Мясные салаты на праздничный стол
В этой статье вы найдете вкусные мясные салаты на праздничный стол: мясной с грибами, сыром, свининой, овощами, солеными огурцами, фасолью, слоеные и многие другие. С фото и видео.
Мясные салаты на праздничный стол с фото и видео
Из этой статьи вы узнаете :
Салат из свинины с грибами и яблоками
Ингредиенты:
Свинина отварная – 200 г, грибы соленые – 100 г, сыр – 100 г, майонез – 100 г, яблоки – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, соль.
Способ приготовления:
Свинину нарезают кубиками, соленые грибы измельчают, яблоки и сыр натирают на терке.
На блюдо выкладывают листья салата, на них – кусочки мяса, тертые яблоки и измельченные грибы. Заливают майонезом, солят, посыпают тертым сыром и украшают перьями зеленого лука.
Салат из мяса с маринованными огурцами
Ингредиенты:
Мясо вареное – 300 г, майонез – 100 г, лук репчатый – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления :
Мясо нарезают тонкими ломтиками или соломкой, заливают небольшим количеством майонеза и выдерживают в холодильнике в течение 1 часа.
Очищенный лук мелко рубят, маринованные огурцы очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Все продукты соединяют, солят, заправляют оставшимся майонезом, перемешивают и выкладывают в салатницу.
Перед подачей к столу салат украшают кружочками вареных яиц, листьями зеленого салата и веточками петрушки.
Салат мясной с овощами и маринованными грибами
Ингредиенты:
Мясо вареное – 200 г, окорок – 200 г, язык вареный – 100 г, грибы маринованные – 100 г, майонез – 100 г, картофель вареный – 2 шт., яйца – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., зелень петрушки.
Способ приготовления:
Вареное мясо, окорок и язык нарезают мелкими кусочками. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и нарезают кружочками. Картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Огурец и грибы нарезают соломкой. Продукты соединяют, заправляют майонезом и выкладывают готовый салат в глубокую емкость.
Салат из свинины с редькой и репчатым луком
Ингредиенты:
Филе свинины отварное – 200 г, майонез – 100 г, орехи грецкие очищенные – 70 г, масло растительное – 50 г, лук репчатый – 2 шт., редька – 1 шт., петрушка – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Филе свинины нарезают тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают. Редьку моют, очищают и натирают на крупной терке. Репчатый лук очищают, режут полукольцами и обжаривают в растительном масле.
Все ингредиенты смешивают в глубокой миске, добавляют майонез, солят, перчат. Салат перекладывают на блюдо, украшают петрушкой и подают к столу.
Салат с корейской морковью и курицей
Салат из свинины с кукурузой
Ингредиенты:
Свинина вареная – 300 г, майонез – 200 г, кукуруза консервированная – 150 г, огурцы маринованные – 2 шт., картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают и нарезают соломкой. Огурцы очищают от кожицы и нарезают соломкой, мясо – кубиками.
Все продукты соединяют, добавляют кукурузу, солят, перчат, заправляют майонезом, тщательно перемешивают.
Готовый салат перекладывают на плоскую тарелку в виде петушка, сверху украшают тертой отварной морковью, и перца и оливок делают гребешок и крылья.
Салат из редьки и мяса — очень вкусный рецепт
Салат «Зимний» с колбасой
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 300 г, майонез – 200 г, горошек зеленый консервированный – 150 г, огурцы соленые – 4 шт., картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель и морковь отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают и нарезают соломкой. Огурцы очищают от кожицы и нарезают соломкой, колбасу – кубиками.
Все продукты соединяют, добавляют зеленый горошек, солят, перчат, заправляют майонезом и тщательно перемешивают.
Готовый салат перекладывают в салатницу, перед подачей к столу украшают рубленой зеленью.
Салат с беконом и шампиньонами
Ингредиенты:
Бекон – 200 г, шпинат – 100 г, майонез – 100 г, шампиньоны – 4 шт., яйца вареные – 2 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, листья салата – 2-3 шт., соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца очищают, остужают. Одно яйцо разрезают на четвертинки, а второе измельчают. Бекон нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в небольшом количестве оливкового масла. Грибы и шпинат тщательно промывают и нарезают тонкими ломтиками. Складывают все ингредиенты в глубокую миску.
В салат добавляют майонез, солят и перчат. При подаче к столу салат выкладывают в тарелку и украшают четвертинками яйца и листьями салата.
