Распечатать рецепт

Бюджетная и недорогая закуска из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром, для праздничного стола. Рулет из лаваша будет сочным и вкусным. Рецепт пошаговый с фото

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления рулета из лаваша. Яйца отварив в подсоленной воде в течении 12-15 минут, охладим под проточной водой, очистим.

2. Яйца и сыр натрем на крупной терке, добавим майонез. К сыру добавляем рубленую зелень и измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок, перемешаем.

3. На первые слой лаваша равномерно намажем яично майонезную начинкой.

4. Крабовые палочки мелко измельчим и смешаем с майонезом.

5. Накрываем вторым слоем лаваша и выкладываем начинку, равномерно смажем лаваш.

6. Далее укладываем третий слой лаваша и смазываем сырно-чесночной начинкой.

7. Плотно и аккуратно сворачиваем в рулет, стараясь его не порвать.

8. Обернем рулет пищевой пленкой и отправим в холодильник пропитаться на 1-2 часа.

9. Перед подачей на стол нарезаем рулет на кусочки толщиной 3-4 см.

10. А наша закуска из лаваша и крабовых палочек с сыром готова. Приятного вам аппетита!

Как приготовить роллы Калифорния, Суши роллы Калифорния, Маки-дзуси, японский рецепт

По этому рецепту получается 3 рулета, примерно 24 шт. Вам понадобится «макису», который представляет собой каток для суши.

Состав:

• 1 + 1/2 американский чашки (400 куб. см или 340 г) California Rose Rice (короткозернистый)
• 1 + 2/3 Американские чашки (395 г) воды
• 2 ст.+ 1 1/2 ч. Л. (35 куб.см) рисового уксуса
• 1 ст. + 2 ч. Л. (20 г) сахар-песок
• 1 + 4/5 ч. Л. (10 г) соль
• 2 1/2 дюйма (6 см) Даши Конбу (водоросли сушеные для бульона)
• 8 унций. (224 г) имитация мяса краба
• Майонез 4 столовые ложки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 огурец
• 3 листа нори (листы сушеных водорослей)
• 1,5 авокадо
• 2 столовые ложки кунжута

Приготовление риса для суши

1. Вымойте рис, пока вода не станет прозрачной.
   • 1 + 1/2 американский чашки (400 куб. см или 340 г) Рис Калифорнийская роза (короткозернистый) или отмерьте 2 чашки мерным стаканом рисоварки (1 чашка = 200 куб. см)
2. Слейте рис на дуршлаге и отложите на 20 минут.
3. Положите рис в кастрюлю или рисоварку и Добавьте воды.Включите рисоварку или, если вы готовите с соусом сковороду, накройте сковороду крышкой и на сильном огне доведите до кипения. Как только он закипит, убавьте огонь и дайте ему закипеть, пока вода ушло (около 20 минут). Выключите огонь и дайте ему отдохнуть крышку еще на 5 минут.
   • 1 + 2/3 американских чашки (395 г) воды
     
4. Пока рис варится в небольшой кастрюле, смешивание:
   • 2 ст. + 1 1/2 ч. Л. (35 куб.см) рисового уксуса
   • 1 ст. + 2 ч. Л. (20 г) сахар-песок
   • 1 + 4/5 ч. Л. (10 г) соль
     
5. Нагрейте уксусную смесь на слабом огне до сахара. и соль полностью растворяются. Никогда не позволяйте закипать. Добавить и оставить на 30 минут в уксусном соусе:
   • 2 1/2 дюйма (6 см) Даши Конбу (сушеные водоросли для бульона)
     
6. Выложите приготовленный горячий рис в большую миску.Немедленно обрызгать рис уксусным соусом и перемешать тонкой лопаткой. Нарежьте комочки риса небольшими кусочками, чтобы уксус был равномерно сложить в рис. Быстро перемешайте, пока рис очень горячий. Избегайте ненужного разбивающие или нажимающие движения.
7. Накройте рис пластиком и отложите в сторону.

