Отметить как Завершенное

Застелить противень пергаментной бумагой, выложить одним слоем все картофельные дольки.

Запекать в духовке, разогретой до 180-190 С 30-40 минут.

Картофель по-деревенски в мультиварке: очень простой рецепт

Если в вашем распоряжении имеется пакет с молодой картошкой, то самое время приготовить картофель по-деревенски в мультиварке. В деревенских условиях особенно ценится еда, которая не требует много хлопот. Поэтому картошку для этого блюда даже не чистят. А просто режут на ломтики, сбрызгивают маслом и отправляют в печь. Мультиварка позволяет получить практически равноценное блюдо. Для аромата в картошку добавляют различные приправы. Некоторые любят «подкопченный» привкус тимьяна, другие — дымно-хвойный запах розмарина. Мы же за неимением этих прекрасных трав просто добавим немного резаного чеснока. Дух у картошки получится отменный!

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Растительное масло – 4 ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень укропа – 1 ч.л
• Зелень петрушки – 1 ч.л.
• Хрен столовый – 1 ч.л.

(получается примерно 2 порции)

Как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке

Картошку необходимо тщательно промыть и разрезать на 8 частей. Чистить не нужно, ведь тогда получится картошка не по-деревенски, а по какому-нибудь другому.

Дальше масло. Можно оливковое, можно подсолнечное. Я взяла подсолнечное нерафинированное, мне показалось, что это окончательно придаст моей картошке деревенский стиль.

Масло выливаем в мисочку и добавляем туда приправы, которые удастся найти в доме (ну разве что кроме корицы). Читала хорошие отзывы о паприке, тимьяне, розмарине… Но тут уж кладет кто во что горазд. Я не очень горазда. У меня дома нашелся чеснок, хрен в баночке, зелень петрушки и укропа. Чеснок я раздавила и вместе со всем остальным добавила в масло. Да, ещё соли.
Это все как следует перемешивается, а потом добавляется в нарезанную картошку и перемешивается ещё раз – чтобы каждая картофелина была в масле и приправах.

Все это выкладывается в мультиварку, ставится режим «выпечка». Со временем я определилась не сразу. Сначала я поставила на 50 минут. Но когда через полчаса заглянула в мультиварку, чтобы все перемешать, с удивлением обнаружила там готовый картофель. Но я подумала, что пожалуй надо довести все до конца и посмотреть что получится. К сожалению, получилось так себе – картошка пригорела к дну и стала коричневой. Хотя может. на неё плохо повлиял час в режиме «поддержание тепла», который ей пришлось провести в одиночестве, пока я была на выставке детского рисунка…

Итак, для молодой картошки стоит поставить режим «выпечка» на полчаса. Не забыть перемешать или перевернуть картофель за 10 минут до окончания приготовления. И лучше поставить время так, чтобы сразу после приготовления картофель можно было бы подавать к столу.

Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски приготовлен в мультиварке Редмонд 4205.

Картофель по-деревенски » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Блюдо, о котором пойдёт речь лучше всего готовить на костре. Например, на даче или пикнике. Я же приготовил эту картошку дома, на обычной плите. Сказать что это вкусно – ничего не сказать.

Ингредиенты для картофеля по-деревенски:

клубни молодой картошки близкие по размеру

от 300 и более грамм растительного масла для жарки

соль

перец

специи по вкусу

Приготовление картофеля по-деревенски:

На сильный огонь ставим разогреваться масло в казане или глубокой кастрюле. Масла нужно много, чтобы картошка плавала в нём. В это время нарезаем картофель на четыре дольки, как показано на фото. Жарим дольки на сильном огне до красивой корочки и готовности. У меня на это уходит 10-12 минут. Чтобы понять готовность, достаточно выловить дольку и попробовать. Сразу после жарки посыпать картошку солью и специями. Если вдруг попался сорт картошки, который очень долго готовится. То, жареные дольки можно выловить, положить в посуду, долго сохраняющую тепло (например, керамическую). Накрыть и дать постоять ещё несколько минут. Картофель дойдёт за счёт собственного тепла. Даже если этого будет мало, вспомнить простое правило, которое работает по отношению к картошке (особенно на свежем воздухе) — «Горячее, сырым не бывает».

Что получается… Снаружи – ароматная, красивая хрустящая корочка. Внутри вкусная печёная картошка.  А если подать к ней свежие малосольные огурчики, о которых я недавно рассказывал… Да на природе!!! В общем, идею на ближайшие выходные я вам подкинул – действуйте!!! Приятного аппетита!!!

Лучший греческий картофель (с видео)

У него богатый лимонный вкус, он мягкий и сливочный внутри и слегка хрустящий и карамелизированный снаружи. Я редко утверждаю, что рецепт «самый лучший», но я действительно не могу представить себе лучшего греческого картофеля, чем этот!

Самый лучший греческий картофель

Картофель, приготовленный по-гречески, является основой средней греческой кухни. Если вы никогда не пробовали их, вы действительно упускаете.

Некоторые из лучших греческих блюд готовятся медленно, и этот картофель не исключение.

Их готовят около полутора часов, но они ЛЕГКИЕ. Просто нарежьте картофель толстыми дольками, положите в форму для запекания и полейте бульоном, оливковым маслом, лимонным соком и орегано. Выпекать 45 минут, хорошо перемешать, затем выпекать еще 45 минут.

Налейте чеснок, бульон, оливковое масло, лимонный сок и орегано на кусочки картофеля и запекайте

Через полтора часа вы получите

Думаю, единственным другим рецептом, который я осмелился назвать «лучшим», был еще один картофельный рецепт — картофельное пюре из жареной цветной капусты с сыром, если вам интересно.Они идеально подходят для Дня Благодарения или Рождества!

Обычно я немного боюсь утверждать, что что-то «лучшее». Но эта картошка… вау. Я не колебался.

Хрустящий греческий картофель — ингредиенты

• картошка (конечно)
• оливковое масло (много!)
• чеснок
• куриный бульон / бульон
• лимонный сок и цедра
• орегано сушеный

Это всего лишь 6 основных ингредиентов для кладовой — плюс соль и перец, конечно, и немного свежей петрушки в конце, если хотите.

(Не очень) секретные ингредиенты…

Так что же делает этот греческий картофель таким вкусным? Один секрет распространен у греков — оливковое масло , и много его.

Так что не удивляйтесь, сколько масла в этом рецепте. Помните, что вы не будете съедать всю сковороду в одиночку. Но я не буду судить вас, если вы это сделаете. И вообще… ЗДОРОВЫЕ ЖИРЫ!