Салат из говядины с зеленым горошком
Ингредиенты:
Говядина вареная – 300 г, горошек зеленый консервированный – 150 г, майонез – 100 г, сметана – 100 г, огурцы соленые – 4 шт., яйца – 4 шт., картофель – 2 шт., горчица – 1 ч. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления :
Картофель отваривают в мундире, остужают, очищают от кожуры и нарезают соломкой. Яйца варят вкрутую, остужают и нарезают кубиками. Огурцы очищают от кожицы и нарезают соломкой, мясо – полосками.
Все продукты соединяют, добавляют зеленый горошек и горчицу, солят, перчат, заправляют майонезом и сметаной и тщательно перемешивают.
Готовый салат перекладывают в салатницу, перед подачей к столу украшают рубленой зеленью.
Салат «Царский»
Ингредиенты:
Язык свиной вареный – 300 г, грибы маринованные – 200 г, филе куриное вареное – 100 г, майонез – 100 г, яйца – 2 шт., гранат – 1 шт., зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления :
Язык и куриное филе нарезают небольшими кусочками. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают. Грибы нарезают соломкой. Все ингредиенты смешивают, солят, перчат и заправляют майонезом.
Готовый салат перед подачей к столу посыпают мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и украшают зернами граната.
Салат из свинины с фасолью
Ингредиенты:
Свинина вареная – 100 г, фасоль вареная – 100 г, оливки без косточек – 50 г, огурцы соленые – 2 шт., яйца – 2 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., соус сметанный – 3 ст. ложки, хрен тертый – 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления :
Вареную свинину нарезают кусочками или тонкими ломтиками. Сваренный в мундире картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Огурцы, вареные морковь и яйца нарезают, добавляют фасоль, смешивают с мясом и картофелем, солят и выкладывают на блюдо.
Рубленый лук и натертый хрен смешивают со сметанным соусом, заправляют салат получившейся смесью, украшают оливками и сухариками и подают к столу.
Салат с бужениной и шампиньонами
Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 г, буженина – 100 г, майонез – 100 г, сыр – 50 г, картофель вареный – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., орехи грецкие – 4 шт., лимон – 0,5 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы очищают, варят до готовности и нарезают ломтиками. Вареный картофель, буженину, сыр, огурцы и лук нарезают кубиками .
Массу сбрызгивают лимонным соком, добавляют измельченные ядра грецких орехов, солят, перчат, поливают майонезом и осторожно перемешивают.
Готовый салат перекладывают в салатницу, украшают тертым сыром и ядрыами грецкого ореха.
Салат из говядины и белокочанной капусты
Ингредиенты:
Говядина вареная – 300 г, капуста белокочанная – 300 г, сметана – 100 г, яблоки – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., морковь вареная – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, хрен тертый – 1 ч. ложка, уксус столовый – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту шинкуют, яблоки нарезают кубиками. Корень сельдерея мелко нарезают или натирают на крупной терке. Мясо нарезают соломкой или небольшими кубиками. Все смешивают, добавляют хрен, консервированный зеленый горошек, уксус, растительное масло, соль, сахар, хорошо перемешивают до получения однородной массы и выкладывают горкой в салатницу.
Готовый салат поливают сметаной и украшают веточками зелени и кружками моркови.
Как приготовить вкусный мясной салат «Клеопатра» — видео-рецепт
Салат мясной с огурцами
Ингредиенты:
Мясо (готовое) – 100 г, картофель вареный – 60 г, огурцы – 40 г, салат – 20 г, яйцо – 1 шт., майонез – 60 г, соус
Вареное, тушеное или жареное мясо (говядину, телятину, нежирную баранину, свинину или кролика) нарезать тонкими ломтиками по 2–2,5 см. Так же нарезать отварной картофель, свежие или соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую; зеленый салат мелко нарезать. Все эти продукты перемешать, заправить соусом «майонез» и соусом «Краснодарский»
Пражский салат с мясом и овощами
Жареная телятина – 30 г, свинина – 30 г, огурцы соленые – 30 г, лук репчатый – 20 г, перец стручковый сладкий – 20 г, яблоки – 25 г, уксус или лимонный сок – 5 г, майонез – 30 г
Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и сладкий перец нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком или уксусом и залить майонезом.
Мясной салат к празднику — видео- рецепт
Салат из моркови с мясом
Салат этот подают и как отдельное блюдо, и как закуску к рассыпчатой каше, и как гарнир ко второму блюду.
