Заливной пирог с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Заливной пирог с яблоками в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Чтобы приготовить заливной пирог с яблоками на кефире, необходимо подготовить ингредиенты. Сливочное масло предварительно растопите и охладите до комнатной температуры. Яйца берите крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 3 штуки. Муку используйте высшего сорта.

2. Шаг 2:

   Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Можете взбивать не миксером, а венчиком, но времени это займет больше. Помимо обычного сахара можете добавить еще 1 ч. л. ванильного сахара или щепотку ванилина.

3. Шаг 3:

   Влейте во взбитые яйца кефир комнатной температуры и растопленное сливочное масло и снова все взбейте до однородности.

4. Шаг 4:

   Частями всыпьте просеянную с содой и солью муку. В зависимости от жирности и влажности кефира, размера яиц, муки может понадобится больше или меньше. Поэтому не стоит всыпать в тесто сразу всю муку.

5. Шаг 5:

   Перемешайте тесто миксером на низкой скорости. Тесто должно получиться вязкое, но текучее.

6. Шаг 6:

   Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите сердцевину. Яблоки берите сочные, кисло-сладкие. Я предпочитаю сорта с зеленой кожицей Гренни Смит, Симеринка — они сочные, вкусные и долго не темнеют.

8. Шаг 7:

   Мякоть нарежьте небольшими тонкими ломтиками. При желании можете сбрызнуть яблоки лимонным соком.

9. Шаг 8:

   Выложите ломтики яблок в тесто.

10. Шаг 9:

    Аккуратно перемешайте яблоки с тестом.

11. Шаг 10:

    Форму для выпечки (Ø 20-22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто с кусочками яблок. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления румяной корочки. Если верх подрумянился, а тесто еще не готово, накройте форму двойным листом фольги. Готовность теста проверяйте шпажкой. Готовый пирог оставьте в остывающей духовке с приоткрытой дверцей еще на 10 минут.

12. Шаг 11:

    Готовый пирог переложите на блюдо, слегка охладите, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пироги

Выпечка

Пироги в духовке

Пироги с начинкой

Пирог с яйцом

Выпечка на кефире рецепты с фото пошагово

Выпечка с яблоками

Вегетарианство

Заливной пирог с яйцом

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Фруктовый пирог

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яблоки, Кефир, Мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Соль

Заливной яблочный пирог «Яблонька», пошаговый рецепт на 34335 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев.

Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками

Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный пирог с ежевикой и голубикой

Для этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника.

Юлия Высоцкая

10 июня 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Бостонский пирог в шоколадной глазури

Юлия Высоцкая

12.2010 10:35:00″>01 декабря 2010

Реклама

Liza Oliver

14 августа 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

На своем кулинарном блоге я решила устроить ЯБЛОЧНЫЙ МАРАФОН, т.е. я хочу приготовить как минимум 100 разных рецептов яблочной выпечки. В связи с этим, я отчаянно собираю и ищу разнообразные рецепты — большинство разумеется я возьму здесь и приду с фотоотчетами, некоторые рецепты уже давно сделаны и также войдут в этот марафон. Сегодня же я предлагаю вам такой нереально вкусный и нежный пирог. Тесто в нем на творожной основе, а начинка просто тает во рту, благодаря заливке, в которую входит крахмал. Еще мне понравилась сама его подача! Очень-очень вкусно, всем соратникам и любителям яблок в выпечке советую приготовить. 🙂

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

Для теста:

100 г сахара

100 г творога

100 г холодного сливочного масла

200 р муки

1 ч ложка разрыхлителя

щепотка соли

Начинка:

4-5 средних яблок

2 ст. ложки сахара

1 ст ложка сливочного масла

Заливка:

150 гр сметаны

2 яйца

1 ст. ложка сахара

2 ст. ложки картофельного крахмала

Ванилин 1 пакетик — 2 г

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для теста масло (холодное) мелко порезать.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль, творог.

Руками замесить тесто. Оно должно быть эластичное и однородное. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки: яблоки помыть, почистить, разрезать на четвертинки и вырезать сердцевину. 6 или 7 кусочков (самых ровных) оставить для украшения.

Остальные яблоки порезать на кубики.

В ковшике разогреть сливочное масло, выложить к нему яблоки и присыпать их сахаром. Тушить на среднем огне примерно 10 минут. Они должны стать мягкими.

Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 0,5 см и с помощью скалки перенести в смазанную сливочным маслом форму (у меня разъемная 24 см).

Сделать бортики примерно 3 см. Лишнее тесто обрезать.

Выложить на тесто начинку и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.

Для заливки в миске взбить венчиком сметану с яйцами, сахаром и ванилином. Добавить крахмал и все взбить до однородной массы.