Производство роллов Калифорния

1. Мелко нарезать:
   • 8 унций.(224 г) имитация мяса краба
     
2. Добавьте приправу к вышеперечисленным и хорошо перемешайте:
   • Майонез 4 столовые ложки
   • 1/4 чайной ложки соли
   • 1 столовая ложка уксуса
     
3. Ложкой соскоблите семена с огурца. Продольный разрез на полоски шириной 1/2 дюйма. Посыпьте щепоткой соли и отложите.
   • 1 огурец
     
4. Очистить, удалить семена и разрезать вдоль на 1/2 дюйма широкие полосы:
5. Положите на рабочую поверхность коврик для суши (макису). Накройте коврик листом полиэтиленовой пленки.
6. Нанесите 1/3 риса тонко и равномерно на пластик.Надавите на рис кончиками пальцев полиэтиленовой пленкой. чтобы рис не прилипал к пальцам.
7. Положите лист нори (лист сушеных водорослей) поверх риса. Затем на одном конце нори добавить полоску крабовой смеси, нарезанный огурец и несколько ломтиков авокадо.
8. Начать раскатывание сбоку с начинкой (рис.1), поднимая вверх катящийся коврик и проталкивая начинку кончиками пальцев чтобы они не выпали (рис. 2). Когда начальный край рулона касается водоросли (нори), начните вытягивать пластиковый лист и скатывающийся коврик от суши-ролла, потому что вы не хотите включать полиэтиленовую пленку и каток в ваш суши-ролл (рис. 3). Продолжайте катиться вперед, пока вы отрываете пластиковый лист и катанный коврик от суши-ролла (рис.4). Раскатав полностью, откройте коврик, поместите рулон в середину коврика. и окончательно отожмите, чтобы рис склеился (рис. 5). Откройте коврик и снимите пластиковый лист (рис. 6).
9. Слегка поджарьте семена кунжута на сковороде.
   • 2 столовые ложки семян кунжута
     
10. Насыпьте 1/3 семян кунжута на разделочную доску.Положите рулет и раскатайте на доске, чтобы семена прилипли к рулон. Нарежьте его чистым и влажным ножом, чтобы рис не прилипал к нему.

Рецепт здорового крабового мяса: роллы из крабового салата

Булочки из крабового салата с рисовыми обертками — идеальный рецепт здорового крабового мяса.

Блюдо легкое и вкусное — съедая эти рулеты из крабового салата, можно не чувствовать вины! Учитывая легкость всех ингредиентов, этот полезный для здоровья рецепт крабов действительно позволяет большому куску крабового мяса Кэмерона сиять в качестве главного ингредиента.

Крабовые рулетики из салата намного полезнее жареных блинчиков с начинкой, и они красиво смотрятся благодаря цвету различных ингредиентов, которые просвечивают через нежную рисовую обертку. Краб содержит омега-3 жирные кислоты и витамины группы B, и это лишь часть преимуществ для здоровья, которые он обеспечивает.

Этот рецепт салата из крабов является нашим собственным рецептом, но нам нравится арахисовый соус для салатных рулетов Sally’s Baking Addiction, поэтому мы представили этот соус вместе с некоторыми дополнениями к рецепту.

Поехали!

Рецепт здорового краба

Уровень квалификации: Начинающий

• 1 фунт Камероновского кускового мяса Мэрилендского краба
• 1 стакан измельченного салата
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
• 2 тонко нарезанных зеленых лука
• ¼ чашки листьев кинзы
• 2 столовые ложки листьев базилика
• ½ сока лайма
• 14 круглых оберток из рисовой бумаги диаметром 8 или 9 дюймов
• Арахисовый соус
• ¼ чашки арахисового масла
• 1 столовая ложка соуса хойсин
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 зубчик измельченный чеснок
• 1 чайная ложка шрирача или соуса чили
• 2 столовые ложки теплой воды
• 1/2 сока лайма
• 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки измельченного арахиса

1. В миске среднего размера смешайте салат, красный перец, зеленый лук, кинза, базилик и сок лайма.