Следующий маленький секрет — в бульоне (бульон) . Поскольку картофель запекается в жидкости, он очень мягкий и сливочный внутри.Но поскольку картофель не покрывается жидкостью полностью, он все равно остается довольно хрустящим.

Есть еще чеснок и лимонный сок, и мы их тоже не сдерживаем. Просто добавьте в них большое количество и того, и другого. В сочетании с небольшим количеством соли все это придаст вам великолепный аромат умами.

С чем подавать греческий картофель

Помимо того, что этот греческий картофель — самый вкусный картофель, который вы когда-либо ели, он еще очень хорошо сочетается с гарниром. Я часто делаю их вместе с греческими фрикадельками, греческим салатом и греческим йогуртом — просто потому, что мне лень делать цацики!

Еще одно легкое и вкусное греческое блюдо, на этот раз с курицей и картофелем!

НО возможности безграничны.Курица-гриль из супермаркета отлично сочетается с любым жареным или запеченным мясом, а также с любыми восхитительными греческими основными блюдами, перечисленными ниже!

Я также считаю, что этот картофель может быть повседневным или необычным. Их легко приготовить в загруженный будний вечер, но они также являются отличным дополнением к услугам гостей. Давай, получи их на свой праздничный или рождественский стол!

Да, и правило номер один — не забывайте очищать сковороду, чтобы получить суп темные и хрустящие карамелизованные кусочки. Поверьте, бросать тех — преступно!

Основные греческие блюда, которые особенно хорошо сочетаются с этим греческим картофелем!

Или, если вы просто наслаждаетесь всей атмосферой греческой кухни в этом посте, вы можете проверить мои архивы греческих рецептов!

Прокрутите вниз до рецепта, чтобы посмотреть удобное видео с практическими рекомендациями (вверху сообщения на рабочем столе!)

Лучший греческий картофель

Этот греческий картофель действительно заслуживает того, чтобы в названии было слово «лучший».Они вкусные, сливочные и хрустящие одновременно, и подходят ко всему. Вы можете съесть всю сковороду про себя. Не говори, что я тебя не предупреждал!

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Нажмите ниже, чтобы узнать о граммах / мл)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Смажьте большую форму для выпечки или противень оливковым маслом и разогрейте духовку до 400F / 200C.

• Выложите картофельные дольки в блюдо / поддон ровным слоем.

• Смешайте чеснок, бульон, оливковое масло, лимон, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем полейте картофель.

• Выпекать без крышки 45 минут. Затем хорошо перемешайте, переворачивая весь картофель и поливая жидкость ложкой. Запекайте еще 45 минут или пока картофель не подрумянится.

• Посыпать петрушкой (если используется) и подавать с некоторыми из вкусных соков.Не забудьте про подгоревшие хрустящие кусочки на дне сковороды. Мммм!

Примечания

Nutrition

Калорийность: 390 ккалУглеводы: 33 г Белки: 6 г Жиры: 27 г Насыщенные жиры: 3 г Натрий: 713 мг Калий: 1031 мг Волокно: 7 г Витамин A: 20 МЕ Витамин C: 43.6 мг Кальций: 103 мг Железо: 8,3 мг

ЕСЛИ ВЫ СОЗДАВАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПОЗВОЛЬТЕ МНЕ УЗНАТЬ, КАК ВЫ ПОЛУЧИТЕ, ОСТАВЛЯЯ КОММЕНТАРИЙ И РЕЙТИНГ НИЖЕ… И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.

Рецепт картофеля по-гречески | Все рецепты

Прочитав предыдущие обзоры, я придумал рецепт, который мне идеально подошел.Я согласился с дамой, которая сказала, что она ни за что не собирается варить картошку 2,5 часа! У меня действительно хорошая основа для куриного супа, где курица является первым ингредиентом. Первым делом я сварила картофель в курином бульоне. Поскольку некоторые люди отметили, что картофель был немного пресным, я добавил в бульон пару кусочков чеснока. Что касается бульона и чеснока, я знала, что картофель станет отличным началом. Я варил их, пока они ПОЧТИ не были готовы. Затем я осушил их и выложил в форму для запекания.В другой миске я добавила оливковое масло (БЕЗ воды!) Цедру целого большого лимона после 30 секунд в микроволновой печи, чтобы сделать его сочнее и все содержимое этого лимона. Я добавил свежий розмарин и тимьян из своего сада, а также немного греческого орегано, свежемолотого черного перца и немного соли. Я запекал их без крышки около получаса, помешивая на полпути, и они были восхитительны! У нас была компания на ужин, я хотел что-нибудь съесть с сувлаки, и это было прекрасно! У них было много аромата, и вы могли почувствовать намек на лимон.Они были так же хороши, как и я в греческих ресторанах, и приготовить их не пришлось долго! Я обязательно сделаю это снова.

В первый раз, когда я приготовил этот рецепт, я следовал инструкциям, как было сказано, однако я использовал золотой картофель. Второй раз использовала сок одного лимона на 3 бульона. У меня закончился тимьян, поэтому я использовал чайную ложку орегано.Примерно за 10-15 минут до того, как они были готовы, я снял крышку, чтобы они были немного суше, как мой любимый греческий ресторан. Картофель был хорош в первый раз, ОТЛИЧНО во второй раз. Это определенный хранитель

Я не следовал этому рецепту полностью … поэтому я оцениваю его по внесенным мною изменениям: добавлен орегано и морская соль (по вкусу), использован свежий розмарин, очень мелко нарезанный (около 1/2 чайной ложки), и куриный бульон с добавлением ложки для вода и бульон.Я смешал все вместе (картофель, масло для приправ и т. Д.), А затем добавил куриного бульона ровно столько, чтобы все увлажнить (1,5 стакана, на мой взгляд, было бы слишком много). Обжарить их в соответствии с указаниями … не забудьте начать тестирование через 1 час, если картофель нарезан небольшими кусочками. Очень вкусно!

Отличный картофель; однако я внес изменения на основе других обзоров.Я использовал только половину масла, половину воды, вдвое больше свежего лимонного сока, использовал 3 кубика овощного бульона и 4 зубчика чеснока. Я также сварил картофель перед тем, как поместить его в духовку, чтобы отварить крахмал и сократить время приготовления. В итоге на картошку все же ушло около часа 10 минут. Картофель был потрясающе вкусным и обязательно приготовил бы его снова. Спасибо!

Ничего себе, все, что я могу сказать, это намного лучше, чем жареный с лимоном картофель в любом греческом ресторане.Я сократил воду наполовину, и два часа были идеальными, и я трижды подбрасывал их в процессе приготовления. Спасибо, Кэти !!!