Ингредиенты:
Морковь – 40 г, мясо – 40 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 10 г, чеснок – 2 г, перец красный молотый, перец черный молотый
Приготовление:
Сырую морковь нарезать соломкой (толщиной 0,3 см), бланшировать 5 минут, считая с момента закипания воды, и откинуть на дуршлаг. Мясо нарезать соломкой (0,3–0,5 см), обжарить и в небольшом количестве воды припустить до готовности.
Репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле.
Готовое мясо соединить с морковью, пассерованным репчатым луком, добавить мелко нарубленный чеснок, черный и красный молотый перец. Все хорошо перемешать и прогреть. Солить по вкусу.
Салат «Дубки» с мясом и сухими хрибами
Ингредиенты:
500 г мяса, 150 г сухих грибов, 2 измельченных вареных яйца, 200 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль.
Грибы отварить, нарезать «лапшой» и слегка обжарить. Смешать их с яйцами, нарезанным мясом, майонезом и посолить.
Украсить зеленью.
Слоеный Салат с мясом и яблоками
Ингредиенты:
100 г нарезанного куриного мяса, белки 3 вареных яиц, 1 яблоко, 1 луковица, 190 г сыра, зелень, маслины, оливки.
1-й слой – лук, нарезанный кольцами и припущенный в масле;
2-й слой – мясо курицы;
3-й слой – белки, натертые на крупной терке;
4-й слой – майонез;
5-й слой – яблоко, натертое на мелкой терке;
6-й слой – сыр, измельченный на крупной терке;
7-й слой – майонез и натертый желток
Приятного аппетита!!!
vseprynosti.ru
Салаты со свининой — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов )
Салат со свининой и солеными огурцами 5.0
Салат со свининой и солеными огурцами — вкусная и сытная закуска, которая отлично подходит в будни и праздники. Берите на заметку! …далее
Добавил: Зоя Шунина 23.08.2019
Салат с жареной свининой
Этот салат с жареной свининой готовится вместе с жареными или запеченными, а также со свежими овощами и оливками. Заправляется салат растительным или оливковым маслом. Вкусный и непременно сытный. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.12.2016
Слоеный салат со свининой 5.0
Такой салат относится к категории очень сытных и питательных. Его можно подавать как закуску к спиртному или с легким овощным гарниром. Расскажу, как приготовить слоеный салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.01.2017
Салат со свининой 1.4
Салат со свининой подойдет, как для праздничного стола, так и на каждый день. Ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой, создавая совершенно изумительную вкусовую композицию. Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016
Cалат со свининой и луком 3.6
Такой салат со свининой и луком подойдет для повседневного и праздничного стола. Если вы любите сочетание маринованного лука и мяса, то это блюдо как раз для вас. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.12.2015
Салат оливье со свининой 3.6
Всеми любимый салат оливье со свининой — любимое блюдо на праздничном столе. Особенно новогодний стол не обходится без этого салата. Готовить его можно на основе мяса, курицы или колбасы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 02.01.2016
Китайский салат со свининой 5.0
Очень люблю вкусные и необычные для нашей страны салаты и блюда в общем, особенно если в их приготовлении нет каких-нибудь сложных процессов. Расскажу, как приготовить китайский салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.01.2017
Салат из мяса свинины
Намечается праздник? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления салата из мяса свинины с оригинальной заправкой в азиатском стиле. Такой салатик станет настоящей сенсацией на каждом праздничном столе. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.10.2014
Салат со свеклой и свининой 4.5
Приятной неожиданностью для ваших гостей будет наличие в салате на основе свеклы отварной свинины. Это мясное блюдо будет хорошим дополнением к праздничному семейному ужину. Очень вкусно! …далее
Добавил: Ольга Макарова 22.10.2016
Горячий салат со свининой 4.0
Попробуйте удивить своих гостей интересным блюдом, приготовив теплый салат из свинины, макарон, фасоли и перепелиных яиц. Очень сытное и насыщенное блюдо, которое заменяет собой гарнир. Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 28.11.2015
Простой салат со свининой 2.8
Предлагаемый вашему вниманию простой мясной салат, который имеет только ему присущие ингредиенты. Он обладает оригинальным вкусом. Внесет разнообразие в праздничное меню и украсит любой стол. …далее
Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016
Салат шашлычный со свининой 5.0
Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят — он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и «в чистом виде». Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2015
«Цезарь» со свининой 4.8
Салат «Цезарь» — очень популярное блюдо. Этот салатик любят и знают все, но он существует в разных вариациях. Сегодня расскажу вам, как приготовить «Цезарь» со свининой. Пробуйте! …далее
Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016
Корейский салат со свининой
Простой и вкусный рецепт, как приготовить корейский салат со свининой. Сама по себе морковь по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом, а мясо в салате скорее дополняет его и делает более сытным. …далее
Добавил: Антон Сорока 29.11.2016
Салат со свининой и перцем 4.4
Горячие салаты очень популярны на Востоке. Их ингредиенты быстро обжаривают и подают, пока те еще не остыли. Этот рецепт теплого салатика также пришел к нам из далекого Китая. Блюдо очень вкусное! …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016
Оливье со свининой
Простой рецепт популярнейшего салата «Оливье» со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше! …далее
Добавил: Алексей Марчук 13.03.2016
Салат мясной с фасолью 5.0
«Мяса должно быть много», — говорит мой муж. И, наверное, его поддержат большинство мужчин и немало женщин. В связи с этим, на нашем столе очень часто присутствуют мясные блюда. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016
Салат «Мужской каприз» со свининой 4.2
Приготовить отличную мясную закуску можно, используя рецепт салата «Мужской каприз» со свининой, который готовится из самых обычных, привычных компонентов. А получается очень сытным и вкусным. …далее
Добавил: Ольга Макарова 06.12.2016
Салат из свинины и овощей 4.5
Салат из свинины и овощей — отличный питательный салатик, подходит как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Все ингредиенты обычно есть под рукой. Нужно только их нарезать и смешать. …далее
Добавил: Galate 11.10.2013
Хе со свининой 3.8
Этот салат оценят любители острого и маринованного. Он более чем пикантный. Отличная закуска под горячительные напитки или же просто как самостоятельный салатик. Обязательно попробуйте и вы! …далее
Добавил: Яна Горностаева 06.12.2016
Азиатский салат со свининой и грибами 3.5
Рецепт приготовления азиатского салата на салатных листьях из свининой вырезки, чеснока, имбиря, грибов шиитаке и зеленого лука. …далее
Добавил: Povarru 10.08.2011
Теплый салат со свининой 2.5
Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный теплый салат со свининой и красной консервированной фасолью. Получается довольно сытно, так что смело можете подавать салат к столу без гарнира. …далее
Добавил: Алексей Марчук 08.03.2016
Салат из свинины с горошком 5.0
Вы любите сытные салаты с мясом? Тогда посмотрите, как приготовить салат мясной со свининой. Для него не требуется много ингредиентов. Все доступно и просто. Обязательно попробуйте приготовить! …далее
Добавил: Юлия Резник 16.10.2016
Пражский салат 5.0
Пикантный и оригинальный салат с мясом и соленым огурцом никого не оставит равнодушным. Родом из Чехии, этот салат является местной достопримечательностью и покоряет сердца туристов. …далее
Добавил: Марина Немец 04.06.2017
Теплый салат со свининой и овощами
Прекрасный теплый салатик со свининой с восточными ароматами станет дополнением к застолью. Его можно подать как теплую закуску. Он очень вкусный и яркий, благодаря овощам, входящим в его состав. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016
Салат со свининой и фасолью 5.0
Если вы хотите побаловать себя и близких простым, но аппетитным блюдом, то рецепт салата со свининой и фасолью – это как раз то, что вы искали: в нем используются любимые многими ингредиенты. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 14.08.2016
Салат из мяса 5.0
Мясной салат – это не только вкусно, но и очень сытно. Такой салат особенно любят мужчины. Можно использовать любое мясо, у меня в этот раз свинина. Рассказываю, как приготовить салат из мяса. …далее
Добавил: Антон Сорока 09.03.2017
Салат с мясом (свинина)
Жареное мясо свинины и свежие овощи в одном салате — немного необычное сочетание, не правда ли? Но салат получается очень сочным, питательным и, безусловно, вкусным. На праздник подойдет и для ужина. …далее
Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017
Салат «Купеческий» со свининой 4.8
Ищите рецепт салата для праздничного стола? Попробуйте «Купеческий» салат со свининой. Очень удачное сочетание ингредиентов обеспечивает 100% удовольствие от употребления данного блюда! …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.02.2016