2. Тщательно перемешайте кусковое мясо краба Мэриленд, чтобы не слишком сильно разбить мясо краба.

3. Наполните кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить рисовые обертки, теплой водой. Поместите рисовые обертки в сковороду по одной, замачивая каждую на 20-30 секунд, пока они не станут мягкими и пластичными.

4. Выньте каждую рисовую обертку из кастрюли и положите ее на чистое кухонное полотенце. Положите 1/14 часть крабовой смеси на один конец рисовой обертки и сверните ее; сверните его, свернув края рисовой обертки, завернув конец обертки над смесью крабового салата, а затем плотно свернув ее.Повторите то же самое с остальными 13 обертками. Если вы не думаете, что начинки для рулетов у вас будет достаточно, всегда можно использовать меньшее количество оберток.

5. Для арахисового соуса взбейте все ингредиенты в миске. Если ваш соус для окунания кажется слишком густым, вы можете добавить немного воды, чтобы он немного разгладился. Подавайте его в одном блюде или, если у вас есть люди, вы можете подавать арахисовый соус в отдельных маленьких блюдах для макания.

6. Эти рулетики из крабового салата станут отличной закуской, легким обедом или ужином.Они питательны, легки и вкусны, и мы надеемся, что вы их попробуете.

Купить Мэрилендский синий краб онлайн

Как уже упоминалось ранее, вы можете купить кусковое мясо Мэрилендского краба, необходимое для этого полезного рецепта крабового мяса, в нашем интернет-магазине. Вы также можете купить много других свежих морепродуктов в нашем интернет-магазине. Наши морепродукты доставляются по всей территории Соединенных Штатов в течение 48 часов с момента заказа.

Подпишитесь на нашу электронную рассылку, чтобы быть в курсе предстоящих акций и розыгрышей! Вы можете сделать это, оставив свой адрес электронной почты в верхней строке нашего сайта.

И последнее, но не менее важное: не забудьте связаться с нами в Facebook, Instagram и Twitter; мы хотели бы увидеть фотографии ваших рулетов из крабового салата!

Спасибо, что заглянули и ознакомились с другими рецептами крабов и практическими руководствами по приготовлению крабов в блоге Cameron’s Seafood.

Автор: Мелани Крейгхед

Как приготовить имитацию мяса краба для суши?

Мы являемся аффилированным лицом

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Просто чтобы вы знали, мы можем получить долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.Тебе нет цены. Спасибо, что пользуетесь нашими ссылками, мы очень ценим это!

Если вы любите суши, вы, вероятно, знакомы с восхитительными крабовыми палочками с ярко-оранжевой внешней кожицей, популярным ингредиентом ролла «Калифорния» (см. Рецепт). Это не настоящие морепродукты, но по вкусу почти как крабовое и стоит намного дешевле, чем крабовое мясо. Неудивительно, что их широко используют в суши-барах в качестве начинки для роллов. Вы также можете использовать их дома, чтобы сделать свой собственный ролл Калифорния.

Как приготовить имитацию мяса краба для суши? Крабовые палочки предварительно приготовлены, поэтому их можно есть прямо из упаковки, просто нарезав их длинными ломтиками или пролив на тонкие кусочки. Вы также можете приготовить их в четырех различных стилях — тушить на плите, во фритюре, на пароварке и охладить крабовые палочки .

При приготовлении имитации краба необходимо очень осторожно, потому что, будучи предварительно приготовленным, оно имеет мягкую консистенцию. Если не при аккуратном обращении его можно легко разорвать на куски. Читайте дальше, чтобы найти из инструкции как приготовить крабовые палочки для суши

Как тушить имитацию мяса краба на плите

Вам понадобятся следующие предметы:

• Сковорода с антипригарным покрытием, такая как эта
• Масло для обжаривания
• Чеснок — мелко нарезанный или слегка измельченный для выделения сока
• Имитация мяса краба — нарезанный небольшими кусочками

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и наденьте ее. средний нагрев.Теперь добавьте несколько ложек масла и дайте ему полностью растаять.