Хорошо, я знаю, что я в меньшинстве, но нам это не понравилось. У него был странный вкус, который просто не соответствовал. Я подозреваю, что это был лимон. Я больше не буду их делать.

Это очень вкусные лепешки.Я сократил рецепт вдвое и использовал только столовую ложку оливкового масла, уменьшил воду на 1/4 ° C и добавил кубики овощного бульона для куриного вкуса. Единственным незначительным недостатком является время выпекания … не хотелось, чтобы духовка была включена более часа только для картофеля, поэтому я сначала приготовил их на пару в микроволновой печи, а затем запекал при 400 в течение 20 минут. Вкус холода тоже отличный. Спасибо!

Мммм, я люблю эту картошку! Мы с моим парнем всегда заказывали блюда из греческого ресторана, потому что очень любили их картошку.Теперь я наконец нашел этот рецепт, который почти идентичен тем, что мы получили в ресторане. Огромная экономия денег! спасибо вам и allrecipes.com !!!

Я любил это. Я немного изменил рецепт — добавил три вегетарианских кубика бульона вместо двух куриных, и я использовал немного вегетарианского бульона вместо некоторого количества воды (которое я уменьшил до 3/4 стакана).Я поднял температуру до 400 градусов и запекал час, снимая покрытие на последние пятнадцать минут. Это было просто фантастично!

Греческий жареный картофель с лимоном и чесноком (ВИДЕО)

Греческий рецепт жареного картофеля с лимоном и чесноком — Наша версия жареного греческого картофеля с лимоном включает нежный молодой картофель и много острого чеснока для яркого и острого гарнира.

Вы, наверное, уже заметили, что мы большие поклонники простых, ярких вкусов, которые часто встречаются в греческой кухне.Во многих восхитительных рецептах, вдохновленных греческой традицией, используются простые ингредиенты и много свежих трав и сильных специй, и я абсолютно уверен в этом!

(Вы, , возможно, также заметили, что смелые специи мне нравятся. * Подмигивает *)

Удивительно, как даже скромный картофель становится чем-то аппетитно волшебным, когда готовится с традиционными средиземноморскими ингредиентами. Оливковое масло и чеснок являются основой греческой кухни, и наш греческий жареный картофель с лимоном и чесноком заставит ваши вкусовые рецепторы сделать сальто назад !

Каждый нежный кусочек ломается с острыми цитрусовыми и пикантным чесноком, с легким намеком на хрустящую корочку от обжарки.Хотя технически они могут считаться гарниром, эти жареных молодых картофелей обязательно станут главной звездой вашего следующего семейного ужина!

Греческий запеченный молодой картофель с лимоном и чесноком

Этот рецепт является дополнением к классическому греческому блюду из картофеля под названием Ellinikos Lemoni Patatas , что означает греческий лимонный картофель. В то время как более аутентичный рецепт обычно готовится из более крупного желтого картофеля, мне лично нравится использовать молодой юкон для их внешнего вида и меньшего измельчения.

Правильная карамелизация является ключом к получению отличного жареного картофеля, но этого также может быть трудно добиться, не просушив картофель. Я решил эту проблему, обжарив картофель в бульоне с лимоном и чесноком . Это позволяет картофелю полностью впитывать влагу и аромат, поэтому он на мягче и ярче , чем в большинстве рецептов жареного картофеля.

После того, как бульон впитается, остаточный эффект образует шелковистую лимонную глазурь поверх хрустящей поверхности.В результате вы получите идеально прожаренный, очень нежный и влажный молодой картофель, наполненный чесночно-лимонным вкусом.

Я, конечно, не хочу, чтобы ваша семья ломала тарелки, но они наверняка будут кричать Опа , когда вы подадите им это блюдо!

Какие ингредиенты вам нужны

Многие из этих простых ингредиентов незаменимы в кладовой и доступны в любое время года. Вместе они образуют удивительно пикантного и яркого вкуса в каждом кусочке.

Вот все, что нужно для приготовления лучшего греческого жареного картофеля с лимоном и чесноком:

• Мини-картофель — Я предпочитаю золото Юкон
• Оливковое масло — лучший аромат для обжарки
• Лимон — цедра и сок для максимальной лимонности
• Чеснок — много измельченного
• Специи — сушеный орегано, соль и перец
• Овощной бульон — или курица бульон
• Свежая петрушка — нарезанная, для украшения картофеля

Если вы все же решите использовать овощной бульон, это станет вегетарианским и веганским гарниром .

Как приготовить идеальный жареный греческий картофель с лимоном и чесноком

Для приготовления этого жареного картофеля требуется всего около часа, и он идеально подходит для приготовления других блюд. После того, как вы нарежете их и покроете, вы просто поставите их в духовку и пусть сделает всю работу!

Вот как приготовить идеально нежный, слегка хрустящий и ароматный греческий картофель с лимоном и чесноком, запеченный в духовке:

Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Подготовьте протертый и сушеный картофель, разрезав пополам и выложив в форму для запекания большого дюйма. *

* СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы хотите, чтобы все срезанные стороны имели хрустящую карамелизацию , начните весь картофель срезанной стороной вниз и закончить разрезом вверх. Это не влияет на вкус или текстуру … Просто придает им красивый вид.

Затем сбрызните картофель оливковым маслом. Затем добавьте цедру лимона, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Перемешайте картофель, чтобы он полностью покрыл приправой.

Налейте свежий лимонный сок и овощной или куриный бульон в край кастрюли, очень осторожно, , чтобы не «смыть» приправу с картофеля.

Запекайте греческий картофель в духовке в течение 30 минут.

Осторожно переверните картофель и снова поставьте в духовку, пока он не станет мягким, а кожица не станет хрустящей.

Когда все будет готово, бросьте картофель в глазурь, оставшуюся в форме для запекания. При желании посыпьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде.

Получите полный (для печати) греческий жареный картофель с лимоном и чесноком ниже. Наслаждаться!

Какие блюда хорошо сочетаются с жареным греческим картофелем?

Подавать лимонно-чесночный, невероятно вкусный жареный картофель в качестве гарнира с нежными греческими куриными сувлаки, бургерами из баранины и пикантными гироскопами с домашним гироскопическим мясом ягненка.

И, конечно, какой греческий ужин был бы полным без Хориатики, он же греческий деревенский салат?

Картофель с лимоном и чесноком достаточно сытный, чтобы его можно было использовать в качестве основного блюда постной еды без мяса вместе с My Big Fat Greek Salad или Creamy Cucumber Salad!

Ищете более вкусные гарниры?

Греческий жареный картофель с лимоном и чесноком

Порций: 6 порций

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Разрежьте картофель пополам и выложите в форму для выпечки размером 9х13 дюймов.