Достать формы, распределить отложенные для украшения яблоки, залить все заливкой.

Выпекать еще 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(90)

Теги рецепта

выпечкапирогипростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Желе из яблочного пирога — здоровое питание, траты меньше

Желе из яблочного пирога — одно из самых вкусных и декадентских желе, которое вы можете съесть, и его так дешево приготовить! Я очень рада представить вам этот рецепт, а также объясню, как я перерабатываю банки, чтобы их консервировать.

Если консервирование слишком пугает вас, все равно приготовьте рецепт. Вы можете сделать желе по рецепту и хранить его в холодильнике 1-2 месяца или подарить другим. Никогда не позволяйте процессу консервирования отпугнуть вас от приготовления домашнего желе; это легко, дешево, и каждый может это сделать.

Необходимые ингредиенты

• Нефильтрованный яблочный сок (мои любимые бренды — Trader Joe’s или Tree Top)
• Тростниковый сахар (я предпочитаю органический)
• Светло-коричневый сырой тростниковый сахар (необязательно)
• 1 упаковка SURE JELL original

Я купил все ингредиенты в Walmart и смог приготовить двойную партию, используя эти ингредиенты. У меня было 2 упаковки SURE JELL. 1 рецепт даст вам ровно 6 (8 унций) баночек желе.

Да, я использую настоящий сахар

Когда дело доходит до приготовления желе, я использую сахар. Я стараюсь покупать сахар самого высокого качества, который я могу купить для приготовления желе, и я никогда не пеку и не готовлю с обычным сахаром ни в одном из моих других рецептов. Однако, когда дело доходит до приготовления желе, я использую сахар. Я предпочитаю использовать натуральный тростниковый сахар, так как он меньше обрабатывается и не отбеливается.

Нет необычного метода – я использую SURE JELL Инструкции

Всегда читайте инструкции по применению пектина на упаковке и следуйте им. У SURE JELL очень прямые инструкции. Я использовал и другие бренды, и их инструкции немного отличаются. Какой бы бренд вы ни использовали, следуйте их указаниям. Ингредиенты, которые я вам даю, следуйте им! Не изменяйте мой список ингредиентов или размеры желе из яблочного пирога! Способ приготовления желе может меняться в зависимости от марки пектина, который вы используете.

Оборудование, необходимое для консервирования

• воронка для консервирования
• магнитный подъемник крышки
• подъемник для банок
• большая кастрюля
• жаровня или большая кастрюля для супа
• большие кастрюли и банки
• маленькие кастрюли
крышки010
• кухонное полотенце
• полотенце для рук

Набор для консервирования даст вам максимальную отдачу от затраченных средств. В этот набор, который я перечислил выше, включены некоторые другие инструменты, которые я не использую. Я только что узнал о «лопателе пузырей…» Очень круто, и очень ненужно! LOL

How To Process Jelly

Процесс консервирования желе похож на вращение 4 тарелок одновременно. Первый раз, когда я делала желе, я так боялась, что все испорчу. Теперь, когда я сделала желе, я могу делать это с завязанными глазами! На самом деле это совсем не сложно, но вы должны следовать процессу.

Шаг 1:

Выньте стеклянные банки, которые вы будете использовать, и поместите их в посудомоечную машину. Это лучший способ стерилизовать банки, и вы можете включить машину и уйти! Я поставил свою посудомоечную машину на быструю мойку с подогревом. Это занимает ровно 45 минут.

Шаг 2:

Примерно через 15-20 минут работы посудомоечной машины наполните большую кастрюлю водой. Я заполняю свой примерно на ⅔ пути. Накройте крышкой и начните нагревать воду. Выиграйте время, когда вы будете готовы обрабатывать свои банки с желе, вы хотите, чтобы эта вода кипела.

Шаг 3:

Наполните маленькую кастрюлю водой примерно на ⅓. Поместите консервные крышки в воду дном вверх. Включите горелку на самый низкий уровень и просто дайте крышкам закипеть в теплой воде.

Шаг 4:

Когда у вашей посудомоечной машины останется около 15 минут, начните готовить желе. Как только желе готово, начинается самое интересное!

Шаг 5:

Осторожно достаньте банки из посудомоечной машины (они должны быть горячими!) и вставьте в них воронку, чтобы наполнить их. Вы хотите оставить около ¼ дюйма зазора между желе и верхней частью банки.

Шаг 6:

Осторожно снимите воронку и поместите ее на следующую банку. Протрите края банки, чтобы убедиться, что желе не пролилось. Затем возьмите магнитный подъемник крышки и вытащите одну из крышек из воды. Аккуратно встряхните его (не отрывая от магнита) и поместите на банку. Закрепите кольцо вокруг банки и надежно закрепите его полотенцем для рук (все горячее!).