Добавьте мелко нарезанный или измельченный чеснок и продолжайте жарить, пока они не станут коричневыми и не испустят приятный аромат.

Теперь добавьте имитацию мяса краба, как это на Amazon, и тушите еще пять минут, пока они не станут идеально приготовленными. Будьте осторожны, чтобы не сломать кусочки.

Как только смесь остынет, вы можете использовать ее как вкусная начинка внутри суши-ролла. Он прекрасно дополняет вкус риса для суши с уксусом и других ингредиентов.

Как Для приготовления крабовых палочек с помощью пароварки

Приготовление на пару — отличная альтернатива жарке так как он сохраняет питание нетронутым и имеет прекрасный вкус. Если ты не любишь есть крабовые палочки сырые из упаковки, вы можете приготовить их на пару перед добавлением в суши ролл.

Вам понадобится:

• Пароварка
• Кастрюля и ситечко, если у вас нет пароварки
• Вода
• Имитация мяса краба

Подготовьте пароварку к приготовлению краба палочки, добавив два стакана воды. Не добавляйте много воды, потому что ваша цель — распарить палочки, не варить их.

Равномерно положите крабовые палочки на пароварку, чтобы убедитесь, что он хорошо готовится. Равномерность — залог тщательного приготовления всех кусков.

Подключите пароварку к источнику питания и включи это. Теперь дайте имитации крабового мяса готовиться на пару 10 минут

Продолжайте проверять мясо, чтобы убедиться, что оно правильно приготовленный, но не пережаренный, иначе он распадется на кусочки и шт.

Достаньте из пароварки и дайте им остыть. Затем вы можете использовать приготовленные на пару крабовые палочки в качестве начинки для суши-ролла.

Как быстрее приготовить на пару имитацию мяса краба

Если хотите быстрее приготовить крабовое мясо, рассмотрите возможность кипячения воды заранее. Когда вода закипит, вы можете добавить палочки в пароварку. Заблаговременно закипая вода, положите палочки, пара будет достаточно, чтобы приготовить еду быстро.

Как Имитация крабового мяса для фритюра

Если вы не против побаловать свои вкусовые рецепторы с деликатесами во фритюре попробуйте этот стиль приготовления, чтобы добавить больше удовольствия и вкус ваших суши-роллов.

Вам понадобится:

• 1 фунт Имитация мяса краба
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• Молоко для приготовления жидкого теста
• Щепотка пищевой соды
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки ( растительное масло, масло канолы или соевое масло)

Поставить фритюрницу на газовую плиту и нагреть масло до 350 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет сковороды, используйте глубокую кастрюлю. чтобы крабовые палочки были погружены во время жарки.

Имитация крабовых палочек можно жарить во фритюре это, но покрытие их жидким тестом добавляет больше аромата. Чтобы приготовить тесто, перемешайте ингредиенты (мука, пищевая сода, кукурузный крахмал, молоко, соль и перец) в чаша. Добавьте еще молока или воды, чтобы добиться консистенции.

Обмакните крабовые палочки в жидкое тесто, чтобы они обильно покрыты, а затем обжариваются во фритюре несколько минут или пока внешнее покрытие становится золотисто-коричневым.

Достаньте жареные крабовые палочки и слейте воду. их на бумажные полотенца, чтобы пропитать излишки масла.Используйте их в качестве начинки для суши. рулон.

Как Чтобы сделать вкусный салат из искусственного крабового мяса

Если вы слишком заняты, чтобы готовить на пару или краба мясо для горячего обеда, вот способ сделать его охлажденным. Вы можете съесть это как салат из крабового мяса или использовать в качестве начинки в бутербродах или суши-роллах.

Вам понадобится:

• Имитация мяса краба
• 2 картофеля, отварных и нарезанных толстыми ломтиками
• Яйца (1 или 2 в зависимости от количества)
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный
• Майонез, 1 чайная ложка
• Вустерширский соус, 1 чайная ложка
• Сладкий перец, щепотка
• Лимонный сок — 1 полный

Вы можете нарезать крабовое мясо кусками или ломтиками. их вдоль пополам, чтобы использовать в суши-ролле.