• Полейте сверху оливковым маслом. Затем добавьте цедру лимона, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Перемешайте картофель, чтобы он покрылся приправой.

• Налейте лимонный сок и овощной бульон в кастрюлю, стараясь не «смыть» приправу с картофеля. Запекать в духовке 30 минут.

• Переверните картофель и снова поставьте в духовку на 25-30 минут, пока картофель не станет мягким, а кожица не станет хрустящей.

• Положите картофель в глазурь и подавайте. (При желании посыпьте свежей петрушкой.)

Порция: 1 порция, калории: 73 ккал, углеводы: 3 г, белок: 1 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 623 мг, калий: 31 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 125 МЕ, витамин C: 10 мг, кальций: 13 мг, железо: 1 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

15 Польза сладкого картофеля для здоровья по данным науки — Sherwood Village Assisted Living & Memory Care

Сладкий картофель — питательные и вкусные корнеплоды.Сладкий картофель имеет кремовую консистенцию и достаточно мягкий, чтобы быть ингредиентом в нескольких рецептах пирогов, и большинство людей думает о овощах как о ингредиенте десерта. Однако ученые обнаружили, что сладкий картофель является одним из лучших источников витамина А (1). Сладкий картофель также богат витамином B5, рибофлавином, ниацином, тиамином и каротиноидами из-за их естественного оранжевого цвета.

Сладкий картофель, также известный как Ipomoea batatas, не только содержит много питательных веществ, но и обладает лечебными свойствами.Ученые определили, что сладкий картофель обладает противовоспалительными, антидиабетическими и противораковыми свойствами (2). Большинство сладкого картофеля оранжевого цвета, но есть и другие пурпурные, желтые, белые, розовые и красные. Ниже приведены некоторые из преимуществ для здоровья, которые вы можете получить от включения сладкого картофеля в наш обычный рацион.

1. Сладкий картофель помогает предотвратить дефицит витамина А

Дефицит витамина А — серьезная проблема, особенно в развивающихся странах по всему миру.Последствия дефицита витамина А для здоровья серьезны и могут включать снижение устойчивости к инфекционным заболеваниям, повышение инфекционной заболеваемости, сухость глаз, а также повышение смертности как беременных, так и кормящих женщин и их детей (3).

Сладкий картофель — чрезвычайно важный источник витамина А, поскольку он содержит высокий уровень бета-каротина (4, 5). Бета-каротин превращается в витамин А в нашей печени, при этом каждая молекула бета-каротина производит две молекулы витамина А (6).

Итог : Сладкий картофель — естественный и богатый источник бета-каротина и витамина А. Витамин А необходим для того, чтобы помочь организму бороться с инфекциями и оставаться устойчивым к любым дальнейшим инфекциям.

2. Сладкий картофель также помогает справиться с диабетом

Сладкий картофель классифицируется по шкале гликемического индекса от низкого до высокого, и несколько исследований показали, что он может свести к минимуму возникновение инсулинорезистентности и низкого уровня сахара в крови, а также высокого уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом ( 7).

Их относительно низкий гликемический индекс означает, что сладкий картофель медленно выделяет сахар в кровоток, в отличие от других крахмалистых продуктов. Это постоянное высвобождение сахара помогает контролировать уровень сахара в крови людей, чтобы он не снижался или повышался. Таким образом, сладкий картофель можно использовать для регулирования уровня сахара в крови, особенно у людей с диабетом. Это регулирование наблюдается при обоих типах диабета, то есть типе I и типе II.

Исследования сортов сладкого картофеля показали, что Beauregard является наиболее эффективным вариантом сладкого картофеля, когда речь идет о регуляции уровня глюкозы в крови (7).Кроме того, было показано, что этот вариант имеет протеиновый состав, аналогичный Caiapo, который представляет собой экстракт белого сладкого картофеля. Было зарегистрировано, что Caiapo улучшает уровни глюкозы и холестерина у людей с диабетом II типа, и поэтому используется для диетического лечения этого заболевания (8).

Клетчатка сладкого картофеля также считается полезной для лечения диабета. Сладкий картофель — это пища с высоким содержанием клетчатки, которая, как было показано, снижает уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом I типа (9).10-15% клетчатки в сладком картофеле состоит из растворимых волокон, таких как пектин, которые эффективны для снижения потребления пищи и резких скачков сахара в крови (10).

Примерно 77% волокон сладкого картофеля нерастворимы, и они играют свою роль в борьбе с диабетом. Нерастворимые волокна необходимы для повышения чувствительности к инсулину, что затем помогает регулировать количество сахара в крови (11, 12).

Кроме того, сладкий картофель является важным источником магния, который также снижает риск развития диабета II типа (12).

Итог : Сладкий картофель содержит необходимые волокна и магний, которые имеют решающее значение для профилактики и лечения диабета. Овощи также имеют умеренно низкий гликемический индекс, который также помогает регулировать уровень глюкозы в крови.

3. Сладкий картофель помогает справиться со стрессом

Сладкий картофель содержит значительное количество магния, который является важным минералом для нормального функционирования организма (13).Одним из наиболее важных преимуществ магния является то, что он помогает снизить стресс и беспокойство (14). Исследования показали, что увеличение дефицита магния в современных диетах привело к значительному увеличению случаев депрессии, зарегистрированных во всем мире (15, 16, 17). Например, некоторые контролируемые исследования показали, что дефицит магния увеличивает депрессию у женщин, испытывающих предменструальные симптомы (16, 17).

Дефицит магния и депрессия связаны между собой, потому что оба они характеризуются клеточно-опосредованными иммунными реакциями и воспалением в организме.Исследования, проведенные на животных моделях, показали, что увеличение потребления магния защищает мозг от тревоги и / или депрессии после травмы (14). Кроме того, исследования на животных моделях показали, что снижение уровня магния приведет к усилению поведения, связанного с тревогой, а также депрессии у мышей (18).

Кроме того, было обнаружено, что магний уменьшает бессонницу у пожилых людей (19). Бессонница является триггером стресса, депрессии и беспокойства, что прискорбно, поскольку более 50% пожилых людей страдают от той или иной формы недосыпания.

Итог : Сладкий картофель — важный источник магния, дефицит которого, как сообщается, связан с более высоким риском депрессии, стресса и беспокойства. Таким образом, сладкий картофель может восполнить уровень магния в организме и помочь облегчить симптомы депрессии и поведения, связанного с тревогой, у людей.