Салат со свининой и шампиньонами 4.4
Соблюдая предложенную последовательность действий, вы приготовите настоящее кулинарное произведение – салат со свининой и шампиньонами, пикантность которому придают яркие зерна граната. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 01.12.2016
Салат мужской со свининой 4.3
Мужской салат со свининой относится к простым питательным блюдам, которые можно приготовить на каждый день, можно использовать для приема гостей или дружеской вечеринки. Очень вкусное и сытное блюдо. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 23.11.2016
Салат из свинины и пахты 5.0
Рецепт приготовления салата из свинины, пахты, помидоров черри, кукурузы и сыра. …далее
Добавил: Koch 23.12.2010
Салат со свининой и сыром 4.2
Необычный по виду и вкусу совершенно простой салат на основе свинины может украсить любой праздник. Готовится быстро и легко. Это будет новое, необычное и красивое блюдо для разнообразия на столе. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016
Салат мясной со свининой 5.0
Здесь я покажу как приготовить салат мясной со свининой — сытный и нежный, который обязательно понравится всем мясоедам. Салат получается нежным с гармоничным вкусом. При этом он вполне бюджетный. …далее
Добавил: Юлия Резник 16.08.2016
Салат с отварной свининой 4.7
Каждая хозяйка старается побаловать гостей простыми, но в тоже время необыкновенными блюдами. Салат с отварной свининой в домашних условиях — отличный вариант для обеденного и праздничного стола. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.05.2014
Салат из свинины 4.7
Очень интересный салат в азиатском стиле. Для искателей новых вкусов очень советую приготовить. Сочетание мяса и сладкого ананаса — это нечто!Салат прекрасно подходит для перекуса или для ужина. …далее
Добавил: Владимир Братиков 25.01.2016
povar.ru
Мясной салат на праздничный стол
Мясной салат на праздничный стол, пожалуй, одно из популярных украшений любого торжества. Этот жизненно важный продукт обязан присутствовать в рационе каждого человека. Чтоб разнообразить и придать ему особенный вкус и шарм его добавляют в самые различные блюда. Салатам мясо придает не просто насыщенный, но и очень питательный вкус, поэтому салата такого типа можно назвать самыми калорийными.
Сочетание продуктов с мясом имеет колоссальный выбор, так как его можно совместить и со сладкими фруктами, и с овощами. К тому же польза такой пищи будет неоценима. Тем более существуют различные варианты приготовления, мясо можно как отварить, сделав его более обезжиренным, ну а тем, кто любит поесть на широкую руку предлагается вариант обжарки.
Можно выбирать мясо по виду, будь то свинина, телятина, говядина или баранина. Мясо птицы более приветствуется в салатах, так как оно менее жирное.
Выбирая кусочки мяса под салат учитывается его запах – это первое на что обращается внимание, даже самый малейший неприятный душок может быть признаком плохого мяса, и оно не должно быть заветренным.
Мясной салат «Тайский»
Плюс такого салата в том, что он относится к здоровой пище, несмотря на свою выделяющуюся остроту.
Ингредиенты:
- Вырезка говядины – 600 гр.
- Огурец длинноплодный – 1 шт.
- Луковица шалот – 2 шт.
- Фиолетовый базилик – 4 веточки
- Мята – 2 веточки
- Соль – 5 гр.
- Масло растительное – 20 гр.
- Чеснок – 3 дольки
- Острый красный перец Чили – 2 шт.
- Лаймовый сок – 55 гр.
- Рыбный соус – 3 ст. л.
- Сахар пальмовый – 1 ч. л.
Приготовление:
Очистить и измельчить чили и чеснок, поместить в ступку и сделать грубую пасту. Смешать пасту с соусом и сахаром. Эта заправка должна настояться. Очистить огурец с луком, лук измельчить в тончайшие полукольца, огурец надрезать продольно ложкой, попутно удаляя семена, мякоть нарезать сантиметровыми кусочками. Смешать получившиеся продукты и заправку. Базилик с мятой избавить от стебля и собрать листья, тонко их нашинковать. Поперек волокон порезать вырезку снабдить солью и маслом, предварительно раскалить сковороду гриль, прожарить кусочки, добавить ко всем остальным продуктам. Присыпать листочки мяты и базилика.
Мясной салат «Язычник»
Салат выходит весьма пикантным, сочетание мясных составляющих придает особый вкус.
Ингредиенты:
- Язык(говяжий) – 600 гр.
- Ветчина – 400 гр.
- Чеснок – 1 долька
- Лесные орешки – 300 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Соль – 5 гр.
- Перец – 5 гр.
Приготовление:
Язык отварить до готовности, при этом не забыв подсолить. Чеснок раздавить в чесночнице, почищенные орехи прожарить и мелко порубить. Ветчина с языком нарезаются на тонкие пластины. В посудинке смешать все компоненты и размешать.