Смешайте все ингредиенты, указанные выше в миска. Вы можете отрегулировать приправы по своему вкусу.

Имитация мяса краба, приготовленная в этом метод можно подавать как салат или использовать как начинку для сэндвичей или суши.

Как Для приготовления имитации крабовых котлет

Эти восхитительные пирожки легко приготовить и их можно есть как вкусную закуску. Однако, если вы любитель суши, как мне, сочетание их с рисом и нори может дать вам райское ощущение.

Хотя использование пирожков может показаться странным в суши вы всегда можете нарезать их на кусочки желаемого размера, чтобы добавить их в качестве начинки и усилить вкус суши.

Вам понадобится:

• Имитация крабовых палочек — 1 фунт
• Панировочные сухари — 1 столовая ложка
• Одно яйцо
• 1/2 столовой ложки горчицы
• Лимонный сок
• 1/2 столовой ложки майонеза
• Растительное масло или масло канолы для тушения

Имитация краба нарезать на мелкие кусочки кусочков и смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в чистой миске.

Теперь вы можете разделить смесь на мелкие размер порций и сгладьте их, чтобы получились пирожки. Хранить в холодильнике и дайте остыть около часа.

Поставьте сковороду большого размера на средний огонь и добавьте немного масла, чтобы котлеты не прилипали к поверхности.

Обжарить котлеты с двух сторон до они приобретают светло-коричневый цвет. Вы также можете обжарить нарезанную морковь и колокольчик. перец.

Когда котлеты немного остынут, сделать толстые ломтики, которые можно использовать в качестве начинки внутри суши-ролла.Хорошо сочетается с тушеная морковь, болгарский перец и свежие огурцы.

3 Советы по бережному обращению с имитацией мяса краба

Имитация мяса краба — скоропортящийся продукт, таким образом, он может испортиться очень быстро. После покупки не забудьте сохранить упаковывать внутрь сразу в холодильник.

Даже если вы используете правильно замороженную имитацию крабовое мясо, после размораживания проверьте наличие следов плесени или неприятного запаха полностью.

Не переваривайте крабовые палочки в таком виде чрезвычайно нежный.Продолжительное приготовление может разрушить мясо краба и сделать его они теряют свою форму.

Как сделать имитацию крабового мяса дольше

Хотя имитация мяса краба является обработанной еды, вы можете продлить ее срок службы, поместив ее в холодную морозильную камеру. Оно делает независимо от того, открыли ли вы пакет или нет. Просто сохраните крабовые палочки в морозилке, чтобы хватило на несколько недель.

Независимо от того, храните ли вы крабовые палочки в течение недель или месяцев, не забудьте проверить запах и текстуру после его полностью разморозить.Также не забудьте проверить срок годности. указано на упаковке.

Связанные Вопросы

Как я узнаю, что крабовое мясо еще пригодно для еды?

Я предлагаю вам использовать свои чувства, чтобы определить, можно ли по-прежнему есть имитацию мяса краба. В цвет должен быть таким же, как и раньше. Если цвет изменится, значит, это значит вероятно, началось ухудшение. Вы также должны проверить запах, чтобы убедиться, что это достаточно хорошо, чтобы поесть.Если от него пахнет, выбросьте его в окно.

Как называется имитация мяса краба Японский

На японском языке имитация мяса краба известна как «сурими», что означает фарш.

Из чего состоит имитация мяса краба?

Он состоит из нежирного мяса разных виды белой рыбы, например, минтай. Мясо измельчают до густая паста. Несколько добавок, таких как яичные белки, крахмалы, масла, соль и для улучшения вкуса могут быть добавлены специи.

Имитация мяса краба веганская?

Нет, это фарш из мяса из нескольких белых рыб. Около 2% мировой улов обрабатывается, чтобы сделать какую-то пасту сурими.

Имитация крабового мяса предварительно приготовлена?