4. Сладкий картофель обладает противовоспалительным действием

Сладкий картофель содержит значительное количество витаминов, большинство из которых обладают мощными противовоспалительными свойствами.Исследования, проведенные на фиолетовом сладком картофеле, убедительно показали, что экстракты из овощного варианта обладают способностью подавлять выработку активных воспалительных компонентов в организме (21).

Кроме того, сладкий картофель имеет высокую концентрацию холина, который является очень универсальным питательным веществом. Одним из основных преимуществ холина является то, что он снижает воспалительные реакции в организме, что приводит к уменьшению воспаления (22). Исследования на животных моделях показали, что холин эффективен для терапевтического сдерживания случаев системного воспаления в организме (23).

Другие исследования показали, что экстракты пурпурного сладкого картофеля содержат антоцианы, которые оказались необходимыми для уменьшения и предотвращения воспаления в раковых клетках толстой кишки, а также для уменьшения пролиферации конкретных раковых клеток (24).

Итог : Присутствие антоцианов и холина в сладком картофеле делает овощи важным диетическим источником для профилактики и уменьшения хронических воспалений в организме.

5. Сладкий картофель может помочь защитить / предотвратить / лечить рак

Исследования также показали, что сладкий картофель с пурпурной мякотью особенно эффективен в борьбе с раком (21). Эта разновидность сладкого картофеля содержит элементы, которые способны подавлять рост определенных видов рака, включая рак груди, рак желудка и рак толстой кишки, путем индукции гибели этих раковых клеток. Считается, что высокое содержание антоцианов в овощах является причиной противораковой активности сладкого картофеля, когда речь идет о раке желудка и груди (20).

Другие исследования убедительно показали, что экстракты из различных частей сладкого картофеля также могут вызывать гибель клеток рака простаты, предотвращая рост рака и его распространение на другие части простаты (20). Ученые пришли к выводу, что противораковая активность сладкого картофеля в борьбе с раком простаты обусловлена ​​высоким содержанием полифенолов.

Сообщается, что присутствие в сладком картофеле каротиноидов, таких как бета-каротин, оказывает значительное влияние на снижение риска заболевания раком простаты у мужчин (25).

Бета-каротин также оказался эффективным средством предотвращения и снижения риска развития колоректального рака у людей (26, 27).

Итог : Сладкий картофель содержит бета-каротин, каротиноид, который необходим для защиты мужчин от рака простаты. Кроме того, было показано, что экстракты из различных частей сладкого картофеля ускоряют смерть от рака груди, желудка, толстой кишки и простаты, ограничивая рост и распространение этих видов рака.

6. Сладкий картофель защищает от язвы

Язва возникает, когда воспаленная ткань отделяется от слизистой оболочки или кожи, и это может быть довольно болезненным. Исследования на животных моделях показали, что экстракт метанола из корня сладкого картофеля может защитить ткани желудочно-кишечного тракта от язв, вызванных аспирином (28). Результаты этих исследований доказали, что сладкий картофель можно использовать при лечении язвенной болезни.

Другое исследование показало, что мука в корнях сладкого картофеля помогает предотвратить язвы желудка, связанные с этанолом, на животных моделях (29). Сообщается, что мука из овощей подавляет образование язв желудка, уменьшает отек в окружающих тканях и защищает желудочные морщины.

Кроме того, было доказано, что экстракты из овощей содержат поглотители свободных радикалов, которые играют важную роль в заживлении ран внутри тела.

Bottom Line : Исследования экстрактов сладкого картофеля показали, что этот овощ содержит химические вещества, которые могут помочь заживить раны и язвы в желудке. Таким образом, диетическое потребление сладкого картофеля может быть эффективным планом лечения основных типов язв, включая язвы, вызванные этанолом и аспирином.

7. Сладкий картофель снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Окисление в организме приводит к таким осложнениям, как атеросклероз, который, в свою очередь, может привести к развитию ряда сердечно-сосудистых заболеваний.Были протестированы экстракты листьев сладкого картофеля, и ученые обнаружили, что высокие уровни полифенолов в экстрактах листьев способны подавлять окисление у людей, снижая вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний (30)

Ученые считают, что листья этого овоща обладают значительными антиоксидантными свойствами из-за их относительно высокого уровня активности по улавливанию радикалов, а также большого количества полифенольных соединений. Активность очистки и высокий уровень полифенолов способствуют его антиоксидантным свойствам и помогают минимизировать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие научные исследования показали, что высокий уровень антоциана в сладком картофеле с пурпурной мякотью способствует снижению вероятности развития ишемической болезни сердца (31).

Кроме того, сладкий картофель содержит растворимые пищевые волокна, которые напрямую связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний (32).

Итог : Волокна, антоцианы, полифенолы и высокая активность по улавливанию радикалов, содержащиеся в сладком картофеле, играют важную роль в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

8. Сладкий картофель обладает антимикробными свойствами

Несмотря на то, что исследования антимикробных свойств сладкого картофеля ограничены, в ряде научных отчетов сделан вывод о том, что сладкий картофель действительно обладает некоторым уровнем антимикробной активности (20). Некоторые исследования показали, что экстракты этанола и ацетона из листьев сладкого картофеля обладают антимикробными свойствами против бактерий, вызывающих пневмонию и брюшной тиф (33).

Доказано, что клетчатка сладкого картофеля подавляет рост бактерий пищевого происхождения.

Другие исследования показали, что порошок листьев сладкого картофеля и его экстракты из воды, этанола и пептона обладают антимикробной активностью против Salmonella typhi , E.coli и Klebsiella pneumoniae (34).

Итог: Сладкий картофель и его экстракты обладают антимикробной активностью, что позволяет использовать их для профилактики и лечения различных бактериальных патогенов и инфекций.

9. Сладкий картофель улучшает состояние волос и кожи

Как упоминалось выше, сладкий картофель богат витамином А (1, 4).Овощи также богаты витамином С (35) и витамином Е (36).

Исследования показали, что потребление витамина Е с пищей или его добавление может значительно увеличить количество волос у людей, страдающих от выпадения волос (37). Это связано с тем, что витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить окислительный стресс, главную причину алопеции.

Витамин C известен как эффективное дерматологическое средство, которое можно использовать при лечении фотостарения и гиперпигментации (38).Витамин С также эффективен при нейтрализации окислительного стресса, вызванного воздействием ультрафиолета. Кроме того, сочетание витаминов C и E может значительно снизить риск рака кожи у людей. Витамин С также необходим для синтеза коллагена, который является основным структурным белком кожи. Ряд исследований также показал, что витамин С обладает противовоспалительными свойствами. Это означает, что витамин может помочь справиться с кожными заболеваниями, такими как прыщи, а также способствовать заживлению ран на коже.