Мясной салат «Италия»
Все лучшие вкусовые качества итальянской кухни воплотятся в этом салате.
Ингредиенты:
- Мясо свинины – 350 гр.
- Лук – 200 гр.
- Черри – 7 шт.
- Оливки – 10 гр.
- Чеснок – 1 долька
- Зелень – 5 гр.
- Итальянские травы – 5 гр.
- Соль – 5 гр.
- Специи – 10 гр.
Приготовление:
Мяско помыть, поставить варить со специями, подсолив. Сваренное остывшее мясо разрезать на куски. Черри нарезать половинками. В чашу выложить мясо с помидорками, разрезанными пополам оливками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и отправить ко всем остальным компонентам. Влить масло, специи и смешать.
Мясной салат «Виноградный»
Виноград, как и любой фрукт добавляет изюминку в блюдо.
Ингредиенты:
- Куриная филешка – 350 гр.
- Виноград – 250 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Грецкий орешек – 170 гр.
- Майонез – 170 гр.
- Соль – 5 гр.
- Перец – 5 гр.
- Салатный лист – 2 шт.
Приготовление:
Порезанное на мелкие ломтики филе поддать обжарке, Отварное яйцо протереть вместе с сыром. Очищенный от косточек виноград поделить на половинки. Орехи промельчить. На лист выложить кусочки филе, промайонезить, яйца, половинку орешков, промайонезить, сыр остаток орешков, промайонезить. Украсить виноградом.
Мясной салат «Фри»
Достаточно необычное исполнение салата, которое заинтересует всех гостей.
Ингредиенты:
- Перец – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Огурец солёный – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Картошка – 3 шт.
- Отварное говяжье мясо – 200 гр.
- Отварное куриное мясо – 200 гр.
- Майонез – 170 гр.
- Соль – 5 гр.
Приготовление:
Картошка с яйцом отвариваются. Мяско нарезается кубиками. Картошка натирается на тёрку. Затем обсушивается и обжаривается на сильном огне. Затем дать маслу стечь. Салатик выложить послойно – яйца, майонез, солёные огурцы, говядина, майонез, нарезанный брусками перец, курица, майонез, свежий огурец, майонез, картошка фри.
Мясной салат «Бразильский»
Салат больше для любителей остренькой кухни, но весьма вкусный и насыщенный.
Ингредиенты:
- Отварная говядина – 500 гр.
- Лук – 1,5 шт.
- Оливковое масло – 40 гр.
- Лаймовый сок – 30 гр.
- Чеснок – 1 долька
- Кетчуп – 20 гр.
- Чили соус – 7 гр.
- Руккола – 15 гр.
- Соль – 5 гр.
- Перец – 5 гр.
Приготовление:
Нарезаются продукты – лук в полукольца, мясо – в тонкий ломтик, рукколу накрошить. Смешиваются сок, масло, давленный чеснок, кетчуп, соус, соль, перчик. Залить соусом полученный салат.
Мясной салат «Дайконовый»
Выходит очень легким, но при этом вкус может полностью насытить аппетит.
Ингредиенты:
- Отварное мясо – 300 гр.
- Дайкон – 1 шт.
- Корейская морковка – 150 гр.
- Салатный белый лучок – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Вода – 2 ст. л.
- Растительное масло – 15 гр.
- Майонез – 10 гр.
Приготовление:
Очищенный и нарезанный кубиками лук прожарить со столовой ложкой масла до прозрачности. Отварное мясо разбирается по волокнам. Дайкон натирается на терке, солится. Яйца взбиваются с водой и прожариваются со столовой ложкой масла. Яичный блин сворачивается в рулет и разрезается как лапша. Дайкон отжимается от сока. Все компоненты соединяются и размешиваются с майонезом. Салат должен настояться.
Мясной салат «Блинный»
Блины в салате – весьма необычное зрелище, но какой же восхитительный вкус они дают!
Ингредиенты:
- Блинчики готовые – 5 шт.
- Отварная курочка – 200 гр.
- Шампиньоны маринованные – 200 гр.
- Майонез – 200 гр.
- Маслины – 30 гр.
- Чеснок – 0,5 дольки
Приготовление:
Готовое куриное мясо разобрать по волокнам. Избавленные от рассола грибы мелко порезать. Оставить отдельно один блин, остальные сложить стопкой и порезать на соломку. Один блин промазать майонезом, скрутить рулетом и порезать – для украшения. Все компоненты кроме рулетиков смешать с добавлением майонеза. Украсить.