Да, паста сурими готовится, а затем обработаны для формирования крабовых палочек. В результате он готов к употреблению в пищу. Оранжевый краситель также добавлен, чтобы он выглядел как моллюск.

Рецепт крабового ролла | EatingWell

Аллергия на моллюсков У меня появилась аллергия на моллюсков после переезда из штата Мэн в штат Вашингтон.Больше всего мне не хватало рулетов с лобстерами и крабами. Увидев ваш рецепт, я подумал, что попробую немного оставшегося жареного лосося в холодильнике, измельчил его, смешал с ингредиентами из вашего рецепта и добавил в булочки. Это было потрясающе!!

Выглядит отлично… Это похоже на отличный летний обед или ужин; Просто подается с солеными картофельными чипсами — как в Новой Англии. Я готовлю это на выходных … может начать с картофельного супа из лука-порея http://tiny.cc/0aan5

очень вкусно! замечательно подходит для жаркой летней трапезы.мы любили их. мой муж из Новой Англии, съел два. Мы обязательно будем делать это снова и снова.

Хороший рецепт. Я использовал намного меньше лимона, больше сельдерея, небольшое количество красного лука и добавил в смесь немного авокадо и нарезанных помидоров.Отличное сочетание вкусов.

Это ооочень вкусно. Моему мужу из Новой Англии понравилось! Пастеризованное крабовое мясо было очень сладким. Это идеальный вариант для жаркого летнего ночного ужина. Мы сделаем это снова!

Мне понравилось, я использовал имитацию краба, и это все равно было вкусно! Я сделаю это снова.Здоровый пост и прекрасный вкус. Плюсы: Легко и вкусно

Крабовый ролл был очень вкусным и очень простым в приготовлении. Моему мужу понравилось, и я обязательно сделаю это снова! 🙂

Очень понравилось. В следующий раз я порежу лимон. Сделаю это снова !!

Так хорошо, Это было восхитительно. Я хотел приготовить роллы с лобстером, но не смог найти свежих лобстеров, поэтому использовал пастеризованное мясо краба и не был разочарован. Я обязательно сделаю это снова.

California Roll — Secrets of Sushi

Пожалуй, самый известный суши-ролл из всех: The California Roll.

Этот рулет стал «хлебом с маслом» для большинства суши-баров. С этого ролла начинают большинство людей, если они никогда раньше не пробовали суши (потому что он не содержит сырой рыбы). Этот ролл отлично подходит для знакомства ваших друзей и близких с удивительным миром суши.И что может быть лучше, чем сделать несколько штук дома?
В большинстве суши-баров, которые вы посещаете в Соединенных Штатах, есть один из них в меню, и рецепты обычно очень похожи.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• Рис для суши
• Нори (водоросли)
• Огурцы
• Авокадо
• Тяжелый майонез
• Крабовые палочки
Крабовые палочки 14 или 9 крабовых семян (черный и / или белый)
• Разделочная доска
• Острый нож
• Masago (корюшка) — опция

Прежде чем мы начнем, я хотел бы отметить, что в некоторых местах предпочитают использовать имитацию крабовых палочек , в то время как другие будут использовать имитацию крабового салата.Чтобы каждый мог сделать свою любимую версию Cali. Бросьте, я покажу вам, как сделать и то, и другое.

Приготовить салат из крабов очень просто!

1. Вы просто берете имитацию крабовой палочки (или мяса, если оно не в форме палочки) и измельчаете ее руками.
2. Положите измельченного краба в миску и добавьте густой майонез по вкусу.
3. Смешайте майонез и краб, пока не получите однородную консистенцию.

Кали. Ролик всегда изготавливается в виде Uramaki :

1. Если вы используете имитацию крабовых палочек, вы просто поместите две палки в центр по длине вашего нори. Однако, если вы используете имитацию крабовой смеси (крабовый салат), вы разместите линию шириной около четверти (приблизительно 2 см) по длине nori .
2. Положите 2-3 кусочка авокадо на ближайшую к вам сторону крабового салата.
3. Положите 2-3 кусочка огурца на самую дальнюю от вас сторону.
4. Держа ингредиенты пальцами, просуньте большие пальцы под makisu и поверните край nori вперед.Вы можете нажать на эту ссылку, чтобы получить дополнительную информацию о том, как свернуть суши.