Витамин А доказал свою эффективность при лечении и уходе за кожей, поврежденной солнцем (39). Кроме того, исследования показали, что витамин также эффективен при лечении рака кожи наряду с химиотерапией и другими лечебными растворами (40).

Другие исследования показали, что витамин А является эффективным стимулятором коллагена, что делает его полезным для снижения скорости естественного старения клеток, а также подавления фотостарения нашей кожи (41).

Итог : Сладкий картофель содержит высокий уровень витаминов А, С и Е, которые полезны для поддержания надлежащего здоровья кожи и волос.Эти витамины полезны для восстановления кожи, поврежденной из-за воздействия ультрафиолета. Витамины также замедляют процесс старения клеток кожи, помогая дольше сохранять молодой вид. Кроме того, витамин E особенно полезен для профилактики и лечения алопеции, а также для поддержания хорошего здоровья волос.

10. Сладкий картофель полезен для пищеварения

Сладкий картофель содержит большое количество клетчатки, которая давно известна своей способностью улучшать здоровье кишечника, а также пищеварение (32).Многие слабительные средства, которые используются сегодня, сделаны из клетчатки, а это означает, что потребление сладкого картофеля может увеличить потребление клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Высокое содержание клетчатки в сладком картофеле также помогает предотвратить запоры как у детей, так и у взрослых.

Итог : Сладкий картофель содержит значительно большое количество волокон, которые необходимы для улучшения функционирования пищеварительного тракта, а также для предотвращения запоров.

11. Сладкий картофель помогает регулировать кровяное давление

Сладкий картофель помогает контролировать кровяное давление, поскольку он богат как магнием, так и калием.Исследования показали, что более высокое потребление калия приводит к снижению артериального давления (42), что значительно снижает вероятность развития инсульта или коронарной болезни у человека.

Магний также считается эффективным диетическим компонентом для профилактики гипертонии, а также для снижения его содержания как у беременных, так и у небеременных пациентов (43). Кроме того, другие исследования показали, что дефицит магния в организме увеличивает факторы риска развития гипертонии (44).

Итог : Сладкий картофель содержит значительное количество магния и калия, которые необходимы для борьбы с гипертонией. Они также помогают регулировать кровяное давление, что снижает шансы людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

12. Сладкий картофель может повысить рождаемость

Высокие дозы витамина А в сладком картофеле делают овощ идеальным для употребления женщинами детородного возраста для повышения их фертильности.Исследования на животных моделях показали, что витамин А играет важную роль в улучшении репродуктивной функции (45). Исследования также показали, что дефицит витамина А может привести к вторичному бесплодию у женщин детородного возраста (46).

Сладкий картофель также содержит здоровую дозу железа (47), которое является важным минералом для повышения фертильности у женщин детородного возраста. Сообщения указывают на то, что анемия или дефицит железа является причиной бесплодия у женщин (48). Эти отчеты показали, что лечение дефицита железа путем увеличения потребления железа с пищей обычно приводит к тому, что женщины могут забеременеть от нескольких месяцев до года после лечения.Другие исследования показали, что увеличение потребления железа с пищей снижает риск овуляторного бесплодия (49).

Итог : Железо играет важную роль в повышении фертильности среди женщин. Важным источником диетического железа является сладкий картофель. Исследования показали, что увеличение потребления железа из пищевых источников, таких как сладкий картофель, может помочь обратить вспять вторичную фертильность, а также снизить вероятность того, что женщины в конечном итоге будут страдать от овуляторного бесплодия.

Кроме того, сладкий картофель содержит высокие дозы витамина А, который необходим для улучшения репродуктивной функции у женщин детородного возраста.

13. Сладкий картофель важен для хорошего зрения

Сладкий картофель содержит много витамина А, и большинство из нас знает, что витамин А полезен для нашего зрения, но мы можем не знать, каким именно образом витамин улучшает наше зрение. Исследования показали, что витамин необходим для образования пигментов, отвечающих за поглощение света (50).Кроме того, витамин А также необходим для поддержания правильной структуры сетчатки. Дефицит витамина А может привести к плохому зрению, а в некоторых случаях и к слепоте. Дефицит витамина также может привести к куриной слепоте (51, 52).

Кроме того, другие заболевания глаз, включая сухость роговицы, изъязвление роговицы и конъюнктивы, также связаны с дефицитом витамина А (52).

Сладкий картофель также является важным источником витаминов С и Е.Исследование, проведенное в Индии, показало, что существует значительная связь между дефицитом витамина С и развитием катаракты (53). Другие исследования показали, что витамин С и Е могут быть эффективными в борьбе с окислительным стрессом, который чаще всего приводит к катаракте глаз (54, 55).

Итог: Сладкий картофель содержит большое количество витаминов A, C и E, которые являются неотъемлемой частью хорошего зрения. Дефицит витамина А приводит к куриной слепоте, полной слепоте, а также к порокам развития сетчатки.Дефицит витамина С чаще всего связан с развитием катаракты.

14. Сладкий картофель помогает контролировать вес

Сладкий картофель содержит растворимую и ферментируемую клетчатку, которая усиливает чувство сытости и предлагает организму естественный самоподдерживающийся механизм регулирования массы тела (56). Исследования показали, что одно из основных растворимых пищевых волокон в сладком картофеле, пектин, эффективно снижает потребление пищи, снижает прибавку в весе, а также увеличивает активность гормонов сытости в организме.

Научные исследования также показали, что более высокое потребление клетчатки сильно коррелирует со снижением массы тела (32). Увеличение потребления сладкого картофеля приведет к увеличению потребления клетчатки, что, в свою очередь, приведет к снижению массы тела.

Итог : Клетчатка сладкого картофеля может помочь сохранить чувство сытости, а также снизить общий вес человека. Чем больше вы чувствуете себя сытым в течение дня, тем меньше вы будете перекусывать, что поможет вам эффективно управлять своим весом.

15. Сладкий картофель — это также пища, улучшающая память

Исследования показали, что антоцианы, содержащиеся в пурпурном сладком картофеле, обладают свойствами улучшения памяти (57). Основное мнение здесь заключается в том, что антиоксидантные свойства антоцианов — это то, что делает сладкий картофель агентами, улучшающими память.

Итог : Регулярное употребление сладкого картофеля может улучшить вашу память.

Эта статья была переиздана с разрешения Jen Reviews.Чтобы узнать о пяти вкусных и полезных рецептах сладкого картофеля, нажмите здесь!

Как сделать картошку в Майнкрафт

В этом уроке Minecraft объясняется, как создать картофель, со скриншотами и пошаговыми инструкциями.