Мясной салат «Говядина с квашенной капустой»
Очень калорийный салат, но долька кислинки придает ему неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Сердце говяжье – 1 шт.
- Капуста квашенная – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Петрушка – 15 гр.
- Соль – 5 гр.
- Растительное масло – 15 гр.
Приготовление:
Сердце отваривается в подсоленной воде, остужается, нарезается кубиками. Яблоко освободить от кожуры и порезать. Смешать с капустой и сердцем. Лук очистить, нарезать полукольцами, замариновать. Добавить к остальным продуктам вместе с рубленной петрушкой. Добавить масло, смешать.
Мясной салат «Балкан»
В этом блюде присутствует фасоль, с мясом она отлично будет сочетаться.
Ингредиенты:
- Красная фасоль – 160 гр.
- Отварная телятина – 200 гр.
- Сыр – 160 гр.
- Чеснок – 1 долька
- Оливковое масло – 15 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 5 гр.
Приготовление:
Отварить мяско с яйцом. Мяско нарезать на кубики. Фасоль заранее замочить и отварить, слить воду. Сыр нарезать на кубики. Чеснок продавить. Все компоненты соединить, снабдив маслом и смешать.
Мясной салат «Куриные сердца»
Куриные сердечки получаются необычайно нежные, салат просто тает во рту.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки – 300 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Майонез – 50 гр.
- Лук зелёный – 20 гр.
- Соль – 5 гр.
- Перец – 5 гр.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Сердца, грибы и яйца отварить. Яйца порезать кубиками. Сердечки нарезать на части. Лук покрошить. Всё смешать с добавлением майонеза.
Мясной салат «Грушёвка»
Очень интересный салат с использованием груши и винограда.
Ингредиенты:
- Печень курицы – 300 гр.
- Виноград – 100 гр.
- Груша – 1 шт.
- Салатный лист – 300 гр.
- Масло растительное – 40 гр.
- Кедровые орехи – 25 гр.
- Соль – 5 гр.
Приготовление:
Печень и груша промывается, нарезается на небольшие кусочки и обжариваются в масле, спустя пять минут положить к ним орехи и виноград, прожарить пару минут. На чистые салатные листья выложить полученный подсоленный салат со сковороды.
Мясной салат «Черногорский»
Немного острый, интригующий вкус не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты:
- Морковка – 4 шт.
- Отварная свинина – 300 гр.
- Соевый соус – 50 гр.
- Лук – 1 шт.
- Уксус – 3 гр.
- Соль – 5 гр.
- Кориандр – 3 гр.
- Красный молотый перец – 3 гр.
- Растительное масло – 20 гр.
Приготовление:
Морковь отваривается до полуготовности. Нарезать на небольшие бруски. Также поступить и с мясом. Лук нарезается полукольцом. Все соединяется в посудине, приправляется кориандром, перцем, соусом, уксусом, солью, маслом, смешивается.
Мясной салат «Ананасик»
Ананас в сочетании с мясом всегда смотрится беспроигрышно.
Ингредиенты:
- Отварная куриная филейка – 450 гр.
- Ананасы – 1 б.
- Яйцо – 4 шт.
- Сыр – 180 гр.
- Майонез – 230 гр.
Приготовление:
Куриная филейка отваривается, режется на кусочки. С яйцами происходит также. Сыр натирается. Ананасы нарезаются небольшими кусочками. Все соединяется и добавляется майонез.
Мясной салат «Гурманика»
Настоящий восточный салат, с таким же ярким и выраженным темпераментом.
Ингредиенты:
- Отварная говядина – 300 гр.
- Фасоль стручковая – 200 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Растительное масло – 20 гр.
- Соевый соус – 15 гр.
- Соль – 5 гр.
- Перец молотый – 7 гр.
Приготовление:
Отварное мясо нарезается небольшими кусочками. Фасоль режется на небольшие отрезки и обжаривается. Морковка отваривается и нарезается тонкими крупными пластинами. Перец нарезается небольшими полосками. Все смешивается, заправляется соусом, маслом и также не забыть посолить и поперчить.
Мясной салат «Рай для киви»
Киви отдает свои непередаваемые вкусовые качества в салат, и он становится невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- Куриная филейка – 300 гр.
- Помидор – 5 шт.
- Киви – 1 шт.
- Засушенный базилик – 10 гр.