Подсказка: размещение овощей в суши не вредно. Однако, если вы положите свои более мягкие овощи (например, авокадо) на ближайшую к вам сторону, процесс скрутки станет для вас намного проще!

Комментарии

комментария

Крабовые палочки 101 для изготовления суши-роллов

Крабовые палочки 101 для рецептов суши-роллов.В этом видео я расскажу об одном из важнейших ингредиентов суши. Крабовые палочки или имитация крабовых палочек — большая часть моих суши-вечеров. Знание того, что нужно получить, а от каких лучше держаться подальше при приготовлении рецептов суши-роллов. Марка суши расскажет о различных видах суши, доступных для ваших суши-роллов, и о рецептах суши на ночь.
Здравствуйте, это Sushi Mark на сайте www.MySushiDaddy.com. Сегодня я хочу поговорить о крабовых палочках или имитационных рыбных котлетах или имитационных крабовых котлетах.Как бы вы их ни называли, они играют жизненно важную роль в любой из моих вечеров с суши, и, вероятно, в вашей тоже.

Рыбные котлеты для суши

Итак, есть несколько разных видов крабовых палочек, просто чтобы дать вам немного информации обо мне; Я ем крабов-имитаций с детства. Моя мама добавляла их в салат из макарон с майонезом и луком и, конечно же, с макаронами. Я влюбился в него тогда и был большим поклонником имитации крабовых палочек и крабов в этом отношении.В частности, имитация крабовых палочек на протяжении многих-многих лет — еще до того, как я начала наслаждаться суши. Поэтому я всегда их покупал и употреблял. У меня больше опыта по рыбным котлетам или имитациям крабовых палочек, чем у большинства людей, просто потому, что они мне всегда нравились.

Они не все созданы равными, поэтому вам действительно нужно быть осторожным при выборе продуктов. Это не тот ингредиент, на котором стоит экономить. За этот ингредиент придется заплатить приличную цену, потому что если вы купите плохие, китайские, не по цвету и большие палочки, то на вкус как картон.Они такие плохие на вкус, что из них даже суши не приготовишь. Это просто ужасно. Вкус ужасный. Итак, давайте поговорим о том, что покупать.

Крабовые палочки суши роллы

Крабовые палочки для изготовления суши-роллов

У меня тут несколько разных видов. Первый тип, который я вам покажу, — это тот, который я покупаю. Я получаю с азиатского рынка или онлайн. Они поставляются в индивидуальной упаковке. Вы собираетесь потратить от 10 до 15 — от 10 до 15 долларов за пакет.Каждый из них поставляется индивидуально завернутым в небольшую полиэтиленовую пленку и очень легко измельчается. Если просто растереть его пальцами, он разорвется на куски, и вот откуда вы получите острый краб, когда все это измельчите. Это еще один вид крабовой палочки, недавно появившийся на рынке. Это коротковато. Мне нравится суши-роллы чуть дольше, но вы всегда можете нарезать там пару штук. Это конкурентоспособная цена. Вкус неплохой. Я определенно предпочел бы свои крабовые палочки, которые я покупаю на азиатском рынке, но в крайнем случае, если бы у меня не было к ним доступа, я бы сказал, что это хорошая альтернатива.И вы смотрите около 6 долларов за фунт. Я имею в виду, что это очень экономично, учитывая от 10 до 15 долларов за хорошие, которые вы получаете в Интернете или на азиатском рынке. Но, как я уже сказал, в крайнем случае, они тоже сработают.

Еще один, который я использовал в прошлом, если у меня не было доступа к моим хорошим имитациям крабовых палочек или рыбным котлетам, как они называются, вот эти виды — Crab Selects. Они доступны в большинстве ваших крупных продуктовых магазинов. Как я уже сказал, я определенно предпочитаю хорошие.Но если у меня их нет, это хорошая альтернатива. Держитесь подальше от тех, которые дешево сделаны в Китае, потому что они совсем не имеют хорошего вкуса — например, картон.