В Minecraft картофель — это еда, которую нельзя приготовить на верстаке или в печи. Вместо этого вам нужно найти и собрать этот предмет в игре.

Давайте посмотрим, как добавить картофель в свой инвентарь.

Поддерживаемые платформы

Картошка доступна в следующих версиях Майнкрафт:

* Версия, в которой он был добавлен или удален, если применимо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Pocket Edition (PE), Xbox One, PS4, Nintendo Switch и Windows 10 Edition теперь называются Bedrock Edition. Мы продолжим показывать их индивидуально для истории версий.

Где найти картофель в творческом режиме

Определения

• Платформа — это подходящая платформа.
• Версия (и) — это номера версий Minecraft, где элемент можно найти в указанном месте меню (, мы протестировали и подтвердили этот номер версии ).
• Расположение меню «Креатив» — это расположение элемента в меню «Креатив».

Как получить картофель в режиме выживания

Вы можете добавить картофель в свой инвентарь в режиме выживания, найдя деревню и собрав картофель в деревенских садах. Итак, приступим!

1.Найдите деревню

деревень находятся в разных биомах Minecraft. Вот пример того, как выглядят некоторые из деревень:

Деревня Равнин

Пустынная деревня

2. Ищите сады в деревне

Найдя деревню, поищите в ней сады. Именно в садах вы найдете ряды картофеля, который нужно выкопать.

3. Выкопайте картофельный завод

Управление игры, чтобы выкопать растение картофеля, зависит от версии Minecraft:

• Для Java Edition (ПК / Mac): щелкните левой кнопкой мыши и удерживайте растения картофеля.
• Для Pocket Edition (PE) вы нажимаете и удерживаете растения картофеля.
• Для Xbox 360 и Xbox One: нажмите и удерживайте кнопку RT на контроллере Xbox.
• Для PS3 и PS4 нажмите и удерживайте кнопку R2 на контроллере PS.
• Для Wii U нажмите и удерживайте кнопку ZR на геймпаде.
• Для Nintendo Switch: нажмите и удерживайте кнопку ZR на контроллере.
• Для Windows 10 Edition: щелкните левой кнопкой мыши и удерживайте растения картофеля.
• Для Education Edition: щелкните левой кнопкой мыши и удерживайте растения картофеля.

Картофель сломается, и картофель поменьше будет плавать по земле.

4. Возьмите картофель

Убедитесь, что вы подобрали картофель, прежде чем он исчезнет.

Как только вы возьмете картофель, он появится на панели быстрого доступа.

Картофель — полезный предмет, и его следует хранить в инвентаре, чтобы использовать в дальнейшем.

Идентификатор и название предмета

• Ява
• PE
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Карманное издание (PE)

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Xbox One

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт PS4

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Nintendo Switch

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Майнкрафт Windows 10 Edition

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Выпуск Minecraft для образования

В Minecraft картофель имеет следующие Имя, ID и DataValue:

См. Полный интерактивный список идентификаторов Minecraft с возможностью поиска.

Определения

• Описание — это то, что называется элементом, а ( Minecraft ID Name ) — строковое значение, которое используется в игровых командах.
• Minecraft ID — это внутренний номер предмета.
• Minecraft DataValue (или значение урона) определяет вариант блока, если для Minecraft ID существует более одного типа.
• Платформа — это подходящая платформа.
• Версия (и) — это номера версий Minecraft, для которых действительны идентификатор и имя Minecraft.

Накапливаемая информация

Определения

• Стекируемый указывает, можно ли разместить элемент в стопке ( с более чем 1 элементом в стопке ).
• Размер стопки — максимальный размер стопки для этого элемента. В то время как некоторые предметы в Minecraft складываются до 64 штук, другие предметы можно складывать не более 16 или 1.(ПРИМЕЧАНИЕ : эти размеры стека предназначены только для ванильного Minecraft. Если вы используете мод, некоторые моды могут изменить размер стека для элемента. )

Подать команду на картофель

• Ява
• PE
• Xbox
• PS
• Нинтендо
• Win10
• Edu

Дать команду в Minecraft Java Edition (ПК / Mac)

В Minecraft Java Edition (ПК / Mac) 1.13, 1.14, 1.15, 1.16, 1.16.5 и 1.17 команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 

В Minecraft Java Edition (ПК / Mac) 1.8, 1.9, 1.10, 1.11 и 1.12, команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft Pocket Edition (PE)

В Minecraft Pocket Edition (PE) 0.16.0, 1.0, 1.1, 1.2, 1.4.0, 1.5.0, 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.221, команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft Xbox One

В Minecraft Xbox One 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.221, команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft PS4

В Minecraft PS4 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.221 команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft Nintendo Switch

В Minecraft Nintendo Switch 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14.0, 1.16.0 и 1.16.221 / give command для картофеля:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft Windows 10 Edition

В Minecraft Windows 10 Edition 0.16.0, 1.0, 1.1, 1.2, 1.4.0, 1.5.0, 1.6.0, 1.7.0, 1.8.0, 1.9.0, 1.10.0, 1.11.0, 1.12.0, 1.13.0, 1.14. 0, 1.16.0 и 1.16.221, команда / give для Potato:

 / give @p картофель 1 0 

Дайте команду в Minecraft Education Edition

В Minecraft Education Edition 0.14.2, 1.0, 1.0.18, 1.0.21, 1.4.0, 1.7.0, 1.9.0, 1.12.0, 1.12.60 и 1.14.31 команда / give для Potato :

 / give @p картофель 1 0 

Что делать из картофеля

Из картофеля можно делать такие предметы в Minecraft, как:

Чем заняться с картофелем

Вот некоторые действия, которые вы можете делать с картошкой в ​​Minecraft:

Netflix «Торговец» не продает честно изображающих сельскую жизнь — Редвуд Барк

«Торговец» поразительно прост, это парный портрет жизни.23-минутный документальный фильм, снятый Тамтой Габричидзе, начинается без предисловия и предыстории и рассказывает о грузинском (европейская страна, а не американское государство) торговце, валюта которого — картофель, а товары варьируются от подержанной одежды до терок и туалетной бумаги. Анонсированный как один из оригинальных документальных короткометражек Netflix, «Торговец» был выбран для глобального распространения компанией в начале января и выпущен 9 февраля.