Шаг 7:

Не забывайте работать быстро! После того, как все банки заполнены и закрыты крышкой и кольцом, используйте подъемник для банок и опустите банки в большую кастрюлю, наполненную кипящей водой. Я могу вместить 5 банок в свою, но только убедитесь, что банки не соприкасаются.

Шаг 8:

Накройте кастрюлю крышкой и установите таймер на 5 минут. Уйдите и НИКОГДА НЕ ПОДНИМАЙТЕ КРЫШКУ во время обработки.

Шаг 9:

Когда таймер сработает, НЕ ПОДНИМАЙТЕ КРЫШКУ. Выключите горелку. Аккуратно переместите большую кастрюлю с бульоном на выключенную горелку. Установите таймер еще на 5 минут и уходите.

Шаг 10:

Теперь можно поднять крышку и осторожно вынуть банки из воды. Поставьте банки на кухонное полотенце и слушайте, как они начинают ВЗРЫВАТЬСЯ! Это может произойти сразу, а может занять несколько минут!

Щелчок гарантирует, что крышки плотно прилегают к банкам. Если вы никогда не получаете POP, значит, ваши банки не обрабатывались должным образом. Ваше желе все еще хорошо! Просто поместите банки в холодильник и используйте в течение двух месяцев.

Желе из яблочного пирога пролежит в вашей кладовой 6-8 месяцев, а может и дольше.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

• Батончики для завтрака с тыквой
• Печенье без глютена на растительной основе
• Медовые леденцы для горла
• Печенье без выпечки (ЗДОРОВОЕ)
• Теплые рисовые хлопья

Желе с яблочным пирогом

Здоровое питание Тратить меньше

Print Recipe Pin Recipe

Кухня Назад к основам, завтрак

Порции 6 банок (8 унций)

• 3 чашки нефильтрованного яблочного сока
• ½ ч. л. корица
• ¼ ч. л. мускатный орех
• щепотка соли (по желанию)
• 1 упаковка SURE JELL, оригинал
• 3 чашки натурального тростникового сахара
• 1 чашка натурального тростникового коричневого сахара

• *Я следую рецепту на упаковке SURE JELL. Какой бы марки пектин вы ни использовали, обязательно следуйте их инструкциям.

• В большую суповую кастрюлю добавьте яблочный сок, корицу, мускатный орех, соль (по желанию) и пектин SURE JELL. Взбейте все ингредиенты вместе. Включите средний огонь и часто взбивайте ингредиенты.

• Когда смесь яблочного сока закипит (при взбивании венчиком кипение невозможно остановить), добавьте весь сахар. На этом кипение прекратится. Взбейте сахар в смесь сока.

• Продолжайте часто взбивать. Как только желе снова закипит, установите таймер на 1 минуту. Аккуратно взбивайте всю 1 минуту. Выключите горелку и осторожно разлейте желе по банкам с помощью воронки.

• Если вы консервируете банки, используйте метод обработки, указанный выше. Если вы не обрабатываете банки, дайте желе нагреться до комнатной температуры перед помещением в холодильник.

• Если вы обрабатываете банки, дайте желе 2-3 дня для полного застывания. Если положить его в холодильник, то он затвердеет в течение часа или около того.

Обратите внимание: ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, и я получу небольшую компенсацию, когда вы будете использовать мои ссылки для совершения покупки. Я был бы признателен за вашу поддержку, так как этот сайт помогает поддерживать мою семью.

Лучший рецепт варенья из яблочного пирога

Выбор сообщества

«Друг дал мне этот замечательный рецепт, и о боже, он такой вкусный. Прямо как очень вкусная начинка для яблочного пирога, но в виде джема. Если вы любите яблочный пирог, вам обязательно нужно приготовить этот замечательный рецепт. Мой муж, который любит только клубничное варенье, сказал: «Этот рецепт был ОТЛИЧНЫМ!»

Скачать

Через:

23 минуты

Ингредиенты:

9

Выходы:

3 пинты

ингредиенты

• 4 чашки нарезанных яблок (кислые яблоки)
• 1 ¹ ⁄ ₂ столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка корицы
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка мускатного ореха
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка имбиря
• 4 чашки сахара
• 1 стакан коричневого сахара, упакованный
• 1 (1 3/4 унции) коробка сухого пектина
• 1 чайная ложка сливочного масла

направления

• Отмерьте яблоки в мерной чашке, затем добавьте в ту же мерную чашку воду, чтобы заполнить линию 4 чашек (с яблоками в ней).