Крабовые палочки

Обычно за рулон вы получаете два рулона. Они долго впишутся в ролл «Калифорния». Вы можете разрезать их на мелкие кусочки и измельчить. В случае острого краба вы можете положить его на булочку внутрь ролла — это очень универсальный ингредиент и незаменимый ингредиент в любой из моих вечеров с суши.Надеюсь, вам понравился этот видеоурок.

Имитация крабовых палочек для суши-роллов

Что нужно знать о крабе-имитации в вашем ролле «Калифорния»

Это был вечер пятницы, как и любой другой. Я смотрел японское меню на вынос, решая, что я хочу заказать. А потом я заметил, что в описании под одним из моих любимых фаворитов, California Roll, были слова «имитация краба». Мне было любопытно. Сначала я повернулся к Siri и спросил: «Что такое имитация краба?» Когда она неизбежно не ответила на мой вопрос, я ввел то же самое в Google.То, что я обнаружил, изменило мой заказ суши на вынос на всю оставшуюся жизнь.

Фото Бенджамина Мартина

Имитация краба, которого в хитрых японских заведениях обычно называют «крабовой палочкой», не является настоящим крабовым мясом. Рыба, называемая сурими или буквально «фарш», на самом деле представляет собой обработанную пасту, сделанную из различной рыбы, крахмала, начинок, ароматизаторов, красителей, а иногда и другого мяса, которое выглядит как крабовые ножки. Другие добавки включают яичный белок, соль, растительное масло, увлажнители, сорбит, сахар, соевый белок, приправы, усилители, такие как трансглутаминаза и глутамат натрия, и консерванты. Нет, я тоже не знаю, что это такое.

GIF любезно предоставлено giphy.com

Многие рестораны используют эту альтернативу крабам, потому что она дешевле, и, честно говоря, правда о ее ингредиентах часто остается незамеченной. Я сам заказывал ролл «Калифорния» каждые две недели в течение многих лет, считая само собой разумеющимся, что именно скрученная комбинация краба и авокадо, которую я пылесосила в рот, была настоящей сделкой. Я ни разу не подумал, что это на самом деле не крабовая нога, а рыбная палка.Я чувствовал, что мне врали все суши-повара в моей жизни. Я чувствовал себя преданным.

GIF любезно предоставлено giphy.com

Хотя нет доказанных опасений по поводу здоровья от употребления имитационного краба, я все еще был в отчаянии. Во-первых, я почувствовал, что мои ожидания от суши были неверными. Я не всегда ел свежевыловленный и полезный для здоровья продукт, как я предполагал.

Как человек, который пытается есть органические продукты и продукты с минимальной обработкой, я не одобрил аспект производства крабовых палочек, когда обнаружил, что там часто добавляют глутамат натрия, что само по себе вызывает много споров. Кроме того, для многих людей, не употребляющих глютен, добавьте это в список того, что нельзя есть. Настоящий краб также имеет более высокую пищевую ценность, он содержит больше белка и меньше углеводов и сахара.

Фото Perry Eisemann

Итак, если вы тот, кого все это не волнует, продолжайте заказывать роллы «Калифорния», сколько душе угодно. Я уверен, с тобой все будет хорошо. Но, если вы похожи на меня и стараетесь как можно чаще придерживаться естественной диеты, поищите такие ключевые слова, как имитация краба, краб, макет краба и крабовая палочка, которые говорят вам, что вы собираетесь заказать хорошую порцию искусственный краб в ваших суши.

Если вы не уверены в подлинности краба, спросите у своего сервера (или человека по телефону, получающего заказ на вынос), настоящий ли краб или нет. И, если они сообщат вам, что это не так, не волнуйтесь и не уходите (или не кладите трубку). Просто закажи ролл с лососем и авокадо, да.

Gif любезно предоставлено sodahead.