Хотя торговец — самый близкий персонаж к главному герою, он не является центром документального фильма.С минимальным разговором между субъектами и без комментариев, большая часть деталей документального фильма остается неизвестной, например, местоположение деревни и личности интервьюируемых. Сам трейдер не исключение. Аудитория никогда не узнает его имени или происхождения. Вместо этого торговец действует как окно, через которое можно наблюдать за жизнью своих клиентов: фермеров, выращивающих картофель, городских детей и пожилых людей из деревень. Вместо того, чтобы идентифицировать персонажей по именам, фильм фокусируется на их повседневных взаимодействиях и действиях, расширяя свой портрет человеческого существования.Анонимность персонажей гарантирует, что они не ограничены конкретными идентичностями, придает фильму универсальную значимость, которая раскрывает его силу.

Документальный фильм полностью отражает два дня работы торговца, путешествуя из одной безымянной деревни в другую. Дни гармонично сочетаются друг с другом, поскольку места, которые он посещает, кажутся одними и теми же, открывая опыт изменившегося темпа жизни, который, кажется, пронизывает грузинскую сельскую местность.Поскольку картофель является синонимом денег, урожай, потертые руки и морщинистые лица являются контрольными признаками времени. В то же время, однако, в то время как дети прыгают рядом со стогом сена или играют с котенком, похоже, что нет никаких подростков, только дети и взрослые, как будто этот период юности — это миф, унесенный прочь. ветер, который шумит на картофельных полях.

Гениальность «Торговца» заключается в том, как много он рассказывает таким малым. И, возможно, поэтому он получил приз жюри короткометражных фильмов на кинофестивале «Сандэнс».Ограниченный диалог и все же длинные кадры чистых картофельных полей запечатлевают жизнь без отвлекающих факторов излишества или роскоши, где единственная цель — работа, а работа постоянна.

Кинематография захватывающая, но не в классическом смысле. Искусно скомпонованные кадры полей и городов — это не туристическая брошюра, которая захватывает дух. Скорее, красота «Торговца» и его кинематографии заключается в откровенном изображении реальности. Это честно и без прикрас, как разговоры между торговцем и его покупателями или грязь под ногтями фермеров.

Самые длинные визуальные кадры, пожалуй, самые запоминающиеся. Мальчик на коротких качелях, его ноги касаются земли, он смотрит в камеру. Старик на скамейке, ветхое белое здание с бирюзовой отделкой окон позади него, крупный план, когда он курит.

Жизнь в этих сельских районах определяется средствами существования. Эти деревни не в бедной стране; резвящиеся дети одеты в чистую бело-синюю школьную форму.Однако эти деревни также не являются местами процветающей экономики и изобилия; Глаза двух мальчиков бегают по микроавтобусу торговца с товарами, как пропущенная запись, когда они голодным взглядом оценивают различные предметы.

Именно откровенный портрет Габричидзе этих жизней заставляет зрителей задуматься, не слишком стараясь. Вместо того, чтобы кормить аудиторию повесткой дня или пытаться передать реальность предмета статистикой или закадровым голосом, минималистское повествование Габричидзе убедительно и заставляет задуматься без лишнего шума, оставляя анализ открытым для интерпретации.Габричидзе не изображает эти города ни снисходительно, ни с сочувствием, в отличие от многих документалистов, которые подразумевают личную повестку дня в своем повествовании.

Сюжет документального фильма напоминает шедевр Ван Гога

«Едоки картофеля». Ван Гог хотел передать, что едоки картофеля «сами возделали землю этими руками, которые они кладут в блюдо… что они таким образом честно заработали себе еду». И фильм, и картина выбирают негласный сюжет, который иначе ускользнул бы от зрителей. ‘внимание, включая грязь, песок и другие детали, которые достоверно передают предметы.

Подобно Ван Гогу, Габричидзе изображает необычный и неожиданный предмет с простой серьезностью. В мире, охваченном изобилием, непреходящей ценностью «Торговца» будет неукрашенное изображение основ человеческого существования в чужой стране.

Village Telco »Mesh Potato

Картофельная сетка

Щелкните для увеличения

Mesh Potato — это устройство для предоставления недорогой телефонной связи и Интернета в районах, где альтернативный доступ либо не существует, либо является слишком дорогим.Это сочетание недорогой точки беспроводного доступа (AP), способной выполнять протокол ячеистой сети с адаптером аналоговой телефонии (ATA).
Вот история того, как родилась идея Сетчатого картофеля.

Первые прототипы Mesh Potato были построены в июне 2009 года, почти ровно через год после появления концепции Mesh Potato. В конце 2009 года мы запустили «бета-тестирование» около 150 картофельных сеток примерно в 20 разных странах. Основываясь на отзывах бета-тестеров и доработках дизайна, Mesh Potato претерпел несколько итераций и усовершенствований.

Производство Mesh Potato можно увидеть справа. Щелкните изображение, чтобы получить версию с более высоким разрешением. Более подробную информацию можно найти в разделе «Характеристики и спецификации» ниже.

Картофель Mesh Potato поступил в продажу в сентябре 2010 года, и его можно заказать через интернет-магазин на этом сайте. Для крупных заказов и оптовых цен, пожалуйста, свяжитесь с нами через контактную форму на этом веб-сайте.

Mesh Potato Features

Технические характеристики

Обзор

• Система Atheros AR2317 на микросхеме (SoC)
• Silicon Portset
• Процессор MIPS 4k 180 МГц
• Один порт LAN 10/100 Мбит
• 8 МБ последовательной флэш-памяти EEPROM
• ОЗУ 16 МБ

Беспроводная локальная сеть

• IEEE 802.11b / g
• Диапазон частот: от 2,4 до 2,462 ГГц
• Тип антенны: Внутренняя всенаправленная печатная плата Антенна
• Мощность передачи EIRP: 1-24 Мбит 20 дБм или 36-54 Мбит 17 дБм

Интерфейсы / порты

• LAN Порт: 1 x RJ-45
• FXS Порт: 1 x RJ-11

Прошивка

• Ядро Linux 2.26.3
• OpenWRT Kamikaze (индивидуальная версия)
• BATMAN демон маршрутизации сетки Версия 0.3
• Asterisk 1.4.11

Окружающая среда

• Рабочая влажность: от 5 до 95% конденсации
• Рабочая температура: от -20 ° до + 70 °

Электрические

• Тип питания: широкий диапазон , защищенный порт постоянного тока
• Варианты питания: адаптер переменного тока (в комплекте) PoE или PoTL (питание по телефонной линии)
• Входное напряжение постоянного тока: 9-40 В постоянного тока
• Входная мощность постоянного тока: номинальное 2,5 Вт постоянного тока
• Защищенные порты: постоянный ток, Телефон RJ11, RJ45 Ethernet
• Защита: от перенапряжения, обратного постоянного тока, ближайших молний, ​​статического электричества

Физический

• Корпус: УФ-защита, всепогодный наружный корпус
• Светодиодные индикаторы состояния: Питание — LAN и т.