- Оливковое масло – 25 гр.
- Соль – 5 гр.
- Кунжут – 5 гр.
Приготовление:
Филейку отварить до готовности, разрезать на небольшие кусочки, затем на разогретой сковородке поджарить с маслом, базиликом и солью. Четвертинками режется очищенное киви. Помидоры преображаются в кружочки. Все смешивается, добавляется кунжут.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Мясные праздничные салаты
Мясные праздничные салаты
Салат «Пасхальное яйцо» — 1-2 луковицы;
— 1 морковка;
— 2 ст.л. подсолнечного масла;
— 200 г куриного филе;
— 1 соленый огурец;
— 2 яйца;
— 2,5 ст.л. майонеза;
— 2-3 щепотки соли;
— 1 щепотка молотого перца;
— зеленый лук для декора;
— маслины для декора.
Салат «Черепашка» с курицей — 1 куриное филе,
— 3 яйца куриных,
— 2 яблока,
— половина луковицы,
— 100 грамм твердого сыра,
— 10 шт. чернослива,
— 10 грецких орехов,
— 2 шт. черного перца горошком,
— 150 грамм майонеза,
— соль.
Салат «Сытый гость» с курицей и грецкими орехами — куриное филе — 200 гр;
— яйца — 2-3 шт;
— маринованные огурцы — 2 шт;
— твердый сыр — 70 гр;
— маринованные шампиньоны — 5-6 шт;
— майонез — 2 ст.л.;
— грецкие орехи — 1 горсть;
— зелень — 2-3 веточки;
— соль — 1\5 ч.л.;
— специи по вкусу.
Салат с курицей и ананасами в тарталетках — 350 гр консервированного ананаса;
— 200 гр консервированной кукурузы;
— 350 гр отварной куриной грудки;
— 100 гр сыра твердых сортов;
— 1 луковица;
— 2 яйца;
— 50 гр майонеза;
— 18-20 шт тарталеток;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— каперсы для украшения;
— маслины для украшения;
— соленый огурец для украшения;
— свежая зелень для украшения.
Салат «Лапти» — 500 грамм картофеля,
— 2 яйца,
— 1 сыр плавленый,
— 100 грамм ветчины,
— 30 грамм лука,
— 40 грамм огурцов соленых или маринованных,
— несколько перьев зеленого лука,
— 100 грамм майонеза,
— 50 мл. уксуса,
— 50 мл. воды,
— щепотка сахара,
— соль,
— черный молотый перец.
Салат с мясом криля — 150 грамм мяса криля,
— 1 огурец свежий,
— 150 грамм кукурузы консервированной,
— 2 яйца,
— 200 грамм майонеза.
Салат «Вечер декабря» — 350 грамм куриной печени,
— 2 моркови,
— 1-2 луковицы,
— 50 мл. растительного масла,
— 1 свекла,
— чеснок,
— грецкие орехи,
— 120 грамм твёрдого сыра,
— майонез.
Салат с копченой курицей и ананасами — 250 г консервированных ананасов,
— 250 г консервированной кукурузы,
— 250 г консервированных грибов,
— 2 куриных яйца,
— 200 г куриной копченой грудки,
— легкий майонез по вкусу.
Салат с вареной колбасой, картофелем и огурцами — 300 гр. картофеля,
— 100 гр. моркови,
— 3 средних соленых огурца,
— 2 средних огурца,
— 5 яиц,
— 300 гр. колбасы варёной,
— 70 гр. лука,
— 200 мл. сметаны,
— соль — по вкусу,
— перец чёрный молотый — по вкусу.
Салат с курицей и рисом басмати — 200 г куриного филе,
— 4 ст.ложки риса басмати,
— 1 сладкий болгарский перец,
— 500 мл воды,
— треть стручка перца чили,
— 5 кружков ананаса (0,5 банки консервированного),
— 1 пучок кинзы (петрушки),
— 1 щепотка сахарного песка,
— соль по вкусу,
— 3 ст.ложки рафинированного растительного масла,
— 1 ст.ложка лимонного сока,
— полторы ст.ложки соевого соуса.
Салат с курицей и грибами в луковой корзинке — 300 граммов куриного филе,
— 140 граммов моркови,
— 250 граммов шампиньонов,
— 150 граммов репчатого лука,
— 2 куриных яйца,
— 120 граммов майонеза,
— 140 граммов картофеля,
— 50 граммов лука-порея,
— 20 граммов зеленого лука,
— 20 граммов перца чили.
salat-legko.ru