e3 Gnocchi cacio

  Рейтинг 4,2 из 5,25.

  Насладитесь вкусной тарелкой ньокки с пармезаном и черным перцем. Это просто, но очень вкусно, и самое приятное то, что на приготовление 9 уходит всего семь минут.0003

• Клубничный мусс Quick Cheat’s

  Рейтинг 4,2 из 5,5

  Максимально используйте клубнику в этом быстром десерте с шелковистым слоем маскарпоне, дополненным пикантным компотом, хрустящим имбирным печеньем и фисташками 58 03

  Малабарские креветки

  Рейтинг 4,9 из 5,10 оценок

  Приготовьте одно из основных блюд Кералы – малабарские креветки, деликатес южно-индийского побережья. Они быстро и легко готовятся и полны ярких вкусов

• Быстрые бутерброды с банановым мороженым

  Рейтинг 4,5 из 5,10 оценок

  Испеките печенье с арахисовым маслом и взбейте замороженные бананы со сливками и ванилью, чтобы приготовить этот впечатляющий быстрый десерт. Дети будут думать, что сорвали джек-пот

• Рис из цветной капусты

  Рейтинг 4,6 из 5,36 оценок

  Измельчите цветную капусту в кухонном комбайне, чтобы приготовить кускус из цветной капусты или легкий гарнир, похожий на рис, с гораздо более низким ГИ и готово всего за 10 минут

• Свинина хойсин с чесноком и зеленью имбиря

  Рейтинг 4,5 из 5,22 оценок

  Замаринуйте постные стейки из корейки в китайском соусе, а затем подавайте с большим количеством капусты бок-чой для здорового ужина

Быстрая миска для суши 9034

5 звезд из 5,7

Подайте эту быструю и простую миску суши, когда у вас мало времени в середине